餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，我們需要提前開(kāi)始方案制定工作，方案屬于計劃類(lèi)文書(shū)的一種。方案應該怎么制定才好呢？以下是小編為大家整理的餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案，希望對大家有所幫助。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇1
金陵飯店圣誕促銷(xiāo)方案
一、活動(dòng)背景
金陵飯店是南京城市的“中心地標”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進(jìn)、快捷的商務(wù)會(huì )議設施，以及功能齊備的康樂(lè )服務(wù)，吸引了無(wú)數顧客的光臨。為慶祝圣誕節的到來(lái)，飯店決定回饋消費者，舉行促銷(xiāo)活動(dòng)二、活動(dòng)主題
慶圣誕，金陵飯店真情回饋三、活動(dòng)目標
提高知曉度，刺激消費，提高營(yíng)業(yè)額。四、活動(dòng)時(shí)間
宣傳時(shí)間：——活動(dòng)時(shí)間：——
五、活動(dòng)安排第一階段準備階段時(shí)間安排表
第二階段活動(dòng)宣傳推廣階段第三階段促銷(xiāo)方案實(shí)施階段
六、促銷(xiāo)活動(dòng)方案設計活動(dòng)方案一
�。�1）活動(dòng)主題：幸運抽獎活動(dòng)
�。�2）活動(dòng)時(shí)間：12月15日---12月29日正常營(yíng)業(yè)時(shí)間
�。�3）活動(dòng)地點(diǎn)：飯店8個(gè)餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部（4）獎項設置：
一等獎1名價(jià)值3000元旅游代金券一張二等獎1名價(jià)值2000元旅游代金券一張三等獎1名價(jià)值900元旅游代金券一張
陽(yáng)光普照獎其余未中獎客戶(hù)均贈送價(jià)值100元代金券一張，可與下次來(lái)本店消費時(shí)使。（6）活動(dòng)內容：活動(dòng)期間，單張現金消費1000元，可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張，超過(guò)1000
元，按照1000倍數領(lǐng)取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。
�。�6）開(kāi)獎時(shí)間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶(hù)具體抽獎時(shí)間及安排，屆時(shí)請廣大客戶(hù)見(jiàn)證。
�。�7）兌獎?wù)f(shuō)明：中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應獎品（9）注意事項：本活動(dòng)不計算累積消費；活動(dòng)期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況；若開(kāi)
獎后三個(gè)月內無(wú)法聯(lián)系到獲獎?wù)�，將以獲獎?wù)呙x將獎金捐獻慈善機構；活動(dòng)中所有獎券不兌現、不找零，若涉及個(gè)稅，中獎?wù)咦岳�；本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動(dòng)�；顒�(dòng)方案二
2013年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會(huì )員及住店賓客。
金陵貴賓會(huì )員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受折優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì )員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”�；顒�(dòng)方案三
連續入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì )員入住享受100元會(huì )員優(yōu)惠。此包價(jià)包含：
�。赓M享用一份價(jià)值147元豐盛的中西式自助早餐；＊免費歡迎水果；
餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十三篇
一、人員推銷(xiāo)
在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷(xiāo)員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷(xiāo)員的作用同樣會(huì )給餐廳帶來(lái)利潤。
1、廚師
利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)，也會(huì )吸引來(lái)一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。
2、服務(wù)人員
鼓勵登門(mén)的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導客人進(jìn)行消費。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎？”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚(yú)片”�？梢�(jiàn)，服務(wù)人員的推銷(xiāo)語(yǔ)言對推銷(xiāo)效果起著(zhù)至關(guān)重要的作用，要培訓所有服務(wù)人員（尤其訂菜單人員）掌握語(yǔ)言的技巧，用建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：
�。�1）盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問(wèn)句。
�。�2）建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲�！耙环荼苛堋边h沒(méi)有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來(lái)得有誘惑力。
�。�3）建議式推銷(xiāo)要掌握好時(shí)機，根據客人的用餐順序和習慣推銷(xiāo)，才會(huì )收到更好的效果。
3、顧客
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏(yíng)得他的一句好話(huà)，勝過(guò)餐廳任何人的一句好話(huà)都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話(huà)也不相信餐廳人員的話(huà)。
富源餐館董事會(huì )主席唐—托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：“如果你對顧客的抱怨聽(tīng)之任之，不加以改正，那么你將會(huì )發(fā)現，你們餐館的客人會(huì )一天一天地減少�！�
可見(jiàn)，在推銷(xiāo)過(guò)程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應給予一個(gè)補救機會(huì )，即提供免費服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見(jiàn)，使他們再度光臨，并樂(lè )于向別人推薦你的餐館。
4、餐廳經(jīng)理
傳統飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：“我們飯店的總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理和我，每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當然我們希望以此贏(yíng)得更多的生意�！�
如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會(huì )讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè )意來(lái)就餐，并有利于刺激消費。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對遇見(jiàn)的每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。
二、氣氛
對整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。
一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員（年齡、性別、外表、服飾）餐廳衛生和服務(wù)人員的個(gè)人衛生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜（燈光、色彩等），舒適程度以及這些因素的協(xié)調性。
在設計餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”，下面的介紹會(huì )幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng )造力。
1、異國情調的設計
餐廳選用某一國的特色來(lái)設計布置，收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，推銷(xiāo)該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節時(shí)也適用此法。
2、寵物餐廳
有許多供應野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內張貼各種寵物的照片，如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。
3、運動(dòng)餐廳
有些餐廳在一側設小型室內高爾夫練習場(chǎng)，依照顧客打入洞次數，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運動(dòng)的顧客。
4、未來(lái)世界情調的餐廳
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識性、超現代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。
5、明星餐廳
