大學(xué)生寒假社會(huì )實(shí)踐調查報告：春節風(fēng)俗調查

大學(xué)生寒假社會(huì )實(shí)踐調查報告：春節風(fēng)俗調查

　　隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，報告的適用范圍越來(lái)越廣泛，報告包含標題、正文、結尾等。相信許多人會(huì )覺(jué)得報告很難寫(xiě)吧，下面是小編精心整理的大學(xué)生寒假社會(huì )實(shí)踐調查報告：春節風(fēng)俗調查，希望對大家有所幫助。

　　這個(gè)寒假，學(xué)校再次讓我們做關(guān)于假期的社會(huì )實(shí)踐報告，這也是假期作業(yè)的慣例，之前，這個(gè)作業(yè)我沒(méi)有特別的重視，所以之前并沒(méi)有參加之前的評比。這個(gè)假期，這個(gè)作業(yè)我將會(huì )好好完成。

　　隨著(zhù)寒假的開(kāi)始，也寓意著(zhù)快要過(guò)年了。春節，大家并不陌生，這是我國每年都要慶賀的大事。再說(shuō)春節習俗，有人說(shuō)，不就是吃餃子、放鞭炮嗎?其實(shí)不然，我國各地人民的春節習俗都是不一樣的。想要了解?我會(huì )一一介紹給大家。

　　我國異地的春節習俗：

　　河南：

　　河南地處中原，是中華民族的發(fā)源地，“過(guò)年”的風(fēng)俗不僅具有很強的代表性，深厚的文化底蘊和地域特性使其又有明顯的獨特之處。

　　祭灶

　　在河南，春節的祭灶儀式尤為重要。這主要來(lái)源于一個(gè)民間故事：有一對老夫妻，他們只有一個(gè)兒子，兩人非常疼愛(ài)他，可沒(méi)辦法，家中貧困，只能讓兒子上煤礦去挖煤。有一次，老漢去探望兒子，在路上遇見(jiàn)一個(gè)光腳片的同路人，交談中得知，光腳片是閻王派來(lái)收回一百名礦工，老漢乞求不要收回他的兒子，光腳片應允，讓他別告訴別人。此事過(guò)了三年之后，在臘月二十二晚，老漢將此事講給自己的老伴，誰(shuí)知被灶神聽(tīng)去稟告了玉帝，玉帝隨之收回老漢的兒子，懲戒了光腳片。為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。

　　貼春聯(lián)

　　春聯(lián)也叫門(mén)對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節，無(wú)論城市還是農村，家家戶(hù)戶(hù)都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，為節日增加喜慶氣氛。

　　貼窗花和倒貼

　　“�！弊衷诿耖g人們還喜歡在窗戶(hù)上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài)，因它大多是貼在窗戶(hù)上的，所以也被稱(chēng)其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點(diǎn)得紅火富麗。

　　守歲

　　除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來(lái)已久。最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱(chēng)為“饋歲”;酒食相邀，稱(chēng)為“別歲”;長(cháng)幼聚飲，祝頌完備，稱(chēng)為“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，稱(chēng)曰“守歲”。守得越晚越好。

　　湖南：

　　豐盛的年夜

　　飯大家都知道有俗語(yǔ)稱(chēng)，江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣，這樣玩弄文字的目的在于形容湖南人嗜辣的飲食習慣。湘菜愛(ài)放辣椒，辣椒可說(shuō)是湘文化的精神圖騰，制法也是多種多樣，辣字當頭，也兼顧色、香、味，讓食客吃罷汗流浹背，唇齒留辣，回味良久啊!這湘菜中有名的菜式卻都是普通之物，如老姜炒子雞，湘潭剁椒魚(yú)頭、毛式紅燒肉等，均是經(jīng)濟實(shí)惠之物，價(jià)格與滋味都平易近人，因而廣受大眾食客追捧.

