食品安全總結
總結是對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此好好準備一份總結吧。但是總結有什么要求呢？下面是小編為大家收集的食品安全總結，希望能夠幫助到大家。
食品安全總結1
在學(xué)校的安排下，本班于20xx年10月31日周五下午第二節課召開(kāi)了以“食品衛生與飲食安全知識教育”為主題的班會(huì )，現將情況總結如下：
一、班會(huì )目的
1、知道食品衛生與飲食安全相關(guān)知識。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、班會(huì )形式及過(guò)程
以問(wèn)答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。
1、預防食物中毒。
2、保持教室、及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
5、組織學(xué)生進(jìn)行食品安全問(wèn)題知識競賽。
6、組織學(xué)生進(jìn)行食品安全問(wèn)題搶答題目比賽。
7、組織學(xué)生進(jìn)行食品安全問(wèn)題辯論比賽。
8、組織學(xué)生學(xué)習《食品衛生安全童謠》。
9、班主任小結。
三、班會(huì )效果
通過(guò)本次主題班會(huì )的'召開(kāi)，學(xué)生都懂得了亂吃不衛生的食品會(huì )影響身體健康的道理，知道了如何去選購安全的食品。同學(xué)們也都表達1
了今后不再亂買(mǎi)零食的決心，希望每位同學(xué)都養成講衛生的好習慣，使同學(xué)們的身體更加健康、大腦更加聰明。
食品安全總結2
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮開(kāi)展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了必須的成效，現將我鎮20xx年食品安全工作開(kāi)展情景總結如下：
一、加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)
一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。二是成立組織，切實(shí)加強領(lǐng)導。成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
二、健全制度，規范運作
今年以來(lái)，我鎮先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時(shí)，鎮政府分別與各行政村、社區及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標職責書(shū)，各村(社區)明確了一名村干部、一名村醫為協(xié)管員、信息員，構建食品安絡(luò )。經(jīng)過(guò)建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實(shí)際情景，制定了xx鎮食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。經(jīng)過(guò)出動(dòng)宣傳車(chē)、標語(yǔ)、橫幅、電子屏等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在鎮政府、菜市場(chǎng)及人口密集的地方懸掛橫幅標語(yǔ)，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書(shū)寫(xiě)了墻體標語(yǔ)。二是是加強培訓。利用村干部開(kāi)會(huì )時(shí)間對各村信息員進(jìn)行了《食品安全法》培訓。并組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓會(huì )。會(huì )同鎮農辦、畜牧站對種植、養殖大戶(hù)進(jìn)行無(wú)公害種植、養殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓。三是將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區各中小學(xué)校在課堂上向學(xué)生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學(xué)生食品安全意識。
四、開(kāi)展整治，保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情景，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、職責分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展。春節期間進(jìn)行了食品安全排查活動(dòng)。四月份配合縣職能部門(mén)對全鎮火鍋店、菜市場(chǎng)、冷庫等羊肉攤點(diǎn)進(jìn)行排查。6月份配合縣食安辦在xxxx街集中開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。我鎮出動(dòng)宣傳車(chē)一輛，懸掛橫幅兩條，制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料300余份，經(jīng)過(guò)展覽演示、實(shí)地觀(guān)摩、現場(chǎng)服務(wù)、咨詢(xún)答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。10月份，配合縣綜治辦、縣公安局、縣交警大隊、縣消防大隊、縣衛生局、縣工商局等相關(guān)單位組成的檢查組對全鎮學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查，檢查中對學(xué)校食堂的衛生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數量，食鹽的含碘情景，原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢(xún)問(wèn)、檢查，并對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，問(wèn)題嚴重的單位下發(fā)停辦通知。經(jīng)過(guò)對xx鎮銅山飯店、四海茶樓、味道食府等幾家飯店的檢查，所有單位的營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全，消防設施配套，進(jìn)貨臺賬和消毒記錄完善，后廚衛生清潔，貨物存放布局合理，縣領(lǐng)導對我鎮食品安全工作予
以充分肯定。11月份，配合縣職能部門(mén)對全鎮的賓館、飯店、商場(chǎng)、超市、職工食堂、洗浴中心等單位安全問(wèn)題逐一排查，對營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場(chǎng)下達整改通知書(shū)。對證照不齊的，限期整改，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，停業(yè)整頓。
五、調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養大戶(hù)進(jìn)行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情景，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎。
雖然我們在食品安全工作上做了必須的成績(jì)，但還存在著(zhù)一些問(wèn)題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，必須程度上影響了正常工作的開(kāi)展;食品小作坊有待進(jìn)一步規范;企業(yè)道德誠信和社會(huì )職責缺失;市場(chǎng)準入門(mén)檻低等。針對存在的問(wèn)題，20xx年要做好以下工作：
一、進(jìn)一步完善食品安全各項規章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處
將根據我鎮食品安全工作需要，進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮食品安全工作正常開(kāi)展。
二、堅持以食品安全專(zhuān)項整治為重點(diǎn)，繼續實(shí)施食品放心工程
食品安全專(zhuān)項整治是一項長(cháng)期的工作，在認真總結和分析上半年整治成效和經(jīng)驗的基礎上，結合我鎮種植養殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，配合上級各職能部門(mén)，制定切實(shí)可行的整治方案。加強對重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的集中整治。
三、繼續加強食品安全宣傳教育力度，強化社會(huì )監督
組織相關(guān)部門(mén)充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開(kāi)展資料豐富、形式多樣的`食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律職責和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范本事，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品安全防線(xiàn);教育和指導農村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農藥生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品;不斷提高社會(huì )各界對食品安全的關(guān)注程度，構成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。
食品安全總結3
為切實(shí)做好學(xué)校校園及周邊食品安全工作，嚴防食品安全事故發(fā)生，根據市市場(chǎng)監督管理局等四部門(mén)《關(guān)于印發(fā)20xx年市學(xué)校校園及周邊食品安全“護苗”行動(dòng)實(shí)施方案的通知》文件的要求，高度重視，認真部署，現就有關(guān)工作總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導、提高認識，做好校園及周邊食品安全“護苗”行動(dòng)安排部署
一是成立局長(cháng)任組長(cháng)、分管副局長(cháng)為副組長(cháng)、各中隊長(cháng)為組員的中小學(xué)校校園及周邊“食品安全護苗行動(dòng)”工作領(lǐng)導小組，及時(shí)傳達學(xué)習省、和市專(zhuān)項行動(dòng)會(huì )議精神和工作部署，組織召開(kāi)了專(zhuān)項行動(dòng)動(dòng)員會(huì )，并制定了《20xx年學(xué)校校園及周邊食品安全“護苗行動(dòng)”行動(dòng)實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確責任分工，落實(shí)責任主體。
二是多次召開(kāi)會(huì )議，全面傳達貫徹各級食品藥品安全工作會(huì )議和文件精神，明確了目標任務(wù)，明確了責任人和責任股室，層層落實(shí)“護苗”行動(dòng)期間食品安全工作。
