中秋節吃芋頭的含義

中秋節吃芋頭的含義

　　中秋節到來(lái)之際，人們慣例要吃月餅，也吃應景的食物如柚子、石榴、芋頭等，這些正當時(shí)令的食物往往還有著(zhù)吉祥的寓意，那么就讓小編為你介紹中秋節吃芋頭的含義。

　　中秋節吃芋頭的含義

　　中秋節吃芋頭是源遠流長(cháng)的一項習俗，但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。在北方，芋頭是祭祀土地神比較常見(jiàn)的祭品。北方農村每年只有秋季收獲一次稻黍，一到秋收季節，人們看著(zhù)一年艱苦勞動(dòng)的收獲，以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。

　　同時(shí)，正值秋收的農歷八月十五正好是土地神的生日，于是人們就在農歷八月十五祭神時(shí)，將芋頭作為祭品之一供奉，一般做法是將整個(gè)芋頭煮熟裝在碟上，或是米粉芋裝在大碗里擺在供桌上，以此來(lái)祭謝土地神。

　　在南方中秋食芋頭，則寓辟邪消災之意。清代乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮�！睋�說(shuō)在中秋節祭月時(shí)使用芋頭，是紀念元末漢人殺韃子的歷史故事。

　　當初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統治，是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義后，便以其頭祭月。后來(lái)當然不可能在每年中秋節用人頭祭月，便用芋頭來(lái)代替，至今還有些地方在中秋節吃芋頭時(shí)把剝芋皮叫做“剝鬼皮”。

　　關(guān)于中秋節吃芋頭還有一種說(shuō)法，說(shuō)是在明朝年間，中秋深夜，敵寇乘機偷襲，將抗倭名將戚繼光等圍困在山上。斷絕糧草以后，士兵們只好挖野草充饑，當時(shí)還挖了很多野芋，食著(zhù)很好吃，但卻不知叫什么，于是為了紀念遇難的將士，就稱(chēng)它叫做“遇難”。

　　后來(lái)，戚家軍成功突圍，而東南沿海一帶百姓從此每逢中秋必吃“遇難”，以紀念戚繼光抗敵功績(jì)。因“遇難”與“芋艿（即芋頭）”諧音，故而世人就把它稱(chēng)為“芋艿”，南方中秋吃芋頭的習俗也就此流傳下來(lái)。

　　那么究竟芋頭能不能辟邪消災呢？若從防治病災的角度來(lái)看，還是有幾分道理的。我國中醫認為，芋頭性甘辛、性平，歸腸、胃經(jīng)，具有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、消腫止痛、散結、化痰、添精益髓等功效。

　　而現代醫學(xué)研究發(fā)現，芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒等作用。芋頭營(yíng)養豐富，能增強人體的免疫功能，人的免疫力增強，當然就不那么容易生病，這也在某種程度上應驗了古人“食芋（祛�。┍傩跋麨摹钡恼f(shuō)法。

　　中秋節習俗

　　1、吃月餅

　　中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過(guò)中秋節的必備習俗，俗話(huà)說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò )感情的重要禮物。

　　2、喝桂花酒

　　人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果為多見(jiàn)。中秋之夜，仰望著(zhù)月中丹桂，聞著(zhù)陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現在們多是拿紅酒代替。

　　3、吃蟹

　　大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著(zhù)姜醋，拆分食之，是最好的消磨時(shí)間的方式。不過(guò)，大閘蟹屬涼性，吃的時(shí)候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對健康有益。

　　4、吃麻餅

　　四川人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè )、文物，稱(chēng)為“看會(huì )”。

　　5、糍粑

　　八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰國時(shí)期，是人們?yōu)榧o念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動(dòng)即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團，喻示著(zhù)全家和睦團結；糍粑的香甜，喻示著(zhù)生活甜蜜幸福；就連清早打糍粑，起得越早也代表來(lái)年豐收越大；糍粑成大小圓形，喻示著(zhù)人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓；當然吃著(zhù)圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

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