腐竹燒肉的做法家常

腐竹燒肉的做法大全家常

　　腐竹燒肉的家常做法有哪些呢?腐竹的營(yíng)養不錯，適合葷素，燒炒湯等多種烹飪方式�，F在一起來(lái)和小編學(xué)習一下腐竹燒肉的家常做法吧。

　　腐竹燒肉的家常做法一

　　材料香菇5朵，腐竹2塊，豬肉150克，蘿卜半根，蒜末適量，生粉適量，生抽適量，生油適量，鹽適量做法1、香菇用清水浸軟洗凈后切絲;腐竹用清水浸軟后切絲;蘿卜去皮洗凈后切絲。

　　2、豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時(shí)。

　　3、鍋內放少量油，燒熱后加入香菇、蘿卜、腐竹翻炒。

　　4、加入豬肉片炒勻。

　　5、最后加入適量鹽和生抽調味即可。

　　腐竹燒肉的家常做法二

　　材料腐竹，無(wú)花肉，姜片，醬油，咭汁，冰糖做法1.將腐竹用剪刀，剪成一樣大小的塊，泡在水中.見(jiàn)軟再用.

　　2.無(wú)花肉帶皮切丁，生姜切片.

　　3.支起油鍋，見(jiàn)熱，把姜片倒入鍋中爆香.

　　4.倒入無(wú)花肉炒至變色，倒入醬油，咭汁，加一碗的冷水，大火燒開(kāi)，關(guān)小火，燉20分鐘左右.(可用筷子試戳爛即可)

　　5.開(kāi)大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，燒至腐竹入味，即可.小訣竅腐竹是用一種叫蘆萁的草,嗮干以后當燃料,再燒豆漿,豆漿滾后,產(chǎn)生的豆皮,挑起來(lái)后,晾起來(lái),干了就是腐竹了. 最好吃的腐竹,恐怕還不止在做法上有區別,更重要的是制作環(huán)境的選擇.那就是樹(shù)木成林,空氣新鮮的地方. 而三明恰恰是這樣的氣候,和這樣的環(huán)境.好吃的腐竹產(chǎn)自那里也不足為奇了. 腐竹的營(yíng)養,又是很多東西,所不能比擬的吧.可燒食,可做湯,還可涼拌.在這里也無(wú)需多說(shuō)了...

　　腐竹燒肉的家常做法三

　　食材準備

　　五花肉300克，腐竹200克，蔥15克，姜10克，冰糖10克，醬油15ml，八角2克，桂皮1克，清水適量，鹽適量，花生油25ml。

　　方法步驟

　　1、將腐竹泡軟洗凈，切成段，豬肉斬塊待用;

　　2、熱油鍋下入冰糖，小火炒出糖色，放入豬肉上色;

　　3、再放入醬油炒香，加入蔥姜，八角，桂皮，清水炒勻;

　　4、大火燒開(kāi)轉小火燉50分鐘左右，放入腐竹;

　　5、炒勻后再蓋鍋燒半小時(shí)左右即可。

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