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冬至的餃子作文【精華】
在日復一日的學(xué)習、工作或生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文人們可以反映客觀(guān)事物、表達思想感情、傳遞知識信息。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編整理的冬至的餃子作文，希望對大家有所幫助。
冬至的餃子作文1
“冬至大如年”。按通常習俗，這一天，家家戶(hù)戶(hù)要吃豆腐、吃餃子、喝老母雞湯，迎接就要到來(lái)的數九寒天。
小時(shí)候的那個(gè)年代，物質(zhì)條件差，生活艱苦，吃上一頓餃子可是件歡喜事，也是件難事。寒風(fēng)凌冽，家里的老人早早起來(lái)去菜市場(chǎng)，捏著(zhù)肉票排隊買(mǎi)肉。即便低聲下氣，營(yíng)業(yè)員也是將頭抬到天上，隨便賞一塊。那一塊肉基本見(jiàn)不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。順便買(mǎi)些蔬菜，回家后擇好洗凈瀝干切碎，和那已經(jīng)剁好的肉泥混合在一起，再加上蔥、姜、油、糖、鹽、醬油等，攪拌均勻。餡料準備好了，大人們又開(kāi)始和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不軟不硬方才滿(mǎn)意。
一切準備就緒，一家人便在桌面上清理出一塊位置開(kāi)始包餃子。根據年齡和能力，家里人各有分工：母親搓面切面頭，我搟皮，外婆包餃子，年幼的弟弟將包好的餃子整理到竹匾中，高齡的曾外祖父負責下餃子。一家人忙得不亦樂(lè )乎。當時(shí)，看著(zhù)外婆拿過(guò)一張餃子皮，放入適量的餡兒，轉眼一個(gè)漂亮的.餃子就呈現在面前，感覺(jué)像變魔法一般。
餃子包到一定數量時(shí)，便燒開(kāi)水下餃子了。那一只只白胖的餃子在沸水中上下翻滾，煞是可愛(ài)。水開(kāi)三遍之后，餃子熟了。揭開(kāi)鍋，香氣撲鼻，饞得人直咽口水。盛出兩大盤(pán)，一盤(pán)送給沒(méi)空包餃子的左鄰右舍，一盤(pán)自家老老小小共同分享。吃著(zhù)，說(shuō)著(zhù)，笑著(zhù)，繼續包著(zhù)。那餃子里包入了溫馨、幸福，吃餃子更多的是享受濃濃的親情。
歲月流轉，兩位老人已仙去，而現在的我們又忙于工作和家務(wù)，很少再有時(shí)間和母親圍在桌邊包餃子。即使調配的餡兒再好，只要是用那買(mǎi)來(lái)的餃皮包裹，總少了那一份餃子香，卻又多了一份思念、一份渴盼。
冬至的餃子作文2
俗話(huà)說(shuō)“冬至餃子，夏至面”，今天正好是冬至，媽媽要教我包餃子，我一聽(tīng)高興得一蹦三尺高。我可從來(lái)沒(méi)包過(guò)餃子，今天正好學(xué)一學(xué)。
中午一放學(xué)，我趕緊跑回家。首先我幫媽媽摘韭菜，我一根一根仔細地摘著(zhù)綠油油的韭菜，把上面的黃葉子。壞葉子全摘干凈，然后拿到水管沖洗干凈控干水。媽媽把牛肉切成一小塊一小塊的，我又幫著(zhù)媽媽剁餡，剁了沒(méi)幾下，我的手就開(kāi)始發(fā)酸，只好叫媽媽來(lái)剁。媽媽剁好陷找來(lái)一個(gè)大盆，把陷和韭菜放在一起，放上調料調好陷。
接著(zhù)我和媽媽一起和好面，開(kāi)始搟皮。媽媽叫我把面搓成圓長(cháng)條，切成小塊，用手按平，用搟面杖搟平�？墒菗{面杖在我手里一點(diǎn)也不聽(tīng)話(huà)，來(lái)回亂滾，費了半天勁搟的`一點(diǎn)也不圓。媽媽告訴我說(shuō)：“要邊搟邊轉餃子皮才行�！遍_(kāi)始包餃子了，媽媽說(shuō)：“要把餃子皮攤平放在手掌上，夾起一些陷子放在上面，把兩邊對齊輕輕一捏就行了�！�
我試著(zhù)包了一個(gè)，可餃子怎么也豎不起來(lái)，像個(gè)歪脖子一樣老躺著(zhù)。媽媽告訴我說(shuō)：“不用著(zhù)急，慢慢來(lái)，熟能生巧。餃子餡不能放得太多，也不能放得過(guò)少，要對稱(chēng)捏緊�！甭�(tīng)了媽媽的話(huà)，我又重新開(kāi)始包，終于包了幾個(gè)站著(zhù)的餃子，真開(kāi)心。
