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（集合）舌尖上的美食作文15篇
在我們平凡的日常里，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編精心整理的舌尖上的美食作文，希望能夠幫助到大家。
舌尖上的美食作文1
中國擁有世界上最富饒的自然資源，有蒼松翠柏的碧波，奇峰兀立的峭壁，綠陰如毯的草原，五彩斑斕的花�！袊牡乩砜缍扔兄谖锓N的形成和保存，而這種潛在的自然優(yōu)勢也造就出許多美食的原材料，下面我來(lái)介紹一下我家鄉的特產(chǎn)。
大多數的人來(lái)到我的家鄉是被這兒的自然環(huán)境吸引來(lái)的，但是來(lái)這旅游的人還不清楚承德有許多的家鄉特產(chǎn)，那么該選些什么特產(chǎn)呢？豐富的`特產(chǎn)有很多，干果有杏仁、板栗、歐李等，這些食物中都含有很高的鈣、鐵、維生素等眾多人體必需的營(yíng)養。剝開(kāi)薄薄的皮，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營(yíng)養豐富。它們還有著(zhù)許多藥用價(jià)值。例如杏仁對治咳嗽有妙用，而且在古代，杏仁露是供皇帝、后妃以及王公大臣們享用的上等佳品。另外，杏仁露也具有降脂養顏的功效。
壩上蘑菇，圍場(chǎng)壩上海拔20xx多米，早晚溫差大，多產(chǎn)蘑菇，且品種繁多，營(yíng)養豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，是有利于消化的粗纖維。易于采集與栽培同時(shí)物美價(jià)廉的特點(diǎn)使得它既可進(jìn)入高級宴會(huì )，又是家庭的習俗菜肴。種類(lèi)有白蘑、口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇炒菜絲絲入滑，入口即化，純香值得回味。
清朝宮廷類(lèi)產(chǎn)品里有許多是自然的產(chǎn)物，如蕨菜，被稱(chēng)為“山菜之王”。窈窕嫩脆、葉小花淡，價(jià)值居百菜之首，在國內外市場(chǎng)有很高的聲譽(yù)。它又被稱(chēng)為“吉祥菜”“長(cháng)壽菜”，是大自然對人類(lèi)最好的饋贈。
舌尖上的美食作文2
美食，讓我們都會(huì )羨慕，尤其自己親手做的更加期待。這星期，我們有一項特別的作業(yè)，就是自己動(dòng)手做美食。哇，一下課，我就和媽媽商量著(zhù)我們做一道什么菜品呢？
看著(zhù)同學(xué)們的菜品思維導購圖，真的是琳瑯滿(mǎn)目，看得我都熬不住要流口水了呢。有蒸的、炒的、燜的，樣樣齊全。我腦海中閃現好像沒(méi)有涼菜。如果以后我們野炊，同學(xué)們都帶熱菜，也需要一道涼菜的呀，就像紅花要有綠葉配，那樣才完美。
