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美食蝦仁粥的做法
蝦仁粥，是將蝦仁和粥一起熬煮。蝦的鮮美融合進(jìn)綿軟的粥當中，營(yíng)養又好消化。對于牙齒不好的老人，或者還沒(méi)長(cháng)牙的小寶寶都是非常好吸收的食物。美食蝦仁粥的做法，我們來(lái)看看。
蝦仁粥功效
蝦仁粥功效很多，可以概括為以下幾點(diǎn)：
1、易消化，可增加食欲，補充體力。
蝦仁和米經(jīng)長(cháng)時(shí)間熬煮，烹制成綿綢、稀爛的蝦仁粥。蝦仁粥煮得越久，越爛，越好消化。對于牙齒退化的老人和還沒(méi)長(cháng)好牙的寶寶，是非常好的食品。蝦仁的鮮甜，可以增加食欲；蝦仁粥所含的營(yíng)養成分，又可以補充體力。
2、通便潤腸
蝦仁粥，含水分較高，可以促進(jìn)新陳代謝，和體循環(huán)。適量加入些切成絲或者粒狀的蔬菜，一同熬煮，食用，可以增加體內的膳食纖維，有助于通便潤腸。
3、調養腸胃
蝦仁粥對于腸道功能較弱，或者患有胃病，潰瘍的人士，可以起到護腸、養胃的作用。
4、防治心血管的疾病
蝦仁含有可以調節心血管的鎂元素，可以保護心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴張動(dòng)脈血管，防止動(dòng)脈血管硬化。
5、抗老化、倒時(shí)差
蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素。所以喝蝦仁粥可以抗老化，還可以消除時(shí)差。
蝦仁粥的熱量
想減肥的美眉快看過(guò)來(lái)，蝦仁粥可是很適合放進(jìn)你們的減肥餐單里面哦！蝦仁的熱量，每100g只有48大卡，制成蝦仁粥的的熱量也不高，每100g的蝦仁粥，也只有59.42大卡。
不過(guò)要想減肥有效，可不宜吃太多蝦仁粥。蝦仁粥是大米熬煮而成，所以蝦仁粥的碳水化合物含量可不能低估。每100g的蝦仁粥，就含有9.84g的碳水化合物，和1.07的脂肪。不過(guò)相比起其他肉類(lèi)的粥，蝦仁粥還是很值得推薦的。像豬肉，每100g就含有143大卡的熱量，所以同等質(zhì)量的蝦仁粥，會(huì )比瘦肉粥的熱量低得多。而且比起其他肉類(lèi)，蝦仁鮮甜美味，可不是其他肉類(lèi)可以媲美的。
寶寶吃的蝦仁粥怎么做
下面就向大家介紹一下寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥的做法：
材料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法：
1、將蝦仁用開(kāi)水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽；
2、將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用；
3、將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用；
4、將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌；
5、待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。
寶寶幾歲可以吃蝦仁粥
寶寶9個(gè)月大，就可以吃蝦仁粥了。
長(cháng)期單一的飲食，對寶寶是不好的，一方面會(huì )影響寶寶的營(yíng)養吸收，一方面會(huì )養成寶寶挑食的壞習慣。所以在寶寶稍大的時(shí)候，就要豐富寶寶的餐單，讓寶寶飲食更加均衡。
在寶寶4個(gè)月大，可以開(kāi)始喂寶寶吃素食的流質(zhì)物，如菠菜汁；在寶寶6個(gè)月大的時(shí)候，就可以將豬肉、雞肉，剁成肉末添加到粥或面條里煮爛喂食；在寶寶9個(gè)月大的時(shí)候，可以給寶寶的主食中添加了海鮮類(lèi)的肉末，觀(guān)察寶寶是否會(huì )對海鮮過(guò)敏。如果寶寶不會(huì )過(guò)敏，就可以安心喂寶寶吃蝦仁粥了。
蝦仁粥的食用禁忌
蝦仁粥好喝，但不能隨便喝。蝦仁粥的食用禁忌，也是不可忽略的。下面就向大家介紹一下蝦仁粥的食用禁忌：
1、喝完蝦仁粥，絕對不能吃維生素C。維生素C會(huì )和蝦仁中的物質(zhì)生成令人致死的三價(jià)砷，所以喝完蝦仁粥再吃維生素C；或者吃了維生素C又喝蝦仁粥，是非常危險的。
2、蝦仁粥里面不可以加入豬肉末。媽媽們?yōu)榱藢殞毧梢猿缘酶鼱I(yíng)養，更健壯，會(huì )往蝦仁粥里放豬肉末，但其實(shí)是不合適的。蝦仁和豬肉一起吃會(huì )有損精氣，所以要盡量避免。
3、蝦仁粥和水果不能一起吃。像柿子、石榴、山楂、葡萄這些水果，含有鞣酸，會(huì )和蝦仁里面的鈣離子結合成不能被消化的化合物，會(huì )引起寶寶腹瀉、嘔吐等狀況。
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