酒店應急預案15篇(精華)
在平日的學(xué)習、工作和生活里，有時(shí)會(huì )發(fā)生突發(fā)事件，為了避免造成重大損失和危害，就有必要提前進(jìn)行細致的應急預案準備工作。那么問(wèn)題來(lái)了，應急預案應該怎么寫(xiě)？以下是小編幫大家整理的酒店應急預案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店應急預案1
1、總則
1.1、編制目的：
為及時(shí)有用地開(kāi)展安全生產(chǎn)事故災難應急救援工作，規范安全生產(chǎn)事故災難的應急管理和應急響應程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟損失。
1.2、編制依據：
根椐《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國消防法》等法律、法規，制訂本預案。
1.3、預案的適用范圍：
本預案適用于、綜合樓、生活區以及酒店大概發(fā)生的火災事故。
1.4、工作原則：
1.4.1、以人為本，安全第一。
1.4.2、預防為主，防消結合。
2、應急救援組織
2.1、應急救援的組成：
指揮：成員：
3、組織體系及相關(guān)機構職責
3.1、組織體系：
酒店火災應急救援組織由酒店火災事故應急救援領(lǐng)導、綜合協(xié)調指揮成員共同組成。
3.2、指揮部職責：
提出修酒店火災事故應急救援預案、召開(kāi)例會(huì )、組織指揮演練，對發(fā)生火災事故時(shí)，是否啟動(dòng)應急救援預案進(jìn)行決策，調動(dòng)各應急救援力量和物資，及時(shí)把握事故現場(chǎng)的態(tài)勢全面指揮應急救援工作，聯(lián)系援助力量。
應急預案啟動(dòng)后，指揮部各成員及相關(guān)負責人應迅速趕赴現場(chǎng)成立現場(chǎng)指揮。同時(shí)按各職責分工作出迅速反應。
3.3、指揮部成員職責：
3.3.1、鄧嘉喜負責火災事故應急救援搶險、搶救的聯(lián)絡(luò )、協(xié)調工作，并根據具體情況補充、修訂和更新預案；對預案進(jìn)行備案；組織事故的調查工作。
3.3.2、鄧蒙負責迅速控制危害源，救援受害人員，監控相關(guān)責任人，保障救援的交暢通通、人員疏散，實(shí)施交通管制，組織安全警戒，維護現場(chǎng)及周?chē)闹伟仓刃颉?/p>
3.3.3、李東旭負責醫療救護，組織救援物資、通迅聯(lián)絡(luò )、環(huán)境保護及善后工作。
3.3.4、劉秀成負責救援物資及救援人員的運輸保障。
3.3.5.其他成員及各自職責履行責任。
4、救援組織及其首要職責
為確保及時(shí)、有用、順利開(kāi)展應急救援工作，救援人員分救援排險，現場(chǎng)警戒、醫療搶救、綜合協(xié)調。其職責如下：
4.1、救援排險：
根據火災事故發(fā)生的不同類(lèi)型，特征分別采取不同的措施當發(fā)生火災事故時(shí)，第一發(fā)現者應迅速向保衛值班人員或相關(guān)領(lǐng)導報告并及時(shí)撥打“119”報警電話(huà)說(shuō)明火情和燃燒物及準確地點(diǎn)，并等候消防車(chē)，指引行車(chē)路線(xiàn)到火災現場(chǎng)。
4.1.1、當發(fā)生電器火災時(shí)，配電室值班人員應立刻截斷電源，義消隊員根據燃燒物的特性，分別使用二氧化碳、或干粉滅火器滅火，當火勢較大時(shí)，迅速調集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對著(zhù)火點(diǎn)，夾擊，將火災撲滅。
4.1.2.發(fā)生火災時(shí)，配電室值班人員迅速截斷電源，由xxx負責，xxx幫忙，組織義消防隊員和人員進(jìn)行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時(shí)使用室內消防栓和室外消防樁內外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應先將窗戶(hù)玻璃擊碎，從窗戶(hù)將水射入，對準著(zhù)火點(diǎn)射擊。未著(zhù)火的辦公室切忌開(kāi)啟窗戶(hù)和門(mén)避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著(zhù)火點(diǎn)時(shí)同時(shí)對著(zhù)火點(diǎn)的上下樓層及左右實(shí)施降溫，降低燃點(diǎn)避免火勢蔓延，直到撲滅火源。
4.1.3.發(fā)生火災時(shí)，消防控制室值班人員按程序及時(shí)啟動(dòng)消防應急系統，由xxx負責，及各車(chē)間負責人配合組織義消隊和內保分隊實(shí)施滅火，根據燃燒物的不同而采用不同的滅火措施。采用阻隔、移位法，明火則采用消防噴射，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射。在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動(dòng)化程度高的消防系統科學(xué)有用地滅火。
4.2、現場(chǎng)警戒：
4.2.1、負責劃定現場(chǎng)的.警戒區并由內保分隊組織警戒、維護現場(chǎng)治安和交通秩序。
4.2.2、負責疏散事故區域內的無(wú)關(guān)人員。
4.2.3、救援火災被困人員。
4.2.4、負責救援車(chē)輛的暢通。
4.3、醫療救護組
4.4、綜合協(xié)調：
4.4.1、負責向各個(gè)組傳達指揮部負責人指令。
4.4.2、負責聯(lián)系和監督催促各組工作。
4.4.3、報告各組救援工作中的重大問(wèn)題�！�
4.4.4、負責向政府相關(guān)部門(mén)請救援助。
5、預警預防機制
5.1、事故災難監控與信息報告。
各人員應當加強對重點(diǎn)防火部位的監控，對大概引發(fā)火災事故的信息應及時(shí)向救援組織報告。
火災事故發(fā)生后，事故現場(chǎng)相關(guān)人員應當立刻向相關(guān)負責人報告，酒店相關(guān)負責人接到報告后應當立刻向政府相關(guān)部門(mén)報告。
5.2、預警行動(dòng)：
應急救援指揮部接到大概導致火災事故的信息后，按照應急預案及時(shí)研究確定應對方案，并通知相關(guān)部門(mén)及人員采取相應行動(dòng)預防事故發(fā)生。
6、應急響應
發(fā)出啟動(dòng)預案指令后，各人員應迅速投入應急救援工作，并履行其相應職責。
7、應急結束
當遇險人員全部得救，事故現場(chǎng)得以控制，導致次生、衍肇事故隱患消除后，由現場(chǎng)指揮宣布應急結束。
8、保險
應急救援結束后，財務(wù)部及時(shí)開(kāi)展應急救援人員和受災人員以及財產(chǎn)損失的保險理賠工作。
9、演習
酒店根據預案的編制每年一次定期組織演習。演習結束后及時(shí)進(jìn)行總結預案的操作性和實(shí)用性，存在問(wèn)題，及時(shí)修訂預案。
10、預案實(shí)施時(shí)間
本預案自發(fā)布之日起施行。
11、相關(guān)部門(mén)及人員通迅錄
市政府值班室電話(huà)：
市安辦電話(huà)：
火警電話(huà)：119
酒店應急預案2
一、在酒店內中毒的'人員有兩種：
1、客人；2、員工
1、在酒店內如發(fā)現任何人員有中毒情形，無(wú)論是誤服或故意服毒，發(fā)現中毒人員的員工第一時(shí)間應報告本部門(mén)負責人、保安部負責人、、人力資源部負責人、行政值班經(jīng)理趕到現場(chǎng)。
2、各負責人到達現場(chǎng)以后，了解中毒人員數量、身份及中毒癥狀等現場(chǎng)情況并向匯報，由總經(jīng)理確定是否報警和撥打急救中心電話(huà)“120”呼救。
3、無(wú)論是否報警，保安部負責人要第一時(shí)間安排保安保護現場(chǎng)、清退閑雜人員。
二、不報警、不報急救中心：
如果總經(jīng)理確定不報警，視中毒人員身份分別進(jìn)行處理：
�、偃绻卸菊呤菃T工、中毒嚴重且人數較多，則由部門(mén)負責人、人力資源部負責人陪同分散就近就醫；
�、谌绻卸菊呤菃T工、不嚴重，則由部門(mén)負責人、人力資源部負責人做好安撫工作；
�、廴绻卸菊呤强腿�，則由大堂副理、行政值班經(jīng)理立即送客人就近就醫并作好安撫工作。
三、報警、報急救中心：
1、總經(jīng)理確定報警后，由保安部負責人負責立即報警，由大堂副理負責撥打急救中心電話(huà)“120”呼救。如醫務(wù)人員沒(méi)有及時(shí)趕來(lái)，中毒者有生命危險，人力資源部負責人要將中毒者送附近醫院搶救，并通知中毒者的單位或親友。
2、保安部應第一時(shí)間安排人員到場(chǎng)保護現場(chǎng)，不讓任何人接觸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。
3、保安部安排好車(chē)位以便警車(chē)和救護車(chē)到達及離開(kāi)時(shí)使用。
4、保安部負責維持現場(chǎng)秩序，防止閑雜人員圍觀(guān)。
5、大堂副理協(xié)助對中毒者的私人物品進(jìn)行登記后，一式兩份，一份交與警方，一份留存。
6、大堂副理負責將有關(guān)（包括警車(chē)、救護車(chē)到達及離開(kāi)時(shí)間、警方負責人姓名等資料）登記備案。
7、發(fā)現投毒者或可疑人員，保安部要立即滯留，交警方處理。
酒店應急預案3
一、演習目的：
結合酒店年度消防工作計劃，檢驗酒店各部門(mén)處置火災突發(fā)事件能力。貫徹“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”的指導思想和“預防為主，防消結合”的工作方針。為確保人民生命財產(chǎn)安全和酒店公共安全，提高全員消防安全意識，熟悉、掌握疏散程序，提高自救逃生能力，最大限度降低或減少各類(lèi)突發(fā)事故造成的損失。
二、演習時(shí)間：
20xx年08月10日10:00
三、模擬起火部位：
酒店X層xxX房間
四、疏散集合地點(diǎn)：
酒店后院停車(chē)場(chǎng)。
五、參加演習部門(mén)：
保安部-工程部-客房部-前廳部-餐飲部-財務(wù)部-人事部-行政辦公室-PA部。
六、參加演習人數：
120人左右，由各部門(mén)員工組成。
七、演習內容：
1、報警設施測試;
2、應急疏散廣播播放;
3、切換應急電源;
4、排煙系統聯(lián)動(dòng);
5、保安員撲救演練;
6、員工(客人)緊急疏散。
八、前期準備：
1、保安部制訂疏散演習方案并按計劃對所有員工進(jìn)行演習前的培訓。
2、工程部與保安部配合，在演習前檢查各項消防系統聯(lián)動(dòng)設施。
3、客房部在
08月10日前將本次消防演習的“客信”放置于房間。
4、前廳部設置關(guān)于本次演習的提示通知。演習前做好對客解釋工作。
九、人員部署：
1、指揮中心：由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理和值班經(jīng)理組成，協(xié)調程序，發(fā)布指令。
2、滅火組：由保安部
2名員工組成，負責模擬起火部位的撲救。
3、警戒組：由保安部
1名員工和前廳部1名員工組成，負責在酒店大堂區域警戒和對客解釋工作。
4、疏散組：由客房部、保安部、前廳部、餐飲部等部門(mén)共
10人組成，在接到疏散指令后指揮各樓層和區域人員迅速撤離至集合地點(diǎn)。
5、協(xié)調組：由工程部
2名員工組成，負責與保安部協(xié)調消防設施運行情況。
6、其他部門(mén)員工在各自崗位聽(tīng)候指令，等待疏散。
十、實(shí)施方案：
1、演習開(kāi)始前五分鐘，保安部經(jīng)理通知各相關(guān)部位做好準備，演習即將開(kāi)始酒店消防演習方案酒店消防演習方案。
2、10:00演習開(kāi)始，消防控制中心收到xxX房間煙感探測器報火警信號，通知保安員和前臺主管火速前往現場(chǎng)察看。到達現場(chǎng)后發(fā)現火勢較大，保安員取就的滅火器救火，同時(shí)前臺主管通知控制中心“火
勢已不可控制”，請求增援。
3、消防控制中心確認“真實(shí)”火情后，立即通知其他
2名保安員著(zhù)消防服到現場(chǎng)撲救。同時(shí)用電話(huà)通知前臺并通知客房部、前廳部、工程部和保安部全部將對講機頻率調整為“9”頻。
4、前臺員工用電話(huà)通知總經(jīng)理和“酒店危機管理小組”其他成員到消防控制中心集合，說(shuō)明發(fā)生火警的地點(diǎn)和情況。并通知值班經(jīng)理赴現場(chǎng)組織滅火。
5、在接到火警報告后，總經(jīng)理等“危機管理小組”成員立即前往監控室查看情況，與在現場(chǎng)的值班經(jīng)理聯(lián)系，了解火情，接受匯報和發(fā)布指令。
6、總經(jīng)理在接到現場(chǎng)指揮員或保安經(jīng)理“酒店人員需全部撤離”的建議后，指揮監控室人員播放“疏散應急廣播”，并下達疏散全部酒店人員的指令。
7、疏散指令下達后，前臺員工用電話(huà)依次通知：客房部―餐飲部―財務(wù)部
-前廳部―人事部―工程部―行政辦公室―PA部―保安部。各部門(mén)組織人員有秩序地從疏散通道撤離。切記：不可以乘坐電梯!
