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平安夜的由來(lái)和習俗
平安夜的由來(lái)
耶穌誕生的那個(gè)晚上，在曠野看守羊群的牧羊人，突然聽(tīng)見(jiàn)天上傳來(lái)了聲音，告訴他們耶穌降生的消息。根據《圣經(jīng)》記載，耶穌來(lái)到人間，是要拯救世人，做全人類(lèi)的救主，因此天使便透過(guò)這些牧羊人把消息傳給更多的人。
據說(shuō)，1818年的圣誕節前夕，奧地利一個(gè)名叫奧本多夫的小鎮上的一個(gè)默默無(wú)聞的鄉村神父——摩爾，發(fā)現教堂里的管風(fēng)琴被老鼠咬壞了，修理已經(jīng)來(lái)不及了。怎么慶祝圣誕呢?摩爾為此悶悶不樂(lè )。他忽然想起《路加福音》里記載著(zhù)，耶穌降生時(shí)，天使向白冷郊外的牧羊人報佳音后，高唱頌歌：“天主受享榮福于天，良人受享太平于地�！彼`機一動(dòng)，根據這兩句經(jīng)文寫(xiě)成一首贊美詩(shī)，取名《平安夜》。摩爾寫(xiě)好歌詞后拿給本鎮小學(xué)教師葛路伯看，請他譜曲。葛路伯讀完歌詞很受感動(dòng)，譜好曲，第二天在教堂里演唱，大受歡迎。后來(lái)有兩個(gè)商人路過(guò)這里，學(xué)會(huì )了這首歌，他們?yōu)槠蒸斒繃跬氖姥莩�，威廉四世�?tīng)后大加贊賞，下令把《平安夜》定為全國教堂過(guò)圣誕節時(shí)必唱的歌曲之一。于是，這首不朽的作品一直傳唱至今。
平安夜習俗
烤火雞
在傳統的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有圣誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節;但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和圣誕節這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統的食品。
美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話(huà)說(shuō)，他們吃的是“全雞”。至于為什么不分好再端上桌?這大概就像我們在大年夜吃魚(yú)，不會(huì )用魚(yú)片而用全魚(yú)上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀(guān)和視覺(jué)的豐富性。同時(shí)，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象征。
在一些大飯店花上三四百元就能購得一只正宗方法烤制的火雞，還包括苦中帶甜的小洋白菜、土豆泥、面團、腌蘋(píng)果等傳統配菜。如果不是多人的家庭大餐，可以購買(mǎi)半只，或按流行的做法選購加工好的火雞片，中間還夾有用面包、牛奶、雞蛋、栗子混合后烤制的食物片，美妙的味道難以形容，只有親身體驗才會(huì )有所感受。
圣誕布丁
今日的圣誕布丁源于傳統圣誕食物牛奶麥粥。14世紀以后，烤箱出現在一些貴族的奢華住所里，他們嘗試著(zhù)將麥片粥放進(jìn)烤箱，于是就烤成了蛋糕�，F在每到圣誕節來(lái)臨，家人們就會(huì )聚在一起烘制這道美食。每位家庭成員都要共同制造一個(gè)圣誕布丁，象征團結和諧。每個(gè)人在攪拌面團時(shí)，都會(huì )默默許下一個(gè)愿望，最后還會(huì )在面團里藏一個(gè)硬幣，這有點(diǎn)像我們以前過(guò)年時(shí)餃子里放鋼镚兒的意思。
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