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酒店總部實(shí)習心得體會(huì )
某些事情讓我們心里有了一些心得后，就十分有必須要寫(xiě)一篇心得體會(huì )，從而不斷地豐富我們的思想。很多人都十分頭疼怎么寫(xiě)一篇精彩的心得體會(huì )，下面是小編精心整理的酒店總部實(shí)習心得體會(huì ) ，希望對大家有所幫助。
酒店總部實(shí)習心得體會(huì ) 1
短暫又難忘的實(shí)習旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這期間的感受也像五味瓶――酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張漫長(cháng)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了八個(gè)月的實(shí)習期�；厥走@將近一年的實(shí)習期，內心充滿(mǎn)著(zhù)激動(dòng)，也讓我有著(zhù)無(wú)限的感慨。
我在客房部實(shí)習，每個(gè)部門(mén)上崗之前，客房部也不例外。培訓的主要內容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床。整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套。其中三線(xiàn)合一就是指被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進(jìn)床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應，用力甩幾下即可；套枕套，要讓枕頭充滿(mǎn)枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛生間。每一次進(jìn)入客人房間，然后進(jìn)行床上用品的整理；每個(gè)角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，每個(gè)角落都要吸到包括床底下。接下來(lái)就是衛生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛生間地面，最后補齊客用品。我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開(kāi)飯店時(shí)檢查一下房間物品有無(wú)缺失，同時(shí)看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時(shí)取走，若客人有酒水消費，我們要將酒水及時(shí)入賬。差洗衣也是一項重要內容，每天早上10點(diǎn)開(kāi)始查洗衣，其過(guò)程為客房服務(wù)員先問(wèn)客人是否有洗衣。
作為一名剛剛踏入社會(huì )的實(shí)習生，我深切意識到自己還有許多東西要學(xué)習，對即將步入的工作崗位也感到陌生和神秘。這種矛盾心理促使著(zhù)我懷揣信心和期待去面對挑戰。來(lái)到酒店后，我發(fā)現自己并沒(méi)有明顯的優(yōu)勢，因為從未接觸過(guò)酒店管理，一切都需要我去學(xué)習和探索，但這對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常寶貴的鍛煉機會(huì )。從踏入崗位的那一天開(kāi)始，我下定決心要努力奮斗，不給自己留下任何遺憾。
在這八個(gè)月的工作中，我認識到無(wú)論工作是否繁忙，我們都需要以積極的態(tài)度去完成每一項任務(wù)。我們應該避免過(guò)度擔心事情會(huì )變得糟糕，而是要以良好的`心態(tài)迎接每一天。保持愉快的心情不僅可以減少工作的疲憊感，還能讓工作變得更有趣�！爸挥姓嬲\的服務(wù)才能帶來(lái)客人的微笑�！碑斘覀円晕⑿Υ藭r(shí)，我們不僅能收獲微笑，還能得到客人對我們飯店的認可和支持，對我們飯店的發(fā)展給予贊賞。
使我比較全面地直觀(guān)地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，認識到管理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習進(jìn)一步打下堅實(shí)矗同時(shí)，在實(shí)習的過(guò)程中，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識，鍛煉了自己初步踏入社會(huì )的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會(huì )問(wèn)題。做事要懂得變通不要過(guò)于固執和呆板，在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專(zhuān)業(yè)知識。還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。
酒店總部實(shí)習心得體會(huì ) 2
本次實(shí)習次要是為了讓我們對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)及其在理論中的使用有必定的感性看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與理論經(jīng)歷相分離，為日后課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底。
剛到酒店的時(shí)分覺(jué)得什么事情都很新鮮，究竟分開(kāi)學(xué)校步入社會(huì )權利是第一次，每團體都挺沖動(dòng)的，都把酒店看成是發(fā)揮本人才氣的舞臺，想把本人的理論學(xué)問(wèn)和本人的想法付諸理論中。但是幻想和理想究竟是有差別的。當我們正式走上權利崗位之后。
