北京營(yíng)養師就業(yè)前景

北京營(yíng)養師就業(yè)前景

營(yíng)養師職業(yè)定義

營(yíng)養師是專(zhuān)門(mén)指通過(guò)嚴格營(yíng)養基礎理論學(xué)習和專(zhuān)業(yè)臨床營(yíng)養技能修煉,能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領(lǐng)域,并能夠設計好方案和跟蹤服務(wù)的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才,在營(yíng)養師法立法中,將以獲得資格證書(shū)為合格上崗.

從廣義上來(lái)講,是指從事與營(yíng)養相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人士,其不僅具有豐富的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)知識,更是從事與營(yíng)養相關(guān)的工作有一段經(jīng)歷并積累有一定的經(jīng)驗,在本行業(yè)內有較豐富的資歷.

營(yíng)養師具體工作

營(yíng)養師是從事?tīng)I養指導、營(yíng)養與食品安全知識傳播、促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員.所主要從事的工作內容包括:進(jìn)行人體營(yíng)養狀況評價(jià)、管理和指導;進(jìn)行膳 食營(yíng)養評價(jià)、管理和指導;對食品及配方進(jìn)行營(yíng)養評價(jià);進(jìn)行營(yíng)養知識的咨詢(xún)與宣教.營(yíng)養師不僅可以在社區發(fā)揮重要宣傳教育作用,還可為餐飲業(yè)、企業(yè)員工、白 領(lǐng)、高級管理人員、運動(dòng)員、家庭提供個(gè)性化教育、輔導、指導等服務(wù),就業(yè)范圍可以遍布與飲食相關(guān)的任何一個(gè)領(lǐng)域.

營(yíng)養師不是治療疾病而是防范疾病,他們主要是針對亞健康人群該怎樣攝取營(yíng)養進(jìn)行指導.大部分亞健康人群需要保健而不是治療.

養師的就業(yè)領(lǐng)域

1、診所營(yíng)養師:通常在醫院、社區健身中心或保健機構 工作,負責確診病人的營(yíng)養問(wèn)題,列出保健計劃,并監督飲食變化的有效性.

2、餐飲服務(wù)管理營(yíng)養師:營(yíng)養師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè),使得不管是一 日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛生、成本經(jīng)濟地預備和配送.

3、營(yíng)養咨詢(xún)師:為個(gè)人、機構、商務(wù)組織提供有關(guān)營(yíng)養、食療和餐飲服務(wù)等方面的 專(zhuān)家建議,這類(lèi)營(yíng)養師一般在專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)機構工作.

4、公共保健營(yíng)養師:在社會(huì )公共保健領(lǐng)域和社會(huì )服務(wù)部門(mén)工作,負責了解大眾的營(yíng)養需求,確認社 區中的營(yíng)養問(wèn)題,提出營(yíng)養教育項目和健康促進(jìn)戰略,并向其它公眾部門(mén)、專(zhuān)家和公眾提供訊息與咨詢(xún)服務(wù).

5、商務(wù)領(lǐng)域中的營(yíng)養師:多為食品和制 藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì )和餐飲服務(wù)供應商服務(wù).營(yíng)養師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導進(jìn)行研究,對管理和市場(chǎng)提出專(zhuān)家性意見(jiàn),促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養產(chǎn)品并投放市場(chǎng).

6、研究性營(yíng)養師:通常在大學(xué)、保健機構和企業(yè)工作,負責制定研究項目的計劃并執行.這些項目能從根本上提高醫療護理水平,節約餐飲服務(wù)成本.

營(yíng)養師就業(yè)前景

現在居民膳食營(yíng)養結構正在發(fā)生變化,這個(gè)時(shí)候如果能給予正確的營(yíng)養指導,將明顯提升我國居民的體能和智力水平,并能預防營(yíng)養不良和營(yíng)養失衡.而目前我國營(yíng)養問(wèn)題的現狀是,一方面大眾對營(yíng)養知識了解不多,對公共營(yíng)養方面的需求日益強烈;另一方面我國營(yíng)養方面的專(zhuān)業(yè)人才還很缺乏,我國現有營(yíng)養師還不到1萬(wàn)人,這與發(fā)達國家相比差距很大,在日本,共有40多萬(wàn)營(yíng)養師,平均每300人就配備1名營(yíng)養師,營(yíng)養師的數量相當于臨床醫師的2.4倍.

營(yíng)養師職業(yè)在我國的就業(yè)發(fā)展前景相當廣闊.營(yíng)養師可以針對健康和亞健康人群做營(yíng)養咨詢(xún)、指導工作.營(yíng)養師不僅可以在社區發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)白領(lǐng)、高級管理人員、運動(dòng)員等提供教育、輔導、指導等服務(wù).擁有營(yíng)養師職業(yè)資格培訓認證,將成為進(jìn)入餐飲機構、食品生產(chǎn)銷(xiāo)售及食譜編制、營(yíng)養評價(jià)、營(yíng)養教育等朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的"敲門(mén)磚".據了解,公共營(yíng)養師的月薪通常都能達到3000-5000元,可以說(shuō)營(yíng)養師的就業(yè)前景是一片光明.

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