端午節作文精選【10篇】
在學(xué)習、工作乃至生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的端午節作文10篇，希望對大家有所幫助。
端午節作文 篇1
在所有的節日中，我最喜歡過(guò)端午節，端午節給我的印象最深，大概與屈原有關(guān)吧。我的老家是秭歸縣，也就是偉大的愛(ài)國詩(shī)人屈原的故里。
端午節那天清早，人們就上山割艾蒿，順便在山里割回包粽子的棕櫚葉。艾蒿割回來(lái)后，用紅繩系著(zhù)�；驋旎虿逶陂T(mén)的上方或兩側。用來(lái)驅邪辟邪。
吃過(guò)早飯，開(kāi)始包粽子了。首先將棕櫚葉洗凈晾干，奶奶將昨天就浸泡的糯米、紅棗或是綠豆、黃豆按比例包進(jìn)粽葉里，用繩扎緊。奶奶每次都包很多，包好后用大灶蒸。剛蒸出來(lái)的'粽子香、甜、軟、粘，糯米的香、粽葉的香、紅棗和紅糖的甜加在一起，好吃的沒(méi)法說(shuō)。
每年端午節，我的家鄉都要舉辦龍舟賽。有一年，在我家門(mén)口舉行了隆重的龍舟賽。端午節這天，江邊匯聚了好多人，江面上有各色各樣的龍舟，岸兩邊彩旗飄飄。比賽前，劃槳手個(gè)個(gè)精神抖擻，躍躍欲試。只聽(tīng)見(jiàn)一聲槍響，江面響起了加油聲，劃槳手個(gè)個(gè)握著(zhù)船槳奮力劃著(zhù)。坐在龍頭的指揮，一邊喊著(zhù)“一二、一二”，一邊打著(zhù)大鼓。江面上，一艘艘窄長(cháng)的小艇被裝扮得五彩繽紛，在鑼鼓聲和加油聲中你追我趕，猶如彩龍在江面游動(dòng)、騰飛。沖刺的時(shí)候，更加激動(dòng)人心了，龍舟像射出的箭，直奔終點(diǎn)。大家緊張起來(lái)，吶喊聲響徹云霄。勝利者揮槳高呼，擁抱大喊。最有趣的是獎品——給贏(yíng)得比賽的選手發(fā)粽子，粽子有柚子那么大�？吹竭@么大的粽子，選手和觀(guān)眾都哈哈大笑起來(lái)。
過(guò)端午節，不僅能吃香甜的粽子，看精彩的龍舟大賽，更重要的是讓咱們永不忘記偉大的愛(ài)國詩(shī)人屈原，不忘他憂(yōu)國憂(yōu)民的精神。
端午節作文 篇2
每當農歷五月初五，外婆家門(mén)前，原本賣(mài)松糕的小攤上就擺滿(mǎn)了粽子，來(lái)光顧的人好多，生意自然特別好。那時(shí)，外婆家門(mén)前的大街上人流如潮，都爭著(zhù)搶著(zhù)買(mǎi)賣(mài)粽子和茶葉，孩子們也紛紛跑到文具店，精挑細選，挑選自己喜愛(ài)的風(fēng)箏，再約上幾個(gè)好伙伴，一邊嬉笑，一邊頭也不回地朝綠草地奔去。孩子們臉上掛著(zhù)笑，像極了一面面小太陽(yáng)。
每當到了端午節，從貪玩的孩子，到拄著(zhù)拐仗的老人，誰(shuí)不是一想到那軟軟的糯米，香香的餡兒，就不由自主地舔舔嘴露出幸福的笑容呢？粽子，就像是披著(zhù)綠衣裳的娃娃，腰間還系著(zhù)“細腰帶”，十分可愛(ài)。讓人感到回味無(wú)窮的，還有那個(gè)煮熟時(shí)散發(fā)出來(lái)的沁人心脾的香味。粽子，實(shí)在誘人。
還記得小時(shí)候每到端午節，我都會(huì )像個(gè)跟屁蟲(chóng)那樣跟著(zhù)外婆，總是喜歡拉著(zhù)扯著(zhù)外婆的`圍裙，嘟囔著(zhù)嘴巴跟外婆撒嬌：“外婆，外婆，我想吃粽子了，快要好了嗎？”外婆總是回答：“別急嘛，快了，快了�！薄澳俏夷芎湍黄鹱鰡�？嗯……這樣可能會(huì )快一些�！蔽覒┣蟮�。外婆笑了，說(shuō)：“別急呀，你現在還太小啦，等長(cháng)大以后，外婆一定教你做�！蔽衣�(tīng)了，只好眼巴巴看著(zhù)外婆包起一個(gè)接一個(gè)小三角，心中默默記下，盼望快快長(cháng)大。
