- 相關(guān)推薦
食品安全百日行動(dòng)總結
食品安全百日行動(dòng)總結怎么寫(xiě)，以下是聘才網(wǎng)小編精心整理的相關(guān)內容，希望對大家有所幫助!
食品安全百日行動(dòng)總結
全縣食品安全百日整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，XX縣食安辦統一安排，精心組織，按“排查要全面、治理要徹底、成果要鞏固”的總體要求，認真扎實(shí)地開(kāi)展了以食品非法添加等為重點(diǎn)的個(gè)專(zhuān)項整治。按照“突出重點(diǎn)、全面整治”的工作方針，以餐飲服務(wù)監管為切入口，從餐桌上追根索源，嚴厲打擊“違禁超限”、“假冒偽劣”等侵犯消費者合法權益的違法犯罪行為。通過(guò)三個(gè)“強化”，從八個(gè)方面加強整治，以點(diǎn)帶面，切實(shí)凈化食品市場(chǎng)和消費環(huán)境，有效消除安全隱患，提高了XX縣的食品安全保障水平，為XX縣人民群眾營(yíng)造了一個(gè)安全放心的飲食環(huán)境。
一、強化組織領(lǐng)導，認真落實(shí)責任。
按照上級文件精神，結合實(shí)際情況，XX縣食安辦及時(shí)制定了《XX縣食品安全百日行動(dòng)方案》，成立了專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，確定了整治的重點(diǎn)和聯(lián)合執法的工作方法。實(shí)行領(lǐng)導包片，干事包戶(hù)的責任承包制，確保事事有人管，事事有人干;嚴格責任追究制，強化食品安全責任，確保百日整治行動(dòng)各項措施落實(shí)到位。
二、強化工作措施，完善檢查細則。
夏季高溫濕熱，細菌容易滋生，結合XX縣氣候特點(diǎn)，縣食安辦制定完善檢查細則。
一是檢查餐飲單位室內外及個(gè)人衛生狀況;是否有防蠅、除塵、消毒設備;生、熟食是否分開(kāi)存放;餐飲具是否清洗消毒。
二是檢查是否持有餐飲服務(wù)許可證、健康證并亮證經(jīng)營(yíng);是否建立并完善食品采購索證管理制度及臺賬制度;
三是查看是否存在采購和使用病死豬肉或者死因不明的豬肉等畜禽及其制品;尤其對地溝強化油和廢棄物的管理、劣質(zhì)油、不合格調味品、食品添加劑的濫用等違法行為進(jìn)行全面督察檢查。檢查中發(fā)現問(wèn)題的限期整改，堅決將餐飲環(huán)節存在的食品安全隱患徹底消除在餐桌。截止目前，出動(dòng)檢查車(chē)輛30輛(次)，執法人員50人次，檢查餐飲服務(wù)單位372查372家，責令限期整改10家，歇業(yè)整改。
三、強化宣傳培訓，營(yíng)造工作氛圍。
兵馬未動(dòng)，輿論先行。為營(yíng)造人人重視、人人參與食品安全的社會(huì )氛圍，XX縣食安辦內聯(lián)外擴，四管齊下，強勢推進(jìn)宣傳培訓工作。
一是積極與XX傳媒公司和縣電視臺溝通聯(lián)系，在文化廣場(chǎng)和電視臺晚上黃金時(shí)段播放食品安全視頻和公告;
二是依托移動(dòng)短信平臺，給全縣監管對象和監管人員發(fā)送涉及食品安全法律、常識、政策等短信共計20000余條;
三是為擴大食安知曉率，在各種展覽會(huì )和培訓會(huì )發(fā)放食品安全彩色宣傳單20XX余份;四是在全縣范圍內召開(kāi)從業(yè)人員和監管人員兩高司法解釋培訓會(huì )，培訓工作人員及監管對象。
四、突出夜間排查，加強夜市小店整治。
