冬至日吃餃子的作文

冬至日吃餃子的作文

過(guò)冬至，吃餃子，這個(gè)是個(gè)大學(xué)問(wèn)呢!

相傳南陽(yáng)醫圣張仲景曾在長(cháng)沙為官，他告老還鄉那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。

服食后，鄉親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著(zhù)吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。當時(shí)的“捏凍耳朵”也就是我們現在俗稱(chēng)的餃子啦!

老祖宗傳下來(lái)的規矩，你說(shuō)我能不照辦嗎?為了不凍耳朵，我也要下廚房包餃子嘍!

至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來(lái)幫忙了。只見(jiàn)媽媽快刀斬亂麻，不一會(huì )就把一大塊羊肉剁成了富有粘性的肉餡兒了，我用手摸了摸，嘿!光溜溜的，捏起一點(diǎn)兒，還真有一種藕斷絲連的'感覺(jué)呢!接著(zhù)還要進(jìn)行第二道工序——拌餡兒。

媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進(jìn)一個(gè)盆子里，依次放入了鹽、醬油、白糖(白糖提鮮的)，十三香等調料，拿根筷子朝一個(gè)方向絞，不大一會(huì )兒，剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)是完全大變樣了，而是呈茶褐色的樣子，黏糊糊的，也沒(méi)有剛才那么好看了，不過(guò)你若低頭仔細地聞一聞，一陣誘人的香味便撲鼻而來(lái)。

馬上要進(jìn)行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工，我來(lái)?yè){面皮，媽媽則負責包餃子。大廚出場(chǎng)了，我捋捋袖子，穿上圍裙，還真有一副大廚的味道呢!

我拿過(guò)一個(gè)小面團，在案板上使勁兒壓了壓，壓出了一個(gè)不規則圖形，再拿搟面杖在面皮上滾動(dòng)，有好幾次都粘到了搟面杖上，媽媽告訴我說(shuō)：“這是因為你放的面粉太少了，所以導致黏在一起�！敝灰�(jiàn)媽媽很快的在面皮上撒了一點(diǎn)面粉，帶我再次去搟的時(shí)候，果然不是很粘了，就這樣，我搟的第一個(gè)面皮就這樣橫空出世了，雖然它并不完美，缺胳膊少腿的，但這畢竟是第一次嘛，有情可原....

搟了幾個(gè)面皮后，媽媽嫌我速度太慢，于是我又改行啦!搖身一變，變成了包餃子的主。我拿過(guò)一個(gè)面皮，小心翼翼的從盆子里挑了一點(diǎn)肉餡兒放進(jìn)面皮的中央，接著(zhù)是合口，不幸的是，我放餡過(guò)多，所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個(gè)小補丁，嚴重破相。

費時(shí)費力半個(gè)鐘頭，總算是包好了餃子，就差下鍋啦!水燒開(kāi)后，我小心翼翼的把水餃倒進(jìn)鍋，只見(jiàn)餃子一個(gè)個(gè)如快活的小天鵝似的在鍋里快活的游泳，不大一會(huì )兒，鍋里泛起了白沫，餃子出鍋嘍!迫不及待的我不等火熄滅就迫不及待的撈了一大碗，再沾點(diǎn)準備好的調料，咬下一口，滿(mǎn)口生津，真是色香味俱全啊!不然怎么說(shuō)還是自己做的好吃呢?這畢竟是自己的勞動(dòng)成果啊!

冬至日吃餃子的作文

“冬至餃子夏至面”，又快到冬至了，我不由想到了美味的餃子。

星期天，正好表妹也在我家，媽媽買(mǎi)回肉餡、韭菜，開(kāi)始做餃子餡。媽媽麻利地拌好餡、和好了面，包了起來(lái)。我洗干凈手對媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�我幫您包好�?”媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“你還是幫我搟皮吧�！蔽彝炱鹦渥�，正準備搟皮，妹妹跑了過(guò)來(lái)，不由分說(shuō)從我手里搶過(guò)搟面杖，搟起了餃子皮�！皨�?zhuān)�你看�！薄澳阕屩?zhù)點(diǎn)妹妹，那你包餃子吧!”

