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家鄉的小吃作文
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì )中，大家對作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng )造性。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編為大家整理的家鄉的小吃作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
家鄉的小吃作文1
一方水土，孕育一方人情，各地都有自我獨特的風(fēng)俗習慣。而與我們聯(lián)系最密切的，我看要屬那街頭的風(fēng)味小吃。熱鬧的早市和夜市由于各種風(fēng)味小吃的加盟而更加熱鬧非凡。
我的家鄉有各種各樣的風(fēng)味小吃，下面就讓我來(lái)介紹一下這些美味的小吃吧。
清晨起來(lái)，如果你沒(méi)有做早餐，便可到早市上去吃。當你來(lái)到街頭時(shí)，一股股誘人的香氣襲來(lái)，讓你不得不為這可口的小吃而駐足。早市上的小吃應有盡有，可供你盡情享用。此時(shí)，最受人們青睞的就是熱乎香辣的老豆腐。老豆腐又白又滑，再加人麻油、麻汁、紅紅的`干蝙的辣椒絲等各種調料，白紅相間猶如一件藝術(shù)品；豆腐湯又辣又香，人口時(shí)有一種熱乎乎的感覺(jué)。早餐時(shí)吃一碗老豆腐，讓人整天都精力充沛。當你在品嘗美味小吃的時(shí)候，能夠抬頭環(huán)顧四周：一張張因為品嘗美味而面帶笑容的臉龐，一種種小吃散發(fā)出來(lái)可見(jiàn)的熱乎乎的熱氣。當你傾聽(tīng)時(shí)，你會(huì )聽(tīng)到：一片片歡聲笑語(yǔ)，一聲聲夸贊小吃的聲音。
晚飯之后到大街上散步，當你來(lái)到夜市時(shí)，會(huì )發(fā)現晚上的小吃更加豐盛：麻辣串、羊肉串、炸香腸、肉夾膜……賣(mài)炸香腸的小攤上擺放著(zhù)一個(gè)熱油滾滾的小鍋，待那光滑的小香腸從那油鍋中走一趟后，就已經(jīng)脫胎換骨修成了“正果”。炸香腸散發(fā)出誘人的香氣，讓人們聞香而來(lái)。如果吃了炸香腸后你還覺(jué)得不夠，便可去品嘗那剛出烤箱的肉夾摸。從烤箱拿出來(lái)后夾上肉餡，香氣讓人不由垂涎三尺，就連時(shí)下流行的3十2都不能與之相媲美。如果你感覺(jué)有點(diǎn)累了，則能夠去吃碗熱餛飩，餛飩熱氣騰騰，夾雜著(zhù)蔬菜的香氣彌漫在整個(gè)小攤四周。人們圍坐在一齊吃著(zhù)熱餛飩，有說(shuō)有笑，高談闊論，不時(shí)發(fā)出一陣陣大笑。吃過(guò)餛飩已經(jīng)很晚了，回家時(shí)手中再拿串讓人百吃不厭的羊肉串，那香味簡(jiǎn)直能夠飄到十里之外。在夜晚各種彩燈的照耀下，夜市成了城市中最亮麗的一道風(fēng)景線(xiàn)。
街頭的小吃讓人垂涎三尺，讓人回味無(wú)窮，讓人百吃不厭，讓人久久不能忘懷。街頭的小吃讓人們體驗異地風(fēng)俗人情。當你閑來(lái)無(wú)事時(shí)，不妨到街上嘗一嘗可口的風(fēng)味小吃。我有一個(gè)心愿，就是嘗遍天下的風(fēng)味小吃街市上又出現了那幅熱鬧的畫(huà)面，每一天都在重復。一片片歡聲笑語(yǔ)，一張張面帶笑容的臉龐，叫賣(mài)聲、吵鬧聲……
家鄉的小吃作文2
我的家鄉是青白江。在我的家鄉有許許多多種小吃，有豆花、涼面、糍粑等。不過(guò)我最?lèi)?ài)吃的小吃，還是要數家鄉的肥腸粉了，因為家鄉的肥腸粉很香，顏色很好看，味道也不錯，怎么能不討人喜歡呢！
家鄉的肥腸粉非常的香，香的不說(shuō)是香飄十里，至少隔著(zhù)很遠就可以聞到。肥腸粉發(fā)出的誘人香味，每當我一聞到這一股誘人的香氣，我的饞病就會(huì )發(fā)作，我就會(huì )想到店里去吃上一碗熱熱的肥腸粉，其他的路人也不例外。我想正是因為肥腸粉特別地香，也許才會(huì )吸引八方的人去品嘗它吧！
我最喜歡的一家肥腸粉店，是公園后面的那家元記原湯肥腸粉店，我一般隔個(gè)三四周就要吃一次。我走到店外邊，一聞到那一股香味，平時(shí)胃口不太行得我，立刻是胃口大開(kāi)�，F在如果叫我吃下一只雞與準沒(méi)問(wèn)題！每一次我來(lái)到店里，我都毫不猶豫地叫一份大碗的肥腸粉�？匆�(jiàn)阿姨倒在鍋里的'粉在湯中沸騰，我的心里也不停地在沸騰，我好希望我能快一點(diǎn)吃上熱熱的粉條，我盼星星盼月亮，外加流口水，肚子還在咕咕狂叫，我期盼了好半天都快睡著(zhù)了，肥腸粉終于端了上來(lái)。我精神大振精力恢復了一半，我看了一看這一碗粉。粉條在陽(yáng)光的照耀下發(fā)出了金色油亮的光，一層紅光浮在湯面上，讓人看的胃口大開(kāi)，還有幾段綠色的小蔥，漂浮在湯面上，風(fēng)一吹，那幾段小蔥就像是幾條小船一樣，順著(zhù)風(fēng)吹的方向移動(dòng)，就連那幾塊肥腸在太陽(yáng)的照射下都發(fā)出了橘紅色的光亮，從碗中還冒出了一股股熱熱的香氣。