包完餃子，爸爸燒好水準備下餃子。爸爸神氣地說(shuō)：“這下餃子也有學(xué)問(wèn)喲!餃子下鍋要用鍋鏟來(lái)動(dòng)一動(dòng)，要不然會(huì )粘鍋的，水開(kāi)了以后還要往里加幾次涼水，那樣餃子才能煮熟�！辈灰粫�(huì )兒爸爸端上來(lái)熱氣騰騰的餃子，全家人圍在一起吃水餃開(kāi)心極了。
吃著(zhù)美味的餃子，我們三人會(huì )心地笑了。
冬至的餃子作文3
冬至(WinterSolstice)，是中國農歷中一個(gè)非常重要的節氣，也是中華民族的一個(gè)傳統節日，冬至俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(cháng)的一天;中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓吃南瓜的習俗，諺語(yǔ)：“冬至到，吃水餃�！标P(guān)于該節氣的詩(shī)詞和影視作品還有很多。
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的.節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃�！边@種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著(zhù)《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫�！睎|漢時(shí)他曾任長(cháng)沙太守，訪(fǎng)病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著(zhù)“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝�。至今南�?yáng)出國仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
冬至的餃子作文4
冬至到了，餃子是必不可少的節日飯。有句民謠是“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。所以，今天中午一放學(xué)，媽媽就說(shuō)包餃子，并且牟星宇媽媽也一起過(guò)來(lái)包餃子。我高興的說(shuō)：“我們也學(xué)包餃子，媽媽同意了。
我們先學(xué)第一步，媽媽教我們把面放在盆里，然后一邊往面粉里澆水，攪動(dòng)面粉和面，我照媽媽說(shuō)的做，可是一會(huì )兒兩只手就被粘住了，媽媽往我手上撒了一些干面粉才把面弄干凈。原來(lái)看媽媽和面時(shí)覺(jué)得很簡(jiǎn)單，現在覺(jué)得真難啊!在媽媽的指導下，我們笨拙的.把面終于揉到一起。
第二步是切餡，今天的餡是藕和胡蘿卜的，我們先把藕和胡蘿卜插成細條，又剁成沫，然后阿姨放上較好的肉和佐料，餡就弄好了。
第三步是揉面和搟皮，首先媽媽在面板上把面揉勻，切成四小塊，又把一小塊面拉成長(cháng)條，切成一小段一小段的，再把小段壓扁，搟成一個(gè)一個(gè)小面片。我們也學(xué)著(zhù)媽媽的樣子做起來(lái)，可一到我手上，它們就變得不聽(tīng)話(huà)了，尤其是搟面片，我右手拿著(zhù)搟面杖，左手拿著(zhù)面餅，可是怎么搟也搟不圓，不是粘在面杖上，就是不聽(tīng)使喚地搟成各種各樣的形狀。我說(shuō)：“唉，真難”。媽媽和阿姨包著(zhù)水餃說(shuō)：“挺好，挺好”。聽(tīng)著(zhù)她們的鼓勵，真希望搟得一個(gè)比一個(gè)好。
第四步就是學(xué)包水餃了，我把面片放在手上，又用勺子弄了一點(diǎn)餃子餡，可是這邊捏好，那邊漏餡了。我想：我再包一個(gè)，要少放一點(diǎn)餡，我捏好一看，沒(méi)漏餡，可放在那，就像一個(gè)半圓的面餅，真難看。媽媽看我泄氣的樣子，就手把手教起來(lái)，他讓我拿起一個(gè)面片，放上餡，然后把皮合起來(lái)，先再中間一捏，在向兩邊一捏，直到?jīng)]有縫兒，我包了一個(gè)又一個(gè)，媽媽說(shuō)我有進(jìn)步，我心里美滋滋的。
在我們共同努力下，餃子終于包好了。這時(shí)，鍋里的水也燒開(kāi)了，我還學(xué)著(zhù)大人的樣子煮水餃，一會(huì )功夫，一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰的餃子就端了上來(lái)，我吃了一個(gè)水餃，覺(jué)得今天的餃子格外香。我第一次包餃子，真開(kāi)心啊!
