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企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報告范文推薦
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步,報告的使用成為日常生活的常態(tài),報告中涉及到專(zhuān)業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。我敢肯定,大部分人都對寫(xiě)報告很是頭疼的,以下是小編為大家整理的企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報告范文推薦,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報告范文推薦1
一、創(chuàng )業(yè)項目簡(jiǎn)介
1.項目創(chuàng )想
“天地至精之氣結而為石,負土而出,狀為奇怪”。作為自然界中存在時(shí)間最久、存在范圍最廣的石頭,一直都伴隨著(zhù)人類(lèi)進(jìn)化和發(fā)展的過(guò)程。自古以來(lái),人們以自身的需求出發(fā),把山水泉石視為實(shí)用的對象,崇拜的對象,審美的對象,對其加以欣賞、歌頌和贊美;并把山水泉石看作真,善,美的象征,以物喻人,移情寄性,使賞石審美情趣進(jìn)入以物“比德”和觀(guān)石“暢神”的境界?墒,隨著(zhù)商品經(jīng)濟的發(fā)展,人們變得越來(lái)越物質(zhì)化,真金白銀,名品服飾已逐漸成為人們的最?lèi)?ài)。浮夸的風(fēng)氣,現實(shí)的人際關(guān)系,無(wú)時(shí)無(wú)刻不在腐蝕著(zhù)人們的心靈。此時(shí)的人們非常需要為自己尋得一片凈土,暫時(shí)地遠離塵囂?上驳氖,自20xx年起,一股石的潮流席卷全國,簡(jiǎn)約、自然的風(fēng)格重新獲得人們的喜愛(ài)。而那些質(zhì)樸無(wú)華卻靈氣逼人的石頭,也成為引領(lǐng)時(shí)尚的新寵。在這種情況下,我們的Stone緣也應運而生了!
2.小店概述
Stone緣為大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)品牌,進(jìn)行小成本投資,做的是中檔優(yōu)質(zhì)真石制品,面向廣大的中低檔消費者群體。本店商品風(fēng)格簡(jiǎn)約大方、渾然脫俗,彰顯了回歸自然、古樸純真的品牌理念。我們將石文化融入商品,傳播石文化的精髓。我們的宗旨就是,讓每一個(gè)人都能在Stone緣里找到屬于自己的石緣。
3.目標顧客:喜歡時(shí)尚,喜歡簡(jiǎn)約的消費者
二、目標市場(chǎng)可行性分析
1、市場(chǎng)調查情況
由于自然風(fēng)的流行,真石制品重新得到人們的寵愛(ài)。從中國真石制品行業(yè)的發(fā)展來(lái)看,目前正處于一個(gè)穩定、快速發(fā)展的階段,未來(lái)3-5年內,隨著(zhù)國民經(jīng)濟的持續快速增長(cháng)及人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高,真石制品行業(yè)的消費必將更加大跨步地向前發(fā)展。當今的人們都喜歡張揚個(gè)性、展示自己的風(fēng)采,所以有些商家都抓住這個(gè)市場(chǎng),并嘗試引領(lǐng)風(fēng)騷一段時(shí)間,形成消費風(fēng)暴。然而有很多的產(chǎn)品不是每一個(gè)人都能消費的,只是由于時(shí)尚而風(fēng)靡一時(shí)。但是由此而帶來(lái)的商機和銷(xiāo)售利潤是有目共睹的。為此,如何才能找到生命周期較長(cháng)并且能夠滿(mǎn)足人們需求的產(chǎn)品,與此同時(shí)還要使人們能夠長(cháng)期接受的商品呢?我們組認為,在未來(lái)的時(shí)段里面真石制品是一個(gè)具有潛力的商品,不僅僅是因為它本身是未來(lái)裝飾的一種必需品,在另一個(gè)方面,人們對真石制品的需求量也是十分巨大的。
