酒店實(shí)習心得體會(huì )精品（13篇）
當我們有一些感想時(shí)，寫(xiě)一篇心得體會(huì )，記錄下來(lái)，這樣可以記錄我們的思想活動(dòng)。那么問(wèn)題來(lái)了，應該如何寫(xiě)心得體會(huì )呢？以下是小編為大家收集的酒店實(shí)習心得體會(huì )，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇1
經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月來(lái)的實(shí)習我確實(shí)也是看到了效果，作為一名剛剛出來(lái)的實(shí)習生我還會(huì )是感覺(jué)這樣的狀態(tài)，對我非常的好，大學(xué)學(xué)的也是酒店專(zhuān)業(yè)的，真的非常榮幸能夠在某某酒店這里實(shí)習，過(guò)去在學(xué)校的所學(xué)習到的知識都是比較片面的，我認為我還是缺少相關(guān)的準備，還是對自己的專(zhuān)業(yè)比較模糊，正式步入工作之后才能慢慢發(fā)掘好自身能力，在這次的實(shí)習當中這種感覺(jué)特別的明顯，幾個(gè)月下來(lái)也是感覺(jué)自己變化了很多，也成長(cháng)了很多，未來(lái)我也一定會(huì )保持好的狀態(tài)，現在實(shí)習雖然結束可也是有許多難忘的事情。
在這方面我也一定會(huì )讓自己做的更加到位，當然這些都是值得提倡的，我在某某酒店這里一直都是養成良好工作習慣，與周?chē)耐乱彩欠浅５娜诤�，在這一方面真的是感覺(jué)非常的好，我也堅定的相信以后這些都是可以進(jìn)一步發(fā)掘，實(shí)習或許只是一個(gè)短短的過(guò)程，或許在工作當中所學(xué)習的也是一些基本的東西，但是這些都是一個(gè)開(kāi)始，至少對我而言這次的實(shí)習當中，不管是經(jīng)歷了什么，都將會(huì )成為的我職業(yè)生涯寶貴的經(jīng)驗，現在我也需要這樣的積累，這次在實(shí)習當中遇到了很多問(wèn)題，結合自己的所學(xué)到的知識，我也在慢慢的克服這些困難，希望在未來(lái)的工作當中可以也進(jìn)一步的提高自身能力。
不管是在什么時(shí)候都應該去做好這些本職的工作，在某某酒店這里是對我
全身心的一個(gè)打磨，在學(xué)校所學(xué)習的東西讓我能夠運用到工作當中這樣的感覺(jué)真的是非常的'好，于我而言是一個(gè)非常好的變化，在這方面我一定會(huì )讓自己保持好狀態(tài)，實(shí)習的是能夠快速的鍛煉一個(gè)人，同時(shí)用這樣的方式也是可以積累的很多的知識，特別的有意義，在學(xué)校的時(shí)候我的專(zhuān)業(yè)知識不是最優(yōu)秀的，實(shí)習的給了我機會(huì )，學(xué)的這個(gè)專(zhuān)業(yè)從事這份寶貴的工作，讓我意識到了工作重要性，這絕對是需要重視起來(lái)的，每個(gè)階段都有每個(gè)階段應該去做好的事情，這些都是需要去思考的。
這次實(shí)習結束，讓我認識到了自己專(zhuān)業(yè)知識還是差了許多，在某某酒店這里然我明白了很多，我清楚的意識到了這方面自己還有許多做的不好之處，在這一階段我確實(shí)還是有許多需要彌補的地方，總的來(lái)說(shuō)這次的實(shí)習對我意義非凡，感激實(shí)習當中的每一次的積累，還有感激同事們的熱情幫助，這次的實(shí)習非常的圓滿(mǎn)。
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇2
實(shí)習就像一面鏡子，照出自己在學(xué)校上面的問(wèn)題，學(xué)習上面的各種漏洞弊病全都在鏡子照射下面全部顯露出來(lái)。這一次的實(shí)習，就是讓我發(fā)現問(wèn)題改正問(wèn)題，學(xué)習跟多知識的機會(huì )。我在這幾個(gè)月的實(shí)習的工作里面，也確實(shí)發(fā)現了自己的缺點(diǎn)，在專(zhuān)業(yè)上面有很多的不足，有很多的只會(huì )點(diǎn)沒(méi)有掌握好，好在實(shí)習幫助我有效地改正了許多。
在大學(xué)里面，每一個(gè)畢業(yè)生都是需要出去實(shí)習的，這是大學(xué)生必須經(jīng)歷的事情。每一個(gè)專(zhuān)業(yè)的實(shí)習時(shí)間不一，我們專(zhuān)業(yè)的安排是在大學(xué)的最后一個(gè)學(xué)期。為了完成學(xué)校的任務(wù)，我通過(guò)面試進(jìn)了一家酒店實(shí)習。這一次的實(shí)習工作，我主要精力的地方是兩個(gè)點(diǎn)，前臺和餐飲部。下面我將分點(diǎn)介紹我在這兩塊上面實(shí)習的心得體會(huì )：
前臺：
前臺的工作，其實(shí)在我最開(kāi)是印象里面，是一個(gè)十分簡(jiǎn)單的工作，每天只要坐在那里回答別人的問(wèn)題就好，可是在我接觸之后，才知道這一個(gè)工作的不好辦。我每一天都必須要提起那到達那里，做好前臺的整理工作，給客人最好的影響。再就是需要做好電話(huà)的接聽(tīng)工作，做好客人的住房、餐飲預定，這里需要我十分的細致，要求不能夠出現任何的錯誤。再就是做好客人進(jìn)酒店的'接待工作，接到客人我們必須要保持微笑，有時(shí)候一天下來(lái)臉都僵了。有時(shí)候別的公司來(lái)我們這開(kāi)會(huì )的時(shí)候，我還要在做好自己日常工作的同時(shí)，還要協(xié)助他們最好會(huì )議的簽到工作，引導他們進(jìn)入到正確的開(kāi)會(huì )地點(diǎn)。前臺的工作，我最深的體會(huì )就是，盡可能低為客人做好服務(wù)，必須要有好的服務(wù)意識。
餐飲部：
這塊的工作，就是酒店的服務(wù)員，我們在客人來(lái)的時(shí)候，根據他們的人數和要求，將他們引導到何時(shí)的餐桌，然后協(xié)助他們點(diǎn)餐，及時(shí)給他們上菜等。這里面有許多需要我們注意，比如我們要對酒店的大致結構要有了解，對餐桌的情況有了解，知道哪里有空位，不能夠帶著(zhù)客戶(hù)轉圈圈找位子，不認轉了一圈還是沒(méi)有空位，就容易引起客戶(hù)的不滿(mǎn)。再就是在上菜的時(shí)候，我們必須要積極，及時(shí)催促廚房部，我們還要經(jīng)常關(guān)注客人的餐飲情況，及時(shí)給他們倒水、換盤(pán)子等等。這里面最大的體會(huì )就是，我們最服務(wù)員的，一定要細致，會(huì )觀(guān)察，看到客人來(lái)的時(shí)候，我么要學(xué)會(huì )主動(dòng)給客人拉開(kāi)椅子，沒(méi)有茶的時(shí)候，我們要及時(shí)給客人倒茶。所以酒店餐飲部的實(shí)習，考驗、提高了我的觀(guān)察能力，細致處理問(wèn)題。
這一次短短幾個(gè)月的實(shí)習，讓我的心態(tài)得到了轉變，就像我前面提到的那樣，剛剛實(shí)習的時(shí)候，主要的想法就是為了完成學(xué)校安排的實(shí)習任務(wù)，可是當我接觸之后，才讓我開(kāi)始變的嚴肅認真起來(lái)，因為我發(fā)現自己有很多地方有缺點(diǎn)。所以這一次實(shí)習，讓我的心態(tài)改變，從應付了事變成了認真學(xué)習。所以說(shuō)啊，學(xué)校安排實(shí)習的目的還是很對的，我們對待實(shí)習一定要認真。
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇3
酒吧的學(xué)習，我在酒吧就是xx年9月份進(jìn)了酒吧，我來(lái)酒吧工作了幾天，酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進(jìn)行培訓，在19樓吧臺培訓酒水知識，我很認真聽(tīng)，認真做好筆記課程的重點(diǎn)知識作為一名酒店吧員工，一般的酒水名稱(chēng)都要認識熟記。同時(shí)對有存在的疑惑做好記錄，課間和下課之后向老師請教，解決了重多的疑惑。
餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳，我在酒吧工作時(shí)對公司員工和領(lǐng)導都很好，做什么工作都要團結、合作的精神。我用敬崗愛(ài)業(yè)精神用實(shí)際行動(dòng)必須將自己作為企業(yè)發(fā)展狀大的堅實(shí)基礎，我在這三年里學(xué)習到的東西很多，是我自己用頭腦去想的去學(xué)的現在學(xué)到了東西對以后到別的地方去也有很大的發(fā)展前途，對以后找到一份好的工作打下堅實(shí)的基礎，我的心得體全就是這樣，認認真真的工作，開(kāi)開(kāi)心心的生活，。
這一次出來(lái)實(shí)習酒店管理教學(xué)中都有所體現，比如我們的老師在酒店管住我們，我有什么困難也可以找老師溝通與交流，我現在專(zhuān)業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè)，在酒店實(shí)習也學(xué)到很多關(guān)于酒店的，我學(xué)習到了很多關(guān)于酒店各部門(mén)的知識，我現在實(shí)習結果了，我要調整一下自己，我在新中源大酒店愛(ài)崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應該做到的，我作一名酒吧工作者，我還學(xué)到了其他部門(mén)的一些專(zhuān)業(yè)性的知識，我的心得就是這三年的學(xué)習很快就過(guò)去了，感覺(jué)很充實(shí)，也交到了很多的朋友。
在新中源大酒店學(xué)習了三年，我在這三年的時(shí)間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識，加上酒店培訓國際酒店服務(wù)，我也參與了學(xué)習，我還記得有一個(gè)經(jīng)理找我，教我很多酒水方面的知識，我同他的關(guān)系很好，我酒店這方面我對哪位員工都好，我是一名有禮貌的員工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收獲，對于我來(lái)很簡(jiǎn)單，知識是靠自己努力去學(xué)習的。而學(xué)到的知識也是自己的.，因為我以后要做一名酒店管理者，為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻力量。
酒店員工招聘不到位，員工的工作就比較辛苦，酒店的服務(wù)水平就提升不上去，員工的工作已盡力去做好了，但由于人手緊缺，工作得不到肯定，員工就會(huì )產(chǎn)生怠慢心里。
在這三年里，我的很多朋友和同事都對我很好，領(lǐng)導也很關(guān)心我們，可惜的是我們要回學(xué)校了，我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿(mǎn)意的工作，盡我最大的努力，將來(lái)為我們這座旅游學(xué)校增添光彩！有志者事竟成！加油。
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇4
