酒店收銀實(shí)習日志

酒店收銀實(shí)習日志

酒店收銀實(shí)習日志一

　　立冬之日悄然無(wú)聲地到來(lái)，我走在街上，煦暖的陽(yáng)光把我包裹著(zhù);走到十字路口，耳邊傳來(lái)了招聘那熱情洋溢的聲音;經(jīng)過(guò)一個(gè)個(gè)商鋪門(mén)口，上島咖啡、羅莎蛋糕的收銀員、地產(chǎn)店里的促銷(xiāo)員、中式西餐的服務(wù)員無(wú)一不在為顧客提供著(zhù)服務(wù)。我選擇了上城軍天酒店，在里面擔任收銀的角色。

　　在微光的路上，街燈一閃一閃地開(kāi)始了新的一天的工作。它們低著(zhù)頭，向我眨了眨眼睛，我也對他們眨了眨眼睛，沒(méi)有言語(yǔ)的交流，只是在一眨一眨的。路邊一排排樹(shù)肅殺地站著(zhù)，在我的路上延伸著(zhù)，我感到點(diǎn)點(diǎn)寒意，但遠處那漸漸投射的光亮，吸引我前行，我毅然地逃開(kāi)那蕭條的景象，向著(zhù)光亮處奔去。

　　這是我第一天上班，我感到十分緊張，踏著(zhù)遙遠的路，我想起了面試時(shí)自己的窘態(tài)。突然，我覺(jué)得這路變得長(cháng)了起來(lái)，腳邊草叢中傳來(lái)了兩只青蚱蜢的聲音，它們在露水與草葉間嬉戲。我蹲下身來(lái)，注視著(zhù)它們;它們感到害羞，在草叢中胡蹦亂跳，但它們的方向卻與我一致，它們時(shí)而跳上草葉，搖曳，吸吮葉上掉落的露水;時(shí)而縱身俯沖入泥地里，享受沐浴;漸漸地，它們深綠色的身軀上泛起點(diǎn)點(diǎn)白光，它們開(kāi)始興奮起來(lái)，像在草中開(kāi)起了盛會(huì )。頓時(shí)，不知從什么地方又跑來(lái)了幾只蚱蜢，它們起舞，它們歌唱我的嘴角不自覺(jué)地翹起，因著(zhù)這動(dòng)人的自然旋律。

　　我的心也頓時(shí)活躍起來(lái)，繼續朝那光亮處走去，腳下的路變得更加明亮了。十字路口處，整齊劃一的斑馬線(xiàn)如鋼琴鍵般浮起，紅燈、綠燈如霓虹燈般為安靜的十字路口補充著(zhù)燈光，如同酒吧清場(chǎng)時(shí)的安靜。煩囂開(kāi)始漸漸被彌散的陽(yáng)光代替，行人、車(chē)輛自覺(jué)地走著(zhù)自己應走的路線(xiàn)。我的嘴角不自覺(jué)地翹起，因著(zhù)這嚴謹的規章制度。

　　我已漸漸可接觸光明，我開(kāi)始感到我的身軀暖和起來(lái)。我脫下呢質(zhì)大衣，盡情感受那煦暖的陽(yáng)光，我慢慢地睜開(kāi)眼睛，一行白鷺飛上青天，肅殺的樹(shù)影成了綠油油的一片康莊大道;路上行人開(kāi)始多了起來(lái)，公交車(chē)的聲音開(kāi)始響了起來(lái)，沒(méi)有什么比在陽(yáng)光下享受自然與社會(huì )演奏的和諧統一的樂(lè )章更讓人舒心的了。我感到我的身軀滿(mǎn)懷沖勁，我的前途充滿(mǎn)希望，我整理了下我的衣裝，踏著(zhù)穩重的腳步，在這樂(lè )譜中繼續前行。

　　突然，我想到了夸父，夸父窮盡一生奢求逐日，結果，把自己的一生用完，卻永遠無(wú)法接觸太陽(yáng)。而我，不是夸父，我感恩太陽(yáng)賜給我的光芒與溫暖，我享受著(zhù)，我被照料著(zhù)。我不會(huì )像夸父那樣，想去占有太陽(yáng)，但我欣賞夸父的勇氣。我想，我也同樣有著(zhù)這樣一份自信，只是我不是逐日，而是追隨陽(yáng)光。