二、加大宣傳、強化意識，營(yíng)造食品安全監管良好氛圍
一是組織執法人員進(jìn)行了食品安全方面法律法規及實(shí)務(wù)操作培訓，確保了此項工作順利開(kāi)展。
二是積極開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，在校園周邊、臨時(shí)攤區和社區，發(fā)放宣傳資料，提高公眾自我保護意識個(gè)防范能力。
三、加強攤點(diǎn)管理，嚴格執法，加大食品安全監管力度
清理整治無(wú)固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的街邊流動(dòng)飲食攤販是城管執法部門(mén)在食品安全整治行動(dòng)中的'工作重點(diǎn)。一是深化網(wǎng)格化管理，落實(shí)“門(mén)前四包”責任制，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)主自覺(jué)維護公共衛生和環(huán)境秩序；二是采取錯時(shí)延時(shí)、定人定崗等辦法，加大對嚴重影響校園周邊市容環(huán)境和存在食品安全隱患的無(wú)證無(wú)照流動(dòng)食品攤檔、占道經(jīng)營(yíng)的大排檔的執法力度，形成高壓態(tài)勢；三是堅決取締危害食品安全的無(wú)證設攤、無(wú)照經(jīng)營(yíng)小攤。
四、下一步工作打算
一是加強對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的日常監控，嚴厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，建立長(cháng)效聯(lián)動(dòng)機制，不定期對城區內流動(dòng)飲食攤販進(jìn)行專(zhuān)項整治，對不符合要求的責令其限期整改，整改不到位的，堅決予以取締。
二是進(jìn)一步做好宣傳工作，大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導群眾樹(shù)立正確的食品安全觀(guān)念和消費方式。
三是積極配合和參與相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展的食品安全整治行動(dòng)，確保流動(dòng)攤點(diǎn)食品安全形勢進(jìn)一步好轉。
食品安全總結4
自XX月13日開(kāi)始，東營(yíng)市局啟動(dòng)了第一個(gè)“食品安全宣傳周”活動(dòng)，根據省局的要求和市政府的統一安排，制定實(shí)施了《東營(yíng)市質(zhì)量技術(shù)監督局20xx年“食品安全宣傳周”活動(dòng)方案》，部署了現場(chǎng)咨詢(xún)服務(wù)、新聞通報會(huì )、違法案件公開(kāi)審理、嚴厲打擊非法添加行為等10大活動(dòng)。方案下發(fā)后，東營(yíng)市各縣區局積極響應，在當地政府的安排部署下，紛紛開(kāi)展集中宣傳咨詢(xún)活動(dòng)。
X月12日上午，河口區食品安全專(zhuān)項宣傳活動(dòng)在銀座廣場(chǎng)拉開(kāi)帷幕，河口區質(zhì)監分局、工商局等相關(guān)單位全體動(dòng)員，引導企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任并嚴格遵循《食品安全法》、營(yíng)造全民關(guān)注食品安全的.不錯氛圍。組織了涵蓋了《食品安全法》、食品安全常識、食品添加劑使用標準、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》等內容的現場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)等。區質(zhì)監分局還聯(lián)合工商局等部門(mén)組織欣馬酒業(yè)、新悅美食等企業(yè)開(kāi)展了“名優(yōu)食品展示”活動(dòng)。
X月13日上午，利津縣質(zhì)監局圍繞“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為活動(dòng)主題積極開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)�；顒�(dòng)現場(chǎng)，質(zhì)監局通過(guò)懸掛橫幅，發(fā)放《食品安全法》等有關(guān)法律法規宣傳材料，接受現場(chǎng)咨詢(xún)等方式，向群眾宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規，質(zhì)監部門(mén)的職責，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)和法律責任；食品安全常識及辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識；消費者權益、義務(wù)及舉報投訴途徑等進(jìn)行了宣傳。同時(shí)，該局采取進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區、進(jìn)工地、進(jìn)農村、進(jìn)機關(guān)等方式宣傳普及食品安全知識。營(yíng)造了科學(xué)飲食的濃厚輿論氛圍。
食品安全總結5
20_年，我鎮在區食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領(lǐng)導下，食品監管工作緊緊圍繞科學(xué)監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場(chǎng)秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規經(jīng)營(yíng)等行為�，F將主要工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，明確責任
為進(jìn)一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網(wǎng)絡(luò )，確保全鎮人民的消費安全，我鎮及時(shí)調整了食品藥品安全領(lǐng)導小組，由鎮長(cháng)孫榮宏任組長(cháng)，副鎮長(cháng)孫瀅潔任副組長(cháng)，組員由鎮食安辦、計生辦、經(jīng)管辦、法制辦、派出所、農科站紀檢等部門(mén)組成，構建了一支強有力的安全隊伍。與此同時(shí)，各行政村、各社區等部門(mén)分別成立了相應的監管小組，充實(shí)了鎮二級監管責任網(wǎng)絡(luò )，使食品工作形成及時(shí)有效的體系。在構建網(wǎng)絡(luò )的同時(shí)，明確了鎮、村、單位等的監管責任，抓好對所屬轄區、行業(yè)的食品安全監管，落實(shí)責任，努力加強安全監管執法力度。在村（居民社區）和鎮政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度，并在此基礎上建立責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門(mén)和責任人的責任。
二、廣泛宣傳，制造氛圍
我鎮以維護群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng )新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì )關(guān)心支持食品監管工作的良好氛圍。
1. 依托新聞媒體，宣傳食品安全知識。我鎮在政府門(mén)前公告欄
開(kāi)設了食品安全”專(zhuān)題宣傳版畫(huà)，標明遼寧省食品安全熱線(xiàn)標示，并在逢場(chǎng)趕集的時(shí)候組織流動(dòng)宣傳車(chē)在街道上滾動(dòng)播放關(guān)于食品安全的法律法規廣播，旨在通過(guò)政策宣傳和知識普及，全面系統地介紹與群眾生活密切相關(guān)的食品安全知識，達到人人皆知食品安全重要意義，做到家喻戶(hù)曉，使老百姓都能放心消費。
2. 組織開(kāi)展大型食品安全知識宣傳活動(dòng)，傳授疾病預防、食品
8安全知識，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識宣傳冊子余份，將村民的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來(lái)。
3. 建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯(lián)絡(luò )員為基礎，鎮食品領(lǐng)導
小組提供宣傳資料，村聯(lián)絡(luò )員免費發(fā)放到戶(hù)。同時(shí)在各村設立知識宣傳點(diǎn)，村民可免費索取相關(guān)宣傳資料。通過(guò)各種宣傳形式，不僅提高了我鎮食品小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全，同時(shí)通過(guò)廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育，積極引導生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安全經(jīng)營(yíng)，提高人民群眾的自我保護意識，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的社會(huì )氛圍，為我鎮更好地開(kāi)展食品監管工作提供有利保障。在九月食品安
10全法”宣傳活動(dòng)中，累計發(fā)放宣傳資料余份，取得了比較好的宣傳效果。
三、明確目標，加大整治
1. 在端午節等重要法定假日期間，我鎮食安辦進(jìn)行了節前食品
衛生安全大檢查，重點(diǎn)是對轄區內的餐飲單位和商店市場(chǎng)進(jìn)行檢查。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，另外還對集貿市場(chǎng)包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類(lèi)及飲料等進(jìn)行了檢查。在結合我鎮建設目標的同時(shí)又為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，嚴格執行節假日值24班制度，并要求保證小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò )暢通，做到有事必應，有人負責，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。
2. 根據上級文件要求，我鎮在九月份開(kāi)展了食品衛生安全專(zhuān)項
檢查。為切實(shí)保障廣大百姓的飲食安全，全面推進(jìn)食品管理建設，構建食品安全監管長(cháng)效機制，在檢查期間，我鎮對轄區內所有飯店、商店進(jìn)行了一次專(zhuān)項檢查。這次檢查的主要內容：一是周?chē)埖甑膹N房現狀，重點(diǎn)是后廚的管理模式、設施情況、有無(wú)衛生許可證、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問(wèn)題;二是周邊商店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患；三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況，重點(diǎn)是供水來(lái)源、用水質(zhì)量、監測情況等。通過(guò)檢查要求對食品達到設施設備、經(jīng)營(yíng)現狀、衛生狀況、人員素質(zhì)四清楚，從而為進(jìn)一步完善湯河鎮周邊食品的整治規范措施提供全面的基礎資料。
