家常土豆炒辣子雞的做法

家常土豆炒辣子雞的做法

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　　家常土豆炒辣子雞的做法

　　韓式土豆辣雞

　　材料

　　雞翅腿肉約2斤，大土豆2個(gè)，切成大塊，胡蘿卜2根，切成5厘米的長(cháng)塊，大洋蔥1只，切成8份，蒜頭4個(gè)，搗碎，水60毫升，醬油120毫升，白糖25克，紅辣椒醬45克

　　做法

　　1、用中火將大鍋加熱，放入雞肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、糖和蒜。

　　2、倒入水和醬油，再混入糖和辣椒醬。

　　3、煮沸后轉為小火，再蒸煮45分鐘。

　　4、直到雞肉汁液變清，蔬菜變軟，湯汁變稠即可。

　　麻辣土豆燒雞翅

　　材料

　　材料:雞翅

　　配料:土豆,姜,蒜,蔥花,熟白芝麻,干紅椒,花椒

　　調料:豆瓣醬,糖,生抽,蔥花,熟白芝麻

　　做法

　　1.雞翅剁小塊，泡去血水

　　2.平底鍋放少許油，小火慢煎至金黃

　　3.土豆去皮切片，煎完雞翅后繼續煎土豆

　　4.底油爆香姜蒜

　　5.下干紅椒和花椒炒出香味

　　6.下豆瓣醬炒出紅油

　　7.放入雞翅和土豆片

　　8.調入生抽和適量的糖，加少許水燜10分鐘

　　9.裝盤(pán)后灑蔥花和熟白芝麻

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