餐廳驗收職工衛生管理述職報告

餐廳驗收職工衛生管理述職報告

　　一、要認真執行《食品衛生法》和有關(guān)飲食衛生規定。

　　二、嚴格履行驗收手續，驗收前要問(wèn)清價(jià)格，再過(guò)秤，保質(zhì)保量。

　　三、驗收員在驗收材料時(shí)，發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題，應要求采購員負責調換。

　　四、采購的物資經(jīng)過(guò)驗收后，凡需要進(jìn)庫的物資立即入庫，登記入帳。

　　五、當原材料采購回來(lái)后，驗收人員元特殊原因不得拖延時(shí)間。

　　六、驗收人員填寫(xiě)驗收單時(shí)，要認真仔細不得隨意更改數量、價(jià)格。

　　七、認真學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，熟悉商品質(zhì)量鑒別方法，以杜絕質(zhì)次價(jià)高商品入庫。

　　八、具有下列情況，驗收人員有權拒收商品：

　�。�1）商品無(wú)廠(chǎng)家，無(wú)商標，無(wú)廠(chǎng)址；

　�。�2）商品有效期已超過(guò)；

　�。�3）商品規格不符；

　�。�4）商品非本部門(mén)所需；

　�。�5）其它不符合規定的特殊情況。

　　九、開(kāi)飯期間嚴禁進(jìn)貨、驗收、領(lǐng)料，不準在辦公室處理驗收業(yè)務(wù)。

　　十、完成領(lǐng)導交給的其他任務(wù)

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