�。�3. 1）配合各部門(mén)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項執法檢查。今年我鎮加大動(dòng)物疫情的食品衛生工作，為防止疾病通過(guò)食物傳播，我鎮食品辦公室檢查了各類(lèi)餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通過(guò)傳單、宣傳欄等途徑大量宣傳，做到防患未然;通過(guò)檢查，加大了打擊力度，更加規范了市場(chǎng)的管理，確保食品衛生安全。
在工作中我們雖然取得了一定成績(jì)，但是還應該清醒地看到存在的問(wèn)題，我們在以后的工作中將針對存在的問(wèn)題著(zhù)重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展：
一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，要加強責任意識；
二是營(yíng)造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò )力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng )新宣傳形勢，讓更多的`人來(lái)參與食品安全宣傳；
三是增加檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區內的食品質(zhì)量監督檢查，以餐飲單位和衛生機構多監督多抽查，發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀(guān)原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導，對主觀(guān)原因造成的問(wèn)題，追究負責人的責任，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理;四是個(gè)別餐飲單位安全責任意識仍然不強，重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規程只停留在頭上，真正未落到實(shí)處，對此我們在加大檢查力度的同時(shí)，還應加強對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到全鎮的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無(wú)一死角。
總之，我們要切實(shí)加強食品安全監管工作，力爭要加倍
努力，圓滿(mǎn)完成制定的各項目標，完成上級部門(mén)下達的各項任務(wù)。
食品安全總結6
為切實(shí)做好傳染病防治工作與學(xué)校食品衛生安全，確保師生身心健康，保障全校師生的身體健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，根據商南縣科技和教育體育局關(guān)于對學(xué)校食品衛生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查整改的通知精神，學(xué)校在確保教育教學(xué)正常有序開(kāi)展的同時(shí)，積極行動(dòng)，由學(xué)校領(lǐng)導帶領(lǐng)科室管理人員，進(jìn)行了全面細致的自查活動(dòng)�，F在對學(xué)校自查的情況匯報如下：
一、健全組織，完善制度，建立預案。
每學(xué)期，學(xué)校都成立由校長(cháng)任組長(cháng)的傳染病防治、食品衛生安全、周邊環(huán)境治理工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對學(xué)校安全工作進(jìn)行檢查，加強了對學(xué)校突發(fā)公共衛生事件工作的領(lǐng)導、監督和檢查。學(xué)�！胺揽亍惫ぷ髦贫韧晟�，制定了一系列安全工作制度、預案。如《小學(xué)傳染病預防控制應急預案》、《小學(xué)預防傳染病晨檢、午檢制度》、《傳染病報告流程》、《傳染病防治工作制度》、《小學(xué)食品衛生安全應急預案》、《小學(xué)衛生檢查制度》、《學(xué)生因病缺課登記制度》、《健康教育制度》、《來(lái)訪(fǎng)人員登記制度》、《學(xué)生出入門(mén)登記制度》等。
二、加強了預防傳染病的宣傳和教育工作。
學(xué)校通過(guò)各種方式，對學(xué)生集中開(kāi)展了多次傳染病預防知識和健康知識教育，增強學(xué)生的自我保健意識；同時(shí)學(xué)校還狠抓學(xué)生的行為習慣的養成教育。教育學(xué)生養成良好的衛生習慣，提高自我保護能力。 教務(wù)處、少隊組織衛生監督員進(jìn)行全校個(gè)人衛生大檢查，通過(guò)教育、督導，學(xué)生的個(gè)人衛生習慣有了明顯好轉，人人以講衛生為榮，不講衛生為恥。為了使健康教育更好地落實(shí)到實(shí)處，我們還針對學(xué)生的特點(diǎn)，采取多種喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式向學(xué)生進(jìn)行健康教育。利用校內廣播、宣傳櫥窗、國旗下講話(huà)、黑板報、等向學(xué)生宣傳衛生保健、疾病預防、飲食飲水衛生方面的知識，培養他們良好的衛生習慣。
學(xué)校還對全體教師進(jìn)行了傳染病相關(guān)知識的培訓，使各位教師了解了學(xué)生常見(jiàn)傳染病的特點(diǎn)、癥狀、潛伏期，初步掌握消毒、隔離常識，增強了預防各種常見(jiàn)傳染病的能力，明確了自己的職責和工作意義，保障了學(xué)校衛生工作的順利進(jìn)行。通過(guò)召開(kāi)班隊會(huì )，教育學(xué)生不吃“三無(wú)”食品和生冷食品，不到校外流動(dòng)攤點(diǎn)購物，遠離小攤點(diǎn)。不喝生水，生吃瓜果要洗凈。
三、建立晨檢晨報制度。
學(xué)校確立傳染病防控小組，明確了小組負責人和疫情報告人。 我校還根據上級要求建立健全重大疾病晨檢晨報制度，由分管副校長(cháng)每天及時(shí)向區教育局匯報晨檢結果，做好應急處置措施，堅持早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療、不緩報，不漏報、不瞞報。
嚴格落實(shí)晨午檢制度及因病缺課學(xué)生病因追蹤登記制度。每天早晨，值班領(lǐng)導隨同班主任對每個(gè)班級進(jìn)行全面檢查，做到學(xué)生有病早發(fā)現，早匯報，早治療。發(fā)現學(xué)生缺課第一時(shí)間與家長(cháng)取得聯(lián)系，問(wèn)清情況。
同時(shí)學(xué)校要求班主任每天詢(xún)問(wèn)學(xué)生身體情況、發(fā)現班級學(xué)生中有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時(shí)，立即向學(xué)校報告，了解學(xué)生患病情況，進(jìn)行及時(shí)排查，采取相應的預防措施，即發(fā)現一例立即報告、隔離，越早越好。
四、廣泛開(kāi)展愛(ài)國衛生運動(dòng)。
學(xué)校積極組織學(xué)生開(kāi)展經(jīng)常性的大掃除活動(dòng)。每天早、中、晚三次對教室和衛生區進(jìn)行清掃，在教室衛生清掃時(shí)要求學(xué)生一定先灑水
后掃地然后再拖地。避免清掃時(shí)造成塵土飛揚，清理整頓校園衛生環(huán)境，做到不留衛生死角，保持廁所及公共場(chǎng)所衛生狀況良好。
各班堅持室內通風(fēng)換氣，教室每天堅持開(kāi)窗通風(fēng)，保證室內空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節，學(xué)校堅持用消毒液對教室地面，空氣進(jìn)行消毒，并做好消毒記錄。
五、認真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。
為了從源頭上抓好學(xué)生的`食品衛生安全工作，學(xué)校校領(lǐng)導帶領(lǐng)總務(wù)處、保衛處對周邊商鋪開(kāi)展定期檢查及宣傳活動(dòng)。在活動(dòng)中，學(xué)校督促周邊商鋪經(jīng)營(yíng)者做好食品衛生安全工作，要求從正規渠道購進(jìn)食品，對袋裝食品要求有qs等標志。同時(shí)還要求將從業(yè)人員健康證等在墻壁顯眼位置懸掛。對無(wú)正規渠道來(lái)源的食品，學(xué)校檢查人員堅決要求經(jīng)營(yíng)者撤柜，從根本上確保學(xué)生的食品安全。
六、深入開(kāi)展 “陽(yáng)光體育運動(dòng)”。
學(xué)校體育組堅持做好學(xué)生的大課間活動(dòng)組織工作，保證學(xué)生每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。讓“每天鍛煉一小時(shí)，健康工作五十年，幸福生活一輩子”健康理念落實(shí)在行動(dòng)上�？茖W(xué)的安排學(xué)生在校的作息時(shí)間，堅持開(kāi)展每天做兩操活動(dòng)，確保每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。
七、作好傳染性疾病的監控和防護措施。
學(xué)校在傳染病多發(fā)季節不組織大型的學(xué)生集體活動(dòng)，減少人員流動(dòng)和聚集，降低感染機率。為有效預防傳染病的發(fā)生，由區疾控中心來(lái)校給學(xué)生接種流感、麻疹等疫苗。加大學(xué)校飲用水水質(zhì)的監管，做好定期消毒和安全防護措施。
八、存在的問(wèn)題。
學(xué)校通過(guò)檢查發(fā)現，學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理，但是流動(dòng)攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流動(dòng)攤販所販賣(mài)的食品在衛生安全上無(wú)法保證。另外有部分流動(dòng)商販存在一定的安全隱患，需要進(jìn)行清理。
我校將以此次自查工作為契機，對學(xué)校衛生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細致地梳理，以促進(jìn)和提高學(xué)校傳染病防控與食品衛生安全工作水平。
食品安全總結7
為了加強學(xué)校食品安全和傳染病防控工作，有效遏制學(xué)校公共衛生事件的發(fā)生，防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保證學(xué)校師生的身體健康，維護社會(huì )穩定，根據連云港市教育局、連云港市衛生局文件（連教體藝7號《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全與傳染病防控工作檢查的通知》及《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》、《學(xué)校食堂與學(xué)校集體用餐衛生監督管理辦法》及省教育廳、衛生廳、市政府有關(guān)文件要求，東�？h教育局與縣衛生局聯(lián)合，于20xx年2月21日至24日，對全縣中小學(xué)食堂食品安全情況進(jìn)行檢查，現將檢查情況總結如下：
一、 檢查內容：