我也顧不得這肥腸粉有多燙了，因為我腦袋中只有一個(gè)念頭，快一點(diǎn)把這個(gè)美味給吃了，我拿起筷子夾了點(diǎn)粉條就向嘴里送去。馬上我就吃出了這碗粉的味道，湯有一點(diǎn)辣，但主要還是酸酸的，比較開(kāi)胃口，豆芽很脆和著(zhù)酸味十分爽口，粉條沒(méi)有粘在一起，非常地細滑，肥腸軟軟的但又不是特別綿十分好吃，這碗肥腸粉真是酸辣爽口。
每當我吃完了一碗酸爽可口的肥腸粉之后，我都覺(jué)得是一種享受，以至于我每次外出旅游，一看到川菜館就想起了肥腸粉，一回到家，第一件事就是去吃肥腸粉，他不愧是我最喜歡的家鄉小吃。
家鄉的小吃作文3
說(shuō)起涼米線(xiàn)，大家不陌生吧！涼米線(xiàn)可是家喻戶(hù)曉·人見(jiàn)人愛(ài)的美食哦！那你們知道他的做法和部分涼米線(xiàn)的配料是什么嗎？哈哈，不知道吧！那就讓我來(lái)告訴你們吧！
涼米線(xiàn)的做法一：：取新鮮米線(xiàn)，拌入芝麻醬、芝麻泥、香椿水、鹽水、蒜汁、辣椒油等，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。其味清涼酸辣，香郁鮮美，為夏、秋兩季美食。其又有特殊作法者，或配以鱔魚(yú)，稱(chēng)“鱔魚(yú)涼米線(xiàn)”；或配以特制之酸湯，稱(chēng)“酸湯涼米線(xiàn)”，最普遍的吃法就是配上雞絲，雜醬。等。
涼米線(xiàn)的做法二：1。雞肉（熟）、紅、白蘿卜、海蜇、木耳分別切絲；2。韭菜、香菜洗凈切段；3。米線(xiàn)用涼開(kāi)水洗后瀝干水分，裝入碗中；4。放上紅、白蘿卜絲、韭菜段、發(fā)木耳、海蜇絲、薄荷、香菜段、雞絲、香酥、鹵雞蛋（擺好）；5。食用時(shí)拌勻入味即可。
涼米線(xiàn)的主料及配料：主料：秈米粉（排米粉）200克輔料：雞肉10克，白蘿卜3克，紅蘿卜3克，韭菜3克，木耳（水發(fā)），2克，海蜇皮2克，薄荷2克，香菜2克，雞蛋10克，芝麻1克，花生仁（炒）1克，調料：甜醬油3克，醬油3克，花椒油1克，辣椒油2克，蔥汁2克，姜。
鱔魚(yú)涼米線(xiàn)的配料：主料：米線(xiàn)1000克。配料：豌豆粉200克，鱔魚(yú)、水份肉皮各100克。調料：精鹽、花椒面、咸醬油各5克，面醬8克，味精3克，辣椒面、韭菜、大蒜、油渣泥各10克，鮮薄荷15克，醋20克，熟菜子油50克，紅糖30克，肉湯100毫升。
好了介紹了這么多大家應該都會(huì )做涼米線(xiàn)了吧！現在我再詳細的`和大伙說(shuō)說(shuō)涼米線(xiàn)：涼米線(xiàn)又稱(chēng)為什錦涼米線(xiàn)，是將米線(xiàn)置入碗中，加入醬油、醋、蒜泥、香菜、韭菜或豌豆苗及辣椒油、芝麻油等調料到合后食用，再淋上五色調味料，可當作筵席菜中拼盤(pán)的墊底。
好了，以上信息相信你們都掌握了吧！那就快拉和我一起做涼米線(xiàn)吧！
家鄉的小吃作文4
俗話(huà)說(shuō)：民以食為天，每個(gè)地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我的老家西安那里就有許多著(zhù)名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線(xiàn)、等。其中，最好吃，最有名的可莫過(guò)于西安特產(chǎn)肉夾饃了。
肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好的白吉莫皮薄松脆、內心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來(lái)外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著(zhù)熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點(diǎn)綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。
肉夾饃的做法看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有不少學(xué)問(wèn)和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個(gè)大類(lèi)——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時(shí)，要把軟硬適中的面團捏成扁圓形，然后放進(jìn)專(zhuān)用的機器里。過(guò)不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來(lái)，此時(shí)，白吉饃就烙好，可以開(kāi)鍋了。做臘汁肉時(shí)，要把新鮮的.豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨有的配料，最后用大火煮上半個(gè)小時(shí)，香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開(kāi)，但不要切到底，接著(zhù)把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點(diǎn)朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。
