咖啡店投資計劃書(shū)

咖啡店投資計劃書(shū)

　　導語(yǔ)：開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運營(yíng)。以下是小編為大家整理的咖啡店投資計劃書(shū)，歡迎大家閱讀與借鑒！

　　一、經(jīng)營(yíng)定位

　　經(jīng)營(yíng)方式：為企業(yè)家、創(chuàng )業(yè)者和投資人提供高效的交流合作平臺，進(jìn)而形成良性的創(chuàng )業(yè)生態(tài)系統,邊學(xué)習，邊創(chuàng )業(yè)，邊就業(yè)，邊培訓，邊交流。

　　經(jīng)營(yíng)文化：產(chǎn)品展示與體驗、項目交流與分享、資源整合與落地。具體講就是創(chuàng )建“三個(gè)平臺”。

　　一個(gè)文化平臺：文化藝術(shù)的交流、草根藝術(shù)的展示、培訓講座會(huì )展、沙龍聚會(huì )演出。內容涵蓋讀書(shū)、電影、音樂(lè )、攝影、電影、旅游、人文等各種類(lèi)型，通過(guò)定期的活動(dòng)塑造文化品牌，成為創(chuàng )業(yè)者文化交流前沿陣地。我們策劃的主題活動(dòng)是未來(lái)商業(yè)領(lǐng)袖創(chuàng )業(yè)營(yíng)銷(xiāo)年度大賽。

　　一個(gè)創(chuàng )業(yè)平臺：產(chǎn)品的體驗與項目的發(fā)布，職場(chǎng)交流互助、高端求職招聘、創(chuàng )業(yè)指導策劃、行業(yè)專(zhuān)題咨詢(xún)，創(chuàng )投融資咨詢(xún)。比如建立人事圈、策劃圈，融資圈，財務(wù)圈或者英語(yǔ)圈等，如有企業(yè)有問(wèn)題需要我們幫忙解決，可以為其專(zhuān)門(mén)開(kāi)一個(gè)現場(chǎng)會(huì )，請專(zhuān)家和行業(yè)內人士現場(chǎng)提出對策。如有創(chuàng )業(yè)者需要資金，項目，需要找到志同道合的人，需要人脈，能力提升等，我們將為其專(zhuān)門(mén)開(kāi)一個(gè)資源整合的交流會(huì )，協(xié)助其實(shí)現創(chuàng )意或項目落地

　　一個(gè)社交平臺：剩男剩女聚會(huì )、小資休閑交際、行業(yè)人脈拓展、人才資源整合。

　　二、經(jīng)營(yíng)理念：

　　“追逐夢(mèng)想，順便賺錢(qián)，合作共贏(yíng)，兼顧公益”。

　�。ㄒ唬┛Х葟d的初步資料

　　1．期望籌集資金：100萬(wàn)

　　2．籌資模式：眾籌

　　3．出資要求：每股5000元，5000—100000元不等，通常不超過(guò)20股。

　　4．股東要求：為了給到股東最大的價(jià)值或者實(shí)現讓股東0元投資的理念

　　所有的股東投資后，還有以下選擇

　　5000元------即5000元的咖啡券（此券僅消費飲品）

　　針對行業(yè)老總，董事會(huì )成員必須5萬(wàn)起步投資，即5萬(wàn)元/10股。

　　即5萬(wàn)元----5萬(wàn)元的咖啡券（此券僅消費飲品）

　　5．飲品：咖啡、茶加簡(jiǎn)餐。

　　6．面向人群：商務(wù)人士、有社交需求的青年人等等

　　7．咖啡廳面積：計劃300平米左右，如果資金充裕，面積可以適當擴大

　　8．股東的條件：商務(wù)商會(huì )行業(yè)內人；（分紅，可監督、建議）；

　　性別、長(cháng)相不限，但需已滿(mǎn)18歲，能為自己的行為負責；

　　9．接受基本理念；遵守規則和民主程序；文明有禮，出現矛盾互諒互讓?zhuān)挥泻献骶�神；誠實(shí)守信；依經(jīng)營(yíng)效益分紅的心理準備；

　　投資有風(fēng)險，請謹慎報名

　�。ǘ�）咖啡廳采用公司化運營(yíng)，公司結構如下

　　一, 公司實(shí)行股份制，由董事會(huì )、監事會(huì )和職業(yè)經(jīng)理人（即店長(cháng)）構成；

　　二、股東如有意成為正式全職員工，需具備招聘啟示上要求的條件（相等條件下優(yōu)先）。

　　三、董事會(huì )負責戰略決策，經(jīng)理負責日常管理和運營(yíng)，董事會(huì )、店員不得兼任監事會(huì )。

　　四、員工參股后離職的，可以保留股份，也可以轉讓他人。被動(dòng)離職的店員不想保留股份的，由公司負責原價(jià)回購并轉讓新老股東。

　　五、股東會(huì )：公司最高權力機構為全體股東大會(huì )，股東會(huì )由全體股東組成，表決時(shí)按照股權數計算票數。股東大會(huì )有權選舉董事會(huì )、否決董事會(huì )決議、改選董事會(huì )。