在餐廳內張貼各種明星們的照片（也許是當代大紅大紫的明星的照片，也許是幾十年前著(zhù)名的明星照片），陳列明星們用過(guò)的東西（服飾、拍片用的道具等）放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。
6、一廳多風(fēng)格
把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單，整個(gè)視覺(jué)環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
7、餐飲形象設計
對整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。
餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十四篇
酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案范文
酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案——捆綁銷(xiāo)售。捆綁銷(xiāo)售是指在某一商品上捆綁上類(lèi)似的或相關(guān)的新品，讓顧客試用，是推出新品的一種促銷(xiāo)方式。而在某一商品上捆綁同類(lèi)商品是贈送的促銷(xiāo)，目的是讓顧客享受實(shí)惠�，F在，就來(lái)看看以下三篇酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案范文吧!酒水促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案
一、活動(dòng)目的：
緊緊抓住平安夜圣誕節期間的酒吧消費高峰來(lái)臨的機會(huì )，通過(guò)對酒吧內外部環(huán)境進(jìn)行設計布局，并將平安夜狂歡促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行多渠道的宣傳推廣，營(yíng)造出濃厚的平安夜狂歡活動(dòng)氛圍，在吸引客流量、增加酒吧人氣、提高酒吧平安夜營(yíng)業(yè)收入的同時(shí)，同酒吧的老顧客增進(jìn)聯(lián)系，并積極通過(guò)此次平安夜狂歡活動(dòng)贏(yíng)得一批新顧客，提升酒吧在消費者心中的品牌和檔次形象。
二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日
三、活動(dòng)主題：
平安夜狂歡，禮物不斷，驚喜不斷!四、活動(dòng)內容：1、圣誕老人的禮物
在平安夜當天，安排多名員工床上圣誕老人服裝，背上圣誕禮物糖果袋，在酒吧門(mén)口和酒吧內為酒吧的客人派發(fā)糖果和各式小禮物
(圣誕老人最好是巡回走動(dòng));凡到酒吧消費的客人，都有機會(huì )免費與圣誕老人合影留念一張(照片在指定時(shí)間和地點(diǎn)領(lǐng)取)，同時(shí)，還可與圣誕老人猜拳(剪刀石頭布，三次兩勝)，勝利的顧客即可用一只手在圣誕老人糖果袋里一把抓，抓多少免費得多少。
2、平安夜假面舞會(huì )，遇上你的另一半
酒吧大廳在平安夜當晚19：00至23：00舉行假面舞會(huì )，所有酒吧的顧客都可以參加，酒吧為大家免費提供面具，希望大家能夠在XX酒吧里，在平安夜這個(gè)特殊的日子里遇上你的另一半。3、平安夜幸運抽獎，好禮等你拿
在平安夜當天消費滿(mǎn)XXX元的客人，即可參加酒吧的幸運抽獎活動(dòng)，獎項從贈送啤酒、會(huì )員卡、圣誕節禮物到微波爐、飲水機等，最大獎項是由某某啤酒代理商提供的液晶電視。4、平安夜啤酒狂歡
凡在酒吧消費滿(mǎn)XXX元的客人，就可免費獲得啤酒半打;消費滿(mǎn)XXX元，酒吧贈送啤酒一打。
五、活動(dòng)準備：1、酒吧場(chǎng)內布置
酒吧內的電梯、步梯、護欄等地全部懸掛彩色閃燈;在電梯兩旁擺放圣誕樹(shù)，圣誕樹(shù)纏繞彩色閃燈，并懸掛禮品和雪花;在酒吧的墻壁上張貼圣誕老人頭像，并有圣誕快樂(lè )等中英文字樣。
2、酒吧場(chǎng)外布置：
在酒吧的門(mén)口擺放圣誕樹(shù)兩棵，圣誕樹(shù)上懸掛禮品和雪花;在酒吧的門(mén)口兩側安排兩名身穿圣誕老人服裝的工作人員，向顧客微笑致意并說(shuō)“歡迎光臨”;在酒吧的玻璃門(mén)上噴畫(huà)圣誕樹(shù)及圣誕快樂(lè )字樣;六、宣傳方式：
餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十五篇
一、活動(dòng)目的：
通過(guò)對夏季旺銷(xiāo)商品——啤酒的促銷(xiāo)，帶動(dòng)人氣，掀起淡季促銷(xiāo)的高潮。以啤酒買(mǎi)贈和貫穿整個(gè)啤酒節的“啤酒之夜”為兩大促銷(xiāo)主題，提出超市消夏夜市、活躍社區文化生活的概念。
二、總體方案：
1、促銷(xiāo)活動(dòng)形式：
時(shí)間：20__年7月1日至7月30日
地點(diǎn)：賣(mài)場(chǎng)內通道促銷(xiāo)區和賣(mài)場(chǎng)外贈品區(如圖示)
商品促銷(xiāo)組織：
(1)促銷(xiāo)期間要求各廠(chǎng)商提供商品特價(jià)支持。
(2)以買(mǎi)贈為主要促銷(xiāo)形式，要求廠(chǎng)商提供買(mǎi)贈具體方式，顧客購買(mǎi)該品牌多買(mǎi)多贈，在賣(mài)場(chǎng)外贈品區設贈品臺，如顧客一次性購買(mǎi)燕京啤酒三件送一件等，強化買(mǎi)得多更實(shí)惠的量販裝概念。贈品區各品牌還可安排免費品嘗等其它促銷(xiāo)。
(3)展賣(mài)商品以各品牌為標準單位，做到每品牌一堆頭，擴大其商品形象排面，各廠(chǎng)商須確保貨源充裕及價(jià)格優(yōu)勢明顯，每個(gè)堆頭安排一個(gè)促銷(xiāo)小姐重點(diǎn)促銷(xiāo)。
(4)活動(dòng)展賣(mài)品牌：燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍帶、喜力、太陽(yáng)啤等。
1)活動(dòng)期間以臺為中心，外場(chǎng)促銷(xiāo)售賣(mài)為主要形式，穿插免費品嘗、有獎競喝、有獎參與、文藝演出。
2)開(kāi)幕式、閉幕式超市承辦，廠(chǎng)方協(xié)助。
活動(dòng)宣傳
2、主題：啤酒狂歡夜
3、主體廣告語(yǔ)：喝杯啤酒交個(gè)朋友。買(mǎi)得多，實(shí)惠多
4、媒體推廣：
1)電視專(zhuān)題促銷(xiāo)廣告
2)邀請媒體進(jìn)行專(zhuān)題報道，邀請其它省市媒體對“啤酒之夜”進(jìn)行報道，可挖掘“超市為社區提供豐富多彩的夜生活”這樣的話(huà)題。
3)制作廣播專(zhuān)題廣告帶，門(mén)店廣播室播放。
4)播出時(shí)段：全天候播放
5、dm
1)推出dm啤酒節專(zhuān)版廣告，將各品牌啤酒以買(mǎi)贈形式和啤酒之夜的活動(dòng)安排詳盡告之。
2)dm價(jià)格需體現啤酒全市最低價(jià)的策略發(fā)行二萬(wàn)份，進(jìn)行廣泛宣傳。
6、氣氛布置
1)賣(mài)場(chǎng)內外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購物氛圍。
2)店外懸掛廠(chǎng)家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模。
店面給予參加“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)惠條件
1、可免費在主促銷(xiāo)通道獲堆位一個(gè)。
2、中廳促銷(xiāo)活動(dòng)可享受最優(yōu)租金。
3、可獲在中廳進(jìn)行本品牌“啤酒之夜”當晚的販售品嘗活動(dòng)。
4、可免費在中廳背墻播放廣告。
“啤酒節”大型中廳活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：7月20日……8月12日
活動(dòng)主要內容：(一)“啤酒節”開(kāi)幕式
(二)“啤酒之夜”
(三)“啤酒節”閉幕式
餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十六篇
啤酒大賽活動(dòng)方案
大賽主持人：張鐳活動(dòng)地點(diǎn)：演藝廳
活動(dòng)時(shí)間：每周五、六演藝期間
參與方法：在演藝廳消費200元(待定）以上即可參與現場(chǎng)報名
參與人員：6人比賽規則：
1、大賽主要是比喝啤酒的速度；
2、330毫升青島啤酒2瓶，以喝完二瓶啤酒所用的時(shí)間為評分標準，時(shí)間最少者獲勝；
3、飲完后，應迅速將酒瓶放回桌面，計時(shí)停止。在比賽中噴酒，灑酒，漏酒均視為成績(jì)無(wú)效。
獎品設置：第一名獎勵青島麥香啤酒半打。參與者獎勵大和洗浴門(mén)票優(yōu)惠券1張或果盤(pán)券1張4、游戲時(shí)間控制在20分鐘內。5、雞尾酒比賽，調酒師一名。
餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十七篇
活動(dòng)一我和爸爸在一起
酒店大堂設立我和爸爸在一起的照片墻，現場(chǎng)設立照片打印機，鼓勵消費者打印手機中和爸爸的合影，并粘貼在照片墻上，酒店可在父親節當天抽獎評出一二三等獎給予不同的獎勵。也可同步在公眾號上展示，比如鼓勵顧客上傳照片到公眾號里面，店面可以在公眾號里面進(jìn)行投票，評選優(yōu)秀顧客長(cháng)文評論，也給予相應獎勵。如沒(méi)有照片打印機也可——大膽寫(xiě)出愛(ài)——感恩父愛(ài)祝福父親在大廳處各搭建一個(gè)簡(jiǎn)易許愿臺，背板為xxx大膽寫(xiě)出愛(ài)——感恩父愛(ài)祝福父親xxx主題內容，現場(chǎng)免費提供筆和祝�？�，由顧客自行在小祝�？ㄉ蠈�(xiě)給父親的祝福話(huà)語(yǔ)，并粘貼在許愿臺上表達對父親的祝愿，也可采用明信片，展示后由店內及時(shí)投遞至客人父親住址。
活動(dòng)二爸爸專(zhuān)享券
特制針對父親節活動(dòng)期間的優(yōu)惠券，活動(dòng)期間帶父親或者父親帶孩子入店消費，均可享有8。8折優(yōu)惠，可送上制定飲品一份或者父親節專(zhuān)享菜品，菜名可以命名比如“我愛(ài)老爸健康菜”�；顒�(dòng)當天持此券可以參與抽獎。獎品可設立家庭實(shí)物獎品，最好有企業(yè)標識。
活動(dòng)三酒店餐廳員工過(guò)父親節！
�。ú颓袄龝�(huì )組織所有人現場(chǎng)給自己的爸爸打電話(huà)，要求必須說(shuō)出：爸爸我愛(ài)你）（向店內已經(jīng)是父親的同事致敬，企業(yè)可以送上小禮物一個(gè)表示祝福）尊重員工心扉！
餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十八篇