吃肉夾饃時(shí)，許多人喜歡饃夾著(zhù)肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著(zhù)的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點(diǎn)都不剩。最后再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的過(guò)癮有一回我回家鄉，在正宗的肉夾饃店里買(mǎi)了一個(gè)肉夾饃，然后便按著(zhù)我發(fā)明的先后順序津津有味的吃了起來(lái)。當我吃到最后只剩下鏌的時(shí)候，店主笑嘻嘻的說(shuō)：“你看你這個(gè)小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了�！睆拇�，肉夾饃又有了一個(gè)新的別名——空心饃。
朋友，你想吃肉夾饃嗎？如果想，就請到我的家鄉做客，我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃。
家鄉的小吃作文5
甜，是人們最鐘愛(ài)的味道，它令人愉悅開(kāi)懷。在中國，甜食更幾乎是家家戶(hù)戶(hù)餐桌上、宴席中必不可少的一種味道，因為它象征著(zhù)幸福甜蜜，合家美滿(mǎn)。在尋常家庭的一日三餐中，甜味，也扮演著(zhù)一個(gè)重要的角色。
在漳州，有一樣特別的小吃，吃過(guò)后，舌尖仍縈繞著(zhù)絲絲甜意……
面煎粿，是所有“老漳州”從小吃到大的一種甜類(lèi)面粿，外酥里糯，香甜可口。但它的做法卻十分繁復。先將面粉與清水一同攪拌，其間不能中斷，卻需朝一個(gè)方向，否則面粉會(huì )結塊兒，口感就不會(huì )綿滑、黏稠。再加入蘇打水和霜糖糖漿，使面漿發(fā)酵。第二步是煎，也是最重要的一步，用木棒挑起發(fā)酵好的面漿，撒入事先鋪好油的平底煎鍋上。面漿一接觸到油，就化成一個(gè)個(gè)小面圓兒，“噠噠……”地跳起舞來(lái)，當面漿組成一大片面餅的時(shí)候，就蓋上鍋蓋，幾分鐘后再撒入花生米、芝麻、桂花露，稍等片刻，揭開(kāi)鍋蓋，將一半面片蓋上，熱氣騰騰的面煎粿就出鍋嘍！這種面煎粿，外面有一層脆脆的“黃金甲”，而里面則香糯可口，外皮的酥脆與內餡的甜糯在舌尖上共同碰撞。外皮的脆、內餡的糯，芝麻、花生的.酥，桂花露的甜、醇香在口中激蕩。當然，面煎粿也有咸的，只是把其中的佐料換成香菇、胡椒……
漳州的面煎粿可是遠近聞名，而“阿國面煎粿”更是有口皆碑！這家店由一對夫妻共同經(jīng)營(yíng)，妻子負責切粿、裝盒與售賣(mài)，而丈夫則負責制作。雖只有小小的一家店，但店內秩序有條不紊，顧客們手中拿著(zhù)錢(qián)排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的隊伍，伸長(cháng)腦袋往店里望，盼望著(zhù)又一鍋粿的出鍋。買(mǎi)過(guò)的顧客有的拿去公園與其他老朋友喝茶，有的小孩忍不住就先吃一塊……漳州雖是個(gè)現代化城市，卻過(guò)得恬靜、舒適，悠然自得！就如這甜糯的食物，讓人舒服。
面煎粿，是激發(fā)人類(lèi)味覺(jué)――甜的一樣民間小吃，它雖不比山珍海味，卻是每個(gè)食客心中那一股永久縈繞在心尖上的滋味……
家鄉的小吃作文6
“舌尖上的美味讓人難以拒絕，而家鄉的美味讓我們時(shí)時(shí)貪戀，念念不忘�！�
——題記
自從我上學(xué)以后，便很少回到家鄉，然而無(wú)論走到哪里我都會(huì )有意無(wú)意地去尋找一份記憶中貪戀的味道。
一次跟著(zhù)朋友去水鄉的小鎮旅游。那時(shí)正下著(zhù)小雨，天空霧蒙蒙的，街上行人很少，家家上空都飄著(zhù)裊裊的青煙。打著(zhù)從街邊小店買(mǎi)的油紙傘，本打算當紀念品，奈何現在卻用上了。我一邊聽(tīng)著(zhù)雨滴打在青石板上的清脆的聲音，一邊在稀松的人群中瞪眼尋著(zhù)什么。
“李記肉丸”，呵呵，終于找到了，只是不知道有沒(méi)有那個(gè)我曾經(jīng)熟悉的味道。走進(jìn)小店，許是因為下雨且在傍晚，店里竟沒(méi)有一個(gè)客人，掌柜看起來(lái)是個(gè)忠厚的人，坐在柜臺后托著(zhù)腮幫打算盤(pán)，看見(jiàn)我們進(jìn)來(lái)，站起身說(shuō)：“你們如果想要避雨，那有空位。如果想吃丸子，恐怕還要等會(huì )�！蔽覀兏乒褚送肴馔枳訙�，便隨便找了個(gè)位子坐下。
剛坐下，便聽(tīng)到后邊的屋子傳來(lái)陣陣敲打的聲音。掌柜看到我疑惑的表情，解釋說(shuō)：“你們應該不是本地人，這是后廚的師傅們在做丸子，客人想看便去看看吧�！闭f(shuō)罷便笑著(zhù)將我們指引進(jìn)了后廚。我將一張衛生紙墊在門(mén)檻上坐了下來(lái)�？吹揭慌缘膸煾祵⒋蚝玫娜饽�，握成小團，熟練的丟進(jìn)油鍋，不由得勾起了我當年的回憶。