另外,據我們組了解哈爾濱目前的真石制品批發(fā)店做的還是可以的,另外在一些繁華的街道上也有一些小規模批發(fā)真石制品店,并且也沒(méi)有達到壟斷的階段。因此,我們的介入無(wú)疑是一個(gè)良好的商機,是一個(gè)難得的機會(huì )。
哈爾濱是個(gè)時(shí)尚氛圍比較好的地區,人均消費也是較高,在需要一些裝飾品的時(shí)候,人們都希望能在商店里面發(fā)現自己喜歡的真石制品,那樣會(huì )滿(mǎn)足他們自己追求時(shí)尚與美感的心理需求,而我們的店將會(huì )給他們提供這樣的一個(gè)平臺,為他們提供他們所需要的商品。
2、項目評估
3、項目預測
中國人口數量龐大,真石制品作為藝術(shù)裝飾的新寵,它的市場(chǎng)空間很大。隨著(zhù)生活條件的改善,人們對裝飾品的要求也越來(lái)越高,產(chǎn)品結構需向美觀(guān),簡(jiǎn)約,時(shí)尚方向演化。未來(lái)裝飾品應該體現人性化設計理念,在造型、色彩上更具時(shí)尚的韻味,這樣的產(chǎn)品將成為未來(lái)市場(chǎng)的主流,代表裝飾品發(fā)展的流行趨勢。因此,我們的創(chuàng )業(yè)項目——stone緣符合消費者的'需求,更符合未來(lái)的行業(yè)發(fā)展方向,具有較大發(fā)展潛力,是一個(gè)很有商機的項目。
三、競爭情況可行性分析
1、流行趨勢
由于自然風(fēng)的流行,真石制品重新得到人們的寵愛(ài)。從中國真石制品行業(yè)的發(fā)展來(lái)看,目前正處于一個(gè)穩定、快速發(fā)展的階段,未來(lái)3-5年內,隨著(zhù)國民經(jīng)濟的持續快速增長(cháng)及人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高,真石制品行業(yè)的消費必將更加大跨步地向前發(fā)展。
2、行業(yè)現狀
目前我國已成為世界上最大的石制品消費市場(chǎng)。隨著(zhù)石雕工藝水平不斷提高,一些具有民族特色的精品,有濃厚文化氣息的石制品不斷出現。石制品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規模也越來(lái)越大,開(kāi)始步入有序發(fā)展階段。市場(chǎng)檔次也由低轉高,產(chǎn)生了一些知名品牌,逐漸形成了以騰沖、瑞麗、揭陽(yáng)及四會(huì )為代表的加工生產(chǎn)及貿易基地。
大品牌過(guò)于正統,只凸顯其金錢(qián)的價(jià)值,而忽視了石文化的精髓與樂(lè )趣;小店則缺乏專(zhuān)業(yè)知識,甚至以次充好欺瞞顧客,不能長(cháng)久地經(jīng)營(yíng)下去;且都只局限在水晶、玉石等貴重石種上,漠視了其它許多內涵豐富的石種。另外,從事石制品加工經(jīng)營(yíng)的企業(yè)絕大部分為中小型企業(yè),他們的力量薄弱,企業(yè)之間又不能進(jìn)行很好的協(xié)調與合作,因此市場(chǎng)競爭能力差。品牌意識也不強,在經(jīng)營(yíng)理念、管理的科學(xué)性及創(chuàng )新精神上,還有差距。
3、競爭環(huán)境分析
