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臨床營(yíng)養師就業(yè)前景
營(yíng)養師的優(yōu)勢與就業(yè)問(wèn)題的說(shuō)明
國家職業(yè)資格，國家職業(yè)資格的營(yíng)養師公共營(yíng)養師正在培訓認證過(guò)程中。
一、即將頒布的國民營(yíng)養條例將公共營(yíng)養師與臨床營(yíng)養師列入條例，并規定“條例頒布后，所有的學(xué)校、幼兒園和社區都要配備營(yíng)養師，營(yíng)養師包括：臨床營(yíng)養師和公共營(yíng)養師”。同時(shí)，2005年10月25日勞動(dòng)和社會(huì )保障部發(fā)布第四批公共營(yíng)養師等十二個(gè)新職業(yè)公告，從此公共營(yíng)養師成為國家標準的新職業(yè)。公共營(yíng)養師《國家職業(yè)標準》《國家職業(yè)教材》《國家題庫》開(kāi)發(fā)工作即將啟動(dòng)。
公共營(yíng)養師的優(yōu)勢：
(一)公共營(yíng)養師是國家標準即將頒布的“我國首部國民營(yíng)養條例”規定，條例出臺后，所有的學(xué)校、幼兒園、社區都將配備營(yíng)養師，營(yíng)養師包括臨床營(yíng)養師和公共營(yíng)養師。勞動(dòng)和社會(huì )保障部第四批新職業(yè)公告，公共營(yíng)養師等十二個(gè)新職業(yè)成為國家職業(yè)。
(二)專(zhuān)家是參與國家相關(guān)政策制定的專(zhuān)家公共營(yíng)養師培訓專(zhuān)家多數是參與制定國家有關(guān)政策的專(zhuān)家。即將頒布的“我國首部國民營(yíng)養條例”和開(kāi)發(fā)“公共營(yíng)養師國家職業(yè)資格”的專(zhuān)家，多數是三甲醫院的營(yíng)養科主任、中國疾病控制中心營(yíng)養所研究員、北大醫學(xué)部、首都醫科大學(xué)、北京中醫藥大學(xué)的學(xué)院派的教授。
(三)專(zhuān)業(yè)課程具國際營(yíng)養師專(zhuān)業(yè)接軌。公共營(yíng)養師開(kāi)設專(zhuān)業(yè)包括：
中醫營(yíng)養學(xué)如冬蟲(chóng)夏草、魚(yú)腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經(jīng)理論等。
現代營(yíng)養學(xué)七大營(yíng)養素、能量，食品的營(yíng)養價(jià)值，各類(lèi)人群的生理特點(diǎn)及營(yíng)養需求
臨床營(yíng)養學(xué)，食物中毒及其預防等
生命科學(xué)植物化學(xué)物。如黃酮類(lèi)、螺旋藻等。
培訓方法包括：基礎知識教學(xué)、技能教學(xué)、專(zhuān)家帶教實(shí)習、產(chǎn)學(xué)合作開(kāi)發(fā)公共營(yíng)養師崗位
(四)權威發(fā)證機構：勞動(dòng)和社會(huì )保障部教育培訓中心實(shí)施全國統一考試，考核合格頒發(fā)公共營(yíng)養師證書(shū)。
(五) 職業(yè)元素與國際接軌：1997年，第十六屆國際營(yíng)養大會(huì )，討論通過(guò)了公共營(yíng)養，是一門(mén)新的學(xué)科，是營(yíng)養學(xué)的一部分。
公共營(yíng)養師全球性公用學(xué)科，各個(gè)國家對公共營(yíng)養都有共同的概念，公共營(yíng)養在全球都被承認。如營(yíng)養保健，屬于國有名詞，在很多國家，沒(méi)有保健的概念。因此，公共營(yíng)養師有基礎實(shí)現國際互認，國際化就業(yè)創(chuàng )業(yè)的機會(huì )較多。
二、行業(yè)培訓，如某些行業(yè)協(xié)會(huì )、學(xué)會(huì )等舉辦的行業(yè)營(yíng)養師培訓，頒發(fā)的是行業(yè)社團的證書(shū)，屬于技術(shù)性培訓，與國家職業(yè)資格培訓沒(méi)有任何連帶關(guān)系。不能代替國家標準的職業(yè)培訓。
三、地方性培訓，如某些地方勞動(dòng)局、廳主辦的培訓，頒發(fā)的是地方勞動(dòng)廳、局的證書(shū)，地方標準不能代替國家標準。
因此，營(yíng)養師培訓不能用誰(shuí)真誰(shuí)假來(lái)評判，每種營(yíng)養師培訓都是以傳授知識，推廣營(yíng)養事業(yè)為目的。只能講公共營(yíng)養師與未來(lái)的國家職業(yè)資格能夠對應。
2005年我國國民經(jīng)濟總收入18萬(wàn)個(gè)億，原衛生部部長(cháng)高強在衛生報告中指出，在2005年中國老百姓看病花費1.2萬(wàn)億，占國民收入的7%，其中8000億元是不應該花銷(xiāo)的。長(cháng)江三峽15年總投資為200個(gè)億，南水北調50年總投資5000個(gè)億，從這些數據來(lái)看，中國每年在疾病投資上所浪費的資金是巨大的，是什么導致這樣的情況發(fā)生的呢?
現在的生活條件逐年提高，人們比較注重營(yíng)養和養生，但是人們的健康意識嚴重匱乏，很多人現在不愁吃穿了，但卻忽略了對健康的正確理解，導致了很多人得了“富貴病”把大把的時(shí)間金錢(qián)花費到治病上，但是單單的治病只是治標，從根本上提高人們的健康意識，樹(shù)立人們正確的健康觀(guān)念才是治本的完全之策。
營(yíng)養師，一個(gè)嶄新的職業(yè)，近幾年在中國火熱興起，他們是專(zhuān)門(mén)從事?tīng)I養指導，營(yíng)養與食品安全知識傳播，促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人士。2004年12月《國務(wù)院新聞發(fā)布會(huì )》報道：中國現在非常缺乏公共營(yíng)養師。
2005年10月勞動(dòng)和社會(huì )保障部發(fā)布第四批11種新職業(yè)中，公共營(yíng)養師位列其中。權威機構預測我國公共營(yíng)養師缺口達400萬(wàn)人，公共營(yíng)養師將是我國新世紀最熱門(mén)的職業(yè)之一，即將公布的《中華人民共和國營(yíng)養條例》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫院、學(xué)校、餐飲機構、特殊職業(yè)工作部門(mén)、社區、集體供餐單位均配備營(yíng)養師，公共營(yíng)養師將強制準入。
2006年世界衛生日當天，中央電視臺《焦點(diǎn)訪(fǎng)談》播出了“我國公共營(yíng)養師人才饑荒”節目，目前我國公共營(yíng)養師不足3000人，而需求至少要達到400萬(wàn)名公共營(yíng)養師，據資料顯示日本目前有77萬(wàn)名公共營(yíng)養師，平均150人有一名持證公共營(yíng)養師，而我國幾十萬(wàn)人中才有一名公共營(yíng)養師。而受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓練，真正能掌握專(zhuān)門(mén)知識，又具有實(shí)際操作能力的專(zhuān)業(yè)技能型人才更是少之又少，這將是營(yíng)養產(chǎn)業(yè)中必不可少的中堅力量。
根據這些內容，我想您能判斷出公共營(yíng)養師的就業(yè)前景。
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