感覺(jué)白天好漫長(cháng)。過(guò)了好一會(huì )兒，中午到了，我們一家子坐在圓桌旁，大人們坐在一起聊天，孩子們總是邊津津有味地吃著(zhù)粽子，邊把腦袋湊在一塊兒講悄悄話(huà)。我輕輕剝開(kāi)粽子外邊的粽葉，大口咬下軟軟的糯米，一瞬間粽子的溫暖流入心田。一口接一口完全停不下來(lái)，貪婪地享受著(zhù)粽子的美味。
現在因為繁忙，在端午節假期間，我們一家基本就不回老家過(guò)節了。不過(guò)雖然不在家鄉，但是端午節的快樂(lè )與溫暖是無(wú)處不在的�？�，外婆的一大箱粽子已經(jīng)“端坐”在客廳里了。
我懷著(zhù)激動(dòng)的心情拆開(kāi)了快遞，取出一串串粽子，急忙遞給媽媽?zhuān)f(shuō)：“媽媽?zhuān)赐馄诺聂兆佑謥?lái)了，快點(diǎn)兒，快把它煮了，我們一起吃吧�！� 媽媽接過(guò)粽子，慈愛(ài)地說(shuō)：“好，好，別急，粽子又不會(huì )長(cháng)腳跑了�！� 過(guò)了許久，我和妹妹的肚兒再次不爭氣地叫了，粽子那濃濃的香味便早已透過(guò)了廚房的門(mén)，混合著(zhù)板栗的味兒，在客廳亂竄。那可好，讓我的口水不停在嘴里打著(zhù)轉。
“來(lái)嘍，來(lái)嘍！久等啦！” 媽媽端著(zhù)一盤(pán)又大又香的粽子來(lái)到客廳。我見(jiàn)了，急不可耐地說(shuō)了一聲“謝謝媽媽”，就毫不客氣地抓起一只，剝下綠綠的粽葉，迫不及待地咬了來(lái)，放在嘴中細細地，慢慢地咀嚼。我望著(zhù)大個(gè)兒大個(gè)兒的粽子，突然明白過(guò)來(lái)，這粽子，不僅因糯米，肉，栗子而飽滿(mǎn)，而且包含了家鄉的親情，外婆的愛(ài)。不僅是紀念屈原，更是家人歡聚一堂的快樂(lè )，這就是端午節。我想即使不能回家，吃上一口熱乎的粽子，也會(huì )想到親情的溫暖吧。
待到大家一起坐下，兒時(shí)的回憶，再次浮現在眼前，端午節的溫暖，也再次圍繞在我們的身旁。
端午節作文 篇3
今天是端午節，一大早媽媽就在燒粽子，準備咸鴨蛋。不一會(huì )兒，媽媽從鍋里拿出一盆熱氣騰騰的粽子。我自告奮勇剝粽子，我先用剪刀剪斷粽子上扎的繩子，然后從粽子的`一個(gè)角慢慢地剝開(kāi)粽葉，糯米黏黏的，有些都粘在粽葉上。好不容易把粽子剝好了。
開(kāi)始吃粽子了，我咬了一大口，油油的、滑滑的，只覺(jué)得味道香香的，很好吃。我吃得更有勁了，大口大口地吃著(zhù)，一口比一口大，不一會(huì )兒就吃光了。接著(zhù)我拿起一個(gè)咸鴨蛋，朝桌子上一敲，剝了一個(gè)小口，把筷子戳下去，一股黃黃的油冒了出來(lái)，一嘗真好吃。媽媽說(shuō)，傳統過(guò)端午節要吃五黃，什么黃泥蛋、黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、雄黃酒，不過(guò)現在也沒(méi)這么講究。中午，媽媽嫌燒黃鱔麻煩，就蒸了黃魚(yú)，這樣我吃了兩黃。
今年的端午節真快活！
端午節作文 篇4
說(shuō)起中國的傳統節日，人們往往都會(huì )想到春節和端午節！說(shuō)起端午節的特色，人們往往都會(huì )想到粽子與龍舟！
