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腎結石飲食入門(mén)
引導語(yǔ)：腎結石是現在很多人都會(huì )發(fā)生的疾病，尤其是男性發(fā)生的幾率比較高一些，腎結石的發(fā)生和生活飲食習慣有很大的關(guān)系的，所以想要改善腎結石就要從飲食方面入手，今天小編就給大家介紹一下腎結石的飲食注意事項。
一、腎結石病人不宜多吃糖
腎結石病人吃糖過(guò)多，不但有礙治療，而且會(huì )促進(jìn)腎結石進(jìn)一步形成。實(shí)踐證明，服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會(huì )增加。鈣和草酸均可促進(jìn)結石形成，三者同時(shí)增加更易形成腎結石。因為尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀，促使結石形成。因此，患有腎、輸尿管和膀胱結石的病人不宜多吃糖。
二、腎結石病人忌吃菠菜
據分析，腎結石中，最主要的成分為草酸鈣。我國腎結石病人的結石成分為草酸鈣者，約占87.5%。在平時(shí)，一個(gè)正常成人，每天從尿中排出草酸鹽為12-40毫克。這些草酸鹽一部分來(lái)自食物，如果食物中草酸鹽攝人量過(guò)多，尿液中的草酸鈣又處于過(guò)飽和狀態(tài)，多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結石。在食物中，含草酸鹽最高的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。那么吃菠菜會(huì )使尿中草酸排泄量增加，讓他們分別食用燙熟和炒熟后的菠菜，然后測定尿液。結果食用200克菠菜后，尿中草酸排泄量明顯增高，特別在食后2-4小時(shí)達到高峰，8小時(shí)后仍高于試驗前水平，比未食菠菜者增加草酸排泄量發(fā)生怎樣的變化呢?研究人員曾對10名健康人作了試驗草酸20-25毫克，接近于一般人24小時(shí)尿草酸的平均量。試驗還發(fā)現，吃炒熟菠菜的比吃燙熟菠菜的尿中草酸排泄量高。
可見(jiàn)，尿路結石病人不宜再吃菠菜，因為他們尿中的草酸鈣本身已處于過(guò)飽和狀態(tài)，若再食，就可能加重病情。如果尿路結石病人，通過(guò)手術(shù)已除去了結石，忌吃菠菜就可預防復發(fā)。健康人食用菠菜時(shí)，多飲水，可以稀釋尿液，降低尿草酸濃度;多采用燙食法，這對預防結石是有益的 。
三、腎結石病人不宜在臨睡前喝牛奶
近年來(lái)，提倡晚間喝牛奶的人很多，原因在于牛奶中含有色氨酸，有助于睡眠。這對于一般健康者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是適宜的，但對腎結石患者或已治愈者來(lái)說(shuō)，就不同了。理由是：人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高。飲牛奶后2-3小時(shí)，正是鈣通過(guò)腎臟排除的高峰，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過(guò)腎臟較多，故易形成結石.因此，腎結石患者不要在臨睡前飲牛奶。為免此虞，可在晚上臨睡4個(gè)小時(shí)前飲用。
近年來(lái)多種報導談補鈣，鈣攝入增多，從尿中排出鈣增加，而高鈣尿增加了腎結石的危險性。草酸等攝入量高，容易與鈣結合形成結石。但也有人報道，通過(guò)膳食攝入的鈣可與同時(shí)吃進(jìn)的草酸結合成草酸鈣，從糞便排出體外，反倒減少了可能吸收的草酸量，因此，并不增加腎結石的風(fēng)險。但膳食之外補充的鈣劑就不會(huì )有這種作用了。對于有腎結石史的人補鈣要特別慎重。
患有泌尿系結石的人應注意多飲水多運動(dòng)，飲水、運動(dòng)同時(shí)捶打尿路對結石的排出時(shí)有好處。
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