所以,我們的Stone緣要不斷豐富商品種類(lèi),提高靈活性,適應多種顧客的需求,并且開(kāi)展優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,綜合大品牌與小店的優(yōu)勢,把石文化融入商品之中,揚長(cháng)避短謀求長(cháng)遠發(fā)展。
四、財務(wù)分析及資金回報分析
1、資金來(lái)源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔保,即可在工行、建行等金融機構獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款,從而較快地獲取創(chuàng )業(yè)資金。
2、早期資金投放及回報情況
投入前期約需投資八至九萬(wàn)元,包括鋪租、裝修、人員工資及貨物成本。租間約為40平方米,年租金約為2萬(wàn)元;裝修費約為1萬(wàn)元。設備投入:雕刻機、鉆孔機等約為2萬(wàn)元。店內需3~4店員,員工工資占投資額的10%左右。留20xx元用于平時(shí)經(jīng)營(yíng)流通。剩下的投資用于進(jìn)貨。
3、具體費用安排如下:
(1)店面租金:1600/月店面裝修:約10000元
(2)設備投入
雕刻機一臺18000元鉆孔機一臺800元打磨機一臺500元電腦一套3500元柜臺3000元
電話(huà)機一臺70元
(4)工人工資
800元/人·月×3人=2400元/月
(5)推廣費用
傳單費用約為300元/月
前期不準備采用電視廣告,因為資金有限。所以采取廉價(jià)而精美的傳單和口碑效應進(jìn)行宣傳。
初期一次性投入為:35870元每月基本運營(yíng)費用:4790元
4、中期及以后發(fā)展資金投放及回報情況
由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進(jìn)行具體分析。
通過(guò)幾天的調查與小組討論,以及對創(chuàng )業(yè)項目的目標市場(chǎng)、競爭情況等方面的可行性分析,得出了以下結論
1、項目?jì)?yōu)勢分析:商品種類(lèi)齊全,靈活性強,頗具特色,滿(mǎn)足各種顧客的需求;優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓顧客有賓至如歸的感覺(jué);思路新穎跟隨時(shí)代潮流
2、項目劣勢分析:特色經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預測,存在一定風(fēng)險
3、項目的競爭機會(huì ):石制品的市場(chǎng)需求逐年擴大;人們送禮的觀(guān)念也發(fā)生變化
4、項目的競爭威脅:市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)珠寶、玉器、石制品的商店較多,且各具特色,競爭很激烈
通過(guò)以上各方面分析,我們認定,并且有理由認定,stone緣小飾一定具有良好的市場(chǎng)前景和發(fā)展潛力。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報告范文推薦2
1、通用積分簡(jiǎn)介
通用積分是指眾多聯(lián)盟商家使用同一種積分對會(huì )員進(jìn)行獎勵,會(huì )員在聯(lián)盟商家消費時(shí)能夠獲得積分獎勵,積分積累起來(lái),可以?xún)稉Q禮品或者直接返現。在同等條件下,消費者必然優(yōu)先選擇可以獲得積分獎勵的聯(lián)盟商家消費,從而提高了聯(lián)盟商家的銷(xiāo)售額,而通用積分平臺的運營(yíng)者也可以從聯(lián)盟商家的利潤增長(cháng)中得到收益。
2、國內外積分運營(yíng)現狀
