- 相關(guān)推薦
冬至養生進(jìn)補吃什么
冬至臨近，冬季寒冷人體容易受到寒氣的侵襲，日常保健除了要注意保暖外，飲食上也要作出相應的調整，人體有“生物鐘”，飲食也有“食物鐘”，不同的人不同的飲食方法，要區分對待。下面是小編整理的冬至養生進(jìn)補吃什么，歡迎來(lái)參考!
體弱者可多吃溫補食物
現代科學(xué)研究證明：冬天的寒冷影響著(zhù)人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養素的分解，以增強機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此，冬天營(yíng)養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。
如果忽略了人體本身的生理耐寒力，而一味依賴(lài)食物御寒，過(guò)多地食用高熱能高脂肪的食物和酒類(lèi)等，一冬下來(lái)，一身贅肉，民間即有“冬季又長(cháng)肚子又長(cháng)腰”的說(shuō)法，同時(shí)還會(huì )給原來(lái)就胖或心血管功能不佳者，帶來(lái)許多不利影響。因此，妥善調理冬季食譜和食量，是冬季自我保健的關(guān)鍵。
體質(zhì)偏弱而無(wú)嚴重疾病的人可以根據自己身體的實(shí)際情況，適當選用一些藥食兩用的食品，如紅棗、芡實(shí)、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、蓮子、山藥、扁豆、桂圓、山楂、飴糖等，再配合營(yíng)養豐富的食品，就可達到御寒進(jìn)補的目的。
肥胖者少吃多餐控制體重
對于肥胖的人來(lái)說(shuō)，冬季是減輕體重，控制肥胖的大好時(shí)機。此時(shí)，肥胖者晚餐應少吃，并安排得清淡一些。由于晚間人體異生作用大，營(yíng)養素易成脂肪而儲存，同時(shí)晚間活動(dòng)量小，晚餐豐盛，則引起血脂升高，并易于沉積在血管壁上，為動(dòng)脈硬化埋下隱患。多吃還要多動(dòng)，研究表明，胖人和瘦人在夜間消耗的熱能大致相等。關(guān)鍵是白天，胖子活動(dòng)少，身體內部活動(dòng)趨于緩慢，以致熱能積存轉為脂肪。
一般來(lái)說(shuō)，胖人最好少吃多餐：將同樣的食物分成5次以上吃，比起一日三餐，養分攝取不受損失，但體內產(chǎn)生的熱量要少得多。這是因為每餐進(jìn)食量減少時(shí)，可降低血中胰島素水平，增加脂肪酸的燃燒。
女性增加無(wú)機鹽和維生素的攝入
在寒冷的冬季，許多女性感到全身發(fā)冷，手足等末梢部位尤甚。婦女冬季應增加無(wú)機鹽和維生素的攝入，尤其是鈣和鐵應有充分的供應。飲食的調攝：多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類(lèi)等。少飲茶，因為茶葉中的鞣酸會(huì )阻礙鐵質(zhì)的吸收。
營(yíng)養學(xué)家指出，婦女應每日攝入18毫克鐵，怕冷的女性除了保證一定的食量，攝入充足的熱量外，應有意識地多吃些富含鐵質(zhì)的食物，如動(dòng)物肝臟、羊肉、牛肉、魚(yú)、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類(lèi)和綠葉蔬菜等，也要多吃些含碘較多的食物，如海帶、海蜇、海水魚(yú)、蝦皮等。這樣，冬天怕冷，手足發(fā)冷的現象就會(huì )徹底煙消云散。
溫馨提示：冬天陽(yáng)氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫熱之品保護脾腎。吃飯宜少量多餐。應注意“三多三少”，即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類(lèi)、脂肪、鹽少。
冬至是養生的大好時(shí)機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開(kāi)始，生命活動(dòng)開(kāi)始由盛轉衰，由動(dòng)轉靜。此時(shí)科學(xué)養生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。 冬至時(shí)節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過(guò)咸食品。冬天陽(yáng)氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫熱之品保護脾腎。吃飯宜少量多餐。應注意“三多三少”，即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類(lèi)、脂肪、鹽少。
