清明節吃薄餅的閩南習俗作文

清明節吃薄餅的閩南習俗作文（精選11篇）

　　在平日的學(xué)習、工作和生活里，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編為大家收集的清明節吃薄餅的閩南習俗作文，歡迎閱讀與收藏。

　　清明節吃薄餅的閩南習俗作文 1

　　清明節一到，家里便彌漫著(zhù)薄餅的香氣。奶奶一大早就開(kāi)始忙碌，揉面、搟皮，動(dòng)作嫻熟又利落。我站在一旁，好奇地看著(zhù)面團在奶奶手中變成一張張圓圓的薄餅，像極了透亮的月亮。

　　媽媽則在廚房準備餡料，豆芽、韭菜、肉絲、雞蛋…… 各種食材在鍋中翻炒，散發(fā)出誘人的.香味。不一會(huì )兒，豐盛的餡料就擺滿(mǎn)了一桌。

　　終于到了包薄餅的時(shí)候，我學(xué)著(zhù)大人的樣子，拿起一張薄餅，鋪上喜歡的餡料，再小心翼翼地卷起來(lái)。咬上一口，薄餅的柔軟和餡料的鮮香在嘴里散開(kāi)，美味極了。一家人圍坐在一起，吃著(zhù)薄餅，聊著(zhù)家常，溫馨又幸福。小小的薄餅，不僅是舌尖上的美味，更承載著(zhù)濃濃的親情，讓這個(gè)清明節充滿(mǎn)了溫暖。

　　清明節吃薄餅的閩南習俗作文 2

　　每年清明節，吃薄餅都是我最期待的事。記得小時(shí)候，外婆總會(huì )帶著(zhù)我一起做薄餅。她手把手教我搟面皮，雖然我總是做得歪歪扭扭，但外婆從不嫌棄，還笑著(zhù)鼓勵我。

　　包薄餅時(shí)，外婆會(huì )把各種餡料夾得滿(mǎn)滿(mǎn)的，她說(shuō)這樣吃起來(lái)才過(guò)癮。咬下一口，酥脆的薄餅裹著(zhù)豐富的'餡料，味道好極了。那時(shí)候，外婆總會(huì )看著(zhù)我狼吞虎咽的樣子，笑得格外開(kāi)心。

　　如今，外婆已經(jīng)不在了，但清明節吃薄餅的習慣依然保留著(zhù)。每當我吃到薄餅，就會(huì )想起和外婆一起的快樂(lè )時(shí)光。那一張張薄餅，就像一個(gè)個(gè)時(shí)光機，帶著(zhù)我回到過(guò)去，重溫那份溫暖的記憶。

　　清明節吃薄餅的閩南習俗作文 3

　　清明節的清晨，陽(yáng)光透過(guò)窗戶(hù)灑進(jìn)屋子。媽媽在廚房忙碌著(zhù)，準備制作薄餅。我走進(jìn)廚房，看到媽媽將面粉加水攪拌，揉成光滑的面團，再分成一個(gè)個(gè)小劑子。

　　媽媽把小劑子搟成薄薄的餅皮，放在燒熱的平底鍋上，不一會(huì )兒，餅皮就變得金黃透亮。接著(zhù)，媽媽把炒好的餡料依次擺在桌上，有香噴噴的土豆絲，嫩綠的青菜，還有鮮美的蝦仁。

　　我迫不及待地拿起一張薄餅，放上喜歡的餡料，卷成一個(gè)圓筒。吃著(zhù)自己親手包的.薄餅，心里滿(mǎn)是成就感。一家人邊吃邊聊，歡聲笑語(yǔ)回蕩在屋子里。這清明的薄餅，不僅是美食，更是親情的紐帶，將我們緊緊相連。

　　清明節吃薄餅的閩南習俗作文 4

　　清明節，我們家延續著(zhù)吃薄餅的傳統。一大早，爺爺就去菜市場(chǎng)采購新鮮的食材，有豆芽、胡蘿卜、豆腐干等。奶奶則開(kāi)始和面，準備制作薄餅皮。

　　面團在奶奶的手中被搓成細長(cháng)條，再切成均勻的小塊。奶奶熟練地將小塊面團搟成薄如蟬翼的餅皮，放在鍋里烙熟。餅皮烙好后，散發(fā)著(zhù)淡淡的面香。