在世界許多發(fā)達國家,各種“通用積分”計劃已成功建立,成為了引導和影響人們消費的便捷積分服務(wù)。在美國,甚至可用一定數量的通用積分券,換走一輛某種牌號的全新轎車(chē)。在這些國家和地區,“消費改變生活”不再是一句口號,而是真正地利用各種方式使人們的生活便利,得到實(shí)惠。通用積分將成為社區生活消費新方式的創(chuàng )造者和“卡災”的.終結者。
像澳大利亞和新西蘭的FlyBuys積分計劃,英國著(zhù)名的Nectar積分計劃,德國的PayBack積分計劃,美國的GoldenPoints、S&;HGreenPoints和BabyMint積分計劃,還有英國的Buys&;Flys、韓國的OKCashbag、新加坡的MoreRewards等等。目前世界上最成功的通用積分項目是英國的Nectar,通用積分由Nectar這個(gè)專(zhuān)門(mén)的組織機構設立,本身并沒(méi)有產(chǎn)品,只靠收取手續費贏(yíng)利。項目吸引了包括Barclay銀行、Sainsbury超市、Debenham商場(chǎng)和BP加油站等很多企業(yè)加入?蛻(hù)憑Nectar卡可以在特約商戶(hù)消費,或者用Barclay銀行卡消費者,都可獲得相應積分,并憑借積分參加抽獎或者領(lǐng)取獎品。Nectar因此把消費者對他們的忠誠轉變成對特約商戶(hù)的忠誠,并由此向特約商戶(hù)收取費用。在很短時(shí)間內,Nectar就將5880萬(wàn)英國居民中的1300萬(wàn)變成了自己的客戶(hù),并從中取得了巨大的收益。通用積分是在國外前就開(kāi)始的商家營(yíng)銷(xiāo)和用戶(hù)管理手段,在中國卻是前兩年才開(kāi)始火起來(lái)的。開(kāi)始,只有2、3家公司在做,一夜之間,忽然冒出了十幾家通用積分的服務(wù)商,積分運營(yíng)的市場(chǎng)頓時(shí)熱鬧了起來(lái)。
美國人文亨利在上海建立了智買(mǎi)道,是中國最早的通用積分服務(wù)商,他們在不斷地教育商家,培育了市場(chǎng)。為之后的通用積分運營(yíng)商奠定了市場(chǎng)基礎。
文亨利之后,有了上海的大眾點(diǎn)評,銀聯(lián)的UB、長(cháng)沙的v-v-v;北京的紫頁(yè)V卡聯(lián)盟。此外,還有中國積分、深圳的異業(yè)商務(wù)、壹卡會(huì )、廈門(mén)的下班、上海的Ccclub等,連CCTV《贏(yíng)在中國》的創(chuàng )業(yè)項目中也有了通用積分項目。
3、通用積分的盈利模式
1)將積分作為商品出售給加盟商家,加盟商家按照實(shí)際花費出去的積分價(jià)值向通用積分運營(yíng)商支付積分費用。
2)利用會(huì )員資源,推薦會(huì )員到加盟商家消費,根據會(huì )員的消費金額直接從商家獲得傭金收入。
4)為有實(shí)力的品牌商家開(kāi)發(fā)、管理、運營(yíng)積分項目,從而獲得項目收入。
5)為有獨立積分項目但獎品庫不完善或者不愿意管理獎品庫的商家提供獎品兌換、采購、配送服務(wù),從而獲得獎品管理收入
6)為商家提供消費跟蹤、市場(chǎng)調查、數據分析、客戶(hù)維護等營(yíng)銷(xiāo)服務(wù),從而獲得營(yíng)銷(xiāo)收入。
7)整合其他營(yíng)銷(xiāo)方式,如有獎問(wèn)答、免費試用、自助調查、消費評論等營(yíng)銷(xiāo)形式,為商家提供綜合性的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù),從而獲得營(yíng)銷(xiāo)收入。
8)為會(huì )員提供增值服務(wù),如通過(guò)手機為會(huì )員提供消費打折信息、優(yōu)惠券等,直接向會(huì )員收取增值服務(wù)費用,同時(shí)也可向商家收取營(yíng)銷(xiāo)費用。