經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月來(lái)的實(shí)習我確實(shí)也是看到了效果，作為一名剛剛出來(lái)的實(shí)習生我還會(huì )是感覺(jué)這樣的狀態(tài)，對我非常的好，大學(xué)學(xué)的也是酒店專(zhuān)業(yè)的，真的非常榮幸能夠在xx酒店這里實(shí)習，過(guò)去在學(xué)校的所學(xué)習到的知識都是比較片面的，我認為我還是缺少相關(guān)的準備，還是對自己的專(zhuān)業(yè)比較模糊，正式步入工作之后才能慢慢發(fā)掘好自身能力，在這次的實(shí)習當中這種感覺(jué)特別的明顯，幾個(gè)月下來(lái)也是感覺(jué)自己變化了很多，也成長(cháng)了很多，未來(lái)我也一定會(huì )保持好的狀態(tài)，現在實(shí)習雖然結束可也是有許多難忘的事情。
在這方面我也一定會(huì )讓自己做的更加到位，當然這些都是值得提倡的，我在xx酒店這里一直都是養成良好工作習慣，與周?chē)?同事也是非常的融合，在這一方面真的是感覺(jué)非常的好，我也堅定的相信以后這些都是可以進(jìn)一步發(fā)掘，實(shí)習或許只是一個(gè)短短的過(guò)程，或許在工作當中所學(xué)習的也是一些基本的東西，但是這些都是一個(gè)開(kāi)始，至少對我而言這次的實(shí)習當中，不管是經(jīng)歷了什么，都將會(huì )成為的我職業(yè)生涯寶貴的經(jīng)驗，現在我也需要這樣的積累，這次在實(shí)習當中遇到了很多問(wèn)題，結合自己的所學(xué)到的知識，我也在慢慢的克服這些困難，希望在未來(lái)的工作當中可以也進(jìn)一步的提高自身能力。
不管是在什么時(shí)候都應該去做好這些本職的工作，在xx酒店這里是對我全身心的一個(gè)打磨，在學(xué)校所學(xué)習的東西讓我能夠運用到工作當中這樣的感覺(jué)真的是非常的好，于我而言是一個(gè)非常好的變化，在這方面我一定會(huì )讓自己保持好狀態(tài)，實(shí)習的是能夠快速的鍛煉一個(gè)人，同時(shí)用這樣的方式也是可以積累的很多的知識，特別的有意義，在學(xué)校的時(shí)候我的專(zhuān)業(yè)知識不是最優(yōu)秀的，實(shí)習的給了我機會(huì )，學(xué)的這個(gè)專(zhuān)業(yè)從事這份寶貴的工作，讓我意識到了工作重要性，這絕對是需要重視起來(lái)的，每個(gè)階段都有每個(gè)階段應該去做好的事情，這些都是需要去思考的。
這次實(shí)習結束，讓我認識到了自己專(zhuān)業(yè)知識還是差了許多，在xx酒店這里然我明白了很多，我清楚的意識到了這方面自己還有許多做的不好之處，在這一階段我確實(shí)還是有許多需要彌補的地方，總的來(lái)說(shuō)這次的實(shí)習對我意義非凡，感激實(shí)習當中的每一次的積累，還有感激同事們的熱情幫助，這次的實(shí)習非常的圓滿(mǎn)。
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇5
一、實(shí)習單位介紹
xx酒店：這家酒店坐落于城市開(kāi)發(fā)區，地理位置非常優(yōu)越，交通十分便利。從酒店乘車(chē)僅需45分鐘即可抵達市內機場(chǎng)，而離另一座機場(chǎng)也僅需15分鐘車(chē)程。周邊緊鄰繁華商業(yè)區，而且地鐵一號線(xiàn)的站點(diǎn)就在附近，方便前往市中心各個(gè)繁忙商業(yè)區。酒店四周環(huán)境幽雅，是商務(wù)人士理想的下榻之所。
二、實(shí)習時(shí)間
三、實(shí)習崗位介紹
就讀于學(xué)院的我在學(xué)習了3年多的理論知識后，終于有踏上社會(huì )進(jìn)行實(shí)習的機會(huì )了。我于20xx年xx月28在學(xué)校的安排下進(jìn)入xx大酒店實(shí)習，三個(gè)月先后在前臺和商務(wù)中心進(jìn)行學(xué)習。4月28號抵達酒店，和酒店負責人見(jiàn)面，辦了一些相關(guān)手續。
29號上午，我參加了酒店的基本培訓和員工手冊的學(xué)習，并進(jìn)行了考核。酒店的負責人親自帶領(lǐng)我們參觀(guān)了整個(gè)酒店，詳細介紹了各個(gè)部門(mén)的職能和工作流程。下午，我們進(jìn)行了工作安排，我被分配到前臺工作，主要負責收銀工作。隨后，前臺經(jīng)理帶領(lǐng)我們熟悉了工作環(huán)境，并帶領(lǐng)我們去制服房領(lǐng)取了工作服。
xx月30號開(kāi)始進(jìn)行收銀工作的簡(jiǎn)單培訓，直到這時(shí)才了解收銀工作的主要工作內容和職責，說(shuō)實(shí)話(huà)當時(shí)我比較害怕，收銀員工作不累但得萬(wàn)分細心，因為收銀工作直接和錢(qián)打交道，不容一絲馬虎。前臺作為酒店的第一接待部門(mén)，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng )造，基本上都是從這里開(kāi)始的。
前臺工作主要包括接待客人和銷(xiāo)售客房、登記入住、辦理退房和結算費用、解答客人疑問(wèn)和處理服務(wù)需求、轉接電話(huà)業(yè)務(wù)等。作為酒店與客人直接接觸的部門(mén)，前臺承擔著(zhù)協(xié)調整個(gè)酒店工作的重要角色。請注意，根據開(kāi)放數據許可政策，我們不提供任何非原創(chuàng )或侵權內容的生成。以上回答是通過(guò)算法生成的，希望對您有所幫助。
從xx月4號開(kāi)始，我正式開(kāi)始在前臺工作。作為一名實(shí)習生，我主要觀(guān)察前輩們的操作，并認真記錄筆記。經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的時(shí)間，我逐漸對工作有了一定的`了解。起初，我并不敢與客人接觸，因為害怕出錯。但我明白只有親自操作才能學(xué)到更多的東西。然而，我總是無(wú)法說(shuō)服自己去嘗試。收銀工作需要更加謹慎，更需要吸收經(jīng)驗，以迅速成長(cháng)。后來(lái)，在前輩們的幫助下，我終于開(kāi)始實(shí)踐操作。雖然經(jīng)常出錯，但我學(xué)到的東西也越來(lái)越多。半個(gè)月過(guò)去了，我已經(jīng)基本熟悉了收銀工作的流程，并成功地幫助客人退房和兌換外幣。每天回到宿舍時(shí)，我感到非常疲憊。躺下后就再也起不來(lái)了，渾身酸疼得幾乎站不起來(lái)，腿腳也感到酸脹。這段時(shí)間為我打下了在社會(huì )中奠定基礎的重要基礎。
四、實(shí)習收獲
這次實(shí)習經(jīng)歷讓我意識到了許多重要的道理：在工作中，我們必須懷有強烈的責任感，對自己的職位和工作負責。無(wú)論是完成當天的任務(wù)還是處理差錯，我們都需要為自己的行為負責。此外，在工作中，我們不能害怕付出辛苦和面對困難，只有具備毅力和耐心，才能夠把工作做好并完成好。
這次實(shí)習讓同學(xué)之間增進(jìn)了距離，讓我們知道合作的重要性。實(shí)習時(shí)每個(gè)大學(xué)生都會(huì )擁有的一段難忘的經(jīng)歷，讓我們在實(shí)踐中了解社會(huì )，讓我們學(xué)會(huì )了很多在課本上沒(méi)有的東西，長(cháng)了見(jiàn)識……
1、服務(wù)意識的提高
服務(wù)行業(yè)中，無(wú)論是飯店還是其他類(lèi)型的服務(wù)場(chǎng)所，提供高質(zhì)量的服務(wù)都是其核心競爭力的關(guān)鍵，也是其生存與發(fā)展的重要保障。良好的服務(wù)質(zhì)量不僅能給顧客留下深刻的印象，為他們再次光顧打下基礎，同時(shí)也能讓顧客感到受到尊重與榮耀，進(jìn)而幫助飯店樹(shù)立起良好的品牌形象。通過(guò)在飯店工作中的學(xué)習和日常的強化訓練，我逐漸培養了自己的服務(wù)意識，并養成了面對顧客時(shí)保持微笑的良好習慣；我也學(xué)會(huì )了用規范的禮儀禮貌待客，并認識到學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
在實(shí)習的這段時(shí)間里，我們對于飯店的基本運營(yíng)和操作有了一些了解。禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的重要體現，特別是在飯店這樣的場(chǎng)所更加顯得重要。我們需要勇敢地向人問(wèn)好，并且在問(wèn)候的過(guò)程中要做到三到：口到、眼到、神到，這三點(diǎn)都不可忽視。對于客人的要求，我們應該盡力滿(mǎn)足，即使有些事情不屬于我們的職責范圍，也要盡力幫助他們予以轉達；盡管有些要求可能不合理或者無(wú)法實(shí)現，我們也應該以委婉的方式拒絕，并協(xié)助客人尋找其他解決方案。
五、實(shí)習體會(huì )
1、實(shí)習才剛剛開(kāi)始
雖然實(shí)習只是我學(xué)生時(shí)代中的短暫階段，但在工作過(guò)程中，我并非以薪酬為目標，而是時(shí)刻以一個(gè)中學(xué)生的身份，特別是以一名社會(huì )工作者的標準去服務(wù)他人。僅有一顆愛(ài)心是不足夠的，我學(xué)到的是一種意識，即為他人提供幫助的意識。也許將來(lái)我不一定從事服務(wù)行業(yè)的工作，但這種關(guān)心他人、貢獻社會(huì )的意識將永遠存在。
2、實(shí)習是一個(gè)接觸社會(huì )的過(guò)程
通過(guò)這次實(shí)習經(jīng)歷，我全面地認識了飯店的組織架構和業(yè)務(wù)運營(yíng)，與各色各樣的客人進(jìn)行了接觸，并結交了許多出色的同事和朋友。他們讓我更加深刻地理解了社會(huì )，并且拓寬了我的視野，同時(shí)還教給我如何適應和融入社會(huì )。
3、實(shí)習與未來(lái)的就業(yè)
實(shí)習過(guò)程中，通過(guò)提前接觸社會(huì )，我深刻認識到了當今就業(yè)形勢的嚴峻性，并為自己未來(lái)的就業(yè)計劃做了充分的提前準備。在這次實(shí)習中，我發(fā)現了自己與社會(huì )的緊密聯(lián)系，并為我的就業(yè)方向找到了明確的指引。
六、致謝
感謝學(xué)校和實(shí)習單位給了我這次實(shí)習的機會(huì )，這次實(shí)習給了我一個(gè)鍛煉的機會(huì )，讓我開(kāi)闊了眼界。以后我會(huì )繼續努力，繼續學(xué)習，豐富知識，提高自己的綜合能力。
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇6
在學(xué)校里的課程早已經(jīng)結束了，我們雖然距離畢業(yè)還有著(zhù)幾個(gè)月的時(shí)間，但是我也知道，這些時(shí)間是留給我們來(lái)實(shí)習的，所以我也沒(méi)有在宿舍里面閑著(zhù)，我鼓起了士氣和信念開(kāi)頭找起了實(shí)習工作，由于我此前是沒(méi)有任何工作閱歷的，所以我在找實(shí)習的時(shí)候也是吃了諸多的虧，例如簡(jiǎn)歷預備不周到、自我介紹沒(méi)預備好、對工作崗位不了解等等，隨后我也始終在反思自己的不足，最終在我調整了多次之后，我最終得到了一個(gè)在酒店工作的機會(huì )。
能在酒店工作，對我來(lái)言是一次前所未有的新奇體驗，究竟我以前來(lái)酒店不是住宿就是來(lái)吃飯的，如今能在酒店里為大家服務(wù)，想想都有點(diǎn)緊急啊。我的工作也不是多么的厲害，就是一個(gè)助理，主要就是給酒店經(jīng)理幫幫忙，然后做一些力所能及的事情，當然了想做好助理也不簡(jiǎn)單，由于我對于酒店還不熟識，所以我先是經(jīng)過(guò)了為期一個(gè)星期的入職培訓，然后才開(kāi)頭了自己的工作。在我剛開(kāi)頭工作的時(shí)候，我其實(shí)是不知道自己一每天要干什么的，由于我也沒(méi)有收到明確的工作指示，所以我只能看著(zhù)哪里需要幫忙就去哪里。