冬至的餃子作文5
今天是冬至，是24節氣中重要的一個(gè)節氣。這天是一年中白天最短，夜晚最長(cháng)的日子。冬至有北方吃餃子、南方吃湯圓的風(fēng)俗。傳說(shuō)這個(gè)風(fēng)俗是為了紀念醫圣張仲景治病救人而流傳下來(lái)的。
今天我們全家想包三鮮餡的餃子吃。中午，我和母親先把韭菜擇干凈又用水洗干凈放在籃子里晾干，用泡上了木耳和凍蝦。下午放學(xué)的時(shí)候發(fā)現木耳大得填過(guò)了碗，他變得可真快！大大的木耳有的像我們的耳朵一樣。
在母親的指導下開(kāi)始了準備工作之一——和面。我一邊用左手加水，一邊用右手和面。不一會(huì )兒，干干的面成了一個(gè)個(gè)小濕面團。我又左右手開(kāi)攻把面往一個(gè)方向揉終于和成了一個(gè)大面團。母親高興地說(shuō)：“兒子，你學(xué)會(huì )和面了！”
在母親的鼓勵下，我又拿了兩個(gè)雞蛋打在碗里，我一敲它就碎了，黃澄澄的蛋黃流了出來(lái)。我拿著(zhù)筷子使勁攪拌，母親在鍋里放上了油，我倒了進(jìn)去，用筷子攪拌了一下就好了。原來(lái)雞蛋就是這樣炒出來(lái)的呀！
木耳、蝦仁在我的刀下粉身碎骨，母親在盆里把所有的`餡放到一起加上了油、鹽調好了餡。準備包餃子了，母親搟皮，我包餃子。我先把面皮平攤在左手掌上，用勺子把先放到中間，再兩面對折，把邊捏嚴實(shí)就好了�？粗�(zhù)母親包的餃子又圓又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又連續包了十來(lái)個(gè)�？粗�(zhù)他們一個(gè)個(gè)站好隊排在那里，好像要急著(zhù)下鍋呢！
鍋里的水等得不耐煩了，咕咚咕咚翻起了滾兒。我和母親把餃子一個(gè)個(gè)放到水里，蓋上鍋蓋，等了幾分鐘水開(kāi)了，餃子也在快樂(lè )的跳舞。母親說(shuō)：“接一勺涼水倒進(jìn)去，等水開(kāi)了，餃子就可以出鍋了�！庇谑俏揖鸵勒者@樣，餃子被我盛到了盤(pán)子里。
吃著(zhù)自己包的餃子真香��！
冬至的餃子作文6
過(guò)冬至啦！人們在這一天會(huì )包餃子、吃餛飩，臺灣人喜歡用糯米捏成雞、狗、鴨、牛、羊……象征吉祥。爸爸媽媽工作平時(shí)很忙，我們很少在家包餃子，但是唯獨在冬至這天，媽媽會(huì )早早地準備好各種肉餡和素餡在家里包餃子。
今年的冬至，媽媽像往年一樣早早地準備好了各種餃子餡。中午放學(xué)后，我邀請了兩個(gè)好朋友——王俊清和趙芊芊來(lái)我們家一起包餃子。一路上我們像一只只歡快的小鳥(niǎo)，蹦蹦跳跳，不一會(huì )兒就來(lái)到了我們的家。
“孩子們，快去洗手，準備包餃子啦！”我們剛一進(jìn)門(mén)，媽媽就高聲叫道。我們把手洗得干干凈凈，飛快地奔向廚房。
媽媽負責搟面皮，我們負責包餃子。包餃子可是我的拿手絕活。首先，我先給她們倆做個(gè)示范。我先拿了一張面皮，放了一些餡，把皮對折，左手托住面皮，用右手的大拇指和食指捏住一頭，然后左裹一下，右裹一下，順勢再把面皮往上提一下，手不斷往前走，頃刻間，一個(gè)帶花邊的.小餃子就出來(lái)了。我小心翼翼地把它放在面板上，心里樂(lè )滋滋的。兩個(gè)好朋友看了也羨慕不已，拿起面皮開(kāi)始學(xué)習包餃子。
我們每人拿了一張面皮，我怎么做，她們就怎么做，我是一步一步地教，她們是一步一步地學(xué)。剛開(kāi)始讓她們少放些餡，這樣容易包，否則，菜容易出來(lái)，包不住。在我和媽媽的指導下，她們一次比一次有進(jìn)步，越來(lái)越熟練，從最開(kāi)始花花綠綠的“小圓球”到白白胖胖的“長(cháng)餃子”，她們可是下了不少功夫��！
吃著(zhù)自己包的餃子，雖然大大小小，有的餃子由于包的時(shí)候用力不均還煮爛了，但是我們還是開(kāi)心極了，每人吃了一大碗。