是啊，曾幾何時(shí)，我也像這樣坐在門(mén)檻上，看著(zhù)一旁的老師傅�？粗�(zhù)他熟練的從大石桶中拿出已經(jīng)打的勁道的肉泥，用手握成一個(gè)個(gè)大小不一的團子，然后丟進(jìn)油鍋中。炸好后從油鍋中撈出來(lái)�？匆�(jiàn)一旁流口水的我，便笑咪咪的`抓了幾個(gè)遞過(guò)來(lái)�？上�，上次回老家時(shí)才得知做丸子的老師傅去世了，做丸子的那間房子，也因追求所謂的發(fā)展而拆了。
一陣撲鼻的香味，打斷了我的思路。哦，是我要的丸子湯好了。端過(guò)來(lái)，坐在之前的位置上吃了起來(lái)。這時(shí)門(mén)口傳來(lái)“老板，給我來(lái)碗肉丸湯”“老板，也給我來(lái)碗肉丸湯”——吃著(zhù)吃著(zhù)，我感覺(jué)自己又回到了家鄉，那熟悉的味道，那熟悉的場(chǎng)景——
人們懂得用五味雜陳形容人生，因為懂得味道是每個(gè)人心中固守的鄉愁。
家鄉的小吃作文7
我的家鄉白象，風(fēng)味小吃眾多，最為突出的就數香糕與豆腐串了。
白象香糕白象香糕，原名白象公記牌香糕，是樂(lè )清市北白象鎮公記南北貨商號所創(chuàng )，迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料，芝麻、棉白糖、桂花作輔料，經(jīng)蒸制而成，其特點(diǎn)是色白味甜、柔酥軟。
小時(shí)侯，我就對它垂涎三尺。我總是扯著(zhù)媽媽的衣角，讓她帶我去買(mǎi)香糕，那里的工人有時(shí)還會(huì )把香糕的整個(gè)加工過(guò)程介紹給我們聽(tīng)，我總是聽(tīng)得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不軟不硬。然后在揉好的糯米粉里摻入芝麻，接著(zhù)，把特制的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道，里面竟布滿(mǎn)了一個(gè)個(gè)“方窩”。最后，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個(gè)過(guò)程需要花上一個(gè)多小時(shí)，也可算是一項繁瑣的工程了。
蒸好后，稍稍晾會(huì )兒，把砂鍋倒扣在案板上，底上稍灑些水，一點(diǎn)點(diǎn)把砂鍋拿起來(lái)。眼看大功告成，在香糕表面抹一層香油封住，這樣，吃的時(shí)候里面還是熱的。
白象香糕的味道是極香甜的，只覺(jué)得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之氣沁人心脾。
豆腐串
說(shuō)起豆腐串，其實(shí)家喻戶(hù)曉，但在這，豆腐串和茶葉蛋是放在一起的。也許你會(huì )問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來(lái)成什么樣子��？不過(guò)，也就是兩者獨特的味道相結合，才稱(chēng)的上是美味��！不怕你笑話(huà)，吃了這里的豆腐串，保準把你攙得吃了還想吃。
小學(xué)時(shí)候，我有時(shí)會(huì )到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著(zhù)他們煮豆腐串，弄懂他們是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿(mǎn)乘著(zhù)水的.大鍋燒沸，等到水里吐出大氣泡的時(shí)候，往里面灌入大量的辣油、味精，繼續燒，使它們的味道充分與水混在一起。這時(shí)，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣湯里，過(guò)會(huì )兒，把茶葉蛋也放進(jìn)去，兩種味道就相融了。煮的時(shí)間越長(cháng)，味道就越好(可以更加得入味)�？腿艘粊�(lái)，就用大湯勺舀起，給幾根竹棒，想吃多少就吃多少。
可是媽媽總是說(shuō)小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。豆腐串色、香、味樣樣俱全，香、麻、辣、鮮等味味獨道。拿起一串來(lái)，又燙又辣，我總是舌頭舔嘴唇，嘴唇砸舌頭。
這里的豆腐串遠近聞名，真不愧為家鄉風(fēng)味一絕��！
朋友，歡迎你來(lái)我家鄉做客，一品我家鄉的風(fēng)味小吃。
家鄉的小吃作文8
“真好吃��！”我一邊埋頭吃著(zhù)“臭豆腐”，一邊連聲驚嘆道。
我小的時(shí)候不愛(ài)吃“臭豆腐”，覺(jué)得它有一種奇怪的味道，臭臭的。所以當我和媽媽一起逛街時(shí)，看到其他人插起一塊“臭豆腐”，放進(jìn)往嘴中，嚼得滿(mǎn)嘴流油的樣子，我就很奇怪？“有那么好吃嗎？”