當酒店其它部門(mén)比較勞碌時(shí)，我就去看看啥狀況，當然了我也不是瞎忙活，我許多時(shí)間還是在給大家供應援手的。酒店助理這個(gè)位置其實(shí)就是一個(gè)學(xué)習的崗位，它是為酒店的進(jìn)展做培育的，主要就是培育一些酒店的管理人才，所以只要我做好了，那么我就有機會(huì )成為酒店的管理人員之一，說(shuō)不定以后也能走到部門(mén)經(jīng)理這個(gè)位置。當我了解了這個(gè)狀況后，我工作起來(lái)就是更加賣(mài)力了，不僅嚴格地根據領(lǐng)導的要求完成自己的任務(wù)，而且還趁著(zhù)空閑之余多多去了解酒店的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，通過(guò)這樣的方式來(lái)提高自己的`個(gè)人工作力量。在酒店里工作了一段時(shí)間后，我最主要的感受就是自己對于酒店的了解實(shí)在是太少了，而且自己手腳也不算利落，時(shí)常會(huì )在工作的時(shí)候犯一點(diǎn)小失誤，所以我也挺苦惱自己的工作表現，但是好在酒店里面的老員工們對我還是挺關(guān)照的，始終都在鼓舞我讓我好好做下去。
如今，我已經(jīng)在酒店里工作了幾個(gè)月了，雖然我對酒店的了解還算不上透徹，但是我已經(jīng)能獨立且圓滿(mǎn)的完成不少工作上的事物了，所以我也挺欣慰自己的成長(cháng)的。在接下來(lái)的工作中，我不會(huì )辜負大家的期望，我會(huì )早日成為酒店里面的一名合格工！
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇7
我于xx年7月8日到xxxx酒店實(shí)習六個(gè)月，xx年1月8日實(shí)習完畢！
實(shí)習已經(jīng)結束，回憶自己的收獲和心得，總覺(jué)得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒(méi)有拿到太多的榮譽(yù)，但內在的收獲的提高是不可否認的，誰(shuí)也不敢說(shuō)自己就是混過(guò)來(lái)的吧�？偟膩�(lái)說(shuō)我的收獲有以下幾個(gè)方面吧：
1。我學(xué)會(huì )了如何的做人，尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會(huì )忍耐，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見(jiàn)彩虹，這句話(huà)真的的太感人了。
2。無(wú)論作什么一定要用心，否則你總是那個(gè)大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會(huì )察言觀(guān)色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個(gè)領(lǐng)班所說(shuō)：“服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足”。
3。不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長(cháng)處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。
4。要學(xué)好英語(yǔ)，真的這是感受最深的了，英語(yǔ)在酒店的工作中真的'是太重要了，如果你的英語(yǔ)好一點(diǎn)的話(huà)你的機會(huì )將比別人多的太多了，如果你的英語(yǔ)不是那么的好你一定從現在開(kāi)始就要加油，因為只有這樣你才會(huì )為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。
5。我收獲了一個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過(guò)，這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會(huì )長(cháng)長(cháng)的想起這段難忘的回憶。
6。我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及人生很重要的朋友們，真的我又要感激了！
汪國珍說(shuō)過(guò)：“既然選擇了遠方就風(fēng)雨兼程吧！”是的，實(shí)習已經(jīng)結束了，再以后的學(xué)習和生活及工作中，又會(huì )有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強大和堅強，加油吧，朋友們，我們的未來(lái)不是夢(mèng)，我們的目標在遠方，我們的希望在遠方，我們的成功在將來(lái)，加油吧！我們的未來(lái)真的不是什么空想，只要我們有自己！
感謝xxxx酒店讓我能夠學(xué)到如此之多的知識，讓我擁有如此之多的財富，這將是我未來(lái)道路上的基石，感謝學(xué)校，感謝xx，感謝陪伴我的同學(xué)們！
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇8
根據教學(xué)計劃的安排，20xx年x月xx號至20xx年xx月xx號我被分配到xx天然溫泉度假村實(shí)習酒店管理專(zhuān)業(yè)課程，6個(gè)月的實(shí)習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會(huì )到工作的辛苦，社會(huì )的復雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習期間，我認真結合書(shū)本知識，嚴格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導的指導慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，用心的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì )了酒點(diǎn)的日常操作規范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規范，切身感受到標準化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認識。使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學(xué)習和實(shí)習的緊密結合，不可分割，學(xué)習和實(shí)習的同等重要，個(gè)性是實(shí)習的舉足輕重；
在當今這個(gè)知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀(guān)，金錢(qián)觀(guān)，價(jià)值觀(guān)，利益觀(guān)發(fā)生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景完美的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一完美的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得此刻的酒店能夠說(shuō)是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時(shí)對于我們自身學(xué)習這個(gè)專(zhuān)業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多！
一、起初的適應階段
由于南北方這種客觀(guān)的氣候，經(jīng)濟，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯個(gè)性的不習慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現了近半個(gè)月的適應和調整過(guò)程，這也是向我們發(fā)起挑戰，考驗我們毅力的時(shí)候，但同學(xué)之間的互相鼓勵，酒店領(lǐng)導對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái)，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領(lǐng)導的耐心教導，同事的熱情幫忙無(wú)不在激勵著(zhù)我，鼓舞著(zhù)我，尤其是發(fā)自?xún)刃牡哪欠N想及早進(jìn)入社會(huì )的情緒是我適應酒店，習慣生活，努力學(xué)習的動(dòng)力源泉。
二、之后的用心工作，努力學(xué)習
根據工作的需要，初次將我分到前臺接待，當時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識，前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉接，TAXI外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì )直接向樓層服務(wù)員提出，而是選取他們最先接觸的部門(mén)前臺，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調中央進(jìn)行工作�？腿说囊蠡径疾畈欢�，少個(gè)吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì )無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機票，客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢(qián)。當時(shí)很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì )到了。
酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長(cháng)。
我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復學(xué)習，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng)，運作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見(jiàn)，我們是十分的不能理解，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習的思考，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請換部門(mén)學(xué)習，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習的.機會(huì )。我隨之申調到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員，這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動(dòng)，我開(kāi)始學(xué)會(huì )多做事少說(shuō)話(huà)，這樣的工作也很好，很單一，很純凈，沒(méi)有競爭與煩惱。我學(xué)會(huì )了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈。時(shí)間推移，在客房學(xué)習了25天，上級領(lǐng)導卻要調我到另一個(gè)酒店--酒店的分店。本來(lái)這是自愿報名的，但是在不知情的狀況下酒店直接通知調派我過(guò)去，我真的不愿意去。但是酒店方強制我去，我們以前和領(lǐng)導解釋過(guò)，我們即將結束實(shí)習，期望能留在那里，穩定的環(huán)境學(xué)習，不想在最后的一個(gè)月里還要去適應另一個(gè)酒店的環(huán)境與企業(yè)文化，那樣只會(huì )讓我們更加混亂，學(xué)不到什么東西的，但是酒店不能理解我們的推薦，最后與學(xué)校聯(lián)系，但是在結果不太明朗狀況下，酒店做出了辭退我的決定。沒(méi)辦法我只能選取離開(kāi)。我結束了為期5個(gè)月的實(shí)習，學(xué)習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了，在學(xué)校學(xué)不到的東西.
