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幼兒園后勤食堂工作總結
時(shí)間是箭，去來(lái)迅疾，一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落，過(guò)去這段時(shí)間的辛苦拼搏，一定讓你在工作中有了更多的提升！我們要做好回顧和梳理，寫(xiě)好工作總結哦。大家知道工作總結的格式嗎？下面是小編收集整理的幼兒園后勤食堂工作總結，希望能夠幫助到大家。
幼兒園后勤食堂工作總結篇一
幼兒園的后勤工作本就是一件服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是“剪不斷，理還亂”。但本學(xué)期在園領(lǐng)導的領(lǐng)導下，后勤工作繼續以教育指導《綱要》和《幼兒園工作規程》為指導，圍繞幼兒園的中心工作，對照幼托機構衛生、安全的標準，全體后勤人員以團結、協(xié)作、友好的精神，認真完成了各項工作�，F簡(jiǎn)單總結如下：
一、重視后勤人員的思想學(xué)習，提高他們的服務(wù)意識。
本學(xué)期在園領(lǐng)導的重視下，我們有計劃的堅持加強了對后勤人員的政治思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習，每月定期召開(kāi)一次后勤人員工作會(huì )議，學(xué)習內容以《幼托機構衛生保健工作手冊》為主，在學(xué)習的同時(shí)認真對照職責要求，總結和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進(jìn)步和成績(jì)，指出工作中存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)的意見(jiàn)和方法。通過(guò)學(xué)習后勤人員的服務(wù)意識得到的提高，用她們的話(huà)說(shuō)，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的'健康，少了就不行。由于對工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有的新的提高。
二、珍愛(ài)幼兒生命，提高衛生保健水平。
幼兒教育在提高幼兒的生存、保護和發(fā)展水平方面擔負著(zhù)重大的責任，我們本著(zhù)保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作，創(chuàng )設并不斷完善衛生、健康、安全的教育環(huán)境。
1、安全管理方面，本學(xué)期我們一如既往地重視和加強了安全防護和安全教育工作，全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法：每月一次對大型玩具、電器設備、班級設施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查，發(fā)現問(wèn)題做到及時(shí)維修或上報。嚴格接送制度，又一次為每個(gè)家庭制作了安全接送卡，并督促門(mén)衛把好大門(mén)關(guān)。為了避免接送是的擁擠，我們改變的統一放學(xué)的時(shí)間。結合健康活動(dòng)，要求各班老師加強重視對幼兒的安全知識教育，提高幼兒的安全意識。每周的衛生工作檢查都有園領(lǐng)導親臨，由于全園人員的安全防范意識加強了，本學(xué)期無(wú)任何意外傷害事故的發(fā)生。
2、幼兒健康管理方面，本學(xué)期園領(lǐng)導在教師緊缺的情況下，并繼續由老師負責，認真做好每天晨間檢查工作，把好幼兒安全健康入園的第一關(guān)，并根據保健要求，本學(xué)期重視了對患病兒的全日觀(guān)察，嚴格了對藥物的管理，于保健老師和班級老師共同填寫(xiě)好全日觀(guān)察記錄和幼兒服藥記錄。秋季尤其在“手口足病”流行期，進(jìn)行了加強性消毒工作，對個(gè)別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。
3、食堂飲食管理方面，本學(xué)期在學(xué)校領(lǐng)導的重視下，首先在食堂人員上作了調整，其次我們又根據他們的各自情況作了職責分工，使他們真正起到了各取所長(cháng)，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的營(yíng)養量，嚴格按照幼兒營(yíng)養標準認真制定好每周食譜，做到配餐營(yíng)養科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。本學(xué)期與往年同期相比，谷類(lèi)食品的用量增大了。
4、環(huán)境衛生管理方面，我們始終以幼兒園衛生合格標準為目標，明確園內后勤工作人員各崗位職責，衛生區域的劃分也根據各人所長(cháng)，分工到人，責任到人，堅持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導親臨檢查，確保了孩子生活在一個(gè)清潔衛生的環(huán)境里。