9)等待通用積分卡有足夠的吸引力和價(jià)值后,可向申請通用積分卡的會(huì )員收取費用。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報告范文推薦3
即將過(guò)去,我們將迎來(lái)嶄新的,時(shí)光飛逝,酒店已快進(jìn)入開(kāi)業(yè)后的第三個(gè)年頭。隨著(zhù)南沙經(jīng)濟的不斷發(fā)展,南沙公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)不斷上升,人流量的不斷增加,酒店的營(yíng)業(yè)情況也隨著(zhù)南沙這片熱土的持續升溫而不斷提高。經(jīng)過(guò)一年的酒店工作,我來(lái)總結一下在酒店在經(jīng)營(yíng)管理方面的情況。
1、酒店營(yíng)收情況分析:
酒店各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)指標是:總營(yíng)業(yè)額650萬(wàn),其中餐飲部195萬(wàn),盈虧指標-25萬(wàn),客房部340萬(wàn),盈利指標220萬(wàn),康體部67萬(wàn),盈利指標17萬(wàn),其他收入50萬(wàn),后勤管理費用為162萬(wàn)?傮w盈虧目標是收支平衡。
截止11月30日,在領(lǐng)導的正確指導下和全體員工的共同努力下,我們提前一個(gè)月完成公司下達給我們的全年營(yíng)業(yè)指標650萬(wàn),完成盈虧平衡的目標,并且盈利約為40萬(wàn)元左右。但是根據酒店營(yíng)收表可以看出,客房部和康體部超額完成既定的340萬(wàn)和67萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額指標和盈虧指標,但是由于年初2月餐廳由西餐向中餐轉型等一些原因未能完成指標。
2、酒店內外部銷(xiāo)售
對外銷(xiāo)售
對外銷(xiāo)售的任務(wù)主要是由酒店營(yíng)銷(xiāo)部去完成,我們的客源主要分為商務(wù)客源、政府客源、中介客源、旅游團體、公司會(huì )議團體、濱海業(yè)主、上門(mén)散客七大類(lèi),營(yíng)銷(xiāo)部根據每種客源的不同進(jìn)行拓展和維護。是酒店進(jìn)入正式開(kāi)業(yè)的第二年,在酒店行業(yè)中稱(chēng)為次新店,客源積累開(kāi)始慢慢沉淀,出現一批相對比較穩定的商務(wù)客源、公司會(huì )議團體和旅游團體,從1月試營(yíng)業(yè)開(kāi)始,截止到今年年底,與我們酒店簽約的商務(wù)公司并且已有入住房數的約160家公司;區政府各級單位和部門(mén)都與我們酒店簽訂了住房協(xié)議;國內五大中介(攜程、藝龍、同程、號碼百事通、12580)關(guān)于酒店的訂房服務(wù)也全部開(kāi)通,并且嘗試與國外中介(雅高達)合作,拓展港澳、日本、東南亞等地的客戶(hù);團體客源中德邦物流、uc、中國人壽、羊城之旅、廣中旅、中青旅、職旅、禪之旅、萬(wàn)象國旅等都已把酒店作為長(cháng)期定點(diǎn)合作單位,另外依靠越秀集團和南沙公司的影響力,集團各分公司、南沙公司兄弟單位、協(xié)作單位也成為酒店客源中不可缺少的重要一部分。
對內銷(xiāo)售