冬令進(jìn)補有三種說(shuō)法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。專(zhuān)家認為，冬令進(jìn)補時(shí)間的選擇因人而異�；加新约膊∮謱儆陉�(yáng)虛體質(zhì)的人需長(cháng)時(shí)間進(jìn)補，可從立冬開(kāi)始直至立春；體質(zhì)一般而不需大補的人，可在三九天集中進(jìn)補。正如民間早就有“夏補三伏、冬補三九”的說(shuō)法。冬至是數九的開(kāi)始，因此民間認為，在冬至前后進(jìn)補為最佳。
“補冬”常用的藥膳處方：
八珍（當歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、甘草）
四味（當歸、芍藥、川芎、地黃）（蓮子、芡實(shí)、山藥、茯苓）
單方（人參，當歸，田七，杜仲）
起居宜忌
冬至在養生學(xué)上是一個(gè)最重要的節氣，主要是因為“冬至一陽(yáng)生”。按八卦學(xué)說(shuō)，此時(shí)為地雷復卦。卦象中上面五個(gè)陰爻，下面一個(gè)陽(yáng)爻，象征陽(yáng)氣的初生。我國古時(shí)曾以冬至定為子月，即一年的開(kāi)始。在一天十二時(shí)辰中，子時(shí)也是人體一陽(yáng)初生的時(shí)間。
古代養生修煉非常重視陽(yáng)氣初生這一時(shí)期。認為陽(yáng)氣初生時(shí)，要像農民育苗、婦人懷孕一樣，需小心保護，精心調養，使其逐漸壯大。因為只有人體內的陽(yáng)氣充足，才會(huì )達到祛病延年的目的。所以子時(shí)、子月便在養生學(xué)中有著(zhù)重要的地位。
冬至到小寒、大寒，是最冷的季節，患心臟和高血壓病的人往往會(huì )病情加重，患“中風(fēng)”者增多，天冷也易凍傷。心腦血管病是嚴重威脅中老年生命的疾病，其中冠心病連同中風(fēng)、腫瘤，成為當今世界上的三大死因。中醫學(xué)認為，人體內的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說(shuō)的就是這個(gè)道理。當寒冷的氣溫作用于機體時(shí)，會(huì )使人體血管中的血液流動(dòng)不暢，甚至引起淤血阻滯，從而為心腦血管病的發(fā)作和加劇提供了條件�，F代醫學(xué)也認為，寒冷能刺激交感神經(jīng)興奮，導致交感和副交感神經(jīng)的失調，使細小動(dòng)脈收縮，外周血管阻力增大，同時(shí)血液粘稠度增高，血凝時(shí)間縮短，血流速度緩慢，容易引起血液淤滯或血管梗塞，從而誘發(fā)中風(fēng)、心絞痛、心肌梗塞等危重病癥。冬季心腦血管病的死亡率較其他季節為高，原因就在于此。
因此，在寒冬季節，對高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病患者來(lái)說(shuō)，要特別提高警惕，謹防發(fā)作，應采取以下預防措施：
1.注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時(shí)，要及時(shí)增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過(guò)緊，以利血液流暢。
2.合理調節飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過(guò)度勞累。
3.保持良好的心境，情緒要穩定、愉快，切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁。
4.進(jìn)行適當的御寒鍛煉，如平時(shí)堅持用冷水洗臉等，提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力。
5.隨時(shí)觀(guān)察和注意病情變化，定期去醫院檢查，服用必要的藥物，控制病情的發(fā)展，防患于未然。
嚴冬時(shí)節還要注意老人的低體溫。低體溫是以35℃為界限，低于35℃者為體溫過(guò)低。由于老人出現低體溫后，可能無(wú)任何不適與痛苦，所以往往容易被忽視。體溫過(guò)低的老年患者，發(fā)病多緩慢，甚至危及生命時(shí)也無(wú)明顯癥狀。這類(lèi)病人一般不出現寒戰，但得不到及時(shí)治療就會(huì )出現意識模糊。語(yǔ)言不清，繼而昏迷，體溫隨即降至30℃以下。此時(shí)，患者脈搏及呼吸甚微、血壓驟降、面部腫脹、肌肉發(fā)硬、皮膚出現涼感。因此，在寒冷的冬季，老人的居室應采取防寒保暖措施。
【冬至養生進(jìn)補吃什么】相關(guān)文章：
冬至進(jìn)補吃什么07-03
2020冬至吃什么進(jìn)補06-30
教你冬至進(jìn)補吃什么07-02
冬至進(jìn)補吃什么好07-03
女性冬至吃什么進(jìn)補07-03
冬至養生進(jìn)補少食生冷07-02
【薦】2020冬至吃什么進(jìn)補07-03
2015年冬至進(jìn)補吃什么07-01
冬至吃什么養生07-03
冬至吃什么養生?冬至養生食譜01-27