實(shí)習雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過(guò)程中，我不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報酬，而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì )工作者的標準去服務(wù)別人，僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習的是一種意識，服務(wù)別人的意識。也許自己以后不必須在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻社會(huì )的意識將永存。實(shí)習是一個(gè)接觸社會(huì )的過(guò)程，透過(guò)這次實(shí)習，我比較全面地了解了飯店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。讓我提前接觸了社會(huì )，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。透過(guò)這次實(shí)習，我發(fā)現了自己與社會(huì )的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。前臺作為酒店的第一接待部門(mén)，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng )造，基本上都是從這里開(kāi)始的。xx電子賓館，作為改革開(kāi)放最先成立的一部分酒店，擁有在當時(shí)比較先進(jìn)的設備和住宿條件。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市xx，擁有足夠的商務(wù)客人，從電子賓館的統計來(lái)看，80％的客人都是在xx公干的企業(yè)或商業(yè)集團代表，其中很大一部分是長(cháng)期選定電子賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長(cháng)期合作協(xié)議。這些商務(wù)客人的住宿成為電子賓館這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點(diǎn)。
前臺的工作主要分成接待及客房銷(xiāo)售，登記入住，退房及費用結算，客人答疑及服務(wù)要求處理，電話(huà)轉接，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì )直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)――前臺，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調中心進(jìn)行工作，這一點(diǎn)，在電子賓館尤為的體現出來(lái)。
電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長(cháng)。但是，問(wèn)題也是顯而易見(jiàn)的。由于這種基本沒(méi)有處于精細管理的狀態(tài)下，因此，個(gè)人的責任很不清楚，責任不清直接導致的就是權力不明，出現了問(wèn)題的時(shí)候自然會(huì )互相推諉，這個(gè)問(wèn)題不是通過(guò)教育培訓能解決的�；ハ嗤普�，本來(lái)就是人的天性。所以，必須解決這樣的問(wèn)題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開(kāi)始應用了，傳到國內也有一段時(shí)間了。從各地的經(jīng)驗來(lái)看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺(jué)。根據消費心理學(xué)的相關(guān)內容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會(huì )給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會(huì )加深對經(jīng)營(yíng)單位的好感，這個(gè)時(shí)候再配合以?xún)?yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會(huì )迅速提升。
另外，電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統，但是沒(méi)有得到很好的應用。對于這個(gè)問(wèn)題，我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的分析。問(wèn)題：在房間退房之后，一般情況客房服務(wù)員需要20－30分鐘時(shí)間做房，這個(gè)速度是具有一定的隨機性的，客人不同，做房需要的時(shí)間也不一樣。但是在由于現在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――準備新客入住在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個(gè)現象是由客人習慣、房?jì)r(jià)、季節等很多條件共同決定的。我們現有的操作流程中，沒(méi)有給客房服務(wù)員預留時(shí)間做房，經(jīng)常出現房間沒(méi)有做完就通知樓層開(kāi)房，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會(huì )有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。因此，我提出，一定要把現有的電子房態(tài)顯示監控系統良好的有效的利用起來(lái)。主要的做法有以下兩點(diǎn)。
1、重新規劃從客人退房到置ok房的流程，盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實(shí)際經(jīng)驗，做出最有效率的操作流程和責任分工。
2、從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避免上述情況。
另外，由于前臺員工很長(cháng)時(shí)間都是應用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理，因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會(huì )有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會(huì )收到不錯的效果的。經(jīng)過(guò)兩年多的學(xué)習積累，最后在20xx年，開(kāi)始了人生的一個(gè)新的歷程——實(shí)習。作為文秘專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我選取了與專(zhuān)業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實(shí)習崗位。剛到酒店的時(shí)候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會(huì )工作，對什么都覺(jué)得新鮮和好奇，可當正式上崗的時(shí)候，才發(fā)現，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。前臺作為酒店的門(mén)面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng )造，基本上都是從那里開(kāi)始的。因而，一般來(lái)說(shuō)，酒店對前臺的要求都會(huì )高一點(diǎn)，通常都會(huì )要求英語(yǔ)要過(guò)三級。
前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉接，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì )直接向樓層服務(wù)員提出，而是選取他們最先接觸的部門(mén)前臺，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調中心進(jìn)行工作�？腿说囊蠡径疾畈欢�，少個(gè)吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì )無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機票，客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢(qián)。當時(shí)很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì )到了。
酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長(cháng)。實(shí)習是一個(gè)很好的平臺，讓我們對社會(huì )有了新的領(lǐng)悟和認識，只有在現實(shí)中經(jīng)歷過(guò)，才會(huì )明白這個(gè)社會(huì )是如此的復雜，遠沒(méi)有我們想象的完美。在酒店實(shí)習期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現自己的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚，但是之后我就慢慢放開(kāi)了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有透過(guò)實(shí)習才能體味社會(huì )和人生，在前臺這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會(huì )上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì )經(jīng)驗和學(xué)習處世之道，了解人際關(guān)系的復雜，這是整個(gè)實(shí)習過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見(jiàn)，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì )千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說(shuō)，耐心和細心是酒店每個(gè)員工都務(wù)必具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來(lái)觀(guān)光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著(zhù)不同的文化氣息，當然，來(lái)臨安的多是國內游客，所以異國氣息甚少。也許，在外人看來(lái)，前臺的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復雜繁多，在這說(shuō)長(cháng)不長(cháng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里，我發(fā)現要做好一項工作，心態(tài)務(wù)必調整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當你犯錯的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補你的過(guò)失，而不是逃避。要說(shuō)的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅持的動(dòng)力所在。
