生物技術(shù)實(shí)習總結
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，因此我們要做好歸納，寫(xiě)好總結。那么你真的懂得怎么寫(xiě)總結嗎？以下是小編精心整理的生物技術(shù)實(shí)習總結，歡迎閱讀與收藏。
生物技術(shù)實(shí)習總結 篇1
時(shí)光飛快，一個(gè)月的實(shí)習結束了，雖然時(shí)間有些短，但我們達到了預期目的，對自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)有了更多的了解，以及使我們學(xué)生能將所學(xué)的基礎理論、基礎知識和基本技能運用與實(shí)踐之中，培養了我們的實(shí)際工作能力、科研能力。有了較系統的認識，植物研究與我們的專(zhuān)業(yè)以及在科學(xué)與實(shí)際生活中的應用相互作用有了深切體會(huì )，所以實(shí)習是成功的。通過(guò)這次實(shí)習，我學(xué)到了許多，也悟到了許多。主要有以下幾點(diǎn)：
1、扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識是你提高工作水平的堅實(shí)基礎、在學(xué)校學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識時(shí)，可能感覺(jué)枯燥無(wú)味，但當你工作以后，你才會(huì )發(fā)現專(zhuān)業(yè)知識是多么的重要。通過(guò)這次實(shí)習才發(fā)現自己的專(zhuān)業(yè)知識還不足，對某些工作還很難以應付。這次實(shí)習改變我了我對學(xué)習知識的看法，學(xué)知識不僅只能在學(xué)校里，在實(shí)際工作中也是更能學(xué)到很多實(shí)際有用的知識，這次實(shí)習為我們提供了與眾不同的學(xué)習方法和學(xué)習機會(huì )，讓我們從傳統的被動(dòng)授學(xué)轉變?yōu)橹鲃?dòng)求學(xué)；從死記硬背的模式中脫離出來(lái)，轉變?yōu)樵趯?shí)踐中學(xué)習，增強了領(lǐng)悟、創(chuàng )新和推斷的能力。掌握自學(xué)的方法，形成工程理論整體模式，使工作、學(xué)習、生活都步入系統化流程；思考方式成熟，邏輯性規范、明確。這些方法的提高是終身受益的，我們認為這難得的一個(gè)月，讓我們真正懂得了工作和學(xué)習的基本規律。
2、不但有良好的工作態(tài)度，而且要有很好的表現力、中國有句俗語(yǔ)："踏踏實(shí)實(shí)做人，老老實(shí)實(shí)做事、"在今天，只是老老實(shí)實(shí)，勤勤懇懇做事是不夠的，你還要學(xué)會(huì )適時(shí)地，恰當地表現自己。在以后的工作中，讓老板知道你做了什么，讓老板知道你的存在是必要的！這樣你才有發(fā)展的的可能，別人才會(huì )認可你，承認你！
3、團結協(xié)作，善于溝通、
小組內要充分發(fā)揮民主，又要實(shí)行民主之上的集中。一個(gè)人不是萬(wàn)能的`，要靠大家，一個(gè)人的知識不可能全面的，要靠集體，發(fā)揮集體的力量，那樣才能事半功倍！在工作中難免會(huì )出錯，但是在出現錯誤時(shí)善于溝通是非常必要的。正確的去面對，不能逃避，提出來(lái)讓大家共同討論解決問(wèn)題，畢竟集體的思維和能力都比大，在不斷的爭論中我們才能發(fā)現問(wèn)題，研究問(wèn)題，解決問(wèn)題，形成小組內最正確的意見(jiàn)。
總之，用知識武裝起自己來(lái)，學(xué)會(huì )做人，學(xué)會(huì )做事。你才能成功！這次實(shí)習使我對古語(yǔ)“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”有了更真切深刻的認識。短短的一個(gè)月讓我突然間成長(cháng)了很多很多，讓我認識了關(guān)于這個(gè)社會(huì )的很多知識。這次的實(shí)習不僅僅是讓我們把理論與實(shí)際相結合的提升，也是讓我們踏出校園走進(jìn)社會(huì )的試練，教會(huì )我們如何正確的處理社會(huì )中遇到的問(wèn)題，調試從學(xué)校到社會(huì )的心理；正確面對社會(huì )，積極面對人生。這些知識將對我的將來(lái)產(chǎn)生很大的幫助，不管是留在學(xué)校繼續深造還是走上工作崗位。
我非常感謝學(xué)校給我們提供這樣鍛煉的機會(huì )，感謝指導老師和植物所的各位老師教給我們許多為人處事的方法和專(zhuān)業(yè)知識，這些將對我們終身受用。
生物技術(shù)實(shí)習總結 篇2
1x年3月1日我們xx級同學(xué)懷著(zhù)欣喜的心情來(lái)到了裕通生物技術(shù)有限公司并進(jìn)行為期3個(gè)月的實(shí)習生活，這次實(shí)習讓我們感受到了集團的企業(yè)文化，工作中有苦也有樂(lè )，但更多的是收獲，這次實(shí)習我們受益匪淺。古人云：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，要知此事必躬行”。這是一次理論與實(shí)踐相結合的實(shí)習，把理論應用到實(shí)踐當中并在實(shí)踐中積累更加豐富的理論知識。在公司領(lǐng)導和指導老師的幫助下我們圓滿(mǎn)的結束了實(shí)習。就3個(gè)月的實(shí)習我總結了如下幾點(diǎn)：