今天就來(lái)樣花樣黃瓜吧。我一開(kāi)始覺(jué)得很簡(jiǎn)單，幾種調料攪拌一下不就好了。這下老媽卻急了，你這樣做事情一樣都做不好的，就像＂心急吃不了熱豆腐＂一樣的道理。首先我們要把生抽、老抽、醋、糖和鹽按比例分配好，這樣的調料才會(huì )入味，像你那樣加能吃嗎？我意識到了自己的迫不及待。接下來(lái)把黃瓜兩頭去掉，從中間切開(kāi)，用卷刀一片片劃過(guò)去。媽媽告訴我，你這道菜雖然沒(méi)有其他同學(xué)們那么復雜，但需要你的耐心，細致，每一片都要親手卷起來(lái)，大小、粗細都要一樣均勻，要不然就不會(huì )吸人引球了�？粗�(zhù)盤(pán)子里一個(gè)個(gè)卷好的黃瓜片，感覺(jué)像一朵朵露著(zhù)笑臉的玫瑰花在和我打招呼，這時(shí)，還需要加熱一下的`食用油來(lái)飽和一下它們，當澆上去時(shí)，發(fā)出的吱吱吱聲音，又像一首悅耳的歌曲，最后配上紅色干辣椒，蒜泥，一道色香味俱全的花樣黃瓜完美登場(chǎng)。
自己動(dòng)手，豐衣足食，媽媽還給我拍照留影，看著(zhù)自己做的美食，我露出了幸福的笑容。
舌尖上的美食作文3
方便面，最好是蘸著(zhù)醬料吃，吃起來(lái)嘎嘣脆，如果實(shí)在不行的話(huà)，就不蘸醬料，但是一定要拿著(zhù)保鮮袋包著(zhù)，等到夜深人靜的時(shí)候再吃，這才叫爽。
碎碎冰，只有凍上10分鐘才叫美味，一旦動(dòng)的時(shí)間長(cháng)久了，不吃到許多沒(méi)有味道的冰渣才怪呢，當碎碎冰劃過(guò)腸胃時(shí)，覺(jué)得這便是人生中最美好的時(shí)刻。
在春游的時(shí)候，如果不能像其他人一樣帶上許多的小零食，那么就在飯盒中放上三明治和烤火腿腸。三明治本身雖然好吃，但我總會(huì )忍不住把三明治打開(kāi)，把里面的.肉松舔得干干凈凈才肯罷休�？净鹜饶c每次都要多帶幾個(gè)，以免自己肚子咕嚕咕嚕的叫。
旺旺雪餅是最有魅力的食物，可是我每次都不太喜歡吃餅，我喜歡吃上面的甜粉，它們像雪點(diǎn)似的隨意點(diǎn)綴在雪餅表面。于是我就用兩個(gè)門(mén)牙去把粉磕下來(lái)，含在嘴里，甜甜的，仿佛嘴里充滿(mǎn)了幸福的味道。
吃餃子時(shí)不要一整口咬下去，應該用筷子戳一個(gè)小洞，筍吸著(zhù)它的湯汁，湯汁雖然很淡，但是非常鮮，每次都難以抗拒，每次我洗完湯之后，才蘸著(zhù)紅油，一半一半吃。
說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)就餓了，我想你也是吧，慢慢的思念他們，現在我感覺(jué)全是他的味道呢！
舌尖上的美食作文4
我喜歡吃蛋，今天家里要做醬喂蛋，我便急忙去幫忙。
第一步，煮蛋。用一口大鍋放水和蛋，用熊熊燃燒的烈火將蛋煮熟。其中要放入一個(gè)非常重要的東西言――鹽。第二步，剝蛋。將煮熟的蛋，放入冷水中，浸泡一會(huì )兒。我十分不解：放在冷水中有什么用？只是為了讓蛋冷卻一下嗎？如果這樣，只需要將蛋放在冷風(fēng)不就會(huì )變冷了嗎？媽媽告訴我：“如果把蛋放在冷水里，它就不會(huì )粘殼了�！�
冷卻了一會(huì )兒后，終于可以開(kāi)始撥了。我卷起袖子，撈起兩個(gè)蛋相互一撞，其中一個(gè)仍舊完好，另一個(gè)蛋身上有了一處凹陷。我就把這個(gè)蛋“打成遍體鱗傷”，輕輕一剝，就把殼剝下了，一層白的透亮的蛋白，閃了我一眼。我不由自主地挖下一小塊，“真好吃�！�
我又撈出一個(gè)雞蛋，與剛才完好的雞蛋相互撞擊，破裂者，繼續挨剝。這真像“打擂臺”，如果這樣下去，就可以決出“蛋王”啦，不過(guò)，最后“蛋王”也難逃“魔爪”的，被我輕輕一敲就“死”了，我得意洋洋地邊剝邊想著(zhù)。
