六月小暑

六月小暑

小暑·六月節

唐.元稹

倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來(lái)。

竹喧先覺(jué)雨，山暗已聞雷。

戶(hù)牖深青靄，階庭長(cháng)綠苔。

鷹鹯新習學(xué)，蟋蟀莫相催。

小暑 稱(chēng)之為小，是因為小暑位于熱之初，此時(shí)氣溫不高，還未達到十分炎熱的程度，此時(shí)的大地上便不再有一絲涼風(fēng)，而是所有的風(fēng)中都帶著(zhù)熱浪;小暑有“三候”，一候，溫風(fēng)至;二候，蟋蟀居宇;三候，鷹始鷙。在《詩(shī)經(jīng)·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶(hù)，十月蟋蟀入我床下�！蔽闹兴�說(shuō)的八月即是夏歷的六月，即小暑節氣的時(shí)候，由于炎熱，蟋蟀離開(kāi)了田野，到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)。

7月7日，小暑節氣，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”的說(shuō)法。在這燥熱的季節里，飲食上也不妨嘗試下“蒸”、“煮”的烹飪方式，平衡身心健康。

小暑吃藕暑熱走

小暑節氣之后，暑熱的天氣特點(diǎn)更加突出，人體出汗多，消耗大，很多人體力都有所下降，常常是“無(wú)病三分虛”，出現精神疲憊、食欲不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等征象，所以中醫養生強調補充體力，均衡營(yíng)養，解熱防暑。

民間有小暑吃藕的習慣，藕的營(yíng)養價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱(chēng)其“主補中養神，益氣力”。此外，藕還具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用。 小暑之后，天氣炎熱很多朋友胃口也不好，蓮藕能散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有助于胃納不佳、食欲不振者恢復健康。粉蒸蓮藕不但口感較好，而且蒸法有助于更多地保留藕的營(yíng)養物質(zhì)，有安神助眠之功效。

小暑黃鱔賽人參

由于夏季很多人喜歡待在空調間里，進(jìn)入小暑節氣后更是離不開(kāi)空調，但是這樣一來(lái)，容易誘發(fā)風(fēng)濕，而且寒氣過(guò)多容易損傷人的脾陽(yáng)之氣，導致中氣不足，影響工作效率。由于暑天人們出汗較多，中醫認為氣隨汗脫，不少人喜歡在夏季給自己食療補氣，其實(shí)不用人參這么貴重的藥材也可以。俗話(huà)說(shuō)，“小暑黃鱔賽人參”，以小暑前后一個(gè)月產(chǎn)的鱔魚(yú)最為滋補味美。

暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕、強筋骨等作用，小暑時(shí)節最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚(yú)、黃魚(yú)高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素。黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。

水煮河蚌明雙目

小暑期間，炎熱的氣溫使更多的人喜歡呆在空調房里，殊不知這也是“干眼病”的一個(gè)誘因�？照{房里本來(lái)就很干燥，這會(huì )使眼睛分泌淚液的速度降低，再加上長(cháng)時(shí)間盯著(zhù)電腦屏幕，自然就容易出現“干眼癥”。對于這類(lèi)上班族而言，不妨吃些河蚌湯。

中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、B2，對人體有保健功效。但是，河蚌買(mǎi)回家后，用清水養2~3天，待其吐盡泥沙后再吃。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。比如水煮河蚌湯就是很多讀者喜歡的美食。需要提醒大家的是，河蚌湯味道清淡，湯汁鮮美;但因其性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

此外，夏季晝長(cháng)夜短，正午時(shí)分，烈日當頭，太陽(yáng)像火球一樣灼熱，由于周?chē)�環(huán)境氣溫高，皮膚的血管往往容易擴張，血液大量集中于皮膚，引起體內血液分配不平衡，尤其是腦子方面的血液減少，從而發(fā)生一時(shí)性的腦供血相對不足現象，使人感到提不起精神來(lái)，昏昏欲睡。因此中午時(shí)間來(lái)個(gè)半個(gè)小時(shí)左右的午睡，有助于消除疲勞，恢復精力，保證身體內部的各種器官可以平靜有規律地工作。