�。�、 心態(tài)轉變。學(xué)校的生活養尊處憂(yōu)，無(wú)需我們擔憂(yōu)某些問(wèn)題，學(xué)校三點(diǎn)一線(xiàn)的生活，學(xué)習跟得上就可以，而在工作當中就不然，工作中，我們要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領(lǐng)導、同事的關(guān)系，還有在工作當中的不盡人意等事情，這些都要我們以一顆平常心去對待，及時(shí)的轉變心態(tài)會(huì )讓我們工作更加順利。
�。�、 ２、計劃做事。有了明確的計劃，目標才清晰，以至于在工作中不會(huì )茫然。在合成部實(shí)習的三個(gè)多月中，我每天都寫(xiě)工作日志，記錄下我要做的事情，然后再總結一下完成狀況，日志看似平常，但在無(wú)形中提高你做事的效率和工作的有序程度。
�。�、 不以事小而不為。做大事小事有不同的階段，要想做大事，小事情必須做好，我們正是實(shí)習的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要。工作中我們每個(gè)人干的最多的就是打水、拖地和擦桌子，但我并沒(méi)有感到煩，而是把它當作我素質(zhì)培養的大講堂，正因為這些小事情改變了辦公室的.環(huán)境。這些小事情值得我去做。事情雖小，可過(guò)程至關(guān)重要。
�。�、 以上是我在實(shí)習中的一些體會(huì )，同時(shí)在實(shí)習的過(guò)程中我也發(fā)現自己還存在一些缺點(diǎn)，如：性子急、愿意推托等毛病，正確的對待自己的缺點(diǎn)和錯誤，才會(huì )使自己的能力提升的更快。
�。�、 三個(gè)月的實(shí)習生活就要結束了，在理論與實(shí)踐的磨合中我們顯得比來(lái)時(shí)更加成熟和穩重，我們又多了一些實(shí)踐經(jīng)驗。在一個(gè)競爭激烈，就業(yè)困難的環(huán)境中，我們先行的這一步已經(jīng)為我們奠定了一定的基礎，在以后的職業(yè)實(shí)戰中，我們會(huì )打的更響、更漂亮！
�。�、 以上是我的實(shí)習報告。一個(gè)多月的實(shí)習期很快就過(guò)去了，美好的東西總是稍縱即失。在此，我要感謝所有為我的實(shí)習提供幫助和指導的領(lǐng)導老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助。相信這次珍貴的實(shí)習經(jīng)歷會(huì )一直伴隨著(zhù)我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我會(huì )通過(guò)這次實(shí)習，更加懂得知識和實(shí)踐的積累，不斷充實(shí)自己。
生物技術(shù)實(shí)習總結 篇3
xx年3月1日我們09級同學(xué)懷著(zhù)欣喜的心情來(lái)到了裕通生物技術(shù)有限公司并進(jìn)行為期3個(gè)月的實(shí)習生活，這次實(shí)習讓我們感受到了集團的企業(yè)文化，范文之實(shí)習報告:生物技術(shù)有限公司實(shí)習總結。工作中有苦也有樂(lè )，但更多的是收獲，這次實(shí)習我們受益匪淺。古人云：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，要知此事必躬行”。這是一次理論與實(shí)踐相結合的實(shí)習，把理論應用到實(shí)踐當中并在實(shí)踐中積累更加豐富的理論知識。在公司領(lǐng)導和指導老師的幫助下我們圓滿(mǎn)的結束了實(shí)習。就3個(gè)月的實(shí)習我總結了如下幾點(diǎn)：
１、心態(tài)轉變。
學(xué)校的生活養尊處憂(yōu)，無(wú)需我們擔憂(yōu)某些問(wèn)題，學(xué)校三點(diǎn)一線(xiàn)的生活，學(xué)習跟得上就可以，而在工作當中就不然，工作中，我們要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領(lǐng)導、同事的關(guān)系，還有在工作當中的不盡人意等事情，這些都要我們以一顆平常心去對待，及時(shí)的轉變心態(tài)會(huì )讓我們工作更加順利。
２、計劃做事。
有了明確的計劃，目標才清晰，以至于在工作中不會(huì )茫然。在合成部實(shí)習的三個(gè)多月中，我每天都寫(xiě)工作日志，記錄下我要做的事情，然后再總結一下完成狀況，日志看似平常，但在無(wú)形中提高你做事的效率和工作的有序程度。
３、不以事小而不為。
做大事小事有不同的階段，要想做大事，小事情必須做好。我們正是實(shí)習的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要。工作中我們每個(gè)人干的最多的就是打水、拖地和擦桌子，但我并沒(méi)有感到煩，而是把它當作我素質(zhì)培養的大講堂，正因為這些小事情改變了辦公室的環(huán)境。這些小事情值得我去做。事情雖小，可過(guò)程至關(guān)重要。
