蒸干魚(yú)的家常做法

時(shí)間:2022-07-05 01:18:53 美食 我要投稿
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蒸干魚(yú)的家常做法大全

  盛出后裝在小碗或碟內,再隔水蒸10分鐘左右即可。以下內容是小編為您精心整理的蒸干魚(yú)的家常做法大全,歡迎參考!

  蒸干魚(yú)的家常做法一

  材料

  小干魚(yú)適量,姜絲,蒜瓣,豆豉,紅辣椒

  做法

  1、小干魚(yú)用水清洗,瀝干;紅辣椒切成小圈備用。

  2、鍋中倒入適量油,下姜絲、蒜瓣、紅辣椒、豆豉爆出香味,再倒入小干魚(yú)翻炒,然后倒入一點(diǎn)點(diǎn)水,悶煮一下。

  3、盛出后裝在小碗或碟內,再隔水蒸10分鐘左右即可。

  小訣竅

  小干魚(yú)和豆豉本身就有鹽味,所以制作過(guò)程中不需在另外加鹽。

  蒸干魚(yú)的家常做法二

  材料

  精選煙熏小魚(yú)仔,干椒粉,香蔥,大蒜,特制香料

  做法

  1、煙熏小魚(yú)仔洗凈;

  2、然后把油燒至八成熟,下入小魚(yú)仔煎炸片刻;

  3、然后撒些干椒粉盛出鍋;

  4、接著(zhù)用手撕成條狀,再加入香蔥、大蒜等裝入干鍋上桌。

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