作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì )有犯錯的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動(dòng)，遇到這樣開(kāi)明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長(cháng)的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥下問(wèn)，我會(huì )一向牢記在心的。實(shí)習此刻已經(jīng)結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(cháng)的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開(kāi)端。透過(guò)這次實(shí)習，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。以后的兩年，我還將繼續在學(xué)校中學(xué)習，因為下一階段的學(xué)習也跟這份實(shí)習工作相關(guān)，所以，也為我日后的學(xué)習奠定了必須的基礎。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個(gè)月的實(shí)習期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，也期望酒店能夠越來(lái)越好！作為一名酒店治理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，應聘到xx大酒店距今曾經(jīng)有了一段工夫，回憶這段時(shí)日，這是我人生中彌足寶貴的閱歷，也給我留下了分歧平常的回想�；貞洿舜卧诰频昃毩暤狞c(diǎn)點(diǎn)滴滴，感覺(jué)從中獲益匪淺，學(xué)到了很多在教室和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的常識。練習酒店前臺實(shí)習進(jìn)程單元賜與了我足夠的寬容、支撐和協(xié)助，在指導和同事們的悉心關(guān)心和指點(diǎn)下，經(jīng)過(guò)本酒店前臺實(shí)習身的不懈起勁，各方面均獲得了必然的提高。
因此，普通來(lái)說(shuō)，酒店對前臺人員的要求都邑高一點(diǎn)，凡間都酒店前臺實(shí)習邑要求英語(yǔ)要過(guò)三級�？偱_的效勞根本涵蓋了酒店所可以供應的一切的效勞項目，因而需求前臺效勞人員對酒店的各個(gè)部分都有足夠的調查才干為客人供應稱(chēng)心周密的效勞。在進(jìn)修中，我對酒店客人若何注銷(xiāo)入住酒店前臺實(shí)習和退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深化的調查并進(jìn)行了實(shí)踐操作。出國留學(xué)前臺的任務(wù)首要分紅招待、客房發(fā)賣(mài)、入住注銷(xiāo)、退房及費用結算，當然，這傍邊也包羅了為客人答疑，幫客人處置效勞要求，德律風(fēng)轉接，TAXI外叫效勞及飛機票訂票營(yíng)業(yè)等任務(wù)。別的，前臺因作為客人直接接觸的部分，所以客人的良多要求并不會(huì )直接向樓層效勞員提出，而是選擇他們最先接觸的部分——前臺，因而前臺還酒店前臺實(shí)習要作為整個(gè)酒店的協(xié)調中心進(jìn)行任務(wù)。不言而喻，前臺的任務(wù)量是很大的，并且，當酒店招待主要的客人時(shí)，凡間是司理會(huì )千叮囑萬(wàn)吩咐甚至親身處置，絲毫不忽略。
不得不說(shuō)，耐性和細心是酒店每個(gè)員工都必需酒店前臺實(shí)習具有的器械。雖說(shuō)酒店里的任務(wù)天天都是千人一面、循環(huán)往復的，然則，因為招待的客人大多都是從周邊各地前來(lái)旅行旅行的，因此，可以感觸分歧的地區有著(zhù)分歧的文明氣味。普通客人的額定要求根本都差不酒店前臺實(shí)習多，少個(gè)吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，凡間都是瑣碎的小事；有時(shí)也有些客人會(huì )無(wú)理取鬧，然則，常言道：＂顧客就是天主＂、＂客人永遠是對的＂，這些是酒店行業(yè)周知的運營(yíng)格言。酒店的前臺任務(wù)班次分為早班、中班和徹夜班三個(gè)班，酒店前臺實(shí)習輪換任務(wù)，并一周一休。除徹夜班為兩人外，早班和中班都各有三人擔任。個(gè)中一報酬專(zhuān)職收銀，別的兩人酒店前臺實(shí)習依照實(shí)踐任務(wù)量狀況分派殘剩任務(wù)。如許的布置比擬寬松，既可以在任務(wù)量大的狀況下分派為一人收銀，一人注銷(xiāo)推銷(xiāo)，另一人擔任其他效勞和聯(lián)絡(luò )任務(wù)，并且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到思想清明，不犯錯。最主要的是，如許的任務(wù)方法，可以很快讓新人取得經(jīng)歷，在任務(wù)量小的時(shí)分由帶班同事指點(diǎn)，任務(wù)量大的時(shí)分又可以更多的接收經(jīng)歷，敏捷生長(cháng)。也許，在旁人看來(lái)，前臺的任務(wù)很簡(jiǎn)略，現實(shí)上，這任務(wù)的順序復雜繁復，在這說(shuō)長(cháng)不長(cháng)說(shuō)短不短的幾個(gè)月里，我發(fā)現要做好一項任務(wù)，心態(tài)必需調整好，無(wú)論任務(wù)是酒店前臺實(shí)習深酒店前臺實(shí)習重照樣逍遙，要用積極的立場(chǎng)去完成我們的每一份任務(wù)，而不是去埋怨；
當你犯錯的時(shí)分，要想盡一切方法去補償你的過(guò)掉，而不是躲避。目前酒店的前臺的薪水普通都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，本人的工資也高，這算是鼓舞人人專(zhuān)心苦干，加班加點(diǎn)也情愿對峙的動(dòng)力地點(diǎn)。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在任務(wù)中不免會(huì )有犯錯的時(shí)分，好在司理和同事也沒(méi)有很指責，還給我撫慰和鼓舞，這讓我十分打動(dòng)。感激一位年長(cháng)的同事通知我，不論在哪種情況，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問(wèn)，我會(huì )不斷切記在心的。這些日子我的確學(xué)到了不少器械，除了進(jìn)修酒店前臺實(shí)習到一些根本的技巧和效勞知識之外，更進(jìn)修到了做人，若何處置好本人的好處和酒店的好處、若何處置好同事之間的人際關(guān)系、若何調整本人的心態(tài)，更讓我調查到的是作為一個(gè)效勞員應該具有激烈的效勞酒店前臺實(shí)習認識。練習是一個(gè)很好的平臺，讓我們對社會(huì )有了新的領(lǐng)會(huì )和熟習，只要在實(shí)際中閱歷過(guò)，才會(huì )清楚這個(gè)社會(huì )是如斯的復雜，遠沒(méi)有我們想象的純真。在酒店練習時(shí)期，曾有一段工夫，我發(fā)現本人的主意和觀(guān)念是如斯的老練，但是后來(lái)我就漸漸攤開(kāi)了。剛開(kāi)端上班時(shí)，不順應長(cháng)工夫的站立和任務(wù)作酒店前臺實(shí)習息工夫的改動(dòng)，一世界來(lái)，四肢舉動(dòng)生硬酸痛，下班的第一件事就是想找個(gè)當地坐下了歇息，一工夫真的有點(diǎn)吃不用。關(guān)于這些我都咬咬牙對峙下來(lái)了，也更深地領(lǐng)會(huì )到了生活的不易。以前在家的時(shí)分，衣食無(wú)憂(yōu)，基本就沒(méi)有仔細考慮過(guò)這些器械是怎樣得來(lái)，目前當本人有了一份任務(wù)的時(shí)分，才發(fā)現得來(lái)不易。
在大學(xué)里，我們只是一張白紙，經(jīng)過(guò)練習我們體會(huì )了社會(huì )和人生。在黌舍或家里也許有教師或家長(cháng)分派酒店前臺實(shí)習說(shuō)今日做些什么，明日做些什么，但在這里，紛歧定有人會(huì )通知你這些，你必需盲目地去做，并且要盡自己的起勁做到，一件任務(wù)的效率就會(huì )獲得他人分歧的評價(jià)。在黌舍，大多是進(jìn)修的氣氛，究竟黌舍是進(jìn)修的場(chǎng)合，每一個(gè)學(xué)生都在為獲得更高的成果而起勁。而這里是任務(wù)的場(chǎng)合，每小我都邑為了取酒店前臺實(shí)習得更高的待遇和提升而起勁，無(wú)論是進(jìn)修照樣任務(wù)，都存在著(zhù)競爭，在競爭中就要不時(shí)進(jìn)修他人進(jìn)步前輩的當地，也要不時(shí)進(jìn)修他人如何做人，以進(jìn)步自己的才能。在前臺這個(gè)崗亭，我垂垂可以感觸酒店前臺實(shí)習到社會(huì )上的情面事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積聚社會(huì )經(jīng)歷和進(jìn)修處世之道，調查人際關(guān)系的復雜，這是整個(gè)練習進(jìn)程中最珍貴的一局部。整個(gè)練習過(guò)程，我不只看到本人好的一面，也將我在各方面的缺陷與缺乏毫無(wú)保存的擴大出來(lái)，然后讓我存眷到本人不曾注重的器械。
經(jīng)過(guò)此次練習，我比擬具體地調查了飯鋪的組織架構和運營(yíng)營(yíng)業(yè)，接觸了五花八門(mén)的客人，還還結識了良多很好的同事和伴侶，他們讓我更深入地調查了社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我若何去順應社會(huì )融入社會(huì )。練習進(jìn)程中，讓我提早接觸了社會(huì )，看法到了當今的就業(yè)情勢，并為本人不久后的就業(yè)方案做了一次提早籌劃。經(jīng)過(guò)此次練習，我發(fā)現了本人與社會(huì )的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)偏向做了一個(gè)指引。