今年的冬至，能和好朋友一起包餃子，我感到非�？鞓�(lè )。經(jīng)過(guò)一次次的努力，我教會(huì )了好朋友包餃子，她們也感到非�？鞓�(lè )，真是一舉兩得��！
冬至的餃子作文7
冬至這天，我不僅自己包了餃子，吃了餃子。而且還了解到了許多有關(guān)冬至的知識。
冬至，又稱(chēng)“長(cháng)至”、“一線(xiàn)”，意指這一天中國所處的北半球白晝最短，以后每天白晝漸長(cháng)，“日短之至，日影長(cháng)之至”，故稱(chēng)為冬至。按農歷歷法，全年二十四節氣中有八個(gè)標志陰陽(yáng)四時(shí)始末的節令，即立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至。舊時(shí)，每逢此八個(gè)節令，都要舉行祭祀、游樂(lè )活動(dòng)。
先秦以冬至為歲首，君王每逢冬至便不再過(guò)問(wèn)國政，百姓也可以在家聽(tīng)五天音樂(lè )。漢朝時(shí)稱(chēng)“冬至”為“日至”，官場(chǎng)要舉行賀節之儀，并放假休息，民間要給父母尊長(cháng)拜節。唐朝時(shí)，“京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，饗祀先祖”�！肚練q時(shí)記》說(shuō)宋朝“冬至三日之內，店肆皆罷市，垂簾飲博，謂之做節”。直至明朝正統己巳年以前，冬至節一直是十分熱鬧的。明代宗時(shí)官方不再過(guò)冬至節，但民間還一直沿襲舊俗。
不論貧富，冬至這天，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃�！睋f(shuō)是古代河南名醫張仲景因記掛鄉親們在冬天耳朵受凍,遂于冬至那天在南陽(yáng)東關(guān)空地上搭起醫棚,向窮人舍“祛寒?huà)啥鷾?“嬌耳”即現在的'餃子),使人吃了以后只覺(jué)渾身溫暖,兩耳發(fā)熱。為了紀念他,民間百姓就將冬至吃餃子的習俗傳承延續至今。至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
今年我自己包了餃子，吃了餃子，就不用擔心耳朵會(huì )凍掉了，哈哈！
冬至的餃子作文8
冬至是我們中華民族的傳統節日，這一天為什么要吃餃子呢，尤其是在北方，你像我們老家河南，到了冬至，要包餃子，每個(gè)人都得吃，你要不吃，耳朵可能就得被凍掉。這是一個(gè)習俗，怎么傳下來(lái)的呢？
據說(shuō)在東漢末年，在河南地界兒，有一年冬天，天兒特別冷，天寒地凍，寒風(fēng)刺骨，大雪封門(mén)，那年頭也沒(méi)有空調沒(méi)有暖氣，吃不飽穿不暖，很多人都得了凍瘡，剛開(kāi)始是凍手，后來(lái)凍腳，凍手凍腳，怎么這么不老實(shí)��！啊，把手和腳都給凍壞了。后來(lái)耳朵、臉，以至于全身都生了凍瘡，是疼痛難忍，不光是疼，它還癢，你說(shuō)這多難受啊，苦不堪言！有的'人耳朵都給凍沒(méi)了，全身潰爛的也有。你說(shuō)，這老百姓碰到這個(gè)天災，政府不管嗎？管？沒(méi)法管。當時(shí)是什么個(gè)情況，兵荒馬亂，諸侯紛爭，沒(méi)人顧得上黎民疾苦。
就在這個(gè)時(shí)候，活菩薩出現了，醫圣張仲景回鄉祭祖，張仲景他是河南南陽(yáng)人，這一路上看到這樣的情景，心急如焚。這怎么得了，我得治病救人哪。他就在當地搭起了一個(gè)醫棚，支起了一口大鍋，把白菜、羊肉切碎，加入花椒胡椒和一些祛寒提熱的藥材，放在鍋里煎熬，完了之后用面皮兒包起來(lái)，包成耳朵的形狀。再放到鍋里煮熟，連湯帶食，免費發(fā)放給窮人，老百姓吃了之后，你還別說(shuō)，發(fā)現不光抵御了傷寒，還治好了凍傷的耳朵。從這兒之后，鄉親們就模仿制作這種食品，稱(chēng)之為餃耳，又叫它餃子。發(fā)放餃子這天恰好是冬至，后來(lái)人們?yōu)榱思o念這位圣人，每到冬至這天就吃餃子，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。冬天到了，吃一碗熱騰騰的餃子，這是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。