我把剝好的蛋，交給爺爺。爺爺將蛋放入大鍋，放入水，又放入醬油，這樣，水的.顏色慢慢變深了。爺爺蓋上鍋蓋，點(diǎn)火再煮。當鍋蓋打開(kāi)時(shí)，我看到蛋已經(jīng)和水變成了同一種顏色——一種誘人的醬油色，濃郁的醬香也撲鼻而來(lái)。撈起一個(gè)，一口咬下去，全是醬香，再看蛋白蛋黃，也微微變色，十分誘人。
這就是家鄉美食——醬煨蛋。媽媽說(shuō)，醬煨蛋不僅好吃，還不容易變質(zhì)，放個(gè)十天半月也沒(méi)關(guān)系，而且會(huì )越放越香，越放越好吃。
舌尖上的美食作文5
鹽水鴨是我們南京的著(zhù)名風(fēng)味小吃。
鹽水鴨不僅看起來(lái)皮香肉嫩，吃起來(lái)更是令人回味無(wú)窮。我吃鹽水鴨時(shí)，總是先撿它腿上的肉吃，然后再吃其它部位。鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開(kāi)季節制作的，故美名曰：桂花鴨�！栋组T(mén)食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著(zhù)名，人人以為肉內有桂花香也。清而旨，久食不厭�！笔窍戮萍哑�。
平時(shí)看起來(lái)做法簡(jiǎn)單的鹽水鴨做起來(lái)可不容易。1.光鴨內外用鹽擦勻;腌制2-3小時(shí).2.腌制完畢把腌鴨放入鹵水里鹵2-3小時(shí) 取出.3.掛鴨胚掛至干燥(冬天可自然掛干.夏天可放入冰箱凍)4.用鍋裝上冷水燒開(kāi)后.把鴨胚放入開(kāi)水鍋內然后再拎起再放入開(kāi)水鍋內連繼三次(目的使鴨肚里的溫度提高).然后蓋上鍋蓋燒開(kāi)后小火悶30分鐘即可.這就是桂花鴨的做法.
以前，我吃鹽水鴨總愛(ài)把他的.皮扔掉。但有一次，我因為想嘗嘗皮到底什么味，于是就連皮一塊吃了下去。誰(shuí)知，鴨皮不但不肥，也不膩。于是我漸漸的愛(ài)吃鴨皮了。
南京人愛(ài)吃鴨，鹽水鴨也更是南京人愛(ài)吃的鴨之其一。
舌尖上的美食作文6
它黑乎乎的，方方正正的，澆一勺油便變得亮閃閃的，它配上一片片小辣椒和一點(diǎn)點(diǎn)大蔥和蒜比較合適，聞起來(lái)臭臭的，吃起來(lái)外脆里嫩，臭的味道立刻消失，猜一猜它是誰(shuí)。
對了，這就是臭豆腐，在美食街上，買(mǎi)一盒臭豆腐，聞聞一定是臭味四射，但才吃過(guò)一次的你，千萬(wàn)不要以為是壞了而扔掉了，你錯過(guò)了就再也吃不到了，看這黝黑黝黑的豆腐，這一勺油澆上去豆腐的表面上都有著(zhù)“呲呲”的.響聲，它那黑色的皮衣亮閃閃的，再在上面灑上幾片鮮紅的辣椒和幾粒大蒜，肯定絕配，你用筷子往豆腐上一按，豆腐立刻像氣球一樣鼓起來(lái)了大泡泡，一按就破了，雖然你看起來(lái)臭豆腐非常的黑，但豆腐的里頭全是白色的你仔細一看，還有一個(gè)個(gè)的小洞洞好似是一個(gè)白色網(wǎng)格，我現在好想嘗一嘗臭豆腐的味道呀！
我用筷子夾起了一塊豆腐，剛剛才放到嘴巴里一陣麻麻的感覺(jué)在我的嘴上回蕩，咬一口Q彈Q彈的豆腐在我的牙齒上打轉，那爆出來(lái)的湯汁直接噴射在我的嘴里，這豆腐從我的食道進(jìn)入我的胃中，整個(gè)身體都有一種飛上了天上的感覺(jué)，心想著(zhù)："這是什么人間美味呀！"
