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桃膠需要煲多久
桃膠煲多久
1、桃膠煲多久
桃膠一般要煲一個(gè)鐘以上,個(gè)人認為砂鍋比高壓鍋做出來(lái)好吃很多。如果有時(shí)間的話(huà),就用砂鍋慢慢燉吧。
冰糖可以依個(gè)人口味放。我不太能吃甜,所以冰糖的量放的偏少一些。
可根據個(gè)人喜好,增減水,我放的水的分量是剛好粘稠狀。如果喜歡清一點(diǎn)的,就多放點(diǎn)水。
桃膠,是從桃樹(shù)的樹(shù)干分泌出來(lái)的樹(shù)脂(也有從杏樹(shù)、李樹(shù)、櫻桃樹(shù)上分泌的)。干的桃膠呈結晶石狀很硬(很像透明的橡膠),需泡軟發(fā)漲后再煲制。桃膠在南方城市很常見(jiàn),在北方,需去大型批發(fā)市場(chǎng)的干貨攤位采買(mǎi)。為了方便的話(huà),淘寶上有很多家賣(mài)桃膠的店。桃膠被浸泡后,可以漲發(fā)得很大,買(mǎi)200克左右,能用上很久呢。
2、小孩能吃桃膠嗎
桃膠是一種除了孕婦不可以服用的食物,小孩子其實(shí)也可以適當的吃一些桃膠的,只要不超過(guò)量就不會(huì )給身體帶來(lái)負面的影響,但是如果小孩子不喜歡吃的話(huà),那么也不就沒(méi)有必要勉強孩子吃,只要孩子平時(shí)攝入的營(yíng)養均衡,吃不吃桃膠都沒(méi)有很大的關(guān)系。
3、小孩更喜歡桃膠燒肉
很多家長(cháng)在看到桃膠豐富的營(yíng)養價(jià)值之后,并且價(jià)格不貴,都想要給自己的`孩子吃,但普通的做法不能滿(mǎn)足小孩子的口味,可以試一試桃膠燒肉的做法。提前一個(gè)晚上將桃膠泡一泡,去除里面的雜質(zhì)。接著(zhù)把蔥、姜、五花肉切好,在鍋里面放入植物油加熱,然后把佐料放進(jìn)去爆炒,然后加入五花肉炒至金黃,最后加入鹽、料酒、生抽調色,最后加入水煮八十分鐘,放入桃膠拌勻就可以起鍋了。
牛奶燉桃膠的做法
忙碌的生活中越來(lái)越多的人傾向外賣(mài),而忽略了真正綠色健康的家常菜。牛奶燉桃膠是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活擠出一點(diǎn)時(shí)間,做做小菜,犒勞下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
1、準備好材料。
2、桃膠進(jìn)行泡發(fā),泡發(fā)時(shí)間為8小時(shí)以上。
3、泡發(fā)結束的桃膠,用手溫柔洗凈,摘去粘上面的雜質(zhì),漂去漂浮物。
4、將桃膠放到鍋中,加適量清水,大火燒開(kāi)后小火燉40分鐘。
5、加入牛奶,水滾后燉小火燉半小時(shí)。
6、冰糖最后15分鐘下,把握不好甜度滴,先下少點(diǎn),嘗過(guò),不夠再加量;7、美容養顏,價(jià)廉物美。很適合姐姐妹妹們每天服用。
聞到濃郁的`味道了沒(méi)?牛奶燉桃膠準備出鍋的時(shí)候味道特別誘人,把它燉得很爛,味道更加棒,用湯汁拌飯吃味道更是無(wú)法言喻的美。
桃膠蓮子湯的做法
準備食材:桃膠15克、銀耳1/4個(gè)、蓮子50克、冰糖適量步驟1:桃膠提前用清水浸泡,至少要浸泡10個(gè)小時(shí),泡到桃膠沒(méi)有硬芯、呈現透明清澈的狀態(tài)。然后將桃膠捏碎。
步驟2:銀耳提前泡發(fā),然后去掉黃色的銀耳蒂頭,切小塊。
步驟3:蓮子洗干凈,對半掰開(kāi),去掉蓮心。
步驟4:將蓮子和銀耳放入鍋中,倒入適量的清水,大火煮開(kāi)之后,換成小火熬煮。
步驟5:當熬煮到銀耳開(kāi)始呈現粘稠狀的時(shí)候,放入冰糖和桃膠。
步驟6:再熬煮20-30分鐘。
步驟7:將煮好的桃膠蓮子湯盛入碗中即可。
蓮子中鈣、磷、鐵的`含量相當豐富,是補氣固腎的健康食品,有助于氣血循環(huán),對健脾補腎、防止老化很有功效,多吃蓮子能讓肌膚更健康有光采。
推薦人群:備孕、孕期、月子/產(chǎn)后、兒童。
忌食人群:嬰兒。
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