我更高興了，學(xué)著(zhù)媽媽的.動(dòng)作，把一個(gè)餃子皮放在手上，用筷子夾起一小塊餡，放到餃子皮中間，將兩頭對折，貼在一起，兩手用力一捏，可餃子開(kāi)了一個(gè)大洞，餡漏了出來(lái)，我趕快交給媽媽處理。我又拿起一個(gè)皮，心想，這次少放點(diǎn)餡，可不知咋的，皮對折后，捏不到一起，“算了，不包了�！蔽倚箽獾卣f(shuō)。媽媽看了看說(shuō)：“做事要有耐心，遇到困難要找原因�！甭�(tīng)了媽媽的話(huà)，我又包了兩個(gè)，雖然樣子不好看，但成功了，我得意地說(shuō)：“妹妹，看我包的餃子咋樣?”妹妹抬起頭來(lái)，只見(jiàn)她臉上、衣服上粘滿(mǎn)了面粉，真像個(gè)圣誕老人。媽媽望著(zhù)我倆，笑得前仰后合。

吃著(zhù)美味的餃子，我們三人會(huì )心地笑了。

冬至日吃餃子的作文

“明天要帶餃子!”昨天，老師說(shuō)。我們懷著(zhù)好奇的心情把餃子帶到了學(xué)校，我們剛來(lái)到教室，只見(jiàn)黑板上寫(xiě)著(zhù)五個(gè)大字：冬至百餃宴。我們這才明白：原來(lái)冬至了，我們五年級要開(kāi)百餃宴嘍!

首先，閆老師叫住了我和其他五個(gè)人去食堂，一路上，我們有說(shuō)有笑，走路時(shí)快時(shí)慢，到了食堂，老師讓一個(gè)廚師開(kāi)始下餃子。

我站在食廚旁邊，一邊目不轉睛地看這他們，一邊贊嘆道：“啊，原來(lái)下餃子也不是那么簡(jiǎn)單�！�

不一會(huì )兒，第一鍋餃子就出鍋了。我趴近了，聞了聞——好香啊!我百思不得其解地問(wèn)：“叔叔，您每天都要這樣辛苦地做飯給我們吃嗎?”叔叔笑瞇瞇地回答：“每天都做飯，那是肯定的，但是這怎么能叫辛苦呢?”我想了想，滿(mǎn)意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

大約十分鐘過(guò)去了，第二鍋熟了!它們浮在水面上，活像一個(gè)個(gè)又低由胖的白娃娃在游泳，“出鍋了，出鍋了!”趙彤大叫起來(lái)，我們幫助叔叔把第二鍋餃子抬到了桌子上，馬嫣然實(shí)在忍不住了，就偷偷地捏了一個(gè)餃子放到了嘴里，馬上，其他人也捏了第一個(gè)，第二個(gè)，第三個(gè)……直到全班的隊伍已經(jīng)不遠的時(shí)候，才狼吞虎咽地把嘴里的餃子“報銷(xiāo)”了!我又問(wèn)叔叔：“下一鍋餃子真的需要十來(lái)分鐘嗎?”“是呀，”叔叔繪聲繪色地講著(zhù)，“燒水要七分鐘，下餃子要五分鐘左右，加起來(lái)就是十五分鐘，所以，如果中午飯后還有急事的話(huà)，吃餃子當然比吃米，面快了!”我又滿(mǎn)意地點(diǎn)了點(diǎn)頭!

班上的隊伍來(lái)了!他們有說(shuō)有笑，有幾個(gè)人還想趁機過(guò)來(lái)捏餃子吃呢!可惜，閆老師攔住了他們，他們只好退回去眼巴巴地看著(zhù)一步之遙，但很難拿到的`香噴噴的餃子了!

終于開(kāi)飯了!我們蜂擁而上，圍著(zhù)這唯一的兩盤(pán)餃子又爭又搶?zhuān)�終于搶到了餃子，我回到了座位，準備慢慢地品嘗著(zhù)這幾個(gè)餃子……

時(shí)間像離線(xiàn)的箭一樣，轉眼間，第三節課下課了，我們回到了教室，一路上，還在說(shuō)著(zhù)有關(guān)餃子的事，有關(guān)冬至的事……