- 相關(guān)推薦
論文：談綠色農業(yè)水產(chǎn)養殖技術(shù)指導原則
綠色水產(chǎn)養殖指運用生態(tài)系統的生物群落共生原理、多種成分相互協(xié)調和促進(jìn)的功能原理、物質(zhì)和能量多層次多用途利用和轉化原理；應用現代科學(xué)技術(shù)和系統工程的方法，以漁業(yè)為中心，農牧草林漁因地制宜合理搭配，建立起合理利用資源、保持生態(tài)穩定和持續高效的漁業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)完整體系或一項工程。
一、品種選用要求為保證水產(chǎn)品的質(zhì)量，應選擇適應當地自然環(huán)境條件的優(yōu)良水產(chǎn)品種。選擇無(wú)污染性病原攜帶的親體。在養殖品種上注意培育開(kāi)發(fā)抗病、抗逆、優(yōu)質(zhì)的養殖品種，努力提高良種生產(chǎn)在整個(gè)漁業(yè)生產(chǎn)中的數量和產(chǎn)值比重。
二、環(huán)境管理水產(chǎn)品原產(chǎn)地的環(huán)境條件必須符合：《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（ＮＴ／Ｔ391）的要求。養殖地應是生態(tài)環(huán)境良好，無(wú)或不直接受工業(yè)”三廢”及農業(yè)、城鎮生活、醫療廢棄物污染的水（地）域。養殖地區域內及上風(fēng)向、灌溉水源上游，沒(méi)有對產(chǎn)地環(huán)境構成威脅的（包括工業(yè)”三廢”、農業(yè)廢棄物、醫療機構污水及廢棄物、城市垃圾和生活污水等）污染源。水體底質(zhì)要求：底質(zhì)無(wú)工業(yè)廢棄物和生活垃圾，無(wú)大型植物碎屑和動(dòng)物尸體；底質(zhì)無(wú)異色、異臭，自然結構；底質(zhì)有害有毒物質(zhì)最高限量應符合《土地環(huán)境質(zhì)量標準》（GB15618-1995）的規定。環(huán)境管理通過(guò)清整和改善養殖水域，使養殖水體溶解氧，酸堿度，透明度，硬度，肥度，氨、氮及金屬離子的濃度，有機質(zhì)的含量處于良好的狀態(tài)。此外使養殖水體中的生物．尤其是浮游植物的種類(lèi)及數量維持于一定水平，以保持穩定的生態(tài)環(huán)境。對養殖用水的要求，必須按國家漁業(yè)水質(zhì)標準（GBll607—89）執行。三、生產(chǎn)資料要求1.飼料及飼料添加劑
�。�1）水產(chǎn)養殖使用的配合飼料應符合國家規定的《配合飼料的營(yíng)養標準》、《配合飼料衛生質(zhì)量標準》及《飼料和飼料添加劑 管理條例》，使用鮮活餌料不應對水體造成污染。所使用的飼料和飼料添加劑等生產(chǎn)資料必須符合《飼料衛生標準》、《飼料標簽標準》、各種飼料原料標準、飼料產(chǎn)品標準和飼料添加劑標準的有關(guān)規定。所有飼料添加劑和添加劑預混飼料必須來(lái)源于有生產(chǎn)許可證的企業(yè)，并且具有企業(yè)、行業(yè)或國家標準，產(chǎn)品批準文號，進(jìn)口飼料和飼料添加劑產(chǎn)品登記證及配套的質(zhì)量檢驗手段。
�。�2）對綠色水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)有下述基本要求：無(wú)農藥殘留；無(wú)有機或無(wú)機化學(xué)毒害品；無(wú)抗生素殘留；無(wú)致病微生物；霉菌毒素不超過(guò)標準。
�。�3）飼料原料來(lái)源于無(wú)公害綠色食品生產(chǎn)區域，在漁用飼料工業(yè)推廣和應用《良好操作規范（GMP）》和《危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）》，提高管理水平，確保為水產(chǎn)養殖提供優(yōu)質(zhì)安全的漁用飼料。