我在酒店客房部實(shí)習，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管，連鋪床時(shí)每一步都有請求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很艱難，普通請求是一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接上去開(kāi)端套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧Xing，即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節拾掇，該當次要的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的'中線(xiàn)重合，這就是鋪床進(jìn)程中的“三線(xiàn)合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)，在酒店行業(yè)中，這是很有根據的，已經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女仆人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是由于枕套開(kāi)口方向不符合規則。
當我正式去客房部實(shí)習之后才發(fā)覺(jué)客房部效能員的權利還不只僅是鋪床那么復雜�？头啃軉T的首要權利是清算客房。清算客房也是有必定標準可尋的。實(shí)習時(shí)期理解到，效能員進(jìn)房間要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，倒掉。接上去就開(kāi)端拾掇床，要撤下已經(jīng)被仆人用過(guò)的被子、床單和枕套等，這一切結束之后開(kāi)端打掃衛生，要留意的是這里濕布普通擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，時(shí)間如白駒過(guò)隙，一年的實(shí)習生活就快要結束了。很榮幸能有機會(huì )在貴酒店實(shí)習。
酒店總部實(shí)習心得體會(huì ) 3
本次實(shí)習次要是為了讓我們對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)及其在理論中的使用有必定的感性看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與理論經(jīng)受相分別，為日后課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專(zhuān)業(yè)根底和專(zhuān)業(yè)課的進(jìn)修、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習的經(jīng)受將有助于日后就業(yè)。
剛到酒店的時(shí)分覺(jué)得什么事情都很新奇，畢竟分開(kāi)學(xué)校步入社會(huì )權利是第一次，每團體都挺沖動(dòng)的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是發(fā)揮本人才氣的舞臺，想把本人的理論學(xué)問(wèn)和本人的想法付諸理論中。但是夢(mèng)想和抱負畢竟是有差異的。當我們正式走上權利崗位之后，覺(jué)察許多事情并不是我們設想的那樣簡(jiǎn)單，慢慢的我們的熱誠燃燒了。
我在酒店客房部實(shí)習，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們局部主管，連鋪床時(shí)每一步都有懇求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必需在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，一般懇求是一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)凹凸兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平坦。接上去開(kāi)端套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧_ing，即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節拾掇，該當次要的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床進(jìn)程中的“三線(xiàn)合一”。做完了這些，最終一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的'一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)，在酒店行業(yè)中，這是很有依據的，已經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女仆人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是由于枕套開(kāi)口方向不符合規章。