　　拜六神

　　打過(guò)開(kāi)門(mén)炮，各家男女穿新衣。主婦燒佛茶，以江西瓷碗盛各種祭品，供于香案。中堂懸掛祖宗圖像，先拜祖宗，再拜六神(灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財神)。民間認為這六位神祗，是每家的保護神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家業(yè)興旺。

　　拜祖

　　舊時(shí)正月初一中午，在洞頭縣，各家要祭拜祖宗。其儀式由家庭主婦主持。先列供品，擺好酒盅、筷子，在酒蠱里斟上黃酒。在神位和供桌中間要擺一條長(cháng)椅，然后點(diǎn)起紅燭，并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過(guò)四分之三左右或香引將焚完，此時(shí)開(kāi)始燒"金紙"(一種貼著(zhù)金箔，折成元寶狀的紙錢(qián)，俗信經(jīng)過(guò)念經(jīng)才有效)，放鞭炮。最后撤饌，撤饌前要先移動(dòng)供桌前的椅子。拜祖時(shí)，供桌上的禮品不準動(dòng);凡祭拜過(guò)的供品，除糕點(diǎn)果品外，均要重新煮過(guò)或經(jīng)蒸氣熱過(guò)才能吃。否則，都認為是對神靈、祖宗的不敬。

　　拜茶

　　正月初一早上，在洞頭島上至今還保留了一種叫拜茶的習俗。拜茶即以紅棗、桂圓、年糕等煮成甜茶謂"紅棗茶"，取其吉利之意：紅棗--日子越過(guò)越紅火，桂圓--合家團圓、平安順利，年糕--步步登高。"拜茶"分兩部分：一是拜祖宗，盛小碗，供于灶神像前;二是拜灶神，都要焚香燃燭、燒金紙、放鞭炮。拜茶之后，全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝湯的，所以，在以后的日子里，或出門(mén)在外，或在家干活兒，若遇雨受阻，人們便會(huì )以"正月初一喝湯的"這話(huà)自嘲。喝過(guò)茶后，還要再燒線(xiàn)面吃，俗謂"長(cháng)壽面"，既是圖吉利，祝愿全家老小長(cháng)命百歲，又因喝茶不夠飽，作為添食，可收一舉兩得之效。

　　廣州：

　　年三十

　　行花街 除夕之夜，吃年飯、守歲和逛花市是老廣州辭舊迎新的三件大事。年三十晚上的年飯是越晚吃越好。

　　年初一

　　拜神 凌晨祭祖拜神，殺雞。起床焚香，放炮仗。這天互相拜訪(fǎng)，不問(wèn)貴賤，奔跑往來(lái)好幾日，名曰“賀新歲”。初一的中午飯必須吃齋，用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等煮成一鍋“羅漢齋”，希望這一年該吃的素菜都在這一天吃完，往后就可以大魚(yú)大肉了。

　　年初二

　　開(kāi)年 一大早，家中婦女要主持“開(kāi)鍋”，下花生油，煎蘿卜糕、煎魚(yú)�，F代人更是喜歡將開(kāi)年飯擺到酒樓吃，吃得越早越好。這天，鄰里和親友之間，往來(lái)拜節。廣東流行女兒攜家帶口回娘家。廣州的一些郊區農村還保留著(zhù)“放生”的習俗，買(mǎi)活鯉魚(yú)，用紅紙蓋上魚(yú)眼，拜神之后到河塘放生。

　　年初三

　　窮鬼日 通常不會(huì )外出拜年，因赤口，希望避免與人發(fā)生口角爭執。一些廣州人會(huì )選擇足不出戶(hù)。這天如有人串門(mén)，會(huì )被當作窮鬼趕出門(mén)。

　　年初四

　　神落天 接財神回家。如果舊年不如意的可能用“一碗清水、三支香”。

　　北方過(guò)年，有一個(gè)影響極為廣泛的俗語(yǔ)：“二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭�！贝笾碌莱隽吮狈睫r村過(guò)年的安排。

　　黑龍江農村與這略有區別：二十四掃房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七殺年雞，二十八把面發(fā)，二十九貼道有(對聯(lián))，三十走油，初一磕頭。其中，貼道有是貼對聯(lián)的意思，黑龍江農村，按老規矩，水井上貼的對聯(lián)一般是“道有”，兩字為豎著(zhù)寫(xiě)，道字最后一笑“捺”同時(shí)作為有字的“橫”，意思是水連續不斷，什么時(shí)候都有。三十走油，是用油炸面制的干果之類(lèi)，現在做的已經(jīng)不多了。