8、疏散路線(xiàn)為：酒店每層樓的
1、2、3#疏散通道通向一樓的安全樓梯。疏散集合地點(diǎn)為：酒店后院停車(chē)場(chǎng)。
9、各樓層服務(wù)員組織相應樓層內人員從最近的安全通道進(jìn)行疏散，服務(wù)員對照“房態(tài)表”對本區域內所有部位進(jìn)行檢查，在確認房間內無(wú)人后用粉筆在房門(mén)上做√標記后方可撤離。
10、餐廳服務(wù)員組織人員從最近的.疏散通道撤離，廚師關(guān)閉煤氣第
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灶開(kāi)關(guān)，熄滅所有爐火，關(guān)閉所有電氣設備的電源后，協(xié)助餐廳服務(wù)員進(jìn)行疏散。撤離完畢，服務(wù)員對所有區域進(jìn)行檢查，確認無(wú)滯留人員后方可撤離。
11、前臺服務(wù)員迅速打印出在住客人名單以便撤離后核實(shí)。同時(shí)協(xié)助大堂崗警戒組人員在
2、3#安全出口處指導疏散客人。
12、行政辦公室、財務(wù)部等辦公區域接到疏散指令后，妥善保存各類(lèi)重要文件、現金和物品，鎖好后從最近的
3#疏散通道撤離至集合地點(diǎn)。
13、工程部負責協(xié)調的人員應隨時(shí)檢查各機組運行情況，確保排煙系統和應急電源系統工作正常，巡視地下所有的機房，檢查水、電等各項均無(wú)異常后方可撤離。
14、保安部員工除監控室值班人員外，檢查各部位無(wú)異常后迅速撤離。各部門(mén)經(jīng)理檢查本部門(mén)員工疏散情況后迅速撤離。除工作需要留守人員外，其他人員必須到疏散集合地點(diǎn)。
15、全部疏散至集合地點(diǎn)后，各部門(mén)按出勤情況清點(diǎn)人數，應準確無(wú)誤。
16、演習結束。
17、各部門(mén)安全員組成的檢查團在演習過(guò)程中進(jìn)行檢查，演習結束后進(jìn)行總結，整理出“消防演習”報告。
18、進(jìn)行滅火器實(shí)際操作演練。
十一、演練要求
1、各部門(mén)要高度重視，提前做好準備;
2、參演人員要積極參加，不得無(wú)故缺席;
3、合理安排正常工作，做到演練常規兩不誤。
酒店應急預案4
為加強本酒店火災發(fā)生時(shí)的應急處置工作，明確職責分工、處置程序和相關(guān)要求，制訂本酒店火災應急預案。
一、組織機構及其職責
滅火組織機構分為總指揮和4個(gè)工作組組成，具體的人員安排和職責如下：
�。ㄒ唬┛傊笓]
滅火總指揮由酒店總經(jīng)理?yè)�，其首要職責是�?/p>
1、根據火災現場(chǎng)情況，迅速協(xié)調施救配合工作；
2、果斷向下達已發(fā)生或大概發(fā)生的突然事件的緊急處置指令；
3、按火情撲救實(shí)際，隨時(shí)調整施救方案，盡大概地將損失降到最低限度。
4、公安消防隊到場(chǎng)后，總指揮應當將指揮權交公安消防隊，按照公安消防隊伍現場(chǎng)指揮員的要求，做好幫忙配合工作�？偨�(jīng)理不在的時(shí)候，由授權消防工作負責人擔任，均不在的時(shí)候，由在場(chǎng)的單位最高領(lǐng)導擔任。
（二）現場(chǎng)滅火行動(dòng)組
現場(chǎng)滅火行動(dòng)組組長(cháng)由安全部負責人擔任，安全部負責人不在現場(chǎng)時(shí)，由總指揮指定。其首要職責是：
1、立刻向公安消防隊報警，并如實(shí)報告火災發(fā)生的范圍、火勢大小、有無(wú)人員被圍困等情況；
2、在第一時(shí)間組織當班安全部人員、志愿消防隊員和在場(chǎng)職工啟用現場(chǎng)消防設備設施進(jìn)行自救；
3、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險時(shí)，應當撤離。
�。ㄈ┦枭⒁龑ЫM（員）
疏散引導組組長(cháng)由消防主管擔任，客房疏散引導各個(gè)樓層義務(wù)消防員（在崗）負責，棋和牌、娛樂(lè )、ktv區域疏散引導由該區域義務(wù)消防員負責，公共區域各自服務(wù)范圍所在部門(mén)負責，餐飲區域按照前后臺，餐廳的類(lèi)別由經(jīng)理（主管）負責，后勤辦公區域疏散引導由行政辦、后勤辦義務(wù)消防員負責，地下車(chē)庫、工程設備房區域疏散引導由工程部值班工程師、安全值班人員共同負責，其首要職責是：按照提前分工在安全出口、疏散走道疏散，引導人員從就近的安全樓梯、通道疏散。
�。ㄋ模┚�、救援組（員）
警戒救援組組長(cháng)由安全部主管擔任，成員由工程部、人資部組成，其首要職責是：負責救援行動(dòng)不便或受傷人員撤離火災現場(chǎng)，幫忙疏散組引導、疏散人員，阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入、處置突發(fā)事件，維持現場(chǎng)秩序，清點(diǎn)人員，記錄火災情況。
二、滅火疏散處置程序
�。ㄒ唬┗鹁�、火災的確定和報警
當消防控制中心接到火警報警時(shí)，其中一名值班員應當手持對講機或通知安全員立刻到報警現場(chǎng)查看（另一名值班員不得離開(kāi)消防控制室），確定是誤報依然火災，并立刻通過(guò)對講機向消防控制中心報告；消防控制室接到消防控制室的火災探測器報警通知時(shí)，接到通知的人員應當立刻前往現場(chǎng)查看。任何人確認發(fā)生火災后，無(wú)論火災大小，現場(chǎng)人員和消防控制室的值班人員應當立刻立刻向119報警，報警時(shí)應講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災、有無(wú)人員被困及火勢大小等。
起火現場(chǎng)人員向公安消防隊報警后，應迅速按下火災自動(dòng)報警系統手動(dòng)報警按鈕或利用現有的通訊設備向消防控制室等外界人員傳達火災信息。
�。ǘ┏跗鸹馂牡奶幹贸绦�
1、起火現場(chǎng)附近的職工，為第一滅火力量，應在1分鐘內立刻采取以下措施：
�、倬徒∮孟涝O備進(jìn)行初起火災的撲救；
�、陉P(guān)閉火災區域內的電源；
�、凼枭⒒馂膮^域附近的無(wú)關(guān)人員或顧客；并穩固好疏散人員的情緒，維護好現場(chǎng)秩序；
�、苁枭⒁龑T在安全出口附近組織人員疏散；
�、荽_認工作場(chǎng)所區域內無(wú)人員被困。
�、薷鶕饎萋忧闆r，確定是否下防火卷簾門(mén)；
�、呤冀K保持與消防控制室的聯(lián)系。
2、酒店的志愿消防隊為第二滅火力量，應在接到發(fā)生火災的3分鐘內，立刻趕赴火災現場(chǎng)（一般通過(guò)樓梯），配合第一滅火力量采取上述措施，及時(shí)撲滅火災、疏散人員。
3、消控中心值班人員應采取以下應急措施：
①立刻啟動(dòng)噴淋泵及消火栓泵；
�、诔离娞萃�，將火災區域內的.電梯迫降到底層；
�、矍袛嗷馂膶臃窍烙秒婋娫�；
�、苁冀K保持與起火現場(chǎng)的聯(lián)絡(luò )，及時(shí)了解撲救情況；
�、蓍_(kāi)啟火災事故廣播切換音頻，發(fā)出錄制的緊急通知，說(shuō)明起火的樓層部位和火勢蔓延的區域，穩固人員情緒，告知全部顧客在疏散引導員的指引下有序的疏散；并立刻轉告總機話(huà)務(wù)員通知酒店消防安全管理委員會(huì )全體成員；
�、薇３謱ν獾娜柯�(lián)系。
三、火災發(fā)生時(shí)應注意的事項
1、火災發(fā)生后，不要驚慌失措，要沉著(zhù)冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫；
2、初起火災時(shí)竭盡盡力設法撲救，控制火勢蔓延；
3、不要留在危險地段；不要回到著(zhù)火點(diǎn)拿遺留的物品；
4、因電引起的火災，在未切斷電源時(shí)，不要使用水和消火栓撲救（應使用干粉滅火器），以免因水導電，危及人身；
5、不要使用電梯，不要進(jìn)入自動(dòng)扶梯間；
6、除不得已外，不要敲窗跳樓；
7、被煙霧包圍或能見(jiàn)度低，運用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或鼻等部位，并按安全出口指示標記俯地或沿墻向室外疏散；
8、如果你正處在室內，發(fā)現煙霧從門(mén)縫進(jìn)來(lái)，應先用手在門(mén)上試探一下，如感覺(jué)很燙，說(shuō)明門(mén)外正在燃燒，如今不能開(kāi)門(mén)；如感覺(jué)不燙，應試探性的開(kāi)一條門(mén)縫察看室外情況，如無(wú)法逃生，應立刻關(guān)緊房門(mén)，采取措施防止煙霧進(jìn)入（如用布條或毛巾堵住門(mén)縫），有條件的，向門(mén)上不斷地潑水，并不斷地將房間內不易砸傷人的物品扔向窗外并通過(guò)電話(huà)向110指揮中心報警，以提示救護人員救援；
9、在引導酒店賓客疏散時(shí)，千萬(wàn)牢記，應從就近的安全樓梯向下撤離；如就近的安全樓梯被火或煙封堵，應走其它就近的安全樓梯；
10、在撤離時(shí)，應順手把經(jīng)過(guò)的門(mén)關(guān)上，特別是起火的房間，以阻止火勢蔓延。
酒店應急預案5
一、演習舉行時(shí)間
20xx年6月24日9：00——11：30（暫定）
二、演習進(jìn)行地點(diǎn)
1、消防培訓地點(diǎn)：酒店三樓
2、參與消防疏散區域：宴會(huì )廳、三樓、三樓半、四樓、各辦公室
3、疏散集合區域：酒店庭院集合點(diǎn)
三、培訓參與人員
�。ü�91人）
客房部：13人
銷(xiāo)售部：3人
餐飲部：15人
人事部：5人
工程部：5人
前廳部：5人
廚房：10人
財務(wù)部：5人
四、需達到目的
1、讓參與員工掌握突發(fā)情況下如何疏散逃生和自救；
2、鍛煉酒店義務(wù)消防隊的'應急能力和組織能力；
3、酒店消防設施的'運轉情況和操作人員對設備操作情況；
4、發(fā)現存在問(wèn)題，重點(diǎn)培訓。
五、具體實(shí)施步驟
�。ㄒ唬蕚洌�
1、作好動(dòng)員工作并得到酒店管理層支持；
2、提前向每個(gè)房間放演習通知、公共區域放通告；
3、消防演習橫幅；
4、酒店各部門(mén)和聯(lián)營(yíng)單位參加人員名單；
5、確保消防設施正常運行；
6、報公司各領(lǐng)導；
7、提前通知市消防支隊。
�。ǘ⿻r(shí)間安排：
8：50——9：10參加人員簽到
9：10——9：20總經(jīng)理作培訓前動(dòng)員
9：20——11：00消防理論知識培訓
11：00——11：10消防疏散演習
11：10——11：30疏散后的總結
11：30——11：40總經(jīng)理總結講話(huà)，演習結束
�。ㄈ┎襟E：
1、酒店總經(jīng)理在培訓前作動(dòng)員講話(huà)；
2、由安全培訓員作消防理論培訓；
3、培訓結束時(shí)在演播廳門(mén)口施放煙霧引起報警（被培訓人員不知道情況下），啟動(dòng)消防設施；
4、酒店義務(wù)消防隊到場(chǎng)，與宴會(huì )廳服務(wù)人員一同對被培訓人員進(jìn)行疏散；
5、義務(wù)消防員同時(shí)對宴會(huì )廳，各辦公室人員進(jìn)行疏散；
6、保衛部檢查人員對現場(chǎng)進(jìn)行檢查并作記錄，找出疏散后不足的地方（如未關(guān)煤氣、油閥門(mén)等）；
7、所有人員在酒店后庭院集合點(diǎn)集合；
8、各部門(mén)按照簽到表清點(diǎn)人數；
9、保衛部經(jīng)理按照記錄內容進(jìn)行點(diǎn)評；
10、由總經(jīng)理作總結講話(huà)，演習結束；
11、形成書(shū)面報告遞交總經(jīng)理，對不足之處已書(shū)面形式告之各部門(mén)。
六、需配合部門(mén)：
1、人力資源部：培訓器材的準備及人員通知、動(dòng)員、現場(chǎng)留檔（參加培訓的人員名單請在6月19日12：00時(shí)前交保衛部）；
2、消防維管單位：確保設備的正常運行；
3、客房部：濕毛巾、礦泉水；
4、餐飲部：義務(wù)消防員疏散的配合；
5、酒店總機、AM、值班工程師、酒店醫生；
6、酒店其他各部門(mén)。
酒店應急預案6
一、突發(fā)事件應急處理小組：
副組長(cháng)：
組員：
發(fā)生突發(fā)事件，在處理小組成員到達之前，由總值班經(jīng)理負責處理。
二、處理各種突發(fā)事件應急措施：
1、搶劫案件應急措施：