等到我長(cháng)到八九歲的時(shí)候，我才下決心，決定冒著(zhù)“生命危險”吃一次�？墒�，沒(méi)曾想，一吃再也舍不掉了�！俺舳垢辈攀堑湫偷穆勚�(zhù)臭吃著(zhù)香的“模范”。
這不，今天從這家“臭豆腐”的攤前走過(guò)，聞著(zhù)那認識的“臭味”，我又忍不住買(mǎi)了一盒，看著(zhù)老板把八塊切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放進(jìn)熱油中，只見(jiàn)豆腐在油中翻滾著(zhù)，跳躍著(zhù)，瞬間，“滋滋啦啦”的聲音就像餐前音樂(lè )一樣地響起，三兩分鐘的時(shí)間，八塊金燦燦的'豆腐就從鍋中蹦跳而出。老板將豆腐“攔腰截斷”，放入一個(gè)一次性的小碗中，然后掀開(kāi)另一個(gè)擦得錚亮的不銹鋼的鐵桶，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁，這時(shí)我才明白，將炸好的豆腐剪開(kāi)是為了更能入味��！最后老板純熟地撒進(jìn)去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的“臭豆腐”就完成了！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那湯汁的濃濃郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一樣地涌進(jìn)口腔，我閉上眼睛猛地吸了一口香味，毅然決然地克制著(zhù)自己想把它們“就地正法”的念頭，就這樣我一邊聞著(zhù)“臭味”，一邊壓著(zhù)饞蟲(chóng)，向家中走去。
回到家里，我聞著(zhù)那“臭味”，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起來(lái)，豆腐已經(jīng)被湯汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，還略微有一絲辣辣的味道，我一邊吃一邊驚嘆道：“媽呀！太好吃了！”
吃完“臭豆腐”，我還在一直回味著(zhù)那香中有臭，臭中有香的味道！
“臭豆腐”真好吃，讓我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，讓我吃了還想吃；“臭豆腐”真好吃，讓我不吃忍不��！“哼！”咱不算“千古流芳”，好歹也是個(gè)“遺臭萬(wàn)年”吧！
家鄉的小吃作文9
光滑的紅薯粉與濃厚的湯汁糾纏在一起，淋在上邊的紅油與炒碎的肉沫相映成趣，攪攪筷子紅油滲進(jìn)湯里，依附在每一根粉條上，散發(fā)出誘人的香氣讓人食欲大開(kāi)，吃上幾口，熱的額頭直冒汗，辣到喉嚨時(shí)喝口水的暢快連同心中的郁悶一起煙消云散。我與這酸辣粉的故事，還得從這次考試失利說(shuō)起。
炎炎的夏日，我拿著(zhù)英語(yǔ)期末考試的成績(jì)單悶悶不樂(lè )。因為把答題卡的序號看錯選文填空扣了八分。媽媽好像看出了我的不開(kāi)心，了解情況后只是笑了笑，拍拍我的肩膀，帶我去了一家粉店。點(diǎn)的酸辣粉上來(lái)后媽媽撇了一眼，慢悠悠地說(shuō):“味兒好像有些淡呀�！弊灶欁缘耐锩娴沽诵╆惔�。我不禁停下手中的筷子，詫異的看著(zhù)媽媽的舉動(dòng)，平日里可是口味清淡，主打生菜拌蠔油的呀。
緊接著(zhù)媽媽用勺子舀了勺有點(diǎn)發(fā)黑的湯汁，輕輕抿了一口，皺皺眉說(shuō):“又有些酸了”。這么說(shuō)著(zhù)，自顧自又往碗里加了些辣椒。媽媽突然停下手中的動(dòng)作，抬起頭來(lái)，語(yǔ)重心長(cháng)的對我說(shuō):“一次考試失利就好像是在索然無(wú)味的生活里撒了些醋，如果就這么認輸就只能過(guò)上怪味的生活，可如果把失敗化作動(dòng)力，多一些向上的激情，讓這些心激情像辣椒一樣與醋中和一下，”拿起筷子吃了一口粉，“味兒正好!這樣一來(lái)，這些挫折只會(huì )成為你成功路上的'踏板，為你味美的人生鋪墊�！甭�(tīng)完以后我的心胸突然開(kāi)闊起來(lái)若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭低下頭吃著(zhù)碗里的酸辣粉，濃厚的辣味沖走了心中的不快。所謂越挫越勇，在明白這個(gè)道理之后我便總是流著(zhù)一股靜。在遇到困難的時(shí)候回想起這碗酸辣粉，又有了向上的勇氣。
人生本無(wú)常，暴風(fēng)雨會(huì )不會(huì )就在明天。但我明白當我遇到暴風(fēng)雨的時(shí)候我不會(huì )跑到屋檐底下一直不敢回家，而是尋找解決的辦法。從那以后我便愛(ài)上了酸辣粉這樣食物，在我心中迷惘時(shí)，遇到困境時(shí)總愛(ài)去吃上一碗他總能讓我明確奮斗的目標，明白肩上的責任，找到前進(jìn)的方向，使我成為了一個(gè)活脫脫的小粉癡。
粉癡粉癡，癡的不僅僅是粉，更是那份對面對困難的態(tài)度，那份從頭再來(lái)的勇氣。
家鄉的小吃作文10