　　黑龍江農村過(guò)年，一般始于臘月二十三，過(guò)了正月十五，年算過(guò)完了。

　　1.臘月二十三，要放一掛鞭炮，吃餃子。灶王爺和財神要升天，即將舊的灶王爺像和財神像燒了，有的人家會(huì )擺些供品，堵住灶王爺的嘴，讓他們“上天言好事，下界保平安”。

　　2.臘月二十四，掃房，打掃衛生。

　　3.臘月二十六、七，要殺豬殺雞。不急著(zhù)吃的肉，外面便是天然冰箱，直接送庫房?jì)銎饋?lái)。

　　4.臘月二十八，發(fā)面，蒸包子饅頭和豆包，一部分作為貢品，供奉祭祀祖先用的。另一部分則為了吃，過(guò)年了，女人們也不會(huì )天天做飯，也要歇歇，也要過(guò)年。吃飯時(shí)，就取來(lái)熱熱就可以�，F在這樣做的也不多了，面食買(mǎi)著(zhù)很方便。

　　5.臘月二十九，寫(xiě)對聯(lián)，貼春聯(lián)。不僅人住的房屋貼，連雞窩豬圈羊圈牛圈都貼，印象中，牛圈經(jīng)常貼的一幅對聯(lián)便是“牛似南山猛虎，馬賽北海蛟龍”，雞窩貼“金雞滿(mǎn)架”，豬圈貼“肥豬滿(mǎn)圈”或“大豬年年有，小豬月月增”。除了春聯(lián)，還貼窗花剪紙、掛帖和年畫(huà)。

　　6.臘月三十，早晨要放鞭炮，下午要吃餃子，接神，迎接祖先回來(lái)，有家譜的人家，會(huì )將家譜貼上，沒(méi)有家譜的人家，會(huì )用紅紙寫(xiě)一張“三代宗戚”，貼在墻上，擺上供品供奉。同時(shí)，也迎接灶王爺和財神回來(lái)。有一些人會(huì )印許多財神像到各家送，這是送財，各家是不能不要，而且還要賞些錢(qián)的。

　　年夜飯一般要有豬蹄和雞爪，意味撓錢(qián)靶子，來(lái)年多多撈錢(qián)。年夜飯不能吃蝦和東北人經(jīng)常吃的酸菜，蝦與瞎諧音，酸是變質(zhì)了的意思，不吉利。年夜飯最好有雞有魚(yú)，象征著(zhù)新的一年大吉大利連年有余。晚上守歲。一晚上的垃圾不能往外扔，似乎除夕夜扔垃圾是要倒錢(qián)，不吉利。午夜鐘聲響起，要給祖先家譜和家中長(cháng)輩磕頭拜年，長(cháng)輩要給小輩壓歲錢(qián)。

　　了解了這么多省份的春節習俗，原來(lái)各地的春節習俗是不同的。接著(zhù)，中國有五十六個(gè)民族，其中漢族占到92%，剩下的8%都是少數民族。想不想了解這些少數民族的春節習俗是怎樣的?讓我一一介紹給大家。

　　壯族：

　　壯族春節一般在臘月二十三過(guò)送灶節后便開(kāi)始著(zhù)手準備二十七宰年豬，土話(huà)叫卡姆景，二十八包粽子，土話(huà)叫包口瓬。壯族春節習俗中待農歷臘月二十三“送灶”一過(guò)，壯家便處處洋溢著(zhù)喜迎新春的氣氛：掃房梁，制作肉粽、糍粑、米花糖、糯米餅等新年食品。晚間，村前寨后傳來(lái)陣陣清脆的敲餅聲，噴噴油香彌漫著(zhù)壯村小巷。

　　除夕這天，各家各戶(hù)男女老少，全家歡聚一堂，吃“壓年飯”，迎新春。按壯族春節習俗“壓年飯”飯菜要煮多，吃夠吃剩，這是預示來(lái)年五谷豐登來(lái)年有余的意思。除夕晚，在豐盛的菜肴中最富特色的是要宰大閹雞，魚(yú)，家家必有。大年初一，天還沒(méi)亮，人們就起床梳洗打扮，穿上新衣裳迎接新春的開(kāi)始。做生意的人興在這一天到山上要柴，因為柴與“財”諧音，期盼新年財源滾滾來(lái)。