�。�1）當酒店發(fā)生搶劫案件時(shí)，如劫匪持有武器（指槍械），在場(chǎng)員工應避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮靜，并觀(guān)察匪徒的面貌、身型、衣著(zhù)、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時(shí)，則等待適當機會(huì )將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監控中心工作人員發(fā)現酒店內發(fā)生劫案應立即告知部門(mén)經(jīng)理或高值經(jīng)理，并按指示向110報警。
（2）如劫匪乘車(chē)逃離現場(chǎng)，應記下其車(chē)牌號碼、顏色、車(chē)款或牌子等，并記清人數。
�。�3）保護好現場(chǎng)。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現場(chǎng)。
�。�4）如現場(chǎng)在交通要道、公共場(chǎng)所等人多擁擠處無(wú)法將劫匪留下的證物留在原處的，應一一收拾起來(lái)用塑料袋裝好，交給警方處理。
�。�5）訪(fǎng)問(wèn)目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機關(guān)。同時(shí)，公安人員未勘查現場(chǎng)或未處理完畢之前，相關(guān)人員不要離開(kāi)。
�。�6）在場(chǎng)人員不可向媒體或無(wú)關(guān)人員透露任何消息，不準拍攝照片
�。�7）如有傷者，要立即送往醫院救治，并報告公安機關(guān)。
2、綁架人質(zhì)案件應急措施：
�。�1）當酒店客房發(fā)生人質(zhì)綁架案件時(shí)，樓層服務(wù)人員應立即向部門(mén)經(jīng)理、高值經(jīng)理和保安部報告。
�。�2）接報后應急處理小組可在事發(fā)樓層設立指揮部，并在第一時(shí)間報警。
�。�3）嚴禁向無(wú)關(guān)人員透露現場(chǎng)情況，以免引起客人驚慌和群眾圍觀(guān)，導致劫匪鋌而走險，危害人質(zhì)安全。
�。�4）盡量滿(mǎn)足劫匪的一些合理要求，如送水、送食物，以穩定劫匪的情緒。
�。�5）保安、設備人員在附近待命，以便配合公安人員的行動(dòng)，并劃出警戒范圍。同時(shí)疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品。
�。�6）及時(shí)收集、準備好客房的登記入住、監控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。
3、斗毆案件應急措施：
�。�1）當酒店內發(fā)生斗毆事件時(shí)，應立即制止勸阻及勸散圍觀(guān)人群。
�。�2）如雙方不聽(tīng)制止，事態(tài)繼續發(fā)展，場(chǎng)面難以控制時(shí)，應迅速報告公安機關(guān)及知會(huì )酒店相關(guān)部門(mén)人員。保安員應迅速到場(chǎng)戒備，防止損壞酒店物品。
�。�3）如酒店物品有損壞，則應將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理�，F場(chǎng)須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認滋事者。
�。�4）如斗毆者乘車(chē)逃離，應記下車(chē)牌號碼、顏色、車(chē)型及人數等特征。
�。�5）協(xié)助警方勘查打斗現場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具。
4、食物中毒及突發(fā)疾病事件應急措施：
�。�1）在酒店如發(fā)現任何人士有中毒情形，無(wú)論是誤服或故意服毒，除立即報警外，還需采取以下措施：
A、撥打急救中心電話(huà)“120”呼救，如醫務(wù)人員沒(méi)有及時(shí)趕來(lái)，中毒者有生命危險，要將中毒者送附近醫院搶救，并通知中毒者的單位或親友。
B、保護中毒者所在現場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。
C、安排好車(chē)位以便警車(chē)和救護車(chē)到達及離開(kāi)時(shí)用。
D、將中毒者之私人物品登記交與警方。
E、防止閑雜人員圍觀(guān)。
F、將有關(guān)資料（包括警車(chē)、救護車(chē)到達及離開(kāi)之時(shí)間、警方負責人姓名等資料）登記備案。
J、發(fā)現投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。
�。�2）在酒店如有客人出現疾病等現象，處理立即報急救中心外，還應做到
A、撥打急救中心電話(huà)“120”呼救，如醫務(wù)人員沒(méi)有及時(shí)趕來(lái)，突發(fā)疾病這有生命危險，要將病人送附近醫院搶救，并通知病人的單位或親友。
B、保護病人所在現場(chǎng)，不要讓任何人觸摸可疑的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。
C、安排好車(chē)位以便警車(chē)和救護車(chē)到達及離開(kāi)時(shí)用。
D、將病人之私人物品登記。
E、防止閑雜人員圍觀(guān)。
F、將有關(guān)資料（包括警車(chē)、救護車(chē)到達及離開(kāi)之時(shí)間、警方負責人姓名等資料）登記備案。
J、發(fā)現可疑人員，立即滯留，交警方處理。
5、極端天氣（如特大暴雨等）應急措施：
�。�1）各工作崗位人員應堅守崗位，未經(jīng)允許或接替決不可離崗。
�。�2）設備部應對天棚、墻外裝飾、招牌等進(jìn)行檢查，必要時(shí)給予加固。應做好電力設備的保障工作，防止因臺風(fēng)引起線(xiàn)路故障或電擊傷人事故。要確保下水道暢通，避免引致水浸。
�。�3）保安員要留意和指導車(chē)輛停放，避免被吹落物砸壞。同時(shí)要加強警戒，防止不法人員趁機作案。
6、發(fā)生爆炸物（恐嚇電話(huà)）應急措施：
�。�1）接炸彈恐嚇電話(huà)時(shí)處理辦法：
A、任何人接到炸彈威脅電話(huà)，都應聽(tīng)清來(lái)電者的每一個(gè)字、噪音及其背景聲音，以猜測來(lái)電者的位置。
B、假裝聽(tīng)不清電話(huà)、拖延來(lái)電者占線(xiàn)時(shí)間以盡量獲得更多信息，并作詳細記錄。
C、如來(lái)電者同意，可將電話(huà)轉給總經(jīng)理或高值經(jīng)理。同時(shí)通知保安迅速采取行動(dòng)。
D、如果來(lái)電說(shuō)完就掛斷電話(huà)，則立即通知高值經(jīng)理和酒店管理層，以便采取進(jìn)一步行動(dòng)和對策。如有錄音設備要及時(shí)對通話(huà)進(jìn)行錄音
�。�2）接到電話(huà)后處理辦法：
A、對電話(huà)內容絕對保密，并立即通知總經(jīng)理、高值經(jīng)理。
B、總經(jīng)理、高值經(jīng)理接警后應及時(shí)向公安機關(guān)報告，并召集應急處理小組人員進(jìn)行磋商。
C、應急處理小組應對事件進(jìn)行評估并決定是否需要組織人員對炸彈進(jìn)行搜索。
D、通知警方，為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場(chǎng)所散布不滿(mǎn)和制造恐慌，須迅速派出便衣保安人員到公共場(chǎng)所戒備，同時(shí)派出穿制服的保安員進(jìn)行外圍警戒。
E、警方到達現場(chǎng)并開(kāi)展搜查時(shí)，保安部應知會(huì )相關(guān)部門(mén)經(jīng)理，以配合警方行動(dòng)。
�。�3）對炸彈搜索的辦法：
原則上不允許員工參與對炸彈搜索的行動(dòng)，但如果員工自愿并在確定風(fēng)險系數后，可使用相關(guān)工具按有關(guān)程序進(jìn)行搜索。
A、應急處理小組或保安部經(jīng)理負責指導正當的搜索行動(dòng)。
B、搜索者在未經(jīng)確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。
C、如發(fā)現情況，應及時(shí)報告應急小組或保安部經(jīng)理。保安部經(jīng)理接報后須通知警方，并派出保安員對炸彈或可疑物體的區域進(jìn)行隔離警戒。
D、在警方到達現場(chǎng)對可疑物品進(jìn)行檢測和解爆時(shí)，應疏散附近無(wú)關(guān)人員并知會(huì )各相關(guān)部門(mén)經(jīng)理，以配合警方工作和確保人員生命財產(chǎn)安全。
�。�4）事件處理中與有關(guān)部門(mén)的工作
A、應急小組應密切關(guān)注事態(tài)的發(fā)展，謹慎回答客人的疑問(wèn)。
B、妥善處理客人對炸彈威脅的恐慌。
C、配合公安機關(guān)進(jìn)行有關(guān)調查并與有關(guān)人員保持密切聯(lián)系。
D、如有客人要求與某位權威人士通話(huà)，話(huà)務(wù)員可將電話(huà)轉給應急處理小組成員。
E、酒店情況發(fā)生任何變化，話(huà)務(wù)員須將應急處理小組的指示及時(shí)通知各部門(mén)經(jīng)理。
F、保安部負責派出人員到危險區附近的入口進(jìn)行警戒，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
D、防止肇事者在公共場(chǎng)所散布不滿(mǎn)和制造恐慌。
J、如警方到達后，警戒人員應指引他們從后方區域到達事發(fā)現場(chǎng)。保安人員須保持警惕直到緊急情況結束。
H、如發(fā)生意外有人員受傷時(shí)，辦公室負責組織人員搶救和疏散。
I、如事件現場(chǎng)涉及到電器和機械設備，設備部須配合警方工作。
7、酒店客人意外傷害應急措施
目的：客人入住酒店，在日常生活中，難免有一些磕磕碰碰，受到不同程度的傷害，為了保障客人的正常生活，讓客人在受到傷害后，能夠感受到家的溫暖，根據酒店情況，分為兩種情況處理。
輕度傷害
定義：
客人在外部（如下雨、衛生間地面濕滑、洗澡間水溫失衡、地毯不平等）條件影響下，滑倒、摔跤、燙傷、割傷等，對身體部分造成輕度傷害。
處理程序：
1、酒店客人在酒店范圍內受到輕度傷害時(shí)。
2、保安部當班主管立即協(xié)同大堂副理到場(chǎng)查看客人傷勢情況并安撫客人，第一時(shí)間通知總經(jīng)辦。
3、總經(jīng)辦接報后，立即聯(lián)系醫務(wù)人員到場(chǎng)為客人進(jìn)行醫療處理。根據客人傷勢情況，由醫務(wù)人員向傷者提出合理化建議，如需到醫院治療，由前廳部大堂副理安排專(zhuān)人陪同客人前往。如在夜間，由前廳部派人陪同客人打的前往醫院治療。
4、根據情況需要，由大堂副理安排餐飲部為客人送果盤(pán)一份。
5、如確認客人在酒店區域內受到輕度傷害，由財務(wù)部對客人傷勢作適當評估，上報管理層，并協(xié)助客人向保險公司索賠。
6、客房部負責對現場(chǎng)進(jìn)行清理。
7、設備部安排人員檢查客人受傷區域的相關(guān)設備，對故障設備予以維修。
8、相關(guān)部門(mén)做好事后跟進(jìn)工作。
重度傷害
定義：
客人在外部（如下雨、衛生間地面濕滑、洗澡間水溫失衡、驚慌失措等）條件影響下，滑倒、摔倒、燙傷、割傷等，對身體部分造成重度傷害。處理程序：
1、酒店客人在酒店范圍內受到重度傷害時(shí)。
2、保安部當班主管立即協(xié)同大堂副理到場(chǎng)查看客人傷勢情況并安撫客人。
3、根據客人傷勢情況：如客人傷勢非常嚴重，由大堂副理立即利用急救箱到場(chǎng)為客人進(jìn)行簡(jiǎn)單醫療處理，并通知管理層，同時(shí)撥打“120”，由醫院派車(chē)將客人接到醫院治療。
4、根據情況需要，由餐飲部負責配餐，安排專(zhuān)人送餐。
5、客房部負責現場(chǎng)的清理工作。
6、設備部安排人員對客人受傷區域的相關(guān)設備進(jìn)行檢查，對有故障的設備予以維修。
7、大堂副理及時(shí)向酒店管理層匯報客人傷勢情況及處理方法，由酒店管理層安排人員負責到醫院看望傷者，向客人解釋原因，并安撫客人。
8、如確認客人在酒店區域內受到輕度傷害，由財務(wù)部對客人傷勢作適當評估，上報管理層，并協(xié)助客人向保險公司索賠。