　　董事會(huì )：董事會(huì )成員將主要考慮入股數參考股東資源確定。進(jìn)行人事行政、網(wǎng)絡(luò )推廣、日常運營(yíng)、技術(shù)監管等崗位分工（財務(wù)實(shí)行請會(huì )計師代管的辦法）,崗位權責及分工界線(xiàn)另行起草。店址簽約之日起半個(gè)月內召開(kāi)股東大會(huì )。

　　董事會(huì )職責主要包括：

　　1.召集股東會(huì )；執行股東會(huì )決議并向股東會(huì )報告工作；

　　2.決定公司經(jīng)營(yíng)計劃和投資方案；

　　3.決定公司內部管理機構設置；

　　4.批準公司基本管理制度；

　　5.聽(tīng)取店長(cháng)的工作報告并作出決議；

　　6.制訂公司年度財務(wù)預、決算方案和利潤分配方案、彌補虧損方案；

　　7.對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提出方案；

　　8.聘任或解聘公司店長(cháng)、職員，并決定其獎懲。

　　董事會(huì )的職權也受到三個(gè)方面的限制：

　　1.董事會(huì )作為公司的法定代表 , 不得以公司名義從事與公司業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的活動(dòng)；

　　2.董事會(huì )不得超出股東大會(huì )授于他們的權限范圍行事；

　　3.股東大會(huì )的決議如果與董事會(huì )的決議發(fā)生沖突，應以股東大會(huì )的決議為準。

　　監事會(huì )：監事會(huì )職責：

　　1．檢查公司的業(yè)務(wù)、財務(wù)狀況，查閱賬簿和其它會(huì )計資料，并有權要求執行公司業(yè)務(wù)的董事和店長(cháng)報告公司的業(yè)務(wù)情況；

　　2．對董事、店長(cháng)執行公司職務(wù)和執行法規、公司章程的行為進(jìn)行監督；

　　3．當董事和店長(cháng)行為損害公司利益時(shí)，要求董事和店長(cháng)予以糾正；

　　4．核對董事會(huì )擬提交股東大會(huì )的會(huì )計報告、營(yíng)業(yè)報告和利潤分配方案等財務(wù)資料，發(fā)現疑問(wèn)可以以公司名義委托注冊會(huì )計師、執行審計師幫助復審；

　　5．提議召開(kāi)臨時(shí)股東大會(huì )；

　　6．代表公司與董事交涉或對董事起訴；

　　7．公司章程規定的其他職權；

　　8．監事會(huì )主席或監事代表列席董事會(huì )會(huì )議；

　　8．監事不得兼任董事、店長(cháng)及其他管理職務(wù)；

　　9．負責對公司重大事項及方案的檢查、監督。

　　店長(cháng)職責：

　　1.根據股東會(huì )提出的戰略目標，制定公司戰略，提出公司的業(yè)務(wù)規劃,經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)形式，經(jīng)股東會(huì )確定后組織實(shí)施。在股東會(huì )領(lǐng)導下實(shí)行店長(cháng)負責制，對咖啡館的日常經(jīng)營(yíng)、管理和維護負責。主持咖啡館的日常經(jīng)營(yíng)管理工作,實(shí)現經(jīng)營(yíng)管理目標和發(fā)展目標。

　　2.主持咖啡館基本團隊建設，規范內部管理，擬訂內部管理方案和基本管理制度。

　　3.制定咖啡館具體規章,獎罰條例、工資獎金分配方案、經(jīng)濟責任掛鉤辦法并組織實(shí)施。

　　4.建立健全經(jīng)營(yíng)目標保證體系,定期主持召開(kāi)例會(huì ),親自處理咖啡館內重大問(wèn)題。

　　5.責成店員落實(shí)各項管理規定,每月進(jìn)行一次安全環(huán)衛檢查,發(fā)現問(wèn)題督促及時(shí)整改、并經(jīng)常對職工進(jìn)行素質(zhì)教育及組織行業(yè)知識的培訓。

　　6.重視人才培養,加強管理,對店員有聘任使用和處置罷免權，對員工工資標準制定和獎金有建議權。

　　7.向股東會(huì )提出企業(yè)的更新改造發(fā)展規劃方案,預算外開(kāi)支計劃;處理公司重大突發(fā)事件;推進(jìn)公司企業(yè)文化的建設工作。

　　8.列席董事會(huì )會(huì )議，向董事會(huì )匯報經(jīng)營(yíng)情況并提出合理化建議。

　　根據本公司實(shí)際，由發(fā)起人全職負責公司董事長(cháng)兼總經(jīng)理職責（工資每月5000元，在月收支平衡之前實(shí)行計賬（第一次分紅之日一并計發(fā)），之后按月發(fā)放�？Х瑞^設店長(cháng)、咖啡師、吧員（兼調酒、收銀員）三類(lèi)職務(wù)。股東做義工按小時(shí)領(lǐng)取優(yōu)惠券。