佳節來(lái)臨，一家人團圓圍在一起，有說(shuō)有笑地包起了美味的粽子，同樣是端午節同樣是包粽子，而今的端午節與曾經(jīng)卻大有不同！永永遠遠少了她的背影，是我這一生中非常大的遺憾！我的外婆多年以前，因為病痛的折磨而離開(kāi)了我們去很遠的地方！開(kāi)始了她的`旅行，曾經(jīng)的外婆在我們老家是出了名的包粽子高手！每逢端午節到來(lái)時(shí)，村民們總是來(lái)請教外婆如何包粽子，外婆耐心親切的教導他們如何包粽子是最美味的！因為外婆粽子的美味，從小以來(lái)我一直不肯吃別人家里包的粽子，也不愿意吃街邊買(mǎi)，只愿意吃外婆一心一意美味充滿(mǎn)愛(ài)的味道的粽子。
年年的端午節我都從城里坐車(chē)回到鄉下，親切的外婆總是在每年的端午節前夕準備好了材料，我每當到外婆家時(shí)，便可以聞到粽香飄飄的味道！那些年的端午節，與外婆的悉心照顧，與我在鄉下過(guò)著(zhù)樸素而快樂(lè )的生活都已是童年的回憶再也回不去了！外婆離開(kāi)之前，雖然把如何包粽子秘方留給了我們！如今吃的粽子仍然還是往年的美味，如今的端午節，仍然還是往年的忙碌，但是永永遠遠少了外婆的味道與背影！我沒(méi)有忘記從小外婆陪伴我的時(shí)間是最久的未曾忘記外婆從小對我的養育之恩！外婆啊外婆，你悄然無(wú)息的離開(kāi)了我們去向了遠方旅游！您可曾知道我們對你的思念？但愿在遠方的您可否看到如今的我已經(jīng)漸漸長(cháng)大，慢慢懂事，再也不會(huì )讓您操心了？
端午節和粽子雖然是非常平凡的美食但是它的美味承載了許許多多人的童年的味道與回憶！也突出了中國歷史悠久的傳統文化！所以每逢的端午節滿(mǎn)滿(mǎn)都是愛(ài)！
端午節作文 篇5
一年之中，我最期盼的就要屬家鄉的端午節了！它在每年5月初5等著(zhù)我們呢！
每到端午節，不得不提的應該算吃粽子了吧！粽子，又叫角黍，筒粽。其由來(lái)已久，花樣繁多，有三角形的，有菱形的，有直筒形的……去年的那天中午，我和爸媽會(huì )開(kāi)車(chē)去接爺爺奶奶去酒店。我總是第一個(gè)跑到包廂，服務(wù)員端上粽子到桌上，那粽香也已四處飄溢，粽米中摻雜著(zhù)豬肉，板栗、紅棗、赤豆等，真令人垂涎千尺！我餓虎撲羊般抓起一個(gè)就咬，哇！人間美味呀！不一會(huì )兒，我的小肚子就變得圓鼓鼓起來(lái)。
從酒店回家后，我迫不及待地打開(kāi)電視，正是現場(chǎng)直播賽龍舟。周?chē)娜舜鞑幌�，穿�?zhù)節日盛裝，屋頂上彩旗飄揚。只聽(tīng)“砰，砰，砰”，三發(fā)信號彈升上天空，所有龍舟按一字排開(kāi)，“龍頭”上長(cháng)著(zhù)龍須，“龍身”上有一片片鱗片，真像一條真龍潛入水！“啪”，禮炮響了，十幾條“龍”在水上像離弦的弓箭一樣飛弛，水波碰撞著(zhù)兩岸的巖石，發(fā)出嘩嘩巨響。行人紛紛給“龍”加油，指揮官在“龍頭”上敲打鼓，給身穿紅衣的.船員加油鼓勁，終于，一條“小白龍”逐漸脫穎而出，奪得冠軍，兩岸掌聲轟鳴。
我家鄉的端午節有意思吧！希望你來(lái)到我的家鄉來(lái)作客！
端午節作文 篇6
一年一度的端午節又要到了，我可愛(ài)吃粽子了，又香又甜�？晌也恢吏兆邮窃趺窗�。