冬至的餃子作文9
一年一度的冬至佳節到啦！這一天，我和媽媽在家里包餃子。我們包的餃子是我最?lèi)?ài)吃的素餡兒韭菜餃子。
媽媽首先買(mǎi)了韭菜、雞蛋、木耳和香菇。第一步是和面，媽媽把面團揉來(lái)揉去，接著(zhù)媽媽把面團搓成長(cháng)條，又把長(cháng)條切成很小很小的面團。
我和媽媽開(kāi)始調餡兒。我先幫媽媽把韭菜洗好切成碎片兒。與此同時(shí)，媽媽把雞蛋炒好啦！接著(zhù)我洗木耳，媽媽洗香菇，我們又分別把木耳和香菇切好炒好，然后把雞蛋，韭菜，木耳，香菇這四樣東西放在一個(gè)大盆子里攪拌均勻，我們終于可以包餃子嘍！
我擅長(cháng)搟皮兒，于是我負責搟皮兒。媽媽負責包餃子。我把一個(gè)個(gè)的小面團搟成面皮兒，使搟出來(lái)的'面皮兒邊上薄中間厚，那樣做出來(lái)的餃子才好吃。我專(zhuān)心致志的搟面皮兒，并不停地把搟好的餃子皮兒遞在媽媽的手里。媽媽左手拿著(zhù)餃子皮兒，右手拿筷子，用筷子夾餡，把餡放在餃子皮兒上，再用手把兩個(gè)口合上，最后用大拇指在餃子的最下方頂一下，餃子就可以站起來(lái)啦。
我和媽媽忙得不亦樂(lè )乎，雖然累了一點(diǎn)兒，但我和媽媽都非常開(kāi)心，非�？鞓�(lè )。
做好之后，我和媽媽津津有味的吃著(zhù)餃子。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁从酗溩幽�？”媽媽說(shuō)：著(zhù)名的神醫張仲景先生來(lái)到一個(gè)地方，發(fā)現天氣冷了以后人們的耳朵就都凍爛啦。于是張仲景把面皮里包進(jìn)飽滿(mǎn)的藥餡兒，人吃了以后耳朵就好啦，所以餃子都是耳朵形狀的，冬至是紀念張仲景的”。
過(guò)冬至，我了解到了餃子的來(lái)歷，也知道了要齊心協(xié)力團結一心才能把事做好的道理。
冬至的餃子作文10
每年的除夕夜，就像在舉行一場(chǎng)盛大的演出，而餃子，則是演出的壓軸大戲。因為啊，它是最能體現年味，也是最吸引我的菜品了。
三鮮、白菜、大蔥、蝦仁、瞧瞧這些餡料，簡(jiǎn)直就是百吃不厭啊，想到白花花、圓滾滾的餃子冒著(zhù)熱氣，整齊地躺在盤(pán)子里，在燈光的照耀下，讓人迫不及待地想要咬上一大口呢。
大家都知道很多地方包餃子都喜歡包白菜餡的，這是為什么呀？是因為它最好吃嗎？當然不是，這個(gè)也是有原因的——白菜和“百財”是諧音，所以到了新年時(shí)，人們尤其愛(ài)包白菜餡的餃子。都希望未來(lái)能發(fā)財吉祥。白菜，自然也就成了餃子餡兒的最佳人選。
提到餃子，你們一定會(huì )想到新年，不過(guò)可不光過(guò)年的時(shí)候會(huì )吃餃子。還記得那句俗語(yǔ)嗎？冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。記起來(lái)了嗎？冬至也要吃餃子，不過(guò)話(huà)說(shuō)，吃餃子真能治耳朵嗎？那就要從這個(gè)傳說(shuō)說(shuō)起了。
你們知道張仲景嗎？他是漢朝的一位神醫。相傳，他有一年冬至這天回家鄉，看到窮苦的老百姓們又冷又餓，很多人的耳朵都凍傷了，很是難過(guò)。于是他就支起一口鍋，煮了很多羊肉、辣椒，還有一些驅寒的中藥材。哇！簡(jiǎn)直是香飄十里呀。吸引了很多老鄉過(guò)來(lái)。張仲景非常聰明，他為了節省時(shí)間，也為了大家吃的方便，就用面皮把這些料包起來(lái)，煮熟了給大家吃。面捏成的形狀就像耳朵一樣，這個(gè)秘方就叫“嬌耳湯”，又好吃有效，大家吃完之后渾身發(fā)熱，耳朵也不疼啦。然后大家就把這種做法流傳下來(lái)，“嬌耳”也就變成“餃子”了。