9、相關(guān)部門(mén)做好事后跟進(jìn)工作。
8、酒店客人突發(fā)死亡處理程序
目的：酒店員工在日常工作中遇到客人突然死亡事件時(shí)，為了使其他客人免受驚擾，維護酒店的利益，減少不必要的麻煩。指導各部門(mén)遇到此類(lèi)事件發(fā)生時(shí)的工作行為。
處理程序：
1、員工在日常工作中遇到此類(lèi)事件發(fā)生后，第一時(shí)間通知當班管理人員和保安部，由保安部通知酒店管理層，當事員工務(wù)必作好保密工作。
2、酒店管理層趕到現場(chǎng)后，由總經(jīng)理或行政最高職務(wù)者指揮，報告當地派出所介入案件調查。
3、保安部接報后，由當班主管帶隊，在不影響周邊客人的情況下，帶領(lǐng)待命隊員做好封鎖和保護現場(chǎng)的.工作，消控中心人員迅速查找現場(chǎng)區域的錄像資料，并備份保存。
4、大堂副理接報后，應第一時(shí)間向保安部提供門(mén)鎖記錄并及時(shí)提取死亡客人的各項資料，以及相關(guān)客人和相應樓層客人的資料，并由保安部安排專(zhuān)人接待警方介入調查工作。
5、如死亡客人是與酒店有協(xié)議公司的客人，銷(xiāo)售部應與該公司負責人聯(lián)系，邀請該公司負責人到酒店協(xié)助調查。
6、銷(xiāo)售部協(xié)助財務(wù)部聯(lián)系死亡客人家屬，由財務(wù)部協(xié)助死者家屬向有關(guān)部門(mén)索賠。
7、客房部配合前廳部負責向警方提供相應樓層的辦案客房。
8、通過(guò)警方調查，如屬自然死亡，由警方鑒定完畢后，同意將死者尸體轉移到殯儀館，由大堂副理通知當地殯儀館工作人員到場(chǎng)處理，保安部當班主管負責安排待命隊員控制消防電梯，由（酒店員工電梯）將死者尸體運出。
9、如屬他殺，警方立案后，保安部全面協(xié)助警方調查，將所有涉案材料提交警方，并隨時(shí)與警方保持聯(lián)系，直到破案為止（死者尸體處理方法與上相同）。
10、事件處理完畢后，保安部要在當天寫(xiě)出書(shū)面報告上交酒店管理層，并把有關(guān)材料存檔備查。
善后工作：
1、大堂副理負責與死者家屬保持聯(lián)系，跟進(jìn)相關(guān)事宜。如死者為外國客人，由公安機關(guān)外事辦負責處理相關(guān)事宜，酒店管理層安排前廳部接待死者家屬。如屬他殺，警方破案后，由大堂副理通知死者家屬。
2、客房部負責對死者所住房間進(jìn)行多次消毒和整理，更換部分家具及用具，保存死者物品，等待死者家屬領(lǐng)取。如屬他殺，警方立案后，保安部應向警方詢(xún)問(wèn)調查結果，警方破案后，保安部寫(xiě)出書(shū)面報告上交酒店管理層，并將有關(guān)材料備檔。
3、在接受媒體咨詢(xún)時(shí)，總經(jīng)辦負責對外發(fā)布信息，其發(fā)布信息的內容必須經(jīng)過(guò)酒店管理層批準，其他任何部門(mén)及員工不得透露任何相關(guān)信息。
9、酒店報失處理程序
目的：為了保障客人及員工的財產(chǎn)安全，維護酒店的形象和利益，通過(guò)規范的程序，指導保安部當班主管和大堂副理處理報失事件的行為。
客人報失
處理程序：
1、保安部接到報失后，立即通知大堂副理和值班保安主管聯(lián)合展開(kāi)調查，調查以保安部為主，大堂副理負責配合和翻譯。
2、詳細了解并記錄失主姓名、房號、國籍、地址、聯(lián)系方式、丟失財物名稱(chēng)（包括物品的品牌、型號、價(jià)值、新舊程度；鈔票的種類(lèi)及面額等相應特征）、最后一次見(jiàn)到物品的時(shí)間、丟失的經(jīng)過(guò)。并請失主對丟失物品簽字確認。
3、調查時(shí)應提醒失主回憶來(lái)店前后的情況，比如來(lái)店前有無(wú)查看過(guò)、來(lái)店后有無(wú)放錯地方。確認失主物品放置的確切位置，征得客人同意后，可在相關(guān)區域查找丟失物品，對相關(guān)員工進(jìn)行調查詢(xún)問(wèn)。
酒店應急預案7
為保證酒店電梯設備安全可靠運行，減小事故造成的影響和避免人身傷害事故的發(fā)生特制定本預案。本預案共分為三個(gè)階段。
一、事故接報處置程序
1、工程部調度或值班工程師接到事故報告時(shí)應向報告人了解以下信息：故障電梯位置、是否困人、困在哪個(gè)樓層、以及其它的重要信息，并做好記錄。
2、工程部調度或值班工程師通過(guò)電話(huà)向保安部監控中心核實(shí)接報情況是否無(wú)誤。
3、確認情況無(wú)誤后，工程部調度或值班工程師根據設備區域的劃分，將相關(guān)信息傳達給相關(guān)班組（A座電工班或B座運行班）。并通知維保單位立即趕到現場(chǎng)。
4、接到電梯故障通知后，相關(guān)班組應立即派出具備電梯操作資格的人員攜帶電梯機房鑰匙、電梯層門(mén)鑰匙、通訊工具和維修工具趕往現場(chǎng)進(jìn)行處理。如有需要可要求值班工程師增派人員協(xié)助。
二、故障處置程序
1、升降梯困人故障處理程序
�。�1）A、B兩名故障處理人員分別到達電梯機房與電梯轎廂所在樓層。
�。�2）A處理人員先切斷升降機主電源，但必須保留轎廂照明。通過(guò)電梯機房的直線(xiàn)電話(huà)與被困者取得聯(lián)系，告知被困者靜候解救，切勿嘗試自行設法離開(kāi)。
�。�3）B處理人員用電梯層門(mén)鑰匙將電梯層門(mén)打開(kāi)約30—40CM，觀(guān)察電梯轎廂所在位置。
�。�4）若轎廂位于平層位置上下600cm范圍內時(shí)，被困者可順利離開(kāi)，可直接打開(kāi)層門(mén)協(xié)助乘客離開(kāi)。
�。�5）若轎廂位于非上述位置時(shí)，被困者無(wú)法順利離開(kāi)，則需要按以下步驟手動(dòng)盤(pán)車(chē)平層后再將乘客放出。
a、先安撫乘客情緒，告知正在進(jìn)行解救操作，讓其耐心等待救援。
b、拆除電梯牽引電機尾端的保護罩，將專(zhuān)用盤(pán)車(chē)手輪套在電機軸上。
c、拆除制動(dòng)電磁鐵的外罩，將松閘手柄扣住制動(dòng)機構。
d、一人抓住盤(pán)車(chē)手輪，一人慢慢壓下松閘手柄使制動(dòng)機構松開(kāi)。在制動(dòng)機構松開(kāi)的同時(shí)緩慢轉動(dòng)盤(pán)車(chē)手輪使用轎廂上行或下行（順時(shí)針盤(pán)車(chē)，轎廂上行。逆時(shí)針盤(pán)車(chē)轎廂下行）。停止轉動(dòng)盤(pán)車(chē)手輪時(shí)應使制裝置復位。必須注意：因轎廂重量不平衡，盤(pán)車(chē)時(shí)手動(dòng)松開(kāi)制動(dòng)裝置時(shí)要十分小心和緩慢，防止產(chǎn)生過(guò)大的.加速度而造成失控。
e、轉動(dòng)升降機構，當鋼纜上的平層標志線(xiàn)與升降機的平層標志對齊時(shí)表示電梯轎廂已經(jīng)平層。此時(shí)應將制動(dòng)機構恢復。
f、用電梯層門(mén)鑰匙打開(kāi)電梯層門(mén)，放出乘客后將層門(mén)恢復關(guān)閉。
�。�6）由維保單位對電梯進(jìn)行全面檢查，消除隱患后方可恢復電源投入運行。
2、手扶電梯故障處理。
�。�1）、手扶電梯上下行方向故障處理程序。
a、用“相控”專(zhuān)用鑰匙對感應裝置下部的“運行方向開(kāi)關(guān)”進(jìn)行設置。
b、待手扶電梯延時(shí)停止后再次感應啟動(dòng)將轉為正確方向。
c、以上設置無(wú)效時(shí)可按下電梯的急停按鈕，斷開(kāi)手扶梯的電源，由維修單位進(jìn)行處理。
�。�2）光電感應開(kāi)關(guān)故障處理程序。
a、將“旁路感應選擇開(kāi)關(guān)”設置為旁路，將“運行方向開(kāi)關(guān)”設置為停。
b、待電梯延時(shí)停止后將不再啟動(dòng)。
c、以上設置若無(wú)效可按下電梯的急停按鈕再斷開(kāi)電梯的電源。交由維修單位處理。
3、液壓梯困人或不平層故障處理程序。
�。�1）打開(kāi)液壓梯控制箱面板。
�。�2）將控制板上的“手動(dòng)—自動(dòng)”開(kāi)關(guān)打至“手動(dòng)”位置。
�。�3）切斷液壓梯主電源。
�。�4）事故處理人員A用電梯層門(mén)鑰匙將電梯層門(mén)打開(kāi)約30—40CM，觀(guān)察電梯轎廂所在位置并用對講機告知機房的事故處理人員B。
�。�5）若轎廂位于平層位置上下600mm范圍內時(shí)，被困者可順利離開(kāi)，可直接打開(kāi)層門(mén)協(xié)助乘客離開(kāi)。
�。�6）若轎廂位于非上述位置時(shí)，被困者無(wú)法順利離開(kāi)，則需要按以下步驟手動(dòng)放油平層后再將乘客放出。
a、先安撫乘客情緒，告知正在進(jìn)行解救操作，讓其耐心等待救援。
b、事故處理人員B在機房按動(dòng)油箱底部的手動(dòng)泄油閥，此時(shí)轎廂會(huì )緩慢下降。事故處理人員A可打開(kāi)電梯層門(mén)觀(guān)察轎廂下行情況，到達平層位置時(shí)通知人員B關(guān)閉手動(dòng)泄油閥。
c、轎廂平層后可打開(kāi)層門(mén)后轎廂內門(mén)將乘客放出。
d、確認轎廂內門(mén)和層門(mén)全部關(guān)好。
e、將電梯控制箱內的“手動(dòng)—自動(dòng)”開(kāi)關(guān)設為“自動(dòng)”。投入主電源，觀(guān)察電梯是否正常運行。若無(wú)法正常運行則切斷主電源，待維保單位進(jìn)行檢修。
三、電梯故障事后處置程序
1、故障處理完成后處理人應及時(shí)向值班工程師匯報處理經(jīng)過(guò)與設備現狀。
2、分析故障發(fā)生的原因。對于因使用不當或維修保養不到位引起的設備事故，相關(guān)班組長(cháng)應向工程部總監提交書(shū)面報告。
3、做好設備檔案的故障登記工作。
酒店應急預案8
1、編制目的
為全面貫徹落實(shí)"安全第一，預防為主，綜合治理"的方針，增強酒店整體應對安全生產(chǎn)事故的應急處置能力，減少火災事故造成的損失和危害，構建安全、舒適的酒店環(huán)境，保障人身和財產(chǎn)安全，制定本預案。
2、危險性分析
2.1 企業(yè)概況
2.2 危險性分析
�。�1）酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)如下：
酒店為開(kāi)放式經(jīng)營(yíng)管理，具有人員密集、流動(dòng)性大的特點(diǎn)，酒店內各項飲食娛樂(lè )配套設施齊全，客房數量多，裝修富麗堂皇，酒店還配有各種大型機電設備，確保酒店的正常經(jīng)營(yíng)。
�。�2）火災危險性分析：
酒店大廈主體為框架結構，總建筑面積大，樓高層數多，建筑立面復雜。由于酒店配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發(fā)電機房、化學(xué)品倉庫、油庫等危險源，加上客人和員工的一些不安全行為和酒店設備設施的不安全狀態(tài)，容易發(fā)生火災。一旦酒店發(fā)生火災，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災，疏散困難。由于客房?jì)扔写罅康目棽加闷�，火勢在短時(shí)內會(huì )迅速增大，如不及時(shí)撲救，火勢擴大，將難以控制，屆時(shí)將造成嚴重的人員傷亡。如果重點(diǎn)部位發(fā)生火災及爆炸事故將會(huì )使設備損壞、營(yíng)運癱瘓、人員傷亡將更加嚴重，造成巨大的經(jīng)濟損失及不良的社會(huì )影響。
3、應急組織機構與職責
3.1 應急組織體系
酒店火災事故應急組織體系圖。
3.2 指揮機構及應急行動(dòng)組
3.2.1 指揮機構
火災事故應急救援指揮系統啟動(dòng)后，成立由酒店安委會(huì )、事發(fā)酒店自身的安委會(huì )共同組成的應急現場(chǎng)指揮部，安委會(huì )主任任總指揮，酒店主管安全工作的第一責任人任副總指揮，酒店高級管理人員和安全主任等為成員�，F場(chǎng)指揮部及時(shí)召集相關(guān)單位專(zhuān)職安全管理人員組成專(zhuān)家組，負責火災事故現場(chǎng)的應急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。
3.2.2 應急行動(dòng)組