４、以上是我在實(shí)習中的一些體會(huì )
同時(shí)在實(shí)習的過(guò)程中我也發(fā)現自己還存在一些缺點(diǎn)，如：性子急、愿意推托等毛病，正確的對待自己的缺點(diǎn)和錯誤，才會(huì )使自己的能力提升的更快。
５、三個(gè)月的.實(shí)習生活就要結束了
理論與實(shí)踐的磨合中我們顯得比來(lái)時(shí)更加成熟和穩重，我們又多了一些實(shí)踐經(jīng)驗。在一個(gè)競爭激烈，就業(yè)困難的環(huán)境中，我們先行的這一步已經(jīng)為我們奠定了一定的基礎，在以后的職業(yè)實(shí)戰中，我們會(huì )打的更響、更漂亮！
６、以上是我的實(shí)習報告。
一個(gè)多月的實(shí)習期很快就過(guò)去了，美好的東西總是稍縱即失。在此，我要感謝所有為我的實(shí)習提供幫助和指導的領(lǐng)導老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助。相信這次珍貴的實(shí)習經(jīng)歷會(huì )一直伴隨著(zhù)我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我會(huì )通過(guò)這次實(shí)習，更加懂得知識和實(shí)踐的積累，不斷充實(shí)
生物技術(shù)實(shí)習總結 篇4
每一年都會(huì )有很多的實(shí)習生走出校門(mén)踏進(jìn)社會(huì )進(jìn)行他們的人生的第一步。然而，每一位出來(lái)實(shí)習生都得寫(xiě)自己的實(shí)習總結。下面是生物技術(shù)有限公司實(shí)習總結
XX年3月1日我們09級同學(xué)懷著(zhù)欣喜的心情來(lái)到了裕通生物技術(shù)有限公司并進(jìn)行為期3個(gè)月的實(shí)習生活，這次實(shí)習讓我們感受到了集團的企業(yè)文化，工作中有苦也有樂(lè )，但的是收獲，這次實(shí)習我們受益匪淺。古人云：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，要知此事必躬行”。這是一次理論與實(shí)踐相結合的實(shí)習，把理論應用到實(shí)踐當中并在實(shí)踐中積累更加豐富的理論知識。在公司領(lǐng)導和指導老師的幫助下我們圓滿(mǎn)的結束了實(shí)習。就3個(gè)月的實(shí)習我總結了如下幾點(diǎn)：
1、心態(tài)轉變。學(xué)校的生活養尊處憂(yōu)，無(wú)需我們擔憂(yōu)某些問(wèn)題，學(xué)校三點(diǎn)一線(xiàn)的生活，學(xué)習跟得上就可以，而在工作當中就不然，工作中，我們要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領(lǐng)導、同事的關(guān)系，還有在工作當中的不盡人意等事情，這些都要我們以一顆平常心去對待，及時(shí)的轉變心態(tài)會(huì )讓我們工作更加順利。
2、2、計劃做事。有了明確的計劃，目標才清晰，以至于在工作中不會(huì )茫然。在合成部實(shí)習的三個(gè)多月中，我每天都寫(xiě)工作日志，記錄下我要做的事情，然后再總結一下完成狀況，日志看似平常，但在無(wú)形中提高你做事的效率和工作的有序程度。
3、不以事小而不為。做大事小事有不同的階段，要想做大事，小事情必須做好。我們正是實(shí)習的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要。工作中我們每個(gè)人干的最多的就是打水、拖地和擦桌子，但我并沒(méi)有感到煩，而是把它當作我素質(zhì)培養的大講堂，正因為這些小事情改變了辦公室的環(huán)境。這些小事情值得我去做。事情雖小，可過(guò)程至關(guān)重要。
4、以上是我在實(shí)習中的一些體會(huì )，同時(shí)在實(shí)習的過(guò)程中我也發(fā)現自己還存在一些缺點(diǎn)，如：性子急、愿意推托等毛病，正確的對待自己的缺點(diǎn)和錯誤，才會(huì )使自己的能力提升的更快。
5、三個(gè)月的實(shí)習生活就要結束了，在理論與實(shí)踐的磨合中我們顯得比來(lái)時(shí)更加成熟和穩重，我們又多了一些實(shí)踐經(jīng)驗。在一個(gè)競爭激烈，就業(yè)困難的環(huán)境中，我們先行的這一步已經(jīng)為我們奠定了一定的'基礎，在以后的職業(yè)實(shí)戰中，我們會(huì )打的更響、更漂亮!
6、以上是我的實(shí)習報告。一個(gè)多月的實(shí)習期很快就過(guò)去了，美好的東西總是稍縱即失。在此，我要感謝所有為我的實(shí)習提供幫助和指導的領(lǐng)導老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助。相信這次珍貴的實(shí)習經(jīng)歷會(huì )一直伴隨著(zhù)我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我會(huì )通過(guò)這次實(shí)習，更加懂得知識和實(shí)踐的積累，不斷充實(shí)
生物技術(shù)實(shí)習總結 篇5