父親節是每年六月的第三個(gè)星期天，起源于美國，近年來(lái)在中國也開(kāi)始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節作為提高營(yíng)業(yè)額的營(yíng)業(yè)點(diǎn)。請看下面的策劃：
一、時(shí)間：
父親節當天
二、地點(diǎn)：
酒店一樓西餐廳
三、活動(dòng)目標及活動(dòng)宗旨：
于父愛(ài)，人們的發(fā)言一向是節制而平和的。母愛(ài)的偉大使我們忽略了父愛(ài)的存在和意義，但是對于許多人來(lái)說(shuō)，父愛(ài)一直以特有的沉靜的方式影響著(zhù)他們。父愛(ài)怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說(shuō)，父愛(ài)如山。值此父親節來(lái)臨之際，xx酒店特舉辦酬賓活動(dòng)，此活動(dòng)會(huì )讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。
四、營(yíng)銷(xiāo)對象：
父親節期間的.家庭和男士。
五、主題：
“父愛(ài)如山，父親也需要關(guān)愛(ài)”
六、促銷(xiāo)活動(dòng)：
父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品（清湯遼參）一盅和健身中心體驗券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費。
父親節送什么禮物？
母親節可以送康乃馨，可以買(mǎi)化妝品，買(mǎi)漂亮禮物……可是父親節，送父親什么呢？父親節禮物，一定難壞了很多人。其實(shí)，不一定要送父親禮物，可以在父親節請父親吃一頓大餐，用美食來(lái)表達對父親默默地愛(ài)！
活動(dòng)時(shí)間：父親節當天
午餐自助餐：11：30--13：30RMB88/位
晚餐自助餐：18：00--21：00RMB98元/位
地點(diǎn)：酒店1樓西餐廳
七、經(jīng)費預算及廣告策劃：
1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放，預計￥500元；
八、預計收入：
Lunch：￥88/位x60/人=￥5280；Dinner：￥98/位x60/人=￥5880；Total：￥11160
餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十九篇
對于餐飲行業(yè)之間的競爭，餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價(jià)格、品種來(lái)參與競爭，其結果往往達不到預期的效果，所以我們要組織一些促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)來(lái)配合整體的廣告宣傳。從這點(diǎn)上來(lái)看，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化，感染給每一個(gè)來(lái)就餐的客人。
1、贈送客人古木制的點(diǎn)心盒
目的：讓就餐客人替我們來(lái)做廣告宣傳
策略：達到一定消費額的客戶(hù)應該贈送客人精美的點(diǎn)心一盒,最好是景泰藍、古木為外觀(guān)質(zhì)地。對于喜宴的客人可以贈送來(lái)消費的女客人一雙筷子，質(zhì)地也是景泰藍或古木。對于壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話(huà)，達到一點(diǎn)消費數額，將贈送一個(gè)精美首飾盒。建議贈送活動(dòng)為期2個(gè)月，期間會(huì )經(jīng)過(guò)春節這個(gè)檔期，對于宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍花瓶代表平平安安。
費用：
禮盒：古木：120/盒景泰藍：110/盒
花瓶：古木：200/個(gè)景泰藍：180/個(gè)
首飾盒：古木：85/盒景泰藍：80/個(gè)
2、計劃：2月份舉辦美食節活動(dòng)
目的：美食節是為了提升我們在地域的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢，擴大社會(huì )影響力、提高社會(huì )美譽(yù)度，贏(yíng)得社會(huì )效益與經(jīng)濟效益雙贏(yíng)的重要手段。
策略：春節是我國民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統節日，美食節的消費方式，可以采用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業(yè)、機關(guān)組織，前來(lái)優(yōu)惠用餐。
預期：通過(guò)美食節可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶(hù)。
費用：自助餐99/人
美食節費用：總終修改后在定
3、舉辦中國書(shū)法協(xié)會(huì )——“書(shū)筆會(huì )”活動(dòng)
目的：AAAA開(kāi)業(yè)不久，確實(shí)需要一批字畫(huà)來(lái)充實(shí)其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動(dòng)，可以很小開(kāi)支獲得一批“廉價(jià)書(shū)畫(huà)”。
策略：邀請中國書(shū)法協(xié)會(huì )成員前來(lái)用餐。
預期：通過(guò)舉辦這樣的書(shū)筆會(huì )，可以將參加筆會(huì )的書(shū)畫(huà)家長(cháng)期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動(dòng)，將使AAAA文化含量得到長(cháng)期的提升，來(lái)消費的客人也會(huì )是高檔次、高品位人群。
餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第三十篇
很多餐飲店老板在經(jīng)營(yíng)中，經(jīng)常會(huì )做一些打折營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，如果只是一味的打折，一定不能長(cháng)久，那么比打折更高明的營(yíng)銷(xiāo)方案是什么呢？
一、顧客定價(jià)，讓顧客看著(zhù)給錢(qián)
國外有個(gè)叫羅西的人，經(jīng)營(yíng)著(zhù)一家餐廳，餐廳的菜單上只有菜名，沒(méi)有標價(jià)，廣告上有5個(gè)大字：“隨你給多少�！彼幎ǎ鹤岊櫩透鶕埐撕头⻊�(wù)的滿(mǎn)意程度來(lái)定價(jià)格，給多給少，悉聽(tīng)尊便，若不滿(mǎn)意，也可分文不付。
羅西的這一絕招，使好奇的食客們聞風(fēng)而至，頓時(shí)顧客爆滿(mǎn)，應接不暇。
許多食客心甘情愿地付出比實(shí)際價(jià)格高很多的餐費。雖然難免有個(gè)別無(wú)賴(lài)之徒，但無(wú)傷餐館的整體經(jīng)營(yíng)。最終羅西腰纏萬(wàn)貫，成了富翁。
二、逆向思維：保證喝不醉
經(jīng)營(yíng)酒樓的人，一般都希望顧客喝的酒越多越好，這樣老板賺的錢(qián)也越多。但在德國有一家叫“凱倫”的酒店，卻在經(jīng)營(yíng)法則中明確表示絕不讓顧客醉酒。
這家酒店供應的各種美酒也都是經(jīng)過(guò)特殊處理，雖然酒香濃郁，但所含酒精度很低，顧客即使開(kāi)懷暢飲，也不易喝醉，因此吸引了大批顧客。
許多顧客都是好奇而來(lái)，盡興而歸，而且回頭率相當高。特別是那些厭惡丈夫酗酒的妻子，更是喜歡這家酒店，有的還經(jīng)常陪著(zhù)丈夫來(lái)就餐。
三、經(jīng)濟不好卻偏要開(kāi)店
前幾年，日本經(jīng)濟出現危機，呈現出一派蕭條。
首先受到?jīng)_擊的就是餐飲等服務(wù)業(yè)，許多餐館紛紛倒閉�？捎幸晃唤衅剿蓮V義的餐館老板偏偏不信邪，盡管很多人勸他趕緊轉向經(jīng)營(yíng)，但他卻一意孤行。
不但不停業(yè)，反而利用當時(shí)經(jīng)濟不景氣、開(kāi)餐館費用較低的時(shí)機，一口氣在東京繁華地段又開(kāi)了6家高級法式餐廳。
平松廣義自信地說(shuō)：“不管經(jīng)濟形勢有多糟，有錢(qián)人總是有的。
”他認為，越是在經(jīng)濟衰退時(shí)期，越是會(huì )有很多人減少去一般餐館的次數，省下錢(qián)去高級餐館消費。
事實(shí)也證明了這一點(diǎn)，盡管在平松廣義的餐館就餐花費較高，但仍然顧客盈門(mén)，最多一年他的高級餐館盈利高達2500萬(wàn)美元。
四、奇名引客：隔壁好
“隔壁好”的店主年過(guò)古稀，為人和外表一樣樸實(shí)。他決定開(kāi)個(gè)小吃店。選好地方后，他發(fā)現店的東隔壁是“上海酒家”，西隔壁是“上海風(fēng)味小吃”。
對此，老伴主張起個(gè)更響亮的名字以吸引客人，但店主則認為做生意和鄰居相處一樣，既要講競爭，又要講和睦。
于是就想了個(gè)“隔壁好”這個(gè)名字。此后，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)涼粉、涼皮和稀飯等小吃。由于店名比較奇特，所以來(lái)這兒的客人也絡(luò )繹不絕，生意也日漸紅火。
三國語(yǔ)：在越是艱難的時(shí)候也是要看到商機，在別人不認可或者認為很傻的營(yíng)銷(xiāo)方法其實(shí)卻蘊含著(zhù)大智慧。
無(wú)論是客定價(jià)還是隔壁好的餐廳，信任以及良性競爭，往往帶來(lái)了意想不到的收獲。
營(yíng)銷(xiāo)并非只有打價(jià)格戰這樣的手段，好的營(yíng)銷(xiāo)方案不但能共贏(yíng)還能贏(yíng)得很漂亮。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)打折那些事兒
打折這事兒，許多餐廳都發(fā)現這真的不是一個(gè)隨隨便便就可以干好的活。
打一個(gè)折，讓一點(diǎn)單品的利潤倒是小事，關(guān)鍵是無(wú)緣無(wú)故的打折，消費者未必買(mǎi)你的情。
要么是把消費者喂挑了，覺(jué)得折后就是正常價(jià)，不打折還就真不買(mǎi)了；要么就是覺(jué)得你水分大，品牌扯虎皮，一下子品牌形象就掉下來(lái)了。
其實(shí)打折是有玄機的！
對于這個(gè)問(wèn)題，商家們苦悶啊，明明是讓利的事情，為什么還吃力不討好呢？
只好盼著(zhù)經(jīng)常過(guò)節，讓自己有借口打打折，增加一點(diǎn)銷(xiāo)售額。春節端午中秋節，國慶五一重陽(yáng)節，能用上的都用上，用不上的就搞店慶，反正拼死累活要找到打折的理由。
先看看下面這家的打折促銷(xiāo)吧：
