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春節民俗調查報告精品15篇
隨著(zhù)個(gè)人的文明素養不斷提升，大家逐漸認識到報告的重要性，報告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編為大家整理的春節民俗調查報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
春節民俗調查報告1
山東地區春節民俗文化調查報告 每個(gè)地區都有自己獨特的春節民俗文化，豐富多彩而又能彰顯一個(gè)地域獨特的風(fēng)土人情、文化傳統。民族節日是民族文化的載體，而春節又是中華民族最隆重的民族節日，但是隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步和西方文化對中國傳統文化的沖擊，越來(lái)越多的傳統民俗逐漸被人們所遺棄，致使近年來(lái)年味漸淡。對春節民俗文化的調查，能讓我們更好地了解一個(gè)地區獨特的文化底蘊。我來(lái)自山東濰坊，所以我對家鄉地區的春節習俗進(jìn)行了社會(huì )調查，并對春節民俗進(jìn)行了收集與整理，希望能讓大家對山東傳統文化有所了解。體驗各地域文化帶給我們的文化多樣性的無(wú)窮樂(lè )趣。自古以來(lái)中國人就有過(guò)春節的習俗，在數千年的文化傳承中就呈現出來(lái)多樣性的特點(diǎn)，不同地區采用不同的方式來(lái)慶祝節日。山東地處黃河流域儒家文化發(fā)源地，歷史悠久，自然就形成了豐富多樣的民俗文化。要說(shuō)真正進(jìn)入春節，那就理當從小年開(kāi)始。在北方，每年的'臘月二十三被稱(chēng)為小年，也被稱(chēng)為祭灶節、灶王節。據說(shuō)這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡。所以一大早人們就把印有灶王爺爺的年畫(huà)貼在灶臺旁，加以供奉。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺的嘴上，這樣他就不能在玉皇大帝面前說(shuō)壞話(huà)。另外這一天一定要吃水餃，取義送行餃子迎春風(fēng)，在我們家鄉，剛出鍋的餃子要先盛三碗放在灶王爺爺面前，并擺上筷子，用以供奉灶王爺爺和他的兩位娘娘。如果說(shuō)小年是整個(gè)春節慶�；顒�(dòng)的開(kāi)始和伏筆，那么小年過(guò)后人們便開(kāi)始真正忙碌起來(lái)。民有“臘月二十四，撣塵掃房子”的說(shuō)法，因為“塵”與“陳”諧音，因此新春掃塵也有除塵布新的含義，在這幾天人們一般會(huì )把家里進(jìn)行徹底大掃除，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾什么的。不單是要把家里打掃干凈迎接客人，也為把原有的窮運、晦氣統統掃地出門(mén)，干干凈凈迎接春節的到來(lái)。
這段時(shí)間人們也都會(huì )忙著(zhù)置備各種年貨。所以大街上到處都是賣(mài)東西的小攤位，從春聯(lián)、燈籠到各種吃食應有盡有。在農村地區更有趕年集的風(fēng)俗，此時(shí)全家會(huì )一起出門(mén)購置年貨，買(mǎi)新衣，父母也會(huì )盡可能的滿(mǎn)足孩子提出的購買(mǎi)要求，另外在采購春節用品時(shí)，無(wú)論家里已經(jīng)多出多少碗筷，為了人丁興旺所以每年春節都要買(mǎi)幾個(gè)。街上人山人海，年味十足，很是熱鬧。在農村，舊時(shí)沒(méi)有冰箱，因此春節前也是殺豬的最好時(shí)間，一是喜慶，二是此時(shí)天氣最冷，可保存較長(cháng)時(shí)間，這也與南方過(guò)年制臘肉有相似之處。北方的主食是面食，所以過(guò)年前也有提前蒸幾鍋饅頭、豆包備用的習慣。通常為了供奉和好看，也會(huì )蒸一些花饃，類(lèi)似刺猬饃、棗山之類(lèi)的。小時(shí)候每當媽媽過(guò)年蒸饅頭時(shí)，我也會(huì )因為好玩而根據自己喜好做一些形狀各異的花饃，等到蒸好后便會(huì )先挑出自己親手做的花饃先吃掉，漸漸的長(cháng)大了，再幫忙做饅頭時(shí)也就沒(méi)有了那份閑情。
很快在忙碌中就到了除夕，一般大年三十那天才被稱(chēng)為是除夕，古有“年三十，除夕夜”的說(shuō)法。但是今年卻又有例外，閏年的緣由臘月只有二十九天，因此除夕夜只好提前。在山東，除夕這天早上人們會(huì )提早起床打漿子，貼春聯(lián)。所謂漿子，就是一些面粉漿糊，煮過(guò)之后便是很好的粘合劑，用它來(lái)貼春聯(lián)，一年都不會(huì )掉�；鸺t的春聯(lián)貼在門(mén)上自然是喜慶，另外也會(huì )有很多家庭會(huì )在家門(mén)口掛紅燈籠，更增加了節日氣氛。貼好了春聯(lián)和福字，剩下的時(shí)間就是繼續做沒(méi)完成的工作，再就是準備年夜飯了。山東大部分地區都選擇在晚上吃一頓隆重的年夜飯，迎接新年的到來(lái)，也有少部分魯西南地區會(huì )選擇在中午，因地域而不同。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，年夜飯自然已是相當豐盛，但是每年桌上都會(huì )有魚(yú)，有“年年有余”之意，另外雞也是必不可少的，因為雞有“大吉大利”之意，另一個(gè)不可缺少的就是用胡蘿卜和蒜泥涼拌的“大雜燴”了，寓意來(lái)年家里什么都不缺。其他的就隨自己喜歡而定了。在我們這里，通常都是一大家子的人聚在一起過(guò)除夕，妯娌們在廚房忙活著(zhù)年夜飯，小孩們聚在一起玩耍，男人們則在桌前喝茶聊天。吃飯時(shí)通常都會(huì )分兩桌，男人們在正桌，女人們另外一桌，稍微大一點(diǎn)的男孩則會(huì )上正桌。在山東傳統習俗中，不管何時(shí)，家里來(lái)客人留下吃飯時(shí)，女人都是不允許上桌的。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展和進(jìn)步，婦女地位逐漸提高，這一習俗逐漸被取締，但是傳統節日里依舊會(huì )殘留一些痕跡，并且已經(jīng)根深蒂固的影響了人們。此時(shí)全家圍坐在一起，一邊看春晚一邊吃團圓飯，其樂(lè )融融。除夕夜也有守歲之說(shuō)，通宵守歲，等待辭舊迎新的時(shí)刻，象征著(zhù)把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著(zhù)新的一年吉祥如意。等到一過(guò)零點(diǎn)時(shí)分，家里的男人就跑到外面放鞭炮，放煙花，以鞭炮的響聲迎接新一年的到來(lái)。此時(shí)女主人會(huì )在家里的院子里燒一些黃色的燒紙，這些紙在燒之前要用錢(qián)打一打，古時(shí)說(shuō)這些紙是燒給天上的神仙們用的冥錢(qián)，神仙們收了錢(qián)就要保佑人們來(lái)年發(fā)財。零點(diǎn)過(guò)后才是真正意義上的春節，春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)要鳴放鞭炮。為去邪惡、求吉利，燒火煮餃子要用芝麻稈，意味著(zhù)新的一年像芝麻開(kāi)花節節高，日子越過(guò)越好。像那幾年還在上高中時(shí)，父母在除夕夜時(shí)也會(huì )把芝麻稈撒在院子里，寓意我們成績(jì)能節節高升，取得好成績(jì)。餃子要煮的多，必須有余，飯后鍋里要放上饅頭、豆腐。意在有余頭，都有福。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶王爺爺，而且餃子要用筷子挑開(kāi)，方便神仙們食用。吃完餃子，春節的這頓年夜飯才算真正的結束了。
初一是新的一年的第一天，也是人們最忙碌的一天，這天人們都會(huì )起早，穿上新衣，挨家挨戶(hù)的拜年。早起后，開(kāi)門(mén)前要先放鞭炮，然后在門(mén)口外放一只竹竿或木棍，來(lái)拜年的人們踩過(guò)木棍進(jìn)門(mén)。出去拜年的一般都是小輩的年輕人，長(cháng)輩的一般都會(huì )待在家里，招待來(lái)拜年的客人。首先給家里的長(cháng)輩拜年，拜完之后才出門(mén)到親戚家及鄰居家里拜年。記得小時(shí)候我給長(cháng)輩拜年時(shí)都要磕頭，現在很少見(jiàn)了，只是問(wèn)好就可以了。晚輩向長(cháng)輩拜年時(shí)，長(cháng)輩要給壓歲錢(qián)。小孩子們盼望過(guò)年，其實(shí)很大成分就是想買(mǎi)新衣服和想要壓歲錢(qián)吧。想想小時(shí)候得到壓歲錢(qián)后的那個(gè)高興勁，現在想想還禁不住想笑。大年初一還是有很多避諱的：人們不掃地，不向外潑水，不走后門(mén)，不打罵孩子等。
春節民俗調查報告2
春節是中華民族的一個(gè)非常古老節日，是一年之中最重要的一個(gè)節日。所以，在這個(gè)重要的節日里面人們會(huì )以不同的方式來(lái)慶祝春節的到來(lái)，形成了與其它節日不同的民俗習慣。借這個(gè)調查機會(huì )讓我來(lái)給大家介紹一下春節獨具特色的民俗吧!
1.貼春聯(lián)
在古代的時(shí)候，古人的科技水平有限，認為人間的疾病災害是鬼怪造成的。為了抵抗它們在過(guò)年期間的騷擾，人們便把具有避邪作用的桃木板掛在門(mén)旁，同時(shí)在桃木板上分別寫(xiě)上兩個(gè)門(mén)神的名字（有時(shí)也會(huì )畫(huà)上它們的圖像），這樣，為非作歹、邪惡的鬼怪就不敢上門(mén)了。這些桃木板就叫“桃符”，隨著(zhù)發(fā)展，它以后被紅紙所取代，寫(xiě)上字就成了現在人們所貼的春聯(lián)。
2.年夜飯
在大年30晚上,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )團聚在一起吃團年飯.當然,這是新年的第1餐正餐,對于團年飯的菜式和菜數都是有很?chē)栏竦囊幘氐脑谖覀兗?每年的團年飯上都得有8道菜,其中魚(yú)和雞是必不可少的菜.魚(yú)象征年年有余,而雞又是人們最喜歡的食物.它們都是吉祥如意的好兆頭呢!