首先，我想談一下實(shí)習的意義。作為一名學(xué)生，我想學(xué)習的目的不在于通過(guò)結業(yè)考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，通過(guò)實(shí)習工作了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習的目的性更明確，得到的效果也相應的更好。
再次，我要總結一下自己在實(shí)習期間的體會(huì )。在實(shí)習期間，通過(guò)在生產(chǎn)現場(chǎng)觀(guān)摩，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人員的講解，了解了微生物發(fā)酵技術(shù)在制藥、釀酒和作為生物菌肥等方面的在作用。參觀(guān)實(shí)習是對自己在學(xué)校學(xué)習的補充，這次實(shí)習讓我對《發(fā)酵工程》這門(mén)學(xué)科有了更深的認識，親眼看見(jiàn)了發(fā)酵的設備，及其整個(gè)的生產(chǎn)流程，對這三個(gè)企業(yè)有了初步的理解，讓我對好氧發(fā)酵、厭氧液體發(fā)酵、厭氧固體發(fā)酵等過(guò)程中的`滅菌、制種、放大、發(fā)酵控制、檢測、生產(chǎn)流程等以及生化藥物的提取、精制、冷凍干燥、包裝等生物分離工程獲得了感性認識，建立了從理論到實(shí)際的跨越。也對傳統的白酒釀造工藝有了進(jìn)一步的了解，對釀酒時(shí)制曲、原料的選取與處理、配料攪拌及烝酒蒸糧、入窖發(fā)酵等工藝過(guò)程有了直觀(guān)的認識。另外還參觀(guān)了微生物肥料生產(chǎn)的工藝流程，看到了發(fā)酵罐的罐體及一些管路，對微生物發(fā)酵的用途又多了一份理解。
在這次實(shí)習當中，我領(lǐng)悟到不論什么時(shí)候都要充分發(fā)揮自己學(xué)習的主觀(guān)能動(dòng)性，要主動(dòng)的去學(xué)習，只有這樣才能正真的實(shí)現實(shí)習的目的。
通過(guò)這次實(shí)習讓我認清了自己的很多不足和缺點(diǎn)。第一個(gè)就是缺乏實(shí)際操作的經(jīng)驗。因為自己缺乏經(jīng)驗，很多問(wèn)題而不能分清主次。第二是態(tài)度仍不夠積極。在平時(shí)的實(shí)驗課程中僅僅能夠完成布置的工作，若沒(méi)有工作做時(shí)就會(huì )松懈，不能做到主動(dòng)學(xué)習。通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習，從中獲得的實(shí)踐經(jīng)驗使我終身受益，并會(huì )在我畢業(yè)后的實(shí)際工作中不斷地得到印證，我會(huì )持續地理解和體會(huì )實(shí)習中所學(xué)到的知識，期望在未來(lái)的工作中把學(xué)到的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗不斷的應用到實(shí)際工作中來(lái)，充分展示我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值，為實(shí)現自我的理想和光明的前程而努力。
總而言之，通過(guò)這幾天的實(shí)習使我受益良多，我也衷心地感謝學(xué)院領(lǐng)導和老師的支持與鼓勵，并且向實(shí)習單位的熱情接待表示崇高的敬意，并希望以后能有更多的機會(huì )讓我們在實(shí)踐中提高專(zhuān)業(yè)水平。
生物技術(shù)實(shí)習總結 篇6
我是生物工程分院農業(yè)生物技術(shù)16053班XX，接到生物工程分院生技教研室通知，我班將在陜西康禾立豐生物科技藥業(yè)有限公司進(jìn)行為期四十天的實(shí)習，此次實(shí)習是我們第一次接觸公司，第一次由學(xué)校走向社會(huì ) ，第一次接觸與自己專(zhuān)業(yè)對口的工作。
在這次實(shí)習中我們了解到專(zhuān)業(yè)的工作市場(chǎng)，了解到我們畢業(yè)后的基層工作，在這次實(shí)習中。我體會(huì )到現在的農資銷(xiāo)售行業(yè)已經(jīng)不同于過(guò)去的農資行業(yè)銷(xiāo)售模式，現在的農資宣傳已經(jīng)有了一定的模式，通過(guò)產(chǎn)品特性、產(chǎn)品優(yōu)勢、給消費者帶來(lái)的益處、佐證，佐證的所有材料應該具有足夠的客觀(guān)性、權威性、可靠性、可證實(shí)性。在實(shí)習過(guò)程中我明白我們農資銷(xiāo)售不同于其他銷(xiāo)售行業(yè)，農資行業(yè)致力于解決農民的困難，為農戶(hù)提出合理的作物管理方案，幫助農戶(hù)提升作物產(chǎn)量，服務(wù)于農業(yè)行業(yè)第一線(xiàn)，在市場(chǎng)上，我們的知識每天都在刷新，我們的眼界一步步開(kāi)闊，學(xué)習與人交際，學(xué)習作物的專(zhuān)業(yè)知識。
此次實(shí)習也為我們從學(xué)生向職場(chǎng)人士轉變做了一些準備，實(shí)習對我們的幫助是巨大的'，我們在康禾立豐工作人員的照顧下加深對職業(yè)與行業(yè)的了解，確認自己喜歡或者擅長(cháng)的工作，讓我對自己的工作目標、工作方向有了更加明確和清晰的規劃和方向，在之后的學(xué)習中，我會(huì )通過(guò)這次實(shí)習給我帶來(lái)的經(jīng)驗，指導、豐富、強化自己。