在哥斯達黎加有一家餐廳連鎖企業(yè)，叫做spoon。社會(huì )化媒體現在這么火這么有人氣，誰(shuí)不想搭個(gè)順風(fēng)車(chē)呢？所以spoon也想打個(gè)折，讓消費者在facebook上替自己宣傳一下。
他們老板是這么做的：
首先，在點(diǎn)完餐上菜以后，你要對著(zhù)菜品拍照，然后上傳到facebook。
重點(diǎn)是，光上傳了照片是不能得到優(yōu)惠的，必須有人給你點(diǎn)贊，才能給你打折，而且折扣的高低和點(diǎn)贊的人數有關(guān)。有一個(gè)人點(diǎn)贊，我就便宜1%，10個(gè)人點(diǎn)贊，我就打九折，最高可以打到77折，即23個(gè)人點(diǎn)贊。最后拿著(zhù)這條狀態(tài)去前臺結賬的時(shí)候出示。
如果你想獲得更高的折扣的話(huà)，前提是你獲得了更多的贊；要想獲得更多的贊的話(huà)，那么就要把照片拍得好看，還要找朋友來(lái)幫忙頂。
要知道，23個(gè)贊可不是個(gè)小數目，你打開(kāi)自己的微信、微博，發(fā)過(guò)的照片有幾張是獲得了20個(gè)贊以上的？
按照一般的邏輯，消費者肯定不會(huì )喜歡這樣的形式的，打折就打折嘛，還搞那么多事情出來(lái)，煩不煩啊。
但令人吃驚的是，這個(gè)活動(dòng)非但沒(méi)有引起消費者的抱怨，而且取得的效果驚人。餐廳在兩個(gè)星期內上座率從不足2/3變成了要吃個(gè)午餐還要排隊，難道哥斯達黎加的消費者就不覺(jué)得麻煩了么？還是新浪微博、騰訊微信都沒(méi)有facebook好用，讓消費者感受不到便利性？
恰恰相反，就是因為讓消費者太方便了，反而對他們失去了吸引力。他們會(huì )覺(jué)得既然要讓利，還干嘛多加一個(gè)步驟。
為什么讓這個(gè)步驟變得復雜起來(lái)，就可以解決這個(gè)問(wèn)題？
營(yíng)銷(xiāo)就是游戲，其一是做營(yíng)銷(xiāo)要有玩游戲的心態(tài)，讓品牌變得有趣起來(lái)；其二是營(yíng)銷(xiāo)要學(xué)習游戲中的道理，為什么人性天生偏愛(ài)游戲而不是學(xué)習。
游戲的種類(lèi)很多，每一種游戲都有每一種游戲的樂(lè )趣，但其吸引人的本質(zhì)是一樣的。
概括起來(lái)說(shuō)，人感受到的很多樂(lè )趣主要來(lái)自于多巴胺的分泌，以游戲來(lái)說(shuō)，當行為得到反應與互動(dòng)、目標得到滿(mǎn)足、結果得到獎勵、突然而來(lái)的好運等等，都會(huì )引起多巴胺的分泌。
而游戲的基本樂(lè )趣都是來(lái)自于這些方面，我們以APP游戲《切水果》為例：
首先，是即刻的互動(dòng)。這個(gè)是基礎。手指一劃，一刀切下去，就有水果跟著(zhù)我的手指被劃掉了，這個(gè)反應的大小由畫(huà)面、音效、刀的特效等等方面構成，游戲在這方面的反應做的很出色，所以我們會(huì )對這個(gè)游戲產(chǎn)生興趣，這個(gè)東西很好玩。
其次，是目標的設定。如果切水果只是切，而沒(méi)有分數統計的話(huà)，那么大家肯定玩幾下就覺(jué)得膩味了，因為“不知道在玩什么”。
一旦有了分數的統計，有了排行榜，就有了目標。我這次要打到多少分，超過(guò)哪個(gè)朋友等等。這個(gè)目標不遠不近，遠了太難，近了沒(méi)意思。我上一次打到500分，那么就具備突破500分的能力，我的朋友可以打到600分。
餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第三十一篇
�。ㄒ唬┗顒�(dòng)內容及亮點(diǎn)
1、精心營(yíng)造教師節慶典的活動(dòng)現場(chǎng)，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛。同時(shí)時(shí)尚活躍的節目演出，也對過(guò)往的消費者形成強烈的視覺(jué)感，吸引更多的顧客前來(lái)參加本次慶典活動(dòng)，期間大肆植入促銷(xiāo)廣告。
2、加強活動(dòng)的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費欲望。
3、慶典當天的促銷(xiāo)信息，通過(guò)單頁(yè)、x展架和形象招貼對外宣傳。并根據學(xué)校的政策，在周邊適當的做些標語(yǔ)宣傳。
4、當日促銷(xiāo)活動(dòng)：
a、當日凡是在本店消費滿(mǎn)50元，均可以贈送特色菜xx份或代金券xx元（待定）。
b、滿(mǎn)100可以送特色菜xx份及果盤(pán)1份或代金券xx元（待定）。
c、如消費達到200元（不包括酒水），可以回饋xx“代金劵”、在下次光臨時(shí)，可免費獲得一道價(jià)值xx元的菜（點(diǎn)心）及維利麥西餐廳會(huì )員卡一張作為答謝回報。
d、凡是收銀單上尾數號碼逢8，可獲得獲金額xx元代金券xx張（待定）。
e、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠（待定）。
�。ǘ┉h(huán)境布置
1、面對維利麥西餐廳門(mén)口將擺放，大型金色氣供門(mén)1座（標語(yǔ)：“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長(cháng)”）及金獅氣柱2對，彰顯大氣不凡、雄偉壯觀(guān)。
2、將在走向維利麥西餐廳門(mén)口鋪設大紅地毯，給前來(lái)的嘉賓一種朝陽(yáng)的喜氣（具體尺寸，由現場(chǎng)核量為準）。
3、在嘉賓入口位置，設置簽到處。準備40朵嘉賓胸花，供出席活動(dòng)儀式。并安排本公司4—6位氣質(zhì)好，形象佳的女員工為前來(lái)嘉賓佩戴胸花（根據邀請來(lái)賓人數，確定是否擺設）。
4、活動(dòng)現場(chǎng)將西餐廳VIP廂房設為貴賓休息室，會(huì )所門(mén)口兩邊各安排6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守，增加消費者關(guān)注度。
5、在維利麥西餐廳門(mén)口分別設置一個(gè)x展架，展架內容分別該店當日的促銷(xiāo)信息及賀詞標語(yǔ)。
6、在百維利麥西餐廳門(mén)口懸掛一道橫幅。
7、活動(dòng)現場(chǎng)（縣城中心廣場(chǎng)）將搭建教師節慶典儀式大背景及時(shí)尚T型舞臺（安裝尺寸由現場(chǎng)考核為準），圍繞舞臺四周布滿(mǎn)金布，并在舞臺上前段擺放20個(gè)冷焰火，用于營(yíng)造慶典隆重氛圍。
8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風(fēng)，分別由領(lǐng)導致辭和主持人報幕使用。
9、舞臺兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領(lǐng)導上臺和啟動(dòng)時(shí)候的音樂(lè )。
10、兩邊各設立旋風(fēng)彩虹機2座，將在慶典啟動(dòng)儀式正式啟動(dòng)后噴發(fā)，將活動(dòng)氣氛帶進(jìn)高潮。
11、T型舞臺兩邊各設立20個(gè)嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀(guān)賞時(shí)尚走秀，樂(lè )隊表演等一些列精彩演出。
�。ㄈ┘钨e的邀請
1、維利麥西餐廳高管領(lǐng)導、企業(yè)所有員工全部到場(chǎng)。
2、邀請學(xué)院領(lǐng)導、優(yōu)秀教師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶(hù)、及社會(huì )各界有關(guān)人士。
�。ㄋ模┗顒�(dòng)宣傳
1、周邊小區、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如：電梯LED視頻、傳單等。
2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當地發(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為縣城及周邊區域。且選擇訂閱戶(hù)，時(shí)間為活動(dòng)開(kāi)始前一周。
3、傳單的投放：選擇當地人流量較大且人口質(zhì)量較高的區域，如：大型商場(chǎng)門(mén)口、小區門(mén)口、高檔門(mén)面、寫(xiě)字間、政府部門(mén)門(mén)口。發(fā)放要求：
�。�1）發(fā)放時(shí)段：13：00—14：30。19：30—20：30，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門(mén)人員上下班時(shí)間。
�。�2）發(fā)放人群：年齡20—50歲之間的人，且穿著(zhù)看起來(lái)較有經(jīng)濟實(shí)力者。
�。�3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來(lái)，以免造成不好印象。
�。ㄎ澹┗顒�(dòng)流程
9月10日上午10點(diǎn)30，慶典活動(dòng)正式開(kāi)始。9月10日12點(diǎn)45分—14點(diǎn)，安排邀請嘉賓參加午宴。
�。┚唧w分工
1、總策劃小組：負責全方位的活動(dòng)推進(jìn)，監督所有小組的工作周期。各種現場(chǎng)內外的工作人員調度、組織、突發(fā)情況的應急（負責人：xx）。
2、籌劃組：負責本次宣傳的鼓動(dòng)。撰寫(xiě)本次活動(dòng)的策劃方案、物料設計、預算支出、活動(dòng)流程、場(chǎng)地布置、下家對接及制定慶典活動(dòng)周期推廣表（負責人：xx）。
3、宣傳組：負責慶典活動(dòng)文字資料的整理與撰寫(xiě)，慶典活動(dòng)的現場(chǎng)演出人員安排及節目編排，氣氛調動(dòng)。配合主辦方加快促銷(xiāo)方案的執行。（負責人：xx）。
4、協(xié)調組：負責組委會(huì )人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作。極力配合好總策劃小組的監督工作。協(xié)助宣傳組執行促銷(xiāo)方案�；顒�(dòng)現場(chǎng)人員職務(wù)的安排、現場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)度的協(xié)調及交通秩序有關(guān)一事。在活動(dòng)期間安排人員去現場(chǎng)周?chē)肆髅芗�，派發(fā)DM單頁(yè)（負責人：xx）。
5、接待組：負責聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導、嘉賓。及安排當天慶典的接待工作。并在活動(dòng)前期，與主辦方管理人協(xié)商當日宴會(huì )招待及酒水訂購。并根據邀請嘉賓統計派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數量。統一安排布展員工當日午餐（負責人：xx）。
