二月二龍抬頭吃什么

2017年二月二龍抬頭吃什么

龍抬頭是我國民間傳統節日，大家都很重視。以下是PINCAI小編收集整理的2017年二月二龍抬頭吃什么，希望對大家有幫助!!

2017年二月二龍抬頭吃什么

1、春餅

吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的，一個(gè)比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內卷很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進(jìn)春餅里，蘸著(zhù)細蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時(shí)，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂(lè )樂(lè )。

2、豬頭肉

二月初二吃豬頭肉也有說(shuō)法。自古以來(lái)，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，后來(lái)簡(jiǎn)化為三牲之頭，豬頭即其中之一。另?yè)�宋代�?quot;仇池筆記"記錄的一個(gè)故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饑餓，于是闖入一鄉村小廟，卻遇上了一個(gè)喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無(wú)懼色，王中令很奇怪，轉而向他討食，不多時(shí)和尚獻上了一盤(pán)"蒸豬頭"并為此賦詩(shī)曰："嘴長(cháng)毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時(shí)已將蕉葉裹，熟時(shí)兼用杏槳澆。紅鮮雅稱(chēng)金盤(pán)汀，熟軟真堪玉箸挑。若無(wú)毛根來(lái)比并，氈根自合吃藤條。"王中令吃著(zhù)蒸豬頭，聽(tīng)著(zhù)風(fēng)趣別致的"豬頭詩(shī)"甚是高興，于是，封那和尚為"紫衣法師"�？雌饋�(lái)豬頭還真是一道佳肴呢，而且也是轉危為安平步青云的吉祥標志。如今就有一道名菜叫做"扒豬臉"，經(jīng)過(guò)選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經(jīng)十多個(gè)小時(shí)的烹飪，才能端上餐桌。"扒豬臉" 有三種，一是原汁原味吃;二是蘸醬汁吃;三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。"扒豬臉"肥而不膩、肉骨分離、糯香可口，給現代人帶來(lái)了美容、健腦的效果。"二月二"吃現代"扒豬臉"，回味古代的餐飲歷史，真是一種當代與歷史交融的完美體驗。

3、爆米花

二月初二吃爆米花有傳說(shuō)。相傳武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災挨餓，偷偷降了一場(chǎng)大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫(xiě)道：“龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登凌霄閣，除非金豆開(kāi)花時(shí)�！比藗�?yōu)榱苏�救龍王，到處尋找開(kāi)花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子時(shí)，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開(kāi)了花，不就是金豆開(kāi)花嗎?于是家家戶(hù)戶(hù)爆玉米花，并在院里設案焚香，供上“開(kāi)花的金豆”，專(zhuān)讓龍王和玉帝看見(jiàn)。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊道：“金豆開(kāi)花了，放我出去!”玉帝一看人間家家戶(hù)戶(hù)院里金豆花開(kāi)放，只好傳諭，召龍王回到天庭，繼續給人間興云布雨。從此以后，民間形成了習俗，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花，也有炒黃豆的。

4、芥菜飯

農歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習俗，并有"吃了芥菜飯不生疥瘡"的說(shuō)法。舊時(shí)，老百姓生活貧困，衛生意識淡薄，再加上缺醫少藥，皮膚病(如疥瘡)患者多，且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，經(jīng)常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人的皮膚有好處。故有 "吃了芥菜飯不生疥瘡"的說(shuō)法。

據說(shuō)，這個(gè)習俗還有一段有趣的傳說(shuō)。一天，乾隆皇帝微服察訪(fǎng)民情，到浙南一農戶(hù)家中，發(fā)現一名飽讀詩(shī)書(shū)的青年張某因家境貧困，無(wú)法進(jìn)京赴考，只得在家苦讀詩(shī)書(shū)。張某熱情好客，請乾隆皇帝吃頓便飯。正當準備做飯時(shí)，張某發(fā)現米缸里的米不夠吃，又沒(méi)菜肴。張某臨機一動(dòng)，計上心來(lái)。叫其妻先準備開(kāi)火，自己從后門(mén)出去到菜園里剝來(lái)一把碧綠幼嫩的芥菜，加點(diǎn)佐料，煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯。乾隆皇帝平時(shí)吃慣了山珍海味，生猛海鮮，且時(shí)至晌午，早已饑腸轆轆，一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯，食欲大增，吃得津津有味，并贊不絕口，連問(wèn)這綠里夾白的飯是怎么做的。張妻答道："這叫芥菜飯，吃了不會(huì )生疥瘡。"

