小寒

時(shí)間:2022-07-03 02:27:31 文化 我要投稿

2016小寒

小寒

2016小寒

小寒,十二月節。月初寒尚小,故云。月半則大矣。

北鄉【去聲】。鄉,向導之義。二陽(yáng)之候,將避熱而回,今則鄉北飛之,至立春后皆歸矣,禽鳥(niǎo)得氣之先故也。

鵲始巢。喜鵲也,鵲巢之門(mén)每向太歲,冬至天元之始,至后二陽(yáng)已得來(lái)年之節氣,鵲遂可為巢,知所向也。

雉【音】。雉,文明之禽,陽(yáng)鳥(niǎo)也;,雌雄之同鳴也,感于陽(yáng)而后有聲。

2016年小寒時(shí)間:2016年1月6日,農歷2015年十一月(大)廿七,星期三。

小寒的由來(lái)

小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節氣!对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)“月初寒尚小……月半則大矣”,就是說(shuō),在黃河流域,當時(shí)大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里,小寒過(guò)幾天后,才進(jìn)入“三九”,并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應,所以稱(chēng)為小寒。位于小寒節氣之后的大寒,處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的,并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對應,所以稱(chēng)為大寒。

小寒的特點(diǎn)是天漸寒,尚未大冷。隆冬“三九”也基本上處于本節氣內,因此有“小寒勝大寒”之說(shuō)。這是因為在上一個(gè)節令冬至時(shí),地表得到太陽(yáng)光、熱最少,但還有土壤深層的熱量補充,所以還不是全年最冷的時(shí)候。等到冬至過(guò)后,也是到“三九”前后,土壤深層的熱量也消耗殆盡,盡管得到太陽(yáng)光、熱稍有增加,仍入不敷出,于是便出現全年的最低溫度

各地小寒養生民俗

畫(huà)圖數九

小寒節氣最初起源于黃河流域,據說(shuō)早年黃河流域的農家每逢小寒,家家時(shí)興用“九九消寒圖”來(lái)避寒養生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書(shū)法“亭前垂柳珍重待春凰”,均為繁體字,九字每字九劃共九九八十一劃,從冬至開(kāi)始每天按照筆畫(huà)順序填充一個(gè)筆畫(huà),每過(guò)一九填充好一個(gè)字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒圖才算大功告成。小寒節氣正值三九嚴寒,所以“畫(huà)圖數九”的民俗與小寒節氣有著(zhù)密切聯(lián)系。數九計數,書(shū)法描紅,既能求得消寒,也算是冬日里一種不錯的消遣冶情的養生方法。

補膏方

《黃帝內經(jīng)》中記載:“春夏養陽(yáng),秋冬養陰!倍救f(wàn)物斂藏,養生應順應自然界收藏之勢,滋補內臟。膏方不僅能夠預防和治療疾病,還具有滋補身體,強壯體質(zhì)的作用,在冬日里受到民眾歡迎也就不足為奇了。到了小寒時(shí)節,也是膏方進(jìn)補最忙的時(shí)候,一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí),有的人家會(huì )再熬制一點(diǎn),吃到春節前后。

吃菜飯

小寒吃菜飯是老南京的習俗。南京人對小寒頗為重視,人們會(huì )用糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。中醫認為寒為陰邪,小寒是一年之中最冷的節氣,也是陰氣最盛的時(shí)期。南京菜飯中糯米補中益氣,健脾暖胃,能增強機體抵御寒邪的能力;生姜味辛性溫,具有發(fā)汗解表,溫肺散寒之功效。再加上南京特產(chǎn)矮腳黃、香腸、板鴨,藥食雙補,美味可口,冬日里吃完后特別暖和,可與臘八粥相媲美。

吃糯米飯

廣州傳統,小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。

吃臘八粥

飲食上,小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”!堆嗑q時(shí)記》中記載“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點(diǎn)染!鄙鲜鍪称肪鶠楦蕼刂,有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。我國古人稱(chēng)“粥飯為世間第一補人之物”,認為吃粥可以延年益壽,李時(shí)珍在《本草綱目》上說(shuō):粥能“益氣、生津、養脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說(shuō):“每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣!


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