3.給紅包
傳說(shuō)，古時(shí)候有一種身黑手白的小妖，名字叫"祟"，每年的年三十夜里出來(lái)害人，它用手在熟睡的孩子頭上摸三下，孩子嚇得哭起來(lái)，然后就發(fā)燒，講囈語(yǔ)而從此得病，幾天后熱退病去，但聰明機靈的孩子卻變成了癡呆瘋癲的傻子了。在嘉興府有一戶(hù)姓管的人家，夫妻倆老年得子，視為掌上明珠。在年三十夜晚，他們怕祟來(lái)害孩子，就逼著(zhù)孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢(qián)，拆開(kāi)包上，包上又拆開(kāi)，一直玩到睡下，包著(zhù)的八枚銅錢(qián)就放到枕頭邊。夫妻倆不敢合眼，挨著(zhù)孩子長(cháng)夜守祟。半夜里，一陣巨風(fēng)吹開(kāi)了房門(mén)，吹滅了燈火，"祟"用它的手摸孩子的頭時(shí)，孩子的枕邊進(jìn)裂出一道亮光，“祟”急忙縮回手尖叫著(zhù)逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢(qián)嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學(xué)著(zhù)在年夜飯后用紅紙包上八枚銅錢(qián)交給孩子放在枕邊，果然以后祟就再也不敢來(lái)害小孩子了。原來(lái)，這八枚銅錢(qián)是由八仙變的，在暗中
幫助孩子把祟嚇退，因而，人們把這錢(qián)叫"壓祟錢(qián)"，又因"祟"與"歲"諧音，隨著(zhù)歲月的流逝而被稱(chēng)為"壓歲錢(qián)"了。從上面的敘述中不難發(fā)現，壓歲錢(qián)的風(fēng)俗源遠流長(cháng)，它代表著(zhù)一種長(cháng)輩對晚輩的美好祝福，它是長(cháng)輩送給孩子的護身符，保佑孩子在新的一年里健康吉利。
4.拜年
拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。古時(shí)"拜年"一詞原有的含義是為長(cháng)者拜賀新年，包括向長(cháng)者叩頭施禮、祝賀新年如意、問(wèn)候生活安好等內容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。 拜年一般從家里開(kāi)始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長(cháng)輩拜年，祝福長(cháng)輩健康長(cháng)壽，萬(wàn)事如意。長(cháng)輩受拜以后，要將事先準備好的"壓歲錢(qián)"分給晚輩。在給家中長(cháng)輩拜完年以后，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿(mǎn)面地恭賀新年，互道"恭喜發(fā)財"、"四季如意"、"新年快樂(lè )"等吉祥的話(huà)語(yǔ)，左右鄰居或親朋好友亦相互登門(mén)拜年或相邀飲酒娛樂(lè )。
5.守歲
除夕守歲是最重要的年俗，這在魏晉時(shí)期就有記載。除夕晚上，與家老小熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂(lè )，這是炎黃子孫至今仍很重視的年俗。待第一聲雞啼之后，新的一年開(kāi)始了，男女老少均著(zhù)節日盛裝，先給家族中的長(cháng)者拜年祝壽，然后走親串友，相互道賀祝福。此時(shí)的神州大地，處處閃光溢彩，從初一到十五，人們一至沉浸在歡樂(lè )、祥和、文明的節日氣氛中。以后逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫(xiě)有"守歲"詩(shī)："寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。"直到今天，我國人民還習慣在除夕之夜守歲，屋外時(shí)鳴鞭炮，室內圍爐團坐或者看電視，笑語(yǔ)連連。
6.放爆竹
中國民間有"開(kāi)門(mén)爆竹"一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹為中國特產(chǎn)，亦稱(chēng)"爆仗"、"炮仗"、"鞭炮"。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史�，F在我們一般的人都認為放爆竹可以創(chuàng )造一種喜慶氣氛，是節日的一種娛樂(lè )活動(dòng)，它可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。隨著(zhù)時(shí)間的推移，爆竹的應用越來(lái)越廣泛，品種花色也日見(jiàn)繁多。湖南瀏陽(yáng)，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉以及浙江溫州等地是我國著(zhù)名的"花炮之鄉"，其生產(chǎn)的爆竹不僅暢銷(xiāo)全國，而且還遠銷(xiāo)世界其他國家和地區。 燃放爆竹已成為具有民族特色的娛樂(lè )活動(dòng)。人們除了辭舊迎新在春節燃放爆竹外，每逢重大節日及喜事慶典，諸如元宵節、端午節、中秋節及婚嫁、
建房、開(kāi)業(yè)等，亦要燃放爆竹以示慶賀。
7.吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有"好吃不過(guò)餃子"的俗語(yǔ)。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的佳期肴。餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取"招財進(jìn)寶"之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(cháng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開(kāi)泰。臺灣人吃魚(yú)團、肉團和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類(lèi)繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮，名日"金線(xiàn)穿元寶"。餃子這一節目佳肴在給人們帶來(lái)年節歡樂(lè )的同時(shí)，已成為中國飲食文化的'一個(gè)重要組成部分。
8.貼福字
貼"福"字，是我國民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。"福"字現在的解釋是"幸福"，而在過(guò)去則指"福氣"、"福運"。春節貼"福"字，無(wú)論是現在還是過(guò)去，都寄托了人們對幸福生活的向往，也是對美好未來(lái)的祝愿。民間為了更充分地體現這種向往和祝愿，干脆將"福"字倒過(guò)來(lái)貼，表示"幸福已倒""福氣已到"。"福"字倒貼在民間還有一則傳說(shuō)。民間還有將"福"字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚(yú)跳龍門(mén)、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
中國文化源遠流長(cháng)，各地的春節文化也不盡相同，現在，就讓我們去中國乃至世界，感受那濃濃的年味兒吧！
閩粵風(fēng)采
閩南一帶鄉村過(guò)年習俗顯得與城市不盡相同。鄉村農家，房多門(mén)多，除了貼春聯(lián)外，房門(mén)兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門(mén)蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進(jìn)入佳境。
廣東：農歷年的最末一天稱(chēng)歲除，這天晚上稱(chēng)除夕，潮汕習俗謂之“過(guò)年”。除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢(qián)”。是晚農家水缸要貯滿(mǎn)水，米缸要填滿(mǎn)米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。
西北勁風(fēng)
陜西：關(guān)中耍社火，陜北扭秧歌。秧歌拜年是陜北年俗中獨特的風(fēng)情。春節期間，村村都組織秧歌隊，挨門(mén)逐戶(hù)拜年，秧歌隊每到一戶(hù)，傘頭觸景生情，即興創(chuàng )作自編唱詞向主人祝福。如“進(jìn)了大門(mén)抬頭看，六孔石窯齊展展，五谷豐登人興旺，一年四季保平安�！�
甘肅：新年舞社火，社火，廣泛流行于甘肅各地，是一種載歌載舞、體裁多樣、種類(lèi)繁多的綜合表演藝術(shù)，多在農歷正月進(jìn)行表演。民間社火表演中，以歷史上的豪杰英雄、善男孝女及民間傳說(shuō)中的各種人物為角色。
東北瑞雪
首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品 依尊卑長(cháng)幼 向宗親三代神主叩首 表示辭歲。隨后，舉行家宴 長(cháng)輩們坐了上首，晚輩們團團而坐，取“闔第團圓”之意。飯果必要豐富，讓人有充實(shí)感，預示來(lái)年豐衣足食，事業(yè)興旺。飯后，孩子們將芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作響，謂之“踩歲”；再將懸掛于室內、外的春燈一齊點(diǎn)起來(lái)，照耀著(zhù)四壁的年畫(huà)和春條，室內、外一片燈火輝煌。
為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進(jìn)行不同的娛樂(lè )活動(dòng)，謂之“守歲”。
午夜，此起彼伏的鞭炮聲響，震徹夜空.“遍天銀花銹，闔街硝煙濃”。家家齊聚天地桌前焚香叩拜，供上素餡水餃，迎接諸神下界。
禮成后，即宣告舊歲已去，新年來(lái)臨，這正是“五更分二年”的莊嚴時(shí)刻.全家互道“新禧”，晚輩們要到堂上給長(cháng)輩們叩首拜年，長(cháng)輩們必給未成年的小孩兒一一引進(jìn)“壓歲錢(qián)”。
最后，全家吃一頓素餡餃子，謂之“五更餃子”、“團圓餃子”。
在百十個(gè)餃子里，只有一個(gè)放有硬幣，謂之吃到這個(gè)餃子的人主，一年諸事順遂。
吳越軟語(yǔ)
江蘇：春節的江蘇民間，除了貼春聯(lián)、掛年畫(huà)、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習俗外，還有一些獨特的習俗，現輯錄數則以饗讀者。
蘇州 : 除夕在飯內放進(jìn)熟荸薺，吃時(shí)挖出來(lái)，謂之“掘元寶”，親友來(lái)往，泡茶時(shí)要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發(fā)財。
中原春色
湖南：湘潭一帶流存著(zhù)許多過(guò)年的風(fēng)俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農村或城鎮，到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要“接龍”。即挨家挨戶(hù)發(fā)請帖，凡是接了請帖的人家就依次進(jìn)屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后，開(kāi)始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰云駕霧之勢。歡快時(shí)，燈游龍卷，讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈，還傳承著(zhù)不少的巫風(fēng)楚俗，如“接龍”、“收水”、“掛紅”等，都表達了人們喜慶豐年的美好祝愿。
湖北：團風(fēng)人春節第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”。其中，主要勞動(dòng)力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。秭歸人第一餐吃油炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。荊州、沙市一帶，第-餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。
民族風(fēng)情
回族：年三十晚上包餃子，這一天要把素日里喜歡搬弄是非的小人的“嘴”捏上。端上熱騰騰的餃子，打開(kāi)預先做好的臘八醋，一家人團坐在桌前，歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè )融融！孩子們卻對桌上擺的各種零食更感興趣，果殼可以隨便扔滿(mǎn)一地，三十晚上不能掃，叫“踩碎(歲)”。
傣族：春節期間，小伙子和姑娘們互相投擲糠包，看誰(shuí)投得準，看誰(shuí)接得著(zhù)。玩到一定的時(shí)候，姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著(zhù)的馬，跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來(lái)。父母見(jiàn)到女兒拿著(zhù)頭布、牽著(zhù)駿馬回來(lái)，便設宴款待。
港臺習俗
香港：香港被稱(chēng)為“美食天堂”，春節有關(guān)吃的習俗不少，而大部分家庭也會(huì )在春節期間吃“團年飯”，一般是在家里設宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚飯。而飯后首選就是逛花市了，市民習慣于晚飯后一家大小
逛花市，除夕夜時(shí)更是人山人海，大家一起歡度佳節。在春節拜年時(shí)，最開(kāi)心的莫過(guò)于收“利是”的小孩子了，“利是”原為“利事”，取大吉大利寬好意頭，同時(shí)也成為了春節時(shí)與親人不可缺少的習俗。
臺灣：到了除夕這天每家每戶(hù)往往先將象征新春祥瑞、萬(wàn)事如意、招財進(jìn)寶等內容的春聯(lián)，貼在自家的門(mén)窗、糧囤、豬圈、井臺等處，爾后在堂屋供桌上擺設供品、香燭，以祭拜祖先并迎接他們“回家過(guò)年”。從這時(shí)開(kāi)始，燃放煙花、爆竹之聲此起彼伏，熱鬧非凡，而且一直延續到大年初一的早晨。
域外唐音