這天，剛巧是農歷二月初二，二月二吃芥菜飯的習俗便從此傳了下來(lái)。

河南二月二吃什么

吃面(龍須面)，吃韭菜(長(cháng)長(cháng)久久)，吃梨(與疾病分離)，吃烙餅(龍鱗餅)，吃爆豆、爆米花(預示風(fēng)調雨順)等

山東二月二吃什么

炒豆

2017年龍抬頭陽(yáng)歷是哪天

答：2017年龍頭節是2017年2月27日，農歷二月初二，星期一。

龍頭節是我國民間傳統節日。人們在每年農歷二月初二慶祝，以示敬龍祈雨，讓老天佑保豐收。據說(shuō)龍頭節最早起源于伏羲氏時(shí)代，伏羲“重農桑，務(wù)耕田”，每年二月初二“皇娘送飯，御駕親耕”。到周武王時(shí)，每年二月初二還舉行盛大儀式，號召文武百官都要親耕。

龍頭節的習俗有哪些

炒玉米

傳說(shuō)中每年二月二炒玉米的傳統，就是紀念義龍為解人間干旱之苦，甚至不惜冒犯天條。傳說(shuō)玉龍因不忍人民受干旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，并立下規條，只有金豆開(kāi)花才會(huì )予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開(kāi)花而令看管的太白金星看錯，并釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來(lái)。

剃龍頭

指二月初二理發(fā)，兒童理發(fā)，叫剃“喜頭”，借龍抬頭之吉時(shí)，保佑孩童健康成長(cháng)，長(cháng)大后出人頭地;大人理發(fā)，辭舊迎新，希望帶來(lái)好運，新的一年順順利利。

開(kāi)筆寫(xiě)字

農歷二月初三為文昌(主宰功名之神)誕辰日，舊時(shí)這天讓孩子開(kāi)筆寫(xiě)字，取龍抬頭之吉兆，為孩子正衣冠、點(diǎn)朱砂啟蒙明智，寓意孩子眼明心明，祝愿孩子長(cháng)大斷文識字。開(kāi)筆禮是人生的第一次大禮，是中國傳統中對少兒開(kāi)始識字習禮的啟蒙教育形式。

龍抬頭的傳說(shuō)

在我國北方民間流傳著(zhù)這樣一個(gè)神話(huà)故事。說(shuō)武則天當上皇帝，惹惱了玉皇大帝，傳諭四海龍王，三年內不得向人間降雨。不久，司管天河的龍王聽(tīng)見(jiàn)民間人家的哭聲，看見(jiàn)餓死人的慘景，擔心人間生路斷絕，便違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑:“龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪;要想重登靈霄閣，除非金豆開(kāi)花時(shí)�！比藗�?yōu)榱苏�救龍王，到處找開(kāi)花的金豆。到次年農歷二月初二，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，想到這玉米就像金豆，炒一炒開(kāi)了花不就是金豆開(kāi)花嗎?于是家家戶(hù)戶(hù)爆玉米花，并在院子里設案焚香，供上開(kāi)了花的“金豆”。

龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊道:“金豆開(kāi)花了，快放我出去!”玉帝一看人間家家戶(hù)戶(hù)院里金豆花開(kāi)放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興云布雨。從此，民間形成習慣，每到二月初二這一天，就爆玉米花吃。

【二月二龍抬頭吃什么】相關(guān)文章：

二月二龍抬頭的食俗天津人吃什么04-11

二月二龍抬頭的典故09-27

二月二龍抬頭的作文02-04

二月二龍抬頭小班教案03-14

二月二龍抬頭祝福語(yǔ)03-22

二月二龍抬頭經(jīng)典祝福語(yǔ)02-23

二月二龍抬頭祝福語(yǔ)08-30

二月二龍抬頭的祝福語(yǔ)03-01

二月二龍抬頭的祝福語(yǔ)03-04

二月二龍抬頭祝福語(yǔ)大全08-05