對內銷(xiāo)售的任務(wù)主要是由酒店前臺、康體前臺和餐廳的樓面去完成,對內銷(xiāo)售指的是酒店對客戶(hù)接觸的一線(xiàn)部門(mén)對于上門(mén)散客的一種銷(xiāo)售方法,即前臺面對上門(mén)散客怎樣以誠摯的服務(wù)和較高的價(jià)格推薦我們酒店的房間,餐廳的樓面服務(wù)員面對上門(mén)的客人在點(diǎn)菜時(shí)怎樣以客人的喜好、酒店的特色來(lái)推薦給客人合適的菜肴。經(jīng)過(guò)一年多的培訓,前臺員工已熟練掌握推銷(xiāo)房間的技巧,從高價(jià)格到低價(jià)格,從豪華房到普通標單,力爭留住每一位上門(mén)無(wú)預定或者電話(huà)預定的客人;餐廳2月開(kāi)始由西餐向中餐轉型,餐廳服務(wù)員在餐飲部經(jīng)理和廚房師傅的培訓下,已熟練掌握中餐的基本工作流程,每位員工逐步進(jìn)入中餐的工作環(huán)境中。
3、內部管理
會(huì )議制度和培訓制度逐步完善
酒店的會(huì )議制度是為了保證酒店管理的正常開(kāi)展,使酒店的行政指令、管理理念及工作安排及時(shí)準確的傳達,各部門(mén)做好協(xié)調工作,所以會(huì )議的執行直接影響到酒店的正常運作。培訓是酒店給予員工最好的福利,不但能夠提高酒店員工員的工作效率,更加能夠體現酒店的綜合管理能力,所以在,酒店制定了每周三部門(mén)主管級以上人員例會(huì )制度,確保在較短的時(shí)間內溝通和解決一周內各部門(mén)出現的問(wèn)題和需要協(xié)調的事項,并將領(lǐng)導的管理思路和下達的指示及時(shí)傳達給各部門(mén)負責人。各部門(mén)根據自身工作時(shí)間的特性安排每周部門(mén)員工的培訓會(huì )議,培訓會(huì )議除對員工進(jìn)行培訓,還有一項重要功能就是將每周三酒店例會(huì )的內容傳達給員工,讓員工及時(shí)了解自身工作的不足和酒店運作上的信息。
酒店員工的禮貌禮儀和儀容儀表
酒店員工的禮儀禮貌和儀容儀表是公司形象的重要組成部分,是服務(wù)水平的衡量標準之一,它既體現員工對工作的態(tài)度,也表現員工對客人的禮貌、尊敬,更加能反映員工是否積極向上的精神狀態(tài),所以禮貌禮儀和儀容儀表是我在所有內部管理中最強調的一點(diǎn),一個(gè)員工如果不懂得或者做不到酒店規定的禮貌禮儀和儀容儀表,無(wú)論他有多么高的學(xué)歷,多么吃苦耐勞,都不可能成為一個(gè)合格的酒店人。在中,我根據每個(gè)部門(mén)的特點(diǎn),制定出禮貌禮儀和儀容儀表的培訓ppt,分別對各個(gè)部門(mén)人員,特別是管理層和一線(xiàn)員工,根據每月的培訓計劃進(jìn)行針對性的禮儀培訓,現在酒店人員整體素質(zhì)有了明顯改善,在工作期間都能夠按公司要求整理好著(zhù)裝,主動(dòng)與同事和客人打招呼。
文件管理和酒店物資管理
今年年中,經(jīng)過(guò)越秀集團組織的文檔管理培訓,我們深刻的意識到文件管理對一個(gè)酒店內部管理的重要性。在培訓之后,我們按照集團公司的對文檔管理的要求再結合我們酒店的實(shí)際情況進(jìn)行改革,每個(gè)部門(mén)根據自己工作的內容和流程制定相應的文件夾,對文件夾進(jìn)行編號,各部門(mén)基本幾個(gè)文件夾必須制定,例如:每月班表、每月考勤、會(huì )議記錄、培訓記錄、酒店通知、每月酒店損益表、固定資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)表、易耗品盤(pán)點(diǎn)表等。而關(guān)于酒店物資管理的固定資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)表和易耗品盤(pán)點(diǎn)表尤為重要,本年度是開(kāi)業(yè)以來(lái)的第二年,酒店物品的補充、流失、報損、調撥的數量都非常多,很容易造成酒店資產(chǎn)的流失,所以針對物資管理實(shí)行每月盤(pán)點(diǎn),責任到崗到人,這個(gè)舉措起到了維護酒店資產(chǎn)的重要作用。
人員配置和薪資制度逐步完善