去年暑假，媽媽帶我回了一趟家鄉──陜西袁家村。提起“袁家村”這個(gè)名字，外省人可能感到陌生，但一提到那里的小吃，可是家喻戶(hù)曉。
進(jìn)入村口，首先映入眼簾的是一條古色古香的街道。街道兩邊是對稱(chēng)的兩排房子，青磚灰瓦，坡形的屋頂。前來(lái)迎接我們的姨夫告訴我：“這就是陜西八大怪之一──房頂坡坡蓋。也就是‘人’字房半邊蓋，肥水不外流的意思�！�
沿著(zhù)街道往里走，兩邊是一家家小吃店。每一家的屋檐下，都擺著(zhù)兩三張桌子，幾條長(cháng)凳。雖沒(méi)有城里飯店的豪華，但看起來(lái)倒也樸實(shí)而整潔。突然，我被一個(gè)很怪異的.招牌吸引了，連忙喊道：“姨夫，姨夫！我要吃那個(gè)面�！币谭蛲Ｏ履_步，看了看說(shuō)：“這叫biáng biáng面！好，咱們就從這里開(kāi)吃吧！”我趕緊走到桌邊坐下，不一會(huì )兒，店里的阿姨就給我們端上了一碗熱氣騰騰的面。��！這面條可真寬��！每根面條足有一寸寬。我看姨夫拿起筷子先把面攪拌一下，頓時(shí)那雪白的面條被辣椒和調料染成了紅色。姨夫邊拌面邊說(shuō)：“這也是陜西的八大怪之一──面條像褲帶”。我趕緊用筷子夾了一根面條放進(jìn)嘴里。啊，好軟！又筋道又光滑。仔細品，酸辣味十足，好吃極了。我吃了一口又一口，姨夫看我吃得滿(mǎn)頭冒汗，就給我拿來(lái)了一塊鍋盔饃，讓我就著(zhù)吃。
我還是第一次看到這么厚、這么大的餅，足有我一個(gè)手掌那么寬大。我驚異地看著(zhù)姨夫，姨夫笑著(zhù)說(shuō)：“怎么，你不敢吃了？這也是陜西的一大怪──大餅像鍋蓋！”我猶豫了一下，咬了一口。咦！看起來(lái)硬硬的大餅，一入口就變得松軟，跟蛋糕一樣好吃，真是出人意料。接下來(lái)我們還品嘗了這里的豆花，一朵朵豆花宛如棉花一樣，周?chē)幸粚訉蛹t紅的辣椒油，紅白相間，好看極了。
在家鄉的日子里，媽媽常帶我穿行在游人如織的村落里。在那里我們品嘗了各種色味俱全的小吃：洛面、饸饹、涼皮和肉夾饃……啊，真是太多了，數也數不完。
時(shí)間過(guò)得飛快，不知不覺(jué)已到了返京的日子，我戀戀不舍地離開(kāi)了家鄉袁家村。但家鄉那名目繁多、異常美味的小吃卻時(shí)常讓我回味，催我再返！
家鄉的小吃作文11
我愛(ài)我家鄉的特色小吃，雖然這些特色小吃沒(méi)有城市的食物美麗和美味，但它們卻獨有一番風(fēng)味。
我這個(gè)人呀，嘴很饞，每到春天的時(shí)候，我就會(huì )纏著(zhù)媽媽帶我去外婆家。到了之后，我保準是第一個(gè)下車(chē)，但我不是去外婆家，而是用我的“慧眼”地毯式的搜索著(zhù)我們家鄉的特色小吃。
“唉，我找到了，找到了�！卑职忠瞾�(lái)了。我找到一個(gè)刺條，便立即摘了下來(lái)，咦，上面有個(gè)七星瓢蟲(chóng)，我立刻抓住了它。這個(gè)七星瓢蟲(chóng)“背”著(zhù)紅紅的“殼”，上面還鑲嵌著(zhù)許多黑點(diǎn)，兩顆黑黑的眼球鼓得大大的，好像在瞪著(zhù)我說(shuō)：“你個(gè)壞蛋，快放了我！”忽然，他猛的向上一竄，飛走了，我心想：算了，專(zhuān)心吃我的刺條吧。這個(gè)刺條肯定很好吃，皮是青青的，刺是通紅通紅的.，顏色很分明。我輕輕地摸了一下它的刺，“呀！”我大叫了一聲，痛死我了，我心想“待會(huì )非得好好收拾你不可！”我自言自語(yǔ)道。
我惡狠狠的拔了它的刺，再用力的剝了它的“皮”，露出了它那青綠色的“肉”，它好像忍著(zhù)疼痛說(shuō)：“你輕點(diǎn)呀！疼死我了�！蔽倚南耄骸敖心愦涛�，我看你還敢不敢了！”我用力的咬了一口，“嗯，真好吃！也不枉費了我辛苦的找你�！�
家鄉還有墨綠墨綠的地麥粒，有通紅通紅的烏泡子，有埋得很深很深的雞把薯，還有酸甜可口的馬莧菜……
有一次，我和媽媽冒著(zhù)火辣辣的太陽(yáng)去外婆家，一眼就看見(jiàn)菜園里的馬莧菜，田埂上的馬莧菜，過(guò)道兩旁的馬莧菜……隨到一處都能聽(tīng)見(jiàn)，我不禁贊嘆道：“多么頑強的生命力��！”于是我和媽媽摘起了馬莧菜。一會(huì )兒，我和媽媽早已是收獲多多，但地上的馬莧菜好像是取之不盡似的，依然遍地都是，這狹小的通道已被大量的馬莧菜給覆蓋住了，忽然，我發(fā)現一株非常大的馬莧菜，我小心地躲開(kāi)通道上的馬莧菜，彎下身子，慢慢地伸出手，小心翼翼的用我的指甲掐斷了它的莖，再用手將它捧出，“哇！好大呀！”我和媽媽齊聲叫道，這株馬莧菜的直徑超出了我的想象，可以炒兩碗了。媽媽告訴我：“這馬莧菜是止腹瀉的良藥，特別是曬干的，泡泡即喝，腹瀉即止�！蔽液酶吲d，心想：我要找很多很多，送給叔叔、阿姨、爺爺、奶奶們。
我愛(ài)家鄉的特色小吃，她健康，她綠色，她環(huán)保，她讓我的生活增添了樂(lè )趣，她給我帶來(lái)了無(wú)限快樂(lè )。
家鄉的小吃作文12
提起我的故鄉連江縣丹陽(yáng)鎮的小吃，當屬肉燕最為出名，許多人慕名而來(lái)品嘗購買(mǎi)。但有一樣特色小吃能與之相媲美，那就是坑口村的手工線(xiàn)面�？涌诖宓木�(xiàn)面純手工制作，有近百年的歷史，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做。線(xiàn)面潔白如玉、面條細勻、落湯不糊，把煮好的線(xiàn)面泡在排骨、豬腳或鴨子湯里，加點(diǎn)自家釀的青紅酒，味道醇香，充滿(mǎn)味蕾。