本次專(zhuān)項檢查的重點(diǎn)是：對轄區內中、小學(xué)、幼兒園食堂是否建立以校長(cháng)為首食品安全責任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善：從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為；食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規加工出售涼菜．是否制定有食物中毒事故應急處置預案；集體用餐是否留樣等情況。
二、 人員安排
檢查與20xx年2月21日至24日進(jìn)行，分為三組，每組4人，此次檢查共出動(dòng)車(chē)輛1X次，出動(dòng)人員48人次。共對全縣66家中小學(xué)進(jìn)行檢查，其中有食堂的單位55家，無(wú)食堂的1X家。
三、 存在問(wèn)題：
1、 食品留樣：根據《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》第三十六條： （二）留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內，并放置在專(zhuān)用冷藏設施中，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量應滿(mǎn)足檢驗需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等。食品留樣存放的冰箱應專(zhuān)用，并專(zhuān)人負責，上鎖保管；
此次檢查55家學(xué)校食堂，其中只有1X家有留樣設施并留樣，其余39家沒(méi)有留樣設施，未留樣。而留樣的`1X家中只有4家留樣規范，其他的7家有的沒(méi)有留樣登記，有的留樣份量不足。
2、 采購索證登記： 根據《食品安全法》第三十六條 食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，應當依照食品安全標準進(jìn)行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。
食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄應當真實(shí)，保存期限不得少于二年。
檢查中發(fā)現多家單位的采購登記不全，有的就沒(méi)有登記和索證。
3、 餐飲服務(wù)許可 根據《食品安全法》第二十九條 國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應當依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。
此次檢查有9家單位無(wú)餐飲服務(wù)許可證從事餐飲服務(wù)活動(dòng)。其中有的已經(jīng)，但驗收不合格，在整改之中。
4、食用油 根據《食品安全法》第二十八條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品：（九）無(wú)標簽的預包裝食品；
檢查中發(fā)現多數單位使用無(wú)任何標簽的食用油。有的有標簽但不符合要求，只能顯示銷(xiāo)售單位的信息，無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家的信息：如生產(chǎn)廠(chǎng)家、地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等內容；無(wú)產(chǎn)品檢驗報告。
5、 食品添加劑 根據《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》第三十一條 食品添加劑的使用要求
�。ㄒ唬┦称诽砑觿⿷獙�(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存。
�。ǘ┦称诽砑觿┑拇娣艖泄潭ǖ膱�(chǎng)所（或櫥柜），標識"食品添加劑"字樣，盛裝容器上應標明食品添加劑名稱(chēng)。
�。ㄈ┦称诽砑觿┑氖褂脩蠂矣嘘P(guān)規定，采用精確的計量工具稱(chēng)量，并有詳細記錄。
多數單位都沒(méi)有做到“五專(zhuān)”管理，無(wú)使用記錄。
6、 食品產(chǎn)業(yè)人員 根據《食品安全法》第三十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當建立并執行從業(yè)人員健康管理制度�；加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
有部分單位食品從業(yè)人員未體檢上崗，有的單位部分人員健康證明過(guò)期。
7、 餐具消毒 根據《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》第三十二條 餐用具清洗消毒保潔要求（一）餐用具使用后應及時(shí)洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用具應貯存在專(zhuān)用保潔設施內備用，保潔設施應有明顯標識。餐用具保潔設施應定期清洗，保持潔凈。（八）盛放調味料的器皿應定期清洗消毒。
多家單位餐用具未消毒，無(wú)消毒記錄。有的雖然消毒，但保潔不當。
8、 加工用具和水池未能分開(kāi)使用；
9、 冰箱內食品生熟混放；
10、 糧油倉庫與蔬菜倉庫未分開(kāi)使用。
本次專(zhuān)項檢查中東�？h高級中學(xué)四個(gè)食堂、東�？h幼兒園食堂，白塔高級中學(xué)兩個(gè)食堂，各項衛生管理規范，流程符合衛生要求，環(huán)境整潔；東�？h張灣中學(xué)食堂、東�？h平明中學(xué)食堂相對以前有很大進(jìn)步，環(huán)境整潔，管理規范。
四、 采取措施
對檢查中出現的問(wèn)題，我們在檢查中都提出了整改意見(jiàn)，問(wèn)題比較嚴重的我們下發(fā)責令整改通知書(shū)，限期整改，對逾期不改或整改不到位的，將按有關(guān)法律法規依法進(jìn)行處罰，同時(shí)進(jìn)行通報批評。此次檢查有10家需要下發(fā)責令整改通知書(shū)，其他給予監督意見(jiàn)書(shū)，提出整改意見(jiàn)。努力使各學(xué)校食堂布局合理，環(huán)境整潔，管理規范。
食品安全總結8
我縣學(xué)校食品安全工作在縣委、政府和縣食品安全委員會(huì )的堅強領(lǐng)導下，在各成員單位和各鄉鎮食安辦的大力支持下，圍繞建設食品安全縣和確保全縣學(xué)校師生身體健康的主題，通過(guò)扎實(shí)工作，不斷創(chuàng )新工作方法，取得了可喜的成績(jì)�，F就所做的工作總結于下：
一、多方面強化學(xué)校食品安全的監管：
1、狠抓制度建設：學(xué)校食堂和商店，食品安全管理制度五花八門(mén)，有的流于形式，有的很不全面，有的存在空白，這是不容忽視的問(wèn)題，而且在有些學(xué)校還比較嚴重。為此，我們今年啟動(dòng)了創(chuàng )建食品安全管理示范學(xué)校的活動(dòng)。在創(chuàng )建活動(dòng)中：給學(xué)校提出了具體要求，我們制定了食品安全管理示范學(xué)校的標準，包括驗收內容、驗收指標、驗收要點(diǎn)及評分標準，標準中重要一條是制度健全、規范。標準要求食品定點(diǎn)采購制度等12項制度健全上墻，食堂消毒記錄等5項記錄規范。今年有25所學(xué)校進(jìn)行了申報，年底準備對自檢合格的學(xué)校進(jìn)行驗收。通過(guò)食品安全管理示范校的創(chuàng )建活動(dòng)，并按照“建設一個(gè)，輻射一片”的要求，以創(chuàng )建工作為依托，發(fā)揮其示范引導、輻射帶動(dòng)作用，使學(xué)校食品安全管理制度建設再上新的臺階。
2、嘗試食堂采購新機制：學(xué)校食堂原料采購一直是我們監管的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，特別是蔬菜的農藥殘留檢測難以落實(shí)。為此，今年在我縣最大的公立幼兒園——幼兒園嘗試建立自己的后勤生產(chǎn)基地，該生產(chǎn)基地位于xx村，占地面積20畝，目前已建成蔬菜用地18畝，飼養用地2畝，專(zhuān)門(mén)為該幼兒園740多名師生提供新鮮、綠色、安全、環(huán)保的蔬菜、肉類(lèi)等食品。他們根據縣食安委和縣教育局的要求，制定了生產(chǎn)管理制度和工作職責，并確定由幼兒園后勤主任直接負責該生產(chǎn)基地的管理，以確�；胤N植養殖行為科學(xué)和規范。目前，市教育后勤產(chǎn)業(yè)管理處已將該生產(chǎn)基地作為勤工儉學(xué)基地予以扶持，明年我們將認真總結經(jīng)驗，適當進(jìn)行推廣。
3、加強學(xué)校自我監管：今年上學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，對照去年寒假布置的食品安全工作設計表格，將今年食品安全工作的要求用承諾的形式寫(xiě)進(jìn)開(kāi)學(xué)食品安全檢查表，縣屬學(xué)校以自查為主，鄉鎮由中心學(xué)校按照表格的要求進(jìn)行檢查，縣學(xué)校食安辦進(jìn)行抽查，檢查表一式兩份，各學(xué)校按要求在檢查表上進(jìn)行了承諾，檢查表實(shí)際上又是承諾書(shū)�？h屬學(xué)校的放縣學(xué)校食安辦存檔，其他學(xué)校放鄉鎮中心學(xué)校存檔，學(xué)校自己存檔一份。以此督促學(xué)校加強自我監管。
二、多層次檢查，確保監管落實(shí)
1、用打分的辦法進(jìn)行檢查：xx月中下旬，全面提升學(xué)校食品安全管理水平。從教育局天明辦公網(wǎng)將市“三局”xx號文件全文轉發(fā)至各縣屬學(xué)校和各鄉鎮中心學(xué)校，各縣屬學(xué)校進(jìn)行自查，各鄉鎮中心學(xué)校組織對有學(xué)生食堂和小賣(mài)部的學(xué)校進(jìn)行檢查，其他學(xué)校進(jìn)行自查，對存在的問(wèn)題進(jìn)行整改�？h屬學(xué)校和鄉鎮中學(xué)、中心小學(xué)對照xx省中小學(xué)食品衛生和飲用水安全專(zhuān)項檢查表的要求打分，縣屬學(xué)校將檢查表從網(wǎng)上發(fā)至縣學(xué)校食安辦，其他學(xué)校的存中心學(xué)校備查。
2、進(jìn)行了五次食品安全專(zhuān)項檢查和整治：一次是五月份的學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查和整治：此次行動(dòng)是在縣食安委的統一領(lǐng)導下進(jìn)行的。為認真落實(shí)xx辦發(fā)《xx的通知》精神，于5月5日開(kāi)始，認真開(kāi)展全縣教育系統學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，整治活動(dòng)到xx月xx日止，已基本結束。期間我們以xx號通知形式下發(fā)了《xx的通知》，就后段學(xué)校食品安全整治工作和食品安全宣傳、教育、培訓等工作進(jìn)行了布置。同時(shí)還制定了《長(cháng)沙縣教育系統學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治實(shí)施方案》。
方案分組織領(lǐng)導、整治對象、整治重點(diǎn)、整治時(shí)間及步驟和工作要求等五個(gè)部分，明確分三個(gè)階段進(jìn)行，第一階段為清理規范檢查階段，時(shí)間為5月5日—5月21日，第二階段為綜合整治階段，時(shí)間為xx月xx日——xx月xx日，第三階段為總結評估階段，時(shí)間為xx月xx日——xx月xx日，同時(shí)還制定了檢查表。