這種美食如果你沒(méi)有吃過(guò)，建議你去嘗一嘗。
舌尖上的美食作文7
瘦肉丸的滋味實(shí)在是銷(xiāo)魂，爽滑軟彈的肉配上新鮮的配料，吃進(jìn)嘴里，就像煙花在綻放。
作為全宇宙頂級的吃貨，此生唯瘦肉丸不能負。瘦肉丸原本的樣子是白白的，滑滑的，薄薄的。白得像一塊無(wú)瑕的白玉，滑得像抹上了油，薄得像一張紙，好像一陣微風(fēng)就可以被吹得無(wú)影無(wú)蹤……煮熟了之后，和大拇指一般大小，QQ的，彈彈的，像一個(gè)蹦跳的皮球。
瘦肉丸的做法非常的`簡(jiǎn)單，但同時(shí)也要有些小技巧。先在一塊板上放些適量的肉，然后再拿一把勺子，快速地將肉刮進(jìn)鍋里，肉末們像豆子蹦蹦跳跳地跳進(jìn)了鍋里。等待兩三分鐘就差不多熟了，打開(kāi)鍋，一陣肉香味撲鼻而來(lái)，拿起漏勺將瘦肉丸撈進(jìn)塑料碗里。最后再將加些湯放在碗里。你還可以放些配料：碧綠的蔥、芹菜末、蝦皮、碎碎的榨菜末……
放完配料，就可以開(kāi)動(dòng)勺吃了，撈起瘦肉丸，仔細觀(guān)察瘦肉丸，還在勺上微微地顫抖，像喝醉酒的大漢在街上暈暈乎乎地東走西走，搖搖擺擺。吃進(jìn)嘴里，就有一種說(shuō)不出的味道，像QQ糖一樣，非常有嚼勁。咬上一口，里面的汁還會(huì )噴涌而出，真是美味極了！
瘦肉丸吃完之后，還唇齒留香，一種還想吃無(wú)數次的沖動(dòng)。連我這個(gè)最挑剔的吃貨都說(shuō)好吃，你們肯定也會(huì )覺(jué)得好吃的，快來(lái)嘗嘗吧！保證你們吃了不會(huì )后悔，也會(huì )有和我一樣的沖動(dòng)。我認為舌尖上的美食非瘦肉丸莫屬了，其余美食全部是它的手下敗將。你們看了，是不是已經(jīng)“口水直流三千尺啊”？
舌尖上的美食作文8
說(shuō)起食物，許多胖子應該很清楚�！笆澄铩笔俏覀冏炖锝�(jīng)�！斑M(jìn)進(jìn)出出”的東西，有些人因為太能吃，所以人們起了一個(gè)好聽(tīng)的名字：吃貨。作為不是吃貨的我，餓的時(shí)候對食物也沒(méi)有抵抗，比如：
小時(shí)候，我特別愛(ài)吃雞肉，那肉，稚嫩中帶著(zhù)油膩，給我我雞腿，一分鐘，我將雞腿全變成骨頭，扔給小狗吃，不知你的時(shí)候是否愛(ài)吃雞肉，反正，那時(shí)候，我是個(gè)全家公認的“吃雞迷”。
有一次，我去外婆家，外婆說(shuō)今天吃雞肉，我一蹦三尺高，不一會(huì )兒，外婆從外面抓了一只雞，準備大殺，剎那，血濺一場(chǎng)，外婆把手拔了，仔細篩選哪塊上有毛，眼睛都不帶眨一下，手中的那把菜刀，快而鋒利，快可斬斷龜殼，慢可劈斷門(mén)，俗話(huà)說(shuō)：“功夫再高，也怕菜刀！”不一會(huì )兒，外婆把雞放進(jìn)了鍋，放了點(diǎn)雞精，不斷的`翻炒，油膩的湯在鍋中翻滾著(zhù)，香味隔著(zhù)門(mén)飄了過(guò)來(lái)，最后，外婆把韭菜一把灑在了鍋里，在燉一會(huì )兒。
雞出鍋了，外婆帶著(zhù)手套端起了鍋，小心翼翼，腳步輕輕的端在桌上了，我聽(tīng)說(shuō)燉好了，一個(gè)箭步跑了回來(lái)，她們給我一塊，我吃一塊，牙齒夾滿(mǎn)了肉，手也沾滿(mǎn)了菜和油，但我的肚子，卻得到了美味的“救助”！外婆也吃驚地說(shuō)：“你真是個(gè)吃肉大神！”我也在心里自言自話(huà)地說(shuō)：“人在江湖飄，哪能不吃雞！”