新加坡華人：新年吃魚(yú)意味著(zhù)吉利。據說(shuō)，此舉象征著(zhù)在未來(lái)的事業(yè)中發(fā)財和幸運。春節的第一天是小輩給長(cháng)輩拜年的一天，也是孩子們的紅包日，他們將從父母和長(cháng)輩那里得到一包用紅紙包著(zhù)的鈔票。
倫敦：每到春節，唐人街上就要張燈結彩，家家貼春聯(lián)迎財神。鞭炮煙花伴隨著(zhù)舞龍舞獅和歌舞雜技表演。鑼鼓喧天之中，人們擠在唐人街上，看英國白人扮演的洋財神穿著(zhù)長(cháng)袍馬褂給兒童挨家挨戶(hù)恭喜發(fā)財討要紅包。
紐約：紐約唐人街有15萬(wàn)華裔移民，這里的春節無(wú)與倫比的熱鬧！大街上有傳統的龍船游行，放鞭炮驅魔，武術(shù)雜技表演等。
春節民俗調查報告3
調查時(shí)間：
寒假假期
調查地點(diǎn)：
長(cháng)輩親戚家
調查渠道：
長(cháng)輩親戚、網(wǎng)絡(luò )查詢(xún)、書(shū)籍尋找
調查結果：
長(cháng)輩親戚：春節要團圓，除夕夜晚上要一家人坐在一起吃飯。正月初一，要早早起來(lái)去當地的寺廟燒香拜佛。春節八天，要到處拜訪(fǎng)親戚。
網(wǎng)絡(luò )調查：
春節是我國一個(gè)古老的節日，也是全年最重要的一個(gè)節日，如何過(guò)慶賀這個(gè)節日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習慣，有許多還相傳至今：貼春聯(lián)、掃塵、倒貼福等等的習俗。
書(shū)籍尋找：臘月初八吃臘八蒜、臘月二十三祭拜灶王爺、年三十吃團圓飯、大年初一逛廟會(huì )、正月十五鬧元宵……大人們的忙碌，孩子們的熱鬧，濃濃的年味兒。書(shū)籍中于把一家幾口的人物放進(jìn)去，從他們的視角看老北京春節的民風(fēng)民俗，畫(huà)中的一個(gè)城門(mén)甚至一個(gè)城墻垛都非常有講究。
春節民俗文化調查報告5
調查目的：
了解本地節日傳統及風(fēng)土人情，弘揚祖國傳統文化
調查時(shí)間：
20xx年12月
調查地點(diǎn)：
臨泉以及周邊縣市
調查對象：
老鄉、教師以及專(zhuān)家、學(xué)者
調查方式：
走訪(fǎng)、查閱資料、網(wǎng)絡(luò )等
春節，即農歷新年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統節日。在臨泉地區，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕最為熱鬧和隆重。
傳統流程與習俗
臘月初八
農村有句俗話(huà)：“吃了臘八飯，就把年來(lái)辦�！彼^“臘八飯”，即一種粥，因此“臘八飯”又被稱(chēng)作“臘八粥”。制作很簡(jiǎn)單，即將五谷雜糧一起煮，預示春節將近，寓意；來(lái)年五谷豐登。過(guò)了臘八，年味就逐漸濃起來(lái)。
祭灶
所謂“祭灶”，即祭祀灶神，灶王爺。俗語(yǔ)有：“君祭三，臣祭四，王八祭五，鱉祭六�！保ㄟ@后兩句帶有玩笑罵人之意）因此，臨泉地區祭灶在臘月二十四，祭灶的貢品以當日晚餐為主，輔以必不可少的糖和蜜棗。農村地區做飯用的灶稱(chēng)為“地鍋”，灶臺稱(chēng)為“鍋臺”，主人做好晚餐后須先盛一份放在鍋臺上，再擺上事先準備好的糖和蜜棗。據說(shuō)灶王爺是玉皇大帝派到
各家專(zhuān)管監視的，臘月二十三這天他要上天匯報這家的表現。給他糖和蜜棗吃，就可以讓他嘴巴變甜，在玉皇大帝面前只說(shuō)好話(huà)，以保來(lái)年富貴與平安。貢給灶王爺的吃食，家里人人不許碰，只有在晚飯過(guò)后才可以吃，若小孩子不懂事偷吃了，便會(huì )遭到大人的訓斥。
有的人家會(huì )在灶臺上供奉灶王爺的神像，神像兩邊也通常有一副對聯(lián)：“上天言好事，下界保平安”，橫批是“一家之主”。在這一日，家家戶(hù)戶(hù)都在門(mén)前燃起了垛香空氣中彌漫著(zhù)濃濃的香氣。從此，鞭炮聲便接連不斷。時(shí)不時(shí)還有誰(shuí)家放的焰火，劃破夜空，在空中爆發(fā)出五顏六色的光芒，引得孩子們發(fā)出陣陣歡呼。
臘月二十五至二十八
1、辦年貨
這段時(shí)間，集市非常熱鬧，各種年節所需的食品、用具應有盡有，雞鴨魚(yú)肉，蔬菜瓜果，小吃點(diǎn)心。
2、蒸饃、炸貨
除了辦年貨，大人們要忙兩件大事：一件是蒸過(guò)年的饃，一般每家要蒸好多。蒸好的饃上都要點(diǎn)上大紅的梅花點(diǎn)，以示喜慶。饃都放在饃簍里，到吃的時(shí)候再熱一熱。這蒸的饃一直要吃到正月十五，所以叫過(guò)年饃。放在貢桌上的饃還要插上饃花，饃花多用塑料紙制成，綁在細細的竹簽上，五顏六色的，特別漂亮，增添了節日的喜慶。炸馓子這種工作是親戚朋友互相幫著(zhù)炸。把搓好的面條放進(jìn)裝滿(mǎn)油的大烏盆里，再一圈一圈地挽在胳臂上，把面條拉得又細又長(cháng)。一定不能斷，否則不吉利。放進(jìn)熱油鍋里反復地炸，炸到焦黃為止。炸完馓子就是炸丸子。把蘿卜、豆芽、老豆腐、蝦仁分別剁碎，放入大盆里，加入調料拌勻，再加入面粉，做成丸子，丟入油鍋，炸至表面金黃即可。除了這兩樣，還有炸一些魚(yú)塊或雞塊。在這段時(shí)間里，家家戶(hù)戶(hù)香飄滿(mǎn)院，充滿(mǎn)著(zhù)濃濃的年味。據老人說(shuō)，家里廚房炸東西的時(shí)候，小孩子是不能進(jìn)的，以防毛手毛腳碰壞了東西，不吉利。
3、上墳
在這段日子里任選一天，家里的男主人買(mǎi)上火紙、鞭炮，帶著(zhù)孩子到自家田里給已故親人上墳。
大年三十
1、貼春聯(lián)
有一種說(shuō)法，春聯(lián)一貼，就不能討債。不論欠多少錢(qián)，也不論多么急著(zhù)用錢(qián)，也只有等到出了正月再要。不然那叫“摳”人家的門(mén)神眼，對雙方都不吉利。一些欠債戶(hù)，甚至早在二十七八就貼好春聯(lián)了。主門(mén)上貼好春聯(lián)后，就貼一些什上。什么物貼與其相關(guān)的字，床上要貼“身體健康”或“身臥福地”等；堂屋后臺上方要貼“贈
福財神”或“金玉滿(mǎn)堂”等；后臺香爐窩上要貼“滿(mǎn)斗香火”等；臘臺兩邊上要貼“大吉大利”；箱子柜子上要貼“滿(mǎn)箱衣裳”等；鍋臺墻壁上要先貼請的灶王爺，再在兩邊貼上“上天言好事，下界保平安”，橫是“一家之主”。水缸上要貼“水泉四�！�；石磨上要貼“下面如雪”；院內外樹(shù)上要貼“滿(mǎn)院春光”、“抬頭見(jiàn)喜”、“春光明媚”等；豬圈羊圈牛棚上要貼“六畜興旺”等；架車(chē)和自行車(chē)上要貼“日行千里”等。如糞堆、紅芋窖、柴垛上等，要插上花花綠綠的紙條子。
要是頭年家里有老人去世，過(guò)年是不貼春聯(lián)的。第二年，只貼綠紙或藍紙春聯(lián)。只有到第三年才貼春聯(lián)。臨泉舊時(shí)的對聯(lián)有許多講究，各姓有各姓的聯(lián)話(huà)。如姓張的是：“金鑒名臣第，春錢(qián)學(xué)士家�！毙粘痰氖牵骸败娙葜芩抉R，理學(xué)宋名儒”。姓寧的是：“科名高北斗，家世本兩清”。姓岳的是：“湯陰分世業(yè)，潁水振家聲”。
貼對聯(lián)的同時(shí)，舊時(shí)還要貼新灶君像，掛年畫(huà)，掛中堂字畫(huà)，張堂名燈。堂名燈就是大紅燈籠，燈籠上寫(xiě)金字、堂名。堂名燈也是根據姓氏有別的。如姓王的堂名燈是“三槐堂”，姓章的堂名燈是“全城氏”，姓周的堂名燈是“友竹堂“，姓賈的堂名燈是“瑞之堂”
春節民俗文化調查報告6
春節是我國民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統節日。寒假期間，我利用走訪(fǎng)的形式，對家鄉附近的一些老人進(jìn)行了咨詢(xún)調查，并結合自己的所見(jiàn)所聞，對我的家鄉的春節風(fēng)俗進(jìn)行了匯總整理，并作出如下調查報告。
關(guān)于我們邢臺人的春節習俗，據傳頌的民謠來(lái)形容：“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一轉一轉......”在我們這里，春節前十天左右，人們就開(kāi)始忙于采購物品，年貨包括雞鴨魚(yú)肉、油鹽醬醋、煙酒瓜果、干菜蔬菜，都要采買(mǎi)充足，還要準備一些過(guò)年時(shí)走親訪(fǎng)友時(shí)贈送的禮品，要添置新衣新帽，準備過(guò)年時(shí)穿。春節是從臘月廿三開(kāi)始的，這一天被稱(chēng)為“小年”，是民間祭灶的日子。我們這就有“二十三，祭灶官”說(shuō)法，而且在這天還要包餃子。在我們這里，很多人家的廚房設有灶王龕，有的人家里是將灶王爺神像直接貼在墻上。據說(shuō)，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的.善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此祭灶時(shí)，人們在灶王像前擺放供品，這樣，他就不會(huì )在上天之后在玉帝那里講壞話(huà)了。舉行過(guò)灶祭后，便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準備。我們這里有“二十四，掃房子”的風(fēng)俗，這一天開(kāi)始，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )認真的屋里屋外徹底地打掃一番，要把這一年一切“窮運”、“晦氣”統統掃出門(mén)，寄托著(zhù)人們除舊迎新，來(lái)年更好的美好愿望。之后的幾天就是蒸棗卷、蒸饅頭，炸丸子，許多人家要在臘月里置辦上半個(gè)正月的飯。而到了正月，尤其是初一到初六，天天要吃臘月里置辦的年飯，預示著(zhù)來(lái)年天天有好飯吃。
進(jìn)入了臘月的二十七八了，就開(kāi)始貼對聯(lián)了。一般城市里大多住的是樓房就是在門(mén)上貼個(gè)門(mén)神或者福字，而在我們這邊鄉村中，要把紅對聯(lián)貼滿(mǎn)整個(gè)院落，不用說(shuō)門(mén)口，甚至拖拉機等農用工具上也要貼個(gè)“一路平安”。但其實(shí)大多數人文化程度不高并不注重對聯(lián)里寫(xiě)著(zhù)什么，就是圖個(gè)喜慶、紅火。不得不提的是，在此期間還有抽空去理個(gè)發(fā)，因為在我們這里有正月不能理發(fā)的習俗，按照民間說(shuō)法，“正月不剃頭，剃頭死舅舅�！钡�(jīng)詢(xún)問(wèn)考證，這一傳統來(lái)自于清初對漢人強制實(shí)行的“剃發(fā)政策”。為了抵制清王朝，漢人以正月不理發(fā)來(lái)寄托對明朝的“思舊”之情，不過(guò)在人們世世代代口口相傳之下出現了偏差，變成了“死舅”，也演化成了一種習俗。不過(guò)近些年來(lái)這一習俗也漸漸不再被年輕人認可，只有一些年長(cháng)的人還在注意并沿襲這個(gè)風(fēng)俗習慣。
到大年三十，我們這里值得額外闡述的地方性風(fēng)俗是有請爺爺奶奶回家過(guò)年”儀式。這里的“爺爺奶奶”是指家族故去的先人，過(guò)年的時(shí)有要請回家來(lái)一起過(guò)年。兄弟幾人如果父母在，在父母住處設供桌上供；如果父母不在，在老大家里設供桌；老大不在，老二家設供桌，依次類(lèi)推。在北屋正堂供桌上方，將畫(huà)有家庭祖輩家譜的佳布掛上；然后，將爺爺奶奶的神符貼在佳布下方。隨后將“天地三界十方真宰”的老天爺全神符貼在爺爺奶奶神符的左邊。最后是再擺放上貢品。請爺爺奶奶的過(guò)程是由男性長(cháng)輩帶領(lǐng)子孫，攜帶三柱香、燒紙和鞭炮，從家里出發(fā)，來(lái)到老墳地（墳地遠的可以在村外路口邊）。然后一人將香插在墳頭（路邊請的，堆個(gè)土堆插香）點(diǎn)燃，一人燃放鞭炮。全體跪拜，長(cháng)輩口念“過(guò)年了，爺爺奶奶回家過(guò)年吧”，隨后長(cháng)輩持香帶領(lǐng)全體回家，中途不準與人交談，不準串門(mén)，不準回頭。接著(zhù)再到正月初一拜年的時(shí)候，兄弟子孫先面對供桌上方的“爺爺奶奶”神符，給“爺爺奶奶”下跪拜年，然后再給父母拜年。同族的其他人或親戚朋友來(lái)家拜年，也是先要給本家供奉的“爺爺奶奶”拜年，然后再給其他人拜年。而到了大年初五這個(gè)送“爺爺奶奶”、上墳的日子。初五早晨做好飯包好餃子，先給“爺爺奶奶”上飯，上貢臺上擺上一碗餃子，再燒一炷香�！盃敔斈棠獭背酝觑埡�，折貢、撤貢，把祖宗三代爺爺、奶奶的神符摘下，然后去上墳，在墳上將神符和燒紙一起燒掉。這個(gè)習俗整個(gè)過(guò)程就結束了。請祖先歸家過(guò)年，是延續古代神靈崇拜的“請神”習俗，也是每到佳節倍思親，后人寄托對先人思念的一種方式，表達出后輩不忘先輩的養育教導之恩，逢年過(guò)節對已故先人的思念之情。
到了三十晚上，就是每家要好好吃一頓年夜飯的時(shí)候了。吃年夜飯之前，村里的人們要把貢品擺在院落里，意思是上貢請眾神，過(guò)了一年了，他們要讓神先享用年夜飯，之后就是一家人坐在一起，聊聊一年發(fā)生的事，開(kāi)開(kāi)心心的吃一頓年夜飯。三十兒這天，大人小孩幾乎都一宿不睡，有的玩牌、有的串門(mén)拉家常，更多人守在電視機前看春晚，其樂(lè )融融，心情愉悅。這就是“熬年夜”也稱(chēng)守歲。等到十二點(diǎn)整要跨年的時(shí)候，各家都要把準備好的鞭炮拿到院子里放，一時(shí)間鞭炮齊鳴，過(guò)年的氣氛瞬間點(diǎn)燃，伴隨著(zhù)喜鬧的鞭炮聲，舊的一年離去，新的一年來(lái)臨。
大年初一這一天，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。在我的家鄉，初一早上必不可少的是吃餃子，接著(zhù)換上新衣服，準備好糖果、瓜子、花生、煙，敞開(kāi)自家的大門(mén)，歡迎鄰里街坊、親朋好友前來(lái)拜年，當然自己也會(huì )先到鄰居家里拜年，然后回到老家給家里鄉村的親戚拜年。大年初二是女婿看望老丈人，出嫁的女兒回娘家的日子，有女兒嫁出去的人家要熱熱鬧鬧的擺上酒席，跟女婿女兒坐在一起吃頓飯，好好聊一聊。初三初四就沒(méi)有那么多說(shuō)法了，基本就是親眷人家去拜年，東家留吃飯、西家排酒筵的日子。初五這天是給先輩上墳、送爺爺奶奶的日子，去老家的墳地上給逝去的親人燒紙錢(qián)祭祖，放鞭炮，送走“爺爺奶奶”。在我們這的風(fēng)俗中，過(guò)了初五這個(gè)年就算是基本過(guò)去了，上班的也依次開(kāi)工，之后就只有一個(gè)正月十五元宵節看花燈放煙火的日子。
春節這個(gè)盛大而隆重的節日，習俗還有很多種，春節習俗也在不斷的演變。春節民俗充分體現出了我國五千年來(lái)悠久的文化以及人民的勤勞與智慧，作為祖國的新一代接班人，我們要把這些優(yōu)良的傳統文化發(fā)揚光大。此次調查活動(dòng)，盡管用時(shí)不長(cháng)，但讓我對家鄉的一些民風(fēng)民俗有了更加深刻的理解和認識，了解家鄉的一些習俗的來(lái)源，增長(cháng)了見(jiàn)識，也增添了對傳承家鄉民俗文化的責任感。同時(shí)，此次調查的圓滿(mǎn)完成，少不了家鄉中人們的積極配合，也讓我深切的體會(huì )到了家鄉民風(fēng)的淳樸，對家鄉也更添一份親切感。
