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本年立秋的時(shí)刻
2015年立秋時(shí)刻(2015年8月8日 04:01 - 2015年8月23日 18:37)
陽(yáng)歷時(shí)候：2015年8月8日 4:01:23 農歷日期：六月(小) 廿四 禮拜六
立秋的習俗:
立秋，是二十四骨氣中的第13個(gè)骨氣，“秋”就是指暑去涼來(lái)，意味著(zhù)秋日的開(kāi)始。立秋此日除了貼秋膘、啃秋、戴楸葉、喝紅豆湯，中國各地還各有差異的風(fēng)尚。你相識各地立金風(fēng)抽豐尚是什么嗎?不相識的伴侶，接下來(lái)一路來(lái)看看各地立金風(fēng)抽豐尚。
京冀立金風(fēng)抽豐尚：貼秋膘
北京人一說(shuō)立秋這個(gè)詞，肯定是和“貼秋膘”連在一路的。什么是“貼秋膘”呢?現實(shí)上，在酷熱的夏日，人們什么都吃不下去，有厭食之感。
一旦立秋，雖如故很熱，人們的身上卻再無(wú)濕黏不適之感，事實(shí)風(fēng)涼的秋日將近到了。于是就開(kāi)始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的的設法，以賠償入夏以來(lái)的虧空。
以是北京、河北一帶民間風(fēng)行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，以是不少人城市瘦一些。清朝時(shí)，民間風(fēng)行在數伏此日以懸秤稱(chēng)人，雖然大多是稱(chēng)小孩，將體重與立夏時(shí)比擬來(lái)檢討胖瘦，體重減輕叫“苦夏”。
當時(shí)人們對康健的評判，每每只以胖瘦做尺度。瘦了雖然必要“補”，補充的步伐就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食好菜，雖然首選吃肉。
這一天，平凡黎民家吃燉肉，考究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚(yú)等。
北京哪吃：在北京，提及“貼秋膘”這件事，險些就是指代吃醬肘子。
現在北京稻香村、自制坊等不少老字號都規復了醬肘子等老北京的吃食。不外，北京的醬肘子最著(zhù)名的照舊天福號，肘子光醬制的時(shí)刻就要十幾個(gè)小時(shí)，很是見(jiàn)韶光。
在知名京味電視劇《大宅門(mén)》里，也有天福號醬肘子的進(jìn)場(chǎng)。今朝，北京各大超市以及西直門(mén)專(zhuān)賣(mài)店，均有天福號醬肘子販賣(mài)。
山東立金風(fēng)抽豐尚：來(lái)點(diǎn)豆腐 為何吃渣
立秋也要考究營(yíng)養均衡。吃而已大肉，也得來(lái)點(diǎn)素的。
山東萊西地域風(fēng)行立秋吃“渣”，就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的鄙諺。
北京哪吃：北京的豆腐成品許多，好比南北豆腐、豆腐皮、豆腐絲等等。像北京的白玉豆腐就涵蓋了上述品種。不外，要認為在家做其實(shí)是貧困，北京的餐館也可以滿(mǎn)意需求。像儒宴主打的是孔府菜，也是正宗的山東魯菜，這里的孔府豆腐也正是用豆腐和青菜末做成的，用料很是切合山東立秋飲食習俗的要求。
津杭立金風(fēng)抽豐尚：西瓜和桃
吃而已正餐，飯后也得來(lái)點(diǎn)生果作結。立秋除了“貼秋膘”，天津等地還風(fēng)行“咬秋”，就是吃瓜。
人們信托立秋時(shí)吃瓜可免去冬天和春天的腹瀉。清朝張燾的《津門(mén)雜記歲時(shí)風(fēng)尚》中就有這樣的記實(shí)：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉�！鼻鍟r(shí)人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是破除暑氣、停止痢疾。
江南一帶有立秋天吃西瓜的習俗。已往在杭州一帶風(fēng)行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來(lái)。比及除夕此日，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們以為這樣就可以免去一年的瘟疫。
此外生果不敢說(shuō)，要說(shuō)西瓜和桃子，龐各莊的西瓜、平谷的大桃的品格生怕已經(jīng)申明遠揚了。不外，本年北京降雨幾回，西瓜考究的是旱秧脆沙瓤，雨水影響了西瓜的口胃。
四川立金風(fēng)抽豐尚：正刻喝杯水
吃而已飯和生果，夏季由于流汗多，照舊要多喝水。
四川東、西部，立秋就風(fēng)行喝“立秋水”，即在立秋正刻，百口老少各飲一杯，聽(tīng)說(shuō)可消除積暑，秋來(lái)不鬧肚子。
水天然是在家里喝最利便、康健。這里的喝水指的是白開(kāi)水。夏季氣候酷熱，不少人喜好喝飲料，可是飲料熱量較量大，喝完，解渴的堅守打了折扣，白水和淡鹽水是夏日飲水的首選。
各地立金風(fēng)抽豐尚通過(guò)先容，各人相識了吧，感樂(lè )趣的伴侶，不妨到時(shí)去看看，真的很故意思。
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