首先是成立專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組：，縣校產(chǎn)辦成員和抽調部分鄉鎮中心學(xué)校的食安負責人任檢查組成員。
其次是召開(kāi)了專(zhuān)項整治工作會(huì )議：xx月xx日下午，我們召開(kāi)了有縣屬學(xué)校、鄉鎮中心學(xué)校校長(cháng)和縣屬學(xué)�？倓�(wù)主任、鄉鎮中心學(xué)校食安負責人會(huì )議。會(huì )議由分管食安工作的副局長(cháng)主持，并就這次專(zhuān)項檢查工作進(jìn)行了周密布置。
同時(shí)還召開(kāi)了全縣民辦中小學(xué)校和民辦幼兒園負責人會(huì )議，就食堂食品安全專(zhuān)項整治工作進(jìn)行了周密安排。
再次是認真組織了專(zhuān)項檢查：xx月xx日至xx月xx日按實(shí)施方案要求，對系統內公辦和民辦中小學(xué)和幼兒園進(jìn)行了地毯式檢查，檢查分兩個(gè)層次：
第一個(gè)層次，檢查對象為縣屬學(xué)校、民辦中小學(xué)校（5所）和有寄宿生以上的鄉鎮公辦中小學(xué)校共81所，全縣分四個(gè)檢查組，出動(dòng)車(chē)輛15臺次，組織檢查人員45人次，按檢查表的要求進(jìn)行檢查。采取察看現嘗查閱資料、填寫(xiě)表格、發(fā)現問(wèn)題、當場(chǎng)提出整改意見(jiàn)等方式，對上述學(xué)校進(jìn)行了全面徹底檢查。
第二個(gè)層次，檢查對象為沒(méi)有寄宿生的鄉鎮中小學(xué)校和民辦幼兒園397所，由鄉鎮中心學(xué)校按縣局的要求，采取縣檢查組的檢查形式進(jìn)行檢查。據統計，全縣20個(gè)鄉鎮共出動(dòng)車(chē)輛88臺次，組織檢查人員309人次，分三天對上述學(xué)校進(jìn)行了地毯式排查。
全縣像這樣分兩個(gè)層次進(jìn)行，規模之大，排查徹底，在近幾年是第一次。
二次是“國慶、中秋”兩節食品安全專(zhuān)項檢查和整治：
一方面抓認真布置：我們結合開(kāi)學(xué)工作，將長(cháng)縣食安辦發(fā)xx號文件轉發(fā)至各縣屬學(xué)校和各鄉鎮中心學(xué)校，要求領(lǐng)會(huì )其精神實(shí)質(zhì)，認真開(kāi)展專(zhuān)項清理整治。并對如何開(kāi)展“開(kāi)學(xué)、兩節”的學(xué)校食品安全檢查進(jìn)行了布置�？h學(xué)校食安辦還統一印發(fā)了表格。
另一方面是抓認真落實(shí)：縣學(xué)校食安辦共出動(dòng)車(chē)輛6臺次，安排了6天時(shí)間對全縣有人事變動(dòng)（主要指校長(cháng)）的學(xué)校，進(jìn)行了檢查，同時(shí)對各鄉鎮中心學(xué)校的檢查情況進(jìn)行了抽查，被抽查的鄉鎮和學(xué)校情況良好。全縣20個(gè)鄉鎮共組織檢查人員228人次，出動(dòng)車(chē)輛76臺次，根據《xx實(shí)施方案》的要求，結合縣教育局開(kāi)學(xué)對學(xué)校食安工作的要求，對照縣學(xué)校食安辦的表格對406所中小學(xué)校和民辦幼兒園進(jìn)行了檢查，對發(fā)現的問(wèn)題，提出相應的整改意見(jiàn)，督促落實(shí)，效果良好。
三次是地溝油和餐櫥廢棄物的專(zhuān)項檢查和整治：
首先是抓認識的提高：原來(lái)對餐廚廢棄物的管理認識模糊，認為此項工作與學(xué)校食品安全無(wú)關(guān)，還認為地溝油應從源頭抓，學(xué)校無(wú)從抓起，通過(guò)學(xué)習了xx發(fā)xx號《xx的意見(jiàn)》文件后，認識到：學(xué)校杜絕地溝進(jìn)入師生食堂是保護師生身體健康的一個(gè)重要方面，地溝油對人身體的危害是非常嚴重的。餐廚廢棄物管理不當，不但對環(huán)境造成污染，還會(huì )給不法分子帶來(lái)可乘之機，給社會(huì )造成危害。所以抓好此項工作，意義重大，責任重大。
其次是摸清情況，有的放矢：縣學(xué)校食安辦制定表格，對各鄉鎮中小學(xué)地溝油專(zhuān)項整治情況進(jìn)行了統計，從統計和調查的情況看，食用油的采購和管理較好，但也還有學(xué)校食用油索證索票不全。餐廚廢棄物的管理還存在一定的問(wèn)題，特別是還有相當一部分的學(xué)校對這項工作認識不足，沒(méi)有建立餐廚廢棄物管理臺帳制度。據調查，飯菜屑去向主要有三，一是進(jìn)入學(xué)校豬場(chǎng)，二是專(zhuān)業(yè)戶(hù)收走，三是進(jìn)入垃圾池�？傊�，這項工作原來(lái)抓得不夠，沒(méi)有規范管理。通過(guò)這次清理整頓，將得到明顯改善，但完全達到要求，還需一個(gè)過(guò)程。
四次是米粉專(zhuān)項檢查和整治：
通知就縣食品安全委員會(huì )米粉專(zhuān)項整治行動(dòng)實(shí)施方案進(jìn)行了說(shuō)明，并按方案要求制訂摸底表，要求各縣屬學(xué)校和鄉鎮中心學(xué)校食品安全負責人迅速做好調查，按要求填好摸底表，按時(shí)從網(wǎng)上上報。同時(shí)還要求各縣屬學(xué)校和各鄉鎮中心學(xué)校掌握情況后，要及時(shí)進(jìn)行整改，特別是對米粉供貨商資質(zhì)有問(wèn)題的，要迅速更換，并將問(wèn)題供貨商（或黑窩點(diǎn)）的情況及時(shí)上報有關(guān)部門(mén)進(jìn)行查處。
另一方面認真統計和整改，從統計的情況看，全縣共有49所學(xué)校食堂使用米粉，有2個(gè)縣屬學(xué)校和3個(gè)鄉鎮中小學(xué)校沒(méi)有使用米粉，使用米粉的學(xué)校都沒(méi)有自制米粉，全部購進(jìn)米粉，全縣每周需要米粉27462斤。全縣學(xué)校米粉供貨商有22個(gè)，大部分資質(zhì)完善。對存在的問(wèn)題，督促學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。
五次是食鹽專(zhuān)項檢查和整治：
一是將《xx實(shí)施方案》全文轉發(fā)各學(xué)校，要求各學(xué)校立即進(jìn)行自查，各鄉鎮抽查，看所用食鹽是否符合食用質(zhì)量要求，看是否將食鹽采購納入了索證索票范圍，且做好了臺帳�？葱l生健康教育課程是否將食品安全知識、消除碘缺乏危害知識等納入教育內容。如有問(wèn)題，立即進(jìn)行整改。同時(shí)還隨機抽查了部分學(xué)校，發(fā)現食鹽質(zhì)量都符合質(zhì)量要求，食堂采購管理人員、從業(yè)人員都知曉食鹽安全知識，但如何辨識真假碘鹽的方法掌握的不多。沒(méi)有發(fā)現使用散包裝食鹽現象，也沒(méi)有發(fā)現使用不含碘鹽和工業(yè)用鹽等現象。但食鹽索證索票、記入臺帳等工作還有待加強。
二是從反饋的情況看，有如下一些特點(diǎn)：
1、高度重視：部分鄉鎮組織了專(zhuān)項檢查，如xx、xx、xx等鄉鎮都組織了檢查。
2、食鹽質(zhì)量安全：據xx中、xx鎮等反映，一般都是使用“xx”牌加碘精制小包裝食用鹽。沒(méi)有發(fā)現使用不合格鹽的現象。
3、宣傳教育工作做得好：很多學(xué)校都將食品安全知識、消除碘缺乏危害知識等納入健康教育內容，有的還開(kāi)展了宣傳活動(dòng)，如開(kāi)慧鄉要求各校出好一期食品安全及關(guān)于碘缺乏危害知識的黑板報，并印發(fā)了宣傳資料。榔梨鎮還在今年xx消除碘缺乏危害的宣傳日當天，配合有關(guān)部門(mén)在學(xué)校進(jìn)行了食鹽安全知識宣傳，發(fā)放宣傳資料等，并在學(xué)生中開(kāi)展了碘鹽知識問(wèn)卷調查測試活動(dòng)。進(jìn)一步增強了師生的法制意識和健康意識。
今年專(zhuān)項檢查的主要特色有：
1、檢查的范圍大：有兩次檢查擴大到了民辦學(xué)校和幼兒園。
2、要求比較高：檢查表格是按食品安全管理示范校要求制訂的，有的學(xué)校達不到要求，但學(xué)�？梢韵蜻@個(gè)方向努力。
3、橫向配合好：有些鄉鎮中心學(xué)校與鄉政府食安辦配合檢查，橫向聯(lián)動(dòng)，如“中秋”“國慶”兩節檢查時(shí)，路口鎮是由鎮政府牽頭，組織xx、xx、派出所、xx等8家單位聯(lián)合進(jìn)行檢查。還有郎梨鎮也是與鎮政府食安辦等4家單位聯(lián)合進(jìn)行檢查的。
4、整改力度大：各檢查組都對發(fā)現的問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)，且整改措施得力，特別是xx中心學(xué)校對未配食物留樣冰箱的學(xué)校將由中心學(xué)校組織團購。
三、堅持監管、服務(wù)兩手抓，以服務(wù)促監管
1、宣傳教育促食品安全知識普及：今年xx月xx日是《食品安全法》正式實(shí)施一周年，當天，我們組織人員制作了《食品安全法》實(shí)施一周年的'彩色宣傳匾，印制了1000多份宣傳資料，參加了縣政府在“步步高”前坪舉辦的廣場(chǎng)宣傳活動(dòng)。受到了縣食安委的好評。同時(shí)在各學(xué)校開(kāi)展了進(jìn)一步學(xué)習和落實(shí)食品安全法的活動(dòng)，增強了廣大師生員工的法律意識。通過(guò)食品安全知識進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂的活動(dòng)開(kāi)展，使廣大師生員工的自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進(jìn)入學(xué)校的能力大大增強。
2、三項舉措抓服務(wù)監管：一是抓培訓：今年上半年我們進(jìn)行了兩次縣級培訓，一次是與縣衛生監督所于今年xx月xx日在x大酒店四樓多功能會(huì )議室對各縣屬學(xué)校、各鄉鎮中心學(xué)校、各鄉鎮中學(xué)和城區內的小學(xué)食安負責人進(jìn)行了相關(guān)法律、法規及衛生知識培訓，特別是對《食品安全法》進(jìn)行了解讀。此次共有66人參加了培訓。會(huì )議還表彰了一批先進(jìn)單位，受表彰的單位是：x中學(xué)、xx中、xx小學(xué)、xx幼兒園、xx小學(xué)等。二次是今年xx月xx日，在縣教育局五樓會(huì )議室，結合布置食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，對全縣縣屬學(xué)校校長(cháng)、總務(wù)主任；鄉鎮中心學(xué)校校長(cháng)、食安負責人進(jìn)行了培訓。此次共有65人參加了培訓。
二是抓資料信息服務(wù)：今年上半年共向學(xué)校發(fā)送服務(wù)資料信息6次：即元月對去年xx月報紙報道某學(xué)校集體食堂食用“四季豆”而引起食物中毒的案例加案語(yǔ)的通知；如何填寫(xiě)進(jìn)貨臺帳的說(shuō)明；食品安全法的宣傳資料；今年上學(xué)期學(xué)校食品安全工作的要求；米、肉類(lèi)、食用油的索證要求及方法。如何防止食物中毒的方法資料等。這些信息都是通過(guò)教育局天明辦公網(wǎng)發(fā)送，深受學(xué)校歡迎。
三是抓工作機制完善：學(xué)校食品安全責任層層分解落實(shí)，各單位一把手為第一責任人，后勤總務(wù)為直接責任人，各鄉鎮和各學(xué)校明確一名聯(lián)絡(luò )員，建立縣學(xué)校食安辦與各鄉鎮中心學(xué)校、各縣屬中學(xué)以及各中小學(xué)之間的聯(lián)系制度，形成了學(xué)校食品安全工作網(wǎng)絡(luò )。同時(shí)將學(xué)校食品安全管理作為對學(xué)校監督評估的重要內容和績(jì)效考核的重要考核指標。