為提高火災事故應急救援效率，迅速展開(kāi)工作，根據應急救援行動(dòng)的實(shí)際要求，成立五個(gè)基本應急行動(dòng)組，應急行動(dòng)組由酒店安委會(huì )所有成員組成，分成現場(chǎng)指揮組、滅火救援組、警戒組、設備管理組、疏散維護組�，F場(chǎng)指揮組由酒店主管安全工作的第一責任人擔任組長(cháng)；滅火救援組由酒店安全主任擔任組長(cháng)；警戒組由保安部經(jīng)理?yè)谓M長(cháng)；設備管理組由工程部經(jīng)理?yè)谓M長(cháng)；疏散維護組由行政總監擔任組長(cháng)。
�。�1）現場(chǎng)指揮組：負責指揮調度各部門(mén)進(jìn)行營(yíng)救，并對現場(chǎng)情況作出評估，制定合理的應對措施；
�。�2）滅火救援組：負責趕赴現場(chǎng)運用現有消防設施進(jìn)行滅火或控制火勢，等待消防人員進(jìn)行撲救，并配合醫務(wù)人員搶救傷員；
�。�3）警戒組：負責封鎖現場(chǎng)，對受影響區域進(jìn)行警戒，確認傷亡數字，盡可能減少對酒店的人員及經(jīng)濟的損失；
�。�4）設備管理組：負責確保酒店內所有的大型機電設備正常運作，切斷受火災影響區域內的電源及燃氣，確保整棟酒店的消防應急用電；
�。�5）疏散維護組：負責緊急疏散受火災影響的人群，對酒店內的客人及員工進(jìn)行疏導，避免引起恐慌，安撫傷員及其家屬的情緒。
4、預防與預警
4.1 預防和監控
酒店消防中心實(shí)施24小時(shí)值班監控制度，充分利用酒店的火災自動(dòng)報警系統對各個(gè)部位實(shí)施嚴密監控，一旦出現報警立即派巡邏隊員前往火警現場(chǎng)確認，同時(shí)，堅守崗位，密切注視火警動(dòng)態(tài)。加強酒店消防設施的日常維護保養，出現故障及時(shí)排除。酒店保安部平時(shí)要加強巡樓制度，對重點(diǎn)保護部位或由于維修不及時(shí)失去技防保護的區域實(shí)施嚴格巡查，發(fā)現火災隱患及時(shí)報告，使人防和技防有效結合，共同發(fā)揮作用。
4.2 預警行動(dòng)
�。�1）當火災自動(dòng)報警系統顯示火警信號或樓層火情報告后，消防中心值班人員立即通知值班經(jīng)理安排義務(wù)消防隊員赴出事地點(diǎn)，同時(shí)堅守崗位，密切注視火警動(dòng)態(tài)；
�。�2）義務(wù)消防隊員接到通知，應立即趕赴現場(chǎng)，確認屬火警后，就近按下手動(dòng)報警按鈕，同時(shí)通過(guò)對講機向消防控制中心報告火災情況。通知、組織就近疏散；
能自己動(dòng)手滅火的，迅速開(kāi)展滅火工作，或就地打開(kāi)消火栓，展開(kāi)水帶、水槍?zhuān)却仍藛T的到來(lái)。屬系統誤報，即時(shí)通知消防中心值班人員復位；若因設備故障不能當場(chǎng)復原的，應及時(shí)通知維修組進(jìn)行修復；
�。�3）消防監控中心值班護管員接到手動(dòng)報警信號或巡邏護管員的電話(huà)報警后，立即通知管理服務(wù)中心，并通過(guò)電梯對講機通知電梯中的乘客按下最近樓層的按鈕待電梯門(mén)打開(kāi)后迅速撤離電梯，從疏散樓梯撤出大廈；
�。�4）管理服務(wù)中心首接通知者，應立即通知酒店消防中心或撥打"119"報火警，告知火災發(fā)生的地點(diǎn)、位置、樓層以及是否有人被困；
告知管理服務(wù)中心負責人、安全保衛部、公司安全負責人；通知值班維修工；
�。�5）24小時(shí)值班維修工應立即趕至消防中心：迫降所有電梯，使消防電梯處于消防待用狀態(tài)；
立即切斷大廈的市電電源并及時(shí)啟動(dòng)備用發(fā)電機確保應急供電；立即切斷大廈的煤氣總閥；檢查消防水源是否充足；檢查消防設備是否處于良好待用狀態(tài)；并配合消防中心值班護管員密切監視消防設備運行狀態(tài)，若有消防設備無(wú)法聯(lián)動(dòng)，及時(shí)采用手動(dòng)方式強啟設備。
5、信息報告
5.1 火災報警方式
酒店建筑發(fā)生火災主要采取如下幾種方式報火警：
�。�1）建筑物內火災探測器（如煙感、溫感）自動(dòng)向消防監控中心報火警；
�。�2）建筑物內的人發(fā)現火情，及時(shí)通過(guò)手動(dòng)報警按鈕、消防電話(huà)或其它電話(huà)向消防監控中心報火警；也可直接撥打"119"向公安消防隊報警；
�。�3）消防監控中心值班人員接到火警并確認后，要在第一時(shí)間撥打"119"向公安消防隊報警。與此同時(shí)，還要立即通知酒店大堂副理、安全主任、安全保衛部門(mén)負責人、酒店安委辦等領(lǐng)導。
5.2 酒店集團火災報警程序
酒店集團火災事故報警程序圖。
5.3 火災事故應急聯(lián)絡(luò )電話(huà)
消防專(zhuān)用報警電話(huà)：119
急救電話(huà)：120
公安接警電話(huà)：110
交通疏導：122
酒店集團24小時(shí)值班電話(huà)：
各酒店總機：
保安部值班電話(huà)：各酒店總機轉值班經(jīng)理
主管領(lǐng)導電話(huà)：
6、應急響應
6.1 應急原則
�。�1）保障人民群眾的生命安全和身體健康是應急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。通過(guò)采取各種措施，建立健全應對火災事故的有效機制，最大限度減少因火災事故造成的人員傷亡。
�。�2）通過(guò)酒店自身的火災自動(dòng)報警系統，及早實(shí)現火警的預測和警報。安全保衛部和工程部要采取得力的防范措施，加強對火災自動(dòng)報警系統的日常維保，發(fā)現故障及時(shí)排除，確保系統時(shí)刻處于良好狀態(tài)；
加強消防檢查，杜絕火災隱患，盡一切可能防止火災事故的發(fā)生。對無(wú)法防止或已經(jīng)發(fā)生的火災事故，盡可能避免其造成惡劣影響和災難性后果。
�。�3）酒店高級管理人員要加強對義務(wù)消防隊伍（主要是保安人員）的應急訓練和演練，緊緊圍繞火災初期五分鐘，切實(shí)提高義務(wù)消防隊伍在五分鐘內的應急反應能力和實(shí)戰能力，真正做到早發(fā)現、早報告、早控制，打造一支"召之即來(lái)、來(lái)之善戰"的火災快速反應隊伍。
�。�4）火災應急過(guò)程中，始終堅持"統一指揮、統一行動(dòng)"的應急思路，堅持火災現場(chǎng)最高領(lǐng)導指揮制，堅持讓最了解火情的領(lǐng)導擔任前沿指揮官，堅持讓能最大限度調用應急力量和資源的領(lǐng)導擔任最高指揮官。
�。�5）鑒于高層酒店"垂直距離高、撲救困難、火災蔓延速度快"的特點(diǎn)，酒店消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防設施，充分利用自己打造的應急隊伍，自己動(dòng)手快速撲救初期火災，快速疏散被困群眾，快速報警救援。
6.2 基本響應程序
�。�1）酒店發(fā)生火災，酒店安全保衛部為第一響應小組，首知火警人員應迅速通知酒店安全保衛部所有人員趕至現場(chǎng)。酒店安全主任應立即啟動(dòng)酒店現場(chǎng)應急處置機制或現場(chǎng)處置方案，在公安消防隊還未到來(lái)之前迅速組織自有力量對初期火災實(shí)施有效撲救和人員疏散。
�。�2）酒店安全主任迅速將所有員工分成五個(gè)應急行動(dòng)組，即指揮組、滅火救援組、警戒組、設備組、疏散救護組，并明確各小組人員分工，各負其責。
6.2.1 指揮組響應程序
1）由管理服務(wù)中心主任擔任滅火救人工作總指揮，保證通訊暢通；
2）組織火情偵察、掌握火勢發(fā)展情況，確定火場(chǎng)的主要方向，及時(shí)召集力量；向各組明確布置任務(wù)，檢查執行情況；
3）公安消防隊到達現場(chǎng)時(shí)，及時(shí)向公安消防隊報告火情，并將指揮權及時(shí)移交給公安消防隊領(lǐng)導，服從統一指揮，按照統一部署帶領(lǐng)員工執行。
4）打開(kāi)消防中心的消防廣播，供指揮人員按疏散順序指揮大樓內的人員從消防通道疏散。
6.2.2 滅火救援組響應程序
1）由義務(wù)消防隊員擔任，由護管班長(cháng)任組長(cháng)；
2）接到火警、火災撲救的命令，帶上滅火器材和救生、破門(mén)工具（多層還應根據著(zhù)火地點(diǎn)消防設施配備情況，選擇帶上消防水帶和室外消火栓專(zhuān)用扳手等滅火器材和救援器材），第一時(shí)間趕到現場(chǎng)，按照現場(chǎng)指揮人員的統一安排，從疏散樓梯快速上到著(zhù)火層和相鄰的上下層，迅速展開(kāi)水帶，接上水槍和消火栓，先打開(kāi)消火栓，再打破消火栓按鈕，啟動(dòng)水泵，開(kāi)始滅火和控制火勢蔓延；
3）若有人被困火中，首先以救人為第一目的；
4）在不明火勢大小的情況下，采取謹慎的態(tài)度和安全的操作方法；
5）若有爆炸危險源，應及時(shí)清理，消除危險源。
6.2.3 警戒組響應程序
1）由酒店保安人員擔任，負責發(fā)生火警、火災的大廈或多層外圍的警戒；
2）第一時(shí)間清除進(jìn)入大廈消防通道的路樁阻擋，保持消防通道的暢通，引導消防車(chē)行進(jìn)；
3）阻止圍觀(guān)的群眾靠近著(zhù)火的建筑物周?chē)�，防止滅火和救人時(shí)須打爛的玻璃從高空掉落下來(lái)，造成不必要的傷害。
設備組
1）由設備維修人員擔任，維修主管任組長(cháng)，按照各自的分工，各就各位；
2）負責供電設備安全的維修工第一時(shí)間切斷著(zhù)火樓層的電源，必要時(shí)切斷整個(gè)大樓的非消防電，并確保消防應急用電；
3）負責煤氣設備安全的'維修工必須在第一時(shí)間切斷相應的煤氣總閥；
4）負責水泵運行的維修工到水泵房觀(guān)察消防水泵的運行狀況，必要時(shí)，強啟消防泵；
5）在消防中心應留一名維修工，隨時(shí)根據消防中心監視信號，應急處理不能運行的消防設備，通知關(guān)閉相應樓層總電源，并保障消防設備正常工作。
6.2.4 疏散和救護組響應程序
1）接到火情通報，立即到現場(chǎng)，保證疏散通道及安全出口暢通；
2）按消防中心的消防廣播指揮的疏散順序，負責現場(chǎng)群眾從樓梯疏散，疏導、護送客人和員工有秩序地疏散至安全區；
3）逐間客房檢查，核實(shí)疏散人員是否安全撤離火災現場(chǎng)；
4）對受傷的人員進(jìn)行簡(jiǎn)單的包扎和處理，對重傷者，聯(lián)系救護車(chē)并護送到醫院進(jìn)行搶救。
6.3 擴大響應
火災事故發(fā)生后，酒店消防控制中心必須在第一時(shí)間內響應，及時(shí)啟動(dòng)酒店現場(chǎng)應急處置機制，組織自有應急力量撲救和控制初期火災，疏散被困群眾。與此同時(shí)，酒店消防控制中心還必須在第一時(shí)間內撥打"119"火警電話(huà)請求專(zhuān)業(yè)消防隊進(jìn)行援助。
當酒店安全保衛部自有應急力量無(wú)法在第一時(shí)間內控制住初期火災時(shí)，現場(chǎng)指揮組應當機立斷快速作出啟動(dòng)更高一級應急預案的決定，立即向酒店申請援助，酒店負責人接到申請后應立即啟動(dòng)酒店級火災應急預案，立即組成火災應急現場(chǎng)指揮部，就近調動(dòng)附近酒店或鄰近單位的應急力量投入到應急行動(dòng)中去。指揮權上移后，酒店安全主任應積極配合火災應急現場(chǎng)指揮部的應急救援工作。
若還是無(wú)法控制火災蔓延，應立即申請啟動(dòng)集團級或當地政府級預案，并充分調動(dòng)自有的應急力量和資源，積極配合集團或當地政府參與火災事故的應急處置工作。
6.5 處置措施
�。�1）酒店安全保衛部人員充當義務(wù)消防隊在撲救火災時(shí)，一定要針對不同類(lèi)型的火災分別采取不同的滅火器，通常情況下均采用磷酸銨鹽干粉滅火器，可撲救A、B、C類(lèi)及電氣火災；
尤其注意電氣火災不能用水撲救；
�。�2）報119火警時(shí)一定要清楚準確地報出：起火地點(diǎn)，地區、道路（街）、門(mén)牌號碼、起火部位、火勢大小、報警人姓名、報警的電話(huà)號碼等，并在路口迎候和引導消防車(chē)進(jìn)入火場(chǎng)；
�。�3）義務(wù)消防隊深入著(zhù)火樓層實(shí)施撲救救援任務(wù)時(shí)，一定不要單兵作戰，要彼此相互照應，隨時(shí)保持聯(lián)系，一旦火勢嚴重蔓延要及時(shí)脫離危險區域；