　　三、股權設置

　　參股計劃及規則：

　　募股規模：總股數為200股，牽頭人占有60股及30%，法人占有20股及10%，募集股數120股60萬(wàn)元，最高200股100萬(wàn)元，最終股數從正式營(yíng)業(yè)日確認。募集完成后，資金實(shí)行封閉式運作。經(jīng)營(yíng)正常的情況下不得進(jìn)行增資擴股。如要擴大規模和影響，可通過(guò)開(kāi)分店的方式實(shí)施。分店屬獨立法人。

　　參股限制：一、每股人民幣5000元，每個(gè)股東最低持股數為1股，一股一票，單個(gè)股東最高持股數為50股，代人持股總數不得超過(guò)30股，并需與公司簽署三方協(xié)議。二、股東可同時(shí)在分店參股，規則與此相同，。

　　股權轉讓?zhuān)阂�、股權只能轉讓?zhuān)�不能退股。二、股權可以溢價(jià)轉讓?zhuān)瑸楸ＷC新股東的“贏(yíng)利”系數，每股轉讓溢價(jià)不得超過(guò)15%。應以股東、候選參股者、其他人員的順序轉讓。

　　股權收益：

　　一、在收回固定投資之前公司不進(jìn)行股東分紅。

　　二、股東在本店消費享受6折（不記名認證、可轉借）、董事及董事長(cháng)享受5折優(yōu)惠（限個(gè)人使用不能轉借），不享受工資福利（優(yōu)惠幅度可議）優(yōu)惠，與普通客戶(hù)的優(yōu)惠活動(dòng)不相抵。

　　三、分紅總額按純利潤的50%確定。

　　四、分紅按股份數平均分配。

　　五、分紅時(shí)間，從固定投資收回之日（具體計算方法由董事會(huì )起草方案，股東大會(huì )五分之三以上人數通過(guò)）起，每半年進(jìn)行一次。

　　六、股東有申請分紅的權利，也可由監事會(huì )代為提出，董事會(huì )決定后實(shí)施。

　　(三)財務(wù)預測

　　經(jīng)營(yíng)成本和費用估算

　　初期費用：包括用于會(huì )計核算、法律事務(wù)以及前期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的費用，還有一些電話(huà)費及購置設備時(shí)產(chǎn)生的交通費之類(lèi)的管理費用。估計需要1萬(wàn)元。

　　店面租金：以南寧市區較繁華地段為例，300平方米店面租金≈25萬(wàn)元/年。

　　裝修費用：裝飾包括門(mén)面、廳面、廚房三個(gè)大的方面，按純家裝設計每平方米1200元計算，300平方米大約需要36萬(wàn)元。

　　家具器皿：300平方米的店，大約有平方米 的就餐區域。我們將使用 個(gè)桌位。每個(gè)桌位坐2-6人不等。購置 套桌椅，需要 萬(wàn)元左右。購置較高檔的碗筷、湯勺、盤(pán)碟等器皿，大致需要 萬(wàn)元。

　　設備投入：包括操作臺的設備、儲存設備、以及冷藏設備，運輸設備，加工設備，洗滌設備、空調通風(fēng)設備，安全和防火設備等。

　　經(jīng)估算后大致需要 萬(wàn)元。

　　水電煤氣： 萬(wàn)元/年。

　　運營(yíng)費用：包括營(yíng)銷(xiāo)費用、廣告費用、培訓員工的費用及一些不可預見(jiàn)的準備金。大約為前幾項的10%左右�？偨Y計算后可能需要 萬(wàn)。

　　人員服裝：可控制在2000元內。

　　勞動(dòng)力成本：由管理人員、服務(wù)人員及咖啡師的工資組成。我們需要配備店長(cháng)1名,廚師3名,收銀人1名,服務(wù)員 名，采購員2名。

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　　店長(cháng)1×2500元 咖啡師3×5000元 收銀員1×1600元

　　服務(wù)員 ×1500元 采購員2×1200元

　　工資總計：

　　綜上所述，我們所需的經(jīng)營(yíng)成本和費用總計為：

　　收益估算

　　(四)工作流程

　　1．發(fā)布初步方案、宣傳方案；

　　2．微信群管理員初步統計意向人數和投資額度，不定期舉行中小型碰頭會(huì )；

　　3．意向額度累計達到80萬(wàn)元左右時(shí)，開(kāi)始召開(kāi)股東大會(huì )；

　　4．選舉董事會(huì )、監事會(huì )成員；

　　5．選址、租房、咖啡廳擬名；

　　6．工商注冊、稅務(wù)、衛生防疫、環(huán)保、消防、城管等；

　　7．裝修（與工商注冊等同步進(jìn)行）；

　　8．采購桌椅、餐具、設備等；

　　9．招聘店長(cháng)、咖啡師和服務(wù)員等；

　　10．制訂食譜；

　　11．開(kāi)業(yè)。

　　四、結束語(yǔ)：

　　創(chuàng )業(yè)有風(fēng)險投資需謹慎，再靠譜的項目都是存在失敗的風(fēng)險的，然而利益往往都是和風(fēng)險共存的，所以且行且珍惜，能走到一起是緣分。我相信通過(guò)我們200多人的共同努力干成一件事情應該是很容易的，只要每個(gè)人都出一點(diǎn)點(diǎn)力所能及的力匯聚到一起就將成就一番宏圖。

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