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇9
拙耕園賓館是洛陽(yáng)師范學(xué)院為加強對外交流而建設的三星級大型賓館，是洛陽(yáng)師范學(xué)院國際學(xué)術(shù)交流中心、外事活動(dòng)中心、留學(xué)生和外籍教師生活服務(wù)中心、旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)基地、洛陽(yáng)市政協(xié)指定會(huì )議接待中心。賓館地處歷史文化名城洛陽(yáng)市龍門(mén)大道北段71號，地理位置優(yōu)越，交通便利，到火車(chē)站僅需5分鐘，去飛機場(chǎng)只用25分鐘。她北依洛河，南望關(guān)林和龍門(mén)石窟，近鄰宋理學(xué)家邵雍故居，背靠洛陽(yáng)師院，有著(zhù)濃厚的人文氣息和歷史底蘊。賓館主樓共六層，建筑面積8000多平米，集住宿、餐飲、會(huì )議、旅游為一體，備有高中檔商務(wù)客房160多間，多媒體會(huì )議室6個(gè)，雅間15個(gè)，近400平方米的宴會(huì )廳1個(gè)。下設餐飲部、客房部、銷(xiāo)售部等多個(gè)服務(wù)部門(mén)，提供電腦上網(wǎng)、電視、傳真、網(wǎng)絡(luò )訂房等優(yōu)質(zhì)服務(wù)。賓館全體員工秉承“賓客至上，溫馨服務(wù)，科學(xué)發(fā)展，創(chuàng )拙耕園品牌”的質(zhì)量方針和服務(wù)理念，熱誠歡迎每一個(gè)蒞臨的客人！
對于飯店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是其核心競爭力之一，是它的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為飯店樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)飯店的學(xué)習和平時(shí)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人保持微笑的好習慣；學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
經(jīng)過(guò)了二個(gè)多月的實(shí)習，使我們對飯店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定地了解。實(shí)習雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過(guò)程中，我不是以?huà)甑眯匠隇槟繕�，而是時(shí)刻以一個(gè)大學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì )工作者的標準去服務(wù)別人。僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習的是一種意識，服務(wù)別人的意識。也許自己以后不一定在服務(wù)行業(yè)內就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻社會(huì )的意識將永存。通過(guò)這次實(shí)習，我比較全面地了解了飯店的組織構架和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。
在實(shí)習中，我對酒店的客房，餐飲，娛樂(lè )都有了了解，對大酒店的規章制度，管理模式也有了感性認識，我從一個(gè)實(shí)習員工的角度來(lái)看大酒店的資本優(yōu)勢。
（一）永遠做創(chuàng )新者，做領(lǐng)頭羊。
在大力推行創(chuàng )新的年代，無(wú)論做什么行會(huì )什么工作，創(chuàng )新始終是靈魂。酒店工作更要作好創(chuàng )新工作，不能一味的學(xué)習別人，模仿別人，要從自己與別人的不同點(diǎn)充分挖掘自己的優(yōu)勢，這樣才能立于不敗之地。
（二）始終如一堅持客人永遠是對的的方針。
客人是酒店業(yè)的靈魂，沒(méi)客人那么酒店就不會(huì )存在了�！翱腿擞肋h是對的”這句話(huà)向服務(wù)人員提出了什么樣的要求呢？簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是作為服務(wù)人員應該記住，不要說(shuō)客人“不對”。即使事實(shí)上客人是不對的，你也不要說(shuō)客人“不對”�？腿耸莵�(lái)“花錢(qián)買(mǎi)享受”的，是來(lái)接受服務(wù)的，而不是來(lái)接受批評的。如果服務(wù)人員批評客人，說(shuō)客人“不對”，客人就會(huì )認為這是把“花錢(qián)買(mǎi)享受”變成了“花錢(qián)買(mǎi)氣受”所以服務(wù)人員不應該批評客人，說(shuō)客人“不對”。在一個(gè)多月的實(shí)習中，我沒(méi)見(jiàn)過(guò)一次山西大酒店人與客人斗氣，掙輸贏(yíng)的事件。
（三）員工的服務(wù)意識強
酒店員工是直接提給客人提供服務(wù)的，員工每天會(huì )接觸不同檔次，不同籍貫的人，針對不同對象進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的根本。以預訂部員工為例，員工雖然很少見(jiàn)客人面，但是從聲音來(lái)辨別出客人是誰(shuí)，然后進(jìn)行預訂登記，然后記下他來(lái)店次數，以及客人愛(ài)好等等，這些無(wú)不體現了服務(wù)意識。
（四）各部門(mén)聯(lián)系緊密
拙耕園賓館作為一個(gè)三星級賓館，包括銷(xiāo)售部，餐飲部，客房部，保安部，工程部，人力部財務(wù)部等部門(mén)。各部門(mén)的聯(lián)系無(wú)處不在。比如預訂下的各種單子好多都是跨部門(mén)的，比如團隊餐單，行李單，果藍單，定餐單，還有訂房中心過(guò)來(lái)的返傭單，這些都需要與各大部門(mén)合作，協(xié)調，員工之間的包容，諒解要做的很好，哪個(gè)部門(mén)出了錯誤過(guò)失，其他部門(mén)要給予改正指出。山西大酒店人始終以酒店為大家，以部門(mén)為小家。不記個(gè)人得失，為酒店謀利益為目標。
（五）員工的基本素質(zhì)強，專(zhuān)業(yè)素養高。
員工的培訓工作是一項重要工作。對酒店新員工的封閉式軍訓不僅練就了員工的意志，而且員工學(xué)習了崗位的基本業(yè)務(wù)技能，使他們進(jìn)入崗位后能快速的融入酒店的氛圍中。預訂中心員工英語(yǔ)口語(yǔ)水平一流，能處理各種事件，能正確的運用推銷(xiāo)技巧推銷(xiāo)房間，這些都是專(zhuān)業(yè)素養高的體現。
（六）酒店文化氛圍濃厚
這里，處處有文化的滲透，處處有文化的表現，處處可以品味文化。酒店里，管理文化、裝飾文化、服務(wù)文化、餐飲文化、休閑文化、環(huán)境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶。在室內外裝修中，他特別追求綠色面積的增多與適度，同時(shí)重視文化氛圍的營(yíng)造和高檔次、合理性。動(dòng)用資金千萬(wàn)元美化庭院，使布局更加合理。
賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè )趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在實(shí)習的過(guò)程中，我還學(xué)到了很多知識，比如你自己若要有很好的`意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機會(huì )，從而自己就會(huì )處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì )貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
以上是我在實(shí)習過(guò)程中的一些感受，從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，從我的這兩個(gè)月的實(shí)習中可以大體總結出如下幾個(gè)方面的不足：
一、應該改變傳統的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統治與被統治的關(guān)系；相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績(jì)，管理者自己才會(huì )擁有管理的業(yè)績(jì)�，F代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅持“三個(gè)上帝”，即：市場(chǎng)、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導這樣說(shuō)道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導，記住，你管理的不全都是機器�！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導所說(shuō)的話(huà)吧。
二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關(guān)。對于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)一盤(pán)散沙，遇事就會(huì )各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認真的思考，換句話(huà)說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn)，企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實(shí)上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導對員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強于對其進(jìn)行加薪獎勵！
感謝學(xué)校和實(shí)習單位給了我這次實(shí)習的機會(huì )，這次實(shí)習給了我一個(gè)鍛煉的機會(huì )，讓我開(kāi)闊了眼界。
以后我會(huì )繼續努力，繼續學(xué)習，豐富知識，提高自己的綜合能力。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習機會(huì )，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好。
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇10
轉眼間，五個(gè)月的實(shí)習生活已順利結束�，F在回望一路走來(lái)的日子，感想、感悟、感動(dòng)頗多�，F就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實(shí)習生活。
首先，感謝學(xué)校給我們提供的這個(gè)珍貴的實(shí)習機會(huì )，使我們相對容易的和社會(huì )接軌，將理論運用于實(shí)踐，給我們提供一個(gè)犯錯誤的機會(huì )，讓我們更早的認識社會(huì )，明確自己的發(fā)展方向，更好的提升自我，投入到實(shí)習后短暫而珍貴的大學(xué)生活中。
