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大學(xué)生飯店打工社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )
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大學(xué)生飯店打工社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )
照學(xué)校的要求，今年暑假，我在浙江省溫州市瑞安市名家美食莊園進(jìn)行了社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)。名家美食莊園是一家以吃飯為主，喝酒為輔的餐飲場(chǎng)所。
在這里，我成功地應聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個(gè)餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。下面是我的切身感受。
這里工作是上午9點(diǎn)上班，工作到中午1點(diǎn)下班。下午4點(diǎn)上班，晚上9點(diǎn)下班。工作量有點(diǎn)大，一站就要站幾個(gè)小時(shí)，剛開(kāi)始有點(diǎn)不適應，一天下來(lái)腿都麻得受不了�，F在想起來(lái)，我能堅持下來(lái)，真的感覺(jué)很欣慰。剛開(kāi)始去，大家把我當新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事。如在下班之后，主動(dòng)幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實(shí)踐活動(dòng)結束的時(shí)候，老板娘對我說(shuō)很是舍不得我走。有一次生病期間，另外一個(gè)傳菜員主動(dòng)代替我值班，讓我很感動(dòng)�？偟膩�(lái)說(shuō)，還是不虛此行的。
我也了解到，學(xué)校與社會(huì )有太多的 不同之處，要真正融入社會(huì )，只有親自進(jìn)入社會(huì )才行，因為社會(huì )很豐富，但同時(shí)也 很復雜，不是我們能想象得到的。如果親自進(jìn)入社會(huì )，我們看到的永遠只是表面現象，怎么能了解社會(huì )的實(shí)質(zhì)呢?這就是學(xué)校要求我們進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的真正意思所在。以下是我的看法。
首先，我認識到，做一個(gè)領(lǐng)導者其實(shí)并不容易。我們的老板娘工作就特別辛苦。聽(tīng)同事說(shuō)，酒店剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來(lái)到酒店，檢查蔬菜和肉類(lèi)是否新鮮、出去買(mǎi)所缺的菜。晚上11點(diǎn)半才會(huì )給自己下班，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好，才會(huì )回家。即使是現在，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。 當然她做的當然不止這些，她要了解市場(chǎng)行情，推銷(xiāo)自己的酒店，還要處理好各種社會(huì )關(guān)系，工商、稅務(wù)、衛生，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作，那樣工作沒(méi)積極性，要讓員工真正的去味自己的工作負責，而不是敷衍了事，這其實(shí)很難控制，因為主管總是比客觀(guān)難控制。我覺(jué)得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎么會(huì )有一些員工離開(kāi)呢?所以需要改進(jìn)。比如，在食宿上，條件確實(shí)不怎么樣的，我想如果能夠改進(jìn)一些，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高，就會(huì )踏踏實(shí)實(shí)的工作。從老板娘那里，我知道了，要想成功，要想飛得更高，走的更遠，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開(kāi)闊的視野。