那么稱(chēng)為“國食”的餃子，真的'是全民都在吃嗎？沒(méi)錯，不過(guò)還是北方人吃得比較多。我們北方還流傳著(zhù)一句話(huà)：好吃不過(guò)餃子。雖然現在的我們可能覺(jué)得比和餃子好吃的美食多了去了，不過(guò)，在舊社會(huì )能吃上一頓熱氣騰騰的餃子，對很多人很多人來(lái)說(shuō)都是一件很幸福的事呢。
冬至的餃子作文11
東漢時(shí)候，南陽(yáng)有個(gè)張仲景，是個(gè)名醫。他醫術(shù)很高，不管什么疑難病癥，都能手到病除，人們稱(chēng)贊他是妙手回春的醫圣。
張仲景在長(cháng)沙做官，那年告老還鄉，正是冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心里很難受。
張仲景一到家，登門(mén)求醫的人很多，他雖然很忙，可心里總掛記著(zhù)那些凍爛耳朵的窮鄉親。他叫他的弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭個(gè)棚子，盤(pán)上大鍋，在冬至的那天開(kāi)了張，給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫“祛寒?huà)啥鷾�，是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬。等煮好后把羊肉和藥物撈出�?lái)切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋。然后分給來(lái)討藥的人，每人1大碗湯，兩只嬌耳。人們吃了嬌耳，喝了祛寒湯，只覺(jué)渾身發(fā)暖，兩耳生熟。
張仲景在長(cháng)沙做官的`時(shí)候，經(jīng)常為當地百姓治病，受到那里的百姓愛(ài)戴。他告老還鄉后，長(cháng)沙的人們，每年推選幾位德高望重的老人，帶著(zhù)鄉親們的心意去看望他。那年，張仲景身染重病，長(cháng)沙的老人說(shuō)，長(cháng)沙有一穴好地，想叫他壽終時(shí)葬于長(cháng)沙。南陽(yáng)的人哪里肯依?兩下?tīng)幊称饋?lái)。張仲景說(shuō)：“我吃過(guò)長(cháng)沙水，不忘長(cháng)沙父老情;我生于南陽(yáng)地，不忘家鄉養育恩。我死了，你們抬著(zhù)我的棺材，向長(cháng)沙方向走去，靈繩在哪里斷了，就把我葬在那里算了�！北娙艘宦�(tīng)，也不再爭論了。
那年冬至，張仲景壽終了，長(cháng)沙來(lái)了許多人吊喪，你一挑，我一擔，把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修廟供奉，這就是現在的醫圣祠。
張仲景是冬至這天壽終的，又是冬至這天開(kāi)張舍。祛寒?huà)啥鷾钡�。為了紀念這一天，每年冬至家家戶(hù)戶(hù)都包餃子吃，并說(shuō)冬至吃了餃子，耳朵就不會(huì )凍掉了。
此后，每逢冬至進(jìn)九，大家都紛紛爭食餃子，有諺語(yǔ)“冬至的餃子不凍耳”。
冬至的餃子作文12
昨天是冬至，也就是三九天的開(kāi)始，媽媽叫我們所有人都回家吃餃子，以前在黑土地時(shí)流傳說(shuō)冬至吃餃子，夏至吃面，也就是冬至吃餃子凍不死，夏至吃面熱不死，其時(shí)這只是一種說(shuō)法，但我們還是回家一起包餃子了。
媽媽早就把餡、面準備好了，只等我們到了在包，現在人們都吃不多了，圖得只是個(gè)熱鬧、那個(gè)氣氛，每次包餃子都是媽媽搟皮，我們大家包，今天包到一半，妹妹說(shuō)她搟皮，讓媽媽休息一下，也是，快七十的人了，每次她都搶著(zhù)搟，因她不愿意包，這次我們說(shuō)你還是上一邊休息去吧，這么多人用不著(zhù)你的，我們邊說(shuō)邊包，一會(huì )就包好幾大拍子，只是吃飯的人還沒(méi)有到齊，于是我們邊看電視、邊聊著(zhù)天，等著(zhù)那些閑人們的回來(lái)。