以上是我們今年食品安全工作方面所做的點(diǎn)滴工作，為全縣學(xué)校未出現食品安全事故作出了一定的貢獻，但離上級的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距，明年我們一定發(fā)奮努力，使這項工作做得更好。
食品安全總結9
為了做好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng),增強廣大師幼的食品安全意識,我園幼兒園制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案,并逐一實(shí)施,現將活動(dòng)情況總結如下:
此次安全食品安全宣傳周活動(dòng)得到了我園領(lǐng)導的高度重視,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時(shí)召開(kāi)全體教師會(huì )議,對如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細部署,組織后勤主任對全體教師以及食堂人員進(jìn)行食品安全培訓，并向家長(cháng)們下發(fā)有關(guān)“注重食品安全”信件，從而引起教師與家長(cháng)們對食品安全高度重視。
我園各班教師也根據幼兒年齡特點(diǎn)對幼兒開(kāi)展了有關(guān)的安全教育活動(dòng)。各班也利用家園聯(lián)系向幼兒及家長(cháng)宣傳食品安全法律法規的'科普知識和正確的飲食觀(guān)念和食品安全觀(guān)念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
在今后的幼兒園安全工作中,我園將把食品安全教育活動(dòng)持續下去,創(chuàng )新活動(dòng)形式,擴大教育輻射范圍,真正發(fā)揮幼兒園安全教育作用,讓幼兒有一個(gè)健康的身體,使他們在幼兒園這個(gè)大家庭中健康快樂(lè )成長(cháng)。
食品安全總結10
為加強農貿市場(chǎng)食品安全監管，預防食品安全事故發(fā)生，2021年6月10日，漁陽(yáng)鎮食藥品監管站聯(lián)合文昌市場(chǎng)監管所對西路莊農貿市場(chǎng)內食品安全進(jìn)行了大檢查。
一是重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)。檢查各農貿市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者是否取得營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，是否在許可范圍內經(jīng)營(yíng)。二是檢查食品索證索票。工作人員認真查看了冷凍海鮮產(chǎn)品、禽肉類(lèi)食品索證索票和進(jìn)貨臺賬，對未履行索證索票義務(wù)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行教育引導，并督促其限期改正。三是檢查場(chǎng)內固定攤點(diǎn)和流動(dòng)攤販銷(xiāo)售的.瓜果蔬菜、肉、肉制品、豆制品和水產(chǎn)品，是否有銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)或假冒偽劣等不合格食品等情況，活魚(yú)宰殺點(diǎn)衛生是否干凈等，針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，工作人員現場(chǎng)責令立即整改。
檢查中，工作人員也向群眾發(fā)放了創(chuàng )建國家食品安全示范城市宣傳資料、購物袋、食藥品安全宣傳手冊等宣傳資料，并且用通俗易懂的形式，向群眾講解食品安全城市創(chuàng )建工作相關(guān)情況和食藥品的安全知識。本次活動(dòng)共發(fā)放創(chuàng )建宣傳資料500余份、購物袋100余個(gè)、食藥品安全宣傳手冊200余冊。
下一步，漁陽(yáng)鎮還將加強農貿市場(chǎng)監管，對市場(chǎng)不定期開(kāi)展專(zhuān)項檢查，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者履行市場(chǎng)管理秩序維護第一責任人職責，引導廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)增強守法經(jīng)營(yíng)意識，盡最大努力確保消費者能夠吃上放心肉，做好農貿市場(chǎng)內防疫工作。
食品安全總結11
今年以來(lái)，在市局的正確領(lǐng)導下，我局緊緊圍繞年初工作目標責任安排，切實(shí)強化食品安全監管工作，扎實(shí)開(kāi)展各項專(zhuān)項整治行動(dòng)，確保了全年未發(fā)生食品安全事故，食品安全監管各項工作取得了較好的成效，現將有關(guān)情況總結如下。
一、20xx年主要工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬┤粘１O督活動(dòng)開(kāi)展情況
1、監督抽檢情況
從乳制品來(lái)看，常規抽檢_個(gè)批次，復原乳風(fēng)險監測專(zhuān)項抽檢_個(gè)批次，配合國家抽檢_個(gè)批次，配合省局風(fēng)險監測共抽檢_個(gè)批次，常規抽檢共抽檢_個(gè)批次，配合市局抽檢_個(gè)批次，經(jīng)檢測全部合格；就其他食品而言，共抽檢_個(gè)批次，經(jīng)檢測全部合格。
2、監督檢查情況
共開(kāi)展落實(shí)主體責任檢查_(kāi)次，發(fā)現問(wèn)題_個(gè)，下達責令改正通知書(shū)_份，所有問(wèn)題經(jīng)復查全部整改到位。
�。ǘ┲卮蠡顒�(dòng)開(kāi)展情況
積極開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。在食品安全宣傳周期間，扎實(shí)開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)。一是選派1家食品生產(chǎn)加工企業(yè)在啟動(dòng)儀式上公開(kāi)發(fā)出了質(zhì)量安全誠信倡議書(shū)，倡議全區食品生產(chǎn)加工企業(yè)嚴格遵守法律法規規定，自覺(jué)接受社會(huì )各界監督，切實(shí)履行質(zhì)量安全第一責任人的法律義務(wù)，著(zhù)力加強企業(yè)誠信體系建設，做“講誠信、講良心、講道德”的食品生產(chǎn)加工企業(yè)；二是開(kāi)展了現場(chǎng)咨詢(xún)服務(wù)活動(dòng)，在人員密集場(chǎng)所設立了宣傳咨詢(xún)臺，現場(chǎng)介紹食品安全法律法規、真假食品辨別小技巧等食品安全相關(guān)知識，耐心解答群眾的咨詢(xún)，共發(fā)放食品安全宣傳資料_余份，現場(chǎng)向來(lái)訪(fǎng)群眾解答_余人次，三是組織了培訓教育活動(dòng)，共開(kāi)展專(zhuān)題培訓_場(chǎng)，培訓人員_余人。（三）專(zhuān)項工作開(kāi)展情況
1、風(fēng)險隱患大排查大整治情況
自9月15日開(kāi)始，共一個(gè)半月時(shí)間，先后共出動(dòng)執法車(chē)輛_車(chē)次，執法人員_人次，抽檢樣品_個(gè)批次，排查出可能存在的安全隱患_處。主要集中在以下幾個(gè)方面：一是原輔料采購方面，索證索票制度執行不到位，部分原輔料缺少相應的資質(zhì)證明文件和檢驗合格證；二是產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗方面，存在檢驗報告不規范、原始檢驗記錄不全的現象；三是生產(chǎn)過(guò)程控制方面，部分企業(yè)尤其
是規模較小的企業(yè)衛生狀況較差；四是在人員健康管理、人員培訓、風(fēng)險信息收集等制度的執行方面，部分企業(yè)存在人員健康證過(guò)期、培訓課時(shí)不足、未收集風(fēng)險信息并作出相應反應等現象。針對發(fā)現的_處可能存在的安全隱患，全部要求企業(yè)限期進(jìn)行整改，提交整改報告，現已全部整改到位。
2、專(zhuān)項整治活動(dòng)工作情況
開(kāi)展了復原乳專(zhuān)項監督檢查、生產(chǎn)加工企業(yè)收購原奶專(zhuān)項監督檢查、質(zhì)監利劍專(zhuān)項監督檢查等專(zhuān)項監督檢查行動(dòng)，未發(fā)現違法違規現象。
二、工作亮點(diǎn)、好的經(jīng)驗做法及存在的問(wèn)題和不足（一）好的經(jīng)驗和做法
1、把監管和服務(wù)企業(yè)相結合，寓監管于服務(wù)之中。今年以來(lái)，緊貼地方經(jīng)濟發(fā)展實(shí)際，圍繞地方主導產(chǎn)業(yè)和項目特色，提前介入，主動(dòng)為企業(yè)
提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。針對xx食品有限公司原料薯大量積壓，急需盡快辦理食品生產(chǎn)許可證，早日開(kāi)工生產(chǎn)的實(shí)際，積極和上級質(zhì)監部門(mén)溝通，在較短時(shí)間內幫扶企業(yè)完成了受理、審核、培訓、檢驗和發(fā)證工作，使該項問(wèn)題得到圓滿(mǎn)解決。目前，該企業(yè)正在加緊進(jìn)行生產(chǎn)，日產(chǎn)薯條達到_多噸，并與國外合作公司達成銷(xiāo)售協(xié)議，該企業(yè)已進(jìn)入良性運行狀態(tài)，成為當地一張靚麗的名片。
2、積極創(chuàng )建食品質(zhì)量安全示范企業(yè)，充分發(fā)揮行業(yè)帶頭作用。經(jīng)由
xx公司提出申請，上級部門(mén)按照評價(jià)標準進(jìn)行審核，現已達到了示范企業(yè)的創(chuàng )建標準，對其他食品生產(chǎn)加工企業(yè)起到了很好的典型帶動(dòng)作用。
3、持續開(kāi)展乳制品區域專(zhuān)項整治和產(chǎn)品質(zhì)量提升行動(dòng)。自
20xx年以來(lái)，經(jīng)過(guò)每年持續開(kāi)展乳制品區域專(zhuān)項整治和產(chǎn)品質(zhì)量提升行動(dòng)，全區乳制品行業(yè)整體質(zhì)量水平得到明顯提升，在各級進(jìn)行的抽檢活動(dòng)中經(jīng)檢測全部合格，乳制品企業(yè)的'主體責任意識明顯增強，生產(chǎn)安全食品、創(chuàng )建誠信企業(yè)、自覺(jué)接受社會(huì )各界監督已成為共識。
�。ǘ┐嬖趩�(wèn)題與不足
主要是以下兩個(gè)方面：一是科學(xué)創(chuàng )新監管的能力有待提高，監管方法和手段還不夠多，還比較陳舊；二是社會(huì )化監管方面工作力度還不夠，構建人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的良好共治格局還有待進(jìn)一步努力。
三、20xx年工作安排
�。ㄒ唬┛傮w思路
認真貫徹落實(shí)食品安全法等法律法規要求，督促企業(yè)嚴格落實(shí)企業(yè)主體責任，切實(shí)做到依法誠信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保不發(fā)生食品安全事故，促進(jìn)全區食品加工業(yè)健康快速發(fā)展。
�。ǘ┲攸c(diǎn)工作安排
1、繼續抓好服務(wù)提升工作。在食品職能劃轉前，針對乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證集中到期的現狀，認真研究國家關(guān)于乳制品生產(chǎn)加工的法律法規和最新政策，組織好轄區內乳制品企業(yè)提前做好換發(fā)生產(chǎn)許可證的各項工作。
