七夕節通常吃什么

七夕節通常吃什么

　　七夕節通常吃什么?民間有很多七夕節日的美食，其中以巧果最為出名。其實(shí)七夕節的美食有很多，今天小編為你介紹七夕節通常吃什么，你可不要錯過(guò)了!

　　七夕節通常吃什么?

　　農歷七月初七，是我國最具浪漫色彩的傳統節日——七夕節，又稱(chēng)“乞巧節”。七夕節的飲食風(fēng)俗，各地不盡相同，一般都稱(chēng)其為吃巧食，其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節日的食物。

　　1、餃子

　　鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣：七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢(qián)、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里，乞巧活動(dòng)以后，她們聚在一起吃水餃，傳說(shuō)吃到錢(qián)的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。

　　2、巧果

　　浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸后稱(chēng)“巧果”，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜�！稏|京夢(mèng)華錄》中稱(chēng)之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。

　　3、巧芽面

　　除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒(méi)有蟲(chóng)蛀的綠豆一小碗，洗凈，平鋪到一個(gè)盤(pán)子里，用濕紗布蓋好遮住陽(yáng)光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤。七天后，待豆芽長(cháng)至兩三厘米長(cháng)，便可做手搟面，下鍋煮熟，過(guò)涼水拔透;然后熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯;把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。

　　4、云面

　　膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能獲得巧意。

　　5、江米條

　　老南京人過(guò)七夕還有個(gè)獨特的風(fēng)俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來(lái)，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來(lái)，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一種食品。

　　6、巧酥

　　還有許多民間糕點(diǎn)鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱(chēng)“巧人”“巧酥”，出售時(shí)又稱(chēng)為“送巧人”，此風(fēng)俗在一些地區流傳至今。

　　7、瓜果

　　在七夕這個(gè)特殊的節日，瓜果當然必不可少!七夕時(shí)吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥(niǎo)，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。

　　8、雞

　　為了表達人們希望牛郎織女能天天過(guò)上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一只雞，意為這夜牛郎織女相會(huì )，若無(wú)公雞報曉，他們便能永遠不分開(kāi)。

　　9、五子

　　七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香禮拜默默禱告后，這些供品也就成了她們宵夜的食物。

　　10、綠豆芽

　　在廣州，節日到來(lái)之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線(xiàn)繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡，使之發(fā)芽，待芽長(cháng)到二寸多長(cháng)時(shí)，用來(lái)拜神，稱(chēng)為“拜仙禾”和“拜神菜”。

　　七夕節有哪些習俗

　　祭月之儀

　　夏人的文化里上古遺傳的祭祀月神，多在朔日，即一七、二七，有認為盛于漢代的十五祭月，也是對二七日的小小修正。古時(shí)女子多有祭拜月亮的習俗，在傳統文化里，月亮始終是女子的祥瑞。她們常常對月祈愿或傾訴心事。古來(lái)自有女子拜月的傳統，尤其是七夕、中秋。貂蟬祭月的傳說(shuō)大約是最動(dòng)人的畫(huà)面了。

　　婚育戀曲

　　作為古老的節日，先人于朔日祭月，本身就是一種乞求繁衍生息意愿的反映，蓋因月之盈長(cháng)暗喻了長(cháng)生與興旺。夏歷之尚七習俗孑遺下來(lái)，發(fā)展成為生長(cháng)、長(cháng)生的標志，而七月七更是長(cháng)生又長(cháng)生，故此這一日被稱(chēng)為“人日”�！稘h書(shū)》稱(chēng)漢武帝七月初七生于漪蘭殿，誕于人日這一天必然有著(zhù)種族繁榮、子民昌盛的吉兆。傳統文化里，愛(ài)情基本上都要和婚育相連。在七夕的節物風(fēng)俗里，這兩件事的關(guān)聯(lián)是很自然的。七夕節俗中最神秘的大概要算“夜半無(wú)人，天河私語(yǔ)”了。

　　天河夜話(huà)

　　七夕蘭夜，許多少女會(huì )一個(gè)人偷偷躲在生長(cháng)得茂盛的南瓜棚下，傳說(shuō)在夜深人靜之時(shí)如能聽(tīng)到牛郎織女相會(huì )時(shí)的悄悄話(huà)，這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛(ài)情。在社會(huì )風(fēng)氣開(kāi)放的時(shí)代，也有情人們攜手一起躲在瓜棚下偷聽(tīng)天河私語(yǔ)的。

　　拜織女會(huì )