中華文化博大精深，美食更是名揚遠方。我晚上，也躺在被窩里，回味著(zhù)那香噴噴的“雞腿”！呵呵！
舌尖上的美食作文9
周末，我和媽媽來(lái)到了五一廣場(chǎng)。玩了一整天，我們又累又餓。這時(shí)，我看見(jiàn)了一家小龍蝦店。我拉著(zhù)媽媽?zhuān)瑳_著(zhù)店子飛奔而去。
進(jìn)店，點(diǎn)好餐之后，每一分鐘都讓我過(guò)得十分得慢。盼星星，盼月亮，小龍蝦終于盼上了餐桌。
一盆熱氣騰騰的小龍蝦，看上去就讓人倍有食欲。小龍蝦身上穿著(zhù)深紅色的鎧甲，在紅油湯汁的沖刷下變得油亮亮的。一層硬硬的鎧甲下深藏著(zhù)紅白相間的蝦肉。用筷子撥弄撥弄仿佛蝦肉就要爆裂開(kāi)來(lái)，汁水四溢。小龍蝦上還點(diǎn)綴著(zhù)翠綠的蔥花，米白色的大蒜，鮮紅的辣椒。它們相結合，小龍蝦就顯得更加的美味了。
我已經(jīng)迫不及待了，夾起一只小龍蝦就放進(jìn)了碗里。
我剝開(kāi)了外殼，看著(zhù)蝦肉我的口水可是流了三千丈，蝦肉的鮮香伴隨著(zhù)辛辣味深深地鉤住了我的鼻子。一口吃下去，蝦肉Q彈可口，汁水從蝦肉中奔射在我的口腔里。一瞬間，蝦肉的味道在我的口腔中徘徊。又突然沖進(jìn)了我的.胃，在我的胃里翻滾、奔騰。過(guò)了一會(huì )兒，蝦肉和湯汁的鮮味就在我全身蔓延開(kāi)來(lái)。
美好的時(shí)光總是過(guò)得飛快，一頓小龍蝦就進(jìn)入了我的肚子里現在想起來(lái)，口水都要流成河了。
舌尖上的美食作文10
“咚咚咚咚”“滋啦啦”，這是在干什么？呵呵，媽媽今天正在給我做飯店中最美味而又最清淡的——一品白菜！
剛端上來(lái)的湯，從鍋里不停地冒出熱氣騰騰的氣，探進(jìn)頭去看，哇塞！外表看似平淡無(wú)奇，可正是因為這樣：一根根晶瑩剔透的`粉條，一片片又嫩又綠的娃娃菜，一塊塊入口即化的豆腐，再配上那既清淡但又美味的湯汁，��！我真是佩服發(fā)明這道菜的人，不知道他是怎么想到，把平凡的幾種食材完美地結合在一起。這樣的美味看上去就令人垂涎三尺，我忍不住這道佳肴的誘惑，先拿起了小勺，盛了一勺，細細一品，��！那種湯進(jìn)入口中，頓時(shí)會(huì )讓你感到一種柔滑的感覺(jué)在嘴里不住地蕩漾，最后不得不慢慢地把湯汁咽入肚中。
吃上一塊豆腐，吸幾根粉條，還沒(méi)等你仔細地嚼咽，剛到嘴中，便隨著(zhù)你的口腔滑進(jìn)了胃里，再來(lái)幾葉娃娃菜......��！我忍不住再次感嘆這道香噴噴的一品白菜。色、香、味俱全！在這里，我忍不住改詩(shī)一首：此菜只應天上有，人間能得幾回聞！
這，就是我夢(mèng)寐以求的舌尖上的美食！
舌尖上的美食作文11
你猜，"綠葉落紅雪"是哪一種美食呢？猜不到吧，它就是“辣子香菜酸蘿卜”。
湯汁鮮紅無(wú)比，帶有一絲微黃，蘿卜浸泡其中，沾上一絲紅湯汁�？粗�(zhù)讓人口水直流，紅中嵌黃，縱橫交錯，中間還有一些細小的孔，交雜著(zhù)一些翠綠香菜葉及紅黃辣椒末，色彩鮮艷。扯下一小塊，里面結凈如雪，像是一片微型雪地，辣椒有黃有紅，陪襯在蘿卜旁，香菜則撒在頂端，蓋在上面。湊近一聞，辣味涌入鼻中，在里面躍動(dòng)，刺激著(zhù)人的味蕾。等適應了，又覺(jué)得清香四溢，出現、舒適、鉆心，這僅在幾秒鐘間，香味已鉆入心底，怎么呼也呼不出來(lái)這陣清香。