2、繼續強化監督抽檢和檢查力度。進(jìn)一步積極爭取食品抽檢經(jīng)費，保證抽檢力度不減，抽檢方法更科學(xué)，抽檢結果運用更有效；繼續開(kāi)展企業(yè)落實(shí)主體責任全面監督檢查，發(fā)現問(wèn)題立即處理，確保不留下安全風(fēng)險隱患。
3、繼續做好各項專(zhuān)項整治行動(dòng)。除繼續開(kāi)展乳制品區域專(zhuān)項整治和產(chǎn)品質(zhì)量提升行動(dòng)以外，積極按照上級要求扎實(shí)開(kāi)展各項食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，確保各項活動(dòng)切實(shí)取得成效。（三）有關(guān)建議
主要是兩個(gè)方面：一是希望進(jìn)一步加強調查研究工作，確保各項工作能夠更加符合基層實(shí)際，如食品安全報表的設計應更加科學(xué)，不僅要填寫(xiě)各項數字，更重要的是要符合和反應情況；二是希望能夠加大對基層食品安全監管的投入力度，在基層局投入的基礎上，省市局可考慮爭取一定的專(zhuān)項資金，通過(guò)獎勵（食品安全監管工作先進(jìn)組織和個(gè)人）、專(zhuān)項補貼（食品安全監管人員工作補貼）等形式，加大對基層局的投入力度，以確保各項工作更加順利開(kāi)展。
食品安全總結12
為動(dòng)員全社會(huì )關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強全社會(huì )對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，認真貫徹落實(shí)《國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知精神，xx月13日至20日，我局食品安全領(lǐng)導小組認真組織部署，各分局圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)�，F將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我局領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以鄭貴局長(cháng)為組長(cháng)的領(lǐng)導小組，負責組織、協(xié)調和參與全區宣傳活動(dòng)，指導各分局開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。各分局也分別明確了分管領(lǐng)導以及具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“人人關(guān)心食品安全、家家享受健康生活!”，按照“結合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分
利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展大型廣場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，程度的.擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì )氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
xx月13日上午9:00，我局在區政府的統一安排下，與區衛生、質(zhì)檢、農委等部門(mén)在區政府門(mén)前，舉行了大型廣場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現場(chǎng)咨詢(xún)和實(shí)物比較等形式，向過(guò)往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專(zhuān)項整治成果以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料200多份，咨詢(xún)服務(wù)群眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。
此外，我局在轄區各大農貿市場(chǎng)設立食品安全宣傳點(diǎn)，以橫幅、宣傳展板、宣傳欄等形式廣泛宣傳食品安全知識。各街道辦事處也在部分社區懸掛了宣傳橫幅，積極參與宣傳活動(dòng)。
四、整頓南小區市場(chǎng)，加強食品安全監管
此次食品安全活動(dòng)宣傳周期間，我局結合遼陽(yáng)市創(chuàng )建文明衛生城市活動(dòng)，重點(diǎn)清理整頓了南小區市場(chǎng)，對于無(wú)照經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)予以取締，進(jìn)行食品安全法宣傳，對流通領(lǐng)域食品安全加強監管。共清理無(wú)照經(jīng)營(yíng)80戶(hù)，辦理食品流通許可證21個(gè)。通過(guò)整頓，進(jìn)一步拓寬了監管范圍，宣傳了食品安全法。
本次食品安全宣傳周活動(dòng)，我局共舉辦大型現場(chǎng)咨詢(xún)宣傳活動(dòng)1次，食品安全專(zhuān)題講座1次，設立食品安全宣傳點(diǎn)3個(gè)，懸掛宣傳橫幅5條，制作宣傳展板1塊，發(fā)放宣傳材料300多份，宣傳、咨詢(xún)、服務(wù)群眾近20xx人。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全局上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
通過(guò)“食品安全教育”主題班會(huì )，使同學(xué)們懂得生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。教育學(xué)生夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買(mǎi)“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標的食品不能買(mǎi);沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi);沒(méi)有廠(chǎng)址的食品不能買(mǎi)。
喜歡吃零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，保持教室和環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。
食品安全總結13
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開(kāi)展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮2020年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)
一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。二是成立組織，切實(shí)加強領(lǐng)導。成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
二、健全制度，規范運作
今年以來(lái)，我鎮先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時(shí)，鎮政府分別與各行政村、社區及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，各村(社區)明確了一名村干部、一名村醫為協(xié)管員、信息員，構建食品安全網(wǎng)絡(luò )。通過(guò)建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實(shí)際情況，制定了積金鎮食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過(guò)出動(dòng)宣傳車(chē)、標語(yǔ)、橫幅、電子屏等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在鎮政府、菜市場(chǎng)及人口密集的地方懸掛橫幅標語(yǔ)，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書(shū)寫(xiě)了墻體標語(yǔ)。
二是是加強培訓。利用村干部開(kāi)會(huì )時(shí)間對各村信息員進(jìn)行了《食品安全法》培訓。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的`培訓會(huì )。會(huì )同鎮農辦、畜牧站對種植、養殖大戶(hù)進(jìn)行無(wú)公害種植、養殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓。
三是將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區各中小學(xué)校在課堂上向學(xué)生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學(xué)生食品安全意識。
四、開(kāi)展整治，保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時(shí)制定了各階段食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責任分工和工作要求，使整治工作按要求分步進(jìn)行。春節期間，開(kāi)展了食品安全檢查活動(dòng)。4月，配合縣職能部門(mén)對鎮上火鍋店、菜市場(chǎng)、冷庫等豬肉攤點(diǎn)進(jìn)行排查。6月，配合縣食安辦在全鎮街道開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。我們鎮出動(dòng)了宣傳車(chē)，掛了兩條橫幅，制作了兩塊食品安全展板，發(fā)放了300多份宣傳資料。通過(guò)展覽展示、實(shí)地觀(guān)察、上門(mén)服務(wù)、咨詢(xún)答辯等方式，為群眾解疑釋惑，傳授辨別假冒偽劣的方法，普及食品安全法律法規知識。10月，由縣綜治辦、派出所等相關(guān)單位組成的檢查組，在全鎮開(kāi)展了學(xué)生飲食、消防、交通、治安四大安全檢查。檢查中，對學(xué)校食堂衛生狀況、從業(yè)人員健康證、大米留樣時(shí)間和數量、食鹽含碘量、原料來(lái)源等進(jìn)行了逐一詢(xún)問(wèn)檢查，對存在的問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)。問(wèn)題嚴重的單位發(fā)出停工通知。10月底，各單位營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、從業(yè)人員健康證齊全，消防設施完備，進(jìn)貨臺賬、消毒記錄完善，廚房衛生整潔，物品存放布局合理。11月，對全鎮賓館、飯店、超市、職工食堂等單位的安全問(wèn)題進(jìn)行逐一排查，對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生條件差、購物臺賬和消毒記錄不完善的單位當場(chǎng)下達整改通知書(shū)。證照不規范的要限期整改，無(wú)證的要停業(yè)整頓。