記得有一次，端午節的前一天晚上，我看媽媽包粽子。媽媽拿了一張棕葉，用手一卷，棕葉便成了一個(gè)空心的圓錐形，然后把泡好的`江米放進(jìn)一點(diǎn)，放上兩顆大紅棗，再放上江米，用力摁了摁，把余的葉子包上，用繩子把它捆緊，一個(gè)大大的粽子就包好了。我看了心想挺容易的，我也試一試。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，拿起一片粽葉，也想把它卷成圓錐形，可就是卷不好，卷來(lái)卷去，老是一個(gè)直筒。媽媽看見(jiàn)后，就在旁邊指點(diǎn)，費了半天勁，才包好了一個(gè)粽子。媽媽看著(zhù)我滿(mǎn)頭大汗的樣子說(shuō)；做什么事情都不容易，只要努力了，就一定會(huì )成功的，這和你的學(xué)習是一樣的，明白嗎；我點(diǎn)了點(diǎn)頭。我又試了幾次，在媽媽的幫助下，終于包好了。第二天粽子蒸好后，我迫不及待地拿起一個(gè)粽子，脫掉它身上的綠衣裳，里面的米全露出來(lái)了。哇，好香啊，我立即咬上一口，真好吃，又軟又香。我問(wèn)爸爸，粽子是怎么來(lái)的，爸爸說(shuō):是紀念?lèi)?ài)國主義詩(shī)人屈原的，兩千多年前的五月初五，屈原投汨羅江而亡，人們?yōu)榱思o念他，每年這一天都要站在江邊往里扔食物，以防魚(yú)蝦把屈原的尸體吃掉。這一天還要賽龍舟，喝雄黃酒，戴荷包等等有意義的活動(dòng)。
瞧，端午節多么有意義啊。我過(guò)了一個(gè)又高興，又懂得了不少知識的一天，還學(xué)會(huì )了包粽子呢。
端午節作文 篇7
我喜歡的端午節 今天是端午節。剛吃過(guò)午飯，媽媽就跟我說(shuō)一會(huì )兒要包粽子，我特別高興。我馬上跑到哥哥面前，跟哥哥說(shuō)一會(huì )要包粽子。哥哥說(shuō)：“我最?lèi)?ài)吃豆沙餡兒的粽子�！边�問(wèn)我愛(ài)吃什么餡兒的粽子，我跟哥哥說(shuō)：“我也愛(ài)吃豆沙餡兒的�！眿寢屨f(shuō)：“我先去買(mǎi)點(diǎn)葦葉和糯米�！边^(guò)了一會(huì )兒，媽媽就買(mǎi)回來(lái)了。
媽媽開(kāi)始準備包粽子用的東西，準備好就開(kāi)始包了。我看了，跟媽媽說(shuō)：“我葉想包粽子�！眿寢屨f(shuō)：“可以，不過(guò)你要把手先洗干凈了�！眿寢屨f(shuō)完，我就趕緊去洗手了。哥哥看見(jiàn)我要幫媽媽包粽子，也對媽媽說(shuō)要一起包，媽媽也讓哥哥把他的小臟手洗干凈了再來(lái)。媽媽說(shuō)：“先要把糯米洗干凈，然后蒸熟�！苯又�(zhù)媽媽把洗干凈的糯米放到了鍋里，然后就開(kāi)蒸了。我和哥哥就在旁邊看著(zhù)，過(guò)了好一會(huì )兒，我們看見(jiàn)鍋里都冒蒸汽了，就告訴了媽媽。媽媽說(shuō)：“糯米已經(jīng)蒸熟了�！眿寢尵桶颜羰斓呐疵壮顺鰜�(lái)放到一個(gè)盤(pán)子里晾著(zhù)，把豆沙也拿出來(lái)，放到另一個(gè)盤(pán)子里。媽媽告訴我和哥哥：“把豆沙放在糯米的里面，捏成一個(gè)三角形�！蔽覍W(xué)著(zhù)媽媽的樣子，把豆沙放在糯米的里面，可怎么也包不好，豆沙總是不聽(tīng)話(huà)的往外跑，哥哥看了，笑話(huà)我說(shuō)：“你真笨，看豆沙都跑到外邊了，一點(diǎn)也不好看，你看我的�！闭f(shuō)完就拿起糯米和豆沙開(kāi)始包了�？啥股澈孟窀静宦�(tīng)哥哥的話(huà)，也一個(gè)勁兒地往外鉆，哥哥可著(zhù)急了，不管怎么弄，豆沙還是往外鉆�？粗�(zhù)哥哥的樣子，媽媽和我笑得肚子都疼了。媽媽說(shuō)：“別急，越急就越包不好。