它已鉆入口中，首先先迎來(lái)了火辣，它讓舌頭不停打轉，口腔滿(mǎn)是“火”，似練丹爐中的天火，躥跳于口腔之中，接著(zhù)是清爽，它讓口中一下子涼爽無(wú)比，似一條冷龍，到處撒下冰塊，使火熱的'“天氣"立刻崩塌。用牙齒咬爛蘿卜，清脆可口，一絲淡淡的甜味忽然爆發(fā)，似孫悟空大鬧天宮，立刻占據了所有地盤(pán)，它滑入喉嚨，奔進(jìn)胃里，都還留有余香，就是怕胖的人，也顧不了那么多，一定會(huì )大開(kāi)吃戒，肚皮溜圓，滿(mǎn)嘴流油，一年之后還會(huì )念念不忘，希望再吃一次。
“世界縱有好食物，不及一碗酸蘿卜�！蹦銈円踩テ穱L品嘗吧！
舌尖上的美食作文12
論我們長(cháng)沙的特色，小龍蝦、臭豆腐、糖油粑杷……不可勝數，但我最中意的仍然是那一杯古色古香的"幽蘭拿鐵”。
幽蘭拿鐵是茶顏的招牌，更是茶顏人氣最高的奶茶之一�！坝奶m拿鐵”那棕色的碧根果，那潔白的奶油上沒(méi)有一點(diǎn)污漬，如玉一般順滑。當然，最必不可少就是里面的咖啡了，淺棕色的咖啡，里面還帶一點(diǎn)奶油，拿著(zhù)吸管攪拌攪拌，還會(huì )出現一絲波紋，那可把我看得如夢(mèng)如幻�！坝奶m拿鐵”整體的顏值還是蠻高的，特別是那古風(fēng)戲的包裝，我本人可是愛(ài)不釋手的。
“幽蘭拿鐵”上的碧根果浸入口中，用牙齒一咬，嘎嘣脆，再加點(diǎn)奶油，一口下去，真的'超滿(mǎn)足，碧根果是那種微甜還帶一點(diǎn)點(diǎn)咸的那種口感，就很獨特。奶油潔白如雪，用舌頭舔一點(diǎn)點(diǎn)，那感覺(jué)就像有一朵輕柔的云慢慢地將你送到美食的天堂！吃一大口，那甜蜜蜜的口感，但奶油甜而不膩，不像蛋糕上的奶油，所以深得我心！那奶油下的咖啡更是一絕，微苦、中甜、軟糯香甜，甜而不膩，有萬(wàn)夫難敵之香，喝一口就會(huì )感到仙氣飄飄、滿(mǎn)臉桃花樣！
不喝不知道，一喝嚇一跳！這“幽蘭拿鐵”��！初次喝會(huì )覺(jué)得它十分普通，但喝久了啊，就會(huì )覺(jué)得它別有一番韻味。
舌尖上的美食作文13
魚(yú)面是我老家的特產(chǎn)，很受當地人的喜愛(ài)。每當憶起魚(yú)面，舌尖上仿佛跳動(dòng)著(zhù)那股香甜，勾起我和家人在一起其樂(lè )融融享受著(zhù)這美味佳肴的場(chǎng)景。
據歷史記載，老家是魚(yú)面的發(fā)源地，有逾千年的加工歷史。魚(yú)面食品以鮮魚(yú)、豬肉、紅薯淀粉、食鹽等為主要原料，采用民間傳統手工制作而成，是一種純天然的綠色鍵康食品。
每當回老家時(shí)，我總是纏著(zhù)外婆給我做魚(yú)面吃，更好奇外婆是怎樣制作魚(yú)面的呢？！外婆說(shuō)過(guò)：“做魚(yú)面的選材非常有講究，魚(yú)必須是現捕現殺的新鮮活魚(yú)，這樣才能保證肉質(zhì)鮮嫩和健康，還要選擇精加工后的紅薯淀粉，使魚(yú)面順滑，口感更有嚼勁兒。魚(yú)面的做法總之有揉、搟、蒸、切、曬等工序精制而成；形狀似普通面條，但更精細，魚(yú)香味濃�！�
記得有一次外婆和舅舅帶著(zhù)我來(lái)到了自家的池塘邊，用漁網(wǎng)撈起了幾條活蹦亂跳的大草魚(yú)。在池邊我抓起一條魚(yú)兒，它蹦跳著(zhù)濺了我一臉的水，水珠滑落后，我清晰的看到外婆矯健的身姿，她一手拿著(zhù)刀，一手拿著(zhù)魚(yú)，刀在魚(yú)身上來(lái)回的剔除魚(yú)鱗呢！回家后，她又用雙刀將魚(yú)肉剁碎，嚓嚓嚓的聲音充滿(mǎn)了整個(gè)廚房。庭院中有一個(gè)大石磨，我和舅舅將外婆剁好的魚(yú)肉，放入石磨中，并推動(dòng)著(zhù)石磨將魚(yú)肉碾成肉泥。舅舅和舅媽們邊碾邊唱著(zhù)一首古老的歌謠“搟的面像素紙，切的面像花紙，下在鍋里團團轉，盛在碗里像牡丹”。我也跟著(zhù)大家一起用地方的'方言唱著(zhù)這首歌謠。因為我不太會(huì )講老家的方言，逗得舅舅和舅媽們哄堂大笑。
魚(yú)面最關(guān)鍵的步驟，我想大概就是和面吧！看見(jiàn)外婆將適量淀粉、鹽和水倒入盆中，再倒入碾好的魚(yú)肉，使淀粉和魚(yú)肉在揉搓中充分融合，最終揉成一個(gè)大面團，再切成一個(gè)個(gè)大小相同的小面團。我也學(xué)著(zhù)外婆的樣子，把面團搟成一個(gè)個(gè)薄餅，依次卷成卷，放入蒸籠上，蒸約1小時(shí)左右。蒸籠上流動(dòng)的汽霧散發(fā)出魚(yú)面的陣陣清香籠罩著(zhù)整個(gè)廚房，我像一只垂涎三尺的小饞貓圍著(zhù)蒸籠轉圈圈。外婆笑吟吟地說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐，做事也是如此，每個(gè)過(guò)程都要認真對待，才能做好每件事�！�
我心心念念的魚(yú)面終于出籠了，我興奮的坐到餐桌旁，看著(zhù)滿(mǎn)桌的菜肴，迫不及待地等待著(zhù)魚(yú)面的出現�？赏馄耪f(shuō)：“要將魚(yú)面切成薄片再晾曬干，與排骨或雞、羊、牛肉一起燉著(zhù)吃�！蔽矣行┦�，但還是很期待著(zhù)魚(yú)面出現在餐桌上。舅舅和舅媽還打趣的說(shuō)：“讓你的媽媽跟著(zhù)外婆學(xué)做魚(yú)面，這樣你想啥時(shí)候吃魚(yú)面，就有魚(yú)面吃�！毙南胱寢寢寣W(xué)著(zhù)做魚(yú)面，又要等到何年何月才能吃得到呢？！沒(méi)想到外婆像變魔術(shù)一樣，拿來(lái)一大灌魚(yú)面雞湯，一陣陣濃濃的香味撲鼻而來(lái)，嗅著(zhù)這沁人心脾的味道，我驚喜地撲到外婆的懷里。
我們歡天喜地的圍坐在一起，品嘗著(zhù)外婆做的魚(yú)面。長(cháng)長(cháng)的魚(yú)面在舌尖上，我并不是狼吞虎咽似的吃，我一口一口地像吃面條一樣，慢慢地吸著(zhù)和嚼著(zhù)這透著(zhù)親情的美食。而舅舅和舅媽他們一邊吃著(zhù)魚(yú)面，還一邊喝著(zhù)老家醇香的老米酒，真是倍爽了。
媽媽還真的學(xué)著(zhù)做過(guò)魚(yú)面呢！并將魚(yú)面炒著(zhù)吃、還炸著(zhù)吃，撒一些五香粉在魚(yú)面上。但我覺(jué)得并沒(méi)有外婆做的那么美味可口，然而那舌尖上魚(yú)面的味道卻難以忘懷，那幸福歡快的時(shí)光永遠留在我的心中。
舌尖上的美食作文14
我的家鄉在江蘇省泰州市興化市，地處江淮之間，里下河腹地，是有名的魚(yú)米之鄉。這里有許多馳名中外的“舌尖上的美食”。