　　遠處一幢高樓，在陽(yáng)光中泛泛生輝。我加快步伐，風(fēng)迎面吹來(lái)，嗯，那是摻著(zhù)陽(yáng)光的暖風(fēng);青草香撲鼻而來(lái)，伴隨著(zhù)絲絲泥土味。我喘了口氣，呼，我感覺(jué)到，空氣似乎也是甜的。望著(zhù)逐漸變大的高樓，我不禁快樂(lè )起來(lái)，這是我將要工作的地方。我頓了一下，低頭看看我的銘牌，“上城軍天酒店的字樣在陽(yáng)光下透著(zhù)亮光;上城星座，在我面前高大的矗立著(zhù)，對我微笑著(zhù)，我對著(zhù)我前方的玻璃幕墻，看了看我自己，陽(yáng)光從我頭頂灑落，我充滿(mǎn)力量、充滿(mǎn)陽(yáng)光、充滿(mǎn)希望。

　　我的嘴角再次不自覺(jué)地翹起。昂首闊步走進(jìn)了上城星座那座大廈

　　酒店收銀實(shí)習日志二

　　沒(méi)有什么，比單純接受培訓更輕松的工作了。由于我沒(méi)有任何的酒店工作經(jīng)驗，在上崗前我必須接受需一系列的培訓以便掌握必要的服務(wù)知識與專(zhuān)業(yè)技能知識。但，我從不覺(jué)得我每天上班的工作很輕松。本周，我感受最深的是“服從二字。

　　每天的培訓課，讓我聯(lián)想到我在大學(xué)學(xué)生會(huì )期間的經(jīng)歷。 “服從二字，現在，我這樣要求自己。必須服從上級領(lǐng)導安排的任何一件事。從我的身份來(lái)說(shuō)，我是一名實(shí)習生，是酒店里面等級最低的一名員工，“服從是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來(lái)說(shuō)，在中國的國企里面，“服從也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言，“服從不僅僅是員工自身必備的素質(zhì)，更是員工接受酒店通過(guò)“自上而下地按照標準化進(jìn)行的培訓中的一個(gè)重要步驟之一。

　　這些天，我還感覺(jué)到我好像在學(xué)校里面上課。主管常常向我們強調紀律。是的，我同意，團隊精神是我們整個(gè)酒店所欠缺的。我要求自己要服從我的上級，從而促進(jìn)對自己自身素質(zhì)的培養;我還生怕漏掉了培訓課上的任何一點(diǎn)知識。我發(fā)現自己從來(lái)沒(méi)有這么認真、好學(xué)過(guò)。說(shuō)真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺(jué)得我不會(huì )比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著(zhù)什么不足的地方�；蛟S，我的學(xué)歷比他們高，但是我的工作經(jīng)驗比他們少的可憐，環(huán)境不熟悉;或許，我的理論知識過(guò)不了關(guān)，但酒店知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實(shí)操能力還不強，我的經(jīng)驗還不足;或許很多在別人眼中堪稱(chēng)是優(yōu)點(diǎn)的，我都會(huì )認為我還有很大的提升空間。我承認我是一個(gè)完美主義者，所以，我不會(huì )認為現在的我已經(jīng)是最好的。我還是時(shí)刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己，要不斷進(jìn)步。而首要的，便是要服從!沒(méi)有服從，我可能連學(xué)習的機會(huì )都會(huì )喪失。

　　酒店收銀實(shí)習日志三

　　通過(guò)培訓我了解到早班主要是進(jìn)行退房結算操作。首先客人交回鑰匙，接待員讀卡并報房務(wù)中心查房，填寫(xiě)“查房記錄表，然后收銀員迅速找出客人的相關(guān)資料袋對照電腦核對客人賬務(wù)，根據客人付款方式辦理結算手續�，F金付款的收回“出納收據填寫(xiě)“現金退款單。信用卡結算的做預授權完成或消費;掛公司賬的賬務(wù)轉入相應的協(xié)議單位，如果接待單位的負責人退房時(shí)在的話(huà)，則請接待的人在賬單上簽字確認。