�。�4）在樓層疏散引導人群全部撤離后，最后撤離的人一定要記住關(guān)閉防火門(mén)，防止火災擴散蔓延；
�。�5）請記住我們的身份是義務(wù)消防員，我們的第一任務(wù)是疏散救人，然后才是撲救初期火災，協(xié)助專(zhuān)業(yè)消防隊員，千萬(wàn)不可一時(shí)逞強，要首先保護好自己，佩戴必要的防護器具，掌握必要的火災自救逃生和急救知識。
7、善后處理
�。�1）撲滅火災后，警戒組應保護火災現場(chǎng)；
�。�2）酒店安全主任應查明或協(xié)助查明火災原因，核實(shí)或清查火災損失情況，向酒店安委會(huì )提交火災報告；
�。�3）大堂副理應安排清潔人員清理地面水漬，走廊地毯；
�。�4）恢復供電前，負責電氣設備安全的維修工應確保損壞線(xiàn)路已恢復正常。
8、應急物質(zhì)與裝備保障
8.1 酒店義務(wù)消防隊的裝備：
消防服，消防帽，消防鞋，防火手套，空氣呼吸器，防毒面具，腰斧頭，手電筒，滅火器，擔架，消防太平斧頭，醫藥箱，濕毛巾，撬棍，消防水帶，水槍?zhuān)由K索，插孔電話(huà)。
8.2 其它裝備
運輸車(chē)輛，救護車(chē)輛，對講機，通訊設施等。
酒店火災應急預案3
1、一旦發(fā)生火情，應迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：
�。�1）自動(dòng)報警裝置報警。
�。�2）員工報警，應講清著(zhù)火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話(huà)。
�。�3）客人報警，應向報警人了解著(zhù)火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、
目前狀況及報警人姓名和電話(huà)，并準確做好記錄。
2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現場(chǎng)檢查：
�。�1）如屬誤報，就解除報警。
�。�2）如確認起火，即通知電話(huà)總機聯(lián)系相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導或向119報警。
成立滅火救災指揮中心
1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時(shí)在酒店的主要領(lǐng)導和保安、工程及事發(fā)部門(mén)的負責人（夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門(mén)的值班人員組成）。
2、指揮部地點(diǎn)設在掌握信息的消防控制中心，或視事發(fā)現場(chǎng)另選合適地點(diǎn)。
3、指揮部的主要職責是：
�。�1）確定現場(chǎng)滅火指揮人，成立現場(chǎng)指揮組，由安全部分管消防經(jīng)理、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門(mén)的工作人員組成，掌握火勢發(fā)展情況，指揮參戰人員滅火，根據火勢及時(shí)采取進(jìn)一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現場(chǎng)后，協(xié)同組織滅火搶救。
�。�2）根據火情，決定是否通報人員疏散并組織實(shí)施，通報的次序為：著(zhù)火層、著(zhù)火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語(yǔ)言通報可利用消防應急廣播。
�。�3）指令各部門(mén)按火災應急預案的規定，應采取應急措施，履行各自的職責。
�。�4）密切注意店內的情況，穩定客人情緒，做好安全工作。
�。�5）公安消防到達后，及時(shí)向火場(chǎng)指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領(lǐng)員工貫徹執行。
滅火與救護
現場(chǎng)指揮組在著(zhù)火現場(chǎng)組織滅火與救護。
1、組織滅火、指揮參戰人員滅火，并根據火勢，切斷著(zhù)火層電源和可燃氣體源，關(guān)閉著(zhù)火層防火分區的防火門(mén)，阻止火勢水平或縱向蔓延。
2、組織救護，指揮參戰人員在著(zhù)火層救護人員、疏散和搶救物資。
各部室應采取的措施
1、安全部
�。�1）遵命負責現場(chǎng)指揮，組織、指揮義務(wù)消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
�。�2）備好手推消防器材車(chē)和現場(chǎng)必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
�。�3）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。
�。�4）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在著(zhù)火層執行警戒任務(wù)，指導疏散人流向安全區有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
�。�5）車(chē)場(chǎng)組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務(wù)是：清除車(chē)道上的路障，指導疏散酒店周?chē)偷陜鹊臒o(wú)關(guān)車(chē)輛，為安全消防車(chē)隊到場(chǎng)展開(kāi)滅火行動(dòng)維持好秩序。
�。�6）保衛監控室應嚴密注視無(wú)人警戒的樓面及出入口，及時(shí)發(fā)現火勢蔓延情況和違法犯罪分子進(jìn)行打劫和破壞。
2、工程部
�。�1）指派技術(shù)人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉和用水不間斷。
�。�2）派出電工控制著(zhù)火區域的電源，該切斷的及時(shí)切斷，并設法解決滅火搶險現場(chǎng)必需的照明，同時(shí)保證消防用電不間斷。
�。�3）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯切換為手動(dòng)控制，交公安消防隊和安全部使用。
�。�4）關(guān)閉空調裝置和燃氣總閥。
�。�5）組織本部門(mén)人員投入滅火。
3、客房部
�。�1）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
�。�2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區域，并配合總服務(wù)臺工作人員準確統計撤離人數，安撫客人情緒。
�。�3）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。
�。�4）總服務(wù)臺停止營(yíng)業(yè)，看管好錢(qián)物，帳單和設備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點(diǎn)，并安撫客人。
�。�5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區域。
�。�6）電話(huà)總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位，快速、準確無(wú)誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
�。�7）商務(wù)中心和娛樂(lè )中心停止營(yíng)業(yè)，安撫和疏散客人，看管好錢(qián)物、帳單和設備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設備。
4、餐飲部
�。�1）停止營(yíng)業(yè)，管好錢(qián)物。
�。�2）廚房應關(guān)閉煤氣閥門(mén)。
�。�3）按指令或視火情由服務(wù)員引導疏散客人到安全地帶。
�。�4）組織部門(mén)人員投入滅火和搶救行動(dòng)。
�。�5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營(yíng)銷(xiāo)部
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室
�。�1）協(xié)助醫務(wù)人員進(jìn)行現場(chǎng)搶救。
�。�2）安排車(chē)輛及駕駛員待命，聽(tīng)候調遣。
�。�3）指派專(zhuān)人在部門(mén)值班，聽(tīng)候工作指令。
�。�4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其它物品。
酒店應急預案9
為保證酒店住客和員工的人身安全，以及酒店的財產(chǎn)安全，根據錦江之星《關(guān)于認真做好20xx年度防汛防臺工作通知》的文件精神，無(wú)錫新區白玉蘭酒店特制定此應急預案：
一、組織機構
組長(cháng)：蔣榮
組員：張唯一、姚維源、陳世躍、徐敏鋒
2、領(lǐng)導小組下設應急救援一組、應急救援二組和防臺防汛辦公室：
應急救援一組：蔣榮、徐敏鋒、蔣興寶、郭俊濤、朱乃平
由蔣榮負責鋪架一隊的防臺防汛工作布置及各項應急工作；
應急救援二組：陳世躍、肖長(cháng)春、李萬(wàn)亞、詹峰、梁偉、劉明明、黃文韜
由陳世躍負責鋪架二隊的防臺防汛工作布置及各項應急工作；
防臺防汛辦公室：張唯一、姚維源
防臺防汛辦公室設在綜合辦公室由綜合辦負責政府及有關(guān)部門(mén)防臺防汛的文件接收、信息動(dòng)態(tài)的掌握、后勤保障、車(chē)輛調配及各項應急工作的匯總，上報等。
二、職責
領(lǐng)導小組組長(cháng)全面負責，領(lǐng)導小組副組長(cháng)組織協(xié)調，各組負責人各司其職主動(dòng)應對酒店防臺防汛和各項應急工作的管理，組織、布置和指導各部門(mén)進(jìn)行防臺防汛工作。
三、應急措施
1、出現臺風(fēng)和汛期預警，防臺防汛辦公室建立值班制度，關(guān)注通訊、廣播、上級部門(mén)的電話(huà)和傳真，并將有關(guān)信息報防臺防汛領(lǐng)導小組、搶險一組和搶險二組負責人，做好值班記錄；
2、應急救援一組、二組按各自的分管目標通知部門(mén)密切掌握信息來(lái)源，關(guān)注政府有關(guān)部門(mén)、氣象部門(mén)的預警信息；
3、出現臺風(fēng)和汛期警報，應急救援一組、二組在防臺防汛領(lǐng)導小組組長(cháng)授權下即刻以書(shū)面或口頭形式通知各部門(mén)啟動(dòng)應急預案；
4、各搶險組分管領(lǐng)導必須親臨酒店各個(gè)危險區域組織、布置、指導和督促各部門(mén)進(jìn)行防臺防汛工作；各搶險組應及時(shí)把落實(shí)情況報防臺防汛領(lǐng)導小組；
5、防臺防汛辦公室確定值班名單，一旦有汛情通知，立即建立24小時(shí)值班制度，加強與上級主管理部門(mén)的'聯(lián)系，接收到的信息第一時(shí)間報防臺防汛領(lǐng)導小組及成員，并做好值班記錄，防臺防汛辦公室在值班期間要確保與上級主管部門(mén)和部門(mén)的通信暢通；
6、出現險情或災難時(shí)，各項目分管領(lǐng)導建立半小時(shí)通報制，及時(shí)了解各隊的防范情況和防范動(dòng)態(tài)報防臺防汛領(lǐng)導小組組長(cháng)；防臺防汛領(lǐng)導小組組長(cháng)必要時(shí)與有關(guān)搶險部門(mén)聯(lián)系，請求援助。
7、防臺防汛警報解除，防臺防汛辦公室應對情況進(jìn)行書(shū)面報告，經(jīng)防臺防汛領(lǐng)導小組組長(cháng)確認后，報相關(guān)部門(mén)備案。
四、防臺防汛聯(lián)系部門(mén)、聯(lián)系人和聯(lián)系方式
1、醫院救援中心：120報警：110
2、防臺防汛領(lǐng)導小組：
組長(cháng)（第一小組負責人）：蔣榮（手機：xxxxx，電話(huà)：xxxxx）
第二小組負責人：陳世躍（手機：xxxxx，電話(huà)：xxxxx）
3、防臺防汛辦公室值班電話(huà)：xxxxx
無(wú)錫新區白玉蘭酒店前臺預訂電話(huà)：xxxxx
酒店應急預案10