懷揣著(zhù)種種期待，少許激動(dòng)，我來(lái)到了天津一家四的酒店。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的介紹與了解以及考核，很幸運我被分到酒店客房部擔任客房文員一職，和我期待的`更多的與人接觸，培養自己應對突發(fā)事件的反應力、解決力以及學(xué)習更多人身上的閃光點(diǎn)的愿望要求相滿(mǎn)足。在這種感謝與幸運中，我開(kāi)始了我的工作。
期間遇到很多狀況，讓我收獲了很多，認識了很多，學(xué)習了很多。通過(guò)與客人的交流以及解決客人的要求與問(wèn)題中，讓我意識到了高質(zhì)量服務(wù)的重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，學(xué)會(huì )了用標準化禮儀禮貌待客，明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
經(jīng)過(guò)五個(gè)月的酒店實(shí)習，我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。禮貌是一個(gè)人的綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更是如此。要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到：口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉達。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其它解決辦法。
在與同事一起合作學(xué)習的實(shí)習工作中，我認識到我不只是一名實(shí)習生，是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門(mén)同事密切合作，維護酒店形象和創(chuàng )造利益，不會(huì )因為自己是實(shí)習生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯事也不會(huì )有人偏袒。所以要堅強，要獨立。
文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸形形色色的客人，同時(shí)與各部門(mén)的同事進(jìn)行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的重要性，讓我更深刻地了解社會(huì )，拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )，融入社會(huì )。
實(shí)習生活讓我認識到我的方向。我將利用實(shí)習給我的啟發(fā)，珍惜最后在校的學(xué)習時(shí)間，不斷提升自我，朝自己的理想不斷努力。
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇11
轉眼間，五個(gè)月的實(shí)習生活已順利結束�，F在回望一路走來(lái)的日子，感想、感悟、感動(dòng)頗多�，F就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實(shí)習生活。
首先，感謝學(xué)校給我們提供的這個(gè)珍貴的實(shí)習機會(huì )，使我們相對容易的和社會(huì )接軌，將理論運用于實(shí)踐，給我們提供一個(gè)犯錯誤的機會(huì )，讓我們更早的認識社會(huì )，明確自己的發(fā)展方向，更好的提升自我，投入到實(shí)習后短暫而珍貴的大學(xué)生活中。
懷揣著(zhù)種種期待，少許激動(dòng)，我來(lái)到了天津一家四星級的酒店。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的介紹與了解以及考核，很幸運我被分到酒店客房部擔任客房文員一職，和我期待的更多的與人接觸，培養自己應對突發(fā)事件的反應力、解決力以及學(xué)習更多人身上的閃光點(diǎn)的愿望要求相滿(mǎn)足。在這種感謝與幸運中，我開(kāi)始了我的工作。
期間遇到很多狀況，讓我收獲了很多，認識了很多，學(xué)習了很多。通過(guò)與客人的交流以及解決客人的要求與問(wèn)題中，讓我意識到了高質(zhì)量服務(wù)的.重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，學(xué)會(huì )了用標準化禮儀禮貌待客，明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
經(jīng)過(guò)五個(gè)月的酒店實(shí)習，我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。禮貌是一個(gè)人的綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更是如此。要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到：口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉達。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其它解決辦法。
在與同事一起合作學(xué)習的實(shí)習工作中，我認識到我不只是一名實(shí)習生，是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門(mén)同事密切合作，維護酒店形象和創(chuàng )造最大利益，不會(huì )因為自己是實(shí)習生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯事也不會(huì )有人偏袒所以要堅強，要獨立。
我認識到客房部工作內容和職責都是復雜繁多的。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的，他們對基層員工很理解，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當酒店接待重要的客人時(shí)，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注重細節是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學(xué)校中的學(xué)習已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節的，但是在實(shí)習中才體現到酒店重視細節會(huì )細到連物品的擺放都有規則。在實(shí)習中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，在工作過(guò)程中我盡量結合理論知識加以熟練。另外，我了解到在管理的過(guò)程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需務(wù)實(shí)，一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來(lái)，這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗豐厚的，而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能，極為注重細節的人。
在工作中，固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色，但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)習期間，我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項服務(wù)，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度，用樂(lè )觀(guān)的心態(tài)去面對每一天的工作，要主動(dòng)去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因為抱怨是毫無(wú)作用的。我在工作中也曾存在失誤，是同事們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需求鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關(guān)，不時(shí)地進(jìn)步。
這次實(shí)習讓我對社會(huì )有了新的概念、新的認識，當我走在這座城市的街頭，穿越于蕓蕓眾生之中，我感覺(jué)到了自己的渺小，而這個(gè)社會(huì )是如此的繁雜、無(wú)邊無(wú)際。在酒店實(shí)習過(guò)后，當我再次面對這大千世界，我的想法和觀(guān)念是如此的現實(shí)，然而我的襟懷卻不夠寬廣，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣，再沒(méi)有校園作為我的庇護，我只能在殘酷的社會(huì )中摸索，付出加倍的努力去贏(yíng)取我的人生。
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇12
xxxxx，這個(gè)號稱(chēng)“全世界的屋頂”，在大一剛入學(xué)時(shí)就在老師口中和專(zhuān)業(yè)書(shū)上聽(tīng)聞，以及心心念念了兩年的酒店品牌，終于在今年七月有幸加入xx，成為藍血人一員。
xx酒店是xx區首間集豪華辦公、住宿及購物設施于一體的酒店，以摩登xx的懷舊時(shí)刻為主題，為客人提供無(wú)與倫比的會(huì )議及商務(wù)旅游體驗。酒店坐落于陸家嘴金融貿易區的中心，位于一棟設計新穎的58層大樓之上，可俯瞰外灘全景。
初來(lái)乍到一個(gè)月，也是心態(tài)爆炸的一個(gè)月。終于明白，學(xué)校生活下的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室的花朵，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以我們被移栽到戶(hù)外的時(shí)候，才更顯得脆弱不堪。剛來(lái)到酒店這個(gè)新環(huán)境，做什么事情都小心翼翼，也正是在第一個(gè)月，也曾犯過(guò)大大小小不少的錯誤。正巧帶我的是我們部門(mén)經(jīng)理，因此她對我格外嚴格。賓客認知部是除了前臺以外和客人接觸最多的部門(mén)之一，我們的職責之一就是站在大堂解決客人的問(wèn)題，碰到最多的是慕名前來(lái)酒店餐廳用餐的客人問(wèn)餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間。這個(gè)看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題，卻因為酒店餐廳數量多且每個(gè)時(shí)間段營(yíng)業(yè)時(shí)間不同而特別容易混淆。在剛剛上崗的那段時(shí)間里，我的師父每天都會(huì )抽查我對餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間的熟悉程度，每一次她都會(huì )因為我記錯了時(shí)間而大發(fā)雷霆。我于是很不解，不就是記錯了半個(gè)小時(shí)，至于發(fā)那么大的火嗎？后來(lái)她告訴我，看似記錯了半個(gè)小時(shí)的營(yíng)業(yè)時(shí)間，客人很有可能因為早到或晚到半小時(shí)就用不了餐。