當我正式去客房部實(shí)習之后才覺(jué)察客房部效能員的權利還不只僅是鋪床那么簡(jiǎn)單�？头啃軉T的首要權利是清算客房。清算客房也是有必定標準可尋的。實(shí)習時(shí)期理解到，效能員進(jìn)房間要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是翻開(kāi)窗戶(hù)，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開(kāi)端拾掇床，要撤下已經(jīng)被仆人用過(guò)的被子、床單和枕套等，根據鋪床次第一換上。這一切完畢之后開(kāi)端清掃衛生，要留意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，時(shí)間如白駒過(guò)隙，一轉瞬，一年的實(shí)習生活就快要完畢了。很榮幸能有時(shí)機在貴酒店實(shí)習，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式，把所學(xué)學(xué)問(wèn)理論與實(shí)踐相結合。
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身為一個(gè)實(shí)習生，我深刻感受到了酒店管理工作的繁忙和復雜性。在酒店總部實(shí)習期間，我有機會(huì )親身參與到各個(gè)部門(mén)的工作中，從而全面了解了酒店運營(yíng)的流程和各個(gè)環(huán)節之間的協(xié)調與配合。這讓我認識到了一個(gè)優(yōu)秀酒店背后需要眾多職能部門(mén)的默契合作，任何一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題都可能影響到整個(gè)酒店的運營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。在實(shí)習期間，我主要負責協(xié)助市場(chǎng)部進(jìn)行市場(chǎng)調研和競爭對手分析。通過(guò)這項工作，我學(xué)會(huì )了如何使用各種調研方法和工具來(lái)獲取市場(chǎng)信息，并且對于如何根據市場(chǎng)需求制定相應的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略有了更深入的理解。
同時(shí)，我還學(xué)會(huì )了如何分析競爭對手的優(yōu)勢和劣勢，并將這些信息應用到我們酒店的發(fā)展策略中。這個(gè)實(shí)習經(jīng)歷使我明白了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不僅僅是一個(gè)部門(mén)的任務(wù)，而是需要整個(gè)酒店團隊的共同努力才能實(shí)現。除了市場(chǎng)部，我還有機會(huì )參與到酒店運營(yíng)、人力資源以及財務(wù)等部門(mén)的工作中。通過(guò)與各個(gè)部門(mén)的交流和合作，我意識到了酒店管理需要具備全面的專(zhuān)業(yè)知識和卓越的溝通能力。只有不斷學(xué)習和提升自己，才能夠在這個(gè)競爭激烈的行業(yè)中立于不敗之地�？偟膩�(lái)說(shuō)，我的.酒店總部實(shí)習經(jīng)歷讓我深刻認識到了酒店管理的復雜性和挑戰性。通過(guò)實(shí)踐，我學(xué)到了很多書(shū)本上無(wú)法獲取的知識和技能。我相信這次寶貴的實(shí)習經(jīng)歷將會(huì )對我的未來(lái)職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極而深遠的影響。
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20xx年暑假，隨著(zhù)社會(huì )環(huán)境的需求以及學(xué)校領(lǐng)導的積極努力，我們學(xué)校成功與一家知名集團合作，打造了一個(gè)校企聯(lián)合辦學(xué)平臺。在這次合作中，我所在的生態(tài)旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)的八十多名同學(xué)有幸進(jìn)入該集團旗下的四家酒店進(jìn)行實(shí)習。對于我來(lái)說(shuō)，作為一個(gè)未曾踏出過(guò)校園的學(xué)生，這一切都是全新而美妙的體驗！
如我所愿，我被分配到了一座名叫XX山莊的酒店的XX食府，和其他十五位同學(xué)一起分到了酒店的不同部門(mén)和崗位。第二天，酒店對我們進(jìn)行了全面的培訓。培訓內容主要分為兩個(gè)部分：一是崗前培訓，包括室內培訓和戶(hù)外培訓。在室內培訓中，我們了解了酒店的概況，并接受了員工素養及酒店管理制度的培訓，這使我們對工作有了初步的了解。而在戶(hù)外培訓中，我們接受了保安部門(mén)主管的消防安全意識培訓，使我們對酒店的安全和消防常識有了更加深入和系統的了解。
我們實(shí)習的該山莊是一間成立于20xx年的四星級酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部門(mén)包括一樓的自助餐廳、大堂吧，二樓的包廂，以及三樓的中餐廳。我和三位同學(xué)的工作崗位是自助餐廳，它是一個(gè)快節奏的風(fēng)味餐廳，主要接待散客，偶爾也會(huì )承辦婚宴。餐廳總共有近二十名員工，其中包括兩位領(lǐng)班和數名服務(wù)員。
食府是酒店餐飲部最繁忙的區域，我在進(jìn)入工作崗位的前幾天就深刻體會(huì )到了這一點(diǎn)。由于之前在學(xué)校沒(méi)有接觸過(guò)相關(guān)課程，對于我們來(lái)說(shuō)，一切都是陌生的，感到迷茫。我就像一只無(wú)頭蒼蠅，完全不能理解工作流程和要領(lǐng)。幸運的是，老員工們都對我們很友好，領(lǐng)班還為我們安排了一個(gè)師傅，負責指導我們的工作。在她們耐心認真的教導下，一個(gè)星期后，我們就能夠獨立上崗了。