6、財務(wù)辦：針對本次活動(dòng)所有支出費用的統計整理及相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)的成本預算（由財務(wù)部安排統籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組，在由協(xié)調組下達通知）。
7、安保組：負責慶典現場(chǎng)和活動(dòng)期間治安、車(chē)輛運輸，交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理（以男員工為主，當日現場(chǎng)安排3—4人）。
餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第三十二篇
啤酒促銷(xiāo)活動(dòng)方案
一、活動(dòng)目的：經(jīng)過(guò)對夏季旺銷(xiāo)商品——啤酒的促銷(xiāo)，帶動(dòng)人氣，掀起淡季促銷(xiāo)的高潮。以啤酒買(mǎi)贈和貫通整個(gè)啤酒節的“啤酒之夜”為兩大促銷(xiāo)主題，提出超市消夏夜市、活躍社區文化日子的概念。
二、總體方案：
1、促銷(xiāo)活動(dòng)形式：
時(shí)刻：XX年7月1日至7月30日
地方：賣(mài)場(chǎng)內通道促銷(xiāo)區和賣(mài)場(chǎng)外贈品區（如圖示）
商品促銷(xiāo)組織：
餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇2
隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，各行各業(yè)的競爭變得異常激烈，營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念也從原來(lái)的以自我為中心的產(chǎn)品觀(guān)念、生產(chǎn)觀(guān)念和推銷(xiāo)觀(guān)念，逐漸發(fā)展成為以客戶(hù)需求為主要要求的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話(huà)：創(chuàng )造增加并保留住客源。
酒店餐廳的設計和策劃，酒店可以在店徽的設計，餐廳的裝修格調、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷(xiāo)的功能，如可以營(yíng)造傣族風(fēng)格的竹樓餐廳；三十年代舊上海的餐館；富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店；清宮服飾等面貌出現的中餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象；餐廳內到處可見(jiàn)的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳；中茶的川味餐廳等形象營(yíng)銷(xiāo)成功的例子。
隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展，具體到消費，也充分體現出這種多元化特點(diǎn)。不同層次，不同消費心理和消費習慣的客人，他們的消費標準及對酒店提供的服務(wù)是有區別的'。這種要求服務(wù)人員既要按規定服務(wù)方式和服務(wù)規范進(jìn)行服務(wù)，又要為客人提供更加有針對性的服務(wù)，這樣才能滿(mǎn)足客人極端個(gè)性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務(wù)人員會(huì )針對客人的愛(ài)好就餐人數來(lái)幫助客人點(diǎn)菜；同時(shí)根據客人菜品消費的檔次高低來(lái)推薦酒水；在席間非常講究上菜的時(shí)機和火候，注意服務(wù)細節；結賬時(shí)快速準確，讓客人既體會(huì )到熱情服務(wù)，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷，這樣怎能不讓客人感動(dòng)呢？現代營(yíng)銷(xiāo)學(xué)有一句非常通俗的話(huà)“營(yíng)銷(xiāo)不僅是讓客人滿(mǎn)意，更重要的是讓客人感動(dòng)”只有這樣，客人才會(huì )變成“回頭客”。
微笑服務(wù)是員工最基礎的服務(wù)禮節和服務(wù)規范。微笑是一種待客態(tài)度，是產(chǎn)品，更是有效的營(yíng)銷(xiāo)手段。在酒店業(yè)最流傳著(zhù)這樣的一句話(huà)：菜品不足服務(wù)補，服務(wù)不足態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。微笑服務(wù)本質(zhì)上有兩個(gè)含義：微笑服務(wù)即代表了酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務(wù)人員對自身職業(yè)的高度的榮譽(yù)感和責任心。只有管理者為員工創(chuàng )造一個(gè)溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會(huì )有發(fā)自?xún)刃牡奈⑿�。同時(shí)還要培養員工的“敬業(yè)樂(lè )業(yè)”精神。
酒店銷(xiāo)售時(shí)有“80/20法則”，即80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復購買(mǎi)或消費，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實(shí)客戶(hù)群，即推行會(huì )員制，發(fā)放貴賓卡：
1）凡在我酒店消費x元以上（餐飲、客房）即發(fā)放VIP金卡，享受住宿4。5折，就餐9。5折優(yōu)惠。到本店結盟娛樂(lè )場(chǎng)所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià)；
2）凡在我酒店預存現金x元以上即可獲贈充值會(huì )員卡。會(huì )員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì )員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。
開(kāi)業(yè)后十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng)，就餐享受8折或贈菜一道。
每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的%左右，全額消費可為其消費金額的%左右。如無(wú)貴賓卡可免費贈送，在以后消費時(shí)享受優(yōu)惠。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇3
一：xx賓館1—5月份餐飲部實(shí)際經(jīng)營(yíng)數據：
項目一月二月三月四月五月累計
餐飲營(yíng)業(yè)額228450 280626 207730 236718 223600 1177125元
賓館利潤——588500元
1—5月份平均營(yíng)業(yè)額/235425元/月。賓館利潤：—588500元
餐飲收支平衡營(yíng)業(yè)額為：450000元（院方目標）毛利率40%。
達成收支平衡的營(yíng)業(yè)差額：
450000元（目標營(yíng)業(yè)額）— 235425元（實(shí)際營(yíng)業(yè)額）=214575元（月差額）
平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。
目標營(yíng)業(yè)額：450000元/月，日平均營(yíng)業(yè)額：450000元÷30天=15000元/日（目標）
以上數據小結：本營(yíng)銷(xiāo)計劃目標要達到現有營(yíng)業(yè)額翻一倍，毛利率40%。三個(gè)月內達成真正意義上的收支平衡，建立起xx賓館健康發(fā)展的經(jīng)營(yíng)品牌。
二、xx賓館在經(jīng)營(yíng)管理上，最大的弱項是：
1、地理位置偏僻；
2、經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)程度不理想；
3、走入了用價(jià)格競爭的誤區：
�。�1）此經(jīng)營(yíng)策略不符合酒店三星級的經(jīng)營(yíng)方向，我們認為沒(méi)有必要和中低檔的個(gè)人餐飲在價(jià)格上競爭，而事實(shí)上三星酒店很難在價(jià)格上打敗個(gè)人餐飲業(yè)。
�。�2）低價(jià)格的銷(xiāo)售，雖可以帶來(lái)一定的客源（主要是賓館周?chē)木用瘢�，卻不能讓賓館獲得利潤，因為新賓館的裝修折舊是一項比較大的費用！
4、對現代酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)認識不夠深刻：
現在的酒店經(jīng)營(yíng)，以從過(guò)去的價(jià)格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關(guān)系的競爭、服務(wù)的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的競爭。至于以上五項的優(yōu)勢，則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎。
5、目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。
�。�1）賓館在接待服務(wù)中，主要以院方客戶(hù)、廠(chǎng)方客戶(hù)和相關(guān)的社交關(guān)系為主；
�。�2）錯誤的'先入為主的經(jīng)營(yíng)認識感覺(jué)：認為賓館因為地理位置偏僻，周?chē)h(huán)境不太理想，很難有外來(lái)客戶(hù)。
�。�3）等待客戶(hù)的經(jīng)營(yíng)手法
6、沒(méi)有創(chuàng )立起xx賓館的企業(yè)文化：
�。�1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀(guān)、酒店精神、經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內容，是企業(yè)的靈魂所在。酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來(lái)說(shuō)是酒店員工所提供的服務(wù)。在xx賓館的餐飲服務(wù)中，我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。