　　藏族：

　　除夕之夜，舉行盛大的“跳神會(huì )”，人們戴上假面具載歌載舞，以示除舊迎新，祛邪降福。春節期間用青稞酒、酥油茶和糕點(diǎn)招待客人。

　　傣族：

　　傣族青年男女喜愛(ài)甩糠包的游戲，春節期間，小伙子和姑娘們互相投擲糠包，看誰(shuí)投得準，看誰(shuí)接得著(zhù)。玩到一定的時(shí)候，姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著(zhù)的馬，跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來(lái)。父母見(jiàn)到女兒拿著(zhù)頭布、牽著(zhù)駿馬回來(lái)，便設宴款待。在傣族春節習俗中，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節日——潑水節，他們把潑水看成是驅邪除污，吉祥如意的象征，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。傣族春節習俗：初二、初三，一些村寨將舉行“象腳鼓比賽”，選手們精神振奮、擊鼓不停，誰(shuí)的動(dòng)作優(yōu)美、鼓聲好即獲獎。

　　回族：

　　回族——年三十晚上包餃子，這一天要把素日里喜歡搬弄是非的小人的“嘴”捏上。端上熱騰騰的餃子，打開(kāi)預先做好的臘八醋，一家人團坐在桌前，歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè )融融!孩子們卻對桌上擺的各種零食更感興趣，果殼可以隨便扔滿(mǎn)一地。

　　春節這天，噼噼啪啪的鞭炮聲響徹云天，孩子們穿著(zhù)嶄新的衣服，女孩子抹著(zhù)紅臉蛋，眉間點(diǎn)個(gè)小紅點(diǎn)兒，頭上扎著(zhù)紅發(fā)結，穿來(lái)跑去，好不熱鬧，大人們喜上眉梢，互相道喜，祝福新年。初一中午年飯豐盛無(wú)比，但晚上要吃面條或是合子，象征新的一年和順、團圓、美滿(mǎn)。

　　彝族：

　　彝族過(guò)年地板上要鋪一層草。選割巖子上的草，那里的草是純潔的草、干凈的草，羊嘴沒(méi)有沾過(guò)的草;是獸蹄沒(méi)有踏過(guò)的草;是豐美的草、茂盛的草。芳草欣榮，鋪青疊翠，綠草茸茸如綠氈鋪地，象征子孫的榮華富貴。彝族過(guò)年前除催喂肥豬、釀好酒外，還有一項重要的準備——“堆柴垛”。就是在房前屋后堆一垛又高又整齊的柴垛，過(guò)年前要用一兩個(gè)月的時(shí)間去砍柴來(lái)完成這項準備。寨子里家家戶(hù)戶(hù)堆柴垛，互相攀比，柴垛堆得高，顯示勤勞、康樂(lè )。

　　朝鮮族：

　　春節早晨起來(lái)，首先洗簌干凈，然后換上事先準備好的新衣服，祭祀祖先，也就是祭奠供奉在祭祖房的四代祖先牌位。祭奠結束后，需進(jìn)行新年第一次行禮，即所謂“拜年”。在家人拜年時(shí)，接收拜年的長(cháng)輩需要給小輩一些壓歲錢(qián);拜年時(shí)，公公婆婆除了給新過(guò)門(mén)的兒媳婦壓歲錢(qián)，還會(huì )送一些諸如化妝品、頭繩等小禮品。家人百年后有祭祖的飲食做為早餐。然后，小輩們又出門(mén)給親戚或鄰居的長(cháng)輩們拜年。春節的年飯一般為年糕湯、打糕、米糕、松餅等。從春節那天起，各種民俗游戲會(huì )陸續展開(kāi)，其中具有代表性的是跳板、放風(fēng)箏等游戲。

　　這是我所了解到的少數民族的春節習俗，但其實(shí)，只要和自己的家人在一起，才有過(guò)年的氣息。雖然各地的春節習俗也有不同，但是不管是什么地方，我們大家都在慶祝同一個(gè)節日——春節!

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