剛開(kāi)始一個(gè)人單獨做服務(wù)的時(shí)候，還是會(huì )緊張。有時(shí)都不敢看客人的眼睛，上菜時(shí)也很少按要求報菜名，幾乎都是無(wú)聲服務(wù)，后來(lái)，漸漸對一切都熟悉起來(lái)，做服務(wù)時(shí)膽子也變大了，可以回答客人用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題了，在同事忙的時(shí)候也能抽出時(shí)間去幫忙了，其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區域用餐，而自己可以游刃有余的應付時(shí)，的確是一件快樂(lè )的事，在服務(wù)過(guò)程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的表?yè)P，也因為客人服務(wù)的不夠，受到過(guò)領(lǐng)班的批評。
記得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是其他原因，大杯的水喝的很快就沒(méi)了，我馬上給他加滿(mǎn)，沒(méi)過(guò)一會(huì )又喝完了，我又微笑的走過(guò)去給他加滿(mǎn)，前后加過(guò)幾次水，后來(lái)客人走的時(shí)候笑著(zhù)對我說(shuō)：小姑娘，今天謝謝你，你很有耐心，也很細心。雖然只是很平常的幾句句話(huà)，但我的心里還是很開(kāi)心，因為自己的工作得到了客人的認可，這也是對自己的一種肯定，讓我對工作信心增添了不少。
下半年，酒店業(yè)務(wù)通常非常繁忙，尤其是婚宴和接待活動(dòng)更是頻繁進(jìn)行。作為新來(lái)的'主管，我們多次抽出時(shí)間培訓員工有關(guān)舉辦婚宴的相關(guān)知識。雖然培訓內容看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但當真正開(kāi)始執行時(shí)，一些細節問(wèn)題并不容易解決。因為在婚宴中，新人和雙方親戚的素質(zhì)、身份和經(jīng)歷都各不相同，所以他們在某些事情上的想法、觀(guān)點(diǎn)和做法可能讓我們難以應對。
酒店的婚宴接待量達到。人數達到歷史最膨脹點(diǎn)，可以說(shuō)能接的地方都拉出來(lái)接了，再加上我們江南食府的人相比其他區域來(lái)說(shuō)是最多的，這就決定了我們區域有人要外調其他區域幫忙，容幸選中了我和另外兩位同事，因為以前從前沒(méi)有接觸過(guò)，再加上是去別的區域，我的心里還是很擔心，怕自己做不好。難度不大也不小，基本沒(méi)什么問(wèn)題，心里的一塊石頭才落了地，主管走到我的面前嚴厲的對我說(shuō)，你為什么要把撤下來(lái)的菜直接倒掉，有沒(méi)有經(jīng)過(guò)客人的允許？我愣愣地望著(zhù)主管，不知道說(shuō)什么，其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事，大氣也不敢出。眼淚開(kāi)始在我眼眶里打轉，主管接著(zhù)說(shuō)，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在沒(méi)有征求客人同意的前提下就把菜給倒了，比較在意的客人是會(huì )不高興的，投訴起來(lái)，就要求打折，而一場(chǎng)婚宴做下來(lái)，最重要的就是買(mǎi)單了，在最后關(guān)后出現了問(wèn)題，全場(chǎng)打折，酒店的損失是很大的。
慢慢地，不管是做本區域的服務(wù)還是到其它區域做婚宴，或者是以重要客人的格外關(guān)注，更或者是在自己不忙時(shí)協(xié)助其它同事工作，這一切都變的簡(jiǎn)單而且熟練起來(lái)，在面對客人的一些小的投訴時(shí)，自己也可以較好的解決，膽子變大了，人也變的比以前有耐心了，細心了，在酒店做了一段時(shí)間后，發(fā)現自己的個(gè)人素質(zhì)也有所提高，知道什么話(huà)該說(shuō)，什么事該做，該怎么做，怎樣更好的與交流。
八個(gè)月的實(shí)習就這樣結束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個(gè)員工應該具有的執行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執行力的培訓，然后回來(lái)抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓他所領(lǐng)悟到的內容。執行力反映一個(gè)人能力的強弱，放大到一個(gè)團隊中，就更能體現出來(lái)了，也可以看到一個(gè)團隊的精神，這個(gè)團隊的能力和素質(zhì)。執行力與制度，工資無(wú)關(guān)。后來(lái)他把我們分成幾個(gè)小組，做了一個(gè)游戲，但輸的那一組的組長(cháng)必須接受相應的懲罰，其他組員不能分擔，我們組由于失誤導致組長(cháng)要做一百二十個(gè)俯臥撐，當我們的組長(cháng)做到八十個(gè)的時(shí)候，我們大家一起喊加油，直到組長(cháng)做完最后的幾十個(gè)，看到組長(cháng)因堅持而通紅的臉。
酒店總部實(shí)習心得體會(huì ) 6
短短的一個(gè)月的社會(huì )實(shí)踐一晃而過(guò)，我的第一份工作也就這樣結束了。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第實(shí)踐，第工作，使我明白現在的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室中的花朵，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶(hù)外的時(shí)候，我們就會(huì )枯萎。所以多參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門(mén)時(shí)，更好的邁向社會(huì )，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，從而投身社會(huì )。實(shí)踐還可以讓我們在社會(huì )中去開(kāi)拓我們的視野，增長(cháng)我們的才干，明確我們在未來(lái)生活中的目標。社會(huì )是一個(gè)大課堂，它可以讓我們來(lái)學(xué)習，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫?shí)的基礎。
