鱈魚(yú)燉凍豆腐家常做法

鱈魚(yú)燉凍豆腐家常做法

　　導語(yǔ)：鱈魚(yú)肉質(zhì)厚實(shí)，細剌極少，肉味甘美，鱈魚(yú)低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營(yíng)養食品，北歐人將它稱(chēng)為餐桌上的“營(yíng)養師”，以下小編為大家介紹鱈魚(yú)燉凍豆腐家常做法文章，歡迎大家閱讀參考!

　　鱈魚(yú)燉凍豆腐家常做法

　　鱈魚(yú)燉豆腐的食材和調料：

　　鱈魚(yú) 2條 豆腐 1塊 姜 4片 干辣椒 2顆 蔥 1棵 醬油 1匙 料酒 1匙 油 適量

　　教您鱈魚(yú)燉豆腐的家常做法，如何做鱈魚(yú)燉豆腐才好吃

　　一、 鱈魚(yú)洗凈切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓勻

　　二、 鍋內放油，下入鱈魚(yú)段小火煎制

　　三、 鱈魚(yú)兩面煎黃推入一邊，下入蔥、姜、干辣椒段

　　四、 待炒出蔥姜味兒后加入醬油

　　五、 加入沒(méi)過(guò)鱈魚(yú)的`清水，轉入中火

　　六、 中火燒開(kāi)，豆腐切成小塊下入鍋中燉至10—15分鐘加鹽調味兒即可關(guān)火出鍋

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