豆沙在外邊也沒(méi)關(guān)系，吃的時(shí)候一包開(kāi)就知道是豆沙餡兒的不錯哦 你也可以投稿，還省事了呢�！闭f(shuō)完就給了我們一人一張葦葉說(shuō)：“把葦葉包在外面就行了�！边呎f(shuō)邊教我們怎樣包。我們學(xué)著(zhù)媽媽的'樣子，笨手笨腳的包著(zhù)，好不容易才包完一個(gè)，已經(jīng)累的滿(mǎn)頭大汗了。包完后我們跟媽媽說(shuō)：“我們不想包了�！眿寢寙�(wèn)：“為什么？”我們說(shuō)：“太難包了�！眿寢屨f(shuō)：“這點(diǎn)小事就難倒你們了？”我們聽(tīng)了不好意思地低下了頭。哥哥沖我使眼色，我們大聲說(shuō)：“我們才不怕呢，小小的粽子，還能難倒我們兄妹倆，看我們的吧�！闭f(shuō)完我們拿起糯米和豆沙又開(kāi)始包了，邊包邊交流心得。媽媽看著(zhù)我們認真的樣子，會(huì )心地笑了。
就這樣，在我們的努力下，不一會(huì )兒，粽子就包好了。晚上爸爸回來(lái)了，我們一家人高興地吃著(zhù)香甜的粽子。
我喜歡端午節，我們一家人都喜歡過(guò)端午節！
端午節作文 篇8
今天是五月初五，是我們傳統節日，那就是‘端午節’無(wú)論是大人還是小孩都非常喜歡這個(gè)節日。
我剛起床，媽媽就給我戴上了荷包，手上戴上了五彩線(xiàn)。只見(jiàn)爸爸拿著(zhù)兩個(gè)葫蘆，今天的早餐是粽子和雞蛋，我津津有味兒的`吃了一個(gè)粽子和一個(gè)雞蛋，粽子里用倆棗。接著(zhù)壯壯拿著(zhù)雞蛋來(lái)找我創(chuàng )雞蛋來(lái)了，我懷著(zhù)必勝的心情和她創(chuàng )了起來(lái)，不一會(huì )兒我贏(yíng)了，我高興的蹦了起來(lái)。
就在今天家家戶(hù)戶(hù)都掛上了紅葫蘆，都插上了艾蒿，都吃了粽子和雞蛋。這真體現了中華民族的特征。
千金小學(xué)四年級：郭鑫
端午節作文 篇9
端午節是漢族的傳統節日。在我們的家鄉算得上是個(gè)特別重要的節日，所以每年的端午節都過(guò)得異常熱鬧。
端午節最不可少的，自然是粽子，每年端午節外婆和大家都會(huì )包上幾百個(gè)大粽子呢！包粽子雖然有很多種，比如蘆葦葉、竹筍葉、菰葉、藕葉等。但我們的家鄉是蘆葦比較多，所以大多都用蘆葦葉包了。首先，外婆“率兵”去采蘆葦葉。采蘆葦葉時(shí)，一大家子聽(tīng)著(zhù)外婆的勞動(dòng)號子：“加油！一個(gè)粽子三片葉子！上百個(gè)粽子幾千片，嘿喲，加油！”聽(tīng)了“將軍”的鼓勁，“小兵”們更加賣(mài)力了！采完蘆葦葉，現在只要將它們暴曬就行了。但準備材料可沒(méi)有這么簡(jiǎn)單喲，還得去集市上買(mǎi)來(lái)上好的紅豆、豬肉、花生、板粟、蜜棗與糯米，還要買(mǎi)紅線(xiàn)呢！
當然，最好玩的時(shí)候還是包粽子的時(shí)候。包粽子時(shí)，男人負責把肉切成不大不小的塊兒；女人負責洗紅豆、糯米之類(lèi)的；小孩負責把大盆洗干凈，再把大人加工好的東西裝在大盆里；而老人們則負責指揮。一切準備好之后，就開(kāi)始包粽子了。大人們干得格外賣(mài)力，而小孩們呢？卻在一旁玩著(zhù)，總是在大人們不注意時(shí)，偷一兩顆蜜棗往嘴里塞，表面上似乎一點(diǎn)兒事都沒(méi)做，可心里卻暗暗自喜——因為蜜棗太好吃了！