應急預案是應急管理工作的重要組成部分，對于保障酒店經(jīng)營(yíng)和客人健康安全具有極大的重要性。應急預案的制定應遵循以下原則：
1.科學(xué)合理性：應急預案要根據酒店自身的情況制定，考慮到酒店的特點(diǎn)、客流量、餐飲種類(lèi)、食品安全風(fēng)險等因素，制定出適合自己的應急預案。
2.針對性和可操作性：應急預案應該具有針對性和可操作性，能夠對當時(shí)的應急情況作出快速、有效的應對和處理，減少風(fēng)險和損失。
3.有效性和可持續性：應急預案必須考慮到長(cháng)期的有效性和可持續性，酒店應根據實(shí)際情況不斷完善應急預案。
二、應急預案制定的基本步驟
1.風(fēng)險評估：酒店應根據自身情況，對食品安全風(fēng)險進(jìn)行評估，制定相應的應急措施。
2.組織機構：要成立應急管理小組，責任到人、明確職責、熟悉應急預案。
3.協(xié)調聯(lián)絡(luò )：要建立應急預案聯(lián)系機制，與應急救援部門(mén)建立聯(lián)系。
4.信息報告：酒店應建立完善的信息報告制度，明確信息報告渠道和報告流程。
5.應急處置：對突發(fā)事件進(jìn)行快速處理，包括封存與銷(xiāo)毀、通報相關(guān)部門(mén)等措施。
6.總結評估：要對應急預案執行中的不足和問(wèn)題進(jìn)行總結和評估，及時(shí)完善應急預案內容。
三、應急預案的主要內容
1.應急管理機制：明確應急管理小組的職責、權力、工作流程、信息交流等事宜，確保預案能夠順利執行。
2.應急預警機制：建立信息收集、分析、報告機制，進(jìn)行食品安全風(fēng)險預警。
3.突發(fā)事件處理機制：確定對食品安全事故的`處理程序、步驟和措施，包括隔離食品、封存與銷(xiāo)毀食品、通報管理部門(mén)等措施。
4.設備設施管理：保證酒店設備設施的衛生和安全，定期維護和檢查設備設施。
5.培訓和演練：對酒店員工進(jìn)行食品安全培訓和應急演練，加強員工的意識和能力提升。
四、酒店食品應急預案的執行
1.預案的成立必須全面人員到位，準備充分，并得到領(lǐng)導支持。
2.應急預案執行時(shí)，應及時(shí)向客人通報并采取相應的應急措施，對酒店進(jìn)行處罰和糾正。
3.應急預案應定期檢查完善，遇到問(wèn)題要及時(shí)反饋和改善。
維護酒店食品安全需要全體員工的共同努力，制定酒店食品應急預案是保障酒店食品安全的根本措施，酒店應加強對食品安全問(wèn)題的重視，以事前謀劃，預防為主，并準備處置突發(fā)事件，及時(shí)消除食品安全問(wèn)題，切實(shí)保障客人的健康和生命安全。
酒店應急預案11
酒店廚房作為酒店服務(wù)的重要組成部分，是為顧客提供高品質(zhì)食品的重要場(chǎng)所。然而，在廚房操作過(guò)程中，由于人為因素或者設備故障等原因，難免會(huì )出現突發(fā)情況。因此，在日常工作中做好酒店廚房應急預案是非常必要的。本文將從廚房應急預案的制定原則、實(shí)施流程以及案例分析三個(gè)方面進(jìn)行闡述。
一、酒店廚房應急預案的制定原則
1.科學(xué)性：酒店廚房應急預案一定要實(shí)用、科學(xué)、合理，能真正幫助廚房工作人員在緊急情況下有效地處理問(wèn)題。
2.有效性：酒店廚房應急預案的制定要以實(shí)際情況為基礎，深入分析實(shí)際操作過(guò)程中可能出現的問(wèn)題，以制定出一套能有效解決廚房應急問(wèn)題的對策。
3.可操作性：酒店廚房應急預案操作簡(jiǎn)單、易懂，能夠經(jīng)過(guò)培訓后得到運用，目的是讓廚房工作人員在高壓力下也可以根據預案的要求有效地應對緊急事件。
二、酒店廚房應急預案的實(shí)施流程
1.開(kāi)展應急預案培養與演練活動(dòng)：廚房應急預案制定完成后，需要定期組織演練、培養工作人員的緊急響應技能，提高應對突發(fā)事件的效率與能力。
2.應急通知與指揮：當發(fā)生緊急突發(fā)事件時(shí)，第一時(shí)間進(jìn)行緊急通知，同時(shí)指揮中心應統一協(xié)調處理。
3.緊急處置與救援：按照預案要求，指揮中心將相關(guān)人員集結到緊急應急場(chǎng)所，著(zhù)手開(kāi)始緊急處置與救援工作。
三、酒店廚房應急預案案例分析
具體的案例分析是為了更好地幫助大家理解應急預案的實(shí)際應用。以下以一個(gè)常見(jiàn)的'油煙機著(zhù)火事件為例講解酒店廚房應急預案的實(shí)際應用。
1.系統檢測：在酒店廚房開(kāi)工前，應該檢查整個(gè)油煙系統是否正常運轉。如果出現短路等故障，應該停工進(jìn)行維修。
2.設備維護：酒店廚房設備必須按照規定按時(shí)進(jìn)行維護檢修，禁止草率從事操作，否則后果嚴重。
3.及時(shí)處理：發(fā)生著(zhù)火事件后，應該盡快切斷電源，用滅火器滅火或者報警求救。同時(shí)要安排專(zhuān)人疏散員工，維持現場(chǎng)秩序。
4.通知管理：一旦發(fā)生食品安全事故，則應及時(shí)通知管理端口才能采取有效措施，保護受到影響的市民和員工不受傷害。
總結：酒店廚房應急預案的制定對于酒店的正常經(jīng)營(yíng)與顧客安全保障都有至關(guān)重要的作用。在日常工作中，多加培訓和演練將會(huì )使酒店各級工作人員更加熟練掌握應對應急情況的技能，讓廚房應急預案真正能夠發(fā)揮其作用。
酒店應急預案12
1、工保部每位員工要知道酒店所有截門(mén)的具體位置，部門(mén)會(huì )對部門(mén)員工每年至少2次進(jìn)行培訓和考核。
1.1、酒店消防噴淋截門(mén)在每次30房間對面的管境內，末端泄水除了2層外都在01方房間側的消防通道內，2層的末端泄水在2層布草間消毒室內：
1.2、酒店的由于酒店是縱向供水，消火栓截門(mén)在地下室每個(gè)消火栓附近，如要泄水需要先到樓頂關(guān)閉消防水箱的截門(mén)，然后到消防泵房，把消防補水泵達到停止，并打開(kāi)補水泵上方的回水截門(mén)：
1.3、酒店空調供回水閥門(mén)在每次的樓梯間北側在01和19消防樓梯間內，南側在19和40的樓梯間內：
1.4、制冷系統的些水閥門(mén)在制冷機房的.制冷機組管路下方；
1.5、生活冷水系統的泄水閥門(mén)在生活水補水泵處；
1.6、熱水系統的泄水閥門(mén)在換熱罐的下方或熱水循環(huán)泵處；
2、在酒店出現漏水事故，首選確定漏水點(diǎn)是那個(gè)水系統，然后首先關(guān)閉相應的水系統截門(mén)，如無(wú)法關(guān)閉，需馬上通知總經(jīng)理確認是否對該系統進(jìn)行泄水；
3、如客房漏水，工保部需對酒店的強電井和電梯井用沙袋等防汛工具進(jìn)行封堵，轉移客房沒(méi)重要的電器設備，防止事故擴大；
4、如酒店大堂發(fā)生跑水事故，需馬上讓前臺，小賣(mài)部關(guān)閉用電設備，并拉閘停電，保證人身安全；
5、如辦公區發(fā)生跑水需要馬上關(guān)閉辦公室的電腦和拉掉用電插座電源，并立即搬移重要文件；
6、如室外跑水需馬上封鎖現場(chǎng)，設立警戒區，疏導過(guò)往車(chē)輛和客人；
7、如廚房或餐廳跑水需要立即通知廚房關(guān)閉所有用電用氣設備；
8、如因跑水導致需要暫停電梯，需把電梯停到7樓頂層；
9、客房部在接到跑水通知后，需馬上去PA倉庫和布草倉庫領(lǐng)取吸水車(chē)、水桶和廢舊布草趕到現場(chǎng)進(jìn)行吸水處理，縮小因為跑水導致酒店財務(wù)損失范圍；
10、如水量過(guò)大，工保部需用移動(dòng)潛水泵進(jìn)行抽水，并注意用電安全；
11、當班MOD需要指揮跑水人員調配，并拍照留檔；
12、財務(wù)部在事故控制后清點(diǎn)酒店損失，并提交保險公司進(jìn)行處理；
13、所有在場(chǎng)員工禁止私自攝錄視頻，同時(shí)也要禁止客人私自拍攝。
酒店應急預案13
1、概念
新型冠狀病毒為最新出現的病情，會(huì )造成人體肺炎，已在全國多地出現類(lèi)似病例，傳播較快、難以預防、為酒店重點(diǎn)防范病情，為保證運營(yíng)正常，特制定出應急方案。
2、賓客預防應急措施
2.1賓客入住接待需嚴格實(shí)行每客登記制度，嚴格杜絕缺漏登記情況;
2.2在賓客入住接待、餐飲用餐接待時(shí)，密切關(guān)注三類(lèi)客人：戶(hù)籍地來(lái)自武漢、近期有武漢出游歷史，入住或點(diǎn)餐時(shí)已有疑似發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客。發(fā)現由來(lái)自武漢或近期有武漢出游歷史的賓客，需立即登記客人姓名、房號、性別和病情在大堂禮賓部設立體溫檢測臺。使用測溫儀或消毒后的體溫計為客人測量體溫。
2.3發(fā)現入住時(shí)已有發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的'賓客除登記客人訊息外，必須詢(xún)問(wèn)客人是否已去過(guò)醫院確診癥狀類(lèi)型若未去過(guò)醫院確診，則建議立即去醫院就診，如需要，迅即幫助客人與醫院聯(lián)絡(luò )，協(xié)助就診。
2.4發(fā)現賓客有以上三種情況，均需第一時(shí)間報告值班經(jīng)理，出現有疑似癥狀賓客，值班經(jīng)理需第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)探視病情，確認情況。在征得客人同意后，聯(lián)系醫院就診，并指派員工護送，同時(shí)避免驚擾其他賓客�？腿嗽卺t院治療指定專(zhuān)人探望和慰問(wèn)與醫院保持聯(lián)系，了解客人最新病況。
2.5若發(fā)現確診的傳染病人，立即與值班經(jīng)理聯(lián)系。報告酒店管理層立即組織相關(guān)區域封閉，避免員工靠近，由專(zhuān)人在客房門(mén)口看管客人或同住人，直到防疫人員到達。并跟進(jìn)此區域或房間的消毒清潔。
2.6在進(jìn)行任何處置的同時(shí)，避免驚擾其他客人，影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。
2.7對接觸過(guò)已確診傳染病人的員工，必須由醫院及防疫部門(mén)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)消毒和隔離觀(guān)察，發(fā)現病情及時(shí)與醫院聯(lián)系和診治。
2.8在管理層未發(fā)出賓客確診情況前，做好內部保密工作，不傳播散步謠言，防止造成不良影響。加強對員工思想教育。
3、員工預防應急措施
3.1每位員工班前準備需進(jìn)行健康自查，其中體溫為必查項目，填寫(xiě)健康自查表，部門(mén)負責人每日9 0 0 、 18 0 0分兩次匯總報至人力資源部。
3.2近期有武漢旅游歷史、或有疑似感染癥狀的員工，需立刻報告給部門(mén)負責人，及時(shí)戴好口罩，做好個(gè)人防護，注意個(gè)人衛生，并立即到醫院就診，待醫院出具康復正門(mén)后方可返崗上班。
3.3注意區域日常衛生，經(jīng)常開(kāi)窗透氣加強空氣流通。日常注意個(gè)人衛生習慣，勤洗手，每日用一定比例的消毒藥劑進(jìn)行衛生消毒。
3.4餐廳禁止采購及使用野生動(dòng)物、活禽，加工食物時(shí)需生熟食分開(kāi)，充分加熱，所有餐具嚴格清洗及消毒，明檔操作人員需戴專(zhuān)用口罩。
3.5嚴格控制外來(lái)人員用員工餐。特殊情況需用餐時(shí)，需經(jīng)部門(mén)負責人批準，不提前發(fā)放員工餐券，需在用餐前由專(zhuān)人在現場(chǎng)核驗，無(wú)疑似情況后現場(chǎng)同意用餐。
3.6春節假期返鄉若有返回武漢探親或前往武漢旅游的，需如實(shí)報備，返崗前需專(zhuān)門(mén)確認。
4、配合醫療機構和衛生防疫部門(mén)
4.1如出現疑似，每日與衛生防疫機構聯(lián)絡(luò )。做好各項記錄和調查方向。
4.2為隔離觀(guān)察人員準備隔離區域及生活用品。加派專(zhuān)人看護
4.3酒店進(jìn)入危機公關(guān)狀態(tài)，并做好接受媒體采訪(fǎng)及相關(guān)調查的準備。
酒店應急預案14
酒店客房、商務(wù)樓租賃單位、辦公區域、公眾場(chǎng)所及區域、員工更衣室及宿舍、停車(chē)場(chǎng)內的車(chē)輛，一旦發(fā)生房門(mén)被撬、車(chē)窗被砸、車(chē)門(mén)被撬、客人報稱(chēng)財物被盜時(shí)，立即進(jìn)入應急處理程序。