春節民俗調查報告4
題目：春節民俗
內容來(lái)源：看書(shū)和資料
報告內容：
1、 春節為什么要放鞭炮貼福字呢？
2、 除夕之夜，為什么要給壓歲錢(qián)呢？
1、中國古時(shí)侯有一種叫“年”的怪獸，頭長(cháng)尖角，兇猛異常，年”獸長(cháng)年深居海底，每到除夕，爬上岸來(lái)吞食牲畜傷害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人們扶老攜幼，逃往深山，以躲避“年”的傷害，小學(xué)生寒假調查報告：春節民俗。
又到了一年的除夕，鄉親們象往年都忙著(zhù)收拾東西準備逃往深山，這時(shí)候村東頭來(lái)了一個(gè)白發(fā)老人，白發(fā)老人對一戶(hù)老婆婆說(shuō)只要讓他在她家住一晚，他定能將“年”獸驅趕走．眾人不信，老婆婆勸其還是上山躲避的好，但老人堅持留下，眾人見(jiàn)勸他不住，便紛紛上山躲避去了，調查報告《小學(xué)生寒假調查報告：春節民俗》。
當“年”獸象往年一樣準備闖進(jìn)村肆虐的時(shí)候，突然傳來(lái)爆竹聲，“年”獸混身顫栗，再也不敢向前湊了，原來(lái)“年”獸最怕紅色，火光和炸響．這時(shí)大門(mén)大開(kāi)，只見(jiàn)院內一位身披紅袍的老人哈哈大笑，“年”獸大驚失色，倉惶而逃．
第二天，當人們從深山回到村里時(shí)，發(fā)現村里安然無(wú)恙，這才恍然大悟，原來(lái)白發(fā)老人是幫助大家驅逐“年”獸的神仙，人們同時(shí)還發(fā)現了白發(fā)老人驅逐“年”獸的三件法寶．從此，每年的`除夕，家家都貼紅對聯(lián)，燃放爆竹，戶(hù)戶(hù)燈火通明，守更待歲．這風(fēng)俗越傳越廣，就成了中國民間最隆重的傳統節日“過(guò)年”．
現在，春節是我國人民的佳節，它象征著(zhù)團結、興旺，人們對新的一年寄托著(zhù)希望。
2、興府有一戶(hù)姓管的人家，夫妻倆老年得子，視為掌上明珠。到了年三十夜晚，他們怕祟來(lái)害孩子，就逼著(zhù)孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢(qián)，拆開(kāi)包上，包上又拆開(kāi)，一直玩到睡下，包著(zhù)的八枚銅錢(qián)就放到枕頭邊。夫妻倆不敢合眼，挨著(zhù)孩子長(cháng)夜守祟。半夜里，一陣巨風(fēng)吹開(kāi)了房門(mén)，吹滅了燈火，黑矮的小人用它的白手摸孩子的頭時(shí)，孩子的枕邊進(jìn)裂出一道亮光，祟急忙縮回手尖叫著(zhù)逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢(qián)嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學(xué)著(zhù)在年夜飯后用紅紙包上八枚銅錢(qián)交給孩子放在枕邊，果然以后祟就再也不敢來(lái)害小孩子了。原來(lái)，這八枚銅錢(qián)是由八仙變的，在暗中幫助孩子把祟嚇退，因而，人們把這錢(qián)叫“壓祟錢(qián)”，又因“祟"與”歲諧音，隨著(zhù)歲月的流逝而被稱(chēng)為"壓歲錢(qián)"了。
春節民俗調查報告5
調查時(shí)間：
20xx年xx月xx日
調查地點(diǎn)：
xx省xx市xx區
調查方法：
在互聯(lián)網(wǎng)上收集資料。問(wèn)長(cháng)輩
調查人：
xx
漫長(cháng)的歷史歲月使年俗活動(dòng)內容變得異常豐富多彩。其中，那些敬天祭神的迷信內容，已逐漸被淘汰，而那些富有生活情趣的內容，像貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、貼"福"字、剪窗花、蒸年糕、包餃子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等習俗至今仍很盛行。
貼窗花
新春佳節時(shí)，許多地區的人們喜歡在窗戶(hù)上貼上各種剪紙一一一窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，而且也為人們帶來(lái)了美的享受，集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙是一種非常普及的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài)，因它大多是貼在窗戶(hù)上的，所以人們一般稱(chēng)其為"窗花"。窗花的內容豐富、題材廣泛。因窗花的購買(mǎi)者多為農民，窗花有相當的內容表現農民生活，如耕種、紡織、打魚(yú)、牧羊、喂豬、養雞等。除此，窗花還有神話(huà)傳說(shuō)、戲曲故事等題材。另外，花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)及十二生肖等形象亦十分常見(jiàn)。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點(diǎn)得紅火富麗、喜氣洋洋。
拜年
拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。古時(shí)"拜年"一詞原有的含義是為長(cháng)者拜賀新年，包括向長(cháng)者叩頭施禮、祝賀新年如意、問(wèn)候生活安好等內容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。拜年一般從家里開(kāi)始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長(cháng)輩拜年，祝福長(cháng)輩健康長(cháng)壽，萬(wàn)事如意。長(cháng)輩受拜以后，要將事先準備好的."壓歲錢(qián)"分給晚輩。在給家中長(cháng)輩拜完年以后，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿(mǎn)面地恭賀新年，互道"恭喜發(fā)財"、"四季如意"、"新年快樂(lè )"等吉祥的話(huà)語(yǔ)，左右鄰居或親朋好友亦相互登門(mén)拜年或相邀飲酒娛樂(lè )。
題目：
春節民俗
姓名：
班級：
學(xué)號：
調查目的：了解本地節日傳統及風(fēng)土人情，弘揚祖國傳統文化
調查時(shí)間：20xx年12月
調查地點(diǎn)：臨泉以及周邊縣市
調查對象：老鄉、教師以及專(zhuān)家、學(xué)者
調查方式：走訪(fǎng)、查閱資料、網(wǎng)絡(luò )等
春節，即農歷新年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統節日。在臨泉地區，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕最為熱鬧和隆重。
春節民俗調查報告6
一、調查報告的理由:
寒假期間，我和家人一起度過(guò)了一個(gè)平靜快樂(lè )的春節。春節期間，我發(fā)現了一些習俗，這些習俗在中國新年習俗中起了非常重要的作用。過(guò)年的習俗是怎么來(lái)的？我帶著(zhù)問(wèn)題拜訪(fǎng)了村里有名的老人。
二、調查報告的內容:
通過(guò)調查了解到，春節代表著(zhù)新的一年的開(kāi)始；春節，意味著(zhù)春節的到來(lái)，是美麗的象征。春節沒(méi)完沒(méi)了，但你為什么要慶祝呢？根據傳說(shuō)，有一個(gè)吃人的怪物名叫“年份”�！澳攴荨泵�365天就會(huì )出來(lái)吃人。一個(gè)聰明的孩子想到了一個(gè)辦法:他讓人在門(mén)前貼紅對聯(lián)，掛紅燈籠，放鞭炮�！澳攴荨眹樆睾�。從那以后，人們每年都貼對聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮�！澳攴荨痹僖膊桓页鰜�(lái)了。所以第二天人們會(huì )穿上新衣服，回家拜年，遇到人會(huì )說(shuō)“新年快樂(lè )”。這個(gè)習俗一直流傳下來(lái)。即使在今天，人們仍然說(shuō)“新年快樂(lè )”。
春節期間，人們會(huì )一起吃團圓飯，無(wú)論多遠，都會(huì )盡最大努力回家。農歷十二月二十九日，人們開(kāi)始貼對聯(lián)。傅”話(huà)，吊錢(qián)。Put “傅”把它倒過(guò)來(lái)貼，有“幸福就在這里。的意思。除夕之夜，女人忙著(zhù)包餃子，男人去“去墳墓”�！叭災埂币馕吨�(zhù)我們希望死去的'親人感受到新年的氣息，也表達了年輕一代對死去親人的懷念和孝順。
除夕吃餃子已經(jīng)成為中華民族不可或缺的習俗。首先，餃子的形狀像一個(gè)錠，人們在春節吃餃子“發(fā)大財。意義；第二，餃子有餡，方便人們把各種吉祥的東西包在餡里，以寄托人們對新年的希望。包餃子時(shí)，人們通常會(huì )包金如意、糖果、花生、棗、栗子等。吃金如意和糖的人來(lái)年會(huì )更甜；吃花生的人會(huì )長(cháng)壽健康；吃棗和栗子的會(huì )早生。
春節期間，長(cháng)輩會(huì )給晚輩一些壓歲錢(qián)，意思是給晚輩加年，也是把對晚輩的愛(ài)和期待寄托在晚輩身上；餃子第一天，第二天第一天，第三天就得串親戚。人們會(huì )從元旦開(kāi)始走親訪(fǎng)友，有的會(huì )一直串到第九天或第十天。人們交換過(guò)去一年的得失，為新的一年畫(huà)出新的光譜�！�。
三.調查報告摘要
春節的習俗歷史悠久，在中華民族中流傳了幾千年。這是中華民族的傳統美德，希望“春節習俗；在中國發(fā)揚光大。
春節民俗調查報告7
調查時(shí)間：
春節期間
調查地點(diǎn)：
甘肅省天水市
很多人在最近幾年都在抱怨春晚太枯燥、乏味，與此同時(shí)，其他電視臺很多咋春節期間有很多聯(lián)歡晚會(huì )或者其他吸引人的節目，喜歡看春晚的人數驟減。其中，每年都會(huì )全程觀(guān)看的占30%；會(huì )看，但不一定看完整占45%；一般不看占25%。
調查對象：
家中及附近男女老少，風(fēng)俗習慣，網(wǎng)絡(luò )，書(shū)籍
調查方式：
通過(guò)自己家過(guò)年、上街走訪(fǎng)、詢(xún)問(wèn)、觀(guān)察，向老人們了解，通過(guò)書(shū)籍網(wǎng)絡(luò )，實(shí)地考察進(jìn)行查詢(xún)，觀(guān)看家鄉春節節目
“過(guò)個(gè)大年，忙亂半年”，古人從臘月開(kāi)始忙“年事”，一直到過(guò)了元宵，這年才算過(guò)完了，我居住的天水市甘谷縣的春節習俗也是十分具有典型的地方特色。通過(guò)親身體驗，上街走訪(fǎng)，網(wǎng)絡(luò )書(shū)籍我更加了解了我的家鄉的春節習俗及其獨特的文化內涵。接下來(lái)我將從臘月一直到正月十五來(lái)一一介紹：
1、臘月二十三—“送灶爺”
在臘月二十三這天下午，家里的婦人，尤其是經(jīng)常在家做飯的女人會(huì )準備好“獻飯”（是一種由小碗盛裝的、用土豆絲，粉條，炸豆腐片，炸雞蛋等做出來(lái)的色香味美的飯菜），通常家里廚藝好的婦女會(huì )將它做的色香味俱全，而且食材更多。不過(guò)，婦女們將會(huì )使出自己的最好的廚藝獻給“灶爺”。讓他上天言好事。女人把廚房里打掃的干干凈凈，在灶前放一碗水、一把草、一把五谷，這是給灶神坐騎的草料。然后拿來(lái)獻飯供奉在鍋灶的正中心，讓灶神享用，以示堵口。燒香畫(huà)馬，磕頭作揖打發(fā)灶神上天匯報主家一年的善惡好壞。在燒香化馬時(shí)，念念有詞，最為普遍的頌詞“今年又到二十三，敬頌灶神上西天，有壯馬，有草料，供的糖果甜又甜，見(jiàn)到玉皇說(shuō)好話(huà)，回到家里降平安”然后放炮以示歡送。之后每天早晚要燒香磕頭。至今有這樣的講究：婆媳做飯是要說(shuō)說(shuō)笑笑，就是讓灶神爺知道一家過(guò)的和睦幸福。長(cháng)幼有序，對老人不能惡言，不能不敬。對上門(mén)的人不論貴賤要笑臉相迎，做到謙恭謹慎。因為灶神爺時(shí)時(shí)觀(guān)察你的一舉一動(dòng)，否則會(huì )得報應。
2、臘月二十四到二十五—“掃房”
這兩天家里人都會(huì )忙著(zhù)打掃房間，庭院，廁所，豬圈雞舍等，過(guò)個(gè)干干凈凈的年，萬(wàn)象更新。只要在家的家人這兩天都上陣，把家里打掃得一塵不染。
3、臘月二十五到二十九—“辦年”
家里的年輕人會(huì )去街上買(mǎi)年貨，不過(guò)現在交通方便了，需求也大了很多，于是大多數人都去甘谷縣城里，有的還去天水市里面買(mǎi)。好菜，好肉不管貴不貴，想要得都買(mǎi)下。說(shuō)到肉我們甘谷縣人大多是自家養豬的，所以豬肉一般不會(huì )買(mǎi)了。買(mǎi)些魚(yú)肉等等。還有寫(xiě)對聯(lián)的紅紙或者直接買(mǎi)寫(xiě)好、印刷好的，門(mén)神，香。
點(diǎn)點(diǎn)心意點(diǎn)點(diǎn)情，信息聲聲傳真情，祝福問(wèn)候送不停，愿你天天好心情，親情愛(ài)情樣樣行，工作順心事業(yè)成，鈔票天天賺不停，一生幸福笑盈盈！
小伙子，姑娘們都打扮得神采飛揚、花枝招展。說(shuō)不定就找個(gè)好對象，等到年后初五、六就準備定親。
4、臘月二十九—蒸饅頭，炸“塊塊”
饅頭一般常見(jiàn)的，不過(guò)有大小兩種�！皦K塊”有很多種，面是前幾天就準備，已經(jīng)發(fā)酵好的，要看家里婦女的廚藝怎么樣了，手巧的女人會(huì )做各種各樣，色香味美，脆而不干，甜而不膩。女人們會(huì )使出十八般武藝，將“塊塊”做得最好。得到正月里來(lái)的'客人、親戚的贊。
