餐飲員工考勤制度

餐飲員工考勤制度

　　在當下社會(huì )，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編收集整理的餐飲員工考勤制度，歡迎閱讀與收藏。

餐飲員工考勤制度1

　　一、總則

　　考勤制度是企業(yè)的基本管理制度之一。嚴格執行考勤制度，才能保證各項工作協(xié)調一致，組織嚴密，工作高效。為此，特制定考勤制度如下：

　　二、考勤要求

　　全體在職員工必須參加每日考勤，并由考勤負責人將考勤結果記錄在《考勤表》，企業(yè)根據考勤表記錄發(fā)放工資，違反考勤制度，按本制度獎懲規定，在當月工資中扣除罰款。

　　前廳考勤由前廳經(jīng)理負責；廚房考勤由廚師長(cháng)負責。

　　前廳考勤要求：(企要將根據季節作適當調整)

　　上午考勤時(shí)間：前廳全體員工上午9：00考勤。

　　下午考勤時(shí)間：前廳全體員工下午4：30考勤。

　　廚房考勤要求：上午考勤時(shí)間：9：00考勤，下午考勤時(shí)間：4：30考勤。

　　凡點(diǎn)名開(kāi)始時(shí)，尚未到達視為遲到；未經(jīng)領(lǐng)導批準(沒(méi)簽出門(mén)條)視為早退。

　　三、請假制度

　　前廳經(jīng)理負責前廳全體員工的請銷(xiāo)假。

　　廚師長(cháng)負責廚房全體員工的請銷(xiāo)假。

　　請假要求及批準：

　　1、事假。必須提前1天，向直接上級請假，并遞交請假條。請假條要求寫(xiě)明，請假原因，請假時(shí)間，復崗時(shí)間，本人簽名并注明請假時(shí)間。經(jīng)上級批準后，方能離崗。未經(jīng)批準，擅自離崗視同曠工。事假復崗應向批準人銷(xiāo)假。

　　2、病假。病假(含意外傷害)應本人向上級領(lǐng)導請假。不準電話(huà)請假，突發(fā)疾病或意外事故除外。病假必須出示本人醫院病歷證明

　　和醫藥費單據。

　　3、正常公休假。本人提前向上一級領(lǐng)導遞交公休假書(shū)面申請，按領(lǐng)導制定的.公休假排班表安排的時(shí)間休假。

　　四、請假批準權限

　　1、一般員工病事假1天以?xún)�，由分管主管批準�?/p>

　　2、一般員工病事假超過(guò)1天，3天以?xún)�，由前廳員工由經(jīng)理批準；廚房員工由廚師長(cháng)批準；員工病事假3天以上，由總經(jīng)理批準。

　　3、前廳主管病事假，由前廳經(jīng)理批準；廚房主管病事假，由廚師長(cháng)批準；

　　4、前廳經(jīng)理、行政總廚、廚師長(cháng)病事假直接由總經(jīng)理批準，休假前指定代理人，代行崗位職責。

　　5、事假連續30天以上，勸其離職。

　　五、違規懲罰規定

　　違反本制度，有下列行為者，處以以下罰款：

　　1、遲到、早退10分鐘以?xún)�，處�?元罰款；

　　2、遲到、早退30分鐘以?xún)�，處�?0元罰款；

　　3、遲到、早退1個(gè)小時(shí)以?xún)�，處�?0元罰款；

　　4、遲到、早退超過(guò)1個(gè)小時(shí)，視為曠工半天。曠工半天，扣除本人半天工資標準的3倍；

　　5、病假扣除當日工資，事假扣除本人當日工資標準的2倍；

　　6、無(wú)故曠工1天，扣除本人1天工資標準的3倍；

　　7、曠工累計3次以上，除正常罰款外，公司有權進(jìn)行勸退或開(kāi)除處理。

　　本制度公布之日起生效，請遵照執行!

餐飲員工考勤制度2

　　考勤包括：事假、病假、喪假、遲到、早退、曠工。

　　一、時(shí)間

　　1、上班時(shí)間

　　根據各分店實(shí)際營(yíng)業(yè)時(shí)間而定，但員工每天工作時(shí)間不得超過(guò)10個(gè)小時(shí)。

　　2、考勤時(shí)間

　　按自然月（每月的1號—月末最后一天）為考勤時(shí)間；次月的.5號發(fā)上月的工資。

　　二、打卡機

　　1、每個(gè)人都應愛(ài)護打卡機，愛(ài)護公司財物。

　　2、非專(zhuān)業(yè)人員嚴禁私自拆卸、維修。

　　3、打卡時(shí)間應根據排班表的時(shí)間打卡。

　　三、考勤制度

　　1、考勤是公司發(fā)放工資的依據。

　　2、嚴格按上、下班時(shí)間打卡。工作期間不得脫崗、串崗。

　　3、嚴禁他人代替打卡，1次罰款50元。

　　4、上班打卡時(shí)間應換好工作服后再打卡。（提前5分鐘到崗）

　　5、下班打卡時(shí)間應打卡后再換工作服。

　　6、如遇特殊情況應有店長(cháng)（廚師長(cháng)和前廳經(jīng)理）簽字。他人簽字無(wú)效。

　　7、考勤人員必須據實(shí)記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報。

　　四、考勤審核制度

　　1、由分店人事主管詳細統計匯總考勤表并簽字。

　　2、考勤報表中應包括：部門(mén)名稱(chēng)、員工姓名、應出勤日、實(shí)際出勤日、加班時(shí)數、請假天數、遲到、早退、曠工。

　　3、各部門(mén)主管簽字。

　　4、上報店長(cháng)，確認無(wú)誤后店長(cháng)簽字。

　　5、上交財務(wù)部審核，并簽字。

　　6、最后總經(jīng)理簽字。

　　7、考勤匯總表應于次月2日前上交財務(wù)部。

　　五、獎罰制度

　　1、員工不得遲到、早退。每遲到、早退30分鐘以?xún)鹊囊淮瘟P款10元；

　　遲到、早退在30分鐘（含）以外4小時(shí)以?xún)鹊牧P款50———100元；

　　超過(guò)4小時(shí)者以曠工處理；

　　曠工1天扣本人3倍日工資。曠工3天以上（含）除名，當月工資獎金全部扣除。

　　2、員工月累計遲到，早退3次（含）扣除當月20%的工資；5次以上除名。

　　3、員工全年滿(mǎn)勤，無(wú)遲到、早退、病、事假、曠工者，計嘉獎一次。