興化最好吃的美食莫過(guò)于興化魚(yú)圓了。它的原料是草魚(yú)，因為用草魚(yú)做出來(lái)的魚(yú)圓外型圓滑飽滿(mǎn)，極富韌性。興化魚(yú)圓和溱潼魚(yú)圓不同的是：溱潼魚(yú)圓的制作方法是油汆，因此會(huì )有厚厚的一層皮，吃起來(lái)外酥里軟。而興化魚(yú)圓采用的方法是水汆，煮熟后肉色雪白，吃起來(lái)鮮嫩爽口，油而不膩，就像魚(yú)豆腐一樣。
記得有一次，我也嘗試制作了一下興化魚(yú)圓。我先將準備好的草魚(yú)刮掉魚(yú)鱗，然后費了九牛二虎之力才去掉了魚(yú)皮，再將魚(yú)肉切成塊，用絞肉機把魚(yú)肉絞成泥狀，加上蔥姜汁和適量的食鹽，再用力攪拌，捏成一個(gè)個(gè)小球。最后，我將它們一個(gè)個(gè)小心翼翼地放到?jīng)鏊�，此時(shí)，一個(gè)個(gè)魚(yú)圓都浮在水面。待完全做好后煮上十來(lái)分鐘，漸漸地，魚(yú)丸的香味就從鍋里慢慢飄逸出來(lái)。我將煮熟的魚(yú)圓盛在碗里，輕輕咬上一小口，那魚(yú)香味頓時(shí)在唇齒間散開(kāi)，一番成就感涌上心頭，那種感覺(jué)令我至今難忘。
我的家鄉不僅有美味的魚(yú)圓，還有香噴噴的'興化熏燒。將切成塊的肉類(lèi)用各種秘制調料在大口鍋里煮熟，看起來(lái)油光噴香，吃起來(lái)酥軟可口，別是一番風(fēng)味。
聽(tīng)完我的介紹，你是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢？那就請你來(lái)我的家鄉興化吧，我請你嘗一嘗。
舌尖上的美食作文15
4月22日中午，媽媽帶我去萬(wàn)科廣場(chǎng)的小味道里面吃飯，我們點(diǎn)了沸騰魚(yú)，土豆絲兩種美食。
過(guò)了20分鐘，香噴噴的沸騰魚(yú)到了，我頓時(shí)五爪金龍，抓起了勺子，別急，先嘗一嘗這單純而好吃的湯吧！我先慢慢地聞一聞，享受它的香氣，然后慢慢地放進(jìn)嘴里，先別吞下去，用舌頭攪拌一下，真是感到無(wú)比舒服，最后，輕輕地一仰頭，這湯就會(huì )通過(guò)你的.食管，溫暖地到達你的胃，如同一股熱流沖進(jìn)肚子。
接下來(lái)，我拿起飯，用筷子夾起一塊干凈而純白的魚(yú)肉，你看！它光滑無(wú)比，讓你忍不住想急著(zhù)咽下去，不過(guò)，可不要這么吃呀！你把魚(yú)肉放在舌尖上，讓它溫暖無(wú)比的身體滑入你的嘴里，先慢吞吞地挑出刺，放在桌子上，之后閉上眼睛，咽下魚(yú)肉，體會(huì )這超級美味的味道，你一定會(huì )感覺(jué)到如同到了天堂那么高興無(wú)比。接著(zhù)，服務(wù)員拿著(zhù)一個(gè)盤(pán)子，慢悠悠地走了過(guò)來(lái)，放上土豆絲，頓時(shí)，一股濃重的香味向我撲了過(guò)來(lái)，聞一下，真的是酸爽！讓我迷上了它。不急，先把土豆絲用刀切三下，把它放進(jìn)米飯里，伴均勻，放上蓋子悶一會(huì )兒，吃米飯的時(shí)候，感到酸甜苦辣四種變化，好像讓我感到了春天的美麗，夏天的音樂(lè )，秋天的香味，冬天的寒風(fēng)，讓我身如其境，無(wú)法描述。
吃完飯菜，倒一杯熱乎乎的白開(kāi)水，通過(guò)牙齒的縫隙，流進(jìn)食管，感覺(jué)一股熱氣撲面而來(lái)。
啊，這真是美好的吃法，神仙的美食。