　　掛賬的時(shí)候，掛賬的賬單兩聯(lián)單與登記表或團隊面單(復寫(xiě))、預訂單等相關(guān)資料袋訂一起，記錄在“協(xié)議單位記錄本上，寫(xiě)明賬單號、班次、日期、單位名稱(chēng)或姓名、賬單金額�，F金付款的賬單財務(wù)聯(lián)與登記表或團隊面單、預訂單等相關(guān)資料粘貼在一起，下班時(shí)與報表放入保險柜，次日日審來(lái)取。入住時(shí)做了預授權的客人，退房時(shí)未來(lái)結賬，要把賬統一轉入“臨時(shí)賬戶(hù)并在預授權未完成記錄本上做記錄。對于交押金的客人，退房時(shí)未辦理結算手續的，賬戶(hù)類(lèi)型是“散客結算的統一做“強行結賬處理，然后在系統的“已結未平項內打印賬單，并在賬單上注明“押金未退。此類(lèi)賬單同樣需要寫(xiě)在“協(xié)議單位記錄本上交財務(wù)審核。賬戶(hù)類(lèi)型是團隊結算的，首先把“總賬下的房間做“單間離店，打印賬單同“散客結算操作一樣，等客人來(lái)結算時(shí)，填寫(xiě)“現金退款單然后分別在“已結未平或在“團隊結算內找到相應的主單下做退款打印賬單，相關(guān)的單子交財務(wù)審核。有時(shí)會(huì )遇到有返房費傭金的房間，需要在客人退房后要做“返房費傭金統計表�？腿嗽谧〉昶陂g，會(huì )有房間里的消費或賠償費的需填寫(xiě)“小酒吧單和“雜項單，分別記錄的是客人的消費和賠償，并把“小酒吧單黃聯(lián)和“雜項單白聯(lián)記錄在與房務(wù)中心單據交接本上，與房務(wù)中心進(jìn)行信息核對，紅聯(lián)則上交財務(wù)審核。

　　早班下班前，要檢查在店房間押金情況，有押金不夠的房間，要把房號告知接待員催繳押金，并做交班記錄讓中班人員跟催。同時(shí)與接待員核對房態(tài)。在下班的時(shí)候要打印報表，主要有：“交易審核表、“交易查詢(xún)表、“當班賬務(wù)查詢(xún)表(此表有掛賬時(shí)或掛賬收回時(shí)才打印)、“商務(wù)中心收銀員班報表、班次收入報表(商務(wù)中心有消費并已結算的時(shí)候打印)、“西餐廳或康體收銀員班報表、班次收入報表(西餐廳或康體中心有消費到前臺結算的時(shí)候才打印)。而后認真核對報表、賬單、營(yíng)業(yè)款和備用金，核對無(wú)誤后填寫(xiě)“收銀員交款單一式兩份，把營(yíng)業(yè)款與交款單一同封入信封內投幣，填寫(xiě)“投款信封見(jiàn)證表。最后填寫(xiě)各類(lèi)未完事項的交班記錄。

　　上中班的時(shí)候，到崗后的第一件事也是交接備用金、現金和發(fā)票。然后查看工作日志，對不清楚的事項當面向早班當班人員問(wèn)清。在上中班的時(shí)候需要檢查收銀處單據、辦公用品是否備齊足夠，不夠的需要及時(shí)補充。

　　中班主要是為賓客辦理入住手續，并收取押金，收押金時(shí)填寫(xiě)“出納收據，收取一定比例的房費押金。鑰匙押金根據用房數量來(lái)收取，一般情況收200元500元不等，視實(shí)際情況來(lái)定。對掛賬簽單的房間要配合接待員提醒簽單人在登記表上或團隊面單上寫(xiě)明接待哪些客人，并留電話(huà)號碼。在賓客入住后，要核對接待員的入住資料并簽收。同時(shí)，上中班時(shí)要跟進(jìn)早班交代的各項未了事項，并注明跟進(jìn)情況，需熟練掌握當天房間預定情況及入住情況，查看當日預授權未完成的賬單并做跟進(jìn)處理。上中班的時(shí)候會(huì )遇到有客人來(lái)訂會(huì )議或者訂宴席，這時(shí)，就需要收取會(huì )議或宴席押金，一般視規模大小來(lái)收取1000元3000元不等。

　　中班下班的時(shí)候也需要打印報表，主要有：“交易審核表、“交易查詢(xún)表、“當班賬務(wù)查詢(xún)表(此表有掛賬時(shí)或掛賬收回時(shí)才打印)、“商務(wù)中心收銀員班報表、班次收入報表(商務(wù)中心有消費并已結算的時(shí)候才打印)，因為西餐廳和康體中心在中班的時(shí)候都有各自點(diǎn)的收銀員上班，所以前臺收銀員在中班的時(shí)候不涉及這兩個(gè)崗點(diǎn)的賬務(wù)處理。認真核對報表、賬單、營(yíng)業(yè)款和備用金，核對無(wú)誤后填寫(xiě)“收銀員交款單一式兩份，把營(yíng)業(yè)款與交款單一同封入信封內投幣，填寫(xiě)“投款信封見(jiàn)證表。最后填寫(xiě)各類(lèi)未完事項的交班記錄。

