海鮮粥的家常做法

海鮮粥的家常做法

　　海鮮歷來(lái)都是家庭中比較喜愛(ài)的食物，好吃又營(yíng)養，海鮮中富含人體所需的蛋白質(zhì)和鐵、鈣、碘等營(yíng)養元素，易被人體吸收，海鮮粥，海鮮作為輔料加在米中熬成粥，味道鮮美，既能刺激食欲又能促進(jìn)唾液的分泌，有很好的滋補作用。下面是小編收集整理的海鮮粥的家常做法，希望對您有所幫助!

　　干貝海鮮粥的做法

　　海鮮粥使用的食材

　　大閘蟹1只,蝦6只,糯米半碗,干貝2湯匙,食鹽1茶匙,姜汁半湯匙,芝麻油1茶匙,白胡椒粉半茶匙。

　　方法步驟

　　1、糯米淘洗干凈放入鍋中，加入足量清水，放入生姜汁和芝麻油，開(kāi)火煮粥。

　　2、將螃蟹仔細的清理干凈，拆分成小塊，將拆好的螃蟹放入鍋中，加入適量清水，放入玖順生姜汁煮，煮熟的螃蟹撈出備用。

　　3、干貝洗凈泡發(fā)備用，將干貝放入鍋中，將煮好的'螃蟹放入粥中，最后放入干貝洗凈泡發(fā)備用，將干貝放入鍋中。

　　小貼士

　　1、加入生姜是為了平衡蟹的寒性。

　　2、加入芝麻油，可以有效防止米湯溢鍋。

　　干貝海鮮粥家常做法

　　海鮮粥使用的食材

　　大米130克，干貝20克，蝦仁10克，鮑魚(yú)10克，食鹽5克，白胡椒3克，食鹽5克，芝麻油3克，純凈水1000克。

　　方法步驟

　　1、干貝、蝦仁、鮑魚(yú)絲不用浸泡，直接沖洗干凈，大米洗凈。

　　2、將以上所有材料放入高壓鍋中，加入純凈水，上氣后轉小火煮10分鐘，待自然解壓后開(kāi)蓋，調入適量鹽和白胡椒粉，淋少許芝麻油即可食用。

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