人員是酒店營(yíng)業(yè)的基礎,對人員進(jìn)行合理編制,調動(dòng)起員工最大的能動(dòng)性是酒店經(jīng)營(yíng)效率最大化的保證,經(jīng)過(guò)1年多的探索和改革,行政部根據我們酒店的規模和特點(diǎn)制定出較為完善的一套人事制度,我們酒店現有工作人員共71人,相比去年最多63人有所增加,增加的人數主要是由于去年pa是由清潔公司承包,今年由客房部管理,增加3人,員工飯堂與餐廳分離,由行政部管理,增加3名員工。在酒店營(yíng)業(yè)額大幅增漲的.同時(shí),人數卻增加較少,這得益于鐘總的領(lǐng)導思路和行政部的人員編制的落實(shí)。在試行人事制度時(shí),各部門(mén)負責人也能積極配合,例如,餐飲部經(jīng)理根據酒店的實(shí)際情況,統一安排人手,將洗碗阿姨和地喱相結合;客房部在入住房間數比較多的時(shí)候,靈活調配pa人員上樓層打掃衛生;前臺接待只有6人,根據每天工作的經(jīng)驗,安排人員上兩頭班,在較忙的時(shí)間段上班……這些措施都大大節約了人力成本,為酒店的盈利做出來(lái)重要貢獻。在酒店實(shí)現盈利的同時(shí),行政部根據年初做的考核計劃和提成計劃對各部門(mén)的員工和管理層進(jìn)行獎勵,以獎金形式體現,這也大大激發(fā)了酒店員工和管理層的工作熱情,讓員工和管理層擁有主人翁的意識,時(shí)刻把酒店當成家一樣,努力為酒店做出業(yè)績(jì)。
成本控制
酒店成本主要是由三大部分組成--人力成本、能耗成本、物料成本。人力成本的控制在“人員配置和薪資制度逐步完善”已經(jīng)提到;能耗成本在酒店經(jīng)營(yíng)中主要是以水、電、氣三個(gè)方面為主,客房是酒店營(yíng)業(yè)的主要支柱,水、電的用量也是最大的,控制好客房的水、電用量,是能耗成本控制的關(guān)鍵,所以在客房管理中,以制度形式規定員工不得開(kāi)空調做房,查房時(shí)第一時(shí)間檢查空調是否關(guān)閉,公共區域和員工洗手間不得開(kāi)空調,如有客人特別要求外出時(shí)不得關(guān)閉房間空調,客房員工做房時(shí)可將空調調至26度,樓層燈光按時(shí)開(kāi)啟和關(guān)閉等。在易耗品成本控制方面,主力軍客房部也做了表率,將紙杯墊換成膠杯墊,一次性拖鞋改成腳拖鞋,瓶裝沐浴露和洗發(fā)水換成灌裝產(chǎn)品,這一系列的改革幫助酒店半年時(shí)間內在易耗品成本控制方面節約超過(guò)5萬(wàn)元,這些都只是酒店在成本控制方面的冰山一角。
內部溝通與團結
內部溝通和團結主要是主管級以上人員在酒店的工作環(huán)境中形成的企業(yè)文化的表現,酒店內部的凝聚力直接影響到酒店各部門(mén)的工作效率和協(xié)作能力。從第二季度開(kāi)始,以季度為單位召開(kāi)員工大會(huì ),在每次的員工大會(huì )中進(jìn)行各部門(mén)負責人對上季度工作內容的匯報,員工生日會(huì ),優(yōu)秀員工的評選,酒店安全培訓等,在經(jīng)過(guò)內部討論和總結,在,酒店總結出我們特有的服務(wù)理念和核心價(jià)值觀(guān),我們的服務(wù)理念是:全方位的服務(wù);主動(dòng)式的服務(wù);讓每個(gè)人(客人、同事等)感受到被關(guān)心、關(guān)愛(ài)。我們的核心價(jià)值觀(guān)是:客人利益永遠第一;處理事情公正合理透明,尊重、關(guān)愛(ài)、培養員工,逼你成才;過(guò)程和結果一樣重要,簡(jiǎn)化流程,降低成本,勇于創(chuàng )新,追求效率、創(chuàng )造利潤。我們會(huì )一直遵循這個(gè)服務(wù)理念和核心價(jià)值觀(guān),把的員工打造成一支具有強大凝聚力和戰斗力的團隊。
4、賓客滿(mǎn)意度