�。�4）綠色水產(chǎn)飼料添加劑具備的特征：能促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物生長(cháng)，有效而經(jīng)濟地提高水產(chǎn)動(dòng)物生產(chǎn)性能，提高飼料利用率和水產(chǎn)品品質(zhì)，養殖效益高；能增強水產(chǎn)動(dòng)物機體免疫功能，防止水產(chǎn)動(dòng)物的傳染性疾病和調整機體生理機能；用后無(wú)殘留，不影響水產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量，不影響人類(lèi)生存環(huán)境與健康；理化性質(zhì)或生物活性性質(zhì)穩定，能有效地進(jìn)入胃腸道發(fā)揮作用，不影響飼料適口性；與其他藥物添加劑合用，不發(fā)生或很少發(fā)生配伍禁忌，細菌對其不易產(chǎn)生抗藥性。；安全范圍較大，長(cháng)期使用對水產(chǎn)動(dòng)物無(wú)毒副作用。
2.漁藥及消毒用藥
�。�1）綠色水產(chǎn)品養殖過(guò)程中對病害的防治，堅特“全面預防，積極治療”的方針，強調“以防為主、防重于治、防治結合”的原則。
�。�2）漁藥的使用應嚴格遵守《綠色食品 漁藥使用準則》（NY/T755-2003）的規定，嚴禁使用未經(jīng)取得生產(chǎn)許可證、批準文號、生產(chǎn)標準的漁藥。
�。�3）在水產(chǎn)養殖動(dòng)物病害防治中，使用自然降解較快、高效低毒、低殘留漁藥，嚴禁使用高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的漁藥。保證生產(chǎn)地域環(huán)境質(zhì)量穩定，包括保證水資源和相關(guān)生物不遭受損害，生物循環(huán)和生物多樣性得以保護，建立嚴格的生物安全體系。
�。�4）在水產(chǎn)動(dòng)物病害控制過(guò)程中，應使用綠色食品生產(chǎn)資料中的漁藥產(chǎn)品；進(jìn)行診斷、預防或治療疾病所用的漁藥必須符合《中華人民共和國獸藥典》、《獸藥質(zhì)量標準》、《獸用生物制品質(zhì)量標準》、《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標準》、《獸藥管理條例》等有關(guān)規定。應建立并保持水產(chǎn)養殖動(dòng)物的預防和治療記錄，包括患發(fā)病時(shí)間、發(fā)病癥狀、發(fā)病率、死亡率、治療時(shí)間、治療用藥的經(jīng)過(guò)、所用藥物的名稱(chēng)和主要成分。
�。�5）魚(yú)病發(fā)生時(shí)應對癥用藥，防止濫用漁藥與盲目增大用藥量或增加用藥次數、延長(cháng)用藥時(shí)間。
�。�6）食用魚(yú)上市前，應有休藥期（NY/T755-2003）。休藥期的長(cháng)短應確保上市水產(chǎn)品的藥物殘留必須符合（NY5070）的要求。
�。�7）綠色水產(chǎn)飼料中藥物的添加應符合（NY5070）的要求，不得選用國家規定禁止使用的藥物或添加劑，也不得在飼料中添加抗菌類(lèi)藥物。
�。�8）水產(chǎn)品中的藥物殘留量應符合《水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》（NY5070）。3.肥料允許許使用的有機肥料有：堆肥、漚肥、廄肥、綠肥、沼氣肥、發(fā)酵糞等；允許使用的無(wú)機肥料有：尿素、硫酸銨、磷酸二銨、磷酸一銨、石灰、碳酸鈣和一些復合無(wú)機肥料。肥料施用方法及數量可參照《中國池塘養魚(yú)技術(shù)規范 長(cháng)江下游地區食用魚(yú)飼養技術(shù)》（SC/T1065-1995）要術(shù)進(jìn)行。四、生產(chǎn)主體技術(shù)要求
2.綠色水產(chǎn)養殖基地要建造獨立的進(jìn)排水系統，可避免各魚(yú)池間相互影響，造成交叉感染。
3.加強池塘水質(zhì)管理，采用增氧機增氧或適當換水、補水等方法來(lái)改善池水水質(zhì)。調節好池水肥度，為魚(yú)類(lèi)創(chuàng )造一個(gè)沒(méi)有污染，適于健康養殖的良好生態(tài)環(huán)境。