還有，作為一個(gè)暑期工，又是一個(gè)人到離家這么遠的地方，一開(kāi)始我擔心那里的長(cháng)期工和本地人會(huì )欺負我。害怕與他們處理不好關(guān)系，害怕他們會(huì )嘲笑我是書(shū)呆子，不屑于與我交往。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護，不要太相信別人，不然很容易被騙。經(jīng)過(guò)幾天的適應，我了解到，外面的人有好有壞，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心。有一個(gè)同事人就特別好，剛去的時(shí)候他就護著(zhù)我，告訴其他同事不要欺負我，我特別感動(dòng)。我很小心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往，別人是不會(huì )傷害你的。同時(shí)，我也深深體會(huì )到了“三人行，必有我師焉”這句話(huà)。我家在北方，與那里有太多的不同。有好多種的魚(yú)和植物我都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。沒(méi)當我對這些東西感到好奇的時(shí)候，我同事總是很耐心的向我解釋?zhuān)嬖V我它們的種類(lèi)和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚(yú)，長(cháng)了很多的牙齒，有一側沒(méi)有眼睛，而在它的頭頂上長(cháng)出了一只眼睛，以前從未見(jiàn)過(guò)。
我體會(huì )到了錢(qián)的來(lái)之不易。以前，錢(qián)沒(méi)了就是直接向父母要，沒(méi)想過(guò)珍惜父母的勞動(dòng)成果。只有親身經(jīng)歷過(guò)，才能真正明白勞動(dòng)的不易。每當我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時(shí)候，我就告訴自己，我的學(xué)習機會(huì )和所有的一切，都是父母用汗水換來(lái)的。最終，我成功地完成了這次實(shí)踐活動(dòng)。
我還學(xué)到了很多有用的知識，廚師就教過(guò)我很多做菜的技巧，告訴我什么時(shí)候該大火，什么時(shí)候該小火，什么時(shí)候該放佐料，什么時(shí)候菜會(huì )熟�；丶抑�，我還特意給父母做了一頓飯，他們很開(kāi)心，夸獎我會(huì )做飯了。
還有，我知道無(wú)論在任何時(shí)候都要自尊。當有人欺負你的時(shí)候，不能一味的忍讓。當他們做得太過(guò)分的時(shí)候，要堅決的回擊。雖說(shuō)顧客是上帝，但總有那么一類(lèi)人，仗著(zhù)自己有那么一點(diǎn)錢(qián)來(lái)折騰別人，顯然是不對的了�？吹接袀�(gè)當服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時(shí)候，我就找到老板娘評理，最后讓那個(gè)客人道歉。
最后，當我拿到那薄薄的幾張鈔票的時(shí)候，我真是感慨萬(wàn)分，畢竟是我自己的勞動(dòng)成果，感覺(jué)自己的能力提高了不少，很有成就感。
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道! 在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏入社會(huì )作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會(huì )，那么就要好好的把握!
這次打工的經(jīng)歷定將深深印在我的腦海里，接下來(lái)的日子，我一定會(huì )努力爭取，多鍛煉，不斷自我提高，挑戰自我!相信這次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)會(huì )在我以后的學(xué)習起到很大的幫助。
大學(xué)生飯店打工社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )
大學(xué)是座象牙塔，大學(xué)同學(xué)漠然發(fā)出這樣的一個(gè)感慨。我問(wèn)他，你認為你是象牙塔里的什么?回答，米蟲(chóng)。我并不算驚訝他的答案，但卻很失落。然后他反問(wèn)我你是象牙塔里的什么。我思索了一下，回答，螢火蟲(chóng)。他說(shuō)是不是因為螢火蟲(chóng)比較飄離孤單?我否認，我給的理由是因為螢火蟲(chóng)可以給自己點(diǎn)燈，自己照亮自己。我不強調這之間有什么區別，但至少那是我對自己的要求。