一、報警
發(fā)現人應就近用電話(huà)通知安保部監控室(內線(xiàn)xxx、外線(xiàn)xxx)，講清盜竊案件發(fā)生的地點(diǎn)、區域、樓層房號�；緺顩r。報警人的部門(mén)(或單位)、姓名(或工號)。保護現場(chǎng)，不準客人或其他人員進(jìn)入現場(chǎng)。
二、處理程序
監控員接到報警后：
(1)立即通知安保部主管或領(lǐng)班趕赴現場(chǎng)，保護現場(chǎng)。主管或領(lǐng)班趕到現場(chǎng)后，嚴禁客人或其他人員進(jìn)入現場(chǎng)。
(2)立即通知安保部經(jīng)理、大堂副理(夜間通知值班經(jīng)理趕赴現場(chǎng))。如案件發(fā)生在客房，大堂副理應馬上就近安排房間安頓客人，做好安撫工作。安保部經(jīng)理或值班經(jīng)理了解基本案件后，立即向總經(jīng)理或總支書(shū)記報告。
(3)總經(jīng)理或總支書(shū)記到達現場(chǎng)后，視情況立即作出向長(cháng)航公安局治安大隊或刑偵大隊報警的決定。公安人員到達現場(chǎng)后，安保部配合公安人員工作，有關(guān)部門(mén)按總經(jīng)理或總支書(shū)記指令做好善后工作。
三、防范措施
安保部：
1、大堂崗密切注視、仔細觀(guān)察大堂內各種人員的動(dòng)向，發(fā)現可疑情況，立即通知領(lǐng)班與大堂副理前去查看。
2、員工崗對從后門(mén)進(jìn)入的非酒店工作人員，一律進(jìn)行盤(pán)查，密切注視停車(chē)場(chǎng)內的情況，發(fā)現可疑情況立即通知領(lǐng)班前去查看。
3、領(lǐng)班巡查時(shí)，注意觀(guān)察各區域的.異常情況和發(fā)現可疑人員。
4、如發(fā)現犯罪分子正在作案，立即組織力量進(jìn)行圍堵，將其抓獲。
前廳部：
1、大堂副理注意觀(guān)察大堂內各種人員的動(dòng)向，發(fā)現可疑情況立即通知監控室或安保部。
2、前臺接待員、收銀員注視觀(guān)察接待區域各種人的動(dòng)向，發(fā)現可疑情況立即向大堂副理報告。
客房部：樓層領(lǐng)班、服務(wù)員注意觀(guān)察本區域內的異常情況或發(fā)現可疑人員；聽(tīng)到異常響聲，應立即前。
往查看；發(fā)現可疑情況迅速通知監控室實(shí)施監控。
餐飲部：為客人服務(wù)的同時(shí)注意觀(guān)察可疑人員的異常動(dòng)向，一旦發(fā)現立即通知監控室。安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
娛樂(lè )部：在宴會(huì )廳舉行商業(yè)性會(huì )議或活動(dòng)時(shí)(如安利公司等)，人員非常復雜，注意觀(guān)察可疑人員的異常情況，一旦發(fā)現立即通知監控室，安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
商務(wù)樓各租賃單位、上海家常萊館、春蘭展示廳、美容美發(fā)、桑拿部、知青之家：一旦發(fā)現可疑人員、可疑情況，立即通知監控室，安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
酒店全體人員、各租賃單位、承包戶(hù)全體工作人員務(wù)必隨時(shí)保持高度警惕，注意發(fā)現可疑人員與可疑情況，做好防范工作，防止盜竊案件發(fā)生，以避免國家財產(chǎn)、客人、單位人員及酒店員工的財產(chǎn)和物品遭受損失。
酒店應急預案15
1、客房部對火災事故的預防和監控
�。�1）實(shí)行三級負責制，總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內發(fā)生的一切安全事故，實(shí)行"誰(shuí)主管誰(shuí)負責"的原則；
�。�2）客房應設置《請勿臥床吸煙》標志，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》，應提示入住客人閱讀并掌握一些自救常識；
�。�3）未經(jīng)過(guò)酒店消防中心批準，各崗人員不得在酒店范圍內動(dòng)火作業(yè)，也不得允許本部管理的外來(lái)人員動(dòng)火，對管轄區域內的可燃垃圾要及時(shí)妥善清理，不得積存；
�。�4）客房?jì)炔粶适褂酶黝?lèi)明火爐以及大功率的電氣設備，卻因需要應經(jīng)酒店消防中心同意后方可使用，并做好登記；
�。�5）客人退房后，服務(wù)員應及時(shí)檢查房間內有無(wú)遺留火種、危險物品及其它物品。員工在清理地面和煙盅時(shí)，要及時(shí)熄滅末滅的煙頭。
(6)嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責任區域一次。檢查是否有煙火隱患，如有煙火隱患及時(shí)處理。專(zhuān)人專(zhuān)職做好客房部管轄區域消防設施設備、標識和
場(chǎng)所包括客房煙感裝置、自動(dòng)噴淋滅火裝置、消防裝置、報警裝置、防火標志、防火通道的巡查和監控，并做好記錄；
�。�7）不得在充電器附近罷放易燃物品及雜物。使用易燃品前，要確保周?chē)鷽](méi)有明火，條件適宜時(shí)才可使用；
�。�8）樓層服務(wù)員由責任阻攔和提示任何人不得進(jìn)入"禁帶火種區"吸煙，嚴禁在休息室內用火及隨地丟棄煙頭、火柴等物；
�。�9）嚴禁住宿客人使用自備的電熱器具；
�。�10）包租客房、公寓、寫(xiě)字間的長(cháng)住戶(hù)，調換住宿人員應事先向飯店聲明并履行變更登記手續，不得私自留宿；使用自備的電器設備應得到店方允許，并由飯店指定電工安裝；
�。�11）客房區應適當配置消防逃生器具�？头繕菍討O安全出口標志，備有應急照明燈，安全疏散通道不得堆放雜物；（12）通向樓外的安全門(mén)既要確保緊急疏散，又要防止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入，可使用單向鎖、電磁門(mén)等。樓層管道豎井應按有關(guān)規定進(jìn)行樓層封堵，檢修孔嚴禁放置雜物。
2、響應分級
根據火情的大小分為Ⅱ級響應：
�、窦夗憫寒斢龅揭圆块T(mén)配合酒店消防中心的力量無(wú)法撲滅、控制、且有發(fā)展蔓延危險的火災，并且已經(jīng)或可能造成人員的傷亡和財產(chǎn)安全，應由酒店應急指揮小組統一領(lǐng)導和指揮火災事故的應急處置；
�、蚣夗憫焊鶕䦟�(shí)際情況，有把握以部門(mén)和酒店消防中心的力量可以撲滅的小型火災，應由部門(mén)領(lǐng)導統一協(xié)調和指揮火災事故的應急處置。
3、火災應急處置程序
3.1.火情報警
建筑物內火災探測器（如煙感、溫感）自動(dòng)向消防監控中心報火警；
酒店內所有的職工一旦發(fā)現火災（一人無(wú)法撲滅的火災）必須進(jìn)行報警，及時(shí)通過(guò)手動(dòng)報警按鈕、消防電話(huà)或其它電話(huà)向酒店消防監控中心報火警，同時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理，內線(xiàn)電話(huà)報警，報警電話(huà)××。說(shuō)明火災發(fā)生的地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)種類(lèi)、火勢狀況、報警人員姓名、崗位及部門(mén)。
如發(fā)現火情時(shí)火勢已較大，出現蔓延趨勢必須迅速報告飯店應急總指揮，經(jīng)總指揮同意后才能撥打119報警電話(huà)。
火災事故應急聯(lián)絡(luò )電話(huà)（見(jiàn)附件）
3.2.火情先期處置
�。�1）如果一人在場(chǎng)，火勢很小，并有絕對的把握一下把火撲滅，就先滅火，然后再用電話(huà)通知消防中心發(fā)生火災的地點(diǎn)、火災撲滅的情況。
�。�2）如果一人在場(chǎng)，無(wú)絕對的把握一下把火撲滅，一定要先報警，然后再滅火。
�。�3）如果火勢不大，火場(chǎng)有兩人以上在場(chǎng)，由一人去報警，其余的人先進(jìn)行滅火。
�。�4）如果說(shuō)是較大，在場(chǎng)的.人員力量不夠，應當先把發(fā)生火災區域的門(mén)窗關(guān)上，防止火勢蔓延，然后報警并同時(shí)通知部門(mén)經(jīng)理，同時(shí)準備好消防器材等候后援人員到達后再進(jìn)行滅火。
�。�5）經(jīng)理到達發(fā)生火警的樓層后，如火苗處在初起階段時(shí)，根據實(shí)際情況成立客房部滅火臨時(shí)指揮小組，指揮小組設在著(zhù)火的樓層。部門(mén)經(jīng)理為臨時(shí)總指揮負責調集體人力、器材，組織樓層全體工作人員按照正確的滅火方式攜帶滅火搶救器材趕赴現場(chǎng)滅火；
�。�6）在酒店消防中心確認火情的基礎上，全力配合酒店消防人員一起努力控制或消滅火情，其中由電器或線(xiàn)路引發(fā)的火災應及時(shí)通知酒店工程部并配合滅火；
�。�7）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。必要時(shí)組織引導疏散局部客人，檢查清理樓道和安全門(mén)，確保樓道通暢，便于疏散客人；隨時(shí)解答客人的詢(xún)問(wèn)，讓客人保持冷靜，不要驚慌。檢查尋找火源，如有被困人員，應首先配合酒店消防人員立即解救被火圍困人員，如允許可及時(shí)取走重要的文件資料。
�。�8）當火情由酒店自己組織力量，可以撲救時(shí)，不驚動(dòng)消防機關(guān)。但事后必須報消防機關(guān)備案。
3.3.火情失控時(shí)處置措施
�。�1）當火情進(jìn)一步擴大，以蔓延至其它樓層，本部門(mén)已無(wú)力控制火情時(shí)，部門(mén)經(jīng)理應組織本部門(mén)人員在全力保護好賓客及自身的前提下，聽(tīng)從酒店應急總指揮的統一領(lǐng)導和調度，積極配合救援人員及其它相關(guān)部門(mén)，做好火災應急疏散工作。
�。�2）當樓層服務(wù)人員獲悉酒店消防中心逐層下達的疏散命令后，必須立即發(fā)出疏散信號，按照正確的疏散順序，順序依次為著(zhù)火層與其緊鄰的上下層、著(zhù)火層的上面逐層、著(zhù)火層以下逐層，在疏散組長(cháng)統一的領(lǐng)導下，組織疏散客人，并做好客人的安撫工作。在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；
�。�3）客房服務(wù)員負責檢查疏散情況，檢查內容包括是否有未聽(tīng)到疏散通知的賓客、是否留有行動(dòng)不便的賓客、是否留有未熄滅的煙頭和為關(guān)閉的燈、主要出口是否暢通。樓層服務(wù)員應迅速檢查房?jì)扔袩o(wú)客人，檢查完畢將門(mén)關(guān)好，在房門(mén)上做出"已檢查"標志，并做好記錄。不要遺漏。
�。�4）疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；
�。�5）人員撤離疏散到安全地帶后，要集中客人，客房部派員配合前廳部、保安部進(jìn)行登記，核實(shí)人數。當檢查完所有房間和公共區域并證實(shí)沒(méi)有賓客后，客房服務(wù)員立即隨其他人一道撤離。
�。�6）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。
�。�7）如火災不是發(fā)生在客房部區域內，當班的經(jīng)理和服務(wù)員應隨時(shí)待命，迅速檢查所有的通道是否暢通，并服從指揮，隨時(shí)準備通知客人疏散。
3.4.善后處理
�。�1）全面疏散后，客房部要清點(diǎn)自己的人員，檢查是否全部撤出危險區域；
�。�2）配合前廳服務(wù)人員做好賓客臨時(shí)生活的安置工作
�。�3）在酒店應急辦公室安排下做好現場(chǎng)的清理工作，必要時(shí)要配合公安機關(guān)保護好現場(chǎng)，達到取證要求。
�。�4）本部門(mén)應認真總結本次火災事故發(fā)生和處理的全面情況，并作出書(shū)面報告，內容包括事故經(jīng)過(guò)及處理、事故教訓及今后防范措施等。
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