手工線(xiàn)面雖然好吃，但制作過(guò)程復雜。從我記事起，一到晴好天氣，爺爺和父親母親從頭天晚上就開(kāi)始忙碌了，準備好面粉、食鹽等，和好面后早早睡下。凌晨三點(diǎn)左右起床開(kāi)工。首先是過(guò)條，只見(jiàn)爸爸的雙手不停地搓面，面條像一條長(cháng)蛇般不停地蠕動(dòng)，媽媽隨著(zhù)爸爸的節奏把搓好的`面條盤(pán)在大瓷缸里，盤(pán)完后把大瓷缸放在木架子上。過(guò)條通常要過(guò)兩遍。其次是圈條。圈條很好看，媽媽首先拿出兩根竹棒，把它們插在木架的窟窿里，然后從瓷缸里取出面條，把面條圈在左邊竹棒與架子交接處，接著(zhù)再圈在右邊的竹棒與架子交接處，以這樣的方式勻速左右不斷地循環(huán)。面條在她手中不停地飛舞著(zhù)，直到把兩根竹棒排滿(mǎn)。圈好后再把它們放在由兩塊直立的木板組成的架子里。最后是拉面，拉面是將圈好的面條拿到室外大木架子上拉，木架子有兩米多高，媽媽將圈面的竹棒一端固定在木架上，一端夾在手中，用力拉至變細，再固定在架子另一邊的窟窿里。接著(zhù)她用兩根竹棒從中間將粘在一起的線(xiàn)面分開(kāi)，用力要均勻，否則三四米長(cháng)的面就會(huì )從中間折斷，然后再拉至分開(kāi)，她手中的竹棒像兩根指揮棒，起起落落的線(xiàn)面像是跳動(dòng)的五線(xiàn)譜……最后一道程序是曬干。一天站下來(lái)讓人腰酸背痛。每當我放學(xué)回家，瞅見(jiàn)媽媽在黃昏的余暉中忙碌的身影，心中不禁一陣感動(dòng)，媽媽爸爸辛苦了！
近幾年丹陽(yáng)有些地方出現了機械線(xiàn)面，它的成本只有手工線(xiàn)面的一半，但做工粗糙極易斷裂。更糟的是有人以機械線(xiàn)面冒充手工線(xiàn)面出售，雖然多賺了錢(qián)，卻使這個(gè)豎立了百年的招牌有毀于一旦的危險。不過(guò)，現在縣里也開(kāi)始重視這一現象，聯(lián)合村里出臺了一些措施保護這個(gè)傳統手藝。
我愛(ài)手工線(xiàn)面，希望它能夠繼續傳承下去，發(fā)揚光大。
家鄉的小吃作文13
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天�！闭f(shuō)起我家鄉的小吃，那可是數不勝數，但說(shuō)起“最好吃”的食物，我可要推薦我們家鄉的云吞面了。
云吞面是通過(guò)加工而制成的，又名“皮包肉”，白色粉皮里包著(zhù)晶瑩柔嫩的肉餡。熟后的云吞呈黃白色，由面條托著(zhù)云吞仿佛是“面上明珠”，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸和媽媽帶我們回家鄉嘗小吃，我特地點(diǎn)了云吞面。香菜浮在湯面上，綠瑩瑩的像一片小荷葉浮在湯上面，云吞如“金元寶”一樣誘人。我看著(zhù)這樣讓人垂涎三尺的面，我再也忍不住了！急忙用筷子趁熱夾起一個(gè)，放到鼻孔一聞，香氣撲鼻，這香氣仿佛是一條隱形的線(xiàn)，緊緊的捆住我的心。我把云吞往嘴里送，輕輕咬一口，��！一種令人欲欲飄仙的感覺(jué)頓時(shí)在我口中彌漫。突然，一道聲音把我從享受中拉回了現實(shí)�！皟鹤涌春昧�！看爸爸露一手！”說(shuō)完爸爸從我碗里夾起一個(gè)云吞，放入裝有醋的碗里翻攪一下拿在我眼前一晃，說(shuō)：“可以吃了！”然后，爸爸把它往我嘴里送，我一合上嘴，舌尖就就給醋這個(gè)“小壞蛋”占據了，它把我的舌頭攪得酸酸的，甜甜的。
這下面涼了，我不得不把紳士的外表脫了下來(lái)，披上狼和虎的皮——狼吞虎咽般的把一大碗面消除了。
我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松，筷子便落葉般落在桌子上。我拿起一張紙巾把嘴一擦，想：這么好吃的云吞面是怎么做的呢？我的好奇心迅速占據了我的大腦，于是我的腳像抹了機油一般溜入了廚房。我看見(jiàn)一位廚師正在做呢！只見(jiàn)他把皮攤在手心中，用小棒取出一定的餡飛快的`放在皮中心，再飛快的揉一揉翻一翻，然后把它扔進(jìn)滾開(kāi)的水中，接著(zhù)抓起面，拿起香菜，甩入湯中。最后，一碗香噴噴的云吞面就做成了。
怎么樣？聽(tīng)了我家鄉的云吞面，你的口水是不是“飛流直下三千尺呢”？那就請來(lái)我家鄉吧！
家鄉的小吃作文14
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”每個(gè)民族都有它獨特的小吃，在我的家鄉“五蓮”這里的風(fēng)味小吃歷史悠久，品種繁多，其中尤以“羊肉湯”最具著(zhù)名。羊肉湯在五蓮已有兩千多年的歷史，其中主要原料是、羊肉輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、香油等20多種佐料，不僅營(yíng)養豐富，味道鮮美；還可以祛風(fēng)逐寒、健胃溫脾。