　　媽媽把買(mǎi)回來(lái)的.食材清洗干凈，切成細絲，在鍋里炒熟。各種顏色的餡料擺放在桌上，就像一幅美麗的畫(huà)卷。我們一家人圍坐在一起，開(kāi)心地包著(zhù)薄餅，吃著(zhù)薄餅，感受著(zhù)傳統美食帶來(lái)的樂(lè )趣，也傳承著(zhù)這份獨特的清明習俗。

　　清明節吃薄餅的閩南習俗作文 5

　　又是一年清明節，空氣中飄著(zhù)薄餅的香氣。今年，我們全家決定自己動(dòng)手做薄餅。爸爸負責揉面，他把面粉倒入盆中，加入適量的水，用力地揉著(zhù)，不一會(huì )兒，面團就變得光滑有彈性。

　　我和媽媽負責搟面皮，我學(xué)著(zhù)媽媽的`樣子，拿起搟面杖，將面團搟成圓圓的薄片。雖然我的技術(shù)還不熟練，但在媽媽的指導下，也漸漸有了模樣。

　　餡料做好后，我們開(kāi)始包薄餅。我把喜歡的餡料都放了進(jìn)去，然后小心地卷起來(lái)。咬一口，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是幸福的味道。在這薄餅的香氣里，我們度過(guò)了一個(gè)溫馨又難忘的清明節。

　　清明節吃薄餅的閩南習俗作文 6

　　清明節，我回到了鄉下老家。剛走進(jìn)院子，就聞到了薄餅的香味。原來(lái)是奶奶正在做薄餅，她看到我回來(lái)，臉上笑開(kāi)了花。

　　奶奶讓我幫忙把烙好的薄餅從鍋里拿出來(lái)，我小心翼翼地拿起一張，感覺(jué)它軟軟的，還熱乎乎的。媽媽和姑姑在一旁準備餡料，有炒得香噴噴的五花肉，還有清爽可口的黃瓜絲。

　　大家圍坐在院子里的桌子旁，一邊包薄餅，一邊聊天。我把各種餡料都夾了一點(diǎn)，包進(jìn)薄餅里，然后大口大口地吃起來(lái)。陽(yáng)光灑在身上，微風(fēng)輕輕吹過(guò)，吃著(zhù)美味的'薄餅，聽(tīng)著(zhù)家人的歡聲笑語(yǔ)，這就是最美好的清明時(shí)光。

　　清明節吃薄餅的閩南習俗作文 7

　　每到清明節，吃薄餅是我們家必不可少的環(huán)節。今年也不例外，一大早，全家人就開(kāi)始忙碌起來(lái)。奶奶負責和面，她的手法十分熟練，不一會(huì )兒，一個(gè)光滑的面團就揉好了。

　　爸爸把面團分成一個(gè)個(gè)小劑子，媽媽則將小劑子搟成薄餅皮。我在一旁幫忙打下手，遞遞工具，端端餡料。餡料有很多種，有豆芽炒粉絲，有青椒炒肉絲，還有炒雞蛋。

　　我們一家人圍坐在餐桌前，開(kāi)心地包著(zhù)薄餅，吃著(zhù)薄餅。薄餅的味道美極了，更讓我感到溫暖的'是一家人在一起的幸福時(shí)光。這小小的薄餅，傳遞著(zhù)濃濃的親情，溫暖著(zhù)我們的心。

　　清明節吃薄餅的閩南習俗作文 8

　　清明節這天，媽媽說(shuō)要給我做薄餅吃，我高興得一蹦三尺高。媽媽先把面粉倒入盆中，加入適量的水和鹽，攪拌均勻，然后開(kāi)始揉面。面團揉好后，蓋上濕布醒面。

　　趁著(zhù)醒面的時(shí)間，媽媽開(kāi)始準備餡料。她把韭菜洗凈切碎，雞蛋炒熟，再把它們混合在一起，加入調料攪拌均勻。接著(zhù)，媽媽把醒好的面團分成小劑子，搟成薄餅皮，放在鍋里烙熟。

　　薄餅和餡料都準備好了，我迫不及待地開(kāi)始包薄餅。我把餡料放在薄餅中間，卷起來(lái)，咬上一口，哇，太好吃了！韭菜的清香和雞蛋的.美味融合在一起，讓人回味無(wú)窮。這美味的清明薄餅，給我帶來(lái)了無(wú)盡的快樂(lè )。