5、臘月三十日—“耙對紙”，“接先人”，“年夜飯”，“守歲”�！鞍覍垺奔创郝�(lián)，在我的家鄉，家家戶(hù)戶(hù)要貼上新的春聯(lián)，其含義是以示辭舊迎新，期冀度過(guò)和和睦睦的除夕之夜，迎來(lái)甜甜美美的新春佳節，它也暗藏著(zhù)每個(gè)家庭對新一年的期待，例如家里做生意的：“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”；家里有當兵的：“人軍屬門(mén)上光榮匾，戰士胸前英雄光”等等�！皩垺币话闶怯纱謇锏睦蠋�，老文化人寫(xiě)的。一清早孩子們就拿著(zhù)由大人裁好尺寸的紅紙，去老文化人家去寫(xiě)；“接先人”是一種北方的祭祀活動(dòng)，也是活著(zhù)的人懷念先人的一種方式。屆時(shí)，一個(gè)家族的男人和小孩在下午5、6點(diǎn)聚集在放排位的一家，年長(cháng)者拿著(zhù)香盤(pán)（有香，斟餞即漿水或者茶水，），中年人拿著(zhù)紙錢(qián)（有印刷和自己用模印的），少年拿著(zhù)鞭炮等等。人到齊后就出發(fā)到大路上朝著(zhù)埋葬先人的方向，磕頭祭拜。之后大家一起邊放炮邊回到那一家在門(mén)口跪拜并燒香放炮，表示將先人接回來(lái)了。之后知道十五將先人送走之前每天早上每家的女人都會(huì )做好獻飯供奉在排位之前。
年夜飯有餃子，煮骨頭（其實(shí)是煮豬肉）等等；
守歲是全家都在一起吃著(zhù)瓜果，看著(zhù)春晚，聊著(zhù)這一年來(lái)的見(jiàn)聞及收獲，青年們打著(zhù)撲克，喝著(zhù)酒，吃著(zhù)菜，等著(zhù)00：00點(diǎn)的到來(lái)。等到00：00是準時(shí)放炮，迎接新年的到來(lái)。
媽媽告訴我說(shuō)：“‘臘月二十四，撣塵掃房子’，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時(shí)代就有春節掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳不新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門(mén)。除塵就是年終大掃除，家家戶(hù)戶(hù)都要清掃庭院，疏浚明渠暗溝，撣拂室內塵垢蛛網(wǎng)，清洗鍋碗瓢盆各種器具，拆洗被褥窗簾等。年前打春時(shí)，各家再忙也得趕在打春前徹底整理一下室內外衛生，立春后就不可在打掃了，防止把新春的財氣，新春的喜慶掃了出去�！�
6、大年初一—“去拜年”，“迎喜神”，“壓歲錢(qián)”，“去廟里燒香”“去拜年”：早上6點(diǎn)起來(lái)穿好衣服，青年和孩子們一起去各家的親房（家族的人）給先人燒香，給長(cháng)者拜年。
“迎喜神”其實(shí)是迎喜神和財神，一般都是男人和孩子去打麥場(chǎng)上拿著(zhù)香，斟餞，去迎接喜氣和財氣。
“壓歲錢(qián)”，“去廟里燒香”和平常一樣。
7、大年初二到初六—拜丈人，走親戚
8、正月“抬老人家（神像）”
唐代，宮廷里春日散錢(qián)之風(fēng)盛行。當時(shí)春節是“立春日”，是宮內相互朝拜的日子，民間并沒(méi)有這一習俗�！顿Y治通鑒》第二十六卷記載了楊貴妃生子，“玄宗親往視之，喜賜貴妃洗兒金銀錢(qián)”之事。這里說(shuō)的洗兒錢(qián)除了賀喜外，更重要的意義是長(cháng)輩給新生兒的避邪去魔的護身符。
長(cháng)年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避"年"獸的傷害。
“抬老人家”的具體時(shí)間各個(gè)村子都不一，我們村子里沒(méi)有“老人家”的神像，我們村人信仰的是龍王爺，去隔壁河南村“抬”，這是老祖宗遺留下來(lái)的，老一輩人說(shuō)是認為將神像抬出來(lái)游街，與民同樂(lè )，神保佑四方百姓和驅散邪魔。
9、正月初九—煙花表演及社火，耍秧歌表演
正月初九這天我們貫寺村廟上有好看的焰火表演，因為這天是眾神的節日，也可以說(shuō)是我們貫寺村的。廟會(huì )，到時(shí)會(huì )有周?chē)?個(gè)村子的社火表演齊聚一堂，甚是好看。焰火表演更是火樹(shù)銀花，精彩絕倫。
大學(xué)生作為特殊的消費群，本調查旨在分析大學(xué)生特別是貧困生大學(xué)生的消費行為，了解他們目前的消費情況，以期挖掘潛在的問(wèn)題，并提出相應有效的改善措施。結果表明，大學(xué)生月消費總額貧富差距大，“游玩費”、“通信費”、“戀愛(ài)費”逐漸增長(cháng)，消費呈現向多元化發(fā)展，理財和儲蓄觀(guān)念仍十分淡薄。因此，應形成更好的消費氛圍，指導大學(xué)生合理規劃自身消費構成，增強理財意識，注重精神消費，樹(shù)立科學(xué)合理的消費觀(guān)。
10、正月十五—元宵節，“送先人”
對教育環(huán)境的認識測查顯示，我園教師教育環(huán)境的認識不足，答題的正確率只為57.5%。說(shuō)明多年來(lái)，我們教師雖然也是本著(zhù)體、智、德、美全面發(fā)展的教育方針對幼兒進(jìn)行教育，也對教育環(huán)境進(jìn)行了創(chuàng )設，但忽視幼兒是環(huán)境的主人、忽視幼兒要與環(huán)境的交互作用才能獲得發(fā)展、忽視創(chuàng )設發(fā)揮教育作用的環(huán)境體系、忽視良好精神環(huán)境的創(chuàng )設。
過(guò)元宵節就是吃一個(gè)“餃團”也是一種面食，有漿水的（酸的），有湯水的。
還有就是“送先人”：家族的人去原先接來(lái)的地方送別先人。
調查心得：
通過(guò)這次寒假社會(huì )實(shí)踐，我想，春節所以得到大家的重視，是因為它代表了人們的愿望，人人都希望生活的幸福、美滿(mǎn)，希望工作順利，前途無(wú)量，忙忙碌碌一年，所有的苦惱和憤懣都將在大家彼此的祝福聲中消散，在彼此的祝愿中積聚力量，春節，給了每一個(gè)人暢舒胸臆的機會(huì )。春節還意味著(zhù)團圓，在當今親情日漸淡薄的形勢下，春節提醒孩子“�；丶铱纯础�，在老人期盼的目光中體驗家的溫暖。春節也意味著(zhù)春意融融，春天來(lái)了，萬(wàn)象更新，憂(yōu)愁的、幽怨的、有恩的、有恨的都沉淀在冬天的冰雪中，當春風(fēng)輕拂楊柳、小河潺潺歌唱時(shí)，每個(gè)人都能體會(huì )到光陰流轉之速而增添寬容和大度。春節實(shí)在是一個(gè)與眾不同的節日。春節是四季之首，我們的足跡將踩出新一行。生命的里程又開(kāi)始了一次始發(fā)，所以多一點(diǎn)期望，就多一份珍惜；多一點(diǎn)幻想，就多一份激情。
春節民俗調查報告8
一、調查報告的原因：
寒假期間，我隨家人過(guò)了一個(gè)祥和快樂(lè )的春節，在過(guò)春節時(shí)，發(fā)現了一些風(fēng)俗習慣，在中國人的過(guò)年習俗中，有著(zhù)十分重要的地位。過(guò)年的習俗又是怎樣來(lái)的呢?我帶著(zhù)疑問(wèn)走訪(fǎng)了村里的知名老人。
二、調查報告的內容：
通過(guò)走訪(fǎng)調查了解到：春節，代表了新的一年的開(kāi)始;春節，意味著(zhù)新春的到來(lái)，是美好的象征。周而復始的過(guò)著(zhù)春節，可為什么要過(guò)春節呢?相傳，古時(shí)候有個(gè)吃人的怪物叫“年”�！澳辍泵扛�365天就會(huì )出來(lái)吃人。有一個(gè)聰明的小孩想了一個(gè)辦法：他讓人們在門(mén)前貼上紅對聯(lián)，掛上紅燈籠，并放鞭炮�！澳辍北粐樑芑睾�。從此，人們每年都貼對聯(lián)，掛燈籠，放鞭炮�！澳辍睆拇嗽僖膊桓页鰜�(lái)了。所以人們第二天都會(huì )穿上新衣服，走家串巷去拜年，見(jiàn)到了人都會(huì )說(shuō)“過(guò)年好”。這個(gè)習俗也就被傳了下來(lái)。直到今天，人們仍會(huì )說(shuō)“過(guò)年好”。
春節，人們都會(huì )在一起吃團圓飯，無(wú)論多遠，也都會(huì )想方設法趕回家。臘月二十九，人們就開(kāi)始忙著(zhù)貼對聯(lián)、“�！弊�、掛門(mén)錢(qián)。把“�！钡惯^(guò)來(lái)貼，有“福到了”的意思。大年三十，女人們就忙著(zhù)包餃子，男人們就去“上墳” �！吧蠅灐币馕吨�(zhù)想讓死去的親人也感受到新年的氣息，同時(shí)也表達了晚輩對已故親人的.懷念與孝敬。
年三十晚上吃餃子成為中華民族不可缺少的習俗。一是餃子形如元寶，人們在春節吃餃子去“招財進(jìn)寶”之意;二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年里的祈望。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖塊、花生、棗、栗子等包進(jìn)餡里。吃到金如意、吃到糖的人，來(lái)年日子更甜美;吃到花生的人將健康長(cháng)壽;吃到棗和栗子的人，將早生貴子。
春節，長(cháng)輩會(huì )給晚輩們一些壓歲錢(qián)，意味著(zhù)給晚輩們添歲，也寄托著(zhù)長(cháng)輩對晚輩的愛(ài)與期望;初一的餃子初二的面，初三還得串親戚。人們會(huì )從大年初二走親戚，串朋友，有的一直串到初九或初十。人們交流過(guò)去一年的得與失，為新的一年繪新譜�！�.
三、調查報告的總結
春節的習俗來(lái)源已久，在中國民族流傳了上下幾千年，是中華民族的傳統美德，望“春節習俗”在中國大地上發(fā)揚光大。
春節民俗調查報告9
春節是中國人最重要的傳統節日，有開(kāi)始、有尾聲、有思想、有儀式，通過(guò)無(wú)數形式和內容統一，譜寫(xiě)了合家團圓、辭舊迎新的篇章。、隨著(zhù)人們生活水平的提高，春節習俗也潛移默化地變化。如：過(guò)年發(fā)壓歲錢(qián)的形式，人們交流的內容，看春節聯(lián)歡晚會(huì )的方式以及家人們選擇過(guò)春節的形式……
具體的變化有如下：
一、包壓歲錢(qián)的'方式有很大的變化：
付款方式上，以往只能是面對面地發(fā)壓歲錢(qián)，距離一遠的話(huà)就愛(ài)莫能助，現在不同了，既可以面對面地給也可以通過(guò)社交工具遠程給，另外，包壓歲錢(qián)的理由也比以往豐富的多了。
二、過(guò)節是人們交流的內容也有所變化，之前都是詢(xún)問(wèn)你的成績(jì)，生活小事，現在多注重健康方面的試論。
現在家人們在看春節聯(lián)歡晚會(huì )時(shí)，觀(guān)眾與節目的互動(dòng)更多，春節選擇出去玩的也是很多。
三、在燃放煙花炮竹上。
過(guò)去過(guò)年不管城市還是農村都允許燃放，現在只有部分農村允許。
雖然現在中國的春節在有些的表現形式上發(fā)生了變化，但是春節貼春聯(lián)、串親戚、吃餃子等形式亙古不變，這也從側面凸顯出中國的歷史文化悠久文化底蘊深厚�，F在之所以在春節發(fā)紅包和交流形式上發(fā)生了變化，是中國現在的經(jīng)濟水平在不停的提升。在這個(gè)多媒體迅速發(fā)展的時(shí)代，變化既可以突出社會(huì )的進(jìn)步也可以呈現出人們生活需求的變化、人生價(jià)值觀(guān)的變化。至于禁止燃放煙花炮竹上，是因為普通煙花炮竹污染環(huán)境，說(shuō)明人們的環(huán)保意識有了進(jìn)一步的提升。此外，中國悠久的傳統文化還是要不斷的繼承和發(fā)展，對于外來(lái)文化取其精華去其糟粕。
春節民俗調查報告10
調查目的：
時(shí)至今日，新一代的人卻紛紛過(guò)上了洋節，漸漸淡忘了我們自己的傳統節日。春節臨至，身為華夏子女，更應了解這豐富多彩，帶有濃郁民族特色的節日——春節，現在我就帶大家領(lǐng)略一下我家鄉的春節習俗及其文化內涵吧！
調查時(shí)間：
20xx春節期間
調查地點(diǎn)：
甘肅省天水市
調查對象：
家中及附近男女老少，風(fēng)俗習慣，網(wǎng)絡(luò )，書(shū)籍
調查方式：
通過(guò)自己家過(guò)年、上街走訪(fǎng)、詢(xún)問(wèn)、觀(guān)察，向老人們了解，通過(guò)書(shū)籍網(wǎng)絡(luò )，實(shí)地考察進(jìn)行查詢(xún)，觀(guān)看家鄉春節節目“過(guò)個(gè)大年，忙亂半年”，古人從臘月開(kāi)始忙“年事”，一直到過(guò)了元宵，這年才算過(guò)完了，我居住的天水市甘谷縣的春節習俗也是十分具有典型的地方特色。通過(guò)親身體驗，上街走訪(fǎng)，網(wǎng)絡(luò )書(shū)籍我更加了解了我的家鄉的春節習俗及其獨特的文化內涵。接下來(lái)我將從臘月一直到正月十五來(lái)一一介紹：
1、臘月二十三—“送灶爺”
在臘月二十三這天下午，家里的婦人，尤其是經(jīng)常在家做飯的女人會(huì )準備好“獻飯”（是一種由小碗盛裝的、用土豆絲，粉條，炸豆腐片，炸雞蛋等做出來(lái)的色香味美的飯菜），通常家里廚藝好的婦女會(huì )將它做的色香味俱全，而且食材更多。不過(guò)，婦女們將會(huì )使出自己的最好的廚藝獻給“灶爺”。讓他上天言好事。女人把廚房里打掃的干干凈凈，在灶前放一碗水、一把草、一把五谷，這是給灶神坐騎的草料。然后拿來(lái)獻飯供奉在鍋灶的正中心，讓灶神享用，以示堵口。燒香畫(huà)馬，磕頭作揖打發(fā)灶神上天匯報主家一年的善惡好壞。在燒香化馬時(shí)，念念有詞，最為普遍的頌詞“今年又到二十三，敬頌灶神上西天，有壯馬，有草料，供的糖果甜又甜，見(jiàn)到玉皇說(shuō)好話(huà)，回到家里降平安”然后放炮以示歡送。之后每天早晚要燒香磕頭。至今有這樣的講究：婆媳做飯是要說(shuō)說(shuō)笑笑，就是讓灶神爺知道一家過(guò)的和睦幸福。長(cháng)幼有序，對老人不能惡言，不能不敬。對上門(mén)的人不論貴賤要笑臉相迎，做到謙恭謹慎。因為灶神爺時(shí)時(shí)觀(guān)察你的一舉一動(dòng)，否則會(huì )得報應。
2、臘月二十四到二十五—“掃房”
這兩天家里人都會(huì )忙著(zhù)打掃房間，庭院，廁所，豬圈雞舍等，過(guò)個(gè)干干凈凈的年，萬(wàn)象更新。只要在家的家人這兩天都上陣，把家里打掃得一塵不染。
3、臘月二十五到二十九—“辦年”
家里的年輕人會(huì )去街上買(mǎi)年貨，不過(guò)現在交通方便了，需求也大了很多，于是大多數人都去甘谷縣城里，有的還去天水市里面買(mǎi)。好菜，好肉不管貴不貴，想要得都買(mǎi)下。說(shuō)到肉我們甘谷縣人大多是自家養豬的，所以豬肉一般不會(huì )買(mǎi)了。買(mǎi)些魚(yú)肉等等。還有寫(xiě)對聯(lián)的紅紙或者直接買(mǎi)寫(xiě)好、印刷好的，門(mén)神，香。
小伙子，姑娘們都打扮得神采飛揚、花枝招展。說(shuō)不定就找個(gè)好對象，等到年后初五、六就準備定親。
4、臘月二十九—蒸饅頭，炸“塊塊”
饅頭一般常見(jiàn)的，不過(guò)有大小兩種�！皦K塊”有很多種，面是前幾天就準備，已經(jīng)發(fā)酵好的，要看家里婦女的廚藝怎么樣了，手巧的女人會(huì )做各種各樣，色香味美，脆而不干，甜而不膩。女人們會(huì )使出十八般武藝，將“塊塊”做得最好。得到正月里來(lái)的客人、親戚的贊。
5、臘月三十日—“耙對紙”，“接先人”，“年夜飯”，“守歲”。