4.控制放養密度，合理混養。應用健康的養殖模式，品種搭配合理，投入和產(chǎn)量水平適中，種養結合，通過(guò)養殖系統內部的廢棄物循環(huán)利用，實(shí)現對各種資源的最佳利用。
5.在合理密度基礎上，及時(shí)采取措施的管理制度。優(yōu)化資源配置，以養殖相對少的水產(chǎn)品，獲得數倍于非綠色漁業(yè)生產(chǎn)所產(chǎn)生的產(chǎn)值和利潤，達到既節約資源又減少廢棄物排放量的經(jīng)營(yíng)效果。堅特“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位”的“四定”投飼以及及時(shí)清塘，重點(diǎn)檢測的原則。
6.嚴格控制飼料及飼料添加 劑質(zhì)量，注意投喂方式。??飼料的投喂方式和質(zhì)量，不僅是保證養殖動(dòng)物正常生長(cháng)，提高養殖產(chǎn)量的重要措施，還是增強養殖動(dòng)物對疾病抵抗力的重要措施。在池塘養魚(yú)中要根據所養魚(yú)類(lèi)的品種，選擇優(yōu)質(zhì)飼料，對草食性魚(yú)類(lèi)應積極提倡使用青綠飼料，在種植青飼料過(guò)程中要少用或不用化肥，不使用有毒害的農藥；對動(dòng)物性和配合飼料魚(yú)用飼料應進(jìn)行質(zhì)量檢測，符合《飼料和飼料添加劑管理條件》及《漁用飼料安全限量》（NY5072-2002）標準。
7.強化生態(tài)防病。為了生產(chǎn)綠色水產(chǎn)品，在魚(yú)病防治上應認真貫徹預防為主積極治療的方針，從改善池塘生態(tài)環(huán)境入手為魚(yú)類(lèi)創(chuàng )造成直接經(jīng)濟損失一個(gè)良好的生存環(huán)境。減少化學(xué)類(lèi)藥物的使用，盡量使用來(lái)源廣、高效、無(wú)副作用的中草藥治療魚(yú)病。
8.認真作好水產(chǎn)品養殖全過(guò)程的生產(chǎn)記錄和建立記錄資料的檔案及保存工作，詳細記錄好所飼養的水產(chǎn)品種來(lái)源、所用生產(chǎn)資料（飼料、漁藥等）的來(lái)源及質(zhì)量檢驗情況、生產(chǎn)資料的使用情況（包括使用量、使用時(shí)間、使用方法等）、患病魚(yú)類(lèi)的治療記錄（包括患病魚(yú)類(lèi)發(fā)病時(shí)間及癥狀、藥物種類(lèi)、使用方法及劑量、治療時(shí)間、療程、所用藥物的商品名稱(chēng)及主要成分、生產(chǎn)單位及批號等）、水產(chǎn)品出塘銷(xiāo)售記錄（包括數量、銷(xiāo)售渠道、銷(xiāo)往何處、運輸方法等）、廢棄物處理記錄（包括廢棄物種類(lèi)、數量、處理方法等）。所有記錄資料應保存兩年以上。
9.建立水產(chǎn)品安全質(zhì)量監督檢驗制度，定期地對產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)資料、水產(chǎn)品依據有關(guān)標準進(jìn)行安全質(zhì)量監督檢驗，進(jìn)行魚(yú)類(lèi)生產(chǎn)的全過(guò)程安全質(zhì)量監控，確保水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
五、水產(chǎn)品廢棄物的無(wú)害化處理技術(shù)
1.采取以廢棄物無(wú)害化處理和資源循環(huán)利用為中心的環(huán)境控制技術(shù)，盡量降低水產(chǎn)品養殖產(chǎn)生的公害，確保水產(chǎn)品養殖的生態(tài)化。
2.對水產(chǎn)品的病死尸體按照有關(guān)規定進(jìn)行無(wú)害化處理。
【論文：談綠色農業(yè)水產(chǎn)養殖技術(shù)指導原則】相關(guān)文章：
農業(yè)水產(chǎn)養殖培訓學(xué)習心得體會(huì )04-16
水產(chǎn)養殖的實(shí)習報告05-22
農業(yè)水產(chǎn)養殖培訓學(xué)習心得體會(huì )5篇04-16
農業(yè)水產(chǎn)養殖培訓學(xué)習心得體會(huì )(5篇)04-16
畜牧養殖受農業(yè)氣候的影響分析論文07-03