　　清明節吃薄餅的閩南習俗作文 9

　　清明節，學(xué)校放假，我回到家里，正趕上媽媽在做薄餅。我興奮地跑過(guò)去，要求媽媽教我做。媽媽笑著(zhù)答應了。

　　媽媽先教我和面，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，把面粉倒進(jìn)盆里，加水攪拌�？墒�，面粉一會(huì )兒干一會(huì )兒濕，怎么也揉不好，急得我直冒汗。媽媽見(jiàn)狀，耐心地指導我，終于，我把面團揉好了。

　　接下來(lái)是搟面皮，我拿起搟面杖，用力地搟著(zhù)面團，可面團總是搟不圓。在媽媽的幫助下，我慢慢掌握了技巧。餡料準備好后，我們開(kāi)始包薄餅。我包的薄餅雖然不太好看，但吃起來(lái)卻格外香。這次做薄餅的經(jīng)歷，讓我感受到了勞動(dòng)的`樂(lè )趣，也讓這個(gè)清明節變得更加有意義。

　　清明節吃薄餅的閩南習俗作文 10

　　今年清明節，我在姥姥家吃到了最難忘的薄餅。姥姥早早地就開(kāi)始準備，她把各種食材都清洗得干干凈凈，然后精心地切配、炒制。

　　姥姥的手藝特別好，搟出的薄餅又薄又軟，炒出的.餡料也特別香。包薄餅的時(shí)候，姥姥還教我一些小技巧，比如餡料不要放太多，卷的時(shí)候要卷緊一些。

　　我按照姥姥教的方法，包出了一個(gè)漂亮的薄餅。咬一口，那味道簡(jiǎn)直絕了！薄餅的柔軟，餡料的鮮美，在嘴里交織成美妙的滋味。這個(gè)清明節，因為有了姥姥做的薄餅，變得格外難忘，也讓我感受到了濃濃的親情和溫暖。

　　清明節吃薄餅的閩南習俗作文 11

　　廈門(mén)民諺有云清明吃薄餅，意思是清明節一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。

　　如今，閩南多數地方還保留這樣的風(fēng)俗習慣。廈門(mén)薄餅和寒食節有關(guān)廈門(mén)薄餅又稱(chēng)春卷，全國各地的春卷做法都大同小異，但僅有閩南地區的傳統春卷不經(jīng)過(guò)油炸的。民俗專(zhuān)家郭坤聰告訴記者，這和古時(shí)候的寒食節有關(guān)系。寒食，顧名思義，就是不生火做飯，吃冷食。中國過(guò)往的春祭都在寒食節，直到后來(lái)改為清明節，但韓國、日本等國，至今仍然保留在寒食節進(jìn)行春祭的傳統。

　　因此廈門(mén)人在清明節吃寒食（薄餅）。到了唐朝，寒食節與清明節合并，寒食禁火習俗逐漸消失。而廈門(mén)的.這一道傳統小吃至今還保留了這一古老的習俗，這也是全國少見(jiàn)的。薄餅做法極其考究在廈門(mén)，多數人都吃過(guò)薄餅，知道薄餅皮薄而柔韌，吃起來(lái)軟綿醇香。記者特意請教了民俗專(zhuān)家范壽春，據他介紹，薄餅的做法極其考究，也很繁瑣，它必須在立春前后，各種新鮮時(shí)令蔬菜上市后才可以做成。最早的薄餅是用麥面烙制的薄餅做皮，選筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆干、魚(yú)、蝦仁、肉丁、海蠣、紅蘿卜等為主料，各種葷素菜料酌量搭配煎炒燜熟后，調入適量味精即成。盛放菜料的鍋里要經(jīng)常保持一定的湯汁和熱度，吃時(shí)才有風(fēng)味。范壽春說(shuō)，老廈門(mén)人卷薄餅時(shí)，一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點(diǎn)辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。

　　其中所包的各種蔬菜，預示著(zhù)將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會(huì )使人們更勤（芹）勞，生命更長(cháng)久（韭），家業(yè)更興旺。相關(guān)典故關(guān)于薄餅還有一個(gè)流傳已久的民間傳說(shuō)，宋代同安的理學(xué)名宦蔡復一在外省署理總督時(shí)勤于政務(wù)，常廢寢忘食，他有一個(gè)非常賢惠而又能干的妻子，看著(zhù)丈夫平時(shí)讀書(shū)辛苦茶飯不思沒(méi)有胃口，飯菜總是熱了再熱，很是著(zhù)急，于是她用麥子磨成粉制成皮，再把各樣蔬菜各夾一些包在一起卷起來(lái)，讓丈夫可以右手執筆，左手取食，十分方便，這也就是薄餅的原形了。

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