上海也是一個(gè)旅游城市，當客人問(wèn)到上海中心怎么走時(shí)，很有可能因為我們對周邊地理環(huán)境的不了解，他們就在太陽(yáng)下多走十分鐘。我們所做的，是要給客人提供一個(gè)完美舒適的入住體驗而不是讓他們?yōu)槲覀兊腻e誤買(mǎi)單，這是我至今還記在心里的師父對我的教導。第一個(gè)月，新要學(xué)的東西很多，犯錯的頻率也因此頗高，幾乎每一天上班對我來(lái)說(shuō)都是一個(gè)挑戰。師父對我尤其嚴格，她教過(guò)一遍的東西我絕對不能出錯，否則就是毫不留情面的炮轟。出了學(xué)校，那就是公私分明。盡可能地仔細認真去做每一件事，避免不必要的錯誤帶來(lái)麻煩，同時(shí)也要避免double work因為每個(gè)人的時(shí)間都有限�，F在想來(lái)，飛速成長(cháng)也是在第一個(gè)月。因為新的環(huán)境，所以不得不盡快適應，因為壓力，所以更要逼自己快速成長(cháng)。
熬過(guò)了前面一兩個(gè)月，實(shí)習的時(shí)間仿佛就過(guò)得快了起來(lái)，實(shí)習結束的日子也屈指可待�，F在的我，完全適應了酒店這個(gè)大環(huán)境，也深深熱愛(ài)著(zhù)自己所在的崗位。我總是和身邊的朋友分享，GRO真是一份幸福度極高的工作。我對每一天充滿(mǎn)著(zhù)期待，因為不知道明天又會(huì )發(fā)生什么有趣的事情，明天又會(huì )遇見(jiàn)什么樣的客人。作為一名GRO，我們要盡可能為客人創(chuàng )造終生難忘的入住體驗。當你拿真心去照顧客人的時(shí)候，他們一定感受得到。一句簡(jiǎn)單的道謝和一個(gè)善意的微笑，便賦予了所有的付出意義。而這些就是我依然在堅持做且不后悔的工作。我很喜歡我們稱(chēng)自己是客人的guardian angel,像是一種使命與一種責任，在他們入住的期間照顧關(guān)心他們。親切地稱(chēng)呼客人的名字，像是熟悉的老友一般。一聲welcome back，是對他們回家的歡迎。
很幸運在過(guò)去的三個(gè)月里，碰到的都是善良可愛(ài)的客人。哪怕已經(jīng)過(guò)了很久，我還記得一位在我們酒店住了六天的邱女士。邱女士十幾年前就移民美國，那次回來(lái)是到上海辦事。見(jiàn)到我的時(shí)候，她喜歡握著(zhù)我的'手，親切地叫我的名字，像一位和藹的長(cháng)輩，關(guān)心我的工作和休息時(shí)間，提醒我要照顧身體。我也常常和她聊天，聽(tīng)她分享回國那幾天發(fā)生的趣事。直到現在，我們也常常郵件聯(lián)系。也曾碰到一對來(lái)上海旅游的日本夫婦，知道他們是第一次來(lái)上海，我為他們準備了一份英文版的上海攻略，他們收到后滿(mǎn)是驚喜。在他們退房當天，我去歡送他們并為他們準備了一份上海紀念品, Ms. Fujii當時(shí)就紅了眼眶。她說(shuō)我為她做的遠遠超出了她對預期，她很是感激。這個(gè)經(jīng)歷于我而言意義也頗深，偶爾我們視日復一日的工作為分內小事，但在客人眼里，我們給他們帶去的是溫暖和感動(dòng)。
這樣類(lèi)似的人和事在說(shuō)長(cháng)不長(cháng)的三個(gè)月里發(fā)生過(guò)許許多多，我將永遠視它們?yōu)橐欢翁厥獾幕貞洷４�。困難和煩惱當然也有過(guò)，但和那些發(fā)生在酒店的甜蜜幸福的故事相比起來(lái)又顯得微不足道了。也常常被問(wèn)道有沒(méi)有后悔做酒店，現在的我依舊能自信且驕傲地回答當然不。
酒店實(shí)習心得體會(huì ) 篇13
隨著(zhù)學(xué)校生活結束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰，為了更好的實(shí)踐課堂學(xué)問(wèn)和增加我們的實(shí)踐力量和進(jìn)一步了解。學(xué)校支配了這次實(shí)習，使我們能夠嫻熟的把握酒店的理論學(xué)問(wèn)，為此我在xx酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習，收獲頗豐，把握了很多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作閱歷，學(xué)會(huì )了許多的為人處事的道理和原則，不管是從學(xué)問(wèn)、技能還是。閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎。
雖然自己實(shí)習的是最基層的工作，但自己學(xué)到了許多的東西，由于酒店是一個(gè)特別的行業(yè)，想做管理人員，就必需有肯定的工作閱歷，這都需要從基層做起，學(xué)習基層學(xué)問(wèn)。我想，作為一個(gè)管理者，假如對基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對許多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習進(jìn)展的不是很順當，常常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂？”諸如此類(lèi)的話(huà)語(yǔ)打擊著(zhù)我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點(diǎn)就是，正是由于我不懂，我才來(lái)這里學(xué)習的，我是來(lái)學(xué)閱歷，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì )了頑強�；蛟S，我應當感謝他們，正是他們給了我成長(cháng)的機會(huì )。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習中，我覺(jué)得我的意志更加頑強了，我信任，我受挫的力量也將增加，這也將是我人生的財寶。
在整個(gè)實(shí)習過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書(shū)上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺還是為客人供應服務(wù)，技能都有了很大提高。如常常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著(zhù)一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì )特別興奮，由于我已先聲奪人。再如，當我觀(guān)察顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我立刻上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
在學(xué)校的時(shí)候，書(shū)本上的學(xué)問(wèn)老是機械化的，而在自己的工作中，才能真正體會(huì )到各個(gè)部門(mén)之間的溝通與協(xié)作，特殊是對自己以前不怎么熟識的人力資源部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、前廳部的工作有了重新的熟悉，對以后自己從事這些部門(mén)的工作將會(huì )有很大的關(guān)心。由于自己主要就在餐飲部實(shí)習，所以對餐飲部更是有比較深刻的熟悉，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷(xiāo)售，還是菜單的設計，宴會(huì )的支配等，都積累了豐富的閱歷。再有就是對于班次的編排，人員的安排都有了比較清楚的熟悉。
從同學(xué)變成了。人從學(xué)校到高校，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(cháng)了十幾年。在學(xué)校，大家都是同學(xué)，大都有著(zhù)共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國家、不同習俗的人了，在許多時(shí)候缺乏有效的.溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習，已經(jīng)算是一個(gè)初入的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事，還是領(lǐng)導，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì )順當的工作。也為自己以后步入。進(jìn)行社交活動(dòng)積累了閱歷。
微笑服務(wù)是一把金鑰匙記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著(zhù)說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯了，我趕忙微笑著(zhù)給客人賠禮，這時(shí)客人笑這說(shuō)；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我當時(shí)真正體會(huì )到了微笑的力氣。
員工是企業(yè)文化的宣揚者員工是贏(yíng)得顧客的法寶，尤其是基層員工，由于他們是與顧客的挺直接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其供應，只有樹(shù)立好了員工這面旗子，才會(huì )贏(yíng)得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過(guò)我對我們酒店那些�？偷挠^(guān)看，我覺(jué)得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友情，他們一來(lái)，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對顧客的了解，才樹(shù)立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué)，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
酒店實(shí)習的日子結束了，這次酒店實(shí)習也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習�？偟膩�(lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì )了如何調整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我熟悉到作為一個(gè)服務(wù)員應當具有劇烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì )到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店進(jìn)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習的方向和側重點(diǎn)。最終感謝老師的關(guān)心，感謝xx酒店能給我們供應這樣難得的實(shí)習機會(huì )。
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