生物技術(shù)實(shí)習總結 篇7
姓名：XXXXXXX
學(xué)號： XXXXXX 班級：生物技術(shù)
指導老師： XXXXXX
20xx年1月5號到1月7號，我們生物技術(shù)1班和2班進(jìn)行了生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)綜合實(shí)習�，F在為期三天的實(shí)習已經(jīng)結束了，回顧這幾天的實(shí)習，感觸很深，收獲頗豐。實(shí)習期間，我們主要參觀(guān)學(xué)習了石河子市污水處理廠(chǎng)、燕京啤酒廠(chǎng)、伊利奶粉廠(chǎng)、神內食品廠(chǎng)、白楊酒業(yè)的生產(chǎn)設備、生產(chǎn)流程及主要的生產(chǎn)工藝。將課本與生產(chǎn)聯(lián)系起來(lái)，學(xué)過(guò)的理論知識與實(shí)際相結合，直觀(guān)了解了污水處理的工藝流程，從頭學(xué)習了污水處理的過(guò)程。學(xué)習了啤酒的發(fā)酵工藝，白酒的發(fā)酵，奶粉的制造，果汁生產(chǎn)過(guò)程。
1月5號下午我們來(lái)到了石河子污水處理廠(chǎng)。我們在參觀(guān)之前，首先相關(guān)負責人對污水處理廠(chǎng)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，污水處理廠(chǎng)接納的污水主要是來(lái)自于工業(yè)廢水和生活污水，目前石河子污水處理廠(chǎng)一天的處理污水量將近20萬(wàn)方，但是石河子整個(gè)城市一天的排放量大約為22萬(wàn)方，超出的部分目前還沒(méi)有處理能力。經(jīng)處理后的水可以達到規定的二級標準，經(jīng)處理后的污水排放至蘑菇湖。污水處理的前一段，可以很明顯的聞到一股臭味，負責人介紹說(shuō)，是處理工藝流程里的第一個(gè)設備——格柵。因為排放來(lái)的污水沒(méi)有經(jīng)過(guò)生物處理，僅僅是經(jīng)過(guò)格柵進(jìn)行對水中較大的懸浮顆粒物和漂浮物的攔除，所以還是會(huì )有臭味。建設格柵是為了防止顆粒物等對后續處理構筑物管道、閥門(mén)、和水泵機組的堵塞。過(guò)了格柵，污水會(huì )進(jìn)入沉砂池，去除污水中的比重較大的無(wú)機顆粒。進(jìn)行厭氧處理，處理完成后進(jìn)入下一個(gè)反應池，我們可以看到很多灰褐色的泡沫。近距離的觀(guān)察水體，可以看到水中有很多的污泥，翻滾著(zhù)，不斷形成更多的泡沫。經(jīng)過(guò)曝氣的污水通過(guò)配水井均勻進(jìn)入4個(gè)綜合反應池，在綜合反應池中通過(guò)活性污泥對污水中有機污染物進(jìn)行去除。污水達標排放后排入蘑菇湖。
1月6日上午我們來(lái)到了石河子燕京啤酒廠(chǎng)。經(jīng)過(guò)相關(guān)負責人的介紹了解了啤酒的生產(chǎn)工藝流程，從大麥到啤酒的一系列過(guò)程。充分體會(huì )到了機械化作業(yè)的能力，與想象不同，整個(gè)過(guò)程使用的人力很少基本都是機器完成。啤酒的主要生產(chǎn)過(guò)程為：糖化、發(fā)酵、儲酒、過(guò)濾、包裝。糖化就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁，并添加酒花。發(fā)酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類(lèi)進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，還有各種風(fēng)味物質(zhì)，把麥汁變成啤酒。 發(fā)酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲存一段時(shí)間才進(jìn)行下一步。 過(guò)濾就是把發(fā)酵完成后的啤酒中的固體物(主要是酵母）過(guò)濾除去，讓啤酒清亮 。包裝就是把過(guò)濾好的啤酒裝成成品并殺菌。包裝車(chē)間的流程大體為：經(jīng)過(guò)回收的的酒瓶經(jīng)過(guò)洗瓶機，洗出衛生安全的酒瓶，經(jīng)過(guò)驗瓶機和多人多次驗瓶，將合格的酒瓶送入傳輸帶。發(fā)酵車(chē)間輸出的清酒經(jīng)過(guò)灌裝機灌入經(jīng)過(guò)檢驗的酒瓶。經(jīng)過(guò)壓蓋后的啤酒送入殺菌機，國際通用的殺菌方法為巴斯德殺菌法。這時(shí)的啤酒即為我們平時(shí)所喝的啤酒。殺菌后將瓶裝啤酒再次檢驗，確保瓶身完整，酒含量充足，更主要是確定啤酒澄清透明，無(wú)沉淀物，否則，為不合格產(chǎn)品。檢驗合格的啤酒再經(jīng)貼標、噴碼、裝箱或膜包。即為成品，送入儲藏車(chē)間等待銷(xiāo)售。