最后一步就是煮粽子，燒火的外公總是把火候把握的很好，味道很香、很濃，如果在第一時(shí)間內吃粽子，你看到的.肉粽子總是嫩地流油，看到的蜜棗粽子總是金黃柔嫩；看到的八寶粽子總是很可口，我們可愛(ài)吃了。
去年，要不是為了去鹽城替舅舅、舅媽照顧表哥，外公外婆可能在包粽子哩。我突然有些“厭惡”舅舅、舅媽?zhuān)麄兗业慕?jīng)濟條件不錯，為什么不找個(gè)保姆？把我的歡樂(lè )端午節和粽子都“奪走了”，我好生氣呀！也好懷念那味香色美的粽子呀！
端午節作文 篇10
“柳葉青，梅子黃，家家戶(hù)戶(hù)過(guò)端陽(yáng)�！苯衲旯珰v6月12日是又一年的端午節。到了端午節，我就不然的想起家鄉幾乎家家戶(hù)戶(hù)都做的粽子。
說(shuō)起端午食粽這一習俗，已有兩千多年的歷史。至于粽子的緣起，大多數人認為那只不過(guò)是紀念屈原這一榆木疙瘩而已。此說(shuō)的依據是南朝梁吳均在《續齊諧記》中有這樣的記載：“屈原五月五日投汨羅水，楚人哀之。至此日，以竹筒子貯米投水以祭之。漢建武中，長(cháng)沙區回忽見(jiàn)一士人自云三閭大夫。謂回日：聞君當見(jiàn)祭，甚善。常年為蛟龍所竊，今若有惠，當以楝葉塞其上，以綠絲纏之。此二物蛟龍所憚�；匾榔溲�。今五月五日作粽并帶楝葉、五花絲，遺風(fēng)也�！� 宋代孟元老的《東京夢(mèng)華錄》也記載“今世人五月五日作粽，汩羅之遺風(fēng)也”。 屈原死于公元前278年的農歷五月初五，這一點(diǎn)爭議倒不大。但是，關(guān)于“蛟龍所憚”的說(shuō)法是值得懷疑的。聞一多生前就堅持認為，包括粽子和龍舟在內的種種端午禮俗，實(shí)際上與“持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”有關(guān)。也就是說(shuō)，沉入江中的粽子很可能只是單純地為了拜祭蛟龍，而不是作為深水炸彈去“恐嚇”那些對屈原不利的蛟龍或者轉移它們的注意力。所謂端午食粽是祭祀屈原，純粹是后人穿鑿附會(huì )而成的。另外，粽子作為民間比較普通的一種食品，也不一定非要到端午才吃。實(shí)際上，為了紀念春秋時(shí)晉國的介子推而形成民間節俗的"寒食節"(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，還有許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗呢。 不僅如此，古代還有夏至食粽的風(fēng)尚�！肚G楚歲時(shí)記》里面就說(shuō)：“夏至節日食粽�！�
當然粽子的`起源不止這一種說(shuō)法，只不過(guò)這種說(shuō)法的影響面比較廣而已。關(guān)于五月五日食粽這一習俗，就不得不說(shuō)一說(shuō)端午的來(lái)歷。端午的來(lái)歷，最早起緣于上古三代的“蘭浴”。 按照《大戴禮記·夏小正》的解釋?zhuān)拔逶挛迦招钐m為沐浴”，目的是“此日蓄采眾藥，以觸除毒氣”。古人相信，五月五日這一天陽(yáng)氣至極，萬(wàn)物茂盛，正是“毒氣”最旺的日子，故端午之為節尚得服藥，多少有些“排毒養顏”的概念�！肚G楚歲時(shí)記》里面也說(shuō)：“民斬新竹為筒粽。練葉插頭，五彩縷之，投之以為辟水厄�！庇纱丝煽闯�，角黍和角粽的本來(lái)作用是投在江河湖泊之中以鎮壓禳解水患，是一種原始巫術(shù)。然而，這種樸素的“天人感應”后來(lái)還是被復雜的“人人感應”所取代，以至以訛傳訛。
