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我的暑期工感想（獲優(yōu)秀獎哦）
暑假又來(lái)臨了，今年的暑假計劃和以前的有些不同，從7月7日-月3日要完成專(zhuān)升本的課程補課，這差不多耗費一個(gè)月的時(shí)間，暑假就只剩下二十多天，之前也想了一下這段時(shí)間干什么好，是要靜下心來(lái)準備專(zhuān)升本考試還是去見(jiàn)習一下來(lái)提高自己的經(jīng)驗，還是學(xué)一些自己感興趣的東西，最后我決定了利用暑期工所賺的錢(qián)來(lái)學(xué)習舞蹈。
我在我姨的日用品商行打暑期工，之前一個(gè)暑假也是在我姨這邊工作，對所做的工作都比較了解。同時(shí)在這里工作也有很多好處，我姨也會(huì )特別照顧我，工作也挺自由的，有時(shí)沒(méi)有空可以向她請假，最好的是她可以預支工資給我學(xué)習舞蹈，這讓我更有熱情去幫她打工。我的工作是負責準備中午飯和晚飯，包括買(mǎi)菜，煮菜，煲湯，同時(shí)還幫忙搬貨物和簽收快遞。有時(shí)貨物遲送或比較多，要搬到三更半夜，簽收快遞時(shí)主要是點(diǎn)清貨物的數量和核對送貨單是否一致，然后再簽名通知老板娘。在暑期工的第一天里，我很早就去我姨家里，首先要完成的工作就是幫他們買(mǎi)早餐，我買(mǎi)了一些陽(yáng)江的特產(chǎn)“豬腸碌”和水晶餃子(見(jiàn)右圖)， 然后就要到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜。菜市場(chǎng)里擺著(zhù)各種各樣的菜和新鮮的海鮮，真是不知道要買(mǎi)什么，逛了幾圈，雖然是很多東西賣(mài)，但是要想一下他們一家喜歡吃什么和幾個(gè)人吃，我努力的回想之前煮過(guò)什么菜式是讓他們吃過(guò)都還想吃，經(jīng)過(guò)考慮，我買(mǎi)了紅蘿卜，玉米，豬骨頭，魚(yú)，豆腐，白菜等�；氐揭碳依�，看見(jiàn)熟悉的廚房也沒(méi)有什么大的變化，只是增加了一個(gè)電煲，煲湯和煮粥都很方便。 首先，要把煮湯的材料弄好，紅蘿卜和玉米都切成圓形，這種切法比較簡(jiǎn)單，快捷，再把洗好的豬肉骨頭放到煲里加上水煮一個(gè)多鐘。然后就把要炒的材料準備好，我比較拿手的是麻婆豆腐(見(jiàn)左圖)，這種豆腐很特別，不貴但吃起來(lái)口感很好，而且是很難才買(mǎi)的到的，因為那個(gè)叔叔沒(méi)有固定檔口，找他買(mǎi)豆腐也不容易。豆腐要先煎成金黃色，再把辣椒放進(jìn)去炒。另外我比較拿手的是紅燒魚(yú)(見(jiàn)左圖)，也是我所有菜式中評價(jià)最高的，它的特別之處是調料(糖和醬油等)和在魚(yú)肚子里放一些姜和蒜蓉去除魚(yú)的腥味和保留魚(yú)的味道，煎好后要在魚(yú)上放一些蔥，再清蒸幾分鐘，這樣可以使魚(yú)肉更鮮嫩。還有一道菜就是青菜，我炒青菜之前是把菜用猛火蓋著(zhù)煮一兩分鐘，然后再炒和調味，這樣可以使青菜吃起來(lái)更清脆，更有口感。最后就是煮飯，有時(shí)我姨不在家或到外面做銷(xiāo)售，就沒(méi)有確定回來(lái)吃還是不會(huì )來(lái)吃，這就給我煮湯和煮飯都帶來(lái)一定難度。我就根據之前總結的經(jīng)驗來(lái)煮，這樣就不會(huì )浪費糧食。同時(shí)還要保證每天不同的菜式，不能每天都是吃那些，要根據我姨一家每個(gè)人的口味來(lái)調整菜式，盡量滿(mǎn)足他們的不同口味。這半個(gè)月來(lái)，覺(jué)得好累，也許我練舞的緣故。最怕是看見(jiàn)自己煮的菜還剩很多，要煮好7個(gè)人的一頓飯也不容易，還好我姨說(shuō)我的廚藝還是以前那么好，那我才放心煮。
以下是這半個(gè)月我所煮過(guò)的菜式：
菜式：1.湯類(lèi)：紅蘿卜 玉米煲豬骨頭湯
茶樹(shù)菇 雞腳湯
紫菜蛋花湯
花膠 豬骨湯
沙參玉竹降火湯
新鮮魚(yú)頭豆腐湯
藥材雞湯
2.菜類(lèi)：清炒白菜
番茄蛋炒
麻婆豆腐
苦瓜炒蛋
腐乳通菜
玉米青豆炒熱狗腸
肉炒青瓜
牛肉炒青椒
雞湯煮大白菜
玉米煎蛋
豬血炒芽菜
3.肉類(lèi)：紅燒非舟魚(yú)
清蒸大白昌
清蒸排骨，燜排骨
紅燒雞翅膀
燜炒雞腿肉
紅燒海蝦
鮮炒魷魚(yú)
在工作期間，我也會(huì )常常問(wèn)我姨的業(yè)務(wù)發(fā)展情況，她們的商品主要是銷(xiāo)往陽(yáng)江市，陽(yáng)春，陽(yáng)西，閘坡等附近的地方。進(jìn)貨是通過(guò)聯(lián)系正規的廠(chǎng)家，通過(guò)分析產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售度和產(chǎn)品的大眾滿(mǎn)意度等來(lái)決定銷(xiāo)售哪種品牌。如果下鄉銷(xiāo)售，我姨都會(huì )很晚才回到，飯還沒(méi)吃就把當天的業(yè)務(wù)銷(xiāo)售情況詳細記錄在本子上。
在這短短的半個(gè)月里，我賺了八百塊，雖然也有過(guò)不開(kāi)心的事，可我還是覺(jué)得很開(kāi)心。有時(shí)會(huì )被那個(gè)不講道理的姨丈罵我，但我想，既然他們肯收留我在這里工作，就要接受他們的批評，如果出到社會(huì )，可能會(huì )遇到更可怕的，在這個(gè)小環(huán)境里，要學(xué)會(huì )接受別人的意見(jiàn)，畢竟你是來(lái)打工的，而且這種罵也是向你提出一些建議，希望你能接受并予以改進(jìn)，這樣你才能獲得真正的經(jīng)驗。這個(gè)半月過(guò)去以后，我覺(jué)得還可以的，雖然還是會(huì )很累，選購菜式很頭疼，但我還是努力地工作，不然就會(huì )覺(jué)得對不起他們。雖然這些工作我相信這一次暑期工給我的經(jīng)驗和回憶，一樣也成為我人生中美麗而炫眼的一筆!
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