針對入夏，夜市燒烤進(jìn)入旺季的特點(diǎn)，食安辦以小餐飲店、小超市、小熟食店等為重點(diǎn)整治對象，組織縣藥監局、工商局、城建局加大夜間監督檢查和抽檢送檢的力度，對容易引起食物中毒的熟食制品、冷飲食品、水產(chǎn)品等進(jìn)行重點(diǎn)整治。共檢查餐飲單位及小攤販189家(次)，下發(fā)整改通知書(shū)10份。檢查小作坊糕點(diǎn)、豆腐、饅頭等產(chǎn)品12批次，檢驗結果全部合格。入戶(hù)檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1550下架不合格食品15個(gè)品種58袋(盒)，快檢18個(gè)品種36個(gè)批次。
五、突出法規教育，加強學(xué)校食堂整治。
20XX年上半年，在食安辦統一組織下，縣食品藥品監督管理局、教育局對全縣27所學(xué)校營(yíng)養餐食堂進(jìn)行了次全面的食品安全隱患排查。共檢查學(xué)校食堂30家(次)，出動(dòng)執法人員50人次，下發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)7份，整改營(yíng)養餐食品安全隱患5條，并將整治整改情況在全縣進(jìn)行了通報。在加大監督檢查力度的同時(shí)，督促從業(yè)人員嚴格遵守食品安全法律法規，確保公眾飲食安全，有效地消除了營(yíng)養餐食品安全隱患。
六、突出應急管理，提高應急處置能力。
20XX年上半年，XX縣食安辦以創(chuàng )建“全國衛生應急示范縣”工作為契機，深入大型生產(chǎn)、加工、消費門(mén)店，從組織機構職責、檢測預警、應急響應、應急保障等方面著(zhù)手，對現有的應急預案進(jìn)行梳理，優(yōu)化食品安全應急制度，通過(guò)完善各類(lèi)應急預案，提高了從業(yè)人員的應急處置能力。截止目前，全縣制定應急預案的大型生產(chǎn)加工、流通、消費單位共98。
七、找準風(fēng)險點(diǎn)，提高聯(lián)合執法能力。
20XX月9-10日，XX縣食安辦組織縣藥監局、工商局、技術(shù)監督局在全縣進(jìn)行了食品安全聯(lián)合大檢查，重點(diǎn)對加工小作坊、食品流通及餐飲服務(wù)業(yè)的食品安全風(fēng)險點(diǎn)進(jìn)行了檢查整治。
分管縣長(cháng)XXX親自帶隊，來(lái)自縣藥監局、工商局、技術(shù)監督局11名執法人員分成個(gè)檢查小組，對縣域內食品安全隱患大的食品加工小作坊、豆腐坊、熟肉店、面皮加工點(diǎn)、壓面部、超市、餐館等32家單位進(jìn)行了突擊檢查。檢查中，對環(huán)境衛生差、食品添加劑使用不規范、原料庫存放變質(zhì)食品、涉嫌使用QS假標識的XXX食品加工小作坊進(jìn)行了查處;家進(jìn)貨臺賬記錄不健全的餐飲服務(wù)單位下發(fā)了監督意見(jiàn)書(shū)。此次聯(lián)合大檢查，有效整合監管資源，各部門(mén)形成合力，消除了縣域食品市場(chǎng)潛在的安全隱患，將百日食品安全整治工作掀向新高潮，促進(jìn)了食品安全環(huán)境的進(jìn)一步好轉。
20XX年上半年，依靠正確的領(lǐng)導、得力的措施、有效的宣傳，XX縣食安辦通過(guò)對全縣餐飲環(huán)節的食品安全百日整治行動(dòng)，進(jìn)一步規范了餐飲服務(wù)者的經(jīng)營(yíng)行為，提高了餐飲單位、消費群眾的法律意識、誠信意識、責任意識。此次整治行動(dòng)，將餐飲服務(wù)環(huán)節的食品安全隱患消除在了餐桌上，有效提升了全縣餐飲服務(wù)環(huán)節的食品安全水
食品安全百日行動(dòng)總結
根據《浙江省教育廳關(guān)于印發(fā)浙江省學(xué)校食品安全大整治百日行動(dòng)實(shí)施方案的通知》、《永康市食品安全大整治百日行動(dòng)方案》要求，我校進(jìn)行了食品安全大整治百日行動(dòng)，現總結如下：
一、工作要求