�。�2）酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競爭中產(chǎn)生的。酒店競爭首先是產(chǎn)品競爭，然后是服務(wù)競爭，最后是文化競爭。而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營(yíng)銷(xiāo)要求酒店在物質(zhì)文化建設的同時(shí)，從酒店文化角度培訓員工，將文化融入服務(wù)之中，讓客人感受文化的魅力。酒店經(jīng)營(yíng)者要讓每位員工認識酒店文化的內涵，在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí)，酒店經(jīng)營(yíng)者應讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現文化的導向及人文關(guān)懷。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇4
一、建軍節
建軍節是一個(gè)嚴肅的節日，同時(shí)也是各大商家爭相進(jìn)行活動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )點(diǎn)，無(wú)論是不是只針對于軍人做營(yíng)銷(xiāo)，愛(ài)國情懷無(wú)疑都能為品牌增加使命感！
門(mén)店活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：8月1日當天。
活動(dòng)內容：
·出示軍人身份證明，當餐享受菜品8.1折（或贈送軍人紀念品/水果拼盤(pán)一份）；
·身份證上顯示生日為8月1日的客人，可享受菜品8.1折優(yōu)惠。
線(xiàn)上活動(dòng)
活動(dòng)內容：
·給7月31日-8月1日過(guò)生日的會(huì )員贈送8.1折優(yōu)惠券一張；
· 8.1元限時(shí)秒殺68元代金券一張，投放數量50張，搶完為止。
二、七夕節
“鵲橋相會(huì )”的浪漫傳說(shuō)一直延續至今，也成為各大商家爭相宣傳的機會(huì )點(diǎn)。七夕，不應該只是年輕人的節日，也是爸爸媽媽、爺爺奶奶的愛(ài)情故事。七夕，不應該只是戀人之間的節日，也是很多單身人士的狂歡party。
門(mén)店活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：8月25日七夕節當天。
·當天進(jìn)店消費，每桌客人贈送一枝花/巧克力；
·會(huì )員手機號包含“7”數字的，贈送50元代金券一張，下次可用。
線(xiàn)上活動(dòng)
方案一：七夕我來(lái)幫你表白
表白時(shí)間：8月20日-8月23日。
表白形式：編輯內容（包含表白對象+表白內容+自己手機號），發(fā)送到公眾號后臺，我們將收集并整理好內容后發(fā)送軟文幫你表白。
表白獎勵：表白者將可以獲取77元代金券一張，七夕節帶你愛(ài)的他/她來(lái)店吃飯吧！
方案二：搶購七夕雙人霸王餐
活動(dòng)時(shí)間：8月23日-8月25日。
使用功能：砍價(jià)小程序（提前7-10天申請對接）。
活動(dòng)形式：邀請20個(gè)小伙伴幫忙進(jìn)行砍價(jià)，可免費領(lǐng)取七夕節雙人套餐，幫忙砍價(jià)者可領(lǐng)取20元代金券一張。
三、畢業(yè)季/暑假檔
2020年，中高考延期，但依然阻擋不了學(xué)生和家長(cháng)對于進(jìn)行升學(xué)的期待和熱情，這是學(xué)生們卸掉重重壓力后要狂歡的時(shí)刻，也是金榜題名時(shí)各位家長(cháng)大擺宴席慶祝的時(shí)刻，營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)可不要錯過(guò)！
暑假通關(guān)：
活動(dòng)時(shí)間：8月1日-整個(gè)暑假。
活動(dòng)內容：活動(dòng)期間，每點(diǎn)一份指定菜品（蛙/烤魚(yú)等），積累一枚勛章；積累3枚勛章，贈送100元代金券一張；積累5枚勛章，贈送雙人套餐一份。
金榜題名宴請餐：
活動(dòng)時(shí)間：8月整月有效。
活動(dòng)內容：7月底公布成績(jì)，8月份依次錄取。憑錄取通知書(shū)，可享受菜品8折優(yōu)惠。
暑假福利包：
9.9元購買(mǎi)券包，包含指定啤酒券30張，8折菜品券一張。
四、教師節
有道是“一日為師，終身為父”。在很多人心里，老師之所以難忘，往往是因為在某個(gè)叛逆或幼稚的節點(diǎn)，總有一個(gè)苦口婆心人要求你尋找人生的軌跡。情感牌，可以是品牌借勢營(yíng)銷(xiāo)的側重點(diǎn)。
門(mén)店活動(dòng)
·當天到店消費，憑教師證可免費領(lǐng)取40元代金券，當餐可用；
·用券之后立馬返送一張60元代金券，次日生效，有效期可為30天。
線(xiàn)上活動(dòng)
公眾號文章下方留言，講訴自己印象中的老師是怎么樣的，獲贊數前5名，可領(lǐng)取88元代金券一張。
五、世界無(wú)車(chē)日
9.22是世界無(wú)車(chē)日，“無(wú)車(chē)日”最早是由法國發(fā)起的，其宗旨是增強人們的環(huán)保意識，了解汽車(chē)對城市環(huán)境造成的危害，鼓勵人們在市區使用公共交通工具、騎車(chē)或步行。盡管?chē)鴥葘@個(gè)節日的重視程度不夠，但也是一個(gè)可以借勢發(fā)送福利的機會(huì )，以下兩種開(kāi)獎方式，可任選一種。
你的車(chē)費，我們來(lái)承包！
活動(dòng)內容：提前給所有會(huì )員發(fā)送一張“50元車(chē)馬交通費”，建議顧客不開(kāi)車(chē)，乘坐公共交通或者騎車(chē)、步行到店吃飯，倡導綠色出行。
券規則：僅限9月22日當天使用，無(wú)門(mén)檻，不與其他優(yōu)惠同享。
步數排行榜，揭榜有獎！
9月22日到店消費的客人，出示當日微信運動(dòng)步數界面。
·步數達一萬(wàn)步以上，當餐減免30元；步數達三萬(wàn)步以上，當餐減免50元；
·參與門(mén)店排行榜，服務(wù)員記錄客人進(jìn)店時(shí)微信步數，固定時(shí)間開(kāi)獎，所有參與客人中，前10名可掃碼領(lǐng)取60元代金券，當餐可用。
六、國慶節/中秋節
雙節重合的又一年，既是國家繁榮昌盛的體現，也是闔家團圓的.美好時(shí)刻，連續8天的節假日狂歡，營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作必不可少。在眾多商家中如何脫穎而出，“打動(dòng)”消費者，需要我們在合適的時(shí)間，對合適的人，說(shuō)出合適的話(huà)，才能真正讓消費者動(dòng)心。
門(mén)店活動(dòng)
節假日第一天要開(kāi)好場(chǎng)，門(mén)店互動(dòng)不能少。
活動(dòng)時(shí)間：10月1日當天（中秋節）。
活動(dòng)主題：套月餅、領(lǐng)大獎。
活動(dòng)參與形式：當天進(jìn)店的每桌客人，可參與一次套月餅活動(dòng)，共發(fā)5個(gè)竹圈，根據套取的月餅數量進(jìn)行獎品發(fā)放。
獎品設置：
�。�1）套中1-2個(gè)月餅，可領(lǐng)取當餐飲品/果盤(pán)/月餅一份；
�。�2）套中3-4個(gè)月餅，掃碼領(lǐng)取50元代金券；
�。�3）套中5個(gè)月餅，贈送160元儲值金。
線(xiàn)上活動(dòng)
提前線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)，確保節日熱度。
主題：國慶大福袋，8天不重樣。
活動(dòng)時(shí)間：9月28日-10月1日。
活動(dòng)形式：僅限公眾號掃碼購買(mǎi)，69.9元購買(mǎi)國慶福袋。
券包內容：飲料/酒水券（2-3種可選）8張，每次每桌最多可用4張；菜品券（3-5種可選）8張，每次每桌可用2張，可與飲品券疊加。
券包有效期：購買(mǎi)后當天生效，有效期30天。
旺季砍柴淡季燒
活動(dòng)目的：作為本年度最后一個(gè)大節，流量旺盛的時(shí)候，可千萬(wàn)不要浪費，一定得在這個(gè)節假日時(shí)間快速調動(dòng)消費者積極性，為即將來(lái)臨的淡季做好蓄流的準備。
活動(dòng)時(shí)間：10.1-10.8（8天）。
活動(dòng)方案：
·儲值：充值當餐金額的3倍，當餐免單；
·消費滿(mǎn)返活動(dòng)：會(huì )員買(mǎi)單消費金額每滿(mǎn)200元，贈送一張50元代金券，券次日生效，滿(mǎn)200可用，一次最多可疊加2張。
七、重陽(yáng)節
“又是九月九，重陽(yáng)夜難聚首，思鄉的人兒飄流在外頭”，久遠的一首歌依然能表達重陽(yáng)節難以團聚的群體現狀。登高插茱萸的傳統節日，對于稍微年長(cháng)的消費者而言，會(huì )更容易喚起他們的情懷。
喚醒發(fā)券：針對35歲以上，且客單價(jià)較高的會(huì )員，發(fā)送一張60元菜品券，有效期20天，不同享。
門(mén)店活動(dòng)：當天進(jìn)店的客人，每桌贈送一份小糕點(diǎn)。
門(mén)店優(yōu)惠：指定菜品（2-3個(gè)）享受5折優(yōu)惠。
八、萬(wàn)圣節
作為西方國家的節日，近年來(lái)越來(lái)越受到國內年輕人的喜歡，此活動(dòng)偏向于年輕人客群居多的西餐、火鍋、酒吧業(yè)態(tài)，節日氛圍比較重要，因此對消費場(chǎng)景也有一定要求。
活動(dòng)形式：
·萬(wàn)圣節以南瓜為主打，有條件的商戶(hù)可以制作南瓜燈贈送，沒(méi)有條件的可以給每桌客人贈送“南瓜”菜品一份；
· “搖一搖”活動(dòng)現場(chǎng)搖取獎品，可設置5元代金券、20元代金券、現場(chǎng)禮品等，當餐可兌換；
·店內服裝Cosplay，拍照發(fā)朋友圈，定位門(mén)店地址，即可領(lǐng)取50元酒水券2張，一張當餐可用，一張次日可用；
·短時(shí)儲值活動(dòng)：充值1000元，贈送500元代金券（100元一張，次日可用，滿(mǎn)200可用一張，可疊加）。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇5
龐大的客戶(hù)數量：由于手機用戶(hù)的龐大，在微信推出也僅僅用了14個(gè)月的時(shí)間，微信用戶(hù)就突破了2億。這么龐大的用戶(hù)數量可謂是給剛推出的微信一個(gè)很好地發(fā)展前途，也是微信營(yíng)銷(xiāo)的'一個(gè)重大的優(yōu)勢。所以現在越來(lái)越多的商家在微信這塊上面做營(yíng)銷(xiāo)，餐飲就是其中一員，那么餐飲行業(yè)應該要怎么做營(yíng)銷(xiāo)呢？
