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初中生食品安全黑板報
導語(yǔ)：長(cháng)久以來(lái),食品安全一直是國內外人們特別關(guān)心的問(wèn)題。俗話(huà)說(shuō)：國以民為本,民以食為天。以下小編為大家介紹初中生食品安全黑板報文章，歡迎大家閱讀參考!
初中生食品安全黑板報一：飯后吃水果會(huì )“中毒”
養生常識：飯后吃水果會(huì )“中毒”
在我們日常的食物中，主要成分是脂肪、糖和蛋白質(zhì)等，而這些食物在胃里的滯留時(shí)間大致為：糖類(lèi)為1小時(shí)左右，蛋白質(zhì)為2-3小時(shí)，脂肪為5-6小時(shí)。
當你在餐后馬上進(jìn)食水果時(shí)，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會(huì )影響消化快的水果，這些東西要在胃部停留一兩小時(shí)或更長(cháng)時(shí)間，跟消化液產(chǎn)生化學(xué)作用，分解后才進(jìn)入小腸吸收，水果被阻礙前進(jìn)停滯胃內，在華氏104度高溫之下腐敗。
水果的主要成份是果糖，在胃內的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應甚至腐敗變化，會(huì )生成酒精及毒素，出現脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來(lái)不良影響。引起種種疾病，包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。
水果中還含有類(lèi)黃銅化合物，如果沒(méi)能及時(shí)地進(jìn)入小腸消化吸收，被食物阻隔在胃內后，經(jīng)胃內的細菌作用轉化為二羥苯甲酸，而攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學(xué)物質(zhì)作用下，干擾甲狀腺功能，可導致非碘性甲狀腺腫。
健康提示：飯前吃水果最有益
飯后吃水果不好，那么飯前吃水果呢?專(zhuān)家指出，飯前吃水果其實(shí)最有益，但是需要注意的是，兒童正處于長(cháng)身體時(shí)期，部分婦女屬于中醫講的“脾胃虛寒”體質(zhì)，不宜或不適應飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果。
1、水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養素的吸收。
2、因為水果是低熱量食物，其平均熱量?jì)H為同等重量面食的.1/4，同等豬肉等肉食的約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。
3、許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
初中生食品安全黑板報二：如何安全吃水果
水果營(yíng)養豐富，滋味鮮美，是人們生活中離不開(kāi)的食物。怎樣才能安全、營(yíng)養地吃水果，是很多消費者關(guān)心 的重要問(wèn)題。目前，影響水果安全性的因素有三種，一是在農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中為防止病蟲(chóng)害，個(gè)別果農使用一些違規農藥，進(jìn)而導致水果農藥殘留量超標。二是為了延 長(cháng)水果的保藏期，水果商在水果中加入超標、違規的保鮮劑。三是為賣(mài)到好價(jià)錢(qián)，水果商用激素催熟劑提高水果生長(cháng)和成熟的速度，得到不合時(shí)令的水果。因此，要 安全、營(yíng)養地吃水果，必須采取有效防范措施。
1、食用前浸泡清洗。在食用水果之前要盡可能將水果清洗，通過(guò)表面清洗能有效減少農藥殘留�？梢赃x擇水果專(zhuān)用洗滌劑或添加少量的食用堿浸泡，然后用清水沖洗數次。
2、食用要削皮。農藥殘留主要集中在水果的表皮，由于很多農藥不溶于水，簡(jiǎn)單浸泡還不能解決農殘，食用之前盡可能要削皮以去除水果表皮中的農殘。
3、選購經(jīng)過(guò)國家專(zhuān)門(mén)機構認證或有產(chǎn)地證明的水果，無(wú)公害水果、綠色水果、有機水果。這些經(jīng)過(guò)國家機構認證的水果，在生產(chǎn)管理時(shí)嚴格按照相關(guān)要求，對農藥使用進(jìn)行了嚴格控制，含農藥較少。
4、選購新鮮、時(shí)令相符的水果。經(jīng)過(guò)長(cháng)期貯藏或表面光亮的水果要經(jīng)過(guò)保鮮處理，加入的保鮮劑就是一種水果防腐劑，會(huì )殘留在水果中。目前很多水果都經(jīng)過(guò)了保鮮處理，如柑橘、香蕉、葡萄。最好選購新鮮時(shí)令、沒(méi)有經(jīng)過(guò)保鮮處理的水果。
5、對于離時(shí)令期不遠的水果則應多注意是不是經(jīng)過(guò)催熟的。這時(shí)候使用的催熟劑一般對身體都有一定危害，如用乙烯催熟的'產(chǎn)品會(huì )表現出上色過(guò)于均勻，用二氧化硫催熟的產(chǎn)品，其表面一般會(huì )殘留有硫磺的氣味等等。
6、對于離時(shí)令期較遠的反季節水果則一般是通過(guò)使用激素來(lái)促進(jìn)生長(cháng)。這類(lèi)水果還有一些奇特的外形，也可以通過(guò)購買(mǎi)時(shí)的選擇避免。
7、要買(mǎi)應季水果，特別是一些漿果類(lèi)水果，它們不太容易保藏，商販們?yōu)榉乐顾癄�，在使用防腐劑、保鮮劑時(shí)更不會(huì )吝嗇。
8、霉爛水果不要吃。水果霉爛后會(huì )產(chǎn)生一些毒素如棒曲霉素危害人體的安全，食用時(shí)只將腐爛部分挖除還不夠，因為毒素已擴散到?jīng)]爛的地方，因此腐爛水果最好不要吃。
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