一年一年真快呀，過(guò)完冬至這個(gè)節氣，今年又快過(guò)去了，在過(guò)完小寒、大寒一年就完了，人們感嘆日子的.流失，人們感嘆時(shí)光的無(wú)情，以前貧窮的年代，人們溫飽都成問(wèn)題，只有逢年過(guò)節才能改善一下火食，所以大人、孩子都盼望著(zhù)過(guò)年，那時(shí)人們覺(jué)得過(guò)年真好，“吃好的、穿好的，跟著(zhù)老娘趕腳去”，這句話(huà)大多數人都會(huì )說(shuō)，都會(huì )記得，而如今別說(shuō)過(guò)年，就是平時(shí)人們吃得如同以前的過(guò)年，所以我們包餃子時(shí)還得分三樣，因爸爸不喜歡吃肉的，小侄不喜歡吃芹菜的，弟弟不喜歡吃白菜的，更是眾口難調，回到從前他們什么都吃了。
今天是雙休日，我想大多數人家一定都在包餃子，而且也會(huì )說(shuō)著(zhù)同樣的話(huà)題吧，也會(huì )為吃、為時(shí)光而感嘆吧，時(shí)光匆匆，歲月無(wú)情呀，但愿人們在不缺吃、不缺穿的今天，能開(kāi)開(kāi)心心過(guò)好每天、每一分鐘。
冬至的餃子作文13
今天是冬至的前一天，大家期盼已久的冬至包餃子活動(dòng)如期舉行，同學(xué)們一個(gè)個(gè)都摩拳擦掌，躍躍欲試，但我的想法卻鶴立雞群——我更在意文化知識與天文知識的解說(shuō)。
楊老師給我們講到；“相傳，在東漢末年，‘醫圣’張仲景在返鄉路上見(jiàn)許多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都被凍爛了，于是親自調制了‘祛寒矯耳湯’他把羊肉，辣椒等驅寒藥材放在鍋里煮熟，然后再把這些東西撈出，切碎，用面皮包成餃子狀的‘?huà)啥逻^(guò)煮熟后分給病人食用人們吃了嬌耳，喝了湯，渾身暖和，兩耳發(fā)熱。半個(gè)月過(guò)后，凍傷的耳朵全都好了。為了紀念這位‘醫圣’張仲景，人們每年冬至無(wú)論如何都要吃一頓餃子”
冬至的來(lái)歷呢？冬至的來(lái)歷還和天文有關(guān)。
郭老師滔滔不絕的講起來(lái)：“冬至是24節氣之一，也是最早被人們發(fā)現的一個(gè)節氣。由于地球的斜軸，咱們看到的太陽(yáng)的軌道是不一樣的，夏至的時(shí)候，地球是最向東傾斜的，所以夏至是一年中白晝最長(cháng)的一天，相反，冬至這天地球是最向西傾斜的，正好是一年中白晝時(shí)間最短的一天�！惫湃司尤辉趲浊昵熬屯ㄟ^(guò)簡(jiǎn)陋的儀器測算出來(lái)。原來(lái)一個(gè)小小的節慶蘊含這這么多知識��！
接下來(lái)，同學(xué)們終于如愿以?xún)敐M(mǎn)心歡喜的去包餃子了。
活動(dòng)室里，同學(xué)們看著(zhù)五顏六色的.餃子皮，馬不停蹄的包了起來(lái)。
一個(gè)同學(xué)舀好了餡，從中間一點(diǎn)一點(diǎn)的向兩邊捏去，捏到最邊上，然后使勁一捏，將食指放在中間，把兩個(gè)角拉到一起，用是指與大拇指壓緊，在把餃子從手指上取下來(lái)，一個(gè)小銅錢(qián)餃子就好了。
我也有我自己的方法：我先舀好餡，把餃子皮對折，然后把中間捏住，再把另外兩邊向內折，接著(zhù)把折上來(lái)的兩邊的褶皺捏緊，再檢查一下有沒(méi)有開(kāi)口的地方，一個(gè)“骨頭”餃子就做好了。大家都在認真的包著(zhù)，桌子上擺滿(mǎn)了每個(gè)人的作品，有正方形的餃子，有三角形的餃子，有半圓形的餃子，有……
餃子出鍋了，大家“走街串巷”的到處品嘗。每個(gè)人臉上都露出了笑容。畢竟，這是大家辛勤勞動(dòng)的成果��！
冬至的餃子作文14
窗外，寒風(fēng)呼嘯……
終于放學(xué)了，疲憊的我迅速推開(kāi)家門(mén)，簡(jiǎn)直太冷了——雙手被嚴寒侵襲得冰涼通紅，臉也被寒風(fēng)刺得疼痛�，F在的我，只想進(jìn)家，感受感受溫暖。