“耙對紙）”即春聯(lián)，在我的家鄉，家家戶(hù)戶(hù)要貼上新的春聯(lián)，其含義是以示辭舊迎新，期冀度過(guò)和和睦睦的除夕之夜，迎來(lái)甜甜美美的新春佳節，它也暗藏著(zhù)每個(gè)家庭對新一年的期待；家里有當兵的：“人軍屬門(mén)上光榮匾，戰士胸前英雄光”等等�！皩垺币话闶怯纱謇锏睦蠋�，老文化人寫(xiě)的。一清早孩子們就拿著(zhù)由大人裁好尺寸的紅紙，去老文化人家去寫(xiě)；
“接先人”是一種北方的祭祀活動(dòng)，也是活著(zhù)的人懷念先人的一種方式。屆時(shí)，一個(gè)家族的男人和小孩在下午5、6點(diǎn)聚集在放排位的一家，年長(cháng)者拿著(zhù)香盤(pán)（有香，斟餞即漿水或者茶水，），中年人拿著(zhù)紙錢(qián)（有印刷和自己用模印的），少年拿著(zhù)鞭炮等等。人到齊后就出發(fā)到大路上朝著(zhù)埋葬先人的方向，磕頭祭拜。之后大家一起邊放炮邊回到那一家在門(mén)口跪拜并燒香放炮，表示將先人接回來(lái)了。之后知道十五將先人送走之前每天早上每家的女人都會(huì )做好獻飯供奉在排位之前。
年夜飯有餃子，煮骨頭（其實(shí)是煮豬肉），等等；
守歲是全家都在一起吃著(zhù)瓜果，看著(zhù)春晚，聊著(zhù)這一年來(lái)的見(jiàn)聞及收獲，青年們打著(zhù)撲克，喝著(zhù)酒，吃著(zhù)菜，等著(zhù)00：00點(diǎn)的到來(lái)。等到00：00是準時(shí)放炮，迎接新年的到來(lái)。
6、大年初一—“去拜年”，“迎喜神”，“壓歲錢(qián)”，“去廟里燒香”
“去拜年”：早上6點(diǎn)起來(lái)穿好衣服，青年和孩子們一起去各家的親房（家族的人）給先人燒香，給長(cháng)者拜年。
“迎喜神”其實(shí)是迎喜神和財神，一般都是男人和孩子去打麥場(chǎng)上拿著(zhù)香，斟餞，去迎接喜氣和財氣。
“壓歲錢(qián)”，“去廟里燒香”和平常一樣。
7、大年初二到初六—拜丈人，走親戚
8、正月“抬老人家（神像）”
“抬老人家”的具體時(shí)間各個(gè)村子都不一，我們火石屲組是在大年初三。我們村子里沒(méi)有“老人家”的神像，我們村人信仰的是龍王爺，去隔壁河南村“抬”，這是老祖宗遺留下來(lái)的，老一輩人說(shuō)是認為將神像抬出來(lái)游街，與民同樂(lè )，神保佑四方百姓和驅散邪魔。
9、正月初九—煙花表演及社火，耍秧歌表演
正月初九這天我們貫寺村廟上有好看的焰火表演，因為這天是眾神的節日，也可以說(shuō)是我們貫寺村的廟會(huì )，到時(shí)會(huì )有周?chē)硞�(gè)村子的社火表演齊聚一堂，甚是好看。焰火表演更是火樹(shù)銀花，精彩絕倫。
10、正月十五—元宵節，“送先人”
過(guò)元宵節就是吃一個(gè)“餃團”也是一種面食，有漿水的（酸的），有湯水的。
還有就是“送先人”：家族的人去原先接來(lái)的地方送別先人。
調查心得：
通過(guò)這次寒假社會(huì )實(shí)踐，我想，春節所以得到大家的重視，是因為它代表了人們的愿望，人人都希望生活的幸福、美滿(mǎn)，希望工作順利，前途無(wú)量，忙忙碌碌一年，所有的苦惱和憤懣都將在大家彼此的祝福聲中消散，在彼此的祝愿中積聚力量，春節，給了每一個(gè)人暢舒胸臆的機會(huì )。春節還意味著(zhù)團圓，在當今親情日漸淡薄的形勢下，春節提醒孩子“�；丶铱纯础�，在老人期盼的目光中體驗家的溫暖。春節也意味著(zhù)春意融融，春天來(lái)了，萬(wàn)象更新，憂(yōu)愁的、幽怨的、有恩的、有恨的都沉淀在冬天的冰雪中，當春風(fēng)輕拂楊柳、小河潺潺歌唱時(shí)，每個(gè)人都能體會(huì )到光陰流轉之速而增添寬容和大度。春節實(shí)在是一個(gè)與眾不同的節日。春節是四季之首，我們的足跡將踩出新一行。生命的里程又開(kāi)始了一次始發(fā)，所以多一點(diǎn)期望，就多一份珍惜；多一點(diǎn)幻想，就多一份激情。
關(guān)于春節民俗文化調查報告8
春節是我國民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統節日。寒假期間，我利用走訪(fǎng)的形式，對家鄉附近的一些老人進(jìn)行了咨詢(xún)調查，并結合自己的`所見(jiàn)所聞，對我的家鄉的春節風(fēng)俗進(jìn)行了匯總整理，并作出如下調查報告。
關(guān)于我們邢臺人的春節習俗，據傳頌的民謠來(lái)形容：“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一轉一轉......” 在我們這里，春節前十天左右，人們就開(kāi)始忙于采購物品，年貨包括雞鴨魚(yú)肉、油鹽醬醋、煙酒瓜果、干菜蔬菜，都要采買(mǎi)充足，還要準備一些過(guò)年時(shí)走親訪(fǎng)友時(shí)贈送的禮品，要添置新衣新帽，準備過(guò)年時(shí)穿。春節是從臘月廿三開(kāi)始的，這一天被稱(chēng)為“小年”，是民間祭灶的日子。我們這就有“二十三，祭灶官”說(shuō)法，而且在這天還要包餃子。在我們這里，很多人家的廚房設有灶王龕，有的人家里是將灶王爺神像直接貼在墻上。據說(shuō)，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此祭灶時(shí)，人們在灶王像前擺放供品，這樣，他就不會(huì )在上天之后在玉帝那里講壞話(huà)了。舉行過(guò)灶祭后，便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準備。我們這里有“二十四，掃房子”的風(fēng)俗，這一天開(kāi)始，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )認真的屋里屋外徹底地打掃一番，要把這一年一切“窮運”、“晦氣” 統統掃出門(mén)，寄托著(zhù)人們除舊迎新，來(lái)年更好的美好愿望。之后的幾天就是蒸棗卷、蒸饅頭，炸丸子，許多人家要在臘月里置辦上半個(gè)正月的飯。而到了正月，尤其是初一到初六，天天要吃臘月里置辦的年飯，預示著(zhù)來(lái)年天天有好飯吃。
進(jìn)入了臘月的二十七八了，就開(kāi)始貼對聯(lián)了。一般城市里大多住的是樓房就是在門(mén)上貼個(gè)門(mén)神或者福字，而在我們這邊鄉村中，要把紅對聯(lián)貼滿(mǎn)整個(gè)院落，不用說(shuō)門(mén)口，甚至拖拉機等農用工具上也要貼個(gè)“一路平安”。但其實(shí)大多數人文化程度不高并不注重對聯(lián)里寫(xiě)著(zhù)什么，就是圖個(gè)喜慶、紅火。不得不提的是，在此期間還有抽空去理個(gè)發(fā)，因為在我們這里有正月不能理發(fā)的習俗，按照民間說(shuō)法，“正月不剃頭，剃頭死舅舅�！钡�(jīng)詢(xún)問(wèn)考證，這一傳統來(lái)自于清初對漢人強制實(shí)行的“剃發(fā)政策”。為了抵制清王朝，漢人以正月不理發(fā)來(lái)寄托對明朝的“思舊”之情，不過(guò)在人們世世代代口口相傳之下出現了偏差，變成了“死舅”，也演化成了一種習俗。不過(guò)近些年來(lái)這一習俗也漸漸不再被年輕人認可，只有一些年長(cháng)的人還在注意并沿襲這個(gè)風(fēng)俗習慣。
到大年三十，我們這里值得額外闡述的地方性風(fēng)俗是有請爺爺奶奶回家過(guò)年”儀式。這里的“爺爺奶奶”是指家族故去的先人，過(guò)年的時(shí)有要請回家來(lái)一起過(guò)年。兄弟幾人如果父母在，在父母住處設供桌上供；如果父母不在，在老大家里設供桌；老大不在，老二家設供桌，依次類(lèi)推。在北屋正堂供桌上方，將畫(huà)有家庭祖輩家譜的佳布掛上；然后，將爺爺奶奶的神符貼在佳布下方。隨后將“天地三界十方真宰” 的老天爺全神符貼在爺爺奶奶神符的左邊。最后是再擺放上貢品。請爺爺奶奶的過(guò)程是由男性長(cháng)輩帶領(lǐng)子孫，攜帶三柱香、燒紙和鞭炮，從家里出發(fā)，來(lái)到老墳地（墳地遠的可以在村外路口邊）。
然后一人將香插在墳頭（路邊請的，堆個(gè)土堆插香）點(diǎn)燃，一人燃放鞭炮。全體跪拜，長(cháng)輩口念“過(guò)年了，爺爺奶奶回家過(guò)年吧”，隨后長(cháng)輩持香帶領(lǐng)全體回家，中途不準與人交談，不準串門(mén)，不準回頭。接著(zhù)再到正月初一拜年的時(shí)候，兄弟子孫先面對供桌上方的“爺爺奶奶”神符，給“爺爺奶奶”下跪拜年，然后再給父母拜年。同族的其他人或親戚朋友來(lái)家拜年，也是先要給本家供奉的“爺爺奶奶”拜年，然后再給其他人拜年。而到了大年初五這個(gè)送“爺爺奶奶”、上墳的日子。初五早晨做好飯包好餃子，先給“爺爺奶奶”上飯，上貢臺上擺上一碗餃子，再燒一炷香�！盃敔斈棠獭背酝觑埡�，折貢、撤貢，把祖宗三代爺爺、奶奶的神符摘下，然后去上墳，在墳上將神符和燒紙一起燒掉。這個(gè)習俗整個(gè)過(guò)程就結束了。請祖先歸家過(guò)年，是延續古代神靈崇拜的“請神”習俗，也是每到佳節倍思親，后人寄托對先人思念的一種方式，表達出后輩不忘先輩的養育教導之恩，逢年過(guò)節對已故先人的思念之情。
到了三十晚上，就是每家要好好吃一頓年夜飯的時(shí)候了。吃年夜飯之前，村里的人們要把貢品擺在院落里，意思是上貢請眾神，過(guò)了一年了，他們要讓神先享用年夜飯，之后就是一家人坐在一起，聊聊一年發(fā)生的事，開(kāi)開(kāi)心心的吃一頓年夜飯。三十兒這天，大人小孩幾乎都一宿不睡，有的玩牌、有的串門(mén)拉家常，更多人守在電視機前看春晚，其樂(lè )融融，心情愉悅。這就是“熬年夜”也稱(chēng)守歲。等到十二點(diǎn)整要跨年的時(shí)候，各家都要把準備好的鞭炮拿到院子里放，一時(shí)間鞭炮齊鳴，過(guò)年的氣氛瞬間點(diǎn)燃，伴隨著(zhù)喜鬧的鞭炮聲，舊的一年離去，新的一年來(lái)臨。
大年初一這一天，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。在我的家鄉，初一早上必不可少的是吃餃子，接著(zhù)換上新衣服，準備好糖果、瓜子、花生、煙，敞開(kāi)自家的大門(mén)，歡迎鄰里街坊、親朋好友前來(lái)拜年，當然自己也會(huì )先到鄰居家里拜年，然后回到老家給家里鄉村的親戚拜年。大年初二是女婿看望老丈人，出嫁的女兒回娘家的日子，有女兒嫁出去的人家要熱熱鬧鬧的擺上酒席，跟女婿女兒坐在一起吃頓飯，好好聊一聊。初三初四就沒(méi)有那么多說(shuō)法了，基本就是親眷人家去拜年，東家留吃飯、西家排酒筵的日子。初五這天是給先輩上墳、送爺爺奶奶的日子，去老家的墳地上給逝去的親人燒紙錢(qián)祭祖，放鞭炮，送走“爺爺奶奶”。在我們這的風(fēng)俗中，過(guò)了初五這個(gè)年就算是基本過(guò)去了，上班的也依次開(kāi)工，之后就只有一個(gè)正月十五元宵節看花燈放煙火的日子。
春節這個(gè)盛大而隆重的節日，習俗還有很多種，春節習俗也在不斷的演變。春節民俗充分體現出了我國五千年來(lái)悠久的文化以及人民的勤勞與智慧，作為祖國的新一代接班人，我們要把這些優(yōu)良的傳統文化發(fā)揚光大。此次調查活動(dòng)，盡管用時(shí)不長(cháng)，但讓我對家鄉的一些民風(fēng)民俗有了更加深刻的理解和認識，了解家鄉的一些習俗的來(lái)源，增長(cháng)了見(jiàn)識，也增添了對傳承家鄉民俗文化的責任感。同時(shí)，此次調查的圓滿(mǎn)完成，少不了家鄉中人們的積極配合，也讓我深切的體會(huì )到了家鄉民風(fēng)的淳樸，對家鄉也更添一份親切感。
春節民俗調查報告11
一、問(wèn)題的提出
過(guò)了臘八就是年。最近幾年放寒假的時(shí)間越來(lái)越晚，可以說(shuō)放了寒假就是年。去年臘月25放假，今年由于疫情形勢提前了。人到中年，上有老，下有小，單位工作忙碌，家里神獸歸籠，春節漸漸逼近，面對繁瑣的過(guò)年風(fēng)俗，我們該如何平衡呢？特此對身邊的人進(jìn)行調查。
二、調查方法：
1、閱讀書(shū)籍；
2、借助網(wǎng)絡(luò )查找資料；
3、詢(xún)問(wèn)身邊的人。
三、資料整理
簡(jiǎn)要介紹：過(guò)年習俗主要有買(mǎi)年貨、掃塵、貼春聯(lián)、剪春花、掛年畫(huà)、年夜飯、壓歲錢(qián)、守歲、吃餃子、吃湯圓、祭祀祖先、放鞭炮、看春晚、拜年、貼福字、逛廟會(huì )、賞花燈等。過(guò)年，是指過(guò)“年節”，即現在所稱(chēng)的“春節”。我們當地還保留的習俗：買(mǎi)年貨、掃塵、貼春聯(lián)、年夜飯、壓歲錢(qián)、吃餃子、祭祀祖先、看春晚。
調查對象的相關(guān)情況：
媽媽?zhuān)ㄞr村）：從臘月就開(kāi)始準備，殺豬，熏臘肉，生麥芽，手工做酥糖，打豆腐，做豆腐乳，除塵，貼春聯(lián)，準備一頓豐盛的團年飯。在農村基本上可以自給自足，年貨都是兒女們買(mǎi)回家的。自己只需要買(mǎi)一些小件生活必需品。除夕的下午，家中的男子會(huì )去祭祀祖先，風(fēng)雨無(wú)阻。去以前拜年不送禮物，只放鞭炮，村民們輪流請客吃飯�，F在不像以前那樣相互串門(mén)，只是與自己的兒女相聚。沒(méi)有什么重要的事情，基本上是不吃人家的飯，也不待客，年紀大了，忘性大，做不了飯。吃過(guò)團年飯，就覺(jué)得好累，好想靜靜地歇幾天。過(guò)好自己的日子。
婆婆（城市）：以前掛各種臘味，今年不掛了，只炸了丸子�，F在大魚(yú)大肉不受歡迎，孩子們都學(xué)會(huì )了養生，習慣口味清淡。我們也改吃素�，F在越來(lái)越懶了，除塵，洗窗簾都請人做。團年飯也不想做了，很想在賓館訂一桌，只是沒(méi)有在家里有氣氛。多年前就不熬夜看春晚了，身體受不了。節目有回放功能，正月間慢慢看。正月初一不吃包餃子了，做素餡的吧，冬天沒(méi)有合適的青菜。做肉餡的吧，又覺(jué)得太膩了。
輝哥（家有老母）：除塵是必須做的事情，對聯(lián)不僅要買(mǎi)，還要買(mǎi)上氣派的對聯(lián)，一年到頭都是紅紅火火的。涼菜，熱菜都要準備，去年29的.晚上，夫妻兩個(gè)一個(gè)鹵菜，一個(gè)下炸，忙了半宿。家中有老母親，每年正月初一，兄弟姐妹卻會(huì )來(lái)拜年。需要準備午餐和晚餐。
紅姐：平時(shí)兩個(gè)人在家，孩子上高中了。自己有嚴重的頸椎病。每年過(guò)年前請人打掃衛生，只是除塵，今年500元。洗窗簾另外再算。
