生活飲食健康小常識

生活飲食健康小常識

　　在日常生活中，安全常識是必備的，尤其是與食物有關(guān)的安全小常識，那么有關(guān)食物都有哪些安全小常識呢?下面，小編就來(lái)為大家介紹一下吧!

　　生活飲食健康小常識

　　不新鮮的食物和變質(zhì)食物千萬(wàn)不能吃，不新鮮和變質(zhì)的食物往往往往已經(jīng)滋生了細菌，如果不管不顧吃下去的話(huà)，后果難以預料;來(lái)路不明的食物，別人給的，或者不認識的食物不能吃，以免中毒，如蘑菇;在加工菜豆、豆漿等豆類(lèi)食品時(shí)一定要充分加熱，尤其是豆漿一定要燒開(kāi)，不燒開(kāi)的豆漿容易致癌;食用蔬菜、水果前最好將它們放在清水浸泡一段時(shí)間，這樣可以去除果菜表面殘留的農藥;烹飪所用的餐具應該用干凈的`布揩干擦凈，不然也很容易滋生細菌;動(dòng)物身上往往常帶有致病的微生物，所以要常驅蚊蟲(chóng)，不要讓它們接觸食品。

　　如果在日常生活中如何防止食物中毒呢?食物中毒的情況往往就是進(jìn)食了被細菌或者毒素污染的食物而導致的。變質(zhì)的食品、被污染的水源、不潔手、餐具等都是致病的主要原因。食物中毒此往往伴有一定的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，中毒者常有畏寒、發(fā)熱的感覺(jué)，嚴重的話(huà)還會(huì )引起休克。要防止食物中毒的話(huà)就必須先防止細菌污染，買(mǎi)新鮮的食物，在食具、炊具的清洗消毒工作方面，生熟炊具注意分開(kāi)使用。肉類(lèi)食品應該低溫貯藏，最好在10℃以下，低溫下細菌不容易繁殖，但如海產(chǎn)品這類(lèi)附著(zhù)菌類(lèi)低溫存活的食物就必須沸水煮燙后食用了。徹底加熱可殺滅病原體及破壞毒素，如肉類(lèi)食品就必須煮熟、煮透。

　　附：秋冬健康飲食小常識

　　1、秋冬飲食要靠預防

　　秋燥癥主要靠預防,首先宜多喝水、粥、豆漿,多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能,很適宜有內熱,出現肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結的人食用。

　　2、秋季飲食應以滋陰潤肺為佳

　　秋燥易傷肺,可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,可以益胃生津,有益健康。同時(shí)可適當多食一些酸味果蔬,食酸以收之。

　　3、秋冬飲食要適當吃冷

　　冬季保健應適當吃“冷”,常飲涼白開(kāi)水有預防感冒之功效。平時(shí)要多飲水,以維持水代謝平衡,防止皮膚干裂。

　　4、秋冬飲食要適當吃點(diǎn)涼菜

　　冬天適當吃點(diǎn)涼菜有利于減肥�！捌仁埂鄙眢w自身取暖,多消耗一些脂肪。

　　5、秋冬多吃含有蛋氨酸多的食物

　　在冬天寒冷的季節里,就應該多吃含有蛋氨酸多的.食物,比如說(shuō)常見(jiàn)的芝麻、葵花籽、乳制品以及葉類(lèi)蔬菜。

　　6、秋冬不宜多喝熱飲料

　　在冬季不要經(jīng)常飲用一些過(guò)熱的飲料。溫度過(guò)高的飲料可造成廣泛的皮膚黏膜損傷,蛋白質(zhì)在43攝氏度開(kāi)始變性,胃腸道黏液在達到60攝氏度會(huì )產(chǎn)生不可逆的降解 ,所以不要飲用過(guò)熱的飲品。

　　秋冬健康食譜推薦

　　1、秋冬健康食譜芝麻核桃粥

　　黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,將核桃仁切碎、芝麻研細。取粳米100克煮粥,粥熟將稠時(shí),加入芝麻與核桃仁共食。此粥補肝益腎、潤燥通便,對年老體弱、病后體虛、頭暈目眩、腸燥便秘者最為適用。

　　2、秋冬健康食譜百合四寶粥

　　取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發(fā))、枸杞子各10克,與粳米適量共煮粥,粥熟后加冰糖適量。此粥補益肺腎、止咳化痰,對患有慢性支氣管炎、肺結核、腸燥便秘、頭暈目眩等肺腎雙虛者功效較好。

　　3、秋冬健康食譜黑白雙耳湯

　　銀耳、黑木耳各10克,冷水泡發(fā)后洗凈,放沙鍋內加清水適量及冰糖20克,燉至木耳酥爛,吃木耳喝湯。銀耳、黑木耳滋陰潤肺,可降低血液黏稠度,對防治虛勞咳嗽、肺結核、血管硬化、高血壓、大便燥結等有較好功效。

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