6號下午我們參觀(guān)學(xué)習了石河子伊利奶粉廠(chǎng)和石河子神內食品廠(chǎng)。在石河子伊利奶粉廠(chǎng)，我們了解了奶粉的.生產(chǎn)過(guò)程，奶粉的工藝流程如下：原料乳的驗收→乳的預處理和標準化→均質(zhì)→殺菌→濃縮→噴霧干燥→冷卻晾粉→包裝→成品。通過(guò)參觀(guān)生產(chǎn)過(guò)程增加了我對國產(chǎn)奶粉的信心，而且伊利通過(guò)大量調查生產(chǎn)出真正適合我國人民適合的奶粉，我覺(jué)得這是很有意義的。整個(gè)過(guò)程對安全的把控真正體現了一個(gè)世界級企業(yè)應有的水準，對待工作的態(tài)度十分值得我們學(xué)習效仿！隨后我們又來(lái)到了石河子神內食品廠(chǎng)，新疆石河子開(kāi)發(fā)區神內食品有限公司作為石河子大學(xué)的科技型企業(yè)，是1996年3月20日在石河子國家級經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區登記注冊的一個(gè)依托大學(xué)研究成果、科研優(yōu)勢，實(shí)行產(chǎn)、學(xué)、研相結合，集食品研究開(kāi)發(fā)、技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)于一體的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，在該公司技術(shù)人員帶領(lǐng)下，我們井然有序的參觀(guān)了公司的技術(shù)生產(chǎn)加工車(chē)間。在技術(shù)車(chē)間里我們見(jiàn)識了各種洗果機、破碎機、選揀機、輸送機、提升機，以及濃縮、殺菌設備等。講解人員將各個(gè)流程詳細的描述了出來(lái)。對于我自己來(lái)說(shuō)雖然沒(méi)有親眼目睹果汁的加工工藝過(guò)程，僅僅只是通過(guò)技術(shù)人員的講解，自己對于專(zhuān)業(yè)知識不是特別的懂，但也大致熟悉了一下基本的一些工藝流程，總的來(lái)說(shuō)還是受益匪淺。水果濃縮汁制作的基本過(guò)程（其中又有清汁和濁汁兩種）水果→驗級稱(chēng)量→果池→水力輸送→清洗→揀選→噴淋→破碎→酶處理→壓汁→巴氏滅菌→脫膠→超濾→蒸發(fā)濃縮→巴氏滅菌→無(wú)菌灌裝。
果汁生產(chǎn)的主要設備主要就是三部分：1、榨汁、2、脫膠處理+ 超濾、3、濃縮。果汁生產(chǎn)中的最關(guān)鍵設備，是榨汁。所謂榨汁，就是推進(jìn)一個(gè)物體（擠壓面），把由固體、液體和氣體物質(zhì)所組成的混合物中的液體和氣體物質(zhì)從一個(gè)有限的空間（擠壓室）中擠壓出去的過(guò)程。如果擠壓設備合理，就可以只把氣體和液體物質(zhì)從擠壓室中擠壓出去，而把固體物質(zhì)仍然留在擠壓室中。由于在初榨汁中含有較多的渾濁物，影響果汁的濃縮和最終產(chǎn)品質(zhì)量，需要對初榨汁進(jìn)行凈化處理，主要用各種分離超濾設備，并在分離進(jìn)行澄清處理處理，以提高分離因數和效率。濃縮，是將凈化后的水果原汁，在較高真空度下，在60-65℃溫度環(huán)境下，蒸發(fā)出水果原汁中的大部分水分，將體積縮小到原來(lái)體積的1/6左右，可溶性固型物含量從一般12%左右提高到72%。便于運輸保存。果蔬汁濃縮方法主要有三種：①真空濃縮法：在減壓的條件下使果蔬汁中的水分迅速蒸發(fā)，濃縮時(shí)間很短，能很好地保存果蔬汁的質(zhì)量，濃縮溫度一般為25℃～35℃，不宜超過(guò)40℃，真空度為710毫米左右。②冷凍濃縮法：果蔬汁的冷凍濃縮就是將果蔬汁進(jìn)行冷凍處理，當溫度達到果蔬汁的冰點(diǎn)時(shí)果蔬汁中的部分水呈冰晶析出，果蔬汁濃度得到提高，果蔬汁的冰點(diǎn)下降，當繼續降溫達到果蔬汁的新冰點(diǎn)時(shí)形成的冰晶擴大，如此反復由于冰晶數量增加和冰晶的擴大，濃度逐漸增大，及至其共晶點(diǎn)或低共溶點(diǎn)溫度時(shí)，被濃縮的溶液全部?jì)鼋Y果。蔬汁的冷凍過(guò)程為：果蔬汁→冷卻→結晶→固液分離→濃縮汁③反滲透法在果蔬汁工業(yè)上可用于果蔬汁的預濃縮，與蒸發(fā)濃縮相比，反滲透濃縮優(yōu)點(diǎn)是：不需加熱,在常溫下濃縮，不發(fā)生相變，揮發(fā)性芳香成分損失少，在密閉管道中進(jìn)行，不受氧氣的影響，節能。
生物技術(shù)實(shí)習總結 篇8
帶著(zhù)一份希望和一份茫然來(lái)到了來(lái)到隸屬中國科學(xué)院的昆明植物研究所，開(kāi)始我的實(shí)習生涯。為期一個(gè)月的時(shí)間我們先后在植物所的苗圃、標本管、植化室、組培室進(jìn)行了實(shí)習。這次實(shí)習讓我見(jiàn)識了許多，也收獲了許多，不僅僅感受在這的那份自豪與優(yōu)越，而是感染他們的那份敬業(yè)、求實(shí)與無(wú)私精神以及實(shí)習給我帶來(lái)的種種思考。
一：苗圃
苗圃主要負責花卉的培育，植物園的花都是在苗圃先培養到一定程度后，再拿到園內供游客觀(guān)賞，如秋海棠、千日紅、石榴花、一串紅等等，都是在苗圃先通過(guò)各種方法培養。一般的步驟有：播種、移植、育苗。播種方法基本上都是相通的，無(wú)非是土，水，光照，溫度的管理，根據種子的大小，還有自己的設施條件選擇適合自己的。
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花卉播種一般在保護地區進(jìn)行，至少應遮雨或適當遮光降溫等基礎設施，才能達到各種品種出芽所需要的條件，保證其出芽率。選擇疏松透氣的土壤（一般選用細粒的泥炭，草炭或腐葉土）、裝入花盆或播種盤(pán)里。