幼兒園后勤食堂工作總結篇二
后勤管理工作是我園開(kāi)展各項工作的基礎，是做好保教工作的保障。轉眼20xx年已經(jīng)結束了。一年來(lái)，在市婦聯(lián)、市教體局領(lǐng)導的關(guān)懷和園委會(huì )的直接領(lǐng)導下，在省級示范園東風(fēng)的激勵下，學(xué)習政治、學(xué)習黨的方針路線(xiàn)政策、學(xué)習師德師風(fēng)精神，樹(shù)立愛(ài)教育，愛(ài)園所，愛(ài)工作，愛(ài)幼兒的高尚品德，在全體教工的配合和后勤工作人員的踏實(shí)肯干、團結協(xié)作下，圓滿(mǎn)的完成了本年度的工作任務(wù)�，F總結如下：
一、重視后勤工作人員的政治思想學(xué)習，提高后勤工作人員的服務(wù)意識。
一年來(lái)園領(lǐng)導很重視后勤工作，進(jìn)一步加強了對后勤工作的管理，不定期的組織學(xué)習，召開(kāi)后勤人員工作會(huì )議，在學(xué)習的同時(shí)認真對照職責要求，總結工作中的得失，肯定了后勤人員思想上、工作上的進(jìn)步和成績(jì)。并指出工作中存在的不足之處，提出改進(jìn)的`意見(jiàn)和方法。使大家的服務(wù)意識進(jìn)一步得到了提高，從思想上深刻的認識到工作不分貴賤。后勤工作雖不起眼，但他直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的健康，少了就不行。由于對工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，后勤服務(wù)有了進(jìn)一步的提高。
二、珍愛(ài)幼兒生命，提高衛生保健水平。
幼兒教育在提高幼兒的生存、保護和發(fā)展水平方面擔負著(zhù)重大的責任，我們本著(zhù)保教并重的方針，盡最大的努力做好幼兒的保育工作，每周對保育老師進(jìn)行一次集中保育知識培訓，為老師們掌握專(zhuān)業(yè)的保育知識奠定基礎。為孩子們創(chuàng )設了安全、健康、衛生的教育環(huán)境。
三、幼兒園管理
1、安全管理方面。本學(xué)年我們一如既往的重視和加強了安全教育工作，全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法是每月一次對大型玩具、電氣設備、班級設施及食堂等進(jìn)行全面的檢查，并做檢查記錄，發(fā)現問(wèn)題做到了及時(shí)維修或者上報園長(cháng)。在門(mén)衛和伙房等重要部位安裝監控，嚴格門(mén)衛制度、嚴格教師出入制度、嚴格幼兒接送制度，為每位幼兒制作了接送卡，家長(cháng)憑卡入園，憑卡接送。并督促門(mén)衛把好大門(mén)關(guān)，排除一切安全隱患。各班老師加強重視了對幼兒的安全知識教育，全園多次組織了安全知識進(jìn)課堂和安全演練活動(dòng)，增強了幼兒的安全防范意識和逃生經(jīng)驗。由于全園教工的安全防范意識加強了，本學(xué)期無(wú)任何意外傷害事故的發(fā)生。
2、幼兒健康管理方面。本年，請婦幼保健院專(zhuān)業(yè)醫生為我園幼兒體檢1100余人次，我院保健醫生為幼兒測量身高、體重、視力1700余人次;9-10月手足口病在全省蔓延，為了做好手足口病防治工作，保健醫生認真的做好了每天的晨間檢查工作，把好了幼兒健康入園的第一關(guān)，各班老師再次進(jìn)行第二次晨檢，確保幼兒健康入園。我園為確保幼兒的健康，進(jìn)一步加強了晨檢工作，每天早晨大門(mén)口安排5到6人，進(jìn)行嚴格檢查，每天早上為幼兒進(jìn)行口腔噴藥消毒，仔細觀(guān)察幼兒面部，手心等部位是否有異�，F象。每天為幼兒測量體溫2次，并做好記錄。每天兩次的體溫測量情況及時(shí)到辦公室作登記。各班的晨午檢工作，如缺勤，病假，病假缺勤回訪(fǎng)記錄等都做了詳細的記錄。根據保健要求，本期重視了對患病兒的全日觀(guān)察，嚴格了對家長(cháng)帶來(lái)藥物的管理。保健醫生和班級老師共同填好全日觀(guān)察記錄和服藥記錄。進(jìn)一步加強了消毒工作，安裝紫外線(xiàn)消毒燈25個(gè)，購置消毒柜23個(gè)，凡是幼兒生活中的用品，如小桌、小椅子、玩具、餐具、小毛巾、喝水缸、門(mén)把手、衛生間、走廊等，每天進(jìn)行強化行消毒，和定時(shí)消毒。由于本學(xué)年上級領(lǐng)導的關(guān)懷、園領(lǐng)導的重視、全體保教人員的努力及后勤人員的大力配合，從幼兒活動(dòng)室、寢室、伙房、大院等共投資100余萬(wàn)元為幼兒營(yíng)造了舒適、溫馨、清潔、衛生的生活環(huán)境和學(xué)習環(huán)境。
3、食堂飲食管理方面。為保障孩子足夠的營(yíng)養量，我園保健醫生嚴格按照幼兒營(yíng)養標準認真制定好食譜，做到營(yíng)養科學(xué)化，飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。幼兒的食品做到了新鮮、量化，驗收嚴格，并建好了臺帳。師傅們嚴格操作規程，精工細作，為幼兒制作吃了色、香、味俱全的飯菜。
