記憶中的除夕

記憶中的除夕

　　說(shuō)實(shí)話(huà)，如今的年味越來(lái)越淡，感受也越來(lái)越淡。只是在某一天睡意朦朧中，看到奶奶忙碌的身影，才會(huì )突然想起，啊，今天是除夕！

　　我們家的除夕，是凌晨五點(diǎn)從奶奶手上開(kāi)始的。

　　天邊微微泛起白色，幾只鳥(niǎo)兒從窗前低低地掠過(guò)，只留下幾個(gè)影子，奶奶打開(kāi)燈，弓著(zhù)腰開(kāi)始了一天的忙碌。

　　奶奶忙活的第一站——客廳，因為客廳空間大，奶奶決定在這里和面。

　　“哐——！”奶奶搬來(lái)了一個(gè)大鐵盆，往里面倒上了面粉，用手在面粉堆上挖了一個(gè)凹槽，在槽里打上四個(gè)雞蛋，加上一些水，奶奶用下面的面粉蓋住了那個(gè)槽，開(kāi)始用手和面。

　　奶奶的手在面粉堆里變成了在舞臺上翩翩起舞的舞者，白白胖胖的面團兒就好像一只靈活的小白兔，在奶奶的手里跳來(lái)蹦去，旋轉、跳躍、翻跟頭……不一會(huì )兒，原本只是面粉堆的面粉就變成了面團兒，又白又香，看起來(lái)特別舒服。

　　奶奶要用這些面團兒做饅頭和餃子。她利落地揪下一塊放到模具里，一壓，一拍，一個(gè)鯉魚(yú)形的花式饅頭就完成了！瞧瞧，這條鯉魚(yú)大約長(cháng)20厘米，瞪著(zhù)圓圓的眼睛炯炯有神，背上也被奶奶很巧妙地溶入胡蘿卜汁，變得更加生動(dòng)、逼真。

　　“啪啪！”伴著(zhù)一聲聲清脆的響聲，一個(gè)個(gè)活靈活現的花式饅頭就擺滿(mǎn)了桌子�？�，又大又紅的壽桃，可愛(ài)無(wú)比的小綿羊，金光燦燦的金元寶……奶奶把它們一個(gè)個(gè)小心地擺在蒸板上，放進(jìn)一個(gè)蒸籠里。隨著(zhù)蒸煮時(shí)間的增加，饅頭特有的香味越來(lái)越濃�！昂�！”一打開(kāi)蒸籠蓋子，哇！滿(mǎn)滿(mǎn)的麥香頓時(shí)籠罩了整個(gè)房間，甜甜的，有一股屬于大自然的芳香，好像看到了茵茵的綠草，五彩的花朵，歡歌的鳥(niǎo)雀……這麥香讓人一下子提起精神，心情也變得很愉悅。捧著(zhù)還冒著(zhù)熱氣的饅頭，絲絲溫暖從指尖流進(jìn)心頭。輕輕地掰開(kāi)，細數中間精致的小氣孔和那一層層梯田似的中心，和著(zhù)香氣把饅頭送入口中，細細地嚼著(zhù)，那麥香和溫暖，好像無(wú)數條絲線(xiàn)一樣，在不知不覺(jué)間，輕輕挑起味蕾的喜愛(ài)，讓你情不自禁地喜歡上這個(gè)又白又暖又軟的，還有點(diǎn)甜的大饅頭。于是，一整天就浸在這香氣中半夢(mèng)半醒，度過(guò)難得的悠閑時(shí)光。

　　到了晚上，奶奶就用剩下的那些面團兒包餃子。面團被揉成長(cháng)長(cháng)的一條，揪成一小塊一小塊的，用手一壓，然后搟成餃子皮。奶奶一手托著(zhù)皮，一手拿著(zhù)勺子，挖了一大勺肉餡，放在皮中間，兩只大拇指一彎，一捏，一個(gè)元寶形的餃子就誕生了！小小的餃子里包的都是濃濃的親情啊。一排排整齊的餃子好像等待檢閱的士兵一樣等待著(zhù)新年鐘聲的敲響。

　　當十二點(diǎn)的鐘聲響起時(shí)，奶奶取出早就準備好的麥秸碎兒，散到地上，小麥的香味又充滿(mǎn)了整間屋子，熱氣騰騰的餃子端上來(lái)了，門(mén)口的煙花爆竹放起來(lái)了，祝福的話(huà)語(yǔ)此起彼伏，新的一年，也開(kāi)始了！

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