一進(jìn)家門(mén)，就看見(jiàn)桌上擺著(zhù)一袋面粉，屈指一算，又到了冬至的日子，該吃餃子了。
我正思索間，外婆從廚房里探出頭來(lái)：“回來(lái)啦，來(lái)，趕緊洗個(gè)手，一起包餃子吧！”我甩下書(shū)包，我顧不得洗手的冰冷，連忙奔至桌前，與外婆開(kāi)啟了一場(chǎng)與餃子的`“親密接觸”。
我趕緊捻起一聲面皮，讓外婆手把手地教我包餃子的技巧�！皩溒て戒佋谑稚�，舀一勺餡餃皮中央，然后餃皮兩頭一重合，將餡裹起來(lái)，對，對，就是這樣！”外婆一邊示范，一邊用語(yǔ)言引導我�？粗�(zhù)外婆忙碌的手，溫和的笑容，我感受到一種發(fā)自?xún)刃牡臏嘏�，我想這就是幸福吧。
在幾次傳授后，我熟悉了技巧，逐漸加快，鋪上餡，裹上皮，折一折，沾上水，繞一圈……這些口訣時(shí)刻在我腦海中回蕩，我看著(zhù)外婆，外婆看著(zhù)我，燈光聚焦到桌前，映著(zhù)我們一老一小的背影，都在感受著(zhù)這小小的幸福。
片刻工夫，一籃水餃便包好了，承載著(zhù)我與外婆的辛勞，它開(kāi)始了與水的碰撞摩合，不消半響，幽香便順著(zhù)空間，彌漫在家中，也彌漫在心底。
一鍋餃子就這樣冒著(zhù)熱氣，熱騰騰地端上桌來(lái)。爸爸媽媽也下班回家了，在這個(gè)冬至日，一家人圍著(zhù)餐桌，吃著(zhù)盤(pán)子里雪白可口的水餃，談笑風(fēng)生。驀然地，我們沉浸在這身邊的幸福中。
其實(shí)，發(fā)現幸福并不困難，一次小小的奉獻，無(wú)論鄉村城市，無(wú)論山南水北，幸福都一直在，只要我們用心尋找，一定會(huì )發(fā)現。
或許真的是發(fā)自?xún)刃陌�，在與家人吃餃子時(shí)，我感受不到任何寒冷，只有溫暖駐我心。窗外，任它風(fēng)吹雨打，窗內是永久的團圓和幸福。
期待著(zhù)，下一次身邊的幸�！�
冬至的餃子作文15
隆冬，北風(fēng)凜冽，銀灰色的云塊在天空中奔騰馳騁，寒流滾滾，正醞釀著(zhù)一場(chǎng)大雪。從嘴里、鼻孔里噴出來(lái)的團團熱氣便凝成了一層層霜花，凍結在皮帽四周，恰似一頂銀色的頭盔戴在我那小小的、圓溜溜的腦袋上。冬至盼來(lái)了，可以吃餃子了，冬風(fēng)哥哥傷不到我們的耳朵啦！
餃子皮、餃子餡還有煮鍋已各就各位，準備行動(dòng)了。我見(jiàn)媽媽輕輕的捏起一塊餃子皮放在手心，道上，倒上一點(diǎn)餡，用水在餃子皮周邊抹上一圈，折紙一樣對整齊，兩手迅速捏幾下，一個(gè)可愛(ài)的小餃子就變出來(lái)了，我一本正經(jīng)的學(xué)著(zhù)，還挺有模有樣的。
餃子士兵昂首挺胸，整整齊齊排成一個(gè)威武的戰隊，時(shí)刻準備進(jìn)入鍋中探險。媽媽忙里忙外，我跟著(zhù)媽媽裝腔作勢地走來(lái)走去，不料卻撞上了滾燙的水鍋。
這幅驚險快速的畫(huà)面仿佛在我的眼前慢動(dòng)作播放：鍋的蓋子掉落，燙水隨即也從鍋中灑出來(lái)，霎時(shí)間，媽媽一把將我推開(kāi)，熱水無(wú)情的撲向媽媽的手臂，還留下了抹不去的.火紅的足跡。
姍姍來(lái)遲的餃子晚餐擺上了桌，媽媽沒(méi)去醫院，也沒(méi)去擦藥，而是裝作若無(wú)其事的樣子陪我們吃餃子，她把衣袖拉了拉，遮住受傷的胳膊，可是我的目光依舊離不開(kāi)那道傷口，即使有衣服的遮擋，但我還是看到了，看到了傷口在哭泣；即使媽媽沒(méi)有露出痛苦的表情，但我還是看到了，看到了媽媽的心在忍受。
媽媽現在不在我的身邊，但每天還會(huì )給我打電話(huà)，又一年的冬至來(lái)了，我想念媽媽?zhuān)肽顙寢屪龅娘溩�，想�?zhù)媽媽和我之間每一個(gè)美好的瞬間，突然媽媽來(lái)電話(huà)了：“優(yōu)優(yōu)，冬至到了，你有沒(méi)有吃餃子��？”
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