如果你來(lái)五蓮吃“羊肉湯”還沒(méi)到羊湯館，我就聞到一股味道。那口大鍋里冒著(zhù)騰騰的熱氣，直熏人的臉，那人拿勺子蕩著(zhù)鍋里的羊油，光看口水都要流下來(lái)了。那人從鍋里撈出一塊肉，冷涼后放在桌子上用刀切。一個(gè)一個(gè)的大白碗放在桌子上，碗里放著(zhù)香菜，拍碎的.蒜瓣，另一個(gè)鍋里還漂著(zhù)辣椒油，肥肉膘子。羊肉湯的的特點(diǎn)是："色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營(yíng)養豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花（羊腦）湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用。
你一定不知羊肉湯怎么做的吧！讓我來(lái)教教你吧：羊肉洗凈切成長(cháng)10米、寬3．3厘米、厚3．3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過(guò)肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時(shí)，加入紅油�；ń匪�，煮約二小時(shí)左右即成。此時(shí)湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯�？蓪⒗苯酚�、大蔥切段，荷葉餅裝上盤(pán)，一并隨羊肉湯上桌。食用時(shí)放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食�！爆F在懂了吧？
我的家鄉美食“羊肉湯”是不是讓你垂涎欲滴了呢？如果是的話(huà)，馬上過(guò)來(lái)嘗一嘗吧！
家鄉的小吃作文15
家鄉的特色小吃—土豆餅
我的家鄉金昌有很多小吃，牛肉面、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風(fēng)味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什么呢？讓我給大家介紹一下，相信你們一定會(huì )喜歡的。
土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會(huì )問(wèn)：土豆做的餅有什么希奇的呢？玉米餅、南瓜餅我們都吃過(guò)了，也就那樣唄！如果你們真的這么以為，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，自然有它的獨特之處，制作它可麻煩著(zhù)呢！
做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會(huì )好，所以挑選的'土豆一定要個(gè)大飽滿(mǎn)，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產(chǎn)土豆，這自然不在話(huà)下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干凈然后再削皮，這也是個(gè)技術(shù)活呢，可得小心自己的手呢，可別傷著(zhù)了。這下該進(jìn)行第三步了——磨土豆，這個(gè)步驟是做土豆餅整個(gè)過(guò)程中比較關(guān)鍵的環(huán)節，因為磨不好會(huì )直接影響土豆餅的口感，所以一定要磨均勻。第四步是調制了，磨完的土豆糊有一點(diǎn)稀，不容易攤成餅，必須要加入適量面粉，面粉加入量以攪拌中無(wú)滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個(gè)雞蛋，最后再根據個(gè)人口味加入食鹽等調味料。好了，現在開(kāi)始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關(guān)鍵是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎實(shí)到位，這也沒(méi)啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會(huì )兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞著(zhù)就讓人忍不住流口水呢。你們一定會(huì )問(wèn)這下可以吃了吧，直接吃當然可以�？勺罴训某苑ㄊ菍⑼炼癸炆厦鎰蛲可倭坑蜐娎苯访�、醬、蒜苗絲及蔥，再卷起來(lái)吃，或切成條拌著(zhù)吃，味道真是好極了。說(shuō)到這兒，我都饞了，你們呢！
遠方的朋友，如果你們有機會(huì )來(lái)到了我的家鄉甘肅，一定要嘗嘗我家鄉的土豆餅，它一定會(huì )讓你大飽口福，乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嘗，讓人流連忘返。我愛(ài)吃家鄉的土豆餅，我更愛(ài)我的家鄉。