小明：家有兩寶，大多數的時(shí)間用來(lái)陪孩子。除塵自已來(lái)做，買(mǎi)的長(cháng)柄可伸縮除塵器，天花板觸手可及，毫不費力。擦拭窗戶(hù)玻璃有專(zhuān)門(mén)工具，既方便又干凈。房間平時(shí)都比較干凈，年前再分區域進(jìn)行一次徹底大掃除，每天做一點(diǎn)，一點(diǎn)都不累。窗簾嘛，不一定要年前冼。夏天、十一前后都可以，天氣好，掛上去就干了，不用特意晾哂。紅姐每年請別人做衛生，還不如請我。讓我輕松賺錢(qián)。
小榮：前年疫情期間，禁止走親訪(fǎng)友，拜年聚餐。我覺(jué)得挺好的。自己想吃什么就做什么，還可以在家靜靜地陪伴孩子，真是一種享受。以前每年家里來(lái)客人了，家里男的只知道吃吃喝喝，熱鬧喧天。家中的飯菜卻是女的操勞，客人走后還得忙著(zhù)收拾房間，疲憊不堪。
我根據平時(shí)的觀(guān)察發(fā)現，現在物資豐富，交通方便，“年貨”觀(guān)念不像以前那么迫切，什么時(shí)候都在過(guò)年。以前城市里拜年送禮品，只是一種形式，并不是必需品。最后淪落為“雞肋”�，F在基本上是送紅包。晚輩給長(cháng)輩拜年，長(cháng)輩給小輩家里的孩子封紅包。安排時(shí)間接小輩們吃飯，小輩們需要回請長(cháng)輩。整個(gè)春節就在酒席中度過(guò)了，無(wú)法專(zhuān)心陪伴孩子，還會(huì )讓他們受到不良影響。疫情之后，漸漸發(fā)展到子女給父母拜年，父母給孫子、孫女發(fā)紅包。聚餐也明顯減少。
調查結論：
每一個(gè)人，每一個(gè)家庭，都越來(lái)越獨立，自主意識越來(lái)越強烈。一群人的狂歡并不是真正的快樂(lè )。一個(gè)人的孤獨并不是真正的寂寞。年味漸漸變淡了，過(guò)年風(fēng)俗還在，一年一聚的心愿還在。在疫情防控特殊階段，健康最重要。我們需要移風(fēng)易俗，與時(shí)俱進(jìn)。放假不是為了忙碌，徒增壓力，而是真正的放松與休閑。春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。只要心中有情，不一定是春節，什么時(shí)候都可以相聚。不拘泥于過(guò)去，不限制于形式，隨心就好。
春節民俗文化調查報告3
中國是一個(gè)幅員遼闊、歷史悠久、多民族聚居的國家，各民族都有自己的民族傳統的節日，春節就是漢族人民最隆重的節日之一。
時(shí)間如流水，忙碌了一年，這隆重的節日馬上就要來(lái)臨了。20xx年這個(gè)春節常山的人們將會(huì )如何度過(guò)呢？為了解今年大家春節的安排，我們對社會(huì )進(jìn)行了一次調查。據了解，在我們常山有85%的人都以“掃塵—辦年貨—貼春聯(lián)—歡度除夕—收壓歲錢(qián)—拜年”這一道程序來(lái)操辦。
掃塵：據調查，80%人們在春節的前一星期就開(kāi)始了。在這一過(guò)程中人們主要以打掃家具，電器為主。但也有忙于工作20%的人們到公司放假后才會(huì )開(kāi)始，或是請親戚幫著(zhù)打掃。還有些有錢(qián)的人去請保姆來(lái)打掃。那么人們?yōu)槭裁匆诖汗澢跋ψ鰭邏m呢？經(jīng)調查，人們一方面是為了有一個(gè)干凈的環(huán)境來(lái)迎接新年，二，是一種迷信的說(shuō)法，說(shuō)是為了除去前一年的晦氣，快快樂(lè )樂(lè )的迎接新年。
辦年貨：有的人們就更早了，他們在春節的前一個(gè)月就開(kāi)始準備，為的是買(mǎi)到既便宜又好的物品。但更多的人還是會(huì )在春節前一個(gè)星期開(kāi)始忙碌。到了春節的前一兩天后，人們就更忙得不亦樂(lè )乎了。殺雞的殺雞，宰鴨的宰鴨，連小孩也要幫著(zhù)大人提水。
貼春聯(lián)：據我們了解，現代社會(huì )的春聯(lián)十分的普遍，它使及家家戶(hù)戶(hù)，人門(mén)用的春聯(lián)基本上都采用紅底黑字或是紅底金字，以加深歡樂(lè )之情，驅除邪惡。在一般的家庭中，貼春聯(lián)的時(shí)間是在除夕之夜，但有的家庭因為要出門(mén)旅游而提前。
歡度除夕：春節前夕做的這一番事為的就是迎接這個(gè)激動(dòng)人心的時(shí)刻，在這一刻人們又會(huì )干些什么呢？據我們了解，有88%的人認為看春節聯(lián)歡晚會(huì )，在這些人中有60%是老人，因為那一個(gè)個(gè)精彩的、有趣的表演吸引著(zhù)他們。還有15%的青年人認為在電腦上聚會(huì )也比較合適。那么還有2%的人他們又會(huì )干些什么呢？他們是在看天上美麗的禮花。
收壓歲錢(qián)：在大多數的家中，新年的時(shí)候是孩子們最快樂(lè )的，飽受家庭的無(wú)限溫暖，親人的呵護，在快樂(lè )中成長(cháng)！有的家庭為了給孩子新的一年的動(dòng)力打人往往會(huì )給孩子一些壓歲錢(qián)，祝賀孩子又長(cháng)大了一歲。孩子也會(huì )開(kāi)心地收下壓歲錢(qián)，并對送壓歲錢(qián)的親人說(shuō)一些表示感謝。
春節民俗調查報告12
調查內容：
過(guò)年為什么要吃餃子？
調查原因：
在中國，幾乎每年過(guò)春節都要吃餃子，這已經(jīng)成了幾百年的歷史。我想通過(guò)觀(guān)察、調查親人的過(guò)節方式，體驗傳統節日的意義。
調查過(guò)程：
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的佳期肴。據三國魏人張揖著(zhù)的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為
“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來(lái)單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著(zhù)吃，所以當時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單獨吃宋代稱(chēng)餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿(mǎn)囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的`耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細線(xiàn)把耳朵拴住，線(xiàn)的另一端放在黃土人的嘴里咬著(zhù)，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女?huà)z的功績(jì)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線(xiàn)），用嘴咬吃。餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(cháng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
調查結果：
通過(guò)這些資料，可以認識到，我國歷史的源遠流長(cháng)；也能使人知道，民間民俗的多樣化以它們的意義
春節民俗調查報告13
調查時(shí)間：
20xx年xx月xx日
調查地點(diǎn)：
xx省xx市xx區
調查方法：
在互聯(lián)網(wǎng)上收集資料。問(wèn)長(cháng)輩
調查人：
xx
漫長(cháng)的歷史歲月使年俗活動(dòng)內容變得異常豐富多彩。其中，那些敬天祭神的迷信內容，已逐漸被淘汰，而那些富有生活情趣的內容，像貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、貼"福"字、剪窗花、蒸年糕、包餃子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等習俗至今仍很盛行。
貼窗花
新春佳節時(shí)，許多地區的人們喜歡在窗戶(hù)上貼上各種剪紙一一一窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，而且也為人們帶來(lái)了美的享受，集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙是一種非常普及的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài)，因它大多是貼在窗戶(hù)上的，所以人們一般稱(chēng)其為"窗花"。窗花的內容豐富、題材廣泛。因窗花的購買(mǎi)者多為農民，窗花有相當的`內容表現農民生活，如耕種、紡織、打魚(yú)、牧羊、喂豬、養雞等。除此，窗花還有神話(huà)傳說(shuō)、戲曲故事等題材。另外，花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)及十二生肖等形象亦十分常見(jiàn)。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點(diǎn)得紅火富麗、喜氣洋洋。
拜年
拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。古時(shí)"拜年"一詞原有的含義是為長(cháng)者拜賀新年，包括向長(cháng)者叩頭施禮、祝賀新年如意、問(wèn)候生活安好等內容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。拜年一般從家里開(kāi)始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長(cháng)輩拜年，祝福長(cháng)輩健康長(cháng)壽，萬(wàn)事如意。長(cháng)輩受拜以后，要將事先準備好的"壓歲錢(qián)"分給晚輩。在給家中長(cháng)輩拜完年以后，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿(mǎn)面地恭賀新年，互道"恭喜發(fā)財"、"四季如意"、"新年快樂(lè )"等吉祥的話(huà)語(yǔ)，左右鄰居或親朋好友亦相互登門(mén)拜年或相邀飲酒娛樂(lè )。
關(guān)于春節民俗文化的調查報告5
一、辦年貨
1、調查地點(diǎn)：家里
2、調查內容：特色年貨
灌香腸了！媽媽先準備了薄如蟬翼的小腸皮，再把豬肉切碎。接著(zhù)就是靠真本事的時(shí)候了：媽媽在碎豬肉里摻上鹽、味精、料酒和各種調味品，再攪拌著(zhù)。然后用灌香腸的專(zhuān)用工具，在小的那頭套上小腸皮，大的那頭往里面加上豬肉。這個(gè)工藝的要求就更高了：要求用力均勻，用料均勻，這樣子做起來(lái)的香腸才好看。
香腸做好了！看著(zhù)這紅白相間的精美的香腸，我讒得直流口水！
二、送年禮
1．調查地點(diǎn)：小姑家
2．調查內容：小屋面貌
一大早，媽媽就拉著(zhù)我起床，說(shuō)是要去小姑家拜年。我興高采烈地，恨不得立即就坐飛機去小姑家。
媽媽把餅干和牛奶等禮品放在車(chē)踏板上。不一會(huì )兒，就到了小姑家。我樂(lè )呵呵地想：小姑看見(jiàn)我和媽媽來(lái)她家，肯定會(huì )嚇一跳吧！“叮咚——叮咚——”一陣門(mén)鈴聲打斷了我的思緒。小姑打開(kāi)大門(mén)，定睛一瞧：是我和媽媽?zhuān)活D時(shí)怔住了，30秒過(guò)后，才反應過(guò)來(lái)。連忙叫我們兩個(gè)人進(jìn)門(mén)，還邊走邊“責怪”：來(lái)我家怎么也不通知一聲？一點(diǎn)心理準備也沒(méi)有！”我和媽媽只能在后面偷笑。
進(jìn)了屋，媽媽叫我把“年禮”拿出來(lái)，送給表弟。弟弟傻笑著(zhù)，開(kāi)心地把我拉回房間吃餅干去了。媽媽也和姑姑互報祝福。整個(gè)小屋里洋溢著(zhù)濃濃的喜慶，我們被幸福包圍著(zhù)。
再來(lái)看看這屋子：收拾得干干凈凈，不豪華但令人心情愉悅；桌子上換上了新的桌布，冰箱里買(mǎi)了好多蔬菜水果？？一切都意味著(zhù)：新的一年來(lái)臨，我們要煥發(fā)新的活力！
三、美化居室
1．調查地點(diǎn)：我家
2．調查內容：衛生工作
新的一年又向我們招手了，除了買(mǎi)年禮、辦年貨，是不是應該做一做衛生來(lái)迎接新年呢？
光說(shuō)不做假把式，我們一家三口立刻“武裝”起來(lái)了：媽媽穿著(zhù)圍裙，拿著(zhù)【威猛先生】——她的工作是打掃廚房和衛生間；爸爸左手拿拖把，右手拿掃帚——他負責客廳及陽(yáng)臺；我則手提水桶，準備抹布——因為我的管轄區是兩間臥室。
“滴答——滴答——”一個(gè)小時(shí)過(guò)去了，我們三個(gè)人臉上沾滿(mǎn)了汗珠，但各自的“包干區域”也差不多可以收工了�？矗捍芭_上一塵不染；地面幾乎是一面光滑的明鏡子一樣；桌面被收拾得干干凈凈；就連客廳的兩盆幸福樹(shù)也被我們把上面的枯枝剪掉了？真是費了不少力氣！不過(guò)現在看著(zhù)這屋子里窗明幾凈、清清爽爽，心情便跟著(zhù)舒暢起來(lái)了。
是什么讓我們揮灑汗水，辛苦勞動(dòng)呢？我想是新春的動(dòng)力，要我們改頭換面。春節，我們將以嶄新的面貌去迎接它！
春節民俗調查報告14
一、考察內容
過(guò)年為什么要吃餃子？
二、考察原因
在中國，幾乎每年過(guò)春節都要吃餃子，這已經(jīng)成了幾百年的歷史。我想通過(guò)觀(guān)察、考察親人的過(guò)節方式，體驗傳統節日的意義。
三、 參考資料
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有"好吃不過(guò)餃子"的俗語(yǔ)。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的佳期肴。
據三國魏人張揖著(zhù)的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為"餛飩"的食品，和現在的餃子形狀基本類(lèi)似。
到南北朝時(shí)，餛飩"形如偃月，天下通食"。據推測，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來(lái)單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著(zhù)吃，所以當時(shí)的人們把餃子叫"餛飩"。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單獨吃。
宋代稱(chēng)餃子為"角兒"，它是后世"餃子"一詞的詞源。這種寫(xiě)法，在其后的元、明、清及民國間仍可見(jiàn)到。
元朝稱(chēng)餃子為"扁食"。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載："元旦拜年……作匾食"。劉若愚的《酌中志》載："初一日正旦節……吃水果點(diǎn)心，即匾食也。"元明朝"匾食"的"匾"，如今已通作"扁"。"扁食"一名，可能出自蒙古語(yǔ)。