4、環(huán)境衛生管理方面。為了使幼兒有一個(gè)良好的學(xué)習環(huán)境，我園的衛生工作責任到人，衛生區域劃分責任明確，堅持一周大檢查和不定期檢查相結合的方法，從各個(gè)方面著(zhù)手為幼兒營(yíng)造了一個(gè)學(xué)習、生活的良好環(huán)境。幼兒的被褥定時(shí)晾曬，寢室及時(shí)打掃，做好了通風(fēng)透氣。保障了幼兒健康快樂(lè )的生活。
5、進(jìn)行常規檢查活動(dòng)，促進(jìn)保教工作的質(zhì)量和水平。本年，我園對各班幼兒常規進(jìn)行了大檢查，從晨檢、幼兒洗手、餐具消毒、幼兒進(jìn)餐、間操、午休、喝水、玩具清洗消毒等方面進(jìn)行了檢查，并做了認真的總結評比，成績(jì)特別顯著(zhù)。
促進(jìn)我園的幼兒常規工作進(jìn)一步的規范化、常規化，對全園的工作起到了推進(jìn)作用。但也找出了不足，提出了新的要求.總結過(guò)去是為了今后取得更好的成績(jì)。在園委會(huì )的正確領(lǐng)導下，我們將以更加飽滿(mǎn)的熱情投入到工作中去，將愛(ài)心捧給孩子，將放心送給家長(cháng)。我們堅信，在全園教職工的精心呵護和耐心培育下，今天的一株株幼苗，明天將是一棵棵參天大樹(shù)。
幼兒園后勤食堂工作總結篇三
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長(cháng)，直接影響幼兒園的社會(huì )形象。因此，我園堅持以黨的"十六大"精神為指導，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步增強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿(mǎn)意、家長(cháng)放心、幼兒開(kāi)心的食堂。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的`基礎所在，幼兒園在園領(lǐng)導的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面舍和園內環(huán)境在原有基礎上有了更大的改觀(guān)。
一、完善各類(lèi)制度
1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實(shí)行基礎工資加獎金制，對照《細則》由教師每月定期評價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，，發(fā)放工資及獎金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買(mǎi)菜、付款、驗貨、過(guò)秤、記賬分人負責，互相督促、互相監督，園長(cháng)統一審批。
3、建立食品衛生管理網(wǎng)絡(luò )，實(shí)行食品衛生安全園長(cháng)負責制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就有人，有人就有責。
4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會(huì )的作用，及時(shí)調查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
二、提高職工素質(zhì)
1、增強培訓。我園每月組織職工學(xué)習《食品衛生培訓教材》或對她們進(jìn)行安全教育，增強食堂工作人員規范操作的意識，提高規范操作的能力。
2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學(xué)習各崗位職責，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價(jià)，在評價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
三、高度重視衛生安全工作
1、通過(guò)正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛生，環(huán)境衛生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規范操作，時(shí)刻注意用氣安全。
5、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，各人領(lǐng)用炊具、餐具認真履行領(lǐng)用手續，學(xué)期結束時(shí)上交清點(diǎn)，增強了大家愛(ài)護集體資產(chǎn)的責任感�？傊�，我們本著(zhù)思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著(zhù)更完善更規范的軌道發(fā)展。
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