暑期期間，在深圳龍華富士康德克士餐廳進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐，我過(guò)了一個(gè)月左右最充實(shí)的一段日子，也是平生思考最多的日子，關(guān)于生活，關(guān)于夢(mèng)想，關(guān)于感情，關(guān)于未來(lái)……期間，看到應征餐廳的人絡(luò )繹不絕，但對于大學(xué)生卻有一個(gè)特殊的通道，就是工作半年就可以晉升為OJE(管理組)，但相對而言那些非大學(xué)生可能就要等上兩年的時(shí)間，而初中畢業(yè)生是絕對沒(méi)有機會(huì )晉升，不管你的能力有多么好，這是德克士的規定，這也是在應征職業(yè)的時(shí)候大學(xué)生與非大學(xué)生的一個(gè)區別。但相比在能力上，承受力上，大學(xué)生就遠遠比不上那些在社會(huì )已經(jīng)沉浮過(guò)多年的人，在時(shí)間上就體現出來(lái)。雖然應征的時(shí)候大學(xué)生有這樣一個(gè)特殊待遇，但卻沒(méi)有幾個(gè)人能堅持這似乎短暫的半年時(shí)間，因為管路組的人需要熟悉餐廳的每一個(gè)站臺，從柜臺，漢堡，CK，OC慢慢學(xué)起，而他們必須比普通員工做得更好，每周六，管理組都要上每一個(gè)站臺做示范。這就是你頂著(zhù)大學(xué)生這層光輝獲得的優(yōu)待，你必須證明——你是一個(gè)大學(xué)生。
對于現在的大學(xué)生，其實(shí)應征的機會(huì )真的很多，但在于你有沒(méi)有能力把握，能把你作為一個(gè)大學(xué)生的價(jià)值體現出來(lái)，相信這個(gè)社會(huì )的伯樂(lè )慧眼識英雄，畢竟人才就是他賺取金錢(qián)的籌碼。但對于現在的大學(xué)，所謂的大學(xué)生就是一種商品，四年以后協(xié)上合格證(畢業(yè)證)就往外出售，至于你這個(gè)產(chǎn)品是否在社會(huì )如今擁擠的經(jīng)濟市場(chǎng)有競爭力，是否有人購買(mǎi)，這所大學(xué)已經(jīng)不考慮了。對于一個(gè)大學(xué)生，譬如你是一支牙刷，而用人單位是消費者，在玲瑯滿(mǎn)目的貨架臺上，在售價(jià)都比較相近的時(shí)候，你認為用人單位會(huì )如何選擇。你如何才能讓自己在眾多商品中脫穎而出，讓用人單位毫不猶豫把你買(mǎi)走，就在于你是否有一個(gè)大學(xué)生的價(jià)值，你是否能為自己作為一個(gè)大學(xué)生增值。
但事實(shí)我看到的是，應聘的大學(xué)生在工作能力還是待人處事并沒(méi)有更成熟，表現出來(lái)更多的是高傲，做事態(tài)度急需提高，甚至工作能力還不及那些在初中畢業(yè)生。而現在的社會(huì )現實(shí)就是，不管你的技能熟練程度有多強，人們還是會(huì )關(guān)注你的學(xué)歷，再來(lái)判定是否晉升你，你是否有晉升的價(jià)值，是否適合高職位的職業(yè)，是否具備那個(gè)能力成為領(lǐng)導。而這些是否一個(gè)大學(xué)生就具備了呢?
出來(lái)鍛煉一個(gè)月左右，我以一個(gè)大學(xué)生高傲的姿態(tài)，力求每一件事都比別人做得出色，但事實(shí)是，我一直沒(méi)有趕上那些讀書(shū)甚少的人，也許其中一部分的原因是我不夠努力。但我不得不承認她們在某些地方確實(shí)比我強。在產(chǎn)品促銷(xiāo)方面，她們總是比我有毅力和方法去提高自己的UPT并獲得相應的獎勵，而我卻好多次都不達標�？梢韵胂筮@樣的姿態(tài)，結果就是易受挫，失落，沉淪，因為一個(gè)大學(xué)生的學(xué)歷并沒(méi)有讓他驕傲，反而成為他的負擔，因為讀過(guò)大學(xué)，抱著(zhù)必須要擁有一份不錯的工作，導致高不成低不就，輾轉于職業(yè)的應聘中，只要是工資不錯，應征的大學(xué)生都首當其沖，結局就是大學(xué)生常常舍棄自己原本讀的專(zhuān)業(yè)。但相比之下你擁有這個(gè)專(zhuān)業(yè)的知識，這個(gè)優(yōu)勢不要，去碰那些你根本不知道模樣的職業(yè)，危險度當然很高。雖然我不敢否認大學(xué)生不以自己的專(zhuān)業(yè)就職就是錯誤的，但至少你在做這個(gè)選擇的時(shí)候不要盲目與工資的高低，要認真思考是否它適合你，是否通過(guò)它你能實(shí)現你的夢(mèng)想，是否丟棄你在大學(xué)苦心研讀的四年的專(zhuān)業(yè)，是否你有能力去晉升這個(gè)你不熟悉的領(lǐng)域。在我的觀(guān)點(diǎn)看來(lái)，一個(gè)擁有專(zhuān)業(yè)知識的人去就職該專(zhuān)業(yè)的職業(yè)，成功的概率比較大，除非那個(gè)領(lǐng)域你在大學(xué)自己的深入研究過(guò)。
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