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冬至節的故事
冬至吃餃子的由來(lái)
人們都知道，北方人大多數愛(ài)吃餃子，特別是農歷的冬至那天非吃不可，傳說(shuō)這天不吃餃子會(huì )凍掉耳朵哩。提起冬至餃子的風(fēng)俗，南陽(yáng)、鄧州一帶，流傳著(zhù)醫圣張仲景的動(dòng)人故事。
張仲景是鄧州涅陽(yáng)(今穰東鎮)人，東漢時(shí)任長(cháng)沙太這。有一年回鄉祭祖，向北走的路途上，看到不少人耳朵潰爛流水，再不就是沒(méi)有耳朵，他覺(jué)得好生奇怪，找人一問(wèn)才知道是被凍壞爛掉了。原來(lái)北方一入冬連降大雪，常常于一夜之間，鵝毛大雪下得溝滿(mǎn)河平，將房屋埋掉半截，門(mén)窗都被雪堵住。天天上大凍，河水坑塘都冰透，連屋內的陶水缸，都因連日凍成冰砣被撐破了。人們的手腳整天烤啊暖啊還被凍爛，更何況那支楞在外的耳朵呢!由腫疼到熱癢難耐，手一抓便潰爛流水，時(shí)間一長(cháng)便全爛掉了。
關(guān)心民眾疾苦的張仲景看在眼里，急在心中，回到家鄉就教人們做藥膳吃，就是把羊肉兌上白廣椒、當歸、茴香、肉桂等中藥，下鍋煮熟后撈出羊肉，加上蔥、姜、蒜、蘿卜等剁碎，撒上油、鹽、辣椒或糊椒面，用面片包成一個(gè)個(gè)疙瘩，煮熟后連湯帶疙瘩趁熱吃，幾次吃得渾身大汗就好了，包括手、腳都會(huì )好起來(lái)。
張仲景在家時(shí)就是的藥到病除的名醫，他說(shuō)這方人們絕對相信，可就是大部分鄉親窮，冬季一天只吃二頓稀飯，哪還有錢(qián)買(mǎi)藥割羊肉哇!所以當他再問(wèn)鄉親們效果的時(shí)候，許多人搖頭唉聲嘆氣，張仲景心里也明白大家的意思。
停了兩天，鄉親們看到張家在院內搭上大席棚，砌上大鍋灶，以為他家要辦啥喜事兒，打聽(tīng)之后才知道，張仲景決定自己舍湯藥，治鄉親們凍壞的手腳和耳朵。開(kāi)始還有人不相信，后來(lái)看到公告才明白是真的。只見(jiàn)院內殺了幾只羊，一群人在忙忙碌碌，搟面的搟面，包疙瘩的包疙瘩，剝羊的、燒火的、破木柴的，忙得熱火朝天，快煮好時(shí)，有人在村里喊：“請凍壞手腳耳朵的鄉親，到張府喝祛寒矯耳湯嘍!”人們拿上碗筷坐在席棚下，吃得熱乎乎的.直冒汗。吃過(guò)三天之后，凍爛的部位果真好轉了。
這消息一傳十，十傳百，沒(méi)幾天便象扎了翅膀，傳遍了鄧州和緊挨著(zhù)的縣鄉，來(lái)吃藥膳的人越來(lái)越多，一天到晚一鍋接一鍋做不及。沒(méi)多長(cháng)時(shí)間傳遍方圓百十里，連南陽(yáng)以東的人們都知道，有的騎著(zhù)牲口來(lái)，有的坐著(zhù)牛車(chē)來(lái)，有的踏著(zhù)泥雪冰凌來(lái)喝湯，大家都叫這種食物為“膠耳”。
看到人們在老遠的往涅陽(yáng)跑，年歲大的和小孩們很不方便，張仲景暗暗思忖著(zhù)，再選個(gè)適中的地方，為民眾舍祛寒膠耳湯，后來(lái)張仲景認為在南陽(yáng)城東關(guān)合適，臨近車(chē)馬大道和船運碼頭，遠處來(lái)人交通方便，冰天雪地也好少挨霜凍。于是便在現今醫圣祠那里，搭棚壘灶支上大鍋，舍起了祛寒膠耳湯，還為黎民百姓看病診脈治雜癥。醫好了不少疑難重病，轟動(dòng)了方圓數百里。
張仲景是在冬至那天開(kāi)始施舍祛寒膠耳湯，“膠耳”與“餃兒”諧音，所以后人們?yōu)榱思o念他，就在每年冬至這天包餃子吃，一直沿傳到現在。
冬至
太陽(yáng)雖然高掛空中，卻顯得蒼白無(wú)力，擋不住北風(fēng)的凜冽，街上的行人稀稀落落，匆匆而來(lái)，匆匆而去。冷，真冷啊!