五、調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業(yè)、餐飲、食品加工企業(yè)、養殖大戶(hù)進(jìn)行排查，進(jìn)行登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為食品安全工作打下堅實(shí)有效的基礎。
食品安全總結14
今年以來(lái)，我局強化市場(chǎng)流通監管，認真履行本局職能工作，除了參予縣政府組織的食品安全大檢查外，我局也不定期在商貿流通領(lǐng)域中開(kāi)展食品安全生產(chǎn)大檢查。將工作常規化，嚴厲打擊了不法分子，規范市秩序，保證了全縣流通領(lǐng)域食品的安全。
�。�1）強化生豬屠宰和肉品市場(chǎng)監管。與工商、畜牧、質(zhì)監等有關(guān)部門(mén)密切配合，聯(lián)合開(kāi)展執法檢查，確�？h城生豬定點(diǎn)屠宰率達95%以上、市場(chǎng)肉品合格率達100%；年初制定有屠宰監督管理工作計劃，加大對縣城屠宰場(chǎng)、德峨屠宰場(chǎng)等5個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的日常監管?chē)婪啦∷�、注水或注入其他物質(zhì)。重點(diǎn)監控已取締的'私宰點(diǎn)，防止死灰復燃。并經(jīng)常下到各大商場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、賓館、學(xué)校等餐飲單位例行檢查，嚴歷打擊私屠濫宰、病害豬肉品上市交易等違法行為，年內共查處違規經(jīng)營(yíng)肉制品案件22到例，沒(méi)收不合格肉品220公斤。確保全縣人民吃上放心肉。目前，縣城定點(diǎn)屠宰場(chǎng)日屠宰量120多頭，進(jìn)一步規范了我縣的肉類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
�。�2）抓好酒類(lèi)流通管理，不斷規范全縣酒類(lèi)市場(chǎng)秩序。為了方便酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者辦（換）證，我縣加大了酒類(lèi)辦證的宣傳力度，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，將酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可辦理事項作為自治縣首批進(jìn)入政務(wù)服務(wù)中心辦理事項之一，并印制好酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可辦事程序，放到縣政務(wù)服務(wù)中心供群眾索取，同時(shí)在隆林有線(xiàn)電視上向社會(huì )公開(kāi)酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可辦理事項，程序和要求等，為群眾辦（換）證的效率不斷提高。對邊遠鄉鎮的酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，派人到點(diǎn)上門(mén)服務(wù)辦理許可證。今年以來(lái)，依法查處無(wú)證或證照過(guò)期經(jīng)營(yíng)戶(hù)29戶(hù)，督促經(jīng)營(yíng)者辦（換）證93本。全縣酒類(lèi)批發(fā)隨附單使用率達100%，酒類(lèi)零售隨附單索取率達到60%以上，進(jìn)一步規范了我縣的酒類(lèi)流通經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。
食品安全總結15
為動(dòng)員全社會(huì )關(guān)心、支持和參與食品安全工作，普及食品安全知識，營(yíng)造良好的食品放心消費環(huán)境，按照區食安辦關(guān)于加強食品安全宣傳工作的要求，xx局認真組織部署，結合食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)�，F將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下：
xx局高度重視食品安全宣傳活動(dòng)，圍繞今年食品安全宣傳活動(dòng)，我局制定了詳細的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用報紙、電視、和平質(zhì)監信息交流平臺等各種宣傳載體，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢(xún)、食品安全培訓等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會(huì )氛圍。
一、在20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)中，xx局緊緊圍繞“社會(huì )共治同心攜手維護食品安全”的主題，組織開(kāi)展了豐富多彩、形式多樣、社會(huì )廣泛參與的宣傳教育活動(dòng)，引導食品生產(chǎn)企業(yè)牢固樹(shù)立法律、道德、誠信意識，全面落實(shí)食品安全主體責任，為維護人民群眾身體健康、促進(jìn)社會(huì )和諧提供堅實(shí)保障。
6月19日，我局舉辦了落實(shí)區20項民心工程推進(jìn)放心奶工程建設現場(chǎng)觀(guān)摩活動(dòng)。邀請相關(guān)部門(mén)負責同志、區人大
代表、政協(xié)委員、行風(fēng)監督員、食品生產(chǎn)企業(yè)代表、質(zhì)量安全志愿者、媒體記者等50余人深入xxxx乳業(yè)有限公司生產(chǎn)一線(xiàn)，開(kāi)展現場(chǎng)觀(guān)摩活動(dòng)。目的是讓大家近距離參觀(guān)乳制品生產(chǎn)過(guò)程，了解食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理控制手段以及食品安全技術(shù)保障相關(guān)措施。從20xx年開(kāi)始，我市大力實(shí)施包括“放心奶、放心饅頭、放心豬肉和放心餐館”等“放心食品”系列工程建設，區委、區政府并且將這項工作列入我區今年20項民心工程。xx部門(mén)作為推進(jìn)放心奶工程建設主責單位之一，采取有力措施扎實(shí)推進(jìn)“放心奶”工程建設，使其成為著(zhù)力提高人民群眾生活質(zhì)量的一項重要舉措，成為提高乳制品質(zhì)量，增強人民群眾對乳制品消費信心的重要手段。通過(guò)本次活動(dòng)，能夠加強食品安全監管部門(mén)、乳制品生產(chǎn)企業(yè)與廣大消費者的溝通和交流，能夠展示質(zhì)監部門(mén)從嚴監管、對食品安全問(wèn)題“零容忍”的決心，能夠增強食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任意識，能夠增進(jìn)消費者對食品安全的信心。
二、在20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)中，xx局組織食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、食品安全監管人員參加學(xué)習貫徹落實(shí)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》講座。通過(guò)培訓，使與會(huì )人員深刻認識到《兩高司法解釋》的`出臺，明確了危害食品安全相關(guān)犯罪的定罪量刑標準，提出了相關(guān)罪名的司法認定標
準，統一了新型疑難案件的法律適用意見(jiàn)，為依法懲治危害食品安全犯罪編織了嚴密的刑事法網(wǎng)，對于進(jìn)一步加大對危害食品安全犯罪的打擊力度，在全社會(huì )形成預防和嚴懲危害食品安全犯罪的良好氛圍，將發(fā)揮重要作用。
三、加大培訓力度，強化安全意識。為貫徹落實(shí)國務(wù)院食安辦《食品安全宣傳教育工作綱要(20xx-20xx年)》的要求，進(jìn)一步規范食品企業(yè)的生產(chǎn)行為，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任，提高質(zhì)量安全意識。我局組織轄區食品生產(chǎn)企業(yè)的主要負責人、質(zhì)量管理人員參加了為期40個(gè)學(xué)時(shí)的集中培訓學(xué)習。培訓學(xué)習的重點(diǎn)是：《食品安全法》、《質(zhì)量發(fā)展綱要(20xx-20xx年)》以及《關(guān)于進(jìn)一步明確食品、食品添加劑生產(chǎn)許可審查條件的意見(jiàn)》等相關(guān)文件。通過(guò)培訓，進(jìn)一步強化了企業(yè)負責人的法律意識，開(kāi)闊了企業(yè)生產(chǎn)管理者的管理視野，改變了企業(yè)在生產(chǎn)質(zhì)量管理中的經(jīng)驗主義觀(guān)念，消除了企業(yè)食品質(zhì)量安全管理的盲點(diǎn)，提高了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全自律意識，增強了食品生產(chǎn)企業(yè)的社會(huì )責任感，同時(shí)對企業(yè)健全和完善內部質(zhì)量管理制度、提高管理水平也起到積極的推動(dòng)作用。參加培訓的企業(yè)負責人紛紛表示，培訓班舉辦得非常及時(shí)，通過(guò)認真學(xué)習相關(guān)法律法規，統一了思想，認清了形勢，要把食品質(zhì)量安全主體責任落到實(shí)處，同時(shí)要在企業(yè)內部開(kāi)展食品安全法律法規宣傳學(xué)習活動(dòng)，提高全員質(zhì)量安全意識與責任意識，共同創(chuàng )造良好的食品生產(chǎn)環(huán)境。
四、在食品生產(chǎn)企業(yè)中，開(kāi)展道德領(lǐng)域突出問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)項教育治理活動(dòng)以及“誠敬做產(chǎn)品”活動(dòng)。一是組織食品生產(chǎn)企業(yè)，開(kāi)展食品安全法律法規、行業(yè)道德倫理等方面的培訓、加強質(zhì)量誠信教育，弘揚誠實(shí)守信的行業(yè)道德，加快質(zhì)量誠信體系建設。二是發(fā)動(dòng)“質(zhì)量安全志愿者”等群眾性質(zhì)量管理活動(dòng)，提高人民群眾食品安全參與意識，發(fā)動(dòng)社會(huì )力量參與食品安全監管，共同構筑食品安全防線(xiàn)，形成食品安全全民共治的格局。三是利用信息交流平臺等宣傳載體，深入企業(yè)、社區廣泛宣傳《食品安全法》、《最高人民法院最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》等食品安全法律法規。普及食品安全知識，提高百姓食品安全意識和科學(xué)應對風(fēng)險的能力，引導消費者科學(xué)消費。四是加大執法檢查力度，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治“百日”大行動(dòng)，嚴厲打擊食品非法添加和使用非食用物質(zhì)、制售假冒偽劣食品等違法行為，進(jìn)一步凈化我區食品市場(chǎng)，使食品安全違法犯罪行為得到有效遏制，全區人民群眾的食品安全得到切實(shí)保障。
下一步，我局將進(jìn)一步加大食品安全宣傳力度，普及食品安全消費常識，增強了廣大人民群眾的食品安全意識，提高食品生產(chǎn)環(huán)節質(zhì)量安全保障水平。
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