　　這是七夕節女眷們的聚會(huì )，叫做“拜織女”。少女、少婦們大都預先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來(lái)人，聯(lián)合舉辦。舉行的儀式，是于月光下擺一張桌子，桌子上置茶、酒。水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子)等祭品;又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子里，花前置一個(gè)小香爐。那么，約好參加拜織女的少婦、少女們，齋戒一天，沐浴停當，準時(shí)都到主辦的家里來(lái)，于案前焚香禮拜后，大家一起圍坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝著(zhù)織女星座，默念自己的心事。玩到半夜始散。

　　化生求子

　　七夕人們用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動(dòng)物之形，放在水上浮游，稱(chēng)之為“水上浮”。其中有一種蠟制的嬰兒人偶，叫做“化生”。婦女們買(mǎi)回家浮于水土，為宜子之祥。

　　七夕節的節日發(fā)展

　　唐宋詩(shī)詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩(shī)說(shuō)“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據《開(kāi)元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間也經(jīng)久不衰，代代延續。

　　宋元之際，七夕乞巧相當隆重，京城中還設有專(zhuān)賣(mài)乞巧物品的市場(chǎng)，世人稱(chēng)為乞巧市。宋羅燁、金盈之輯《醉翁談錄》說(shuō)：“七夕，潘樓前買(mǎi)賣(mài)乞巧物。自七月一日，車(chē)馬嗔咽，至七夕前三日，車(chē)馬不通行，相次壅遏，不復得出，至夜方散�！痹谶@里，從乞巧市購買(mǎi)乞巧物的盛況，就可以推知當時(shí)七夕乞巧節的熱鬧景象。人們從七月初一就開(kāi)始辦置乞巧物品，乞巧市上車(chē)水馬龍、人流如潮，到了臨近七夕的時(shí)日、乞巧市上簡(jiǎn)直成了人的海洋，車(chē)馬難行，觀(guān)其風(fēng)情，似乎不亞于最盛大的節日——春節，說(shuō)明乞巧節是古人最為喜歡的節日之一。

　　后牛郎織女的愛(ài)情故事融入乞巧節，民間姑娘信以為真，于是每到農歷七月初七，在牛郎織女“鵲橋會(huì )”時(shí)，姑娘們就會(huì )來(lái)到花前月下，抬頭仰望星空，尋找銀河兩邊的牛郎星和織女星，希望能看到他們一年一度的相會(huì )，乞求上天讓自己也能像織女那樣心靈手巧，祈禱自己也能有個(gè)稱(chēng)心如意的美滿(mǎn)婚姻，久而久之便形成了七夕節。

　　七夕節的起源

　　七夕，原名為乞巧節。七夕乞巧，這個(gè)節日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于漢代畫(huà)像石上的牛宿、女宿圖開(kāi)襟樓，人俱習之”的記載，這便是我們于古代文獻中所見(jiàn)到的最早的關(guān)于乞巧的記載。后來(lái)的唐宋詩(shī)詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩(shī)說(shuō)“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據《開(kāi)元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間也經(jīng)久不衰，代代延續。

　　“七夕”最早來(lái)源于人們對自然的崇拜。從歷史文獻上看，至少在三四千年前，隨著(zhù)人們對天文的認識和紡織技術(shù)的產(chǎn)生，有關(guān)牽牛星織女星的記載就有了。人們對星星的崇拜遠不止是牽牛星和織女星，他們認為東西南北各有七顆代表方位的星星，合稱(chēng)二十八宿，其中以北斗七星最亮，可供夜間辨別方向。北斗七星的第一顆星叫魁星，又稱(chēng)魁首。后來(lái)，有了科舉制度，中狀元叫“大魁天下士”，讀書(shū)人把七夕叫“魁星節”，又稱(chēng)“曬書(shū)節”，保持了最早七夕來(lái)源于星宿崇拜的痕跡。

　　“七夕”也來(lái)源古代人們對時(shí)間的崇拜�！捌摺迸c“期”同音，月和日均是“七”，給人以時(shí)間感。古代中國人把日、月與水、火、木、金、土五大行星合在一起叫“七曜”。七數在民間表現在時(shí)間上階段性，在計算時(shí)間時(shí)往往以“七七”為終局。舊北京在給亡人做道場(chǎng)時(shí)往往以做滿(mǎn)“七七”為完滿(mǎn)。以“七曜”計算現在的“星期”，在日語(yǔ)中尚有保留�！捌摺庇峙c“吉”諧音，“七七”又有雙吉之意，是個(gè)吉利的日子。在臺灣，七月被稱(chēng)為“喜中帶吉”月。因為喜字在草書(shū)中的形狀好似連寫(xiě)的“七十七”，所以把七十七歲又稱(chēng)“喜壽”。

　　七夕的來(lái)源是牛郎和織女的愛(ài)情故事，在這一天過(guò)節的情侶們，相信也是對當下的這份感情十分珍惜和愛(ài)護。

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