粽子在這兩千多年的交遞嬗變中大體經(jīng)過(guò)了筒粽、角黍、餡粽三個(gè)階段。據記載，春秋時(shí)期的粽子是用竹筒裝米密封烤熟，稱(chēng)為“筒粽”，所以《說(shuō)文解字》才將“粽”解釋為“蘆葉裹米也”。后來(lái)改用菰葉(茭白葉)包黍米制成，呈牛角狀，稱(chēng)為“角黍”。東漢時(shí)，制粽先用草木灰水浸黍米，再用菰葉包制成四角形，因水中含堿，煮熟就成堿水粽。到了晉代粽子被正式定為端午節食品。周處《風(fēng)土記》載：“仲夏端午，烹騖角黍�！边@時(shí)不僅制作粽子的技藝有了很大提高而且包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，煮熟的粽子稱(chēng)“益智粽”。南北朝時(shí)粽子的品種增多，米中還摻雜肉、板栗、紅棗、赤豆等物。唐代粽子用米已“白瑩如玉”：“彩縷碧筠粽，香粳白玉團”(元稹);粽的形狀也已出現錐形、菱形等形狀：“渚鬧漁歌響，風(fēng)和角粽香”(姚合)。宋代有“以艾葉浸米裹之”的“艾香粽”，還有“蜜餞粽”：“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”(蘇軾);并且吃粽子已成為時(shí)尚：“門(mén)楣束艾作神人，團粽盤(pán)中節物新”(陸游)。元代粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，這樣就突破了菰葉的季節局限。明代開(kāi)始用蘆葦葉包粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，粽的品種也更加豐富多彩。清代出現了“火腿粽”：“揚州洪府制粽，取頂高糯米，撿其完善長(cháng)白者，去其半顆散碎者，淘之極熟，用大箬葉裹之，中放好火腿一大塊，封鍋燜煨，一日一夜，柴薪不斷。食之滑膩溫柔，肉與米化�！�(袁枚《隨園食單》)
就地域而言，南北多少有些差異。北方以一般用蘆葦葉卷為漏斗狀。因蘆葦細長(cháng)而窄，常需兩、三片相疊才能縛粽。一般只有甜素餡，多用紅豆沙或小棗做餡，多做成棱錐正四面體形狀。南方多以竹葉、箬葉包粽，以棕葉縛粽，形狀接近三角錐。餡料只用糯米，但有咸甜葷素各種口味及花色。如今的粽子早已是千品百種，璀燦紛呈。各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內涵花色則根據各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定，著(zhù)名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，不一而足。
記得以前長(cháng)輩們把箬葉買(mǎi)回家，裹上白糯米，加上豆沙、紅棗等餡就成了一串串粽子。在包粽子過(guò)程中，最后的扎繩極為關(guān)鍵，不但要扎緊還要扎得巧。一旦扎松了，粽子就會(huì )散開(kāi)的。當一只只枕頭粽、小腳粽、錐形粽香飄出鍋時(shí)，急得口水直往肚子里咽�，F在方便了，想吃就可到超市和菜場(chǎng)去買(mǎi)現成的，省時(shí)省力，但也少了那種自已動(dòng)手而為之的樂(lè )趣。
端午佳節話(huà)粽子，也許就是那一個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)，香膩的粽子，才讓我對家鄉的端午節一直念念不忘。
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