　　上夜班的時(shí)候，到崗后的第一件事同樣是交接備用金、現金和發(fā)票。然后查看工作日志，對不清楚的事項向中班人員當面問(wèn)清。夜班的工作主要是對當天入住房間的房?jì)r(jià)進(jìn)行審核，檢查房?jì)r(jià)是否錄入錯誤，對標錯房?jì)r(jià)的房間將房?jì)r(jià)恢復正常，并熟練掌握當天房間預定情況及入住情況。房?jì)r(jià)檢查完后，進(jìn)行夜審操作，在夜審前將轉前廳收銀處的西餐廳或康體中心的單據要分別錄入電腦入賬并打印賬單和報表。夜審后前臺收銀員不再對系統錄入消費和進(jìn)行其他操作，有消費單據、營(yíng)業(yè)款則轉次日各收銀點(diǎn)收銀員完成。如有會(huì )議，需要核對會(huì )議用房數量，并做會(huì )議手工清單統計當日用房、餐等相關(guān)費用。

　　夜班下班前要打印的報表有：A.“交易審核表、“交易查詢(xún)表、“當班賬務(wù)查詢(xún)表(有掛賬時(shí)或掛賬收回時(shí)才打印);B.“商務(wù)中心收銀員班報表、班次收入報表(商務(wù)中心有消費并已結算的時(shí)候才打印);C.康體中心或西餐廳收銀員班報表和班次收入報表(有康體或西餐廳轉單并錄入系統才打印);D.夜核下的“過(guò)房費表、交易查詢(xún)表、當日協(xié)議單位賬務(wù)審核表、交易審核表;E.夜核后，到“賓客余額表內更新相關(guān)數據，但不打印報表。最后填寫(xiě)未完成事項的交班記錄。

　　酒店收銀實(shí)習日志四

　　這次實(shí)踐讓我學(xué)會(huì )了很多東西，同時(shí)給予我了很多啟發(fā)。其中對我影響最大的就是在人際交往方面。前臺是賓客入住時(shí)接觸到的第一個(gè)部門(mén)，也是賓客離店時(shí)接觸的最后一個(gè)部門(mén)。在前臺工作，每天都會(huì )為各種各樣的客人辦理入住或者離店手續，接觸到不同的人，和他們進(jìn)行交談，語(yǔ)言表達能力和溝通能力會(huì )不斷得到提高，這些都是書(shū)本上學(xué)不到的。

　　酒店是一個(gè)大家庭，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要和同事處好關(guān)系就需要多溝通，多交流，你真心的付出肯定會(huì )得到同事真心的回報，因此在工作過(guò)程中，我們應積極主動(dòng)去完成各項工作，別把工作你推我，我推你，最后造成損失要大家共同分擔，這樣就影響了同事之間的友誼。同時(shí)，在工作中要不斷琢磨，不斷學(xué)習，不斷積累，不懂的地方就要問(wèn)，共同協(xié)作，把工作做好，讓客人滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導滿(mǎn)意，為酒店的發(fā)展貢獻出自己的微薄之力。

　　社會(huì )實(shí)踐是辛苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我們的生活變得多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。社會(huì )實(shí)踐是一筆財富，一份付出，一份收獲。有付出，就一定會(huì )有收獲。在社會(huì )實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識，它讓你開(kāi)闊視野，了解社會(huì )，深入生活，無(wú)限回味。更何況社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。社會(huì )實(shí)踐是一種動(dòng)力，是體味人生的“百味筒，它讓我深刻體味到生活的酸甜苦辣咸，讓我的心靈更成熟、更穩重，擺脫了在學(xué)校時(shí)的稚氣，真正成為社會(huì )的一份子。

　　社會(huì )實(shí)踐加深了我與社會(huì )的感情，拉近了我與社會(huì )的距離，也讓自己在社會(huì )實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(cháng)了知識，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標。社會(huì )是另一個(gè)學(xué)習和接受教育的大課堂，在這片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現，又為將來(lái)更加激烈的競爭打下了更為堅實(shí)的基礎。

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