元宵節吃湯圓的具體起源

元宵節吃湯圓的具體起源

　　元宵節吃湯圓是一個(gè)傳統的習俗，那么它的起源你又了解多少呢？下面是小編推薦給大家的元宵節吃湯圓的具體起源，希望大家有所收獲。

　　元宵節吃湯圓的具體起源

　　湯圓的外形圓滾飽滿(mǎn)，象征團圓、幸福，我們的祖先相信元宵節吃了這樣的應景食物，也能為家庭帶來(lái)和睦與平安。北方人習慣用搖篩的方式制成圓子，稱(chēng)為元宵，和南方人用手搓揉出的湯圓其實(shí)是同樣的東西。

　　吃湯圓的習俗可以追溯到宋代。在宋代之前，人們在元宵節或是吃豆粥，或是吃特制的面點(diǎn)，并不一定。到了宋代，民間在過(guò)這一節日時(shí)開(kāi)始流行一種新奇食品。即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口。后來(lái)，北方地區大都稱(chēng)這種食品為“元宵”，而南方稱(chēng)之為“湯圓”和“湯團”。

　　相傳，遠古時(shí)候玉皇大帝為了一統天下，特派灶神菩薩長(cháng)駐人間了解民情，每月逢三上天回稟。有年夏歷冬月二十三日，灶神菩薩向玉帝回稟道：“人間黎民一年三百六十五天都吃的是粗茶淡飯。每日辛勤勞動(dòng)，從不歇息，長(cháng)此下去，我擔心黎民們會(huì )因過(guò)度疲勞累壞身體，不能生產(chǎn)，必將影響貢獻�！庇竦勐勛嗉疵�群臣共商良策。太白金星奏道：“大王可命衲陀祖師下凡，給黎民們吃些藥，叫他們慢慢地發(fā)起病來(lái)，自然就會(huì )休息�！庇竦蹨首�，使命衲陀祖師下凡照此辦理。

　　夏歷臘月初八早上，衲陀祖師就偷偷在黎民們的飯鍋里丟下了瘋人藥，藥一下鍋就變成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉顆顆，黎民們吃了，果真慢慢地“瘋”了起來(lái)：女的縫新衣、繡花鞋，男的殺豬、宰羊，都不想下地干活。過(guò)了臘月二十四日，瘋人藥性大發(fā)。人們就東家請人吃飯，西家邀客喝酒。到了臘月三十日中午，黎民們都拿出各種好吃的食物，圍在桌旁，全家人大吃大喝起來(lái)。從正月初一起，男女老少不光吃好的，而且整日穿紅著(zhù)綠到處玩耍。有的畫(huà)著(zhù)花臉，敲鑼打鼓四處游街;有的邀邀約約帶著(zhù)禮品，八方去拜年。

　　正月十三日，灶神菩薩上天奏道：“大王，不好了，黎民們全瘋了!光吃光耍，一樣活不干，這樣下去，如何得了�！庇竦勐勛�，十分驚詫?zhuān)�即命群臣再議良策。太白金星又奏：“若要治好黎民瘋病，可令藥王菩薩設法�！庇竦蹨首�，即令藥王菩薩下凡治理。

　　正月十四日晚，藥王菩薩就將黎民的夜餐變成了湯圓，里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒劑，黎民們吃了，第二天早上瘋病全好了，家家照舊男耕女織，恢復了往常的勞動(dòng)。

　　就這樣周而復始地延續下去，就形成了過(guò)年的習慣。

　　元宵節吃元宵的習俗大約形成于宋代。據記載，唐朝時(shí)，元宵節吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現了“乳糖圓子”，這應該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫(xiě)的《元宵煮浮圓子》詩(shī)，里面有“星燦烏云里，珠浮濁水中”的詩(shī)句。及至明朝，“元宵”的稱(chēng)呼就比較多了。

　　民俗專(zhuān)家表示，元宵一開(kāi)始多被稱(chēng)為“湯圓”，因為它開(kāi)鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶(hù)戶(hù)團團圓圓，象征著(zhù)團圓吉利。因此，吃元宵表達的是人們喜愛(ài)闔家團圓的美意。調查同時(shí)也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛(ài)，也是對中國文化的一種熱愛(ài)。吃元宵要吃出不一樣的味道。

　　吃湯圓的意義：

　　正月十五吃元宵，是全國各地的共同風(fēng)俗。專(zhuān)家介紹稱(chēng)湯圓也稱(chēng)“湯團”或“圓子”“團子”，南方人還稱(chēng)為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都要吃元宵。另外，湯圓的名稱(chēng)與“團圓”字音相近，取團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對未來(lái)生活的美好愿望。

　　民俗專(zhuān)家表示，煮湯圓時(shí)，因為它開(kāi)鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶(hù)戶(hù)團團圓圓，象征著(zhù)團圓吉利。因此，吃湯圓表達的是人們喜愛(ài)闔家團圓的美意。同時(shí)也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛(ài)，也是對中國文化的一種熱愛(ài)。

　　唐朝的元宵節食是面蠶。王仁裕(八八0—九五六)的《開(kāi)元天寶遺事》記載：“每歲上元，都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，但不同的應節食品則較唐朝更為豐”。呂原明的《歲時(shí)雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉。捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節食也”。到南宋時(shí)，就有所謂“乳糖圓子”的出現，這應該就是湯圓的前身了。 至少到了明朝，人們就以‘元宵’來(lái)稱(chēng)呼這種糯米團子。劉若愚(生于一五四一)的《酌中志》記載了元宵的作法：“其制法，用糯米細面，內用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱(chēng)湯圓也”。

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