急步跨進(jìn)自選商場(chǎng)，一股熱氣迎面撲來(lái)。爽!舒服極了。商場(chǎng)里倒是挺熱鬧的，顧客們穿梭選購，店員們殷勤服務(wù)。
忽然，商場(chǎng)里安靜下來(lái)了，一種異樣的氛圍彌漫開(kāi)來(lái)。售貨員的微笑變成了驚疑，顧客的臉上也帶著(zhù)驚訝或氣憤。怎么，今天出了什么大事?疑惑的我不由隨著(zhù)人們的目光向前望去。啊，乞丐，一個(gè)老乞丐正在選購食物!
他彎著(zhù)腰，瞇著(zhù)眼，在食品架上掃描，右手緊緊地握著(zhù)。而眾人正“監視”著(zhù)他的一舉一動(dòng)。乞丐怎么也進(jìn)了商場(chǎng)?我暗暗自問(wèn)：“怎么不能?他也是一個(gè)人，也有應有的權利�！边@時(shí)，猶豫多時(shí)的他終于選定了食物——一條最便宜的面包棍。
他向收款機走去，右手仍然緊握著(zhù)，人們紛紛自動(dòng)讓道，正在交款的一位女士立刻局促不安起來(lái)，一面催售貨員趕緊收款，一面把自己的女兒——一個(gè)活潑可愛(ài)的小女孩拉了過(guò)來(lái)，他排在了女士的后面，隔著(zhù)一段距離，但女士卻像背上遭了芒刺一樣，身子猛地向前滑出。小女孩不懂事，卻回過(guò)頭來(lái)，好奇地望著(zhù)這個(gè)衣裳破舊的老人，一雙純潔的.大眼睛一眨一眨的，臉上展現著(zhù)純真的笑容�！盃敔�!”突然，小女孩親熱地叫了一聲。全場(chǎng)頓時(shí)一震，那老人更是驚呆了，嘴唇動(dòng)著(zhù)，昏花的老眼里淚光閃爍。他彎下了腰，顫巍巍地用他那干枯的手掰開(kāi)了面包，遞了一半給小女孩;小女孩伸出細嫩的小手毫無(wú)顧忌地接了過(guò)來(lái)。她沒(méi)來(lái)得及說(shuō)聲“謝謝”，就被她那漲紅了臉的母親一把拉了出去。
老乞丐默默無(wú)語(yǔ)地在收款臺上，撒下了一把“叮當”作響的硬幣，駝著(zhù)背走出了商場(chǎng)。商場(chǎng)里又活躍起來(lái)了，售貨員的臉上又綻開(kāi)了溫暖的微笑。
我走出了商場(chǎng)，看見(jiàn)老乞丐正在彎腰從廢物箱里撿起半根面包，那是他送給小女孩的半根面包，然后蹣跚著(zhù)，慢慢消失在寒風(fēng)中……
寧夏——冬至吃“頭腦”
銀川百姓的冬至也叫鬼節，冬至這天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。這天的羊肉粉湯有個(gè)古怪的名字——“頭腦”。一般粉湯餃子做好后先盛一碗供起來(lái)，還要給近鄰端上一碗。早上吃不下餃子，就買(mǎi)吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著(zhù)粉湯吃。
冬至節對聯(lián)
冬至節故事
福建——冬至“愛(ài)吃丸子湯，盼啊天未光”
“冬至霜，月娘光;柏葉紅，丸子捧�！备＝ǘ劣幸允臁疤鹜枳印奔雷娴拿袼�。冬至的`夜最長(cháng)，而孩子們愛(ài)吃“丸子湯”，睡不著(zhù)，天未亮，就吵著(zhù)媽媽要吃“丸子湯”。主婦把“丸子”倒進(jìn)鍋里，和生姜、板糖(姜、糖能祛寒開(kāi)胃)加水一起煮成香、甜、粘、熱的“甜丸子湯”。把它祭祖后，全家人分而食之。
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