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買(mǎi)新鮮菜6大小竅門(mén)分享
1、會(huì )長(cháng)大的黃瓜:買(mǎi)回的黃瓜放一晚上,第二天又“長(cháng)”大了,這肯定是使用過(guò)激素膨大劑。
2、太淺的綠葉菜:大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長(cháng)的好看誘人,葉子顏色淺,但營(yíng)養成分肯定沒(méi)法跟自然生長(cháng)的應季蔬菜比。所以買(mǎi)綠葉菜要挑深色的。
3、聞起來(lái)有異味:不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜,農藥殘留多,或使用了劣質(zhì)農藥的蔬菜會(huì )有很刺鼻的異味,買(mǎi)之前可以先拿起來(lái)聞一聞。
4、清洗過(guò)的蔬菜:現在的市場(chǎng)上很難看到帶泥的蘿卜、藕了,商販們直言不諱:“太臟的菜沒(méi)人稀罕!毕催^(guò)的菜不是農藥問(wèn)題,而是有細菌,而細菌可是不管鹽泡還是水焯,都很難去除的。
5、有裂心的蘿卜:有裂心的蘿卜或瓜類(lèi)最好別吃,很可能是遭受過(guò)嚴重的蟲(chóng)害,也有可能是因為人為的非正常種植過(guò)程造成的。
6、太硬的西紅柿:越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買(mǎi),或者買(mǎi)回來(lái)別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期,等它自然變軟。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外,外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。
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