清朝時(shí)，出現了諸如"餃兒"、"水點(diǎn)心"、"煮餑餑"等有關(guān)餃子的新的稱(chēng)謂。餃子名稱(chēng)的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時(shí)已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取"更歲交子"之意，"子"為"子時(shí)"，交與"餃"諧音，有"喜慶團圓"和"吉祥如意"的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結束了混狀態(tài)，二是取其與"渾囤"的諧音，意為"糧食滿(mǎn)囤"。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細線(xiàn)把耳朵拴住，線(xiàn)的另一端放在黃土人的'嘴里咬著(zhù)，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女?huà)z的功績(jì)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線(xiàn)），用嘴咬吃。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取"招財進(jìn)寶"之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(cháng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
四、考察結果
通過(guò)這些資料，可以認識到，我國歷史的源遠流長(cháng)；也能使人知道，民間民俗的多樣化以及它們的意義。希望自己在以后過(guò)春節時(shí)，可以吃一口餃子，就多一份為我國的歷史驕傲的心意。
摘要：
隨著(zhù)時(shí)時(shí)代的改變，科技的日益更新，春節這一中華民族傳統節日中的重頭戲也在發(fā)生著(zhù)悄然的變化。但是無(wú)論怎么改變，春節永遠是我們心靈的歸宿，無(wú)論是對于一個(gè)家庭還是這個(gè)國家，春節的重要性毋庸置疑。
關(guān)鍵詞：
春節送灶壓歲錢(qián)春晚
正文：
在我國要說(shuō)節日的隆重恐怕沒(méi)有什么節日能比得上春節了，無(wú)論是在規模還是在歷時(shí)方面春節都是其他的節日所不能相媲美的。春節的由來(lái)已久，可以追溯到漢代。自漢武帝太初元年始，就把夏年（農歷）正月初一定為“歲首”（即“年”），春節從那時(shí)候開(kāi)始便這樣定了下來(lái)，流傳至今。
春節并不像其他的傳統節日那樣一天就搞定了，春節是慢慢過(guò)的，以時(shí)間為橫軸，氣氛為縱軸的話(huà)那么春節的圖像就是一個(gè)拋物線(xiàn)。幾乎是從冬天開(kāi)始，大家就會(huì )想到快過(guò)年了。尤其是灶祭之后，也就是送灶，送灶的日期是臘月二十三或者二十四，在這一天要送灶王爺上天。按照習俗這一天早上要起早吃糯米飯，同樣的灶王爺也要吃，就把糯米飯涂灶王爺嘴上。這樣做的目的就是希望他可以上天上天言好事，下界保平安。吃人的嘴短差不多就是這樣了，哈哈其實(shí)送灶還有一個(gè)后續的環(huán)節，顯然，灶王爺被送走了不能不會(huì )來(lái)吧，那什么時(shí)候回來(lái)呢？這個(gè)就有講究了，按傳統大年三十晚上灶王爺會(huì )給諸神引路帶來(lái)這家當年應得的吉兇禍福。這天只要換一個(gè)新的灶燈燒個(gè)香就行了，可是現在這個(gè)環(huán)節差不多都被省略了，起碼就很少有哪家還換灶燈的。
送灶之后這年味就可嗅可聞了。接下來(lái)大家就開(kāi)始陸陸續續的置辦年貨了，有的甚至這之前就開(kāi)始置辦的差不多了。灶祭之后緊跟著(zhù)就要蒸花饃了，我們這里叫做蒸糕，上面印有福祿壽喜才等等字的那種，要用到模具，很有雕版印刷的意思。打記事時(shí)起就很少有人家做這個(gè)了，但是爺爺每年都做好多還送人，越到后來(lái)就越來(lái)越簡(jiǎn)單了，但是每次都要把親友召集起來(lái)一起蒸包子饅頭什么的，從早忙到晚，小孩兒當然是從早吃到晚啦。寫(xiě)春聯(lián)這個(gè)是必須要進(jìn)行的環(huán)節，沒(méi)有春聯(lián)就沒(méi)有氣氛。小時(shí)候每年快三十的時(shí)候莊上家家戶(hù)戶(hù)就忙著(zhù)請人寫(xiě)春聯(lián)了，寫(xiě)了十幾年春聯(lián)的老人如今都快80了，當然他也很久沒(méi)有再寫(xiě)春聯(lián)了，至今仍記得他當年潑墨揮毫在朱色紙上落下一個(gè)又一個(gè)龍飛鳳舞的大字時(shí)的那種豪情。那時(shí)候他才剛剛有點(diǎn)兒老春聯(lián)的內容是很能反映一個(gè)時(shí)代的，以前的春聯(lián)好多現在都不怎么能看到了，比如“天恩深似海，地德重如山”等等這一類(lèi)的。有些老春聯(lián)還在用，比如“瑞雪兆非年，紅梅報新春”，其實(shí)也不是很老，如今的春聯(lián)增加了很多的現代元素，看了春晚的都知道。以去年的春節晚會(huì )就可以舉很多例子，比如說(shuō)：(北京)上聯(lián)：三海九門(mén)京華迎奧運(上海)下聯(lián)：一江兩岸世博靚申城。
既然是過(guò)年嘛，那么在如此隆重的節日之前很顯然要做的一件事就是大掃除了，我們這里都叫做撣塵。小時(shí)候的時(shí)候都要用竹枝綁在竹篙上撣塵，現在都買(mǎi)現成的毛撣了。為什么要掃塵呢？其實(shí)就是因為塵與陳字同音，人們?yōu)榱送總�(gè)吉利，又因為確實(shí)需要，所以就這樣流傳了下來(lái)。掃陳布新，把不好的東西全都掃出門(mén)，望即將到來(lái)的一年能夠好運滾滾！
接下來(lái)可就是重頭戲了，相信年夜飯在所有人的心中都占著(zhù)最重的分量。打家都辛辛苦苦了大半年了，盼望的就是能和家人在一起幸福的吃個(gè)年夜飯，幸福的看看春晚。這個(gè)晚上是有很多內容的。首先是它的傳說(shuō)，聯(lián)系到它的名字除夕。傳說(shuō)古時(shí)候有個(gè)兇惡的怪獸叫夕，每到歲末的時(shí)候便出來(lái)害人，后來(lái)，人們知道夕最怕紅色和響聲，于是年三十晚上，家家戶(hù)戶(hù)貼紅春聯(lián)，燃放爆竹，來(lái)驅除夕獸。以求新的一年安寧.這種習俗從此流傳下來(lái)，年三十晚上便稱(chēng)為除夕了。這個(gè)其實(shí)只是個(gè)插曲，最重要的還是主題。這個(gè)年夜飯吃了是有講究的，豐盛自然不用說(shuō)了，一定要有魚(yú)。還有的就是吃飯的時(shí)候不允許爭執任何事無(wú)論是什么程度的，因為這樣對來(lái)年的家庭和睦有影響，奶奶對這個(gè)管的超嚴但是這個(gè)現在幾乎沒(méi)人在乎了，既然是年夜飯么，當然是要吃的開(kāi)心，至于形式那個(gè)隨便了。
在此重頭戲的基礎上還有一個(gè)重頭戲，顯然是發(fā)壓歲錢(qián)嘛。每次除夕夜的年夜飯總是吃的最快，然后幸福的等著(zhù)爺爺發(fā)壓歲錢(qián)，知道妹妹也想早吃完的時(shí)候我才把這個(gè)第一讓給了她。小孩子最期待就是這個(gè)環(huán)節了，記得小時(shí)候三個(gè)姑姑還沒(méi)出嫁的時(shí)候每次過(guò)年她們的零錢(qián)便都是我的了。如今時(shí)代變了又變，我們也從收壓歲錢(qián)到了發(fā)壓歲錢(qián)的年紀，但是壓歲錢(qián)這個(gè)環(huán)節始終這么有人氣。
接下來(lái)便是守歲了，全家人圍坐在一起說(shuō)話(huà)聊天來(lái)辭舊歲迎新年�，F在隨著(zhù)科技的進(jìn)步，電視的普及守歲不再那么單調了，全家人可以圍坐在電視機前一邊看春節聯(lián)歡晚會(huì )一邊聊天，其樂(lè )無(wú)窮。
到這里其實(shí)還沒(méi)完，這時(shí)候年紀越小便會(huì )越興奮，因為明天早上大年初一要起早拜年。從這里開(kāi)始，好吃的好玩的享用不盡，就這樣一直到初五迎財神氣氛不減。再接著(zhù)走親訪(fǎng)友一直到十五元宵元宵節也是一個(gè)重頭戲，從明代時(shí)在北京就已經(jīng)很常見(jiàn)了。
結論：春節是集中展現傳統文化的節日。過(guò)春節，是對和平、友誼和親情的檢閱和激勵，是對未來(lái)美好生活的祝福和祈禱。春節文化是源遠流長(cháng)的中國文化、東方文化，受人喜愛(ài)，深入人心。春節的魅力是中國的魅力、東方的魅力，也是世界文明的魅力。中國的春節，是對世界文明的一種貢獻，是送給全人類(lèi)的一份厚禮。
春節民俗調查報告15
興化，原隸屬揚州，現屬于泰州，清代文化名人鄭板橋的故鄉。興化處于里下河平原，水源豐富，是著(zhù)名的水鄉，所以興化的水產(chǎn)特別豐富，是著(zhù)名的魚(yú)米之鄉。
興化紅皮小麥
興化市優(yōu)質(zhì)紅皮小麥種植面積已達120萬(wàn)畝，全部通過(guò)無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地整體認證，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥40多萬(wàn)噸，商品率達90%以上。近年來(lái)，該市以基地建設為基礎，以標準化生產(chǎn)與管理、高效栽培技術(shù)為支撐，以加強對龍頭企業(yè)的政策扶持和項目支持為重點(diǎn)，充分發(fā)揮紅皮小麥產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢。
中莊醉蟹
中莊醉蟹產(chǎn)地興化中堡鎮，鎮周?chē)鷱V闊的大縱湖、蜈蚣湖水質(zhì)甘甜清冽，鄭板橋有辭贊曰：“半灣活水千江月，一粒沉沙萬(wàn)斛珠”，為優(yōu)質(zhì)淡水螃蟹的生長(cháng)繁殖提供了得天獨厚的良好條件。中莊醉蟹選用蜈蚣湖、大縱湖出產(chǎn)的淡水蟹，經(jīng)過(guò)21道工序，采用特制的秘方和名貴藥材，結合現代技術(shù)醉制而成。其肉質(zhì)細嫩，色清如玉，口味鮮美，“色、香、甜、咸、爽”五味其佳，是宴席上的高檔冷盤(pán)佳肴，饋贈親友的美食禮品
泓膏生態(tài)大閘蟹
興化自然資源得天獨厚，加上歷來(lái)十分注重生態(tài)環(huán)境保護，因此被國家環(huán)�？偩置麨閲壹壣鷳B(tài)示范市。
興化亦是鄭板橋之故里，當年板橋先生為了譏諷捐班出身的知府大人，當場(chǎng)作了著(zhù)名吟蟹詩(shī)：八爪橫行四野驚，雙螯舞動(dòng)威風(fēng)凌。孰知腹內空無(wú)物，蘸限姜醋伴酒吟。
板橋先生說(shuō)大閘蟹腹內無(wú)物主要是為了借此嘲諷知府大人雖然官居高位，大腹便便，但肚里沒(méi)“墨水”。今天，我們可要為大閘蟹伸冤，紅膏大閘蟹不僅大腹飽滿(mǎn)，而且生性好動(dòng)，聰明得很
米甜酒
甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久
1852年縣志上即有記載：“甜酒，其味淡，配燒酒乃適口�！�1931年興化縣續志載：“實(shí)業(yè)糟坊，縣境內有七十余家均集東北鄉鎮，釀酒多以米、麥……原料，總名曰土酒，其以糯米釀造者曰漿酒�！迸d化米甜酒是選用優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，輔以陳釀米燒酒發(fā)酵而成。其產(chǎn)品特點(diǎn)是：色澤透明，漿液醇濃，鮮甜可口，性平和，能儲藏，且營(yíng)養豐富，含有多種氨基酸和維生素，經(jīng)歷次揚州市甜酒評比會(huì )考評，均名列前茅。
松花皮蛋
松花皮蛋 松花皮蛋是興化傳統特色產(chǎn)品。成品去殼后，蛋形完整，蛋白堅韌，富有彈性，色彩光亮透明，松花紋理明顯，表面無(wú)鉛斑黑點(diǎn)。蛋黃軟硬適宜或略帶溏心，辣味不重，芬芳清香，涼爽可口，色、香、味、形俱佳。產(chǎn)品在制作過(guò)程中不添加一氧化鉛，而采用對人體有益的天然植物微量元素，從而保證產(chǎn)品不含鉛。
淡水大青蝦
青蝦的特點(diǎn)：適應性強，繁育較快；蝦肉嫩而鮮美，營(yíng)養豐富；個(gè)體大，色質(zhì)好。整齊的可連殼冷凍精包裝，也可加工成優(yōu)質(zhì)蝦仁，晶瑩光亮。在全國水產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )上，興化淡水大青蝦曾被評為優(yōu)良產(chǎn)品。用興化蝦仁烹制的上�！拔r仁”、“”，味均優(yōu)于其他地方產(chǎn)品，博得中外賓客的一致贊譽(yù)。
龍香芋
“興化龍香芋”為興化地方品種，是興化市特色傳統無(wú)公害農產(chǎn)品。株高1.2～
1.5m，葉片深綠色，葉柄綠色，葉柄長(cháng)，葉片與葉柄相連處有紫暈，母芋近圓球形，肉白色，粉而香，子芋少，橢圓形，肉質(zhì)粘�！芭d化龍頭芋”生長(cháng)期間基本無(wú)蟲(chóng)害，金秋九月正是“興化龍香芋”陸續上市的季節，用以滿(mǎn)足中秋、國慶兩大節日市場(chǎng)供應。秋冬時(shí)節食用，更是口感細膩，香味獨特，長(cháng)期以來(lái)深受廣大城鄉居民的喜愛(ài)。
沙溝魚(yú)圓
沙溝魚(yú)圓選用沙溝湖產(chǎn)的新鮮白魚(yú)、青魚(yú)、草魚(yú)為原料，尤為黃鱔魚(yú)最佳。這種魚(yú)肉鮮嫩且出肉率高。 制作魚(yú)圓的配料比例十分講究，魚(yú)肉、鹽、水、淀粉、姜蔥末的各自份量、比例很重要，水少了魚(yú)圓入口不嫩，水多了魚(yú)圓不圓，難以成形，不僅影響美觀(guān)，而且入口無(wú)味。鹽多鹽少也會(huì )影響?hù)~(yú)圓的口味和韌性。 酒席用的魚(yú)圓以現炸現吃為好，其色，香味俱佳，冷卻后的魚(yú)圓用上 等湯汁，輔之筍片、茨菇片、木耳片燴制，油炒、水氽均可，味道鮮美可口
煮干絲
興化人有喝早茶的'習慣。因而，在興化，早上茶館的生意特別好。其中，干絲則是必不可少的。 干絲切得細如發(fā)絲堆成塔狀于碟中央。配菜根據時(shí)令有所不同圍在干絲四周——冬天大蒜根白，春季芹菜，芫荽；幾片嫩黃的甜生姜，一把紅艷飽滿(mǎn)透香的花生米；干絲的頂上，雪一樣的白沙糖覆蓋著(zhù)，色香味俱佳。倘若人多，提高一下檔次，就要來(lái)個(gè)煮干絲了。 其中養和園酒樓是興化的百年老店，可以到這里品嘗興化原汁原味的早茶。
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