餐飲微信營(yíng)銷(xiāo)：微信漂流瓶營(yíng)銷(xiāo)模式：娛樂(lè )餐飲是未來(lái)餐廳發(fā)展的一個(gè)趨勢。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內容，甚至是語(yǔ)音、小游戲等，讓顧客還沒(méi)有進(jìn)入餐廳就開(kāi)始體驗餐廳帶來(lái)的快樂(lè )，并能通過(guò)網(wǎng)絡(luò )或微信方式聯(lián)系對接上目標客戶(hù)，將關(guān)鍵字拼成宣傳語(yǔ)，實(shí)現餐廳對消費者的消費引導。
餐飲微信營(yíng)銷(xiāo)：餐廳許可式的主動(dòng)推送信息模式：餐廳在自己的公眾賬號上推送餐廳動(dòng)態(tài)、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)惠信息，就像餐廳的海報，通過(guò)微信與用戶(hù)溝通交流最新訊息，方便快捷、成本低。因為餐廳是高接觸度和體驗度相當高的行業(yè)，如果能花時(shí)間跟粉絲聊聊天，拉近餐廳與用戶(hù)的距離，當然更好。
微信公眾第三方運營(yíng)平臺進(jìn)入免費時(shí)代
自從騰訊風(fēng)玲推出基礎版免費后，就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費版本，但不管是騰訊風(fēng)玲，還是第三方公司提供的免費版本，都是為收費服務(wù)，免費功能只開(kāi)通很基礎的功能，還做了很多的限制，使用起來(lái)很不方便，可以說(shuō)是沒(méi)法用。最近筆者在網(wǎng)上找到了一款第三方運營(yíng)平臺（好實(shí)用heleeasy），其提供的功能是全部免費（智能菜單、微信會(huì )員卡、微網(wǎng)站、微商城、微相冊、微預訂、互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)、線(xiàn)下?tīng)I銷(xiāo)推廣、LBS位置服務(wù)），沒(méi)有任何功能限制（不限流量、不限回復類(lèi)型等），注定微信公眾運營(yíng)平臺進(jìn)入免費時(shí)代。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇6
一、促銷(xiāo)活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：長(cháng)期有效
活動(dòng)地點(diǎn)：中餐廳
活動(dòng)對象：所有顧客
活動(dòng)內容：活動(dòng)期間進(jìn)店消費的顧客，均可享受以下優(yōu)惠活動(dòng)
1、免費提供開(kāi)胃小碟；
2、免費提供水果拼盤(pán)；
3、每天一款特價(jià)菜；
4、免費送大瓶飲料1瓶（或牛奶1扎）。
二、升學(xué)宴活動(dòng)方案活動(dòng)主題
海闊憑魚(yú)躍天高任鳥(niǎo)飛
活動(dòng)時(shí)間：即日起至x月x日
活動(dòng)套餐：制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐，可以根據實(shí)際的'情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”599元一桌、“金榜題名宴”699一桌、“狀元及第宴”799元一桌、“鵬程萬(wàn)里宴”899元一桌、“大展宏圖宴999元一桌”五個(gè)檔次，
活動(dòng)內容：
活動(dòng)一：標準達599元/席，每桌贈送：
1、大瓶飲料2瓶；
2、啤酒6瓶；
3、果盤(pán)1份。
活動(dòng)二：標準達699元/席，每桌贈送：
1、大瓶飲料2瓶；
2、啤酒6瓶；
3、果盤(pán)1份，另外贈送麻將桌5張免費使用。
活動(dòng)三：標準達799元/席，每桌贈送：
1、大瓶飲料2瓶；
2、啤酒8瓶；
3、果盤(pán)1份，另外贈送麻將桌5張免費使用、豪標1間（10桌以上含10桌）。
活動(dòng)四：標準達899元/席，每桌贈送：
1、大瓶飲料2瓶；
2、啤酒10瓶；
3、果盤(pán)1份；
4、每桌贈送溫泉體驗劵1張（10桌以上含10桌），另外贈送麻將桌5張免費使用、豪標1間（10桌以上含10桌）。
活動(dòng)五：標準達999元/席，每桌贈送：
1、大瓶飲料2瓶；
2、啤酒12瓶；
3、果盤(pán)1份；
4、每桌贈送溫泉體驗劵1張（10桌以上含10桌），另外贈送麻將桌10張免費使用、豪標2間（10桌以上含10桌）。
備注：凡在本店舉辦升學(xué)宴的顧客，除參與以上優(yōu)惠活動(dòng)外，本店同時(shí)免費提供以下增值服務(wù)：
1、免費提供電子水牌，滾動(dòng)播放祝福；
2、餐標達到799元/桌，滿(mǎn)10桌送一桌；
3、送精美鋼筆一支；
4、提供專(zhuān)車(chē)接送服務(wù)；
5、宴席達20桌以上送晚間音樂(lè )噴泉觀(guān)賞。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇7
一、活動(dòng)背景
清明節是我國的傳統節日，清風(fēng)吹柳絮，清明節來(lái)到，萬(wàn)物凋零的寒冬就過(guò)去了，風(fēng)和日麗的春天真正的開(kāi)始了。隨著(zhù)清明節臨近，清明節經(jīng)濟正慢慢的火熱起來(lái)，其3天小長(cháng)假必將引起短線(xiàn)旅游、消費的'小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節假日的組合產(chǎn)品，以此拉動(dòng)xx溫泉市場(chǎng)的消費欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。
二、活動(dòng)目的
1、以清明節踏青游為主題在五一長(cháng)假前期的形成一個(gè)小高潮，為五一長(cháng)假做好前期鋪墊工作。
2、搭建節日惠客平臺，促進(jìn)節假日消費，提高酒店營(yíng)業(yè)額。
3、展示我店五星級優(yōu)良服務(wù)品質(zhì)，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽(yù)度。
三、活動(dòng)主題
踏青清明節，愛(ài)慕御臨泉。
四、活動(dòng)執行時(shí)間
xx年xx月xx日——xx年xx月xx日。
五、活動(dòng)亮點(diǎn)
探尋xx的xx，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美xx湖，品鑒xx水城文化。
游湖：xx湖xx平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。
踏青：xx余畝酒店江南園林美景，xx平方公里xx湖生態(tài)景區，滿(mǎn)眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。
養生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養生美食文化，綠色健康新傳說(shuō)。
六、主要活動(dòng)產(chǎn)品
御臨泉兩日游：
xx元特惠套餐：含溫泉門(mén)票2張，高級標準間一晚，西餐廳雙早成本劃分：溫泉xx元，客房：xx元，西餐：xx元，返傭提成：xx元（僅針對旅行社及網(wǎng)絡(luò )）。
清明節有3天假期，是春光明媚草木吐綠的時(shí)節。
此節日外出踏青，xx大酒店是您歇腳的地方。
這個(gè)清明，無(wú)論是踏青還是祭奠，都請讓我們懷上一顆感恩的心……
活動(dòng)日期：20xx年xx月xx日-xx月xx日。
此期間，通過(guò)xx大酒店官網(wǎng)預訂客房并入住后，將享受：
1、神秘2份小禮物的贈送。
2、積分兌換客房抵用券（禮品豐富中……）。
3、免費享受優(yōu)先升級服務(wù)。
溫馨提示：酒店諸多優(yōu)惠項目等您來(lái)體驗！
心動(dòng)不如行動(dòng)，讓我們一起給力清明~
餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇8
父親節是每年六月的第三個(gè)星期天，起源于美國，近年來(lái)在中國也開(kāi)始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節作為提高營(yíng)業(yè)額的營(yíng)業(yè)點(diǎn)。請看下面的策劃：
一、時(shí)間：父親節當天
二、地點(diǎn)：酒店一樓西餐廳
三、活動(dòng)目標及活動(dòng)宗旨：于父愛(ài)，人們的發(fā)言一向是節制而平和的。母愛(ài)的偉大使我們忽略了父愛(ài)的存在和意義，但是對于許多人來(lái)說(shuō)，父愛(ài)一直以特有的'沉靜的方式影響著(zhù)他們。父愛(ài)怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說(shuō)，父愛(ài)如山。值此父親節來(lái)臨之際，xx酒店特舉辦酬賓活動(dòng)，此活動(dòng)會(huì )讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。
四、營(yíng)銷(xiāo)對象：父親節期間的家庭和男士。
五、主題：“父愛(ài)如山，父親也需要關(guān)愛(ài)”
六、促銷(xiāo)活動(dòng)：父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品（清湯遼參）一盅和健身中心體驗券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費。
父親節送什么禮物？
母親節可以送康乃馨，可以買(mǎi)化妝品，買(mǎi)漂亮禮物……可是父親節，送父親什么呢？父親節禮物，一定難壞了很多人。其實(shí)，不一定要送父親禮物，可以在父親節請父親吃一頓大餐，用美食來(lái)表達對父親默默地愛(ài)！
活動(dòng)時(shí)間：父親節當天
午餐自助餐：11：30———13：30 RMB88/位
晚餐自助餐：18：00—21：00 RMB98元/位
地點(diǎn)：酒店1樓西餐廳
七、經(jīng)費預算及廣告策劃：
1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放，預計￥500元；
八、預計收入：Lunch：￥88/位*60/人=￥5280；Dinner：￥98/位*60/人=￥5880； Total：￥11160
餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇9
一、活動(dòng)目的
中秋佳節歷來(lái)是餐廳做促銷(xiāo)的大好時(shí)節，也是刺激消費者，拉動(dòng)消費的`最好機會(huì )，此次活動(dòng)
一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印
象。
二、活動(dòng)主題:
