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蛋糕最早起源于西方，后來(lái)才慢慢的傳入中國。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì )以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。下面是蛋糕圖片，一起來(lái)欣賞欣賞：

蛋糕圖片1

蛋糕圖片2

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蛋糕圖片4

蛋糕圖片5

蛋糕圖片6

蛋糕圖片7

蛋糕的營(yíng)養成分

蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì )以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。

蛋糕幾乎見(jiàn)證了人們生活中所有快樂(lè )的時(shí)光，生日、節日、慶典、婚禮都有美味的蛋糕錦上添花。日常人們也喜歡以蛋糕為早餐或茶點(diǎn)。

蛋糕中西式均有制作，主要用蛋，糖經(jīng)攪打(充入氣泡)后與面粉調制成糊，澆入印模，經(jīng)烘焙或蒸制而成的'海綿狀形體。其品種繁多，中式或西式蛋糕品種中又有不同類(lèi)型和特點(diǎn)。

蛋糕的營(yíng)養價(jià)值：蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一

蛋糕的適用人群：一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。

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