一、掙錢(qián)的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著(zhù)同樣的事物，做著(zhù)同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢(qián)真的很不容易。
二、人際交往
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì )上的人際交往是非常復雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì )。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì )到，在實(shí)踐的過(guò)程中。
三、管理者的.管理
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì )服從你。
四、自強自立
在家中，我們總是被父母關(guān)心、照顧和呵護著(zhù)，在無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的環(huán)境下生活。然而，當我們踏入社會(huì )、開(kāi)始工作時(shí)，無(wú)論遇到什么困難和挫折，都必須靠自己獨立解決和承擔。通過(guò)一個(gè)月的實(shí)踐，我深刻理解了自力更生的重要性。無(wú)論何事，我都能依靠自己，即使父母不在身邊，我也能夠獨立生活。
在過(guò)去一個(gè)月的實(shí)踐中，我中途曾經(jīng)陷入了困惑，工作的重復乏味、腳上的疼痛、天氣的酷熱以及身上的痱子幾乎讓我放棄。但是，我沒(méi)有選擇退縮，我堅持了下來(lái)，戰勝了自己的困難，證明了我的自強不息、獨立自主的能力。
五、專(zhuān)業(yè)的重要性
選擇學(xué)烹飪專(zhuān)業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專(zhuān)業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運用出來(lái)也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，自己對專(zhuān)業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實(shí)際操作結合起來(lái)是一個(gè)非常重要的環(huán)節。所以我們要更好的學(xué)好我們的專(zhuān)業(yè)知識，為我們以后的工作打好更為堅實(shí)的基礎。
酒店總部實(shí)習心得體會(huì ) 7
我來(lái)到了XX酒店進(jìn)行為期XX個(gè)月的實(shí)習工作，我在酒店實(shí)習的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個(gè)部分組成：樓層、洗衣部和pa部。樓層服務(wù)主要是由216套客房組成�？头糠⻊�(wù)設施及服務(wù)項目：
一、灑店實(shí)習工作內容
在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì )對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著(zhù)文化和知識的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè )趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
1、服務(wù)質(zhì)量
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。在天璽我們看到，酒店領(lǐng)導十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實(shí)習生，也必須經(jīng)過(guò)嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進(jìn)行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)
我們的團隊領(lǐng)導經(jīng)常強調：作為天璽的員工，我們的行為舉止無(wú)時(shí)無(wú)刻不在代表著(zhù)整個(gè)公司，我們個(gè)人的形象與天璽的形象是緊密相連的。我們要明白，客戶(hù)永遠是對的，錯只會(huì )是我們自己的責任。只有通過(guò)真誠的服務(wù)才能贏(yíng)得客戶(hù)的微笑。
2、酒店文化