“中秋同歡喜，好禮送不�！�
三、活動(dòng)對象:
針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間:
9月12日——9月22日
五、活動(dòng)形式:
打折;贈送;抽獎
六、活動(dòng)具體內容
1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費得到快照一
餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權威誠信品牌:吃網(wǎng)餐飲加盟
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調動(dòng)、餐廳布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結，為促銷(xiāo)評估做準備
餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇10
隨著(zhù)夏季高溫的到來(lái)，xx自釀鮮啤作為公司的特色產(chǎn)品，有必要在一年一度的啤酒節上通過(guò)一些營(yíng)銷(xiāo)策略帶動(dòng)啤酒的銷(xiāo)量，吸引大批啤酒愛(ài)好者，帶動(dòng)人氣，擴大啤酒品牌的知名度，從而掀起夏季火鍋銷(xiāo)量的新浪潮。
一、活動(dòng)主題：“中國夢(mèng)我的夢(mèng)”第十一屆**啤酒節
釋放激情，與夢(mèng)同飲
二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年4月15日——8月31日
三、活動(dòng)方式：
1.餐廳內部促銷(xiāo)活動(dòng)：
此次啤酒節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)間長(cháng)達四個(gè)半月，可在店內分為兩個(gè)階段進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)。
通過(guò)餐廳內部啤酒促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引**啤酒的新老顧客進(jìn)店消費，既可推動(dòng)啤酒的銷(xiāo)量，也可帶動(dòng)夏季火鍋的銷(xiāo)量。a.第一階段:**鮮釀啤酒買(mǎi)一送一活動(dòng)
�、倩顒�(dòng)時(shí)間：4月15日—6月30日
�、诨顒�(dòng)范圍：**旗下所有餐廳
�、刍顒�(dòng)方式：凡來(lái)餐廳消費的'顧客購買(mǎi)**鮮啤均享有買(mǎi)1l送500ml的優(yōu)惠。(贈送的啤酒可當場(chǎng)飲用，也可兌換成啤酒券）
◆會(huì )員特惠活動(dòng)：凡持有會(huì )員卡的顧客購買(mǎi)**鮮啤均享有5折優(yōu)惠。
◆**旗下所有啤酒（包括果�。┚鶇⑴c此次優(yōu)惠活動(dòng)。
◆以上兩種優(yōu)惠活動(dòng)不能同時(shí)使用。
領(lǐng)導批示：
b.第二階段：購買(mǎi)**啤酒抽獎?dòng)卸Y
�、倩顒�(dòng)時(shí)間：7月1日—8月31日
�、诨顒�(dòng)范圍：武漢地區餐廳
�、刍顒�(dòng)方式：凡來(lái)餐廳消費并購買(mǎi)**鮮啤的顧客均可參加刮刮卡一張。
�、塥勴椩O置：
a.一等獎：**58元自助餐券b.二等獎：紀念版精美啤酒杯
c.三等獎：價(jià)值38元的紅啤1l免費券d.紀念獎：500ml啤酒兌換券
�、菥唧w操作：將包裝精美的啤酒杯呈塔狀擺放在迎賓區，精美的包裝外加獨特地造型，特此吸引顧客進(jìn)店消費。2.店內定期舉辦啤酒節大賽
餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇11
商品銷(xiāo)售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來(lái)講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農歷春季的火爆之后，整體銷(xiāo)量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對而言，在市場(chǎng)整體銷(xiāo)量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷(xiāo)售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來(lái)，特做出此次營(yíng)銷(xiāo)方案。
一、活動(dòng)目的
1、通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車(chē)公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。
2、對于酒店內部的或是外部的潛在客戶(hù)進(jìn)行直接的或是間接的推銷(xiāo)，拉動(dòng)二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶(hù)最終成為本酒店的老客戶(hù)及vip客人，最終提高酒店的銷(xiāo)售額。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
三、涉及的`部門(mén)
銷(xiāo)售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動(dòng)主題
暖春狂歡季，有禮相迎。
五、活動(dòng)方案
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶(hù)。
具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團隊客戶(hù)的旅行社負責人，每間房付傭金5元錢(qián)，當天現金結算。
方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時(shí)，均可當現金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結盟旅游景點(diǎn)消費時(shí)即可享受門(mén)票及消費優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定)。
方式三：與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(cháng)期為送往我酒店入住客戶(hù)的出租車(chē)司機現金回扣。
具體操作如下：為司機發(fā)放簽有其車(chē)牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車(chē)主10元現金提成，月底結帳或立即兌現。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃
優(yōu)惠一：凡當月按當時(shí)門(mén)市價(jià)連續入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間�；蜻B續入住3晚的社會(huì )散客，贈送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀(guān)房時(shí)，并及時(shí)確認并付相應的押金，可享受門(mén)市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時(shí)，可贈送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。(用店前的pop牌來(lái)做宣傳)
六、廣告宣傳
1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車(chē)站做路牌路標廣告，針對過(guò)境或來(lái)訪(fǎng)的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費用預算
廣告預算的分配如下：
1、代金券的制作費用控制為：x元。
2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為：x元。
3、景點(diǎn)區的宣傳廣告費用控制為：x元。
4、店前的噴繪制作費用控制為：x元。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇12
1、目的：
為抓住每年一度的'學(xué)生畢業(yè)時(shí)機，促進(jìn)客戶(hù)對企業(yè)的認知度，提高酒店營(yíng)業(yè)收入。制定本方案。
2、范圍：
金馬麗晶餐飲有限公司經(jīng)二緯四路店
3、活動(dòng)時(shí)間：
xx年7月1日——xx年9月30日
4、職責：
4.1總經(jīng)理對本方案負直接領(lǐng)導責任;
4.2各部門(mén)直接管理人員對本方案負執行領(lǐng)導責任;
4.3營(yíng)銷(xiāo)部對本方案負企宣責任;
4.4質(zhì)檢對本方案負檢查、督導責任。
5、活動(dòng)細則：
5.1本酒店隆重推出謝師宴系列優(yōu)惠套餐活動(dòng)，套餐如下：
十年寒窗宴999元/8—10位贈：步步高升蔬果盤(pán)一份
錦繡前程宴1099元/8—10位贈：魯燕白酒一瓶
平步青云宴1299元/8—10位贈：六冠王白酒一瓶
鵬程萬(wàn)里宴1599元/8—10位贈：杯中情白酒一瓶
金榜題名宴1799元/8—10位贈：精美紅酒一瓶
狀元及第宴1999元/8—10位贈：御珍白酒一瓶
5.2酒店配備學(xué)士(博士)服一套，供來(lái)就餐的學(xué)子及家人、老師合影留念。
6、需用物品：
6.1活動(dòng)宣傳易拉寶兩套;
6.2學(xué)士(博士)服一套。
6.3數碼相機一部
7、激勵：
7.1活動(dòng)過(guò)程中因個(gè)人原因影響活動(dòng)進(jìn)展的，責任人給予100元負獎勵;
7.2因對活動(dòng)不了解，造成客人誤解投訴者，責任人給予100元負獎勵;
7.3活動(dòng)過(guò)程中服務(wù)、菜品因質(zhì)量問(wèn)題引起了人投訴者，責任人除賠償損失外，另執行50元負獎勵;
7.4活動(dòng)過(guò)程中積極主動(dòng)為客戶(hù)解決問(wèn)題、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，得到客戶(hù)表?yè)P者，獎勵20元;
7.5廚房部菜品得到客戶(hù)認可并提出表?yè)P者，菜品制作人給予獎勵20元;
7.6營(yíng)銷(xiāo)部主動(dòng)行動(dòng)介紹謝師宴單月超過(guò)5桌，責任人每桌獎勵10元
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