1、提高認識，加強領(lǐng)導。從保障師生生命健康安全的高度出發(fā)，充分認識學(xué)校食品安全工作所面臨的嚴峻形勢，高度重視百日行動(dòng)工作。為加強對這項工作的組織領(lǐng)導，學(xué)校按照上級要求成立了相應的領(lǐng)導小組和工作機構，制定工作方案，明確工作重點(diǎn)，層層推進(jìn)。
2、明確目標，落實(shí)責任。按照“各部門(mén)各負其責，校長(cháng)是第一責任人”的要求，開(kāi)好動(dòng)員會(huì )，抓好對學(xué)校食品安全管理責任的落實(shí)，將整治工作責任落實(shí)到學(xué)校食堂每一名從業(yè)人員，每一個(gè)工作環(huán)節，達到學(xué)校食堂安全整治目標。
3、密切協(xié)作，集中整治。牢固樹(shù)立大局意識，圍繞食品安全大整治百日行動(dòng)實(shí)施方案確定的目標和重點(diǎn)，加強部門(mén)聯(lián)系，結合新學(xué)期開(kāi)學(xué)檢查，對學(xué)校食品安全進(jìn)行全面檢查，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)整治。
4、強化督查，切實(shí)整改。落實(shí)百日整治責任，強化對學(xué)校食品安全整治工作的監督檢查。加大對學(xué)校食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度。對整治工作中發(fā)現的隱患，立即進(jìn)行整改;一時(shí)難以整改的，明確整改期限和責任人，并做好整改情況的跟蹤督查。
二、具體工作
1、對學(xué)校食堂衛生許可證、從業(yè)人員健康證進(jìn)行全面監督檢查。
2、強化食堂原料進(jìn)貨溯源制度，對學(xué)校食堂進(jìn)貨臺帳和索證索票等情況進(jìn)行監督檢查。
3、對學(xué)校食堂食品添加劑使用管理情況進(jìn)行檢查。
4、加強對餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓、持證上崗檢查。
5、結合秋季開(kāi)學(xué)前后工作準備，認真開(kāi)展學(xué)校食品安全自查自糾活動(dòng)，摸清底數及存在的問(wèn)題，開(kāi)展綜合治理活動(dòng)。
6、開(kāi)學(xué)后對所有師生進(jìn)行了一次飲食健康安全知識宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)學(xué)校班隊活動(dòng)、板報宣傳欄及廣播等，大力宣傳食品安全百日行動(dòng)，教育學(xué)生健康飲食。
三、整治效果
通過(guò)食品安全大整治百日行動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)了學(xué)校食品安全主體責任，使學(xué)校餐飲服務(wù)從業(yè)者的食品安全意識、法制意識和誠信意識顯著(zhù)提升，學(xué)校食堂食品及原料進(jìn)貨查驗、索證索票等管理制度得到全面落實(shí)，學(xué)校食堂食品安全管理水平得到明顯提高。師生食品安全健康教育普遍增強，全體師生食品安全意識明顯提高。
【食品安全百日行動(dòng)總結】相關(guān)文章：
百日攻堅行動(dòng)工作總結02-09
道路交通百日行動(dòng)工作總結08-18
安全生產(chǎn)百日攻堅行動(dòng)方案（精選10篇）07-21
交通安全百日專(zhuān)項整治行動(dòng)方案03-19
道路交通安全整治百日行動(dòng)簡(jiǎn)報03-19
光盤(pán)行動(dòng)活動(dòng)總結06-23
春風(fēng)行動(dòng)總結01-06