餐廳里無(wú)處不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等。所有工作人員都是主人，賓客來(lái)到這里會(huì )對餐廳和工作人員產(chǎn)生依賴(lài)。他們除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識，還會(huì )在遇到困難時(shí)尋求餐廳人員的幫助。因此，我們可以說(shuō)，餐廳是一個(gè)充滿(mǎn)文化和知識的場(chǎng)所。因此，在這里工作的人們必須具備豐富的知識、文化和修養。當賓客品嘗一道菜式時(shí)，服務(wù)員用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、傳統、特色、創(chuàng )新等等。這不僅增添了品菜的樂(lè )趣，還讓客人獲得新的知識和信息，讓他們覺(jué)得來(lái)到這里是值得的。在餐廳的每個(gè)角落都有彬彬有禮的服務(wù)人員，他們操作規范，微笑職業(yè)，態(tài)度謙恭，讓客人時(shí)刻感受到禮儀文化的影響。
3、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)
互聯(lián)網(wǎng)為酒店營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)了巨大的改變。作為一個(gè)信息平臺，它在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通和市場(chǎng)變化加速的時(shí)代中扮演著(zhù)重要角色�，F如今，酒店不能再用過(guò)去的方式來(lái)思考和解決問(wèn)題，也不能再依靠傳統的手法來(lái)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)�；ヂ�(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通和了解，使得信息的掌握變得前所未有的重要。誰(shuí)能第一時(shí)間掌握到信息，誰(shuí)就能在市場(chǎng)上占據優(yōu)勢。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，酒店可以更快捷、更清晰、更全面、更具互動(dòng)性地宣傳企業(yè)形象，使得無(wú)形的服務(wù)變得有形。這種變化給酒店帶來(lái)了許多機遇和挑戰。一方面，酒店可以利用互聯(lián)網(wǎng)廣泛傳播自己的品牌形象和特色服務(wù)，吸引更多的`潛在客戶(hù)。同時(shí)，通過(guò)社交媒體等平臺，酒店可以與客戶(hù)進(jìn)行實(shí)時(shí)互動(dòng)，獲得客戶(hù)反饋并及時(shí)做出調整，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。另一方面，互聯(lián)網(wǎng)也給酒店帶來(lái)了競爭壓力。信息的普及使得客戶(hù)有更多選擇，酒店需要不斷提升自己的服務(wù)質(zhì)量和競爭力，以吸引更多客戶(hù)選擇自己。同時(shí)，酒店還需要加強對市場(chǎng)信息的敏感度，及時(shí)調整自己的經(jīng)營(yíng)策略，以適應市場(chǎng)的變化�？傊�，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為酒店營(yíng)銷(xiāo)中不可或缺的一部分。只有充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺，酒店才能更好地與客戶(hù)進(jìn)行溝通、了解市場(chǎng)和宣傳自己的品牌形象。隨著(zhù)技術(shù)的不斷發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)將繼續深刻影響酒店行業(yè)，酒店需要緊跟時(shí)代的步伐，不斷適應新的挑戰和機遇。
它為酒店帶來(lái)了一種具有競爭力的營(yíng)銷(xiāo)手段。酒店的網(wǎng)站相當于在互聯(lián)網(wǎng)上的展示窗口，類(lèi)似于傳統名片的作用，但是比傳統的雜志、電視、報紙和其他廣告形式更具成本效益。酒店集團的網(wǎng)站能夠讓客人通過(guò)網(wǎng)站了解集團不同地區的各個(gè)酒店情況，獲取每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息，并進(jìn)行在線(xiàn)預訂，給客人提供“一站式服務(wù)”，并實(shí)現集團內各酒店之間的資源共享。
酒店行業(yè)的發(fā)展，得益于互聯(lián)網(wǎng)的出現，為酒店帶來(lái)了許多新的機遇�；ヂ�(lián)網(wǎng)的便利性使得酒店管理更加高效，成本更加低廉，信息更加準確，溝通變得更加互動(dòng)�；ヂ�(lián)網(wǎng)有助于酒店開(kāi)拓潛在客戶(hù)市場(chǎng)，使全球營(yíng)銷(xiāo)成為可能。它打破了時(shí)間和空間的限制，覆蓋了整個(gè)世界。酒店可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)迅速傳播自己的信息到世界各地，而世界各地的客戶(hù)也可以通過(guò)在線(xiàn)瀏覽即刻獲得酒店的全部信息，甚至可以立即進(jìn)行網(wǎng)上預訂�；ヂ�(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)擴大了酒店的市場(chǎng)范圍，極大地提升了酒店的營(yíng)銷(xiāo)能力。
二、實(shí)習工作小結
通過(guò)這次為期六個(gè)月的實(shí)習工作，我深入了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，并認識到管理實(shí)踐對企業(yè)的重要性。實(shí)習期間，我全面地參與了各個(gè)環(huán)節，從而為今后的理論學(xué)習奠定了堅實(shí)的基礎。同時(shí)，在實(shí)習的過(guò)程中，我還結識了許多優(yōu)秀的同事和朋友，他們給予了我很多幫助和支持。
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