茉莉花茶功效 茉莉花茶的副作用

茉莉花茶功效 茉莉花茶的副作用

　　茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香�！避岳蚧ú枋褂玫牟枞~稱(chēng)茶胚，多數以綠茶為多，少數也有紅茶和烏龍茶。下面是pincai小編整理的相關(guān)內容，歡迎大家閱讀參考!

　　茉莉花茶的功效與作用

　　茉莉花有“理氣開(kāi)郁、辟穢和中”的功效，并對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

　　1.行氣開(kāi)郁

　　茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。

　　2.抗菌消炎

　　茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。

　　3.提神

　　可提神功效，可安定情緒及舒解郁悶。

　　茉莉花茶的選購

　　1.觀(guān)其形

　　選購茉莉花茶，最直觀(guān)的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度較好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長(cháng)而飽滿(mǎn)、白毫多、無(wú)葉者上，次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類(lèi)推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無(wú)嫩芽或根本無(wú)芽。

　　2.聞其香

　　看完條形還不夠，因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點(diǎn)也是飲茶者喜歡它的最重要原因茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無(wú)絲毫異味。

　　3.飲其湯

　　購買(mǎi)時(shí)如若條件允許，可坐下來(lái)品嘗一下，通過(guò)沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示，畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀(guān)其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒(méi)有異味為最佳。

　　副作用

　　茉莉花茶副作用一：過(guò)量飲用茉莉花茶，會(huì )引起缺鐵性貧血，身體缺鈣。

　　茉莉花茶副作用二：過(guò)量飲用茉莉花茶，會(huì )引起嚴重的會(huì )內分泌紊亂和月經(jīng)失調。

　　茉莉花茶副作用三：過(guò)量飲用或空腹飲用茉莉花茶，會(huì )使人饑餓，甚至頭暈目眩，飯后立刻飲用茉莉花茶，會(huì )影響消化，由于茉莉花茶具有提神功效，所以睡前喝茉莉花茶可能會(huì )影響睡眠喲。

　　茉莉花茶副作用四：女性在月經(jīng)期、懷孕期、哺乳期、臨產(chǎn)期、更年期等特殊時(shí)期不宜過(guò)量飲用茉莉花茶。

　　品鑒方法

　　具體泡飲程序如下 備具：一般選用白色的有蓋瓷杯或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，應采用玻璃蓋杯的。

　　燙盞：就是將茶盞置于茶盤(pán)，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動(dòng)，然后去水，主要用于清潔茶具。

　　置茶：用茶匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。

　　沖泡：沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿(mǎn)為止，沖后立即加蓋，以保茶香。 聞香：茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開(kāi)杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。有興趣者，還可湊著(zhù)香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對人的愉悅之感，人稱(chēng)“鼻品”。

　　品飲：經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)6次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說(shuō)。 欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿�；蛏舷鲁粮�、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。

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