將土壤澆透水（水里配點(diǎn)多菌靈或托布津或百菌清達到土壤消毒的目的，往往配八百倍液），把種子均勻的灑在土層上。細粒種子（如百里香，矮牽牛，瓜葉菊，海棠種子等）播種，不需要蓋土，但要注意保持土壤濕度、用細嘴噴壺噴霧狀水來(lái)保濕、大水流的話(huà)易把種子沖走或者沖到土層深處，細小種子不易頂土出芽、大粒種子則要蓋土厚度為種子大小的2—3倍。另外，覆土的多少，還跟種子出芽的好光性與嫌光性有關(guān)，如矮牽牛屬好光性種子，播后可不覆土、
而三色堇等嫌光性種子，播后必須覆土并不得露出種子、如果種子在未發(fā)芽之前，因其它原因，露出土面，則還要補土，直到看不到種子、花種播種后，必須保持土壤潮濕，但不要漬水，在出芽之前不得干水，這對于細粒種子尤其重要。大多數種子的發(fā)芽適溫在20—25度、需要注意的是，有的種子必須在低溫條件下才能發(fā)芽、如花毛茛，飛燕草、大多數香草和秋冬播的種子，溫度不要高于25度、春夏播種子不要低于20度，如果達不到溫度，用保鮮膜提高溫度，保鮮膜同時(shí)還具有保濕作用、夏季的時(shí)候，所有的種子都要放在陰涼的地方，要遮陰遮雨、冬季則要注意保暖與防霜凍、種子發(fā)芽前還沒(méi)有長(cháng)根，需要人為補充水分來(lái)維持生命，土壤要保持濕度，但不能漬水。如果蓋有保鮮膜，待種子發(fā)芽后，要及時(shí)去掉，及時(shí)將花盆搬到有散射光的地方見(jiàn)光。并且，種子發(fā)芽后要及時(shí)施一些液肥，比如磷酸二氫鉀，肥的濃度在200倍左右，濃度不要太高、等長(cháng)大些后根據植物的生長(cháng)狀況施肥。
等種子長(cháng)到2—3片葉時(shí)，可以移栽、5—6片葉時(shí)及時(shí)定植、定植前盆度放一點(diǎn)緩釋顆粒肥（比如復合肥）和腐熟的有機肥。如果想植株將來(lái)豐滿(mǎn)一些，可以打尖或摘心，同時(shí)也起到矮化的作用、但雞冠花不能打尖。
播種后要注意水分、溫度、濕度的管理，只有各項工作都做到位，才能保證植物的完好發(fā)育。
扦插
扦插也稱(chēng)插條，是一種培育植物的常用繁殖方法�？梢约羧∧承┦苣芰χ参锏那o、葉、根、芽等（在園藝上稱(chēng)插穗），或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽種，使之成為獨立的新植株。在農林業(yè)生產(chǎn)中，不同植物扦插時(shí)對條件有不同需求。了解和順應它們的需求，才能獲得更高的繁殖成功率。
嫩枝插是在植物的生長(cháng)期間（以雨季最適宜）所進(jìn)行的帶葉扦插。選擇當年生發(fā)育充實(shí)的半成熟枝條作插穗，長(cháng)度一般為10 cm左右，保證每個(gè)插穗帶兩到三個(gè)葉片，以便它們能進(jìn)行光合作用制造養料，促進(jìn)生根。如葉片較大，可只留一片或將葉片剪去一部分，以減少蒸發(fā)量。草本植物的嫩枝插最好選取枝梢部分，可大大提高成活率，且能迅速獲得理想株形。紫背大葵的扦插就屬于嫩枝插。在這次實(shí)習過(guò)程中我們學(xué)習了石榴花的扦插水插，即把插穗基部先浸泡在水中，定期換水，等生根后再移植到土中。豆瓣綠的莖和葉都可以水插。
為了保證扦插的成活，必須注意以下幾個(gè)關(guān)鍵性的問(wèn)題：
1、插穗的選擇和處理。要選擇生長(cháng)健壯沒(méi)有病蟲(chóng)害的枝條作插穗。選好插穗后要精心處理。嫩枝插的插穗采后應立即扦插，以防萎蔫影響成活。多漿植物（如仙人掌等），剪取后應放在通風(fēng)處晾幾天，等切口略有干縮再扦插；或用微火略燒烤下面切口，以防止腐爛。一般植物插穗的下面切口如沾一些剛燒完的草木灰，也有防止腐爛的作用。
2、溫度。一般植物的扦插以保持20～25 ℃C生根最快。溫度過(guò)低生根慢，過(guò)高則易引起插穗切口腐爛。所以，如果人為控制溫度的條件，一年四季均可扦插。自然條件下，則以春秋兩季溫度為宜。
3、濕度。扦插后要切實(shí)注意使扦插基質(zhì)保持濕潤狀態(tài)，但也不可使之過(guò)濕，否則引起腐爛。同時(shí)，還應注意空氣的濕度，可用覆蓋塑料薄膜的'方法保持濕度，但要注意在一定時(shí)間內通氣。
嫁接
嫁接是將優(yōu)良品種的芽或枝移接到另一個(gè)生長(cháng)健壯、對當地自然條件適應性強的植株上，使之成為一個(gè)新的優(yōu)良品種植株的方法。
在嫁接方法中，取用的枝或芽稱(chēng)為接穗，承受接穗的植株稱(chēng)為砧木。砧木的強大根系吸收水分和無(wú)機鹽，接穗的葉子制造有機物；接穗的枝上生長(cháng)接穗那個(gè)品種的果實(shí)。接穗受到野生砧木強大生活力的影響，使它發(fā)育得更良好。如栽培“紅玉”蘋(píng)果是用“紅玉”樹(shù)上的枝作接穗，而用山荊子或海棠作砧木；栽培柑桔，常以柑桔作接穗，而用枳作砧木。
嫁接能否成活，關(guān)鍵在于砧木和接穗間的親和力強弱。一般親緣關(guān)系越近，親和力越強，嫁接越易成活。如同種間、同品種間進(jìn)行嫁接，較易成活。另外，還要注意嫁接時(shí)的季節，落葉樹(shù)在春季枝條發(fā)芽前嫁接最適當；常綠樹(shù)在發(fā)芽后的生長(cháng)旺盛時(shí)嫁接最適當。
嫁接的優(yōu)點(diǎn)是能保持花卉、果樹(shù)的優(yōu)良品質(zhì)。通過(guò)嫁接花卉可提早開(kāi)花，果樹(shù)可提前接果；通過(guò)嫁接可以增進(jìn)植物的抗寒性、抗旱性、抗病蟲(chóng)害的能力和改良果實(shí)的品質(zhì)等。如我國北方地區通過(guò)矮生砧木的嫁接，改良蘋(píng)果的品質(zhì)，使果樹(shù)植株矮化，便于管理和提高單位面積的產(chǎn)量。對胡桃及棗樹(shù)也通過(guò)嫁接改良品質(zhì)，已經(jīng)取得了良好的成果。嫁接尤其對不產(chǎn)生種子的果木，如無(wú)核葡萄、無(wú)核蜜桔的繁殖有著(zhù)重大的意義。
嫁接法已成為繁殖果樹(shù)、花卉最普遍的一種方法。嫁接的方法很多，有切接法、劈接法、舌接法、皮接法、芽接法、根接法等等。
二：標本管
標本館的工作是枯燥而單一的，每天重復著(zhù)同樣的工作，我從最初的興奮歸于平靜。在這里我們學(xué)習了解標本的制作過(guò)程，將標本貼上標簽分類(lèi)保存以及采集、制作、鑒定、保藏技術(shù)。讓我們認識到了許多植物的同時(shí)還了解到了它們的產(chǎn)地生長(cháng)環(huán)境以及各種植物標本的分類(lèi)方法和整理方法。從我學(xué)到的和與老師的接觸中，我對他們產(chǎn)生深深的敬意，這一份份保留如此完整的標本，是對前輩們不辭辛苦，跋山涉水的最好詮釋。
�。ㄒ唬┫腊踩�，重中之重。標本的保藏要求是非常嚴格，因此對標本館來(lái)說(shuō)，防火、防潮、防蟲(chóng)尤為重要。指導教師的多次強調，讓我認識到這些標本的來(lái)之不易及它們的重要。
�。ǘ┓诸�(lèi)整理，耐心恒心。在幾天的分類(lèi)整理中讓我充分體驗到植物王國的豐富多彩。植物分類(lèi)鑒定是需要有足夠的知識積累才能進(jìn)行，我們還沒(méi)有那種能力，望而興嘆形容的就是此時(shí)的情形了。指導教師給我們講解了植物分類(lèi)的基本知識，讓我們在腦海中形成一個(gè)大概思維，便于后面工作。在老師指導下，我們學(xué)習分類(lèi)（包括標本取放、查看翻閱、鑒別歸類(lèi)、保存等），并學(xué)會(huì )了根據《中國植物志》、《云南植物志》進(jìn)行簡(jiǎn)單的鑒別。
�。ㄈ吮狙b訂，粗中有細。學(xué)習標本裝訂雖時(shí)間極短，卻意義非凡。一個(gè)標本制成是一項繁
瑣而細致的工作：標本采集——＞干燥——＞篩選（正、副本）——＞裝訂——＞定型——＞低溫處理——＞鑒定——＞保藏。這只是標本制作的大概流程，當中還有很多細致的地方如用針線(xiàn)還是紙條固定或對標本脫落部分處理，都是需要我加強的地方。
三：植化室
在植物化學(xué)實(shí)驗室學(xué)習天然化學(xué)成分的提取等知識。主要是協(xié)助老師從天然植物中提取活性成分，涉及到的操作就是用分離柱分離然后進(jìn)行蒸餾純化。操作很簡(jiǎn)單但需要的時(shí)間很長(cháng)所以需要很有耐心，每天要重復一個(gè)實(shí)驗很多次有時(shí)會(huì )讓人覺(jué)得枯燥乏味。
植化室學(xué)習，我總結了前面的經(jīng)驗，充分發(fā)揮學(xué)以致問(wèn)的精神，向老師學(xué)習實(shí)驗精神，不懂就問(wèn)，在協(xié)助老師完成實(shí)驗過(guò)程中，能自我發(fā)現問(wèn)題并及時(shí)解決，當中雖有犯錯但也從中積累了寶貴的財富。
在這里我做的部分只是實(shí)驗當中少少的一點(diǎn)，仍是一種寶貴的體驗。老師們在長(cháng)期的實(shí)驗過(guò)程中積累了寶貴的經(jīng)驗，遇到問(wèn)題該怎樣入手，如何解決，他們都能運籌帷幄，簡(jiǎn)單的分離點(diǎn)板分析蘊藏著(zhù)深厚的功底。徹夜實(shí)驗是家常便飯，“唯識求真，協(xié)力創(chuàng )新”是他們的真實(shí)寫(xiě)照，而這些都是我最缺少，也是該學(xué)習的科研精神。
四：組培室
組培室是個(gè)孕育生命的地方，在這我學(xué)會(huì )了組織培養中最基本也是最重要的常識：配制、滅菌，消毒、培養、提高成活率等。
第一階段：準備工作。作為組織培養的強大后盾，準備工作的充分與否至關(guān)重要，從培養基的配制開(kāi)始，灌瓶，包扎，滅菌，都不得馬虎；連簡(jiǎn)單的洗瓶都藏有大學(xué)問(wèn)，而這些檢驗了我們在學(xué)校中的學(xué)習成果。
第二階段：組培移苗。石斛是一種既有觀(guān)賞價(jià)值又有藥用功效的植物。石斛組織培養的技術(shù)發(fā)展已經(jīng)很成熟。對我們這些新手來(lái)說(shuō)，在移苗擴大培養中最重要的就是總結經(jīng)驗，如何減少污染，怎樣做苗的成活率才高將會(huì )是一門(mén)大學(xué)問(wèn)。
五：科普講座
在實(shí)習期間，我們還對當前植物方面的前沿科學(xué)知識進(jìn)行了學(xué)習了解，在這里聽(tīng)取新藥與中藥現代化研究和中國西南生物種質(zhì)資源庫等學(xué)術(shù)專(zhuān)題報告。這次的科普講座讓我認識到一些高深的知識，同時(